Tag:搞笑甜饼 小猫咪 非典型包养
首发长佩 18万字已完结
CP:
痞里痞气脑洞很大的攻 X 只想干饭的弧长小猫咪美人受
作者文案:
钟熠在厕所里遇见了个正在干饭的年轻人。
是他即将开拍的新戏的另一位男主,清冷黑发美少年,他正拿着把勺子,专注地在吃着一盒…猫罐头。
两人面面相觑,一时语塞。
钟熠沉吟半晌,然后得出结论——害,娱乐圈的年轻人嘛,这估计就是那种饮食障碍,类似于异食癖的心理疾病吧。
容眠:”你要怎样才能帮我保守秘密?”
钟熠:“没事儿哈,我就全当没看见,戏到时候好好演就行。”
容眠:“我不信你。”
钟熠十分头疼:“那你…给我随便表演个才艺吧。”
男孩非常认真地思考了一会儿。
然后钟熠就看着容眠低下头,伸出手,慢吞吞地解开了自己的裤子拉链。
卷毛剧透:
可可爱爱没有脑袋!谁能拒绝猫咖最美貌的小猫咪呢。
本文的攻是擅长脑补到影帝,在饭局上看到挺漂亮一小伙子不好好吃饭总是盯着鱼缸看,然后竟然拿着小勺子进了厕所……
其实漂亮小伙,也就是受是一只刚化成人形的小猫咪,在人类娱乐圈打工搬砖,不谙世事,基本除了演戏就只会干饭。饿得不行了躲厕所吃罐头,被攻看到吓坏了以为自己的猫咪身份暴露了。
攻大受震撼,但表示理解。他以为受只是压力过大有了异食癖,还安慰他。于是两人开始了跨服聊天的日常。受给攻表演才艺,解开了自己的裤链,攻猛1震惊,你竟然想勾引我?真是为了资源啥原则都没有。
但受只是想给攻看自己引以为傲的蓬松柔软的大尾巴!受大为震撼,竟然有人能拒绝我这个在猫咖里最火爆的小猫咪?真是让咪伤心……
小猫咪喜欢磨爪子,清理桌面,攻都觉得受在勾引他,但……
攻被诱惑到,但他可不是那种包养人的变态,他决定拯救这个失足少年,要他远离风月场,踏实演戏。猫猫迷惑:
攻还给受管饭,试图治疗他的异食癖,成了受的老妈子,受兴奋至极,干饭干饭管他呢。受以前是猫咖的小猫咪,要时常接客,被人撸摸抱亲,攻以为受被公司控制成了交易品。受发自己带尾巴的照片,被攻以为受被逼变装play,于是攻决定包养他,只接自己一个客。受很快乐,终于不用被奇奇怪怪的人撸啦,他决定给自己的铲屎官一个最极致最美妙的撸猫体验,每天千里求撸,但在攻看来是千里逐日……
玉米面糊糊
文/闫志梅
最近老家的作协群的老师们都在写同题“糊糊”,那篇篇深情的文章,那首首满含情怀的诗词,把我的思绪又带到了那个物质相对匮乏的年代。
玉米面糊糊,是我们儿时每天早晚都要喝的稀饭,记得小时候天还朦朦亮,母亲就起床抱柴,坐在灶台前面的小板凳上,用瓢给锅里盛上水,把金黄色的玉米面倒入锅中,一只手拉着风箱,一只手给灶坑添柴,那红红的火苗映红了母亲的脸,我坐在炕沿儿边,用木头勺子搅动着锅里,刚开始面和水是没有那种“黏糊劲”的,随着母亲不断的给锅加温,随着我频频的搅动锅里,渐渐的开始“黏糊”了,紧接着,锅边开始冒“小泡泡”了,我的勺子也停了下来,不一会锅里的糊糊就像高兴的欢呼雀跃似的,都开始翻滚,冒“大泡泡“了,母亲也停止了拉风箱,看着锅里金黄色的糊糊,闻着那浓浓的香味,心里别提有多高兴了。
有时候,母亲会给熟了的糊糊锅里,把焖熟的土豆,剥了皮,放到糊糊锅里,然后再盖上锅盖,捂一小会儿,趁捂的时候,母亲去切一盘自己腌制的芥菜疙瘩丝,或者用筷子夹点碎咸菜,我赶快帮忙搬来饭桌,拿上碗筷,母亲坐在挨锅最近的”锅头脖儿”,一碗一碗的盛着”糊糊煮土豆”,我们一大家子围坐在桌子四周,端着蓝边白碗,手旋转着,嘴“吸溜”着,就着咸菜,一碗接一碗的喝着。
说起喝糊糊,还有一件趣事呢!那是一个冬天的早晨,糊糊都做熟了,小弟弟还在睡懒觉,不肯起床,我们只好先吃,因为放的熟土豆比较少,我们把土豆吃完了,等弟弟醒了后,母亲看锅里没有了土豆,怕弟弟哭闹,就赶紧又剥了几个凉土豆放到锅里,还没等母亲再给锅家温,弟弟就把土豆和糊糊一起盛到碗里,他先喝了一口糊糊,接着开始吃土豆,结果土豆因为没有加温的原因,土豆很凉,弟弟把筷子摔到炕上,哭了起来,一边哭一边说“糊糊烧的慌,土豆凉的慌”,我以为妈妈因为他发脾气摔筷子要揍他了,听了他说的话,妈妈和我们都笑了。直到长大了以后,我们有时候还取笑弟弟:“糊糊烧的慌,土豆凉的慌”。
小时候喝糊糊的记忆虽然已经过去了很多年,但是那些趣事一如既往的珍藏在记忆的最深处。那时候吃不饱是常有的事,糊糊也伴随了我整个童年,喝糊糊虽然饿的快,但是也能填饱肚子,记得有一年冬天的晚上,连糊糊也喝不上,晚上只能烧一大锅开水,然后把碎咸菜放到碗里,用烧开的水泡着喝,妈妈说,冬天天短,晚上喝点水泡碎咸菜也能喝饱,喝了就早点睡觉,睡着了就不会觉得饿了。
每到了干农活的季节,只喝糊糊,父亲就会扛不住饿,农活很累人的,所以,早上还要先做一锅玉米面的锅贴饼子,金黄色的圆圆的玉米锅贴饼子,就像开会一样,把锅围成一个圆圈,锅底还熬着土豆和腌白菜,等饼子和菜熟了后,再熬一锅糊糊,吃的可香了,之一顿刚蒸熟的玉米饼子,我们姐弟三个可以吃整个的,等剩下的只能给父亲吃整个的了,因为那时候玉米面也不多,父亲要干农活,我和两个弟弟以及母亲,只能三个人分一个玉米饼子,我和弟弟为了让糊糊不那么稀,就把分的三分之一的玉米饼用手一点点的掰碎,都快碎成沫沫了,只是为了不让糊糊太稀了,那时候小,不懂得父亲干活的艰辛,很羡慕父亲每次能吃到一整个玉米饼,心想,快快长大吧!长大也可以分到一整个玉米饼子了!
我最喜欢喝的一种糊糊的做法,就是把生土豆去皮,然后切成大块,放进糊糊锅里,然后再放少许的小米,这样做出来的糊糊特香,也喜欢把头一天吃剩下的黄糕,切成片,放锅里煮着吃,那叫一个‘’得劲‘’。
还有一件和糊糊有关的趣事,挺好玩的。那时候我在泥泉住,村里来了一个下乡领导,姓李,那时候下乡干部是吃“派饭”,分配到谁家就在谁家吃,这个干部被分到一家吃饭,可是那时候没有啥好吃的,早饭是糊糊,这位领导一看是糊糊,就没有吃,心想坚持一下吧,等午饭再吃,结果午饭也是糊糊,这位领导还是没吃,等晚饭去吃的时候,还是糊糊,这位领导实在是饿的不行了,一股气喝了很多碗糊糊,后来留下一个传说,说某某某一顿喝了八碗糊糊,也许没有喝这那么多吧,但是大家都那样传。
记得在锡盟时,有个赤峰林西县的邻居,把糊糊叫“面茶”,也许是每个地方的叫法不同吧!这个叫法还挺特别的。这么多年过去了,小时候养成的习惯,至今还是一如既往的喜欢喝糊糊,不过不是玉米面糊糊了,是豆面糊糊,小时候喝糊糊觉得非常香,那是因为那时候穷,只要能填饱肚子的食物,都是美味,而现在随着社会的发展,人们的生活水平日益提高,再也不用每天早晚都用糊糊填饱肚子了,但是我还是很喜欢喝糊糊,尤其钟情于“豆面糊糊”,我和老公几乎每隔几天,早上都要喝上一碗。虽然身在异乡,但是“糊糊”这种只有阳原县和蔚县人知道是啥食物的地方特产,那种浓浓的香味,让人回味无穷,虽然喝的是“糊糊”,却品的是人生,是对儿时的回忆,对家乡那片热土的眷恋和怀念。
作者简介:
闫志梅:女,汉族,现53岁,网名“风轻云淡”,河北省阳原县浮图讲乡马主部人,家庭妇女,平时除了操持家务以外,热爱写作,曾在《冰月文艺》和《淤泥河诗词》刊物上发表过诗词作品,现为冰月楼原创文学注册会员。
三月里千万别错过这菜,怎么做都鲜香好吃春天是一个生机勃勃的季节,只要你走进田畦,就会看到朵朵嫩绿荠菜,带着特有的清香向你招手。
初春的荠菜,鲜嫩可口,清香独特。因它富含极高的营养价值,民间还有"春食荠菜赛仙丹"的说法,尤其是钙的含量,每100克荠菜当中,含钙量高达294毫克。
同时,野生的荠菜里有大量草酸,所以更好先用热水焯一下,这样美味又安全。
荠菜春卷
图文作者 | 梅子的小厨房
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原料:
瘦肉300g、荠菜500g、春卷皮50张、生粉5g、盐5g、生抽10ml。
做法步骤:
1. 准备食材,瘦肉、荠菜、春卷皮,荠菜焯水,挤干水分晾凉。
2. 瘦肉切丁并剁碎。
3. 剁成这样。
4. 荠菜切碎。
5. 荠菜和瘦肉拌在一起,搅拌上劲,加入盐和生抽,生粉加水用来封口。
6. 包入春卷馅,三角往上折。
7. 再折。
8. 两边折起,再用生粉水沾上封口。
9. 五十个,这个配方刚好包五十个春卷。
10. 完工。
小窍门:
1. 荠菜要焯水,去除草酸。
2. 不要加过多的调料,否则会掩盖荠菜的清香味。
3. 春天的荠菜最是鲜美,不要错过。
鲜香荠菜饺子
图文作者 | 清水淡竹
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原料:
猪肉适量、荠菜适量、山药适量、洋葱适量、葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。
做法步骤:
1. 夹心肉剁成肉末,加盐、料酒、生抽、蚝油拌匀。
2. 新鲜采挖的荠菜清洗干净。
3. 沸水下锅焯水,变色后捞出过凉。
4. 挤去水分剁细。
5. 还剩半个洋葱切细(不放也可)。
6. 葱切细。
7. 山药去皮切细。
8. 全部蔬菜放入肉末中拌匀成馅。
9. 包成饺子。
10. 锅中放水烧开,放入饺子烧煮,水开后再点两遍冷水,烧至饺子全部浮起。
11. 鲜香荠菜饺,已经闻到春天的气息了。
荠菜包子
图文作者 | 雨中漫步_kRsJPX
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原料:
面粉500克、荠菜适量、猪肉馅适量、白菜适量、酵母5克、温水40°260克、芝麻油适量、花椒油适量、蚝油适量、生抽适量、姜适量、葱末适量、盐适量。
做法步骤:
1. 面粉放酵母、温水提前和好,醒发至2倍大。
2. 猪肉馅放蚝油、生抽、姜末、胡椒粉拌匀腌制20分钟。
3. 白菜切好。
4. 荠菜焯水,切好。
5. 所有食材放在一起,放盐、葱末、芝麻油、花椒油拌匀。
6. 醒好的面团,揉面排气,分成均匀的剂子。
7. 擀成包子皮。
8. 放入馅料,收口。
9. 包子全部包好,二次醒发30分钟,我家温度22°。
10. 冷水上锅,放入包子大火烧开转中火蒸18分钟。
11. 关火焖5分钟。
12. 面皮煊软,馅香美味。
荠菜炒年糕
图文作者 | 小小计划
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原料:
荠菜150G、年糕2条、五香熏干(薄)4块、色拉油50G、盐适量、味精适量(可加可不加)。
做法步骤:
1. 把荠菜去掉老叶与根部,清洗干净后切成碎末备用 ,五香熏干切成细条备用 2 年糕切片备用 。
2. 年糕切片备用。
3. 用一锅 ,加水烧开 ,放入年糕焯水 ,焯水时间不要过长 ,然后捞出。
4. 锅里倒入色拉油 ,趁热后 放入熏干煸炒一会。
5. 放入荠菜碎末,继续煸炒一下 。
6. 放入年糕滑炒 。
7. 加入适量的盐调味。
8. 出锅装盆即可食用 。
小窍门:
1. 荠菜炒年糕 ,荠菜与冬笋搭配是绝配,大家可以根据自己的喜欢 *** 。
2. 荠菜炒年糕既是主食也是素食 ,年糕更好焯水一下 ,时间大概一分钟左右,时间太长,年糕容易粘。
3. 味精可加 可不加,自己平时不吃味精,大家根据自己口味酌情添加。
荠菜坨坨饼
图文作者 | 米拉Miira
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原料:
荠菜适量、面粉适量、碱粉适量、发酵粉适量、温水适量。
做法步骤:
1. 荠菜洗净入开水锅汆烫一下,捞出过凉沥干水分切碎。
2. 加一点水打成糊,放少许碱粉,和面后颜色会很好看。
3. 取适量面粉加入发酵粉拌匀。
4. 放入荠菜糊和成软一点的面粉发酵。
5. 发酵两倍大小即可。
6. 将发酵好的面放案板上揉匀排气。
7. 分成大概同等大小的剂子揉匀。
8. 擀成圆饼状。
9. 电饼铛预热,放入饼坯。
10. 一面上色后翻过烙另一面。
11. 多翻几次确保熟透即可,用手捏一下迅速回弹即可。
12. 一次吃不完可晾凉后装入保鲜袋冰箱冷冻保存,吃的时候提前取出加热哦。
来源:“美食天下”微信公众号
冬日里的荠菜粥冬至以后,便是数九寒天的到来。每年到这时候我会怀念小时候外婆熬的鲜美、热乎乎的荠菜粥。来上这么一碗,能让我温暖地回味一天,现在想想都很美!所以,每年冬至后我便会每隔三五天熬一次荠菜粥,一直吃到来年的清明前后。
有人说荠菜是春天的美味,其实不然。荠菜在这样的冬日里已经悄悄的发芽长大,有些经历霜打后的野生荠菜带一点点暗红色,味道更是鲜美!
小时候的我经常在这样的冬日里去野地寻找等了大半年的美味——荠菜!
我拿着小铁锹,妹妹提着篮子,我们在麦田边、田埂上、青菜地里、大蒜田里、墙角……寻找荠菜那熟悉的身影,它就静静地趴在那里,等你去发现!
每一次的发现都会为我们带来欣喜和成就感,就会接着找下去......与其说是在挖荠菜,不如说是在玩游戏,寻找荠菜的游戏,有时挖上一天都不会觉得累!
北宋文学家苏轼非常喜爱荠菜,他赞美荠菜“虽不甘于五味,而有味外之美”,并美其名曰“天然之珍”。
在苏轼贬官外放时,他就用荠菜、萝卜和粳米做羹食用。他还发明用荠菜和米煮的粥,称作“东坡羹”。他的咏荠菜名句“时绕麦田求野荠”,跟我们小时候去野地里寻找荠菜的场景很像哦!
今天我就来煮一锅鲜美、野味十足的荠菜粥吧!
烧粥更好用砂锅,这样烧出来的粥更浓香、粘稠绵密。
砂锅放适量的冷水,先放点西米和红花生米进去。西米的量大约是所放的米的十分之一到十五分之一之间,花生米按个人喜欢放多少。
放西米的目的是为了粥汤更粘稠,米煮出来不花,入口后有米粒颗粒感和丝滑感!放花生米的目的是为了粥更美味,吃的过程中增添嚼的乐趣!
西米放进去后,记得搅拌,防止粘锅底。
锅里水烧开后,放入淘好的米,用勺子搅拌一下,中火烧开后,换成小火。
接下来就每隔三到五分钟搅拌一次,一次两分钟左右,而且每次的搅拌都要顺着一个方向,不要换方向。
文火烧大概25分钟左右,看看米粒如果有8成熟,往锅里放一两片姜,放点油,中火烧至翻滚。
这时放洗净切碎的荠菜,大火烧开,加点小香葱段,加少量的盐,喜欢吃香菜的朋友,可以加点香菜末,关火!
此时满屋子都飘着鲜美的荠菜粥的香味了,感觉甚是温馨!
盛上一碗荠菜粥,舀一调羹入口,软绵绵的,滑滑的,稻谷的香味和荠菜的野味融合在一起,不知道的人还以为是什么肉汤汁熬的粥呢!
粥里偶尔来这么一两个花生米入口,在嘴巴里嚼一嚼,更增添荠菜粥的鲜甜味!
这时的嗅觉和味觉都被鲜香的荠菜粥所俘虏,整个人都沉浸在无尽的美味中......真是“身心颠倒不自知,更知人间有真味”!
吃剩下的荠菜粥不要倒了,加热一下吃,别有另一番美味!加热过程中不断搅拌,以防粘锅底,直至烧开,加热后的荠菜粥又增添了一份香味!
告诉大家一个小秘密,一锅荠菜粥中最美味的那一口是剩下的粥再加热后粘在锅底,最后用勺子刮上来的那一口!鲜美中还夹带一点点的糊香!
虽然现在很多人没有时间自己去野地里体验一下挖荠菜的乐趣,但在这 *** 盛行的时代,我们依然可以买到正宗的野荠菜!
买一些荠菜回来,学着家里长辈们的 *** ,或自己创新一些做法,做一些自己爱吃的荠菜食品。或者就学我,熬上一锅荠菜粥,让整个屋子都充满着荠菜的香味,把自己沉浸在其中,一边享受美味的荠菜粥,一边回忆我们曾经天真的童年和那熟悉又远去的故乡吧!
本期导读:芥菜疙瘩咸菜怎样腌好吃?教你更好吃的5种做法,比吃肉都下饭
过了秋分季节,各种秋菜都大量上市,价格也比较便宜,这个季节是腌咸菜的季节,其中,用芥菜疙瘩腌制咸菜,特别受欢迎。
芥菜疙瘩,芥菜疙瘩就是指芥菜的根茎,在东北被称为:芥菜疙瘩,表皮通常为翠绿色,芥菜疙瘩像萝卜一样是长在地底下的,但其形状为圆球,底下长了一个长须根,似青萝卜,样子像个圆疙瘩。芥菜疙瘩是钙含量较高的蔬菜,可以补充钙质。
芥菜疙瘩腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,增进食欲。芥菜疙瘩咸菜怎样腌好吃?教你芥菜疙瘩更好吃的5种做法,比吃肉都下饭,你也学会了,冬天不愁没有下饭小咸菜了,下面一起看看都有哪些做法:
【香辣芥菜丝咸菜】所需材料:芥菜疙瘩(鲜)5斤、色拉油4两、盐200克、大葱1两、大蒜2两、辣椒片1两、辣椒粉1两、白糖2两、白醋2两、熟芝麻20克、味精30克、
做法步骤:
1.挑选个头适中的无虫眼、新鲜的芥菜疙瘩,把芥菜疙瘩放在清水中浸泡一会儿,再用新的钢丝球,把芥菜疙瘩擦洗一遍,再用刀削去根部的根须,和茎蒂,将芥菜有坑,脏的部位,用刀削净,再把芥菜疙瘩清洗一遍,沥净水分待用。
2.把芥菜疙瘩用擦丝器,擦成稍粗一些的丝,不要太细,用刀把芥菜疙瘩切成丝也可以,口感更好些,用擦丝器比较省事。
3.把芥菜丝内加入盐,翻拌均匀,腌制10分钟,把芥菜疙瘩的水分腌出一部分,腌制时间不要过长,腌制时间长,味道容易过咸。
4.腌制芥菜丝期间,准备好调料,把大葱切成条,大蒜切末。
5.把辣椒片和辣椒粉,芝麻放在不锈钢小盆内待用。
6.锅内加入油烧热,下入葱条,小火炸制葱油,小火将葱条炸至金黄微焦,将葱条捞出,关火。
7.将热葱油分次淋入装辣椒的小盆内,一边淋油,一边用勺子搅动辣椒,使辣椒受热均匀,将辣椒炸出香味,辣椒油就炸好了。要掌握好油温,不要把辣椒炸糊了。
8.芥菜丝腌制到时间后,将芥菜丝捞出,放到纱布内,把纱布扎紧,把芥菜丝的水分攥出来,不用攥太干。
9.把攥好水的芥菜丝放在盆内,加入2两白醋、2两白糖、30克味精、2两蒜末,炸好的辣椒油。
10.戴上一次性手套,把芥菜丝和调料充分翻拌均匀。
11.把拌好的芥菜丝,装进玻璃罐子里,或者保鲜盒内,盖上盖子,放冰箱冷藏保存,随吃随取,3天后就可以食用了。
【老式焖芥菜丝】所需材料:芥菜疙瘩、油、花椒、
做法步骤:
1.要选用新鲜的芥菜疙瘩,无虫眼的,拿在手上,特别脆实,捏不动的,沉一些的水分足,感觉轻的就怕是糠了,把荠菜疙瘩用刀切去根、须及茎蒂,将芥菜有坑,脏的部位用刀削一下,然后洗净,再用钢丝球将芥菜表面擦净,再清洗一遍,擦干表面的水分。
2.把芥菜疙瘩先切成片,再切成粗细均匀一些的丝。
3.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸至微焦,炸出椒香味,将花椒捞出不用。
4.下入芥菜疙瘩丝大火快速翻炒1分钟左右,关火,将芥菜疙瘩丝炒热就可以了,不要炒熟,炒熟就做不出芥辣味了。
5.将炒好的芥菜疙瘩丝,趁热,装进带盖的玻璃罐子里,用勺子压实,盖上盖子,等凉透以后,放进冰箱里冷藏。期间,不要开瓶盖。
6.过两天后,取出一些,加上辣椒油、香油,酱油,盐,米醋,拌一下,就可以吃了,芥辣味十足,呛鼻子,开胃又下饭。
【腌芥菜疙瘩】所需材料:芥菜疙瘩10斤、粗盐1.5斤、
做法步骤:
1.把新鲜的芥菜疙瘩,放在清水中浸泡,用刀削去芥菜疙瘩的根须,和茎蒂,将芥菜疙瘩有坑,脏的部位,用刀削净,再把芥菜疙瘩表面洗净。
2.把洗好芥菜疙瘩放到清水中,水要没过芥菜疙瘩,浸泡24小时,去除芥菜疙瘩一部分的辣味。把芥菜疙瘩捞出,沥净水分待用。
3.把腌芥菜的坛子洗净,用开水烫一下,把水分擦净,晾干,把芥菜疙瘩摆在坛子内,摆一层芥菜疙瘩,撒一层盐,再摆一层芥菜,再撒上盐,直至芥菜疙瘩把坛子摆满。
4.最后,把剩下的盐,撒在最上面。腌制芥菜疙瘩,食盐的用量很关键,分量过少,芥菜疙瘩会腌不透,腌制的芥菜疙瘩容易变质。盐的分量过多,腌制的芥菜疙瘩口味过咸。10斤芥菜疙瘩放1.5斤的盐,这个比例适合大众的口味,而且不会因为用量过少而导致芥菜疙瘩变质腐烂。
5.上面压上一块石头,放置2-3天,这时已经腌制出一部分水了,加入水,水要没过芥菜疙瘩,腌制20天-30天,芥菜疙瘩就腌制好了,可以 *** 各种芥菜疙瘩咸菜了。
【拌芥菜疙瘩咸菜】所需材料:腌制芥菜疙瘩2个、油适量、香油1汤匙、辣椒末1汤匙、芝麻1汤匙、生抽2汤匙、大蒜4-5瓣、白糖半汤匙、味精适量、
做法步骤:
1.把腌制好的芥菜疙瘩洗净。
2.把芥菜疙瘩先切成大片,再切成粗细均匀一些的丝。
3.锅内加入水烧开,下入芥菜丝焯水,水开后煮1分钟,将芥菜丝捞出。
4.把芥菜丝捞出后,马上放到冷水中投凉,浸泡一会,如果太咸,换一两次水,去掉一部分的咸味。将芥菜丝捞出,用手把芥菜丝攥净水分待用。
5.大蒜切成末,把辣椒末和芝麻放到碗内待用
6.锅内加入油烧热,把油加热至冒烟,关火,降下油温,将热油分次淋在辣椒和芝麻上,把辣椒末炸出香味,这样辣椒油就炸好了。炸辣椒油时,要掌握好油温,油温不要过高,油温高容易把辣椒末炸糊了,有苦味。
7.把芥菜丝放在盆内,加入炸好的辣椒油,再加入生抽、白糖、味精、蒜末、香油。
8.用筷子翻拌均匀,装在保鲜盒内,放在冰箱内冷藏保存,随吃随取。
【肉丝炒芥菜疙瘩】所需材料:腌制芥菜疙瘩2个、猪肉100克、油适量、葱1段、姜2片、干辣椒5-6个、料酒半汤匙、花椒10几粒、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、
做法步骤:
1.把芥菜疙瘩洗干净,先切成片,再切成丝
2.把切好的芥菜丝放到清水中投洗2遍,去除一部分的咸味,如果还是比较咸,放到清水中浸泡一会儿。把芥菜丝捞出,沥净水分待用。
3.把猪肉切成丝,葱切成葱花,姜切末,干辣椒剪成段。
4.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒小火炸至微焦,炸出椒香味,将花椒捞出,下入肉丝翻炒,将肉丝翻炒至颜色变白,下入葱花,姜末,干辣椒段,炒出香味。
5.淋入料酒和酱油,把肉丝翻炒上色。
6.下入芥菜丝,再加入鸡精,翻炒均匀,把芥菜丝翻炒2-3分钟,淋入少许水,焖制几分钟,关火,盛出装盘即可。
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人称“黑心菜”,种子含油高,嫩茎叶是上等野菜,可做“百岁羹”《清异录·百岁羹》:“俗号虀为百岁羹,言至贫亦可具,虽百岁可长享也。”这是“百岁羹”最早的历史记载,当时文章所指的百岁羹其实很简单,就是一些腌制菜品剁碎之后的统称而已,名字高档上但却只是寻常不过的农村食材而已。
如果细加追究的话,大家还会发现,百岁羹不仅仅是指一些剁碎之后的腌制菜品,更是一种农村地区非常流行的野菜。北方人把这野菜称之为“黑心菜”,种子含油量高,嫩茎叶是上等野菜,可用于作“百岁羹”。
荠菜在北方一些地区就叫“黑心菜”,至于为何这么叫它就无需对它考究太多了,毕竟仅是个名词叫法而已,荠菜也有白花菜、禾杆菜的叫法。荠菜生长一般都是扁塌塌,呈开花形状叶子“趴在”地上。它最早被发现于东欧大陆,现如今遍布国内各地,农村地区的山坡上、路旁甚至是田地都适合荠菜生长。
要说食用荠菜文化,那当属中原地区的河南最悠久了。早在公元前300年就有尽荠菜的记载,两千多年前的《诗经》中也有记载“甘之如荠”,说明当时荠菜已是众所皆知的上品野菜了。在唐朝时期,荠菜在民间更加流行,一道荠菜饼风靡了当时的长安城。后来民间也对荠菜有深入研究,其中民间就有句谚语为“到了三月三,荠菜可以当灵丹”。
而荠菜在民间再次兴起的时候,是苏东坡最喜欢把荠菜 *** 成“百岁羹”之后了。后来在农村地区就开始有荠菜做百岁羹的说法,在民间准确地说是荠菜糊就是百岁羹。不过对于荠菜真正认识,直到近代科学研究才揭开了它的真面目。
荠菜的嫩茎叶是上等野菜,其富含丰富的营养价值,每100克荠菜鲜茎叶含蛋白质2.9克,脂肪 0.4克,粗纤维2.2克,糖类4.3克,胡萝卜素1.77毫克等等。鲜嫩的荠菜味道清香鲜美,风味独特,是上等的野菜,每年2月到3月之间,荠菜是一年当中最美味的时候,喜欢吃荠菜的人都会进山采摘鲜嫩荠菜,用于 *** 各种美食,如做馅,煎蛋,清炒,凉拌等,各地依据不同口感有不同吃法。
另外研究表明,荠菜的种子也有一定价值,荠菜种子含油量很高,达到了20%~30%,可制工业用油和 *** 肥皂。
其次荠菜还有一定药用价值,在明· 李时珍《本草纲目》释其名曰: “荠生济济,故谓之荠”。荠菜不但能够烹调出美味佳肴,而且还是一味“济世护生”的保健良药。《本草纲目》记载:“荠菜味甘性平,入心肺肝经,具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功。
以此可见荠菜不仅是上等野菜,还是经济价值很高的作物,在医学界更是药食兼用的高价值植物。虽然此时已经过了3月更佳食用荠菜的时间,但它却依旧发挥着重要作用,如工业、医学上的作用。不知你们当地有食用黑心菜的习惯吗?你们当地都是怎么吃的?欢迎各位留言说说你们的看法!以上仅是个人看法,仅供参考!图片来自 *** ,版权归原作者所有!
走在中航大的林荫道里,正值五月初风和日丽的好天气,路两旁的洋槐树上缀满了窸窸窣窣的花串,掩映在浓绿的叶子中间,像待字闺中的女儿,微风里面纱轻拢,欲遮还羞。正当此时,大概多愁善感的才子佳人脑子一充血,就要叫来大文案泼墨赋诗了。
然而与“一蓑烟雨,满城风絮”什么的相比,我更关心的是:这么好的东西,天津人都不知道吃么?
我们大家都知道,中国历史上有一段著名的“各种吃时代”(自创名词),具体原因,过程,结局和影响在此不做论述,因并非本文论述重点。但是当时的流民们如果能啃上窝窝头,喝上蜀黍粥啥的,大概是上辈子拯救过世界;能挖到个野菜就着玉米糊糊喝上一碗,也算是祖坟上起火了,大部分灾民挖不到野菜,只能啃树皮,没树皮的就吃观音土,真的是为了“填饱肚子”而吃,生物学知识就不多说了,猜想结果也只能是怎么吃都吃不饱,据说这是唯一一种饿到撑死的死法。
远的不多说,奶奶生活的时代,野菜占据着饭桌上的半壁江山。荠菜糊,嫲嫲菜饼什么的自不必说,还有相当一部分连爸爸都记不清楚名字的野菜。饥民在窘迫的环境里仍然充分发挥着才智和智慧,为填饱肚子寻找到了合适的 *** 和理由。
其中流传至今的,或者说至少还能为我所接触和享受到的,洋槐花算是比较常见和美味的一种。我曾记得小学课本里还有一篇课文讲到过这种奇特的植物,可是与课文里讲到的洋槐花的审美与食用兼美的品质不同,我所认识到的洋槐花是从一碗美味的蒸饭里绽放出异样的光彩的。
蒸饭,追本溯源来说,其实是蒸菜。
芹菜(不分茎叶),艾叶,荠菜,豆角,梅干菜,这些本就相貌平平,本味更是平淡无奇的普通叶菜,在母亲的手中,借着面粉和蒸笼平步青云,无论在大雅之堂还是炕头小灶,在当年都逞尽了威风。以至于后来求学和工作远赴他乡,这碗蒸饭也成了难以取代的家的味道。
五月初高挂枝头的串串槐花
取大盆八分满清水,揉下洋槐花苞入水漂洗。因为槐花是长在树上的野花,本就不是庄稼人的收成之一,自然也没人特别照看它们,所以不用担心有农药残留。清水只是漂洗掉花苞表层的浮灰,并把采摘时粘带的糙叶树皮浮上来,然后经由母亲的手细细的捡来,一簸箕干干净净的槐花出水,带着水晶珍珠晾在太阳下,似青春正盛。
面粉,水,几捧槐花,裹住了,拌匀了,平整的铺在蒸笼的蒸布里,接下来就是时间和炉火的较量了。
妈妈的习惯是总在饭菜上桌前五分钟,就扯开嗓门喊吃饭。儿女们或有功课不好立即撇下,或有玩乐暂难割舍;爸爸总爱在电视新闻上多留会儿神,家人于饭桌前坐齐,则饭菜也刚好上齐,这是妈妈的聪明。
刚到厨房门口就已被槐花的香味熏了个半醉,更迫不及待快跑了两步儿。桌子上早已摆好了碗筷,居中是一盘油泼辣椒和一盘酱醋蒜泥儿。有一笼已经出锅被倒在了铝合金的舀水盆里,平常只有家里来客人,有一般碗碟盛不下的大菜时,才会动用那水盆,对它的每次任命都能调动欢喜的气氛。另一笼尚在锅里。
“先把锅里菜盛了。”妈妈一边盛着饭,一边吩咐二姐。
我则早就拿着勺子奔着槐花去了,准备先尝尝鲜。
蒸过的槐花已没有了之前如雪的亮白和透明,十之六七被面粉裹住,或露出花瓣边缘,或浅透花托儿的嫩绿,朴素而真实;十之二三沾了些面粉,仍旧花是花,萼是萼;仅有十之一二几乎不与白面侵染,却在高压蒸汽下失了娇嫩与颜色,倒不如面粉糊起来的饱满丰腴,看起来分外可怜。
之一勺吃进嘴里,热的烫嘴,待把温度笼络下来,槐花的馥郁便迅速漫过舌尖,灌涌进鼻腔,湍流进喉头。这位枝头的淑女佳人经历过一番烟火,骤然增添了几分厉害与彪悍,几番咀嚼未尽,就占据了食客的所有呼吸,如漫步槐树林。
芳香变淡,面粉把感受拉回了人间,嚼劲和实在感像土地一样踏实。偶尔吃到几个裸花,花香盛极一时以至于酸涩;不巧碰到几个面疙瘩,粘牙无味甚是索然;唯独那些裹着花骨朵的面,牙齿突然拜访,槐花似躲在面团身后的小媳妇,熟络之后一时又手之舞之,足之蹈之;槐花的筋络化进面粉的软糯里,佐一勺辣椒红油或者蒜泥儿,不光有滋有味,人一下子就掉进了春季的烟火气里,难以自拔。
那一天,出奇的,五口人,两个菜,没有吃完。
也记不清是初中还是高中了,是有那么一次,母亲生病,我抢在家人之前给她炒了一碗蒸菜。热锅凉油,一个鸡蛋,一把葱花,蒸菜下锅,花香,葱香,油香兑上了,面团表面酥脆。妈妈接过碗,漫不经心的说,长大了,知道疼娘了,是个养爷的儿。然后一边吃,一边夸,夸味道,也夸我。在姐姐和父亲的调侃下,好不热闹。
蒸过后回锅炒出来的蒸槐花
曼妙的槐花像母亲的一生。从前枝头绽放,春风得意,待字绿闺,如油春雨未曾渴着她,若虬枝干亦未饿着她;居有和风日暖,乐有鸟语蜂蝶。一朝落向大地,满心欢喜的奔着新天地而去,在柴米油盐中告别过去,时光荏苒中改变自己,槐花还是那一朵,香味却不尽相同。
这野菜做成馅料,包饺子、馄饨,一口下去,清香之中让人陶醉虽然疫情当前,但春天还是悄然而至,又到了吃野菜的季节,但山野中的野菜大部分还未发芽出土,大田里的野菜,主要有猫耳朵、小根蒜、荠菜等,苣荬菜、鸭子食大多还未拱出土哪,偶尔遇上几棵,也属幼儿班的,小得可怜。
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未起垄的大田里的野菜,出得最早的,便是猫耳朵菜,但很多人不认它,在农贸市场也很少见到它,人们对它也不屑一顾。只有那大名鼎鼎的荠菜才是人们心目中的野味,但又因为只能在光秃秃的初春它才是菜,要是等到春天慢慢丰盛,四野遍绿,荠菜开花时,它就是野草了。
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荠菜,作为早春更具代表的报春菜,也悄然登场,初春的荠菜并不硕大,却肥厚可人,颜色也不鲜嫩,大都带几片半干泛红的叶子,绿色只是菜心的点缀。此时的荠菜一般躲藏得比较严密,不容易发现,不过躲藏得再严密,也躲不过山人的眼睛。至于那些招摇在地头嵌边、沟沟坎坎里的,便是人们眼里的喜悦了。
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荠菜,为十字花科一年生或二年生草本植物,分布广泛,全国大部地区均可见其身影,多生长于田野、路边及庭园,苗搨地生,叶有锯齿。因其属于药食两用,营养价值较高,民间还把荠菜作为延年益寿的保健蔬菜,古书上把用荠菜加米粉煮成的荠菜糊誉为“百岁羹”的记载就是很好的说明。近年来,很多地方开始大量栽培荠菜,逐步把它由野菜变为供人民生活需要的主要蔬菜。
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菜中甘草,初春之荠。俗话说,物以稀为贵,食以野为奇,而荠菜就是名副其实的野蔬珍品,吃法也简单,可炒、可凉拌、或炖汤,也可做成馅料,包饺子馄饨,一口下去,清香之中却又香醇迷人,让人陶醉。但需要提醒的是:做荠菜的时候千万不要用复杂的调味料,简单的油盐就可以激发出荠菜的鲜,吃的就是这个野,带根一起更好。
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荠菜的吃法有很多,印象格外深刻的,那就是烙荠菜煎饼,现在想起来都流口水,吃烙荠菜煎饼并不容易,记忆中,乡下的荠菜都是现吃现挖,所以,小孩子想吃荠菜煎饼要有早起的勇气,赶在母亲烙完煎饼之前把荠菜挖回来,还要亲自择完洗净,如果这时候恰好还有自家鸡下的蛋,在荠菜里摊上个鸡蛋,撒上点盐,目不转睛地看着母亲在鏊子上烙熟,一层层包好,靠上泛焦的颜色,不等把荠菜煎饼捧到手,早已馋涎欲滴,那酥脆、喷香、清新、鲜美的味道,已经填满鼻子,飘散在想象中了。
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作为一种野菜,除了味道鲜美外,它还有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、月经过多、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。由此可见,鼎鼎大名的荠菜可不是浪得虚名。
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城里人说荠菜不怎么好吃,其实他们吃的那些荠菜多半是大棚里种的,长得修修长长的,浅嫩的颜色、柔弱的叶子,像苍白的脸,吃起来没有荠菜味,实在吊不起胃口。即便是从野地里挖来的,买回来炒上饲料鸡蛋,那野味也难以让人留恋。
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早春,既是踏青出游的好时节,也是品尝荠菜这一野蔬的更佳时间。路边荠菜的新绿早已冒头。拿上小铲子,挎着小篮子 ,挖野菜去吧……
纯爱电竞文:《劣质奶油》by芥菜糊糊,混血少年VS酷哥主播哈喽,大家好,我是辰光!
电竞文作为小说的一个门类,已经涌现出很多的经典作品,比如说《AWM绝地求生》,还有《最强王者》、《王者归来》等等,在这个几乎全民玩游戏的时代,电竞文很容易能够引发读者的共鸣,题材比较多,双男主的小说则更加容易在男生与男生的竞技之中发掘有趣的内容和桥段。
今天,给大家推荐一本以游戏直播为题材的电竞文,这部小说中的男主之一是来自英国的软萌迷弟,而另一个则是一个游戏大主播,并非那种强强联合的设定,这篇文文笔还不够老练,不过作为睡前读物也挺好看的。
作者文案:
李乃幼离家出走了。
他每天直播自家公司最火的游戏。虽然几乎没有观众,但是他邂逅了一位酷哥主播。
酷哥话虽少,但是有问必答,直播上给他指点生活上给他帮助。
虽然不知道为什么,明明李乃幼什么都没有做,酷哥却好像觉得自己很穷。
故事简介
小说当中,主角李乃幼家里有钱,从小在英国长大,英国的生活虽然比较宽裕,但是离家出走来到中国之后,他也适应了中国的生活,穿十来块的衬衫,每天油条白粥对付一顿,喜欢骑共享单车,所以一度被大主播酷哥关沛误认为是穷小子。
但是即使是这样,李乃幼还是过得很开心,因为他在英国吃的都是很规矩的营养食品,从小的家教也很好,几乎吃不到什么零食,所以到了中国之后,遇到的小吃他都吃得津津有味。
两个人住在一起,是因为李乃幼住的那间总统套房漏水了,总统套房还会漏水,但别管这些,他在朋友圈发了一条求救信息,酷哥就把他领回家了暂住了。
有一次,关沛问他家住哪!其他李乃幼的家有很多处房产,房子多到不知道说哪里好,于是他就说自己的家住在海边的小渔村,这下好了,关沛以为他是从小挨饿受冻的小可怜,于是带他一起游戏直播,一起赚钱,接触久了,两个人才慢慢地敞开心扉,成为了很好的“朋友”。
观后感:
这本小说是甜文一本,不过呢甜得有点过头了,主角李乃幼塑造得真的很幼稚,特别是他在中文不好的时候,性格上的奶+上说话语气的奶,让人有时候觉得角色有点过于单薄,不过他也是一个对生活充满热情,心思单纯又天真善良的年轻人,而关沛则是一个酷哥,性格直爽,也耿直,不过内心还是很柔软的。
东北美味芥菜丝汉武大帝北伐匈奴将士就地取此菜入饭,脆爽可口、食欲振奋、携带入宫、纳为御菜,文武百官纷纷效仿每日早餐必备此菜。御医曰:食之口气清新,可促肠胃、助消化、增食欲功效矣! #用美食,讲故事
By 王 彬 spdbank
用料- 芥菜 1500g
- 精盐 100g
- 白糖 100g
- 大蒜 三头
- 辣椒油 150g
- 白米醋 150g
- 辣椒油 150g
- 芝麻 50g
1、1、芥菜疙瘩清洗干净,切除根须菜头。芥菜切成细丝。
2、2、加盐拌匀放置1小时煞水,芥菜3斤放3两盐(150克)。
3、3、纱布包裹芥菜丝挤干水份。
4、4、芝麻慢火炒熟至香味四溢。
5、5、两头大蒜切碎末备用;芥菜丝、放入蒜末、熟芝麻、白糖、白醋、辣椒油、麻椒油。
6、6、戴一次性塑料手套抓均匀。保鲜膜封口放冰箱48小时后口感更佳。
7、7、 *** 钵钵鸡麻辣料更好。
小贴士1、加盐拌匀放置1小时煞水,不能粘清水。 2、纱布包裹芥菜丝挤干水份,尽量挤干。 3、芝麻慢火炒出香味外溢,别炒黑糊灰。 4、根据个人口味,可加香菜末。
芥菜的营养功效寒饮内盛、咳嗽痰滞、胸隔满闷,耳目失聪、牙龈肿烂,寒腹痛、便秘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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