陈占功 刘 岩
日常饮食中，药食同源的食材很多，用好下列4种食材可以起到滋养五脏六腑的功效。
莲子：养心安神 “若要不失眠，煮粥加白莲”。药典中记载，莲子味甘涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、养心安神的功效，临床常用于脾虚泄泻、心悸失眠等症。食用莲子时，带皮去心效果较佳。推荐一个莲子食疗方“莲子红枣桂圆羹”：取莲子30克，红枣、桂圆肉各20克，冰糖适量；莲子去心，红枣去核；一同放入砂锅内，加清水小火炖至莲子酥烂，下冰糖调味即可。需要提醒的是，莲子心也是一味中药材，其性味苦寒，上火心烦时，不妨沏一杯莲子心茶饮用。
栗子：防治肾虚 “栗，肾之果也，肾病宜食之”。中医认为，板栗性甘温，有养胃健脾、补肾强筋、活血消肿等功效，常用于治疗肾虚所致的腰膝酸软、腿脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿瘤、筋骨疼痛等，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。栗子尤其适合中老年人，每日早晚各吃5-10枚生板栗，可有效防治肾虚、腰酸腿疼。吃时要细嚼慢咽，一次不宜吃太多。
花生：滋养脏腑 中医认为，花生仁、花生红衣、花生壳、花生茎叶及花生芽均有一定药用价值。花生以炖食为更佳，更好连着花生衣一起吃。推荐一个食疗方“花生粥”：取花生米45克、粳米100克、冰糖适量，脾胃气虚者可加山药30克，肺虚干咳者可加百合15克。此粥具有健脾开胃、止咳平喘、润肠通便的功效。
芡实：祛湿健脾 芡实味甘涩，性平，归脾、肾经，具有除湿、健脾、止带的功效，有“水中人参”的美称，常用于遗尿尿频、脾虚久泻等症。如果体内湿气比较重（表现为头重如裹、不思饮食、腹胀、口中黏腻、大便黏滞不爽、小便浑浊或淋漓不尽、嗜睡畏冷等）的人群，不妨试试芡实食疗方：取等量芡实、炒薏米、赤小豆，三者共同熬粥服用。另外，小儿先天脾胃虚弱，若饮食不当，常会腹泻、呕吐，可经常食用芡实南瓜粥。具体做法：准备南瓜、芡实、大米，比例约为4∶1∶1，先将芡实和大米下锅，加入3-4倍的水，待芡实煮至开花后，放入去皮南瓜，煮至黏稠即可。
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来源： 甘肃日报
瑞龙中药大讲堂｜莲子莲子，又称白莲、莲实、莲米、莲肉，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥，或除去莲子心后干燥。
莲子性甘、味涩，平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效，用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。
莲入药最早载于东汉时期《神农本草经》，以藕实茎之名载于上品：“一名水芝丹。”魏晋时期《名医别录》增补：“一名莲。”南北朝《本草经集注》记载：“藕实茎，即今莲子。”这是莲子之名在本草中首次出现。
现代莲子商品有红莲子和白莲子两种，分别对应带有种皮及除去种皮的种子。现行《中国药典》收载的莲子为带有种皮的红莲子。
莲子是我国的特产之一，初以河南为产区，后逐渐扩展到江南，至今全国各地可栽培种植，以福建、湖南、江西为道地主产区，其中，产于福建建宁的建莲、湖南湘潭的湘莲和江西广昌的赣莲并称为“中国三大莲子”。另有江苏的“湖莲”、浙江的“宣莲”等，其品质在市场上亦得到认可。
莲子营养丰富，历来被人们称为食疗佳品，有“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果”的美誉。莲子中除富含蛋白质、脂肪和碳水化合物外，钙、磷和钾的含量也非常丰富。莲子主要含有绿原酸和莲子多糖，具有较强的抗氧化与抗衰老作用。莲子中的维生素种类相对齐全且含量较高，其中维生素 C含量更高，在鲜莲子中高达39.4mg/kg。维生素 C具有较强的抗氧化性，有较好的光保护作用和去除色素沉着作用。
药膳推荐：
（一）雪梨银耳红枣莲子汤
材料：雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚
做法：雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水(水量大约是所有食材的2-3倍)，大火炖开后转小火1小时即可。
功效：润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴
（二）银耳莲子羹
材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克
做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效：羹浓味甜。有润肺养胃的功能。
注意事项：置干燥处，防蛀。
（牛金永）
每周一药：莲子之功效莲子是很常见的中药，很多人都非常的喜欢，它能够为我们的身体带来多种功效，可以帮助人们降压，还能够调理我们的脾胃。不过食用莲子是有一些禁忌的，下面培根小编带大家一起品尝一下吧。
莲子的功效——
1.健脾作用
莲子的药理作用是非常好的，可以帮助我们改善肠胃的不适，莲子本身含有丰富的淀粉和棉子糖，这个物质能够为我们的身体提供营养，并且莲子含有蛋白质等成分，食用之后具有很好的滋补效果，对于脾虚的人群来说吃莲子可以起到健脾的作用。
莲子
荷叶其田田
Study hard and make progress every day.
2.助眠作用
适当的吃一点莲子可以起到宁心安神的效果，生活中因为一些原因，我们出现了神经紧张，或是失眠的情况，那么这个时候可以多吃莲子，莲子中含有丰富的维生素以及微量元素，它们可以帮助人们调节情感、放松情绪，能够帮助人们快速的入睡。
3.降压作用
很多人应该不知道，其实莲子具有很好的降血压效果，莲子会有这样的作用，主要是因为它其中含有的非结晶形生物碱N-9，这个物质可以帮助我们控制血压，并且莲子含有丰富的钾元素可以帮助扩张外周血管，所以能够降低我们身体中的血压。
4.预防贫血、减轻疲劳
莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，可以预防贫血、减轻疲劳的作用。
5.促进代谢、维持酸碱平衡
莲子可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。是因为莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞 *** 白与许多酶的主要成分。
莲子的禁忌——
1.脾胃虚寒
莲子在中医上说是偏寒性的食物，可以清热解毒。但是脾胃虚寒的人士食用只会寒上加寒。
2.肠胃不畅，消化不良
虽然莲子是营养丰富的食物，但是莲子非常难以消化。所以胃消化功能不好的人士好不要食用莲子，以免增加负担。
3.容易便秘
莲子性寒又不容易消化，容易导致大便干燥。所以便秘人士不要食用。
4.感冒时
莲子含有加重感冒的成分，所以感冒时不要食用。
培根中医小结语：其实莲子就可以当做中药，也可以当做食物，它能够帮助我们改善失眠的情况，还可以稳定人们的血压，是很不错的药物和食物，不过我们应该要知道它的禁忌。
注：本文图文来源于 *** ，最终解释权归培根中医。
秋季新鲜莲子成熟了，这个时候吃口感更好最养人！除秋燥、养心安神。很多人都留言说最近睡不好，今天给大家推荐——莲子！
莲子，味甘、涩，性平，具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神的特点。俗话说：“夏吃莲，秋吃莲”。夏天观赏荷花，到了秋天，就该吃莲子了。
莲子传说
相传古时有一位夫人，整夜难眠，皆因心火旺又思虑过甚，为此她很是苦恼，吃了很多药也不起效。
有天，她偶遇一个道姑，聊起这个失眠症，那道姑听后笑了笑，指了指水塘里的荷花，说其果可治你的病。
于是夫人便摘下莲蓬，取出莲子，熬成汤服用。没想到真的治愈了。从此后，莲子汤去心火这一功效也渐渐广为人知。
如何挑选好莲子
之一步：看
1、看颜色：好莲子色泽呈自然白色，稍带淡黄色；劣质莲子黄白不均，暗淡无光泽；
2、看莲孔：好莲子的孔较小，劣质莲子的孔较大；手工和磨皮莲子的孔较小，而用药水泡过的莲孔偏大。
3、看皱皮：好莲子表面有一点自然的皱皮或残留的红皮；劣质莲子刀痕处有膨胀；
4、看磨皮：手工白莲，有一点自然的皱皮；而机器磨皮的白莲，有一点残留的红皮在上面；化学去皮的，在加工过程中在刀痕的地方有一点膨胀。
第二步：闻
好莲子闻起来有淡淡清香味，莲子煮后膨胀很大，咬起来粉糯清香；劣质莲子闻起来有一股 *** 性味道，莲子也煮不烂，煮后的莲子有一股异味。
第三步：听
好莲子必须是很干燥的。莲子干不干，听声音鉴别。非常干的莲子拿在手里揉，发出的声音是很响很脆的，不干的莲子声音就很钝不响。
莲子药膳
1、莲子怀山药粥
【食材】莲子肉(去心)40克，怀山药20克，糯米适量
【做法】将糯米洗净，放入沙锅内，加水。将莲子和怀山药洗净，同米共煮。煮熟后，加冰糖调味食用。
【益处】健脾胃、止泄泻、增食欲的功效。
2、莲子芡实瘦肉汤
【食材】瘦肉250克，芡实10克，莲子15克，姜片少许，盐3克，料酒10毫升，鸡粉适量
【做法】
莲子去芯，瘦肉切块汆水，取砂锅，放入莲子、芡实、姜片、瘦肉，倒水烧开，淋入料酒，炖1小时，加入盐、鸡粉，拌匀，将瘦肉汤盛入碗中即成。
【益处】 益气补血、养心安神
3、百合莲子烤梨
【食材】砀山梨、银耳、红枣、枸杞、百合、莲子、冰糖
【做法】
1、将砀山梨洗净、去皮、去核；
2、准备百合、莲子、银耳、红枣、枸杞等多种配料；
3、先将银耳煮30分钟，然后放入梨，再煮20分钟；
4、把梨和银耳放入炖盅，加入百合、莲子、银耳、红枣、枸杞等多种食材；
5、把炖盅放入烤箱，每半小时加一次水，共烤制2小时；
6、烤梨新鲜出炉，即可享用美味。
夏季湿气重怎么祛湿？这2种药膳可帮助祛湿，很有效众所周知，夏季的雨量多并且气温高，所以该季节湿气重。湿气一旦进入人体，很容易伤及脾胃。脾胃受到损伤后，就常会感到食欲不振，饭后腹胀和气短乏力。下面就介绍两款药膳可以帮助去除湿气，补充益气和调理中焦。
那么夏季祛湿的药膳有哪些呢？
1、山药薏仁汤
该汤选用麦芽、茅根、山竹，山药、薏仁等药材，同时加入红枣、排骨和生姜。将所有食材洗净后，生姜一定要去皮切片。猪排骨一定要放入冷水中煮沸，然后再拿出沥干。准备工作做好后，将所有食材放入砂锅中大火煮沸。这些中药材，茅根可以起到凉血清热作用，还可以解烦渴。玉竹起到滋阴润燥、补津液、止渴的作用。红枣大家所熟知的有养血安神之用。薏仁和山药起到去湿健脾之用。这些食材混合煲汤后可以起到滋阴补血、清热养胃、生津养血、祛湿除燥之用。在夏季该汤属于良方。
2、红豆莲子羹
红豆莲子羹，是用莲子和红豆。别看食材简单，它作用远没有那么简单。红豆莲子羹，可以起到养心益肾、祛痰除湿、补阳虚、补气虚的作用。它的做法是将红豆清洗干净，然后浸泡两小时，再放入电饭锅后将其煮至绵软，最后加入莲子继续煮20分钟即可。需要注意的是，莲子一定要后下，不能同时煮。在该汤中红豆味苦性平，能起到理气活血，清热解毒之用。莲子味甘涩，性平能起到，养心益肾，补脾安神，涩精止泻之用。对于湿热体质的人来说，红豆可以换成赤小豆，对于阳虚体质的人来说可以使用去心莲子。
除了以上两种药膳在夏季我们还可以选用荷叶粥和冬瓜粥。这两种粥在去除湿气方面也颇有效果。此外还有很多健脾利湿的食物，例如小米、薏苡仁、玉米、白萝卜、紫菜、扁豆等。在夏季60岁以上的老人需要多保养心脏。他们需要做到调养精神，保持平和心态，不要忧郁，切忌恼怒和心情大起大落。
总而言之，在夏季多喝山药薏仁汤和红豆莲子羹，对于祛除体内痰湿是很有帮助的。同时夏季温度高，一定要注意补充水分。如果体内水分不足，就很容易脱水和中暑。夏季饮食主要以清淡、易消化和富含纤维素的食物为主。此外，可以多吃一些清热利湿的食物。在夏季，有充足的睡眠也是很重要的一件事。
食物里的“四大名补”，补肾、补肝、养胃、健脾的都有参考资料：
1、《两款药膳夏季祛湿》，今日头条，2020-06-16
事实上，有些食物也是“养生高手”，并不全是那些名贵的中草药材或保健品，而是我们身边一些非常普通的食材。
特别是下面的四种果实，只要搭配得当、正确食用，称得上“四大名补”。
1
莲子
莲子有很好的滋补作用，古人认为它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。
不仅有助缓解失眠等，对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但补肾、补血效果更好；白莲子口感香糯，健脾的功效更强。
除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用 *** ，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。
2
芡实
这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，又称“鸡头米”、“鸡头”等，在南方较常见。中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。
其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。
3
栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受欢迎的零食，含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。
中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。
4
花生
花生是一种高蛋白的油料作物，自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。
值得注意的是，花生红衣（即花生皮）补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。
来源： *** BC万家灯火
平时多吃莲子，既能补五脏，这三个难缠问题也靠它莲子是睡莲科植物的果实，又称白莲、莲实、莲米等，不仅可以当食物去吃，还是一味经典的中药，入脾、肾、心经，补虚与固涩兼具。《本草纲目》中有这样的记载，“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病”。由此可见，莲子是非常棒的中药，下面给大家介绍三种莲子的功效，大家一起了解一下。
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之一莲子补心
平时晚上睡眠不好，白天心慌，心跳比较快，还出现心律不齐，就可以服用一些莲子。《本草备要》中记载莲子可以清心除烦。而失眠在中医上认为是心神问题，心藏神，火热扰乱心神，导致心神不安，所以就出现了睡不着的情况，也就是我们有时候提到的心神不宁，也就导致晚上睡不着觉，莲子具有清心火的作用，心慌和心跳快，主要由于气血不足，不能养心导致的。莲子可以补气血，补心，心血充足，心脏就有气血滋养，心率就会变得平稳。
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第二莲子补气血
在唐代《食疗本草》中记载莲子能“补五脏不足，利十二经脉气血。”中医上讲人体全身上下一共有十二条正经，全身所需要的气血都在经络中流淌，经络通畅，气血流淌正常，我们的身体才会健康的。有些人气血不足，无精打采，看起来虚弱无力，通常辨证为气血不足，因此可以巧用莲子补气血，而且本身莲子也是一种食材，可以煲粥来吃，不用担心虚不受补。
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第三莲子补脾胃
中医讲脾胃是后天之本，食物的消化在脾胃中完成，脾虚则消化功能也弱，食物就不容易完整的消化，滞留在胃里就成了积食，时间长了，食欲下降，吃点就会肚胀。另外脾虚还会腹泻，这是运化功能失常，无法运化身体内的水湿，多余的水液聚集，湿气就越来越重，湿邪也会往下走，就出现了腹泻的情况。《本草纲目》中记录莲子为“脾之果”，它能补脾气，让脾胃的运化功能逐渐恢复，食物和水液就能正常被吸收，逐渐腹泻和食积就可以改善了。
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注：身体不适请及时就医，莲子的功效仅起到辅助调节作用，请在医生辨证指导下合理应用。
药食同源的“莲子”，有哪些功效？导读：今天学习莲子、石莲子、莲须、莲房、荷蒂的用法。
莲 子
（附石莲子、莲须、莲房、荷蒂）
【性味归经】莲子，甘、涩，平。入脾、肾、心经。
【功效】补脾止泻，养心安神，益肾固精。
【功效特点】本品甘平补脾，兼能养心益肾，涩可固精，兼能止血，故可治疗脾虚泄泻、心悸失眠、肾亏遗精、崩漏带下等证。
石莲子，乃莲子老干莲房，堕于淤泥，经久坚黑如石者，又称“甜石莲”，作用清湿热，开胃进食，专治热毒噤口痢，应用时必以此真者为是。
但一种“苦石莲”系豆科有刺藤本喙英云实的种子，有毒，不能用。
莲须，系莲花中的花蕊，又称莲蕊，味甘涩，功能清心固肾，涩精止血，可治梦遗滑精、尿频遗尿、吐血、崩漏等证。
莲房，即莲蓬壳，苦涩性温，消瘀止血，用于一切下血、溺血、血崩等证，炙炭用。
荷蒂，为荷叶中央近叶柄处剪下来的叶片，生用或煨焦用，能和胃安胎、止血止带，又可治疗脱肛。
莲子的功效、鉴别应用
1. 补脾止泻
用于脾虚泄泻，常与茯苓、白术、山药、砂仁等同用，如参苓白术散。
2. 养心安神
用于心肾不交、心悸失眠，可与酸枣仁、远志、茯苓、珍珠母等同用。
3. 益肾固精
用于肾亏遗精、崩漏带下等证，可与沙苑子、芡实、龙骨、牡蛎、莲须等同用。
【鉴别应用】
莲子与山药，二药均甘平而具涩性，入脾肾，都能补益脾肾而涩肠固下，对于脾虚泄泻及肾虚之遗精、遗尿、带下之证，都可应用。
但莲子尚能养心安神而止血，对于心肾不交所致的心悸失眠、遗精及虚烦、消渴、崩漏之证，较为常用；
山药尚能入肺经，补肺、止咳以治虚劳咳嗽，且山药以补为主，补气又能益阴，故脾虚气少之食少倦怠，及肾虚之腰膝酸软无力等证，都可应用。
莲子的配伍、用量
1. 配芡实
芡实益肾固精摄尿，扶脾止泻，固涩止带，偏于补肾摄精；莲子益肾固涩，健脾止泻，养心宁神，而偏于养心健脾。
二药配伍应用，则健脾止泻，补肾固精止带力强，适用于脾肾两虚之久泻、白带过多及肾虚精关不固之遗精。
2. 配山药、白扁豆
山药补脾胃之阴，强肾固精而止带止泻；白扁豆祛暑和中，扶脾止泻，补而不腻，温能化湿；莲子养心健脾，补肾固涩，能厚肠胃止泄泻。
三药合用，使脾得健运则泄泻可止，此为病后常用之轻补药，主治慢性久泻、营养不良、妇女白带属脾虚中气下陷者效佳。
3. 配酸枣仁
莲子补脾养心，收涩安神；枣仁养心阴益肝血而镇心安神。二药合用，补益心脾，养血安神，用于心悸失眠、怔忡健忘效佳。
4. 配远志肉
莲子补脾益肾，养心安神；远志肉能通肾气，上达于心，故可安神益智。
二药合用，养心血，益肾志，交通心肾，主治心肾不交引起的诸症。
【用法用量】内服：6~12克，入煎剂，或入丸散。
被李时珍称“脾之果”，莲子补脾、补肾、养心，还能补气强身很多地方新鲜莲子已经上市了。莲子是江南“水八仙”之一，是宴席上的佳肴，好一点的莲子还是珍贵补品。
比较好的莲子有：湖南产的“湘莲子”，福建产的“建莲子”，江苏、浙江产的“湖莲子”，习惯认为“建莲子”更好。果壳带有灰黑色的称为石莲子。
《神农本草经》把莲子列为上品，称它“主补中、养神、益气力”，也就是心、脾、肾都能补，类似于山药，但它没有山药的养阴功能。
后来人们又发现它有收涩的特性，能补中有涩、补涩兼施。
补脾又能止泻，所以常用于脾虚腹泻；
补肾又能固精气，因此可以用于尿频、遗尿、男子遗精、女子白带过多或崩漏；
养心又能收敛心神，故也能用于心神不宁、失眠、心烦、心悸。
今天黄药师具体聊聊莲子有哪些妙用。
1、脾虚腹泻
李时珍称莲子为“脾之果”，莲子可以补脾气，除肠胃之湿，增进饮食，固涩大肠。
常用于脾虚所致面色萎黄、食欲差、一吃即饱、呕吐恶心、久泻久痢。
长期、反复发作的痢疾，泻下脓血，可单用莲子粉末，陈米汤调服。
脾虚腹泻经典方：参苓白术散，莲子配党参、白术、山药等补脾止泻药，用于脾虚食少、大便稀、气短咳嗽、疲倦乏力。
图片仅供参考，中成药请在医师指导下使用
2、肾虚遗精、白浊（尿中带白色浊物）
莲子能补肾固精，常用于肾气不足、精关不固引起的遗精、滑精。
如莲肉散，莲子配益智仁、龙骨等分，用于小便白浊，梦遗滑精。
3、脾肾阳虚带下（白带异常）
女子带下，常因脾虚、肾虚引起。莲子补涩兼施，可补虚止带，标本兼治，是止带常用药物。
脾虚，带下清稀、腰酸冷、食少便溏，可配党参、山药、芡实等；
脾虚夹湿，带下量多色白、疲倦食少，可配白术、茯苓等。
4、心烦失眠
莲子能清心除烦，这一点莲子心的作用比莲子肉更强。
但莲子还能养心神，补心血，同时益肾气，可用于心肾不交引起的失眠、心烦、心悸，可配酸枣仁、茯苓、远志等宁心安神药。
莲子心
5、补虚保健
莲子药食同源，味道甘甜，可做菜食，滋养补虚。《图经本草》称莲子可“轻身益气，令人强健”。
长期虚弱、脾肾不足的人，如体虚气短、食欲不好、大便溏稀的人，可单用莲子制成丸剂服用，或与粳米、茯苓等药食同源的食材制成糕点，或磨成粉吃，或与山药、芡实、茯苓等加在粥或煲汤（四神汤），比如八宝粥里就有莲子。
黄药师小贴士：莲子使用注意
莲子补益收涩，因此腹中实胀、燥结便秘者慎用。
莲子主要的功效就是建养脾胃，因为中医说『 五季对五脏，长夏对的是脾 』，而且中医说，脾胃是我们的后天之本，气血生化之源，所以在我们夏天，尤其是七八月份的时候，是最合适养脾胃的，所以这个时候吃莲子的话，就可以健脾养胃，不但让我们夏天都过得很舒服，而且还有一个功效，叫冬病夏治。
什么叫冬病夏治？
因为中医说，『 夏是阳，冬是阴 』，像慢性咽炎，口腔溃疡，唇炎，干燥综合征，这类虚寒性的疾病，它发病有一个特点，就是在冬季的时候，会发作或者加重，而到夏天的时候可以缓解或者减轻或者消失。
尤其是大暑季节里，三伏天里头，阳气最旺，我们要借助于外界的这个阳气适当地再用一些温补，比如说补阳气或者是用一些温阳，驱散体内阴寒的这种 *** 来治疗。
也就是说『夏治』，就可以减少这类疾病。在冬季的发作或者是加重，这就是『冬病夏治』。
中医食疗都有什么方子？
莲子蛋茶调脾胃：
搭配调理脾胃就可以用红枣，红糖，这样的甘温的这个食材来搭配。我们可以升级一点，里面放个鸡蛋，这是调脾胃的一个小方子。
莲子有最重要的作用就是养心安神，夏在季节来讲是阳中之阳，我们的心也是阳中之阳，这两气相合以后，容易产生心火，心火就会烦躁，心火上炎就会出现口腔溃疡。
同时还有虚烦不得眠，也就是睡不好，容易精神不好，久而久之我们的口腔疾病也会出现或者久治不愈。可以用莲子养心安神。
二仁莲子饮养心安神：
养心安神有什么方子可以缓解呢？
酸枣仁，柏子仁，再加上莲子，不但能够养心安神，而且能够润肠通便，这里面我们用两个20克，酸枣仁也要20克，养心安神的作用会更好一些，柏子仁会有点油滑，润肠通便，对便秘，口臭的人更合适，便溏的人要少用一点。
