虽然说北方人爱吃面食，但是作为在食物上“兼容并包”的北京来说，米饭和面食占据着同样的地位。诚然饺子，包子，炸酱面是怎么吃不腻的美食，但是米饭炒菜也是家家户户都必不可少的一日三餐的组成。中国人吃米饭也是有悠久的历史的，从唐宋时期开始，由于人口的飞快增长，粮食问题就尤为突出。
为了能让国民逢年过节吃上米饭，北宋时期就开始从越南，泰国等地调进稻米，这么说来，中国人从宋朝就吃上进口大米啦。那个时期的人关于大米的吃法和现在也差不多，普通人家多是用大米熬粥，也会用大米蒸饭。不过他们蒸饭的方式略有不同，先把米放入锅中煮到半熟，然后放入蒸锅蒸熟。这种在先秦时期流行的蒸饭方式是不是独辟蹊径呢？
秦汉时期的人喜欢吃“干饭”，米饭想蒸熟然后晒成干饭，做好后放入陶罐随吃随取，做汤的时候放一点就是水泡饭，干饭能保存的时间较长，同时方便携带，那时候人们出行和军队行军都会带着，因为登不上台面儿，有身份的人是不吃的。
魏晋南北朝米饭开始吃出了花样，比如现在颇受欢迎的蔬菜饭，就是从这个时期开始就有了。但是和现在的变换口味不同，那时候是为了填饱肚子，补充粮食的不足。宋代时期米饭的吃法最多，各种不同的食材都和会米饭做在一起，排骨饭什么的也出现啦，这大概就是焖饭的前身吧。
焖饭可以说是名副其实的懒人饭了，通常家里做米饭的时候，多多少少都会搭配几个炒菜，无形中煮饭做菜就成了很多年轻人眼中非常麻烦的事情。而一锅焖饭就完美解决了费事的问题，饭菜一锅出，只需把喜欢的食材切一切往电饭煲里一丢，就坐等开饭就好。
今天做的香肠焖饭放了平菇和胡萝卜，平菇很多人都不喜欢，其实平菇的营养价值可是很高呢，尤其老人和小孩更是应该多吃。但是平菇一直都带着蘑菇特有的一种土腥味，所以不太受欢迎，干平菇因为经过了特殊的处理就能完美的避开这种土腥味，所以不能接受平菇土腥味的，不妨试试干平菇。胡萝卜的好处就更是不必多说了，众所周知的就是对眼睛好，尤其每天对着电脑的忙碌上班族，更是缺不了胡萝卜的摄入。焖饭里的胡萝卜软软烂烂特别香，不爱吃胡萝卜的也会一吃就停不下来。话不多说，开做！
【香肠焖饭】
食材：大米，土豆，胡萝卜，干平菇，香肠，香葱，姜，生抽，蚝油
做法：
1、干平菇用温水泡一个小时，泡展后洗净控干水分切成条儿；土豆和胡萝卜洗净去皮切成小丁儿；香肠切片儿；
2、将淘好的米放入电饭煲中，加入适量的水；
3、把切好的土豆丁儿，胡萝卜丁儿，平菇条及香肠片放到锅中；
4、调制一碗酱汁：3勺生抽，1勺蚝油（如果喜欢颜色重一点的焖饭，可以放适量的老抽，因为这些调味料都是含盐分的，就不用再放盐了）；
5、把调制好的酱汁淋洒在锅中食材上，再放入切好的两片姜；
6、盖上电饭煲，开快煮模式，20分钟左右跳保温，再保温5分钟，揭开锅盖撒上一把青葱末，然后用勺子搅拌均匀，就可以吃啦。
这样一锅好吃的香肠焖饭就做好啦，颜色好看香喷喷，盛出来就勾起满满的食欲呢。土豆和胡萝卜已经十分软烂入味了，每一口饭都带香肠的淡淡甜香，而且焖饭没有放油也没有放盐，相对比较健康，吃着一点也不油腻。做法也特别简单，不用开火不用煎炒烹炸，就能做出有肉有菜有饭的一顿美食，厨房小白也是一次就能轻松掌握。不管是一家人吃还是少放一点食材做成一人食都可以随机应变，尤其适合忙碌的上班族呢。从今以后，再也不怕犯懒没饭吃啦，外卖bye bye。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！
低糖电饭煲是一种先在日本韩国火起来的“黑科技”，通过独特的结构设计，在米饭的烹饪过程中，将米汤与米饭分离，然后再高温蒸熟。
从而带走一部分高温中糊化、“溶”在水里的淀粉，让米饭比普通 *** 方式下更加低糖健康！
减糖效果有多好，直接上官方的检验报告~
外观也是相当能打！高颜值的纯白机身，搭配上简约的香槟色点缀，满满的轻奢质感。
顶部的小把手方便移动、不烫手，轻轻一拎，就可以拿去收纳。再小的厨房也都有它的容身之地～
看似是个小家伙，其实很能装，足足有2L黄金容量！
像我们平时吃米饭的碗，一锅装上整整三四碗饭没压力，哪怕家里来朋友也完全足够吃！
支持八大智能烹饪模式。蒸煮焖炖、营养粥、老火汤、精煮饭...全部不在话下～
虹吸下沥技术减少淀粉含量
降糖米饭更健康
这个看起来可可爱爱的小电饭煲，为什么可以减少米饭中的糖分呢？
这就要说说降糖米饭中的“糖”，到底指的是什么了。
很多朋友肯定会觉得，米饭中的糖，不就是指淀粉吗？这么小小的电饭煲，怎么可能让淀粉变少呢，那我吃进去的米饭是什么？
其实我们常说的淀粉其实分为两种——直链淀粉和支链淀粉。
「直链淀粉」消化速度慢、升糖慢，相比来说对血糖的影响较小。而「支链淀粉」消化速度快，升糖也快；并且，它在高温下还容易糊化于水。
所以，石崎秀儿低糖电饭煲能够控糖的关键，就是要抓住和控制“支链淀粉”这个令我们迅速升糖的“元凶”。
当烹饪处于高温，趁着支链淀粉还“溶”在水里的时候，就把米汤及时沥出去，从而达到“减少部分糖分摄入”的效果！
它就是通过特殊的“虹吸技术”，在烹饪过程中自动将米和汤分离。
自动通过“煮、沥、蒸”三个步骤，带走部分糖分。
原本含支链淀粉较多的白米饭，就这样变成了升糖慢、减去部分糖分的「低糖米饭」！
很多朋友可能会担心，这样中途沥去水分蒸熟的米饭，味道怎么样呢？会不会容易有夹生感？
归功于智能的火力控制，这款养生电饭煲 *** 出的米饭健康升级，但口感不减分！
丝毫不夹生，保持了完美的粒粒分明感，散发着浓郁的大米香～软硬适中，可以嚼到大米 Q 弹的质感，喜欢软糯口感的小伙伴可以加多一点水。
健康加分、口味依旧，还有比这更爽的事情吗～想轻松控糖的小伙伴们，买它就完事了！
煮饭只是基本的操作，石崎秀儿低糖电饭煲还同时具备8大烹煮模式。
蛋糕、焖炖蒸煮、营养粥、营养汤、精煮饭等全部不在话下！
既然是智能电饭煲，拥有丰富的功能还不够，“预约烹饪”当然也是必不可少。
至多可以预约 24h 后的美食，每天提前把材料放进去，一大早，就有热腾腾的现做元气粥。
要是哪天忘记预约早饭或者午餐米饭怎么办？不用怕，快煮功能给你安排上！
20+min 快速出餐，不到半个钟头，一大锅热腾腾的饭就出锅啦～我们一边备菜、炒菜，这边自动就完成了烹饪，临时备餐也没压力！
很多电饭煲，用得时间一长，内胆的不粘涂层就会慢慢脱落。出现这种情况，多半要怪内胆的材质不够好！
高品质的电饭煲内胆，要同时满足“厚实、光滑、易清洁”等几个硬指标。他们家的电饭煲内胆首先就是两个字，厚实！
足足 4 层的复合材质搭配，不仅保证了质量，更是保证了整个锅体内部的受热均匀。
就像是农村老家传统的老铁锅，煮出来的白饭都香喷喷！
其次是内部的光滑度，由于采用了陶瓷釉内胆，铲起来锅壁不易粘米、粒粒尽收。
煮粥时候怕的就是气泡太大溢锅，这款电饭煲有内置破泡器的设计，防止溢锅，细节满满。
清洗起来简直不要太方便！一冲一擦就干净，完全不用烦恼清洁问题～
顶部的盖子可以轻轻松松拆下来，用后直接清洗，完全没有卫生死角！
保温效果也不用担心，做好后等了差不多 2h 去吃，饭还是热腾腾的！哪怕是偶尔加班，下班回家依旧可以吃上热乎饭，暖胃更暖心～
这么棒的健康小饭煲，关键是价格还很实惠，粉丝特惠只要369元！能煮低糖饭、红烧焖炖、老火靓汤、养胃粥、蒸煮蛋糕~它做到了真正的物超所值！
逢年过节回家团圆，是国人几千年的传统，一家人围坐一桌其乐融融，亲朋好友聊聊家常分外热闹，随着二胎、三胎政策放开，家庭人数的增长，大容量电饭煲成了刚需。像我们家兄弟三个，逢年过节，都是满满一桌，
妈妈一直用高压锅煮饭，但普通高压锅容易糊锅，也不好清洗。前几天小米电饭煲家族又添新成员:米家智能快煮电饭煲5L。活动价319元，相比其它品牌同价位5L电饭煲，米家智能快煮电饭煲5L独有智能功能，能远程控制，有海量云端食谱(像我就经常搬运米家APP上的云端食谱，依样画葫芦做美食)，还有超快煮功能。很有吸引力，是时候用它来改变妈妈高压锅煮饭的习惯了。
快煮电饭煲的“快”，对应的是米家压力IH电饭煲，究竟有多快，试了下，10杯米，将近三斤，用超快饭功能，28分钟就能做出米饭，相当的快。有了它，即使工作再忙，都能吃上一口热饭，感受家的温暖。煮饭快，容量大，智能是这款电饭煲的优势，其实它还有一些隐藏的惊喜。
开箱及配件
相比于市面上五颜六色的电饭煲，白色的米家智能快煮电饭煲5L简洁大方，还耐看，真的是应验了“始于颜值，忠于米家”这句话。配件方面，除了电饭煲主体和说明书外，还有内胆、饭勺、粥勺、量杯、蒸笼、电源线各一个/根。
除了外观简洁，顶部一体化操控面板，仅有取消，预约，开始，菜单四颗按键，并且四颗按键全是超大字体，再搭配超大显隐式数码屏，烹饪模式选择极其简单，老人也能快速上手。
隐藏的惊喜
惊喜一，首次满容量煮饭，内盖板只有少量水蒸气，全程不溢锅。这都得益于它的双感温探头(上盖和电饭煲内壁各一个)，时刻监测锅内温度并能自动调节，而且，阶梯式结构的破泡器也能高效破泡。双管齐下，煮粥也没有米汤溢出来。
惊喜二，虽然28分钟就能快煮米饭，但并没有牺牲口感，粒粒饱满，松软可口不夹生，奥秘在于加热盘足足有860W的火力提供持续加热。
惊喜三，这款电饭煲依然延续了米家电饭煲超强不粘的特点，即使满容量煮饭，整体倒出来，内壁没有附着一颗米饭，不借助任何清洁工具，用水就能清洗干净。
惊喜四，前面说过，这款电饭煲5L容量，一次最多能煮10杯米，足足盛满20碗，按我家人饭量计算，10到12人完全能够吃。而且，得益于它的智能属性，一点不挑米种，无论东北米，还是本地米都有专属烹饪加热曲线，还能自定义米饭的松软和Q弹程度，众口不再难调。
惊喜五，是它的智能属性，电饭煲通电，只要有无线 *** ，简单几步饭煲就能快速绑定米家APP，超快饭、精煮饭、煮粥、保温、自选，五大烹饪模式，手机端任意选择，甚至，家里人只需将食材放入，盖好盖子，你远程选择烹饪模式就行。
而且，米家智能快煮电饭煲5L还内置主动型NFC模块，能自定义专属烹饪模式与时间，只需手机靠近NFC区域，能跳过模式选择，直接进入烹饪过程，科技感拉满。
当然，24小时预约与内盖板和破泡器可拆卸的功能也没有缺席。睡前放入食材，早上起来就有美味早餐，上班前放入食材，开启预约功能，再晚下班也能吃到热饭。内盖板和破泡器可拆卸，清洗就简单多了，也清洗得更彻底，污渍、细菌无处藏身，家人健康有保障。
美食分享
前面说了，选择这款电饭煲是因为容量大，有超快煮功能，能满足家人团聚、朋友聚会的用餐需求。除了这些，它的智能和云端食谱我也同样喜欢，不知道食材搭配，甜品不会做，不用愁，云端食谱拯救你。
1、女性养颜羹：玫瑰桃胶羹
干玫瑰15朵+冰糖60克+干银耳15克+桃胶20克+干莲子10枚
小贴士：桃胶浸泡12小时，莲子和银耳提前浸泡4小时，银耳一定用刀剁碎，胶汁更浓(我这次就偷懒了)。
口感：桃胶晶莹剔透，羹汁浓稠丝滑，养颜又护肤。
2、入秋润燥佳品：冰糖柠檬梨水
柠檬1个+雪梨1个+冰糖50克
小贴士：梨皮是极好的润燥养生食材，洗净后无需削皮。柠檬要去籽，不然有点苦。
口感：酸酸甜甜的，很好喝，生津润燥、清热化痰。
3、休闲美食：海盐香草蛋糕
海盐3克+玉米油30克+水50克+普罗旺斯香草1克+鸡蛋3枚+低筋粉80克+白砂糖40克
口感：有普罗旺斯香草的淡香，蓬松，甜咸相间而不腻，也可做早餐，来一杯牛奶，一天都活力满满。
4、营养早餐：百合红枣粥
干百合20克+红枣20克+冰糖60克+有机粥米100克
小贴士：百合提前浸泡一小时，百合不宜放过多，不然有点苦。
口感：软绵香甜，淡淡的红枣味沁人心脾。
总结
总的来说我觉得米家智能快煮电饭煲5L烹饪效果还是不错的，它不仅能28分钟超煮，汤羹、甜品、肉菜、粥、蒸菜也能做，更有海量智能食谱，堪称电饭煲界的全能选手。无论是28分钟超快煮，还是一小时精煮，米饭水分充足，粒粒饱满，口感松软，煮粥不溢锅。5L大容量，适合三口之家，家庭聚会使用。内胆导热好，水性涂层超强不粘，易清洗。能24小时预约，到点开始烹饪，自动保温，再晚都有热气腾腾的米饭暖胃，上班族也适用。更有智能食谱，喜欢美食，想要生活更便利的你同样适用。
早饭不用买，用好你家电饭锅，睡前两分钟，起床就能喝到的杂粮粥入冬后天渐冷，煮锅早上起床就能喝的粥吧，热乎乎香喷喷甜丝丝的
早饭不用买，用好你家电饭锅，睡前两分钟，起床就能喝到的杂粮粥
现在的天气，慢慢变冷，估计好多朋友都有起床困难症吧！ 我单位不少同事选择到单位餐厅吃早餐，其实我也想这样。但家中有孩子老公，他们也要吃饭后上学上班，总不能让他们饿着肚子顶着冷风出门吧！用同事的说来说，路上喝一肚子风，也会饱的。
温暖的被窝谁都想赖着不起多呆一会，所以我们可以提前做好准备。比如，用方便的厨房小家电来帮你，利用它们的预约功能，煮一锅稠，打一壶豆浆，让你和家人闻着饭香味起床，将会是非常快乐的事。
今天就与大家分享一款可以在早餐或者晚餐时喝的杂粮粥。里面我随意放了多种食材，有麦仁，三色糙米，高粱米，花生，薏米，板栗，如果您喜欢清甜的味道，还可以放入红枣冰糖等等。做杂粮粥，我都是随手搭配，手边有什么食材就抓上把，不同的组合会带来不同的口感不同的味道。煮粥您用家里的电饭煲就行，现在的电饭煲都有预约功能，睡前一两分钟配好料洗好米放进锅中预约好，早上就能喝到热乎乎香喷喷的粥了。喝了杂粮的粥，既可抵抗风寒，还能让肚子饱饱的，一上午精精神神的学习和工作。
所用食材：
麦仁40克 三色糙米40克 高粱米30克 花生30克 薏米30克 板栗12粒 冰糖30克
具体做法：
1 先准备食材，食材的量要注意，米量一定要占其它的二分之一左右，否则煮出的粥不黏稠。
2将食材仔细清洗，去掉漂浮在表层的米。
3将食材一并放入锅中。然后根据情况加入适量的水。每个锅都有它的刻度，您参照就好。
4预约或者启动电饭煲，我选择的是杂粮粥功能。如果直接煮也可以，不用泡米，粥煮好后锅会自动过入保温功能，同样也能喝到香香的粥。
5这是煮好的粥，您看怎么样？我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这个锅，一锅两胆，既是饭煲，又是压力煲。它能智能识别锅胆。在饭煲模式下，能蒸，能煮米饭，还能做蛋糕。在压力锅模式下，煮肉煮杂粮煲汤，中途能自动排压，并且在过程中随意加菜，相当方便。
美美的享用吧！
今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！
用电饭煲炖肉，肉糯汤浓，炖一锅吃1周，特别适合上班族作为了一名美食博主，后台经常会收到一些私信，特别是上班族宝妈们，希望我能出一些既省事又好吃的上班族晚餐，毕竟下班后又做饭又弄娃时间不够用。
其实仔细看我的食谱，除了烘焙的稍费时间，那些家常饭菜都是简单快手的，唯一少的就是一句“捅破窗户纸”的话。
今天的这锅用电饭煲炖肉就很适合上班族，把材料往锅里一放就等着出锅吧。
两点建议：
1. 充分利用电饭煲的预约功能，早上出门前把材料放进锅里，设定好时间，下班回家就是香喷喷的炖肉了；
2. 晚上空闲时或者周末时，多炖点，分装成小份，每天下班取一份和不同的蔬菜同炖，比如白菜、萝卜、豆腐、胡萝卜等，有肉有菜，省事解馋补充能量；做这种炖菜，就需要肉汤多一些，比如我今天的这份。
---【香浓软糯的炖五花肉】---
【材料】 五花肉800克，大葱1段，姜1块，八角2颗，花椒1撮，香叶3片，干红辣椒2个，盐2克，酱油40克，热水适量
【 *** 】
1. 五花肉冲洗干净；
2. 切3、4公分的大块；
3. 放凉水里净化15分钟；
4. 肉块捞出，看着清爽多了；
5. 入温水锅里焯煮后捞出；
6. 葱段、姜片、八角等家常调料准备好；
7. 肉块和调料同入电饭煲内锅；
8. 撒盐、倒酱油、热水，水量与肉块持平或不高于肉块即可；
9. 我用了电饭煲的“煲汤”程序1小时，也可以选择“蒸煮”的功能，这个随个人的喜欢；
10. 肉烂汤浓，香喷喷，营养一点儿没流失，因为用的“煲汤”功能，所以汤比肉香；
11. 留一部分浓汤炖白萝卜：大萝卜洗净；
12. 切大块，放肉汤里，不再额外加盐加水；
13. 选择“蒸煮20分钟”；
14. 水润浓香。
【苹果私房话】
1. 电饭煲的保水性较强，如果想吃口感筋道的炖肉，建议少放水，并减少烹制的时间；
2. 这种做法很适合上班族，炖一锅，分装到小碗里，每天下班取一份炖菜吃，非常方便。
今天用的这款钛古3.3升微压力ih家用电饭煲，液晶彩屏显示，高端大气的外观，24小时智能预约，德国加厚内胆，煲汤、煮粥、焖饭功能齐全。操作也很简单，用电饭煲煮粥，微压密封让这锅红烧肉香糯汤浓，口感更好！
“用爱 *** 美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。
不用去广东也能在家品尝到广式粥，电饭锅轻松煮出绵滑开花生滚粥大家好，欢迎您来到姐夫厨房，我是姐夫。每天至少分享一款家常菜式食谱供您参考，您的关注和点赞是我创作更大的动力，欢迎关注，谢谢！#11月吃什么#
粥、粉、面、饭，堪称最伟大的发明，中国八大菜系百家争鸣，中华美食博大精深，亦绕不过一日三餐最基本的粥、粉、面、饭。
如果对「吃」非常讲究，自当精益求精做到粥绵、粉滑、面爽、饭香。然而，城市人忙得不可开交，快捷精简的「住家饭」更好15分钟做到，不用使厨房变成“战场”就再好不过。
生菜玉米粥是广东粥品店里少有的素粥之一，虽然配料清寡但味道犹佳，完全靠粥底本身「返味」，绵滑的白粥渗出米香。
在家中煮粥，使米粒「开花」的小秘诀全靠用手动式的打蛋器，以少许阴力搅拌粥底1分钟，目的为了「出稠」及「开花」。
食材：东北大米 75 g、水 800 ml、油 2 勺、 盐1/2 勺、生菜 30 g、玉米粒 50 g、炒花生 30 g、菜脯丝 10 g
做法
1）生菜洗净切丝、把米淘洗后浸半小时、电饭煲内烧开水，珍珠米沥干水后放入电饭煲内加盖煮 15 分钟
2）打开盖子加入少许油后稍微的搅拌均匀，盖上盖子煮 5 分钟
3）打开盖子，用搅蛋器搅拌 1 分钟至开花，再盖上盖子煮 5 分钟
4) 开盖加盐调味，加入粟米粒、炒花生、菜脯丝及生菜丝拌匀，不用再盖上盖子了，按“保温”键约 1 分钟后便可享用
小贴士：
- 广式粥的米︰水比例1：13，如果想稠一点可以把水的比例放到15
- 在浸泡米的时候可以下点油去，那在煮的时候就不需要再放油了，开花更快
- 浸泡米的步骤不能省，而且时间要在30分钟以上
- 米已经浸泡过，吸收了一些水份，所以下水的时候可以少下一些
基本上用电饭煲来煮粥的步骤与用小锅煮的一样，先洗米， 米︰水比例1：13，浸米半小时使米粒吸饱水分。
然后电饭煲内煲水，水大滚后下米，水再滚后转小火，不要全盖完，留下空隙防溢锅，电饭煲会保持「煮」的模式，煲粥10分钟，打开盖加少少油，俗称「点油」，再虚盖用小火煮5分钟使米粒尽收油的精华。
打开盖，用打蛋器搅1分钟为出稠及开花，再虚盖用细火煮5分钟，白粥底完成。到加其他材料的时间，用盐调味，加入玉米粒、炒花生、菜脯丝及生菜丝拌匀，不用加盖，「保温」约1分钟后便可享用。
今天分享就到这里了，谢谢您来到“姐夫厨房”，希望帮您为每天给家人精心准备的餐食，力争一年365天每天不重复。#美食测评团##江苏#
我是姐夫jeff，原创不易，喜欢请给我点个赞，收藏、转发分享！未经许可请勿转载、搬运，必究，谢谢！#上海#
愿大家生活幸福快乐！喜欢美食的朋友们可以关注我。每天给大家分享一个新菜式，配上详细的步骤。#山东#
早晚一碗粥，调理肠胃好吸收，五谷杂粮一起煮，一天工作精力足小编家一日三餐中，早晚二餐要喝粥，而且用不同的食材熬不重样的粥。天冷的时候早餐喝上一碗热粥，既可以帮助保暖、增加身体御寒能力，还能预防受寒感冒。晚餐喝粥，清淡养胃，大米熬煮超过60度就会产生糊化作用，绵软的稀饭下肚非常容易消化吸收，对肠胃功能较弱的，很适合喝粥调养肠胃。
现在人们的饮食过于精细，而且又缺乏运动，肠胃蠕动慢是非常常见的。粥含有大量的水分，除了能饱腹解渴之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。用五谷杂粮熬煮成粥，膳食纤维和营养更加丰富，能有效的清理肠道内的废物，将毒素和废物 *** 起来顺利排出体外。
下面这5道粥，是小编家经常煲的，喝粥久而久之养成习惯，一天不喝粥，浑身不舒服。
杂粮粥
【材料】
杂粮包含：燕麦、糙米、麦仁、荞麦、高粱、红豆、薏米、腰豆、黑米、红曲米、青豆等红枣适量，糯米50克，莲子10几个
【 *** 过程】
1、材料就是手边的各种杂粮，手边有什么就用什么，杂粮的分量根据吃饭的人数来确定。小编是用电饭煲自带的量杯，每次各种杂粮装一杯，4个人喝正合适，一点也不剩。杂粮粥用杂粮和糯米凑够一杯，用糯米熬粥很浓稠。
2、杂粮需要提前浸泡，否则煮粥的时间很长。如果是晚上预约熬粥早餐喝的，就不用浸泡，反正要在锅里泡一夜的。杂粮淘洗干净，莲子如果有芯要去掉，用电饭煲的杂粮粥功能，设定好预约的时间，早晨就能喝上温度恰当的杂粮粥。
3、早餐喝一碗热乎乎的杂粮粥，吃的饱饱的、舒舒服服的去上班。杂粮富含膳食纤维，还能促进肠胃的蠕动，加快体内废物的排出。
红薯丝粥
【材料】
红薯一个，大米150克，清水适量
【 *** 过程】
1、准备好材料：大米洗净用清水浸泡十五分钟，红薯（地瓜）洗净削掉外皮。用擦床把红薯（地瓜）擦成丝，用刀切也可以。
2、砂锅放入足量的水先烧开，水开后放入泡好的大米，用饭勺搅拌几下，以免大米沾锅底。煮五分钟后放入地瓜丝，用饭勺搅拌几下，还是避免沾锅底。
3、再次烧开后，用筷子架起锅盖，这样不会溢锅，转小火煮30分钟左右。煮好的粥非常浓稠，表面有厚厚的一层米油。
4、红薯粥喝起来甜丝丝的，一口气能喝上2大碗。这粥很适合年后清肠胃、要减肥的食用。
牛肉粥
【材料】
大米，牛肉，葱花、姜丝、料酒、盐、酱油、小苏打、淀粉、白糖
【 *** 过程】
1、牛肉粥就是在熬好的白粥底里，加入牛肉。牛肉切成薄片，放入一丢丢的小苏打，少许的生抽、糖、盐、料酒、干淀粉拌匀，腌渍待用。
2、大米提前浸泡30分钟，也可以淘洗后沥水，装保鲜袋放冰箱冷冻2个小时以上，再放入电炖锅中，米水比例为1:9或1:10。经过冰箱冷冻的大米特别容易煮开花。煲粥用电炖锅的砂锅粥功能，也可以直接用砂锅熬。电炖锅煮开后，一直保持这种似开非开的状态。
3、待白粥已经熬的非常粘稠，米粒已完全开花时候，放入腌渍后的牛肉，用勺子搅散，继续煮十几分钟。待牛肉全熟后，放入少许葱花姜丝、盐调味，搅匀后即可盛出。
4、一碗补脾胃、强筋骨的粥就可以喝了，晚饭喝一碗牛肉粥，养人。
皮蛋腊肠粥
【材料】
大米150克，皮蛋3个，腊肠1根，葱花适量，盐适量，水适量
【 *** 过程】
1、大米提前浸泡30分钟，腊肠、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花待用。
2、砂锅放入足够的清水，水开后放入泡好的大米，同时用饭勺搅匀避免沾锅底。再次煮开后，用筷子架起锅盖，小火熬制30分钟；中间用勺子搅动几次，避免粘锅底。熬至米粥浓稠，表面已有粥油时（30分钟后），先放入腊肠丁，煮几分钟后放入皮蛋丁。
3、继续煮5分钟后放入葱花，搅匀开锅后用少许的盐调味，即可盛出。
4、每次去饭店吃饭都要点一碗皮蛋粥，自己在家做不是很复杂的，这么好喝的粥以后再也不用去饭店喝了。
红米粥
【材料】
红米110克，大米20克，清水适量
【 *** 过程】
1、大米和红米淘洗干净，放入电饭煲中，按照平时熬粥的水量加入即可。
2、启用电饭煲的煲粥功能，如果早餐喝，晚上可以设定好时间预约熬粥。熬好的粥很浓稠，米粒都开花了。
3、熬好的粥口感软糯，略带香气，颜色微红，放一勺红糖是丫头更爱喝的。
煮粥小贴士：
煮粥的时候大米为什么要开水下锅？大米开水下锅，比冷水熬粥更省时间，这样粥也不会糊底，米粒也会因为内外温度差异大而产生压力，使米粒裂开产生细小裂纹，这样米的香味就会出来；熬粥的过程中，要顺着一个方向搅动时旋转，这样熬出的粥酥、口感好。如果用电饭煲熬粥，就更加省事了。#吃在四海八方#
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好吃又简单的焖饭，一口电饭煲轻松搞定，怪不得是打工人更爱的
作为一名辛苦的打工人，忙碌一天匆匆忙忙的往家赶，家里的老老少少都等着吃饭呢，下班路上还要顺手买点菜、水果什么的，有时候遇上堵车，一个小时不到家，二个小时还不到家，堵车堵到让人崩溃。
我家晚饭大多以快手的饭菜为主，经常是饭菜一锅出。除了常吃一锅出的面条之外，肉菜饭一锅出的焖饭也是我家餐桌上的常客。快手焖饭用一个电饭煲就能轻松搞定，焖饭的同时再做一锅蔬菜汤，汤做好了焖饭也好了。做好的焖饭连锅子一起端上桌，一锅蔬菜汤一锅焖饭，一餐饭轻松解决。
土豆鸡腿焖饭
材料：土豆一个，胡萝卜一个，鸡腿肉丁250克，大米2杯300克，清水适量，植物油一汤匙，葱花少许，生抽一汤匙，蚝油一汤匙，料酒一汤匙，盐2克
*** 过程：
1、备齐材料，土豆、胡萝卜去皮洗净，鸡腿肉丁是买现成的，已经去皮，省得剔骨切块了。
2、土豆、胡萝卜切小块，鸡腿肉丁冲洗几遍，沥水后用料酒、盐抓匀腌渍十分钟左右。
3、起炒锅，热锅冷油，放入葱花炒出香味，放入胡萝卜炒出红油。
4、放入土豆丁继续翻炒。
5、炒至土豆丁表皮略有焦色时，把蔬菜往四周扒开露出锅底中间部分，放入鸡腿肉丁炒至变色。
6、加入生抽、蚝油继续炒匀后关火。
7、大米淘洗干净，放入SeciteLife IH智能电饭煲中，加入清水至大米对应的刻度，水可以稍微少一点。
8、把刚才炒好的菜全部倒入SeciteLife IH智能电饭煲中，用饭勺翻拌几下。
9、盖好盖子，按功能键选择煮饭功能，按开始键即开始烹饪。
10、到时间后开盖，哇哦，好香的米饭呀。
11、全家都超爱这懒人饭，饭菜一锅出，有肉有菜喷喷香。
【悠哈的碎碎念】
SeciteLife IH智能电饭煲煮粥时间可以自行调节，同时可以预约设定时间，约定好的时间就是粥熬好的时间，而且粥的温度刚刚好，不烫嘴。
用电饭锅做玉米粥，是凉水下锅还是开水下锅合适？我是悠哈厨房，喜欢给家人做各种美食，用最普通的食材做出有温度的一日三餐。如果有好的建议，欢迎在评论里留言。感谢支持！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创，谢绝搬运！
玉米粥是我们的日常早餐，这样说有些小伙伴们也许不太认可，这是真得，我们大西北就爱喝玉米粥，早餐晚餐都有喝，我家早餐尤其爱喝，我们这里的驴肉店，就免费配有玉米粥，但是你的先买驴肉和大饼才能送玉米粥。尤其是一些老人，特爱吃玉米粥的很多。
用玉米熬粥，一般有用玉米面熬粥的，有用玉米糁的熬粥的，还有用新鲜玉米熬粥的，大致用玉米熬粥就是这三种。每种熬粥的时间都会不一样。熬粥时间最短的就是是玉米面熬粥，但是新手很难掌握，这是因为玉米面如果提前不搅拌均匀，熬粥就成疙瘩，不是玉米糊糊，而且是小疙瘩不好看，很影响口感。
用电饭锅做玉米粥，是凉水下锅还是开水下锅合适？
有人说用凉水下锅，也有人说用开水下锅，这两种 *** 都对，为什么这样说呢？因为不同的玉米粥。要用不同的 *** 熬制，凉水和开水都可以用。
玉米粥分为：玉米面糊糊和玉米糁子粥两种，一般熬制玉米面糊糊粥，要开水下锅，熬制玉米糁子粥要凉水下锅。不同玉米用料，要用不同的 *** 熬制。
之一种：玉米面开水熬粥法玉米面就是玉米磨成的粉，就和面粉一样细腻，一般喜欢口感细腻的人，可以选择玉米面熬粥，熬出来的粥，我们叫做玉米糊糊。但是是经过精加工的玉米粉了，没有玉米的香浓清香味道了，喝起来倒是粘稠。一般用电饭煲熬粥，就要提前把玉米面用凉水搅拌均匀，这样电饭煲加凉水煮开以后，才能一边倒玉米面糊一边慢慢的搅动，等到全部倒进去了，可以熬制几分钟，看到玉米面变的浓稠成糊糊形状，基本就熬制好了。开水下锅的特点：不易成小疙瘩，成糊糊形状，不易糊锅底。如果凉水下锅，易成疙瘩和糊锅底。
第二种：玉米糁子凉水熬粥法，玉米糁子有粗细之分，喜欢口感有嚼劲的可以用粗一些的玉米糁子，但是熬制时间比较长一些。用电饭煲熬制，不管是粗玉米糁子还是细玉米糁子，都可以凉水下锅，这是因为，玉米糁子是小颗粒，不易成团，也不易糊锅底，可以把玉米糁直接下到凉水里，一边搅拌一边加，加完搅拌均匀以后，直接加锅盖煮开，搅拌几次继续煮到玉米糁子变大，变软出浓香的玉米清香，变的很粘稠了，就可以出锅吃了。电饭煲都有熬粥时间，你可以选择固定的功能，也可以自己设置时间，特别的方便。
凉水熬制玉米糁子粥的特点是：节省时间，因为玉米糁子在和凉水一起煮开时，经过慢慢 的升温，已经被泡煮的差不多变软了，等煮开以后，很容易煮熟透了，而且不糊锅底。
如果是爱吃特别粘稠的香味浓的玉米糁子粥，熬制时可以加少许食用碱，这样可以节省熬制时间，而且玉米粥浓稠软糯特别的香浓。
至于新鲜玉米粥，也和熬制玉米糁子一样熬制，都是大颗粒的都可以这样做。因此，不同的玉米粥，要用不用 *** 熬制，不要一成不变，要灵活运用，烹饪更大的特点，就是随着食材的变化而变化。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！
一个电饭煲搞定好吃的焖饭，切一切，煮一煮，25分钟搞定健康晚餐虽然说北方人爱吃面食，但是作为在食物上“兼容并包”的北京来说，米饭和面食占据着同样的地位。诚然饺子，包子，炸酱面是怎么吃不腻的美食，但是米饭炒菜也是家家户户都必不可少的一日三餐的组成。中国人吃米饭也是有悠久的历史的，从唐宋时期开始，由于人口的飞快增长，粮食问题就尤为突出。
为了能让国民逢年过节吃上米饭，北宋时期就开始从越南，泰国等地调进稻米，这么说来，中国人从宋朝就吃上进口大米啦。那个时期的人关于大米的吃法和现在也差不多，普通人家多是用大米熬粥，也会用大米蒸饭。不过他们蒸饭的方式略有不同，先把米放入锅中煮到半熟，然后放入蒸锅蒸熟。这种在先秦时期流行的蒸饭方式是不是独辟蹊径呢？
秦汉时期的人喜欢吃“干饭”，米饭想蒸熟然后晒成干饭，做好后放入陶罐随吃随取，做汤的时候放一点就是水泡饭，干饭能保存的时间较长，同时方便携带，那时候人们出行和军队行军都会带着，因为登不上台面儿，有身份的人是不吃的。
魏晋南北朝米饭开始吃出了花样，比如现在颇受欢迎的蔬菜饭，就是从这个时期开始就有了。但是和现在的变换口味不同，那时候是为了填饱肚子，补充粮食的不足。宋代时期米饭的吃法最多，各种不同的食材都和会米饭做在一起，排骨饭什么的也出现啦，这大概就是焖饭的前身吧。
焖饭可以说是名副其实的懒人饭了，通常家里做米饭的时候，多多少少都会搭配几个炒菜，无形中煮饭做菜就成了很多年轻人眼中非常麻烦的事情。而一锅焖饭就完美解决了费事的问题，饭菜一锅出，只需把喜欢的食材切一切往电饭煲里一丢，就坐等开饭就好。
今天做的香肠焖饭放了平菇和胡萝卜，平菇很多人都不喜欢，其实平菇的营养价值可是很高呢，尤其老人和小孩更是应该多吃。但是平菇一直都带着蘑菇特有的一种土腥味，所以不太受欢迎，干平菇因为经过了特殊的处理就能完美的避开这种土腥味，所以不能接受平菇土腥味的，不妨试试干平菇。胡萝卜的好处就更是不必多说了，众所周知的就是对眼睛好，尤其每天对着电脑的忙碌上班族，更是缺不了胡萝卜的摄入。焖饭里的胡萝卜软软烂烂特别香，不爱吃胡萝卜的也会一吃就停不下来。话不多说，开做！
【香肠焖饭】
食材：大米，土豆，胡萝卜，干平菇，香肠，香葱，姜，生抽，蚝油
做法：
1、干平菇用温水泡一个小时，泡展后洗净控干水分切成条儿；土豆和胡萝卜洗净去皮切成小丁儿；香肠切片儿；
2、将淘好的米放入电饭煲中，加入适量的水；
3、把切好的土豆丁儿，胡萝卜丁儿，平菇条及香肠片放到锅中；
4、调制一碗酱汁：3勺生抽，1勺蚝油（如果喜欢颜色重一点的焖饭，可以放适量的老抽，因为这些调味料都是含盐分的，就不用再放盐了）；
5、把调制好的酱汁淋洒在锅中食材上，再放入切好的两片姜；
6、盖上电饭煲，开快煮模式，20分钟左右跳保温，再保温5分钟，揭开锅盖撒上一把青葱末，然后用勺子搅拌均匀，就可以吃啦。
这样一锅好吃的香肠焖饭就做好啦，颜色好看香喷喷，盛出来就勾起满满的食欲呢。土豆和胡萝卜已经十分软烂入味了，每一口饭都带香肠的淡淡甜香，而且焖饭没有放油也没有放盐，相对比较健康，吃着一点也不油腻。做法也特别简单，不用开火不用煎炒烹炸，就能做出有肉有菜有饭的一顿美食，厨房小白也是一次就能轻松掌握。不管是一家人吃还是少放一点食材做成一人食都可以随机应变，尤其适合忙碌的上班族呢。从今以后，再也不怕犯懒没饭吃啦，外卖bye bye。
