本周五就将迎来二十四节气中的第20个节气“小雪”了，这也就意味着寒潮和强冷空气活动开始频繁起来了。
四川在线资料图
秋去冬回的时节，最是满目金黄的银杏韵味十足。“从电子科技大学大规格的银杏道路和水岸景观，到百花潭银杏广场那株唐代银杏——‘白果大仙’，再到都江堰金羊村4200亩银杏林，以及彭州市葛仙山镇冰川瀑布景区内那株2500年的‘银杏王’都已经到了3级观赏指数。”
成都市植物园高级工程师朱章顺告诉记者，银杏树叶变色程度已经目前已经达到了更佳观赏期。一起来看看这份赏银杏地图吧。
人民公园
●观赏种类：银杏。
●观赏指数：11月中旬-12月3级。
●门票：无。
●地址：成都市青羊区蜀都大道人民公园。
文化公园
●观赏种类：银杏、枫香。
●地址：成都市青羊区一环路西二段7。
百花潭公园
●地址：成都市青羊区一环路西一段175。
望江楼公园
●门票：博物馆区10元/人。
●地址：成都市武侯区望江路30号。
成都动物园
●门票：20元/人。
●地址：成都市成华区昭觉寺南路234。
成都市植物园
●观赏种类：枫香、无患子。
●观赏指数：11月中旬-12月3级。
●门票：10元/人。
●地址：金牛区天回镇。
电子科技大学
●地址：成都市成华区建设北路二段4号。
四川大学
●地址：成都市武侯区一环路南一段24号。
市区道路
后子门-人民南路天府广场-天府大道、蜀都大道金河路-十二桥路、滨江路-锦里东路-中路-西路一线、锦绣巷、草堂北路、浣花南路、北星大道、南湖道路、三环路等。
双流
银榕园
●地址：成都市双流县双怀路。
●公交路线：双流3A路到银榕园下。
●自驾路线：双流收费站出口入双南大道行驶约7公里右转—入双怀路行驶约2公里即到。
都江堰
川农大都江堰校区
●地址：成都市都江堰市建设路288号。
●自驾路线：成灌高速直行—迎宾路右转—观景路一段左转—都江堰大道右转—沿建设路行驶即到。
金羊村
●地址：成都市都江堰市金羊村。
●自驾路线：成都市—都江堰市—自行导航搜索“金羊村”。
大邑
白岩寺
●地址：成都市大邑县金星乡白岩寺。
●自驾路线：成温邛高速—大邑东收费站出—西岭大道、东街、西街右转—大金公路行驶14.3公里右转—灌怀路到终点。
崇州
罨画池
●门票：8元/人。
●地址：崇州市大东街54号。
●自驾路线：成温邛高速到崇州收费站出—沿世纪大道行驶约569米右转—沿金盆地大道行驶约1.7公里左转—崇庆北路、崇庆中路右转到大东街即到。
彭州
葛仙山风景区
●门票：10元/人。地址：彭州市葛仙山镇。自驾路线：成都市—彭州市—葛仙山镇—自行导航搜索“葛仙山风景区”。
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四川华蓥：千年银杏树喜获丰收果1.在首个“中国农民丰收节”到来之际，四川省华蓥市红岩乡茶园村王家院子前两棵1500余年的“夫妻银杏树”喜获丰收果。据当地86岁的老人贺元英介绍，以前雌银杏树年均产果只有300多公斤，而今秋雌银杏树硕果累累，将收获果子800多公斤。 （邱海鹰 向世明/人民图片)
2.2018年9月22日，四川省华蓥市红岩乡茶园村村民在凉晒刚从树上收获的银杏果。
3.2018年9月22日，四川省华蓥市红岩乡茶园村村民在身披“黄金甲”的银杏树上收获银杏果。
4.2018年9月22日，四川省华蓥市红岩乡茶园村村民在身披“黄金甲”的银杏树上收获银杏果。
5.2018年9月22日，四川省华蓥市红岩乡茶园村村民在身披“黄金甲”的银杏树下收获银杏果。
每天学习一味中药——白果功效：本类药物其味或辛或苦或甘，其性或温或寒，止咳平喘之理有所不同，有宣肺、清肺、润肺、降肺、敛肺及化痰之别。其中有的药物偏于止咳，有的偏于平喘，有的则兼而有之。
适应范围：本节药物主治咳喘，而咳喘之证，病情复杂，有外感内伤之别，寒热虚实之异。
使用注意：临床应用时应审证求因，随证选用不同的止咳、平喘药，并配伍相应的有关药物，总之不可见咳治咳，见喘治喘。个别麻醉镇咳定喘药，因易成瘾，易恋邪，用之宜慎。
银杏树生长较缓慢，属于慢生树种，20年结实，30年丰收。古人说公种而孙得食，爷爷栽下银杏树孙子才可以食用，所以又叫公孙树，前人栽树后人乘凉，这就是我们的家国情怀恩泽子孙的缩影。
银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物，常与恐龙相提，有植物界大熊猫之称。
来源：白果本品为银杏科植物银杏Ginkgo bilobaL-的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。本品气微，味甘、微苦。以粒大、种仁饱满、断面色淡黄者为佳。生用或炒用，用时捣碎。
相关名字:白果仁、灵眼(《太仓州志》)，佛指甲(《浙江通志》)，佛指柑(《一握坤舆》)。
产地:主产于河南、四川、广西、山东。
性味归经:甘、苦、涩，平;有毒。归肺、肾经。
功效：敛肺定喘，收涩止带，缩尿。
性状鉴别:
1、本品略呈椭圆形，一端稍尖一端钝
2、表面平滑，具2-3条棱线。
3、中种皮骨质，坚硬;内种皮膜质;种仁横断面外层胶质样，内层粉性，中间有空隙。
4、无臭，味甘、微苦。
主治病证：
1.喘咳气逆，痰多
本品味涩收敛，善于敛肺定喘，且有一定化痰之功，为治哮喘痰嗽之常用药。治疗喘咳由风寒引发，且见恶寒发热，常与麻黄、甘草同用，如鸭掌散(《摄生众妙方》);若外感风寒而内有蕴热之喘咳痰黄，常与麻黄、黄芩、桑白皮等同用，如定喘汤(《摄生众妙方》);若肺热燥咳，喘闷无痰，常配伍天冬、麦冬、款冬花等养阴、润肺药;若肺肾两虚之喘咳，呼多吸少，常配伍五味子、核桃仁等药，以补肾纳气，敛肺平喘。
2.带下，白浊，遗尿尿频
本品味苦除湿，味涩收敛，故能除湿泄浊，收涩止带，固精缩尿止遗。如治下元虚衰，带脉失约之带下色清质稀，常配伍莲子、山药等以健脾益肾止带;若脾虚夹湿热下注，带下色黄腥臭，常配伍芡实、山药、黄柏等，以健脾化湿，清热止带，如易黄汤(《傅青主女科》)。治小便白浊，常与萆薜、益智仁等同用，以分清别浊。治肾气不固而梦遗滑精，或小便频数，遗尿，可单用或与熟地、山茱萸、覆盆子等补肾固涩药同用。
用法用量：煎服，5~ 10g。
使用注意：本品生食有毒。不可多用，小儿尤当注意。
白果不可生吃，更不能过量服用(9粒以下)，食用之前必须剔除白果的内心，如莲子剥除莲子心，否则易中毒，而成熟度越高的白果毒性越大，因此食用时一定要去掉白果心。
现代研究：
1.化学成分：主要含黄酮类成分：山柰黄素，槲皮素，芦丁，白果素，银杏素等;银杏萜内酯类成分：银杏内酯A，C等;酚酸类成分：银杏毒素，白果酸，氢化白果酸等。
2.药理作用：白果注射液有平喘作用，白果乙醇提取物有祛痰作用。白果对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等有不同程度的抑 *** 用。白果提取物对脑缺血、阿尔茨海默病、帕金森病等均有一定的治疗作用。此外，还有抗过敏、抗衰老、抗寄生虫、抗炎、抗肿瘤等作用。
3.不良反应：白果内服用量过大，易致中毒，生品毒性更大，而以绿色胚芽最毒。一般中毒表现为呕吐，腹痛腹泻，发热，烦躁不安，惊厥或神志呆钝，呼吸困难，发绀，昏迷，瞳孑L对光反应迟钝或消失。中毒的主要原因是白果中所含的银杏毒及白果中性素(白果酸、白果醇及白果酚等)有毒，口服先致胃肠道 *** 症状，毒素吸收后作用于中枢神经系统，先兴奋后抑制。
如不幸白果中毒，除西医急救外，还可采取生甘草100克水煎服急救;也可以用白果壳50克水煎服或白果树皮30克水煎服。白果有毒，成熟后切勿盲目采摘，老人和儿童应尽量避免食用生品。生白果可以炒、烤熟吃，也可以熬汤、煮粥，但是熟白果毒性虽然降低但也不可多食，每天9颗以下为宜。
附药：银杏叶
本品为银杏科植物银杏Ginkgo bilobaL.的干燥叶。性味甘、苦、涩，平;归心、肺经。功能活血化瘀，通络止痛，敛肺平喘，化浊降脂。适用于瘀血阻络，胸痹心痛，中风偏瘫，肺虚咳喘，高脂血症。煎服，9~ 12g。有实邪者忌用。
后记
大家都知道白果树的叶子银杏叶的现代制剂对缺血性心脏病如心绞痛及心肌梗死有良好的疗效，但是这并不代表在中医日常临床应用中可以简单的使用，一般本品的单方使用并不普遍。严格意义上说，银杏叶只能作为生产药品的原材料而不能作为茶品直接泡水、煎水饮用。还有银杏叶与菊花一起泡服更容易促进银杏酸溶出，增加了毒性，而银杏叶的主要有效成分黄酮及内酯类化合物难溶于水。所以没有经过处理的银杏叶用来泡茶是不科学的。
注：内容及图片来自教材和 *** ，仅作科普学习，文中涉及所有方剂药物及治法为学习参考之用，非专业人士请勿试药。
桑葚白果病可防不可治，见到桑葚白果已经晚了，重点抓开花期用药桑葚，又名桑果，未成熟时为绿色，成熟后为紫红色或紫黑色味酸甜，其风味独特，营养丰富，保健效果好。《本草新编》中关于桑葚有“紫者为之一，红者次之，青则不可用”的记载。《本草纲目》中记载：“桑葚子，令人聪明”。近年来各地果桑产业发展速度很快，同时桑葚菌核病也呈现快速蔓延态势，局部地区为害相当严重，如不及时防治，有毁园的风险。有一位农民问：桑葚发白如何防治？见到桑葚白果，用药防治已经晚了，只能及时摘除白果，深埋。本篇主要介绍桑葚菌核病的发生特点及防治 *** ，仅供参考。
1、桑葚菌核病的发生特点
白果病是桑葚菌核病的俗称，因发病后桑果发白而得名。桑葚白果病是一种由肥大性菌核病、缩小性菌核病和小粒性菌核病引起的真菌病害，病果灰白色，有的膨大，有的明显缩小，果内生有黑色菌核。
病原以菌核（病源种子）在土壤中越冬，在春季果桑开花期间，遇适宜条件时萌发产生大量的真菌孢子，借助风力传播到雌花上，引起初次侵染，随着桑果成长逐渐呈现白色。看到桑葚白果时，说明桑果已在前半个月左右就感染了真菌孢子。若白果不清除，掉落在地面，土壤中的病原菌会逐渐积累，病情会逐年加重，往后遇适宜气候容易暴发成灾。
根据调查，桑葚白果病的发生与气候、品种、种植密度、施肥等因素有关。一般春季雨水多，特别是桑葚开花期雨水多，有利于菌核萌发，使该病发生较重；桑树种植过密、偏施氮肥的桑园容易发病重；不重视进行清园和防治，病原菌的积累也是引起该病严重发生的重要因素。不同的果桑品种间抗病性有差异，一般早熟品种容易感病，中晚熟品种次之。
2、桑葚白果病的防治 ***
白果病防治要点：只能防不能治，重点抓花期用药，药剂防治与物理措施并重。
首先，发现白果后应及时摘除病果，并带离桑园进行深埋。采果结束后，结合施肥，对桑园进行机械或人工深耕。冬季注意整枝修剪，用波尔多液或美度石硫合剂进行清园，减少病原菌基数。
第二，可以采用地膜满园覆盖或喷布液体地膜，切断子囊孢子传播途径，能明显减轻白果病的发生。
第三，根据桑树生长情况确定防治适期。上一年白果病发生严重的桑园，在桑芽生长至芽鹊口期时，开始用药防治。白果病发生较轻的桑园，注意在始花期、盛花期、花末期连续施药3-4次，对枝、干、叶、果和地表均匀喷雾，防治药剂可选用40%菌核净600倍液、50%多菌灵800-1000倍液、42.4%唑醚·氟酰胺2000倍液、43%氟吡菌酰胺·肟菌酯1500倍液、50%啶酰菌胺水分散粒剂1250倍等。两次用药时间间隔视天气情况，每隔5-7天1次，注意轮换用药，以提高防治效果。
第四，加强栽培管理。根据土壤肥力，因地制宜施好肥，冬季施用有机肥，桑树发芽前可亩施15-30公斤三元复合肥，确保其正常生长，青果期可选用长果肥或钾肥进行根外追肥，以提高果实含糖量，增强抗病能力，促进增产稳产。春季雨水多，应保持园内外沟渠畅通，降低田间湿度，减少病菌传播，有条件的桑园可采取避雨栽培。对于种植密度过大的老桑园，合理间伐，保持水体通风透光。
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此物具有较多营养和药理功效，但医生提醒：不能多吃，更不能生吃银杏果，又称白果、灵眼、佛指甲、鸭脚子、公孙果等，是有“植物元老”之称的古老树种银杏树的果实。银杏果是人们喜爱的滋补和食疗佳品，但是对于银杏果的作用和功效却很少有人清楚。今天笔者跟大家聊聊银杏果。
银杏果有哪些功效？
银杏果富含多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、胡萝卜素、核黄素、钠、钙、磷、铁、维生素E等成分。白果中尤其以维生素 E 的含量更高。白果具有较高的医疗价值。中医认为，银杏果味甘、苦、涩，性平，入肺、肾经，可敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便，可用于哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等症。
李时珍在《本草纲目》 中说：“银杏，性涩而收，益肺气，定喘嗽，缩小便，又能杀虫消毒 ”。在临床上常用银杏果治疗支气管炎、哮喘、肺结核、男子遗精、妇人白带异常、小便不利或频数等症。
现代药理研究发现，银杏果中含有银杏酸、银杏醇、银杏黄酮苷、氢化百果酸等，具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，对高血压、冠心病、老年性痴呆症等有较好的预防作用。另外，银杏果还具有一定的消毒、杀菌作用。
银杏果为什么宜熟吃？
银杏果营养和功效固然很多，但要注意不可多食，尤其不可生食，一定要熟吃。生食银杏果可致中毒，严重时甚至导致死亡，且年龄越小，体质越弱，死亡率越高。这是因为银杏果的肉质外皮含有毒成分为银杏酚、白果酚和白果酸等，所含的有机毒素均能溶于水，毒性强烈，但毒性遇热分解可减弱，毒性以其果仁中的绿色胚芽最为剧烈，果仁含有微量氰苷。氰苷在胃内酸性环境下，可释放出氢氰酸（有剧毒）而引起中毒。银杏果中毒的主要表现为中枢神经系统及胃肠道症状，临床表现为头痛、呕吐、腹泻、发热、反复抽搐或惊厥等，常伴气促、发绀、呼吸困难，严重可因心衰、呼衰、肺水肿及支气管肺炎等致死亡。为了安全起见，煮过的银杏果也不宜吃的太多，因为煮过的银杏果毒素可能并未完全被破坏。
总之，银杏果确实滋补佳品，其成分有益于防治心脑血管疾病，但特别提醒，银杏果不能多吃，更加不能生吃，以免中毒。
作者简介：药师方健 今日头条健康真相官
2003年获执业医师资格证书，2006年获中山大学药理学硕士研究生学位，2012年获卫生部临床药师培训岗位证书。现为三甲医院副主任药师，临床药师。
社会任职：广东省药理学会合理用药委员会委员；广东省药学会科普委员会委员。
#律动身心# #2019算数健康大会# @健康真相官 @头条健康
李时珍说银杏是在宋朝才命名，可是我看到的，唐诗就有呀！
李时珍《本草纲目》说，银杏原生江南，叶似鸭掌，因名鸭脚。宋初始入贡，改呼银杏。他对银杏的来源和名字的源头说对了一半。
因为李时珍对于本草是专业，但他未必读遍了所有关于银杏的诗章。
一，银杏的确是原产江南，而且是在深山里，它的起源更加悠久高贵，作为地球3.45亿年前的古老树种，绝大多数灭绝于50万年前的冰川寒冷。在一片冰雪茫茫中，只有中国南方山区里，银杏傲然存活。从这点看，银杏就是值得尊崇的仙树。原因只是它太低调了，仿佛神仙冷眼看着这世上的一切，从有人类历史起，求仙访道的人路过它，竟不知道这是神树。
二，话说居住在中国这片土地上的人们，耕种土地，采摘果实为生，是不会错过所有的果实的。只是银杏藏在南方的深山，不为大多数人所知道。西晋左思写“平仲果，其实如银”，李时珍想，这写的可能是银杏果吧。他把银杏的命名推到宋朝，因为那的确是银杏开始受到重视的时代，银杏果被列为地方特产成为贡果。但银杏的名字并非从宋朝开始。
白果
“借骑银杏叶，横赐锦垂萄。
冰井分珍果，金瓶贮御醪。”唐朝元稹《奉和浙西大夫李德裕述梦四十韵，大夫本题言》节录
元稹和李德裕中唐时代人，那么很明显，唐朝中期就有银杏的说法，并且将银杏列为珍果。李德裕当时在主政浙江西部，席面上有银杏果和葡萄。那么借骑银杏叶很可爱，这说明银杏叶子是和果实一起放在盘中的。那像扫帚一样的银杏叶，让你想到女巫的飞行吧。当然元稹是不会想到女巫的，他想到的是神仙修道之类。
那么银杏在唐朝有可能和盛行的道教相关，这些修道之人，山山都占，虽然未必清楚银杏的生存历史，拥有奇葩异果，总是他们区别凡人的信心。银杏在唐朝属于小众高贵的地方树木和果实。未必进贡给皇帝，但地方大员总是口福不浅，可见银杏的名称并非自宋朝开始。
民间倒也朴实，看见银杏区别其他树的更大特征就是叶子奇特呀，居然是放射状的叶脉，像鸭脚，所以最初银杏就叫鸭脚。
“鸡头竹上开危径，鸭脚花中擿废泉。”唐朝皮日休《题支山南峰僧》
唐诗中有些冷僻的词语，但实际是种冷炫耀。皮日休曾经居住山林，鸡头竹是山珍，就是竹荪，鸭脚就是银杏。这真是“凡尔赛体”，一路上是遍地竹笋，五月银杏开花。苦是苦了点，可吃的都是神仙吃的东西呀。
宋朝是个现实主义的朝代，没有唐朝那么浪漫，尊崇神仙与永恒，坏处在于，无复唐朝那种恢弘在半空中的气度，但是好处在于，能够利用的都开发利用，大力发展农林经济，提振地方产业。比如安徽宣城的银杏果实在宋朝就有名。
那么只要是能结果，就会广泛种植。
但是银杏有这样一个特征，它寿命长，但是结果慢，从种植到结果，往往需要三十年到四十年，但是结果之后，那是年年有果，惠及子孙。所以种下一棵银杏树，是要有多么大的耐心。但是银杏树叶的观赏价值弥补了等待的艰辛。
因为实在是美。且不说夏天那绿得像小蒲扇的叶子格外不同，单说秋天吧，没有哪一种叶子的黄可以比过银杏的均匀，通透，靓丽，富丽。而且宋朝，你要知道，是一个以黄色为尊的朝代。自从赵匡胤黄袍加身，黄是贵族王者的颜色，普通人不能僭越。
不能穿，总能看吧，黄牡丹，腊梅花，黄菊花，都是让人有温柔富贵感的花朵，银杏叶之黄美，之出彩，让人生出喜悦。
最美一首黄叶飞舞的银杏诗出在宋朝。
蓝天映衬下的金黄色银杏树叶子
“等閒日月任西东，不管霜风著鬓蓬。
满地翻黄银杏叶，忽惊天地告成功。”宋朝葛绍体《晨兴书所见》
你一早上起来，心中还有各样世俗的杂事，让人郁闷，头发也白了，心情很不爽。但是打开门，是铺天盖地的银杏叶在眼前飞舞，地上落满了金黄的叶子，人在一片黄色的立体波浪中，那是怎样一种炫美？
为什么昨天没看到，因为自己老低着头烦忧呀。这不，为了破除你的烦恼，银杏以这样动人的姿态打动你，告诉你，放下小我，去看看真正成熟壮丽的秋天的美景。
那是一种成熟动容的喜悦。不要想着自己雾鬓风鬟，操劳憔悴，这个年龄才是真正无尽的秋美，所有的付出都是成熟的前奏，天地如此，银杏如此，人生也是如此呀。
银杏飞舞，会让你沉醉而宁静，让你认同自己生命的秋天，不是沮丧，不是忧伤，而是壮美！
你感激天地有大美，用这种无声的方式给你启迪。
这是我看到的最壮美大气的银杏诗。
银杏叶黄了没，茶暖，人忙，我不在
“鸭脚叶黄乌臼丹，草烟小店风雨寒。
村童上牛踏牛鼻，吹笛声长入云端。”陆游《十月旦日至近村》节录
陆游晚年住在山村里，但是他并不颓废，经历了一生的风雨，他却能保持一颗赤子之心，观察身边的一切。而且拥有极其敏锐的色彩感，耳聪目明。
银杏之黄和乌臼之红，是山林最美最纯粹的两种色彩。在细雨中，他走到邻居的村落看风光。这个季节，牧童踩在牛鼻上，笛子声音悠扬穿过细雨，吹进了他的心田，这是他更爱的，一生为之守护的家园。
银杏的广泛种植是在当代，它姿态挺拔，形态优雅，叶片古雅，成为园林绿化，行道种植的绝佳观赏树种。而且广泛种植也是避免它灭绝的更好方式。晚秋初冬时节，银杏无论是黄色的树冠还是飘飞的落叶，给人的感觉都是明丽而优雅。
它给人秋冬最靓丽的风景和心情，就算是飞落，也要如银杏之静美，古老朴实，却又华丽的一生呀！
初衣胜雪为你解读诗词中的爱和美。
这种水果正当季，这样吃清肺解燥又健胃，但切记这部位“有毒”！枇杷与樱桃、梅子并称为“三友”，是大家口中的“初夏水果三宝”；
每年的5月到6月间，是枇杷成熟的季节，而眼下正是适合吃枇杷的时候！
但枇杷吃对了养生、吃错反倒伤身，你吃对了吗？
1
预防流感、降火养颜
枇杷的好处不要太多
《本草纲目》记载：“枇杷能润五脏，滋心肺”，中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。
成熟的枇杷味道甜美，富含人体所需的各种营养元素，是很不错的保健水果。当中，胡萝卜素含量在各水果中为第三位。
它的功效到底有哪些呢？
1、止咳降火：枇杷性寒，可以生津止渴，降火解暑。
2、促进消化：酸甜的枇杷富含柠檬酸，可以 *** 味蕾，增加食欲，促进肠胃蠕动，加速消化。
3、减肥瘦身：枇杷有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度，帮助脂肪的分解，对减肥很有好处。
4、预防流感：枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用，对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的。
5、降胃止呕：批把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。
6、保护眼睛：枇杷内含有丰富的胡萝卜素和维生素b，可以有效缓解眼部干涩。
7、美容养颜：枇杷内的维生素C，可以起到美白润肤的效果，爱美人士建议多食用。
2
警惕！这部位吃了会要命！
枇杷功效甚多，但它的核却是有毒的，不可食用！
枇杷核里面含有微量的氰甙，如果枇杷核被嚼碎，氰甙在唾液的作用下，会形成氢氰酸，身体吸收一定量的氢氰酸后，会出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状；
如果被呼吸系统吸收，会出现喉头水肿、呼吸困难等症状；
如果被中枢神经系统吸收，人体甚至会出现休克、抽搐等症状，十分危险。
但我们也要知道，任何有毒物质只有达到一定食用剂量后，才能发挥毒性作用。
成人一般很少会大量嚼碎枇杷核，即使偶尔嚼碎一两颗，问题也不是很大，因为氢氰酸的含量极少，不容易出现不适症状。
最怕的是孩子将枇杷核在嘴里嚼着玩儿，这就有造成危险的可能性，所以家长们一定要注意！一旦误食发生氰化物中毒，建议尽快送去医院处理。
那日常生活中，还有哪些食物含有氢化物呢？
常见水果的果核或种子都含有氰甙类：比如苹果、梨、桃、杏子、李子、樱桃、枇杷等水果的果核，还有鲜竹笋、木薯、白果等食物。
另外，苦杏仁中氰甙含量比较高，占比为2%-4%，每克苦杏仁可含有约几毫克氢氰酸，易引起急性中毒。
小康妹儿提醒：对于榨果汁、果浆等方式，考虑到每个人身体的解毒能力和消化道敏感性不同，建议体弱者和婴幼儿应先去除果核后再榨果汁。
3
这5类食物，别和枇杷一起吃！
有很多食物更好不要跟枇杷一起吃，具体有哪些呢？我们一起来看看：
1、酒：酒精易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。
2、牛奶：蛋白质和枇杷中苹果酸结合会生成有机酸，达到一定含量牛奶会变性沉淀。
3、小麦：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。
4、黄瓜：枇杷中含有比较丰富的维生素C，而黄瓜中则是含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶，两者同食会降低枇杷中维生素C的吸收，影响消化。
5、海味：枇杷与含钙和蛋白质丰富的海味同食，果酸会和海味中的钙结合生成沉淀，使蛋白质凝固，影响营养成分的消化吸收。
除了上面讲到的，关于吃枇杷的这3点也要注意：
1、糖尿病患者慎吃。枇杷中的果糖含量很高，糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗，但千万不能贪嘴多吃；
2、脾胃虚寒者不能多吃。枇杷属寒，脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状。
3、枇杷要剥皮食用，未成熟的枇杷不能食用。
4
夏天这样吃枇杷，美味又养生
最后小康妹儿给大家送上几个简单又好吃、还能养生的枇杷吃法：
枇杷银耳羹
材料：枇杷80克，银耳20克，枸杞10克，红枣5颗。
做法：将枇杷去皮，切成小块；银耳用凉水泡开，撕成小片；红枣和枸杞洗净。在锅中加入适量的清水并放入银耳，用大火煮开，然后改用文火煨2个小时。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可。吃的时候可调入适量的蜂蜜。
枇杷粥
材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。
做法：用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。
枇杷汤
枇杷汤不但好喝，而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦！
做法：
（1）枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。
（2）一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净。
（3）锅中加入枇杷果三倍的水。
（4）放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。
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文章综合自：健康圈、邵逸夫医院、科普中国、 浙江省人民医院、江西省中医院
图：123rf等 动图来自SOOGIF 编辑：豆豆
这几天西安秋意越来越浓，
很多作为景观树种的银杏树
也慢慢披上黄衣，
而它的果子，
人们俗称的白果，
也落了，
不少人喜欢捡拾。
但是，
因食用白果中毒的新闻屡见不鲜。
西安中医脑病医院急诊科副主任黄刚提醒，白果应尽量少食，且每次必须控制在10颗以内。需要注意的是，儿童食用白果比成年人更加容易中毒，年龄越小死亡率越高。
白果性平、味甘、略苦涩，未经熟制加工的白果有毒。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知白果是一种中药材，不适合当做干果类零食吃。
还要注意的是：如果食用的白果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。生白果的毒性比熟白果的毒性更强。
此外，采摘白果有过敏风险。人们采收时，如果皮肤接触到白果的汁液，汁液通过皮肤渗入体内，可能导致IV型变态反应，可累及全身器官和组织，轻者引起红斑、肿胀、水疱、大疱、糜烂等，严重时可发生呼吸困难、肺水肿和过敏性休克等。
若要采摘，搓揉外皮时应该戴上眼镜和塑胶手套，以避免对眼睛和皮肤的伤害。有过敏史或过敏体质的人不要采摘、清洗和食用白果，以防过敏。
接触白果过敏了，咋办？
西安中医脑病医院急诊科副主任黄刚提醒，刚接触白果的时候，一般不会马上发生过敏反应，大部分人都会有24小时到48小时的致敏期。
一旦出现过敏反应，需高度重视：
1、如果情况较轻，可以用炉甘石洗剂进行涂抹。
2、谨记不要用热水清洗，因为遇到热水，皮肤的毛细血管会扩张，反而会放大炎症、加重病情。
3、如情况严重，应立即到医院就诊。
华商报记者 李琳
来源： 华商报
路边的白果不要随便捡！有人清洗白果时过敏了银杏是成都常见的景观树木，它的果实被称为白果，通常在9月底、10月初成熟。每到这个时节，成都大街小巷的银杏树下，常能见市民弯腰拾白果的情景。不过近日，成都市二医院皮肤科接诊了多例白果过敏患者，而致敏源就是白果皮所含的有机酸。
野生白果（ 资料图，据华西都市报）
手上又红又痒，竟是白果过敏
白果因营养价值高，成了市民炖鸡、配菜的首选。王爷爷（化名）和老伴儿最近在街头捡拾了一些白果，回家搓洗白果后却感觉手上有些红痒，王爷爷最初没在意，起料随后面部、颈部也相继出现了红斑、瘙痒等过敏症状才赶往医院就诊。王爷爷压根没有将白果与过敏联系在一起，天府早报记者也是之一次听说白果皮也能成为致敏“元凶”，记者随机询问了10位市民，大家均表示不知道白果还会导致过敏。
成都市二医院皮肤科副主任医师周培媚称，最近门诊接诊的类似患者并非个例，致人过敏的正是白果皮中含有的有机酸，“人在剥果皮时，有机酸会入侵皮肤，导致皮肤红肿、起皮疹。这是有机酸引起的 *** 性皮炎和过敏性皮炎，但并不是每一个接触过白果果皮的人都会过敏。”周培媚说，另外，这种过敏会导致自体敏感，也就是说如果手过敏，手抓过脸、脚，也会导致脸、脚过敏。
清洗过程中，建议带上手套
周培媚建议市民在清洗野生白果的过程中，可戴上手套，已经过敏的病人，千万不要随便涂抹药膏，更不要乱抓乱挠，避免热水烫洗，及时就医防止过敏症状加重。“经过清洗加工、煮熟的白果不会导致上述过敏症状，市民不必太过担心。”
白果常被大家称为“补药”，据介绍，白果的作用很广，其一有扩张血管的作用，有“降压”效果；其二白果有滋补作用；其三白果中含有多种微量元素，也有养颜的效果。另外，白果本身还有止哮喘的作用。但白果有降压作用，低血压病人就应少食；而普通人也不能一次吃太多，或长期吃，白果常会引发胃肠不适，比如恶心、呕吐等。医生建议一次吃白果以１０枚为宜，食用时更好把白果芯取掉，“白果芯中含有一种叫氢氰酸的物质，食用过量，还可能引起神经中毒。”
大假出行，小心隐翅虫出没
周培媚表示，在近期接诊的病例中，隐翅虫皮炎患者也不少。隐翅虫又被称为“影子虫”，身体为橘黄色，头、胸及尾部为墨绿色，常栖息于水田、草地及树林中。每年5月份到9月份，都是隐翅虫的活跃期。隐翅虫体内毒液含强酸性，与人皮肤接触后能引起隐翅虫皮炎，由于毒素呈线状流淌，因此又名线状皮炎。
发现身上爬有隐翅虫时，只需用嘴吹气赶走，或者用纸张之类东西将它拂开即可。国庆长假即将来临，不少市民选择自驾出游，建议到野外劳动或游玩时，做好个人防护，着紧口长裤长袖，也可在暴露的皮肤上喷涂驱蚊液。不要走草木密集的地方，尽量避免在野外长时间坐卧。
天府早报记者 段祯
银杏树高大挺拔，叶似扇形，叶形古雅，寿命绵长，被列为中国四大长寿观赏树种。每年金秋十月，一望无际的银杏叶层层叠叠，漫步其中，光影斑驳，煞是好看。随风飘落街头的，除了金黄的银杏叶外，大量的银杏果也即将成熟，有些人会拿着袋子捡拾掉落的银杏果，
但值得注意的是，银杏果具有一定毒性，食用须当心。
什么是银杏果？
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。银杏果呈椭圆形或球形，成熟后外皮为黄色，随着秋风吹起，从树上自然脱落。剥去外种皮得到坚硬的银杏种子，即常说的白果。晒干后的白果外壳为银白色，除去这层坚硬的外壳，得到被银色或浅棕色衣膜包裹的白果仁，焯水烫去衣膜就是白果仁，将白果仁从中剖开，里面的芯是白果的胚芽，剩余的部分称为胚乳，是白果主要食用部位。新鲜白果果仁色绿如翡翠，煮熟后为淡黄色或淡绿色，有轻微的苦涩味，趁热食用，软糯可口。
烘干的白果仁含有约60%—70%的淀粉、13%的蛋白质和3%的脂肪，以及微量营养成分，如固醇、维生素、核黄素、微量元素和无机盐等。此外，白果含有银杏特有的活性成分银杏内酯和银杏黄酮，适量食用有益于改善心脑血管功能。
银杏果有毒？
据药典记载，白果有敛肺定喘、止带、缩尿的功效，用于治疗痰多咳喘、带下白浊、遗尿尿频等症，药典用量为5-10g。但应注意的是，白果含有银杏酸、银杏毒素、氢氰酸和致敏蛋白等毒性成分，特别是白果的胚芽，含有白果仁中绝大部分的氢氰酸、银杏酸和少部分银杏毒素，是白果仁中毒性成分含量更高的部位。银杏毒素和致敏蛋白，主要存在于可食用的胚乳中。银杏毒素是引起白果急性中毒主要毒性物质。白果中毒多发生在食用后3—4小时内，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡，少数人表现为感觉障碍、下肢瘫痪。食用白果后，一旦出现中毒症状，要立即催吐并及时就医。
而且公共绿化带里的银杏树与果园里的大不相同，路边上的银杏树主要用于城区绿化和防尘滞尘，绿化养护还会喷洒农药，难免有农药残余，这样就更不具备食用或药用价值。
科学食用银杏果
银杏果在生活中受到很多人的喜爱，富含支链淀粉，味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口，常常被加工 *** 成美味的佳肴，但银杏果仁含有一定的有毒成分，所以在食用时，首先要去除毒性部位。市场上购买的带壳白果，要先剥除硬壳，开水煮沸10分钟脱去衣膜，抽去胚芽后再烹饪。如果是捡拾的银杏果，因银杏果实肉质外种皮中银杏酸含量较高，会对皮肤产生腐蚀，可以将采摘的银杏果浸泡在水中一段时间，直到外面的果肉完全腐烂脱落，再清洗干净，分检干燥。
切记银杏果不能生食，要通过高温烹饪的 *** ，来去除白果中绝大部分有毒成分，减少致敏性，保证食用安全。此外，要控制食用量。熟制的银杏果不要过量食用，建议大人以10-20粒为宜，儿童不要超过5粒，婴幼儿不要食用。已发芽的银杏果不能食用，食银杏果时切忌同时吃鱼。
银杏果做法多样，既可直接炒制后作为零食，也可以做粥，还常作为菜肴中的辅料，无论是烧鸡还是烧鸭，待到主食材基本熟透后，在锅内放入白果烹调，白果的清香化解肉的几分油腻感，吸附上鲜美汤汁的白果香糯可口，二者相辅相成，令人食欲大增，如白果红烧肉、白果炖鸡、银耳白果甜汤等。
