人工养殖700元一条，野外误捕须立刻放生？中华鲟到底什么身份？

有一种能端上餐桌的“一级保护动物”，你知道是什么吗？

从四川到山东等地，有些以河鲜、海鲜为主的饭店里，菜单上总会出现中华鲟这个名字，价格便宜的四五十块一斤，贵的也不到一百。

而在长江之上，渔民不小心误捕一条中华鲟，船长喊破了嗓子都要让人赶紧放生，生怕这鱼死在船上，自己就要牢底坐穿了。

一条中华鲟竟然会得到两种完全不同的待遇，它到底是什么身份呢？

误捕中华鲟，抓紧放生！

2022年2月12日，宁波市有位六十多岁的渔民老董，在捕鱼时捞上来一条长相奇特的大鱼。

老董捕鱼四十年，经验十分丰富，仔细辨认后发现，这怪鱼和平时 *** 部门培训宣传中的国家一级保护动物中华鲟非常相似，便马上联系当地警方。

警察和相关部门人员马上赶到现场，确认这条大鱼就是中华鲟，检测健康状况正常后，便及时放归宁海湾。

中华鲟是国家一级野生保护动物，相关流域 *** 部门平时会大力向渔民、船夫做科普宣传，就是为了防止误捕、误食之类事情发生。

而在2021年3月，渔民李某等人在非法捕捞作业时，误打误撞捕获了一条中华鲟。而李某在辨认出中华鲟后之一时间联系出售，想要高价卖出。因为没联系好买家，他竟然决定自己吃了，将中华鲟分成多块带回。

后来李某被捕，被判有期徒刑一年四个月，并处罚人民币两万元。

人工繁育中华鲟，新晋网红美食？

然而奇怪的是，近期 *** 上竟然涌现出了一大批声称自己吃过“中华鲟”的网友。

有网友表示，中华鲟可以人工养殖了，自然就可以满足口腹之欲了。很多网红餐厅也将中华鲟端上了餐桌，一道道“美味中华鲟”、“迎宾五彩中华鲟”让很多网友倍感疑惑。

更令网友感到触目惊心的是，很多大型连锁超市中竟然公开售卖中华鲟， *** 社交媒体上更是涌现出一批“如何做中华鲟”、“中华鲟怎么做好吃”的视频。

这让很多人摸不着头脑，中华鲟不是珍稀动物吗？不是吃一口就“牢底坐穿”吗？

在执法人员立案调查后发现，这些餐厅里所谓的“中华鲟”都是人工养殖的普通杂交鲟鱼，并不是真正的中华鲟。中华鲟作为国家一级保护动物，食用是绝对违法的。

而这些商家为了盈利便打造出所谓的噱头吸引顾客，也都受到了市场监督管理局的依法查处。这种投机取巧的的行为本身就是对消费者的欺骗，同时不利于野生动物保护，应该严管杜绝。

中华鲟—水中大熊猫

中华鲟，也称“长江鱼王”，是我国长江流域中更大的鱼。属于食肉性鱼类，以小型或是行动迟缓的鱼类、甲类为主要食物。拥有较长的生命周期，寿命最长甚至可达40年。

中华鲟形态威武，几乎是淡水鱼类中个体更大、寿命最长的鱼。成年的中华鲟体长甚至可达五米，体重可以超过700公斤。然而因为前些年生存环境恶劣，目前平均寿命在30岁左右。

中华鲟是名副其实的“水中活化石”，是与恐龙同时代的，由白垩纪存留至今的，最为古老的鱼类之一。

因为它体型庞大，在水中少有天敌，让人不禁思考，生命力如此顽强的中华鲟，跨越了一亿四千年的历史长河存活至今，为何如今濒临灭绝？

原因一：过度捕捞

由于多年来长江流域周围渔民没有禁制地捕捞，长江中很多鱼类都面临“灭绝危机”。人类过度捕捞，结局不禁是“无鱼可吃”，更是会导致整个渔业系统的崩溃，进而影响整个海洋生态系统。

原因二：水质污染

近些年，随着经济社会发展、城乡基础建设兴起，长江流域、尤其是中下游的水污染已成为引人关注的严重问题。

严重的水污染不仅影响人类正常生活，同时极大程度的影响长江流域生物多样性，一些污染严重江段甚至鱼虾绝迹。

过度捕捞屡禁不止，人类工业发展、非法排放又破坏长江水质，长江流域水生态被破坏，不仅是中华鲟，很多非常常见的鱼类：青鱼、草鱼等都已经接近濒危。

其中最令人痛心的是，我国一级国家保护动物，长江白鲟，已于2022年7月21日，由世界自然保护联盟宣布灭绝。

长江白鲟是我国独有鱼类，被誉为“中国淡水鱼之王”，曾进行了多次圈养繁殖尝试，均以失败告终。

从1983年开始，我国便将白鲟列为国家一级保护动物，严格禁止捕杀同时设置白鲟保护站，但依然难逃灭绝命运。

原因三：葛洲坝阻碍洄游之路

中华鲟多年来繁殖量急剧下降的最主要原因是：中华鲟是洄游鱼，上世纪80年代修建的葛洲坝阻断了中华鲟的洄游之路。

什么是洄游呢？洄游指的是鱼类随着生命周期各个环节推移，重复进行的水中迁徙。

中华鲟在长江上游金沙江一带出生，稍微成熟后便同母亲一起顺江而下，到大海里生活。而到了繁殖的季节，中华鲟妈妈便会游回长江上游，顶着汹涌的水流逆流3000多公里，回到出生的地方产卵。

中华鲟一生只能产卵5-8次，每次都要都要耗费大量体力，同时因为中华鲟鱼卵体积大，产卵数量多，不少鱼卵都变成了江中小鱼嘴下食物。

葛洲坝水电站恰恰阻断了这条路。

葛洲坝建于长江上游，是长江上之一座大型水电站，大坝建成后，解决了华中、华东地区的缺电问题，同时抬高了水位，改善了航运条件，极大程度上提升了人民的生活质量。

但由于当时缺少对生态环境的考虑，以及缺少对野生动物的了解，建造大坝时没有预留通道，就这样，中华鲟千百万年来的洄游之路被阻断了，中华鲟彻底被逼到灭绝边缘。

中华鲟现状

在2013年的繁殖季节，相关部门未检测到任何中华鲟的任何卵或受精卵。这是葛洲坝建成后32年中之一次，中华鲟停止自然产卵。

很多专家都尝试通过人工养殖来改变中华鲟的洄游习惯、改变中华鲟的洄游路线，但真正受影响的只有极小部分鱼群，至今未获得成功。

中国已经建立了三个中华鲟保护区，并设置研究中心，逐年人工繁育鱼苗放流。

据统计，自1981年至今，我国已经放生了超过800万尾中华鲟，但可惜的是仍然无法恢复中华鲟的自然繁殖生态。

中华鲟是否会同白鲟那般，走向灭绝，我们还不得而知。但这严峻的形势确实给紧盯发展、脚步不停的人类敲一记警钟：永远不能忽视对环境和生物多样性的影响，绿水青山才是金山银山。

参考文献

【1】吃个鱼竟然犯法，中华鲟放生700万条，为啥还不让吃？

【2】长江流域水环境现状

【3】长江以北过度捕捞和污水排放破坏，在不禁渔，以后可能将无鱼可吃

【4】“中华鲟”明码标价摆上餐桌？查！

【5】男子捕获中华鲟后食用，被判

男子养鲟鱼花费上百万，多年后杀鱼取卵， *** 鱼子酱

在过去的几年里，我们经常被鼓励去“养鱼”，以作为休闲娱乐或者作为一项有意义的爱好。然而，对于一个男人来说，他花费上百万养鲟鱼的意义却远不止于此。他的动机是为了 *** 出珍贵的鱼子酱，而这一切都源于他对鲟鱼的热爱和对这个行业的看好。

男子养鲟鱼：从爱好到事业，以鱼子酱为动力。在大多数人的日常生活中，养鱼只是一种娱乐方式，但在一位男子的生活中，养鱼却成为了一种事业。他花费上百万养鲟鱼，多年后杀鱼取卵 *** 鱼子酱，将爱好与事业结合，走出了一条不同寻常的道路。

养鲟鱼并不是一件容易的事情。为了确保鲟鱼的健康和良好的生长环境，男主人不仅需要花费大量的时间和精力，还需要对鲟鱼的饲料和水质进行严格的把控。他每天都要精心地照料这些鲟鱼，关注每一个细节，以确保鲟鱼的健康。

这位男子对鲟鱼的热爱要从他年轻的时候说起。他从小就对水生生物充满了好奇心，尤其是那些生活在河流和海洋中的珍稀鱼类。随着时间的推移，他对鲟鱼的热爱变成了对养殖和培育鲟鱼的热情。他决定走上养殖鲟鱼的创业之路，希望能将这个爱好变成一份事业。

在许多人看来，杀鱼取卵 *** 鱼子酱可能是一种残忍的行为。然而，在专业的养殖过程中，这种行为是受到严格控制的。男子在杀鱼取卵的过程中，不仅要确保鲟鱼的生命安全，还要确保所得的鱼卵尽可能地完整无损。当然，这个过程中也需要考虑到伦理和道德的问题。

鲟鱼是一种具有很高经济价值的鱼类，尤其是在 *** 鱼子酱方面。男子了解到，鱼子酱是世界上最昂贵的美食之一，而鲟鱼的鱼子更是被誉为鱼子酱中的极品。这让他看到了商机，也给了他动力去开展这个事业。

在市场需求方面，鱼子酱因其独特的风味和营养价值而倍受食客们的喜爱。尤其是在一些高档餐厅和酒店中，鱼子酱更是被奉为美食中的珍品。正是看到了这样的市场需求，男子才决定将他的鲟鱼养殖和鱼子酱 *** 结合在一起。

为了实现自己的梦想，男子开始了艰辛的努力。他花费大量的时间和精力去学习养殖技术，研究鲟鱼的生长习性和生活环境。同时，他还积极寻找投资和合作伙伴，为他的创业之路做好准备。

在商业模式方面，男子采用养鱼、取卵、加工鱼子酱一条龙的方式。这种模式虽然有一些弊端，比如可能会受到价格波动的影响，但由于他对整个过程的把控，却也能让他在市场竞争中占据一定的优势。

多年的努力终于取得了回报。男子的鲟鱼养殖场成为了一个成功的商业实体，他的鱼子酱也因为品质优良而广受好评。他的产品不仅在当地市场上得到了认可，还远销到了世界各地。

总的来说，这个男子花费上百万养鲟鱼，多年后杀鱼取卵 *** 鱼子酱的故事，既是一段创业历程，也是一段人生经历。在这个过程中，他不仅收获了宝贵的商业经验，也体现了他对鲟鱼和鱼子酱行业的热爱与坚持。虽然有一些道德问题存在，但只要他确保养殖过程的合法性和合理性，并且能够为市场提供高品质的产品，那么他的商业模式就有可能取得成功。

当然，创业的道路并不是一帆风顺的。在养殖和加工过程中，男子遇到了许多困难和挑战。例如，鲟鱼的养殖需要严格控制水质和饲料，对于养殖技术要求极高。此外，在杀鱼取卵的过程中，如何保证鲟鱼的生命安全和卵的质量也是一个重要的问题。但是，男子凭借着他的热情和专业知识，成功地克服了这些困难。

未来，男子将继续面临着各种挑战和机遇。他需要继续关注市场动态，优化养殖和加工技术，提升产品品质和附加值。同时，他也应该更加注重伦理和道德的问题，尽可能减少对环境和动物的负面影响。

在面对伦理和道德问题时，男子也表现出了他的深思熟虑。他知道，在杀鱼取卵的过程中，必须尽可能地减少对鲟鱼的伤害，同时还要确保养殖过程中的环保和可持续性。因此，他采取了一系列措施来保护鲟鱼的生活环境和生命权利。

我们期待着他的故事能够给我们带来更多的启示和思考，让我们更加深入地了解这个充满挑战和机遇的鲟鱼养殖和鱼子酱 *** 行业。

通过多年的努力，男子的事业取得了巨大的成功。他的鲟鱼养殖场成为了一个知名的品牌，他的鱼子酱也成为了美食界的珍品。他的成功故事告诉我们，只要有热情和决心，将爱好变成事业并不是一件不可能的事情。同时，他的经历也让我们思考，在追求商业利益的同时，我们还应该关注环保、伦理和道德等问题，为人类和大自然的和谐发展贡献力量。

云南的钓鱼人钓到218斤鲟鱼，卖了20万块，不好吃还能卖这么贵

前言：

云南是中国著名的旅游胜地之一，以其独特的地理环境和文化风情而闻名。而在这片美丽的土地上，不仅有令人陶醉的山水风光，还有许多独特的生物资源。最近，一则令人称奇的新闻在云南传开：一位名叫李明的钓鱼人在云南某条大江上钓到一条重达218斤的鲟鱼，这让他不禁惊讶。

更令人意外的是，这条鲟鱼虽然并不好吃，却被以20万块的天价售出。这一事件引发了广泛的讨论和思考，也引发了人们对于环境保护和物种保护的关注。

据了解，李明是一名热爱钓鱼的业余钓手，平时喜欢在云南的一些江河湖泊中垂钓。

一天清晨，他像往常一样来到这条大江边，准备度过一个宁静的钓鱼时光。然而，他万万没有想到，这一次的垂钓将带给他前所未有的惊喜。

当他将钓鱼竿抛入江中时，没过多久，就感觉到了强烈的拉力。他用尽全力，艰难地将那巨大的鱼儿拽上岸，才发现这是一条异常庞大的鲟鱼。这条鲟鱼长达2米多，重达218斤，它的巨大身躯令所有在场的人都为之惊叹。

随着李明的垂钓故事在 *** 上疯传，不少人纷纷前来观看这巨型鲟鱼。有人表示钦佩，有人感叹大自然的神奇，然而也有不少人对这样的行为提出质疑。一些环保人士担心，这样的捕捞行为可能对鲟鱼种群造成威胁，而且将它卖掉可能会 *** 更多人从事非法捕捞。

然而，令人遗憾的是，这条巨型鲟鱼在被捕捞上岸后，并没有得到妥善的处理。

原本以为能够卖上个好价钱，但实际上，大多数人尝试后都发现这条鲟鱼的肉并不好吃。鲟鱼的肉质肥美，被誉为“水中珍珠”，但由于鲟鱼属于濒危物种，加上它体型巨大，生活在特定的水域环境，这使得鲟鱼的肉变得异常罕见和昂贵。然而，由于久未见到这样的大鲟鱼，许多人还是不由自主地涌向了购买的热潮。

一位购买了鲟鱼的市民表示：“虽然价格不菲，但毕竟这是一条几百年都难得见到的大鱼，对于收藏或者做宴席也是很有面子的。”不仅如此，这位市民还表示：“也算是为环保出了一份力，购买这样的鱼，也算是对保护生态环境的一种支持。”

然而，更多人对此持反对态度。一些环保人士和动物保护组织呼吁采取措施，禁止非法捕捞和销售濒危物种。

他们认为，即便是为了保护生态环境和濒危物种，也不应该通过购买和交易濒危物种的肉来支持这样的行为。他们希望 *** 能够出台更加严格的法律法规，保护濒危物种免遭非法捕捞和滥交易。

对于这次事件，相关部门也已经开始介入调查。他们将对这条鲟鱼的来源进行调查，并查明是否涉及非法捕捞和销售行为。同时，他们也将加强宣传和教育，增强公众对于环保和物种保护的认识，引导人们正确对待大自然和生物资源。

这次鲟鱼事件给我们带来了深刻的思考。

人类与大自然应该是和谐相处的，我们应该尊重自然、保护自然。大自然赋予我们丰富多样的生物资源，但这并不意味着我们可以为所欲为。只有当我们学会保护和珍视自然的恩赐，我们才能在未来的日子里继续感受到大自然的美妙。

总结：

在探索和发展的道路上，我们需要珍惜大自然的恩赐，保护生态环境和濒危物种。只有这样，云南这片美丽的土地才能继续绽放独特的魅力，让更多的人们在这片土地上感受到大自然的魅力和美好。让我们共同努力，守护我们共同的家园！

爆发！这条鱼收购价暴涨75%，养殖户扭亏为盈，如今一苗难求！

“终于熬出头了”，这个春天，山东临沂的鲟鱼养殖户沈老板终于不再愁眉苦脸了，随着鲟鱼价格持续升高，养鲟鱼已经扭亏为盈了，“之前受疫情影响，无论是内销还是出口，杂交鲟的市场都萎缩得非常厉害，放开后市场回暖的速度很快”。

今年很多淡水鱼价格持续低迷，无论是草鱼鲫鱼等常规鱼还是鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼等特种鱼，低迷的行情让养殖户苦不堪言。而在冷水鱼的品种里，以西杂鲟为代表，过去两三个月里价格大幅上涨，让坚守了3年的养殖户迎来了久违的曙光。

沈老板在山东临沂已经养了10年左右的杂交鲟鱼了，主要是养的是西杂鲟。从资料上来看，西杂鲟，是选西伯利亚鲟为父本，史氏鲟鱼为母本，两种鲟鱼杂交出来的子一代，俗称“西杂鲟”。西杂鲟是继承了父本和母本的优良基因，具有适温性广、抗病能力强、生长速度快，适合人工饲养等特点。对西杂鲟进行实验性人工养殖是从2013开始，取得成果后便开始很多地方推广养殖了。

“腊月底的时候，市场放开了，西杂鲟价格开始涨到11块钱”，开春后西杂鲟继续涨价，1.5斤左右的涨到了13元/斤，3月份涨到了15元/斤。水产养殖网了解到，一两斤的西杂鲟养殖成本大概是10元/斤，在过去几年里，西杂鲟的收购价格长时间低于成本线，更便宜的时候只有8块多钱，有的养殖户亏本处理掉转养其他品种，有的养殖户还是慢慢等价格。

西杂鲟

山东地区本来养西杂鲟的养殖户改行养的品种主要是加州鲈和罗非鱼，但这两个品种今年也不行了，转养的养殖户也比较后悔，加上之前亏本卖掉西杂鲟的损失，不少人已经连续亏了好几年了。在山东等地的水产市场上，1.5斤左右的西杂鲟是标鱼，酒席用的相对多一些，一条西杂鲟清蒸或者红烧，在北方都是一道硬菜，“往年鲈鱼价格比较贵的时候，酒席上会用西杂鲟多一些，现在西杂鲟价格涨起来了，鲈鱼价格又便宜了，有的又改回用鲈鱼了，二者存在一定的竞争关系”。

西杂鲟属于典型的冷水鱼，平时用的饲料和虹鳟鱼金鳟鱼都是通用的，目前山东市场上鲟鱼饲料价格1吨大概靠近九千块，“去年价格也涨了几次，加起来差不多1吨涨了1000块，要不是现在涨价了，全国养鲟鱼的人压力就更大了”。以西杂鲟标鱼为例，15元/斤的塘口收购价格，成本大概10元/斤，一斤鱼的纯利润大概是5元，看起来还是非常可观的，但考虑到过去三年绝大多数鲟鱼养殖户都没赚到钱，现在的收益只能说缓解了养殖户的压力。

在山东地区，西杂鲟大多数都是在水泥池里养的，半亩大的水泥池，能放2万苗西杂鲟苗，随着规格的提升，需要不断地分池，半亩大的水泥池，一般能养5000条的标鱼，大概七八千斤。西杂鲟在养殖过程中对溶氧的要求比较高，增氧机要经常开，电费的成本也是要占一部分的。不过鲟鱼相对来说病害比较少，最常见的病害就是肠炎病，但肠炎病的发病率也是比较低的。

沈老板告诉水产养殖网，西杂鲟养殖成本的主要构成是饲料、鱼苗、电费、人工等等。西杂鲟的料比大概是1.5，养1斤西杂鲟的的饲料成本是6.6元（饲料价格以8800元/吨计算），鱼苗大概是1.2元/条，这两项加起来就是7.8元了，再加上其余几项，差不多就是10元/斤左右的成本，“之前养1斤鲟鱼要亏1块多钱，现在的利润空间是非常大的”。沈老板表示，他养鲟鱼的10年里，今年的价格是更高的。

西杂鲟苗

过去三年里，受多种因素影响，鲟鱼产业快速萎缩，尤其是在2020年西杂鲟能不能继续养下去，这个话题就搞得养殖户寝食难安。后来尽管说可以养殖了，但是市场又歇菜了，活鱼流通和鱼子酱出口都遇到了非常大的问题，养得越多亏得越狠，导致大大小小的养殖场损失很大。水产养殖网了解到，成鱼市场遭遇到巨大的困难，做鱼苗的苗场就少了，所以鱼苗的价格也比以前涨了。

山东临沂很多西杂鲟养殖户都是从山东济宁泗水县泉林镇买进的，泉林镇是西杂鲟苗的一个重要产区，“年前养殖户下定金的话，一条八九公分的西杂鲟苗是1.8元，下一批苗最少还要两个月以后”。而且由于目前西杂鲟价格持续上涨，从8.5元/斤的更低价到15元/斤的价格，已经上涨超过75%，后期如果再涨的话，肯定造成鱼苗严重供不应求，即便有养殖户想快速地大量跟进养殖，也实现不了。

由于西杂鲟种鱼最少需要5年以上，现在优秀的西杂鲟种鱼不多，即便是两个月以后有苗供应，鱼苗供应量肯定不会多，所以即便有养殖户想跟进养西杂鲟也是很困难的，毕竟现在确实是一苗难求。或许正是因为西杂鲟这种独特的特点，目前正在养西杂鲟的养殖户才能顺利地享受目前的高价红利。

鱼价又涨啦！够朋友就请我吃鱼吧……

来源：中国新闻社

记者：谢艺观

“啥？一条鲫鱼要三四十元了？”你没有听错，当你在为不断下跌的猪肉价格欣喜时，水产品已悄悄涨价了，俨然一副“昨日你爱搭不理，今日你高攀不起”的架势。

北京市丰台区一家超市的水产区。中新网记者 谢艺观 摄

“鱼跃龙门”，草鱼、花鲢鱼价格同比涨超五成

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年第20周(5月14日—21日)，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼中，除花鲢鱼外，其余环比均有所上涨。

从同比看，除了大带鱼、大黄花鱼，其他鱼种同比均大幅上涨。如，草鱼周平均价格21.73元/公斤，同比上涨55.0%；花鲢鱼周平均价格19.94元/公斤，同比上涨51.1%；鲤鱼周平均价格18.22元/公斤，同比上涨47.5%。

2021年第20周全国农产品批发市场重点监测的水产品价格及变化幅度。

鱼价是何时开始上涨的？为何比去年贵那么多？

中新网记者梳理发现，鲫鱼自2020年第51周开始上涨，已持续上涨22周；草鱼2021年第11周开始上涨，第19周才出现回落；鲤鱼、花鲢鱼春节后持续上涨，鲤鱼连续上涨11周至第19周环比才小幅下降，花鲢鱼连续上涨12周至第20周环比有所回落；白鲢鱼自2021年第10周开始上涨，现已上涨11周。

商超探访，10元以下一斤的活鱼难寻

活鱼批发价格持续上涨，有人望“鱼”兴叹起来，“去年鲤鱼便宜的时候好像不到10块钱，现在都涨到十几块了。”北京市丰台区一位居民告诉记者。

“即使生长在太湖边也望‘鱼’兴叹，一条鲫鱼没20元拿不下了。”有消费者分享，“前两天负责食堂采购的阿姨说，现在花鲢都涨到十几块钱了，之前都是几块钱一斤。”

北京市丰台区一家菜市场内售卖的水产。中新网记者 谢艺观 摄

在北京市丰台区一家超市内，卖鱼的工作人员表示，“相比之前便宜的时候，现在淡水鱼的价格已翻倍涨，像鲤鱼之前曾卖过5元一斤，现在都16.9元一斤了。”

记者注意到，该超市水产品区的价签显示，鲫鱼22.8元一斤，甲鱼39.9元一斤，虹鳟鱼26.98元一斤，武昌鱼18.9元一斤，桂鱼69元一斤，青江鱼19.8元一斤，黑鱼19.9元一斤，鲟鱼21.98元一斤，河鲈鱼31.9元一斤，草鱼17.6元一斤。10元以下一斤的活鱼产品已不见踪影。

在电商平台上，活鱼产品的价格也“涨”势汹汹。如，美团买菜上，1条鲜活鲤鱼1kg起需要41.9元，鲜活草鱼1kg起38.8元，鲜活鲫鱼200g起14.9元;盒马鲜生上，鲜活桂鱼(400-500g)59.9元，鲜活草鱼(900-1200g)38元，鲜活特大河鲈鱼(750g+)57.9元，鲜活鲤鱼(900-1200g)38元。

饭店要跟涨？烤鱼店月成本增加几万块

中新网记者询问多家烤鱼店，均表示店里用的活鱼进货价格有所上涨。“我们店烤鱼用的主要是鮰鱼，由于价格上涨，现在店里每月进货成本增加几万块。”一家烤鱼店店员说，但因为店里来的多是老顾客，不会贸然涨价，现在还是按原价售卖。

资料图：垂钓爱好者展示才艺。史玉江 摄

不仅是餐饮业，淡水鱼纷纷涨价，也带动钓鱼业成本上升。

钓鱼笼统来讲可以分两种，一种是塘钓，一种是野钓。塘钓就是老板包一个池塘，定期往里面放鱼，大家买票钓鱼。

有网友称，由于今年鲤鱼价格翻了一倍，老板只能提高票价，原来100-200元可以玩一天，现在需要200-300元，甚至更高。

淡水鱼价格为何飙了起来？

从农业农村部数据和中新网记者走访情况看，这波涨价的主角主要是淡水鱼。

“此前几年淡水鱼价格较为低靡，但饲养成本却处于上涨态势，使得部分养殖户陆续转行，目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减，淡水鱼总产量明显下降。”近日安徽省芜湖市发改委在分析淡水鱼价格上涨原因时指出。

据芜湖市发改委信息，春节前鱼价较高，养殖户基本将成鱼清塘，春节过后重新投放了鱼苗，但鱼类饲养需要一定周期，目前鱼塘内多为鱼苗，可以出塘的成鱼数量相对减少，导致市场供应出现紧缺局面。

资料图：湖南大湖冬捕季，工作人员在船上清点刚刚收获的活鱼。周翔 摄

“就我们了解到的情况看，从去年秋季开始，鱼价就逐渐上涨了，只是由于北方在入冬之前要清塘，所以价格上涨并不明显。”北京新发地市场统计部负责人刘通告诉中新网记者。

在刘通看来，“这主要是由于2020年主产区安徽、湖北等地发洪水，一些鱼塘里的鱼顺着洪水跑了，流失了一部分，导致洪水过后鱼存量不足，价格上涨，也导致今年年初鱼苗孵化量不足。”

夏季鱼价明显回落的概率较小

安徽芜湖市发改委认为，随着气温进一步升高，活鱼在运输、销售途中损耗量或有所加大，同时，夏季是淡水鱼的消费旺季，预计鱼价明显回落的概率较小。

另据农业农村部消息，自5月1日12时起，渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海含北部湾海域休渔，时间不少于三个月。

资料图：南海进入伏季休渔期，广西北海千帆归港。王伟臣 摄

随着休渔期来临，海鱼供应减少，是否会促使淡水鱼价格进一步上涨？

“从近几年情况看，休渔期对淡水鱼价格影响不大，况且现在淡水鱼价格已经较高，价格上不会有太大变化。”刘通表示。

“等到秋季，鱼类上市量增加，价格或有所走低。”刘通说，到了10月份左右，北方鱼塘要过冬，塘里的鱼会抛卖，在这段时间，价格通常会偏低。

网友：如果够朋友，就请我吃鱼吧！烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼、炝锅鱼……

原标题：《“一条鱼三四十元，我还是吃猪肉吧”》

06年湖南男子养7万条鱼卖不出去，如今鱼成宝贝，5万一条都不愿卖

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2006年，吴良美从福建来到湖南省资兴市，投资200万办起了一家养殖基地。他养了7万多条鲟鱼，憧憬着将来的丰收。然而，命运似乎开了个不小的玩笑，鱼长大后却卖不出去，吴良美陷入了巨大的亏损，甚至不惜卖掉了北京的两套房产。这一决定差点让他与妻子离婚，被人笑称是个疯子。

然而，吴良美坚信自己的决定，坚持继续养鱼。他的坚定和毅力让他走上了一条不同寻常的道路。几年后，那些卖不出去的鱼身价飙升，吴良美成了众人羡慕的对象，甚至有人出价5万元都无法买到他的鱼。他把一条鱼的附加值提升了10倍，年入2000万元。

吴良美并非一开始就走上养鱼这条路。他从小就表现出商业天赋，18岁时独自前往北京，在大红门市场卖紫菜和银耳开始了自己的创业生涯。他一直是个敢想敢干的急性子，生意越做越大，年轻时的他似乎无所不能。

然而，他并没有满足于此。一次偶然的机会，他了解到商品鲟鱼很有市场，而当时在北京卖鲟鱼的人并不多。他迅速看到了商机，成为了北京最早卖鲟鱼的一批人。当商品鲟鱼上市后，吴良美迅速赚得盆满钵满，一家人过上了幸福的生活。

然而，吴良美的野心并没有止步于此。他决定自己养殖鲟鱼，希望省去中间商的差价。妻子对此感到担忧，但无论家人如何劝说，吴良美都坚持自己的计划。他筹集了资金，在湖南省资兴市办起了养殖场，选择了东江湖这个水资源丰富、生态环境良好的地方。

养殖的初期，吴良美一切都顺利，小鱼苗们健康成长。然而，当鱼苗长大后，他遭遇了巨大的亏损。市场行情不佳，鲟鱼价格下跌，他陷入了困境。但吴良美没有轻言放弃，他坚信市场会回暖，决定等待合适的时机出售。

两年后，市场终于回暖，但吴良美发现自己面临了新的问题。他的鲟鱼因为养殖时间过长，体重超标，无法与市场上的商品鲟鱼竞争。这一次，他陷入了更深的困境，但他并没有轻言放弃，而是坚持寻找新的出路。

突然，一个销售商刘晓勇的出现给了他新的希望。刘晓勇愿意购买他的大鲟鱼，虽然价格远高于市场价。这个意外的机会让吴良美赚得了1032万元。然而，更重要的是，这次交易让吴良美意识到，自己的鲟鱼可以用来生产鱼子酱，这是一个极具潜力的市场。

他积极寻找加工鱼子酱的渠道，最终成功合作，使自己的鲟鱼产值大幅提升。此后，他不仅保留了大鲟鱼用于鱼子酱的生产，还发展了鲟鱼苗、食品深加工和餐馆供应等多个业务。他的养殖场不仅满足了自身需求，还将鲟鱼及其系列产品销售到全国各地，年销售额达到2000多万元。

吴良美的成功不仅源于他的坚持和毅力，还得益于他敏锐的商业嗅觉和不断创新的精神。他敢于尝试新的 *** 和路子，最终找到了一条峰回路转的致富之路。吴良美的故事告诉我们，面对困难和挫折，只要坚持不懈，不断寻找新的机会，就一定能够找到成功的机会。不要害怕冒险，要勇敢追求自己的梦想，因为成功往往就在困难的背后。

以上内容资料均来源于 *** ，本文作者无意针对，影射任何现实国家，政体，组织，种族，个人。相关数据，理论考证于 *** 资料，以上内容并不代表本文作者赞同文章中的律法，规则，观点，行为以及对相关资料的真实性负责。本文作者就以上或相关所产生的任何问题任何概不负责,亦不承担任何直接与间接的法律责任。

秋季捕捞节 巩留鲟鱼大丰收

　天山网讯（记者 甘兴华 通讯员 木拉提·吐尔达买提报道）“起鱼咯！”眼下正是捕鱼的黄金季节，在巩留县伊河鲟业鲟鱼养殖基地，工人们合力捕捞起一网又一网的大鱼，每个人的脸上都洋溢着丰收的喜悦。

　　8月22日一大早，在巩留县伊河鲟业科技股份有限公司养殖基地，数名捕捞工人分工协作、相互配合，齐心协力拉起大网。一队工人站在岸上拉住网绳，收网、赶鱼，将鱼群聚齐到网兜，随着网兜越来越小，一条条大鱼逐渐浮出水面，在渔网里活蹦乱跳。另一队工人跳入水中拉网、装鱼，将一条条肥硕的大鱼抬上岸，倒入卡车的水箱中，整个过程干净利索。

8月22日一大早，巩留县伊河鲟业科技股份有限公司养殖基地，鲟鱼丰收了。木拉提·吐尔达买提 摄

　　巩留县水资源丰富，适合渔业发展，入驻巩留10年的伊河鲟业科技股份有限公司养殖基地，占地329亩，有着278个大小鱼池和苗种孵化车间一个，年存塘量600吨左右，养殖技术和销售渠道日渐成熟。

　　“我们主要养殖品种为西伯利亚鲟、俄罗斯鲟等8个品种的鲟鱼，这次捕捞上岸的鱼即将通过车辆发往伊犁州内各县市水产批发市场及生鲜超市。每公斤批发价格在50元左右，年销售额预计可达1500万元。”巩留县伊河鲟业养殖有限公司厂长郑朋介绍：“每个季度公司都会进行一次大型的捕捞活动，后续，我们计划再引入5个新的品种。同时，公司投资了1100万元，在养殖基地建一个可控温的循环水车间，可以更大限度地做冷水鱼的繁殖，用于供应新疆冷水鱼苗种。”

巩留县伊河鲟业科技股份有限公司养殖基地迎来了鲟鱼丰收季。木拉提·吐尔达买提 摄

　　伊河鲟业科技股份有限公司养殖基地采取“公司+农户”的模式，构建鲟鱼繁育、养殖、销售及加工一体的鲟鱼全产业链，为巩留县渔业发展发挥科技高效养殖示范作用，提升了巩留县特色产业发展水平。

曾经1000元一口的鱼子酱，几年前被中国的养殖商干到了1000元一斤

大家好， 又到了“涛哥瞎白话”时间，今天和大家唠唠号称西方三大美食之一的鱼子酱。基本上关于鱼子酱，你想知道和不想知道的，都在这篇文章里了，也许刘德华那一句“这点够谁吃？再来一罐，一人一罐！”的知名台词，正在悄悄成为现实。

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鱼子酱的值钱可以说是自古以来，它可能在古希腊时代便已流传，但人们还是愿意相信发明者来自如今俄罗斯西南边的顿河流域。大约在2100多年前，那里的渔民不经意间发现，用盐腌渍鲟鱼鱼籽后会获得“咸咸的小爆珠”，并且味道相当可口。这种小爆珠在此后的1000多年里，成为了欧亚沿海（尤其是黑海和里海）地区老少咸宜的美食。

鱼子酱的高昂身价倒并非由于其本身的鲜美口感，而是因为鲟鱼本身过于珍贵——作为大型底栖鱼类，它在捕捞技术不发达的年代，产量低到令人发指。在当时的雅典，一块鲟鱼肉能换一头公牛或100只羊。

而到了罗马帝国时期，鲟鱼更是成为了国宴御用终极菜品，只有在极为特殊意义的日子里才会被端上宴席。在罗马击败百年世仇迦太基帝国后的凯旋典礼上，压轴主菜就是一大盘鲟鱼肉片。当时的罗马皇帝塞维鲁要求在鲟鱼上菜之前，必须用最庄严和悦耳的鼓乐演奏，并且在盘子上使用象征着皇室尊贵的玫瑰花环进行装饰。

比对今时今日，不知何种食材才能享受此等待遇。既然鲟鱼如此尊贵，身为衍生品的鱼子酱自然也成了炙手可热的“网红零食”，常年风靡在王公贵族之间。

但这种风靡的局限性极大，一旦季节不对、存贮环境不好或是鱼卵品质低劣，鱼子酱就会变得难以入口，所以在保鲜和运输技术极度落后的古代，绝大多数的鱼子酱不过是一种齁咸恶心的怪味黑粒罢了。

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1236年，成吉思汗的孙子拔都远征欧洲， 在蒙古铁骑的弓箭和弯刀下，基辅罗斯全境陷落。之后的一天，拔都可汗带着家眷和卫队巡视自己的汗国领土，当地的斯拉夫人不无谄媚地献上一桌丰盛的宴席以讨得可汗的欢心。

当一道鱼子酱配热苹果的菜肴出现在拔都可汗面前时，习惯了简陋餐食的蒙古汉子被恶心到了，这种腥咸的黑色圆粒散发着令人不太愉悦的气味，入 *** 浆之后的黏稠口感更是蒙古人从未有过的震撼体验——总之，可汗觉得这种所谓的“贵族美食”绝对不是正常人类应该吃的东西。

但倔强的斯拉夫人一厢情愿地认为鱼子酱会受到全世界人民的喜爱，他们一面孜孜不倦地将鱼子酱带往欧洲，一面不无自豪地对好奇的欧洲人宣称，这是豪华而尊贵的帝王级美食。可惜长途的运输和落后的保存手段让鱼子酱被端上餐桌上时，已经变得难以入口。法国国王路易十五之一次吃俄国使臣敬呈的黑色鱼子酱，当场将其吐在凡尔赛宫名贵的刺绣地毯上。千里迢迢来到意大利，沿着威尼斯河兜售鱼子酱的俄国商贩们也遇到了极大的阻力，岸上的居民认为这种食物根本就是“吃盐、大粪和苍蝇的混合物”。

这似乎是一个无解的难题，新鲜的鱼子酱在产地明明是无上的珍馐，却因无法长久保持美味而遭到其他地区人们的羞辱，于是在相当长一段历史时期里，鱼子酱如同它们那被视为“欧洲三大蛮族之一”的斯拉夫主人一样，被贴上了“蛮夷口粮”的标签。

这种尴尬的局面，被一位希腊人在300年前改变了。

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瓦尔瓦基斯出生在东爱琴海地区，本是一名普通的海运商人，在第五次俄土战争中，他并没有帮助名义上的统治者奥斯曼土耳其，反而义无反顾地站在了俄军一边。

战后，奥斯曼帝国对境内的这些“叛国通敌分子”进行了搜捕和清算，瓦尔瓦基斯不得不千里逃亡，前往俄国的彼得堡。在那里，他见到了俄国历史上鼎鼎大名的叶卡捷琳娜大帝，这位英明的沙皇授予了瓦尔瓦基斯一项堪比金山的特权——可以里海海域无限制捕捞，并且免除一切赋税。

瓦尔瓦基斯的船队在里海上纵情驰骋，收上的渔网中有着数不清的鲟鱼、鲑鱼和狗鱼，他的政治站队最终为他带来了亿万的财富。

在一次极其偶然的机遇下，瓦尔瓦基斯品尝到了新鲜可口的鱼子酱，商人的敏感让他立即着手探索改善鱼子酱的运输 *** ，在长达数年的试验后，他成功了—— *** 倒也并不复杂，只是将原先盛放鱼子酱的橡木桶换成了椴木桶而已。

这一突破性的改良将他所生产的鱼子酱的保质期提高到了5个月以上！鱼子酱，终于能够进行长距离的运输和保存了！优雅的法国人，严酷的普鲁士人，忙碌的荷兰人和彪悍的丹麦人立刻折服于鱼子酱的美味和芬芳，一时间瓦尔瓦基斯供不应求，鱼子酱身价飙升，很快脱离了平民消费，成为了欧洲各国上流社会的标配。

消息在几年后姗姗来迟，当远在伏尔加河流域的俄国渔民们得知自己这边盛产的小爆珠，居然是欧洲王公贵族们用以标榜身价的昂贵食材时，立刻将主营业务变更为鱼子酱生产——这种感觉就像是拼多多上9.9一件的T恤衫，在大洋彼岸的漂亮国能卖到999美元！一个意思。

供需关系永远是自由市场经济里的神，在大量鱼子酱涌入欧洲之后，它的价格随之跌落神坛成为了平民消费，而人类捕捞技术进一步提升，鲟鱼也不再是难以获得的鱼类，鱼子酱的存量变得越发庞大，直至上世纪初，它甚至已经沦为了美国酒馆中免费供应的小吃。

只是当时人们没有意识到这盛况背后的物种之殇，对鱼子酱毫无顾忌地开发和消费让鲟鱼的数量几何级地减少，不论是密西西比河畔的美国工人还是巴黎街头的时装裁缝，谁都料想不到，短短几十年后，鱼子酱将恢复300年前的荣光，二度成为这颗星球上最顶尖的奢侈食材之一。

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随着鱼子酱文化在欧洲乃至全球流行，里海鲟鱼所产的“黑鱼子酱”被认为是众多鱼子酱中最棒的，既然大家都只认这地方的鱼子酱，那苏联 *** 必须加快从鲟鱼身上榨出财富的速度。1920年苏维埃联邦 *** 成立之初，他们便在伏尔加河流入里海的三角洲地带建立了世界上之一座现代化规模量产鱼子酱的工厂，在这之前，全球的黑鱼子酱主要由当地渔民手工作业完成。

在苏联工人的加班加点下，数以吨计的黑鱼子酱源源不断流向西方世界，那时的鱼子酱就仿佛国际贸易的硬通货，在很大程度上弥补了苏联人极不稳定的农业——在某个特殊的历史时期，苏联不得不从美国进口海量的小麦和冻鸡腿以缓解国内的粮食供应问题，这是一笔天价的费用，钱从哪来？出口黑鱼子酱。

大量的捕捞对于里海鲟鱼来说，不过是灾厄的前兆，真正的审判日则是前所未有的工业污染。苏联时期，整整600万人在伏尔加河流域定居，他们沿着这条母亲河建立起了3000多座工厂，每年通过伏尔加河往里海排放超过150万吨工业废水。鲟鱼本身就是对环境极度敏感的物种，逃过捕捞渔网的幸存者也不得不挣扎在日益加重的水体污染中。根据鱼子酱出口量推算，1968年，里海中的鲟鱼数量比1920时减少了80%，这才过了短短48年啊！

鲟鱼是洄游鱼种，每年会从里海逆流而上，回到伏尔加河的淡水中产卵，但苏联在斯大林格勒修建起了著名的伏尔加大坝，彻底断了鲟鱼在此产卵的念想。鱼子酱价格的“封神之路”自此开始，价格一路狂飙，苏联科学家终于意识到再这么折腾下去，鲟鱼难逃灭绝的厄运，于是他们开始了人工孵化鲟鱼的研究项目，并严格限制每年的鲟鱼捕捞数量。

可惜的是，苏联解体后，那些前加盟共和国的经济遭到了毁灭性的打击，失业者遍地都是，这些绝望而饥饿的人在黑夜中划着小船进入黑海和里海，它们不但装备精良训练有素，而且有专人通过无线电定位对海事组织进行反侦察，即便不小心被发现或逮捕，也不用太过慌张，只需要用偷猎鲟鱼制成的鱼子酱的高额回报贿赂它们，便可相安无事，毕竟无论违法者还是执法者，在当时都是一样开不出工资的可怜人而已。

当然，偶尔也会遇到“冥顽不灵”的正义分子，那就下黑手。上世纪九十年代，就曾发生过一名伊朗高级海事警官组织盗猎者进入捕捞区，结果上岸后却被高加索黑帮杀害的新闻，骇人听闻的“鱼子酱黑帮”浮出水面——其实并不难理解，鱼子酱堪比黄金的价格实在太过诱人，贪婪和贫穷总是能战胜克制与秩序，不是吗？

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据统计，1985年里海各类鲟鱼产量为26000吨，而到了2004年仅能产出760吨，那一时期，天价鱼子酱的新闻频频映入人们的眼帘，一口野生黑鱼子酱的价格甚至到了一克好大几百人民币的程度，浅浅抿一小口就是1000块钱一点都不夸张。

就在此时，号称发达国家粉碎机的中国人民出手了，2013年前后，中国一个不太起眼的科研单位，中国水科院，在经过了长达三十年的研究试验后，终于宣布突破了鲟鱼全人工繁育技术，使我国一跃成为世界更大的鲟鱼养殖国家。

2014年，我国鱼子酱产量占世界10%；

2015年，占世界21.4%；

2016年，占世界34.3%；

2017年，占世界41.9%

而到了2019年，世界上70%的鱼子酱来自中国千岛湖。如此操作之下，国际市场黑鱼子酱价格从117万美元/吨直接腰斩再腰斩，降到了34万美元/吨，折合人民币才1020元一斤，从1000一口，到1000一斤，如此夸张的降幅让那些老牌的鱼子酱出口国瞬间失去了优势，比如原先更大的鱼子酱出口国俄罗斯，现今大部分的鱼子酱都来自中国进口。

法国巴黎26家米其林三星餐厅中的21家，使用的是中国鱼子酱；

德国汉莎航空公司，就是以头等舱无 *** 供应黑鱼子酱为营销噱头的世界顶级航空公司，如今使用的也是中国鱼子酱；

当然，我们的优势并不仅仅在于供应量，高端线也有涉猎，目前全球最顶峰的鱼子酱依然是中国一家千岛湖企业生产的大白鲟鱼子酱，在美国的售价为2100美元一盒，相当于一颗鱼卵4元人民币！被美国人惊呼为全世界最贵的鱼子酱。

好了，今天就瞎白话到这，喜欢就关注我吧，我是爱钓能聊的涛哥。

“一条鱼三四十元，我还是吃猪肉吧”

中新网客户端北京5月25日电 (记者 谢艺观)“啥？一条鲫鱼要三四十元了？”你没有听错，当你在为不断下跌的猪肉价格欣喜时，水产品已悄悄涨价了，俨然一副“昨日你爱搭不理，今日你高攀不起”的架势。

北京市丰台区一家超市的水产区。 中新网记者 谢艺观 摄

“鱼跃龙门”，草鱼、花鲢鱼价格同比涨超五成

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，2021年第20周(5月14日—21日)，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼中，除花鲢鱼外，其余环比均有所上涨。

从同比看，除了大带鱼、大黄花鱼，其他鱼种同比均大幅上涨。如，草鱼周平均价格21.73元/公斤，同比上涨55.0%；花鲢鱼周平均价格19.94元/公斤，同比上涨51.1%；鲤鱼周平均价格18.22元/公斤，同比上涨47.5%。

2021年第20周全国农产品批发市场重点监测的水产品价格及变化幅度。

鱼价是何时开始上涨的？为何比去年贵那么多？

中新网记者梳理发现，鲫鱼自2020年第51周开始上涨，已持续上涨22周；草鱼2021年第11周开始上涨，第19周才出现回落；鲤鱼、花鲢鱼春节后持续上涨，鲤鱼连续上涨11周至第19周环比才小幅下降，花鲢鱼连续上涨12周至第20周环比有所回落；白鲢鱼自2021年第10周开始上涨，现已上涨11周。

商超探访，10元以下一斤的活鱼难寻

活鱼批发价格持续上涨，有人望“鱼”兴叹起来，“去年鲤鱼便宜的时候好像不到10块钱，现在都涨到十几块了。”北京市丰台区一位居民告诉记者。

“即使生长在太湖边也望‘鱼’兴叹，一条鲫鱼没20元拿不下了。”有消费者分享，“前两天负责食堂采购的阿姨说，现在花鲢都涨到十几块钱了，之前都是几块钱一斤。”

北京市丰台区一家菜市场内售卖的水产。 中新网记者 谢艺观 摄

在北京市丰台区一家超市内，卖鱼的工作人员表示，“相比之前便宜的时候，现在淡水鱼的价格已翻倍涨，像鲤鱼之前曾卖过5元一斤，现在都16.9元一斤了。”

记者注意到，该超市水产品区的价签显示，鲫鱼22.8元一斤，甲鱼39.9元一斤，虹鳟鱼26.98元一斤，武昌鱼18.9元一斤，桂鱼69元一斤，青江鱼19.8元一斤，黑鱼19.9元一斤，鲟鱼21.98元一斤，河鲈鱼31.9元一斤，草鱼17.6元一斤。10元以下一斤的活鱼产品已不见踪影。

在电商平台上，活鱼产品的价格也“涨”势汹汹。如，美团买菜上，1条鲜活鲤鱼1kg起需要41.9元，鲜活草鱼1kg起38.8元，鲜活鲫鱼200g起14.9元；盒马鲜生上，鲜活桂鱼(400-500g)59.9元，鲜活草鱼(900-1200g)38元，鲜活特大河鲈鱼(750g+)57.9元，鲜活鲤鱼(900-1200g)38元。

饭店要跟涨？烤鱼店月成本增加几万块

中新网记者询问多家烤鱼店，均表示店里用的活鱼进货价格有所上涨。“我们店烤鱼用的主要是鮰鱼，由于价格上涨，现在店里每月进货成本增加几万块。”一家烤鱼店店员说，但因为店里来的多是老顾客，不会贸然涨价，现在还是按原价售卖。

资料图：垂钓爱好者展示才艺。 史玉江 摄

不仅是餐饮业，淡水鱼纷纷涨价，也带动钓鱼业成本上升。

钓鱼笼统来讲可以分两种，一种是塘钓，一种是野钓。塘钓就是老板包一个池塘，定期往里面放鱼，大家买票钓鱼。

有网友称，由于今年鲤鱼价格翻了一倍，老板只能提高票价，原来100-200元可以玩一天，现在需要200-300元，甚至更高。

淡水鱼价格为何飙了起来？

从农业农村部数据和中新网记者走访情况看，这波涨价的主角主要是淡水鱼。

“此前几年淡水鱼价格较为低靡，但饲养成本却处于上涨态势，使得部分养殖户陆续转行，目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减，淡水鱼总产量明显下降。”近日安徽省芜湖市发改委在分析淡水鱼价格上涨原因时指出。

据芜湖市发改委信息，春节前鱼价较高，养殖户基本将成鱼清塘，春节过后重新投放了鱼苗，但鱼类饲养需要一定周期，目前鱼塘内多为鱼苗，可以出塘的成鱼数量相对减少，导致市场供应出现紧缺局面。

资料图：湖南大湖冬捕季，工作人员在船上清点刚刚收获的活鱼。 周翔 摄

“就我们了解到的情况看，从去年秋季开始，鱼价就逐渐上涨了，只是由于北方在入冬之前要清塘，所以价格上涨并不明显。”北京新发地市场统计部负责人刘通告诉中新网记者。

在刘通看来，“这主要是由于2020年主产区安徽、湖北等地发洪水，一些鱼塘里的鱼顺着洪水跑了，流失了一部分，导致洪水过后鱼存量不足，价格上涨，也导致今年年初鱼苗孵化量不足。”

夏季鱼价明显回落的概率较小

安徽芜湖市发改委认为，随着气温进一步升高，活鱼在运输、销售途中损耗量或有所加大，同时，夏季是淡水鱼的消费旺季，预计鱼价明显回落的概率较小。

另据农业农村部消息，自5月1日12时起，渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海含北部湾海域休渔，时间不少于三个月。

资料图：南海进入伏季休渔期，广西北海千帆归港。 王伟臣 摄

随着休渔期来临，海鱼供应减少，是否会促使淡水鱼价格进一步上涨？

“从近几年情况看，休渔期对淡水鱼价格影响不大，况且现在淡水鱼价格已经较高，价格上不会有太大变化。”刘通表示。

“等到秋季，鱼类上市量增加，价格或有所走低。”刘通说，到了10月份左右，北方鱼塘要过冬，塘里的鱼会抛卖，在这段时间，价格通常会偏低。

你最近有买鱼吗？价格是多少？(完)

来源：中国新闻网

痛心！突发山洪，数百万元的大鲟鱼被卷走！养鱼人失声痛哭，十几年心血毁于一旦

这几天，江西、广东、广西多地因特大暴雨山洪暴发，险情频发。在距江西全南县仅40公里的龙南县，也遭遇了强降雨，多个村庄房屋倒塌，农业生产遭受了极大的破坏。

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37条100多斤大鲟鱼 600尾养了8年的鲟鱼全部被冲走

养殖户失声痛哭

杨村镇山清水秀，养鲟鱼的农户很多，突如其来的泥石流让整个鱼塘都被泥沙冲毁，不少鲟鱼养殖户损失惨重。

江西省赣州龙南县九连山镇古坑村

龙南县杨村镇道路被冲毁

在一个浑浊的水塘里，数十条几十厘米长的鲟鱼都已经死掉，翻着的白色肚皮和土黄色的泥水形成强烈的反差，而鱼塘旁边的土地上，部分捞上来的鲟鱼都已经开始腐烂。

浑浊的鱼塘

鲟鱼养殖户任井亮和家人正冒着大雨，在泥泞的鱼塘里将死掉的鲟鱼一条条捞出。从6月9日晚，任井亮一直忙到现在，已经三个晚上都没有睡觉了。尽管9日晚他就一直在抢修鱼塘，但是10日上午他的鱼还是全部跑掉了。

任井亮家鱼塘

鲟鱼一直是市场上的名贵品种，按照当地批发价，任井亮家的鲟鱼一般卖13元一斤，一条能卖60多元，而现在这些鱼都只能捞出去埋掉，任井亮估计今年的损失在30万元左右。

养殖户任井亮

在龙南县九连山镇古坑村，作为龙南县鲟鱼养殖之一人，徐泽全这几天彷佛瞬间衰老。这次洪水，不仅将他在水库里养的600尾养了8年的鲟鱼冲走，还将他在鱼塘里养殖了十多年的37条100多斤的大鲟鱼全都冲走。

江西省赣州龙南县九连山镇古坑村

徐泽全说，大鲟鱼是取鱼子卖，每斤15000元，100多斤的大鲟鱼可以取10多斤鱼子，因此一条大鲟鱼就价值几十万元，37条大鲟鱼价值550万元。徐泽全说，他本来已经跟北京的买家谈好了价格。

徐泽全家的鱼塘

现在，徐泽全的鱼塘一片狼藉，堆满了树干和垃圾。6月10日早上，暴雨引发山洪，将徐泽全家的鱼塘完全摧毁，损失近千万。徐泽全的儿媳赖金梅当时哭着用手机记录了全过程。

徐泽全儿媳 赖金梅：100多斤的大鲟鱼就这样游走了，它们在水里挣扎着，我老公去救鱼，我叫他回来，我说不要鱼了。上面洪水都来了，他还在那里，我喉咙都叫哑了，这些鱼全部都在这里挣扎。

大鲟鱼被冲走

除了鲟鱼养殖，江西龙南县还是赣州脐橙的主要产地之一。2018年，龙南县的脐橙种植面积达到5.51万亩。以前的脐橙大都种在山坡上，如今因为脐橙的销路一年比一年好，不少种植户都把脐橙种到山下。因为洪水倒灌，脐橙种植户蔡美亮家种了8年多的13亩脐橙树已经泡在水里四天了，在长时间积水的浸泡下，脐橙树的根已经烂掉，再不处理的话，这些树过几天就会完全死掉。

蔡美亮家的脐橙园

据了解，龙南脐橙浸泡时间在10小时以上的，基本上属于颗粒无收。浸泡时间10小时以下的，减产30%，初步统计全县减产两成，在7000吨左右。不过，龙南县被水淹的脐橙园，在赣南脐橙是个非常少的个案。因为赣南脐橙发展之初，是利用荒山、荒坡来种植脐橙，地势都比较高，一般是不会被水淹，所以，这次洪水天气过程，对赣南脐橙整体的产量影响不大。

赣南脐橙种植园

目前，龙南县已经成立10个工作小组，赶到各个村镇，帮助村民恢复生产，尽量将损失降到更低。同时这次洪水也给当地一个重要提示，让他们发现农业产业布局中的问题，他们也准备对当地的产业进行科学的规划布局。

龙南县下一步也将积极出台一系列农业奖补政策，帮助灾民尽快恢复生产，让他们的损失降到更低限度。

救助热线：

徐泽全：13677079903

任井亮：13340172558

蔡美亮：15170620804

半小时观察

看到那些被洪水冲垮的鱼塘，被洪水浸泡的脐橙树，我们也替农民感到心痛，这些都是他们辛苦多年的耕耘成果，洪水的确是暴露出了农业产业脆弱的一面，眼下遭受洪灾的各个地区都在积极展开灾后补救和重建，但灾后重建绝不是简单的原址恢复，龙南县的做法值得推广，灾后让农业专家展开实际勘探，科学规划农业产业布局，这样才能提高抗灾能力。

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