河北滦南：龙胆石斑鱼养殖成功

2021年12月23日，位于河北省唐山市滦南县嘴东经济开发区的唐山海都水产食品有限公司工厂化养殖车间里，工人在给龙胆石斑鱼喂食。

位于河北省唐山市滦南县嘴东经济开发区的唐山海都水产食品有限公司，在工厂化养殖车间里控制水温、盐度和光照，模拟龙胆石斑鱼自然生长环境，养殖龙胆石斑鱼获得成功。该公司今年4月撒鱼苗，经过7个多月的精心饲养，龙胆石斑鱼生长状态良好，完全适应了当地气候和饲养方式。据了解，龙胆石斑鱼是暖水性的海产鱼类，分布于热带和亚热带海域，在我国主要分布于台湾海峡以及南海海域。通讯员张永新摄影报道

_ueditor_page_break_tag_

2021年12月23日，位于河北省唐山市滦南县嘴东经济开发区的唐山海都水产食品有限公司工厂化养殖车间里，成群的龙胆石斑鱼在养殖池里游动。通讯员张永新摄影报道

脆皮鲜虾、水孱蚝烙、顶汤官燕低温龙胆石斑

脆皮鲜虾

食材&配料：

九节虾16只、咸蛋黄3只、自制蒜虾汁（蒜末打碎过滤成汁）30克、浓缩鸡汁150克、盐焗鸡粉、面粉、泡打粉、生粉

做法：

1. 将虾剪去虾酥开背，放入蒜汁中腌制5分钟捞起拍上干粉
2. 面粉、泡打粉、生粉搅拌均匀做成炸虾粉，把虾都拍上调好的炸虾粉，放入油中炸至硬身
3. 取咸蛋黄碎、浓缩鸡汁、盐焗鸡粉一起搅拌均匀，如图装盘即可

水孱蚝烙

食材&配料：

水孱（九肚鱼）200克、蚝仔200克、天妇罗脆浆150克、色拉油300克、香菜、小葱、鱼露30克

做法：

1. 将水孱取件备用，蚝仔洗净备用
2. 将水孱、蚝仔用天妇罗脆浆均匀上浆
3. 在锅中倒入色拉油，烧至一定的温度，将上浆后的水孱、蚝仔放入锅中炸至酥脆的圆饼状，捞出沥干油分
4. 在平底锅上放置吸油纸，将蚝烙盛入，根据个人口味用香菜小葱撒面，上桌时配上鱼露即可

顶汤官燕低温龙胆石斑

食材&配料：

龙胆石斑1条、官燕2克、鱼子酱、鲜百合、食用芽苗、自制顶汤100毫升、南瓜茸、姜、葱、盐、味粉

做法：

1. 石斑鱼放血宰杀干净，加入葱、姜水、盐、味腌制，放入真空袋中，用低温慢煮机59度煮12分钟
2. 橄榄油将鱼皮煎脆，官燕发好后炖20分钟
3. 顶汤加入南瓜茸、盐、味烧开，将所有的原料装盘即可

巨石斑鱼是石斑鱼类中体型更大者，所以被称为“石斑之王”

海鲜美味，石斑鱼更是如此。而在石斑家族中就有一种体型更大的石斑，那就是巨石斑鱼。巨石斑鱼，为鮨科、石斑鱼属鱼类。巨石斑鱼还有好几个霸气的别名，龙趸，龙胆石斑，鲈滑石斑，鞍带石斑等。体褐色，幼鱼体侧具斑点及斜横带，背鳍鳍棘部下方具有一大黑斑。吻长而尖，侧线有孔鳞64—66个。尾鳍后缘圆形。分布于热带印度洋和太平洋近海。

巨石斑鱼是石斑鱼类中体型更大者，可谓大哥大和巨无霸，故也被称为“石斑之王”。据史料记载，目前发现更大的龙胆2.7m长，600kg重，在澳洲昆士兰，巨石斑鱼被认为是更具代表性的海洋生物之一。

巨石斑鱼性情凶猛，为底层肉食性鱼类，喜栖息在礁盘内的海域中，以底栖甲壳类及小鱼小虾为食。它游泳速度虽不快，但因其身体构造较特殊，故往往以突袭方式来捕食，令猎物猝不及防。

石斑鱼为雄雌同体，巨石斑鱼自然也不例外，具有性转换特征，首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显少于雌性。石斑虽然凶，但是肉质鲜美，营养丰富，特别是人工养殖的成功，让大家都离美味更近了一步，当然，价格还是比较贵的，特别是龙趸这些了。

虽说渔民有时会捕到龙趸，但是也不是经常能吃到，鲜活的石斑一般都会拿去卖掉，自己吃的机会其实还是比较少的。

罕见132公斤龙胆石斑「活30年遭烹」 网怒：为什么不放生？

武汉首批上市！50元/斤，便宜近一半

50元/斤

每批次都有检测报告

6月30日，长江日报记者

在汉口北新华南海鲜水产市场看到

首批武汉本地生长的

珍珠龙胆石斑鱼正式上市

鱼池中的石斑鱼。记者覃柳玮 摄

记者搜索发现

在两大主流生鲜平台上

1条约1斤重

标注产地为福建福州的

鲜活龙胆石斑鱼售价

分别为76.8元、99元

武汉本地养殖的石斑鱼

售价几乎是外地的一半

从养殖场到门店仅1个多小时

上午10时，在兴祥鑫海鲜门店，没一会儿工夫，首批武汉产石斑鱼已售出50多条。石斑鱼体态肥满、游动灵活，黑色的皮肤上散布着颗颗白点，好似粒粒珍珠。养殖的石斑鱼口感鲜美，受到顾客欢迎。

门店经理陈子祥介绍，以往店里销售的石斑鱼都来自福建等沿海地区。“由于距离远，物流成本、损耗率都较高。一次运输最快也要10多个小时，平均下来，每1000斤石斑鱼就要800元运费。”

武汉产石斑鱼来自武汉中科瑞渔科技有限公司汉南基地。在这里，一个个水池规则排布，“咕噜噜”的气泡不断从水底冒出，只要人一靠近，成群的石斑鱼就围了上来。

29日下午，兴祥鑫海鲜的工作人员来到中科瑞渔汉南基地挑选成鱼，每条约0.65～0.7公斤，总共挑选了1200尾。从汉南到汉口北，1个多小时这批石斑鱼就从养殖场到达了销售门店。由于运输成本减少，鱼价也随之降低。

捕捞起来的石斑鱼。

市民有望吃上更多本地鲜活海鲜

海鲜陆养，如何保证石斑鱼的品质？中科瑞渔汉南基地负责人左瀚腾介绍，为了给石斑鱼提供最适宜的生长环境，这里的水温常年稳定在28℃，模拟海水为鱼儿提供了最接近海洋的生长环境。

除了要住得好，吃也很重要。小鱼一天要投喂3次，饲料不仅进行了科学配比，为了实现零投药，饲料中还加入多种益生菌，提高鱼自身的免疫力。

目前，经过专业第三方机构谱尼测试公司34项检测，中科瑞渔送检的首批珍珠龙胆石斑鱼未检出重金属、抗生素等有害物质，达到国家无公害食品的标准。

据悉，该基地面积约100亩的二期工程正在积极推进，未来还将养殖更多品种的海鲜，让武汉市民在家门口就能吃到本地鲜活的海产品。

你喜欢吃石斑鱼吗

采写：记者覃柳玮

来源： 长江日报

石斑鱼怎么选，如何吃？常见石斑鱼大全

在海洋中有这么一类鱼被统称为石斑鱼，已有记录的近100多种，其中在我国东南沿海、北部湾及南沙群岛广泛分布着其中的10属67种。俗话说龙生九子各有不同，在石斑鱼大家族中有的周身色彩艳丽斑点貌若天仙，有的色温性和静若处子，更有的形怪色异，凶狠残暴。同一个名称不同的性情，不同的相貌却又都是美味的至臻。

石斑鱼，学名：（Epinephelus drummondhayi）是硬骨鱼纲鲈形目、鲈亚目、鮨科、石斑鱼属类的统称，广泛分布于热带和亚热带温水海域。

这种鱼体长椭圆形稍侧扁，口大牙细尖，有的扩大成犬牙。其营养丰富，肉质细嫩洁白，口感至臻。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。今天易哥带大家盘点下这些年那些更受欢迎的石斑鱼。

东星斑

东星斑也称七星斑或豹纹鳃棘鲈，原产于中国东沙群岛，生性凶残贪吃，喜欢清晨及午后觅食，幼鱼喜欢吃龙虾而成鱼则以珊瑚鱼为主，有时也吃同类的幼鱼。东星斑主要分布在非洲、日本、澳洲、马来西亚、印尼、菲律宾、越南、泰国及中国。这种鱼鳃盖骨有三个扁平棘，胸鳍宽大，头部、体侧及鳍散布着淡蓝色小斑点，体呈橘红色至红褐色有时也带黑色小斑点，吻圆钝而口裂很大。

东星斑得名源于在中国东沙群岛的星斑，其外形和色彩与一般的石斑鱼不同，颜色缤纷，美丽诱人。其鱼味淡中含鲜，肉质嫩滑洁白，深受美食家的喜爱，全年可上市。值得注意的是市面上经常用珊瑚斑冒充东星斑，两种鱼粗看相似，但细看珊瑚斑体色要比东星斑深，斑点也较为大，肉质正宗的的东星斑要差，因此其价格也较低。

花尾龙趸

花尾龙趸也叫龙胆石斑，其实龙趸也是个统称，它们的共同点是体型巨大并且鱼鳞被鱼皮所覆盖。全年可上市，它是鮨科类更大体型的暖水性鱼种，原产地在澳洲，现在也广泛分布于非洲、印度泰国、越南、印尼、菲律宾，中国的台湾及香港地区。

龙趸石斑生性凶猛领地意识非常强，甚至以小型鲨鱼及海龟为食，除此之外它还以龙虾、蟹类、鯆鱼为食。由于经常独自生活在深水海域的珊瑚区及沟壑中，因此肉质结实皮层丰厚坚韧，成鱼更大可长至2.7米体重可达半吨。其巨大的体型也被成为“斑王”也是昆士兰海洋生物的代表。

鱼不可貌相，这种鱼鱼鳍大而锋利，体侧呈七条横斑，鱼皮富含丰富的维生素，同时由于其以龙虾蟹类为食间接摄取了虾青素是天然的胞外抗氧化剂，因此长相丑陋的它也被誉为“美容护肤之鱼”。

老鼠斑

老鼠斑也叫苏鼠，是原产于东西沙群岛的暖水性鱼种，现在分布于日本、印尼、菲律宾、泰国、越南、澳洲、印度、及中国台湾地区。它们是昼伏夜出的鱼类，觅食时会利用进化后的长嘴啄食缝隙里的鱼贝，比一般的石斑鱼“善良”，体长更大可达70cm一般为20-30cm，可人工繁殖，但其生长速度很慢，容易夭折，因此市面以野生为主。

老鼠斑上市期主要集中在6-8月，其肥美肉软，鱼油丰厚且鱼味浓香，在全世界老鼠斑仅一属一种，在石斑鱼大家族中“鱼口”凋零较为稀有，因此在各大饭店中也被当做顶级海鲜食材。

蓝星

蓝星也称蓝点鳃棘鲈，来自于中国西沙群岛，主要分布于越南、红海、东非、澳洲和日本。与东星斑觅食规律相似，但是在马达加斯加的蓝星一般是在晚上觅食，体长可达60cm。该鱼体长且呈椭圆形，体色呈暗褐色，头部、体侧及各鳍都布有蓝色大而 *** 的斑点。胸部有一大片淡蓝 *** 域。

蓝星斑鱼味清淡，肉质滑嫩细致，外皮比东星斑厚，有时也被叫做西星，一般主要上市季节为5-8月。

豹斑

豹斑有时也被叫做星斑，原产于西沙群岛和菲律宾，主要分布在东非、日本、澳洲、中国、菲律宾。该鱼生性凶猛，繁殖期会做短距离洄游，主要上市期为3-10月。

成鱼体长一般为1.25m，体重24公斤。其胸鳍红色，头、身及鳍布满细小蓝点。主要分为两种颜色，有五条黑色横带，体延长而壮硕。

星斑皮薄带胶质，肉质洁白结实滑嫩食味颇佳。这种鱼身存霸气，又皇帝斑的美誉，业内也称其为“大豹斑”简称杂斑。另外竹星、泰星斑都属于星斑系列产量不多。

红瓜子斑

红瓜子斑也叫红九棘、尾纹九刺鮨，来自于印尼和菲律宾，其次在日本、澳洲、非洲、印度、缅甸、泰国、中国也有分布。这种鱼同样生性凶猛有弱肉强食相互蚕食的特性，喜欢独居。红瓜子斑属于雌雄同体，可按成长转换性别，首次性成熟为雌性，次年转换为雄性，更大体长可达57cm。红瓜子斑身呈红色，有时覆盖着斑点，尾部有V字形白色条纹。

其肉质洁白，结实且滑嫩，鱼味浓厚和老鼠斑相似，体型整体丰满，鱼腹和鱼背的线条分明，活像一颗瓜子。

燕尾斑

燕尾斑也叫侧牙鲈，原产地是菲律宾或越南，在斐济岛、印度洋、斯里兰卡、南非、柬埔寨、中国等地也有分布。它们喜欢白天在礁石区域游荡，也是雌雄同体，外形与东星斑相像，区别是其尾鳍呈弯月或燕尾形。燕尾斑喜欢栖息在岩礁，所以无法用渔网大量捕捞，产量有限，再加上从海上捕捞后见光即死，所以渔民捕捞后会饲养一段时间，待它适应光线后才敢放入暂养池，现在市面上的多为养殖产品。

红斑

红斑也叫赤点石斑鱼，主产于中国，喜欢单独生活，每年夏季开始大量繁殖，成鱼体长一般为20-30cm，最长可达50cm。

香港地区在20世纪80-90年代原也有红斑，但后来由于海水污染和捕捞过度，现在已是一鱼难求。红斑肉质鲜美滑嫩，肉质丰厚，含有浓厚丰富胶质，风味口感盛佳。选购红斑区分养殖和野生较难，最简单的 *** 是看其外观颜色，野生色泽鲜明，鱼鳞闪烁，养殖红斑鱼皮略带黝黑。

芝麻斑

芝麻斑也叫宝石石斑鱼、流氓格仔，是暖温性中下层鱼类，生性凶残但极为机警，以肉食为主，饥饿时会互相残杀，也是雌雄同体，成语一般体长为25-30cm。这种鱼头、鱼身和鳍都呈褐色。鱼体呈纺锤形，体侧斑点大于瞳孔。

芝麻斑一般在5-8月集中上市，而且经常与黄石钉混淆。更大的区别是芝麻斑身体会布满明显斑点，而石钉的斑点并不明显。

红钉

红钉也叫黑边石斑鱼，主要分布在东非、日本、韩国、澳洲及中国。属于肉食性鱼类，喜欢躲在石头后边捕猎，也是雌雄同体，在20世纪80年代其成鱼体长一般为40cm，而如今只有16cm。这种鱼体侧有8-10条横纹，口大眼小吻长，全身有殷红、浅红相间的横带。

其肉质爽滑，但嫩滑程度不及东星斑，较小肉薄。主要上市期为每年的3-7月。

老虎斑

老虎斑也叫棕点石斑鱼，学名 Epinephelus Fuscoguttatus，英文名：Tiger Grouper。老虎斑主要分布在马来、 日本、澳洲、 非洲、 中国，为暖水性鱼类，生性凶猛多疑，一般不会轻易外出捕食，一旦捕食后会迅速游回到隐蔽处。另外老虎斑很挑食，当食物不合口味后，会将其吐出。一般成鱼体长为50cm最长可达1.2m，寿命可达40年。

这种鱼眼小口大，头部及体侧散布许多不规则褐色斑。整体呈长椭圆形，尾鳍有黑色鞍状斑，同时有五块不规则深褐色斑纹排列。老虎斑近年来渔获体积也在不断减小。其头大骨多，皮厚又韧，入口比一般的石斑口感粗糙，但是养殖的石斑鱼口感上有很大的改善。

杉斑

杉斑也叫纹波石斑鱼、清水石斑鱼，主要分布在东非、大溪地、日本和澳洲，是珊瑚礁常见的鱼类，喜欢在23-29℃的海水中生活，也是雌雄同体。每到繁殖期，杉斑会从不同区域的珊瑚礁做长距离的洄游聚集。杉斑乍看略像老虎斑，只是皮上斑块不同，颜色深浅各异，另外二者更大的区分是老虎斑眼睛长在头顶，杉斑眼睛长在头部两侧，更大体长可达35cm，体重6-7斤。

杉斑是渔民眼中物美价廉的斑类，好吃又划算。其肉厚鲜甜，骨少爽脆有嚼劲味道很鲜。

海青斑

海青斑也叫点带石斑鱼，主要产于非洲、日本、澳洲和西太平洋。是一种珊瑚鱼，性情活跃且摄食量大，有多次产卵的特性。该鱼身上隐有5条云纹的深色斜带，最后一条在尾柄上。

海青斑养殖和野生区分以色泽最为明显，前者色泽柔和，鱼身有自然感，野生鱼眼为青色。

乌丝斑

乌丝斑也叫横纹九棘鲈，分布非常广泛，背鳍与一般的斑类有区别，身有多条斑纹，看似油斑，但条纹多于油斑，据了解盛产于南中国海七洋州附近。

乌丝斑名字有斑但是其外表与斑类并不相似，除了高耸的背鳍，深咖色的外表，血色的嘴唇外，倒与冧蚌相似。所谓乌丝是指其色泽。主要上市期为3-10月。

油斑

油斑也称褐带石斑鱼，主要产自日本沿海，生性凶残一般在早晨或傍晚外出觅食。油斑体侧有6条暗棕色斑带，体呈浅褐色。在日本相扑选手很爱吃油斑的火锅。在日本和韩国其作为高级食材，价格要比青斑高出3-4倍。

油斑之所以被冠以“油”是因为养在渔港总是不停的游弋，从鱼缸观赏全身油润捞出后更是光可鉴人。

花鬼斑

花鬼斑也叫玛拉巴石斑鱼，学名Epinephelus Malabaricus，英文名：Spotted Grouper。花鬼斑主要产自日本、澳洲、非洲和红海生性凶残且贪吃，经常栖息在洞穴中，属于雌雄同体，更大体长可达2.34m。但是有些花鬼斑品种的鱼体呈团圆而侧略扁。

花鬼斑也俗称青鬼，20世纪80年代的青鬼斑比较大，颜色也靓丽许多。青斑和花鬼斑相似，差异在于花鬼斑有白色白点，而青斑没有。

花头梅

花头梅也叫六角石斑鱼，是暖水高层鱼类，若水温降至18℃就会失去食欲，该鱼会自相残杀一般夜间觅食，也是雌雄同体。

花头梅口味一般，肉质粗糙硬实，不够滑嫩。因此在选购时应该多挑选体形肥胖的。

花英斑

花英斑也叫带帽石斑，主要产自中国、日本、澳洲，属于较小型的石斑鱼，全年均产，但是以春夏季较多。其口大眼小，腹部在胸鳍基部前方有两条暗色带，尾鳍圆形，全身布满不规则玳瑁似的斑点或网状图案。因为斑间隔之狭窄成网状图案，因此也叫花英，另外花头梅与花英斑相似但是身上的斑块不同。

梭罗斑

梭罗斑也叫纵带石斑条板或宽版鮨，实际上也属于杂斑类，包括纵带石斑、宽带石斑和小纹石斑。都属于暖水性中下层鱼类，他们对水温要求较高，不能生活在15℃以下的环境中。更大体长可达2.7m，口大眼小吻长，鱼体呈椭圆形并且粗壮，有两条灰色纵带边褐色且鳍与尾上有不规则暗褐色斑，体侧有5条绿色和灰色相间的纵带。

市面上常见的两种梭罗斑，一种外表布满浅红色的幼细星点，与芝麻斑相似，只是鱼头至尾部多了3条窄身的灰白色纹，鱼身流线优美；另一种外表褐白色相间，鱼纹鲜明，鱼体略肥。至于为何叫梭罗斑，主要因为两色间的坑纹与一种梭罗鱼相似，但确是一种斑类，故称其为梭罗斑。梭罗斑鱼肉雪白，鲜甜清香，鱼皮富含胶质，略带粘却非常可口。

十四斤未成年龙胆斑，化身四道美味菜

*特大龙胆石斑鱼亮相！琼海一条巨型石斑鱼惊艳海港

近日，一条引人注目的特大龙胆石斑鱼在海南省琼海市潭门港外海被捕获，震撼渔民和当地居民。据悉，这条壮硕的石斑鱼全长约1.6米，尾鳍宽度更是超过1尺，惊人的体重达到120多公斤。引起广泛关注的是，这一庞然大物被一家老字号酒楼以31200元的高价收购，折算下来每公斤达到260元。

作为珍贵的食材，这条特大龙胆石斑鱼成为了当地餐饮界的瞩目焦点。这家老字号酒楼不仅以高价购得了这条珍稀石斑鱼，还为其专门搭建了一个特制的展示柜，供顾客观赏。据酒楼负责人表示，这样的特大石斑鱼在市场上较为罕见，相信它将成为顾客品味美食的佳话之一。

专家指出，这种特大龙胆石斑鱼实属石斑鱼类中的佼佼者，通常分布在东南亚、澳洲等海域。近年来，海南渔民在东部海域多次捕获这类巨型石斑鱼，这一现象折射出该地区海洋生态环境的显著改善。生态专家表示，这些珍贵而庞大的石斑鱼的出现，可能是当地渔业可持续发展和生态保护成果的有力证明。

总体而言，这次特大龙胆石斑鱼的捕获为琼海市增添了一抹亮色，也在一定程度上凸显了海南海域生态环境的持续改善。市民们对于这一令人振奋的消息表示热烈的关注，期待未来能够见证更多类似的海洋奇迹。

需求量逐渐回暖，石斑鱼全线上涨，福建珍珠龙胆更高上涨3元/斤

涨涨涨！虽然部分养殖主产区受到疫情影响，流通受限，但总体消费需求量逐渐回暖，支撑价格全线上涨，其中福建地区珍珠龙胆更高上涨3元/斤。

海南地区

据海南卫健委网站消息，8月15日0-24时，海南省新增本土确诊病例426例，新增本土无症状感染者785例，当前疫情整体可控 处于胶着对垒阶段。当地业者表示，疫情在往好的方向走，但防控依然严格，现在只能在低风险地区少量抓鱼。道路管控方面，虽然办了通行证和48小时2次核酸阴性证明便可通行，但鱼车每天只能往返一趟，流通受影响，但市场消费需求稳定，价格也维稳。

海南地区：珍珠龙胆1-2斤规格报价37元/斤，对比上周稳中上扬0.5元/斤，2-3斤规格报价36元/斤。

广东地区

湛江地区：珍珠龙胆1-2 斤规格报价38元/斤，比上周稳中上涨0.5元/斤。当地业者表示，本地区疫情逐渐稳定下来，但还没完全解封，加上消费需求一般，市场走量稳中偏少，价格保持稳定。

阳江茂名地区：珍珠龙胆1-2 斤价格是38元/斤，环比上周上调1元/斤。业内人士表示，由于疫情严格封控，海南石斑鱼出不来，市场流通量少，在消费量增加的提振下，带动价格上涨。前几天价格上涨明显，市场供应量增加了不少，但这两天价格稳定下来，市场走量也偏稳定。

福建地区

本周价格大幅度上涨，再次斩破40元/斤的大关。珍珠龙胆1-1.6斤规格报价42元/斤，对比上周抬升3元/斤。当地业者表示，疫情在福建又卷土重来，对石斑鱼流通和消费有一定的影响，但影响不大。当前宴席量开始逐渐增加，在成鱼存塘量少，需求量上升的影响下，支撑价格上涨。

广西地区

本周价格小幅度上涨，珍珠龙胆1-1.6斤规格报价37元/斤，环比上周涨了1元/斤。业内人士称，价格上涨主要是因为海南受疫情影响，能抓鱼的地区有限，加上疫情封控石斑鱼流通受限，而广西成鱼存塘量少，市场走量少，在消费有所增加的情况下，价格稳中小幅度上涨。

上上养殖服务建议：

石斑鱼养殖过程，莫名死亡，怎么处理？

症状：无虫、无烂身，每天有10～50尾的损耗，出现鱼游塘、浮面等情况下，损耗控制不住。常见外泼 *** 性药物反而造成重大损失。

可对症内服：上上新增料白便消 ? 活肝素 ? 解毒增效因子 ? 上上多西环素。

视鱼摄食情况：20～30斤料/套，连喂3～5餐可明显见到损耗量减少。

处理方案：常见的肠炎型游塘、趴底。本方案通过调理肠道，清楚肝肠毒素，活化肝脏解毒功能，同时压抑体内有害菌繁殖，从而达到内服安全迅速处理此类型“莫名损耗”的病症。

龙胆石斑冒充老虎斑！三亚查处5起旅游市场涉嫌违法行为

来源：三亚发布

为确保春节假日旅游市场规范有序，三亚市市场监督管理局持续开展旅游市场经营行为专项整治行动，重拳出击，严厉打击旅游市场经营的相关违法违规行为。现将5起涉嫌违法行为的典型案例予以公开，请广大涉旅行业经营者引以为戒，严格守法诚信经营。

案例一

三亚川喆海鲜餐饮店涉嫌欺诈消费者案

2023年1月14日，三亚市市场监督管理局工作人员对三亚川喆海鲜餐饮店进行检查，发现其经营场所内的两个海鲜暂养池中有石斑鱼对外销售，其中左侧池中的标价牌上显示“棕点石斑鱼（龙胆石斑鱼）”的价格为76元/500克,右侧池标价牌显示“褐点石斑鱼（老虎石斑鱼）”的价格为98元/500克，但上述两个暂养池中的石斑鱼均为龙胆石斑鱼，且工作人员在检查现场发现了1月14日“老虎石斑鱼”的销售记录，但经现场询问经营者，其表示目前店内没有老虎石斑鱼销售，也无法提供近期老虎石斑鱼的进货记录。经营者在销售海鲜时涉嫌存在以价格低的龙胆石斑鱼冒充价格高的老虎石斑鱼的欺诈消费者行为。我局已将该涉嫌违法案件线索移交市综合行政执法局做进一步深入调查。

案例二

三亚川湘园海鲜店涉嫌欺诈消费者案

2023年1月15日，三亚市市场监督管理局工作人员对三亚川湘园海鲜店进行检查，发现该店一海鲜暂养池中挂有“澳洲龙虾（大）338元/500克”的价格牌，但与该价格牌对应的池中龙虾长有两只大鳌，为明显的波士顿龙虾生物学特征，且该龙虾无明显的澳洲龙虾生物学特征。该经营者的上述行为涉嫌欺诈消费者，我局已将该涉嫌违法案件线索移交市综合行政执法局做进一步深入调查。

案例三

三亚吉阳东海渔家餐饮店涉嫌欺诈消费者案

2023年1月14日，我局执法人员对三亚吉阳东海渔家餐饮店进行检查，发现该店所销售的锯缘青蟹均使用红色麻绳捆绑，标价为238元/500克，我局工作人员当场对捆绑螃蟹的麻绳进行称重，重量为70克。经营者在经营过程中使用麻绳捆绑螃蟹使所销售的商品分量不足，且所销售的据缘青蟹超过了1月5日三亚市发改委发布的海鲜排档餐饮鲜活海产品调控价格（当日调控价格为188元/500克），该美食店已经在经营场所内公示了《价格诚信承诺书》，公开承诺“严格执行三亚市发改委价格监测中心发布的三亚市当日海鲜排档餐饮鲜活海鲜品调控价格，绝不突破调控价格”，该美食店没有履行自己做出的公开承诺，违反了《三亚市海鲜餐饮行业监督管理办法》的相关规定，涉嫌欺诈消费者。我局已将该涉嫌违法案件线索移交市综合行政执法局做进一步深入调查。

案例四

三亚天涯缤海渔家海鲜店涉嫌虚假宣传案

2023年1月11日，三亚市市场监督管理局工作人员在开展专项整治中，对三亚天涯缤海渔家海鲜店进行检查，该店所销售的龙虾价格标签上的名称为锦绣龙虾（大花龙虾），价格为493元/500克，经现场对上述商品进行称重，其中一只龙虾重量为0.890千克。按照三亚市海鲜排档餐饮鲜活海鲜品调控价格和规格的规定，锦绣龙虾（花龙虾）共3种规格，其中，锦绣龙虾（大花龙虾）为2.0-2.5斤左右/只；锦绣龙虾（中花龙虾）为1.5-1.9斤左右/只，调控价格458元/500克。该店在锦绣龙虾（大花龙虾）池中待销售的龙虾称重重量为0.890千克，属于1.5-1.9斤左右/只的锦绣龙虾（中花龙虾），但商家以锦绣龙虾（大花龙虾）对商品进行标称，经营者的上述行为涉嫌对所销售的海鲜作引人误解的虚假宣传。我局已将该涉嫌违法案件线索移交市综合行政执法局做进一步深入调查。

案例五

三亚途尚旅拍有限公司涉嫌欺诈消费者案

2023年1月15日，三亚市市场监督管理局工作人员对三亚途尚旅拍有限公司进行检查，在该经营者经营场所入口右侧发现一块宣传牌，宣传牌分别标注了不同套餐的原价、现价和具体服务事项等内容，如“原价16999元，10999”“原价29999元，23999元”等表示原价与现价的内容，市场监管局执法人员现场要求该经营者提供近期牌照上所标示的按照原价所销售产品的销售记录，经营者表示无法提供。我局随即调取了经营者的部分销售合同，发现同样价位的产品其合同中的服务内容与宣传承诺的服务内容不相同。经营者的上述行为涉嫌利用虚构原价、虚假宣传的方式欺诈消费。我局已将该涉嫌违法案件线索移交市综合行政执法局做进一步深入调查。

来源：三亚市市场监督管理局

标签： 龙胆 石斑 石斑鱼 多少 钱一斤