单位同事家住在贵州桐梓河边，父亲以打鱼和养鱼为生。桐梓河风景优美，每到夏天，同事都会邀请我们到他家玩，吃野生鱼。
上周末他回家去时，恰好碰见他父亲捕了很多野生鲶鱼。昨天回城里他打 *** 给我，说给我带了点野生鱼，一会就给我送到家里来。同事来了后我打开袋子一看，这哪是一点点，这明明就是三条大鱼，每条都足有5斤以上。如果按现在我们这里的市价40一斤算，这三条鱼能卖600块钱。
我当时说：你这礼物太重了，我得给你钱，不能让叔叔白辛苦。同事立马严肃地说：谁要你的钱？如果要钱我就不给你送来了。说实话，我很感激他，也很感动。因为这同事在单位为人很好，领导同事对他的评价都很高。由于我们都喜欢看足球，碰巧都喜欢巴萨队，所以我们非常谈得来，很多次都约在一起看比赛
虽然我很喜欢吃野生鱼，但烹饪手艺很差，平时在家里吃的都是父亲做，但这几天爸爸不在家，也只能先养着，等他回来再做。
广东一河道雨后鲶鱼“泛滥”，条条数十斤重，网友：吃不得刮风、下雨、出太阳等，是自然界里常见的现象。尤其是刮风下雨是很多人不喜欢的，不仅影响出行，也影响了人们正常的生活、生产。大多数人不喜欢刮风下雨，但并不是所有人都不喜欢。钓鱼人就是例外，越是风雨大作他们越高兴。
涨水鱼，落水虾！是我国劳动人民总结出来的经验，随着降水而带来的河水暴涨，水中的鱼儿也不断地被冲了出来，随波逐流。很多还是个头比较大的鱼，这时就成了钓大鱼的更佳时机，这就是钓鱼人喜欢刮风下雨的原因。
汕尾，隶属于我国的广东省，地处我国大陆东南部沿海，潮汕平原的东侧，珠江三角洲的东岸。属南亚热带季风气候区，光、热、水资源丰富，境内大大小小的河流纵横交错，丰富的水资源使得当地的渔业资源丰富，垂钓之风盛行。
近一段时间，汕尾普降大雨，很多河道都开始涨水了。钓鱼人也纷纷出来钓鱼了，@小白黑黑 是一位资深的钓鱼控，眼瞅着钓鱼的好时机当然不肯放过，当他刚走到河边还没有开钓，水中的一幕却让他目瞪口呆，出于好奇，赶紧掏出手机拍下并发到了网上，立刻就引起了当地钓友圈的轰动，到底是怎么回事呢？
原来，在一个小河湾的地方竟然聚集着许许多多的大鱼，只见它们背部乌黑，身体粗壮，不停地在水面上翻滚，远远地就能听到它们翻动而溅起的水花声。目测每一条的长度都超过了一米，种类少说也有几十斤。它们所在位置正好是一个汇水湾，水不是很深，但距离岸边还是有那么远，看得 @小白黑黑 内心的那个激动啊，可惜看得见抓不住。
通过仔细观察，网友认出了这些大鲶鱼并不是我国的本地的塘鲺（胡子鲶），而是从埃及引进的外来物种——埃及塘鲺（革胡子鲶），是一种大型的肉食性鲶鱼。原本埃及塘鲺是用来人工养殖的，由于种种原因，如今我国很多天然水域里都有它们的身影了。
埃及塘鲺，对生存水质的要求很低，耐低氧，下水道等污水环境以及粪水中都可以正常地生存、繁衍。由于它们容易养殖，生长速度快，更大可长大数十斤，所以现在仍然有很多人工养殖。它们一般生活在水底，很少到水面活动。只有涨大水的时候，才会将它们给冲出来。因此雨后看见个头巨大的它们组团游在水面上，并不是什么稀罕的事情。
埃及塘鲺在广东的江河湖泊水库等很多天然水域都有发现，由于很多人一直认为它们非常地脏，因此很少有人愿意吃它们，从而导致了野生埃及塘鲺越来越多，个头越来越大。
对于埃及塘鲺，网友们的看法也是众说纷纭，有人说，人工养殖的是可以吃的，野生只要没在下水道等脏水域生长也是可以吃的；也有人说，它们是外来入侵物种，对本土的生态环境和水生生物存在着巨大的危险，应该将它们根除。
你喜欢钓鱼吗？你有钓到过埃及塘鲺吗？对于这种鱼你一般怎么样处理：放生、扔掉还是拿回家吃？欢迎在下方留言评论，和大家一起来共同分享……
农村6大“珍馐”野味，现在野生鲶鱼越来越少了，你还能吃到吗？随着经济的发展和时代的变迁，儿时的乐趣已经不在，而那些美食也已经逐渐消失。青菜是大棚种植的，家畜是人工饲养的，甚至连鱼虾都是放在养鱼池里喂大的。下面这些农村才有的野味你都吃过吗？
野生鲶鱼，我们叫“滑鱼”和泥鳅差不多，皮肤很滑而得名。这是一种只有在农村才有的野生鱼类，特别好吃。不过现在这种鱼已经消失得差不多了。
餐条鱼。餐条鱼是农村中最常见的一种河鱼，这种鱼体积比较小，并且有很多刺，所以通常把它做成油炸的，将它的鱼刺炸的酥脆，吃的时候可以连肉带刺的一起吃下去，非常的酥脆，只有生活在农村里的人才能尝到这样的美味。
水鸭子。水鸭是一种很独特的生物，能够在水面上健步如飞，踩水而过。它身子很瘦小，看起来跟皮包骨一样。平时横穿在田里，只闻其声不见其“鸟”。
泥鳅。等谷子收完了，田里就是农村娃儿的游乐园！顺着排水沟，看到有小洞的地方，挽起裤腿和袖子，运气好一下午就能挖到小半盆~
河蚌。河蚌如今都很少有了，大部分生活在浅滩、石头缝里，肉质细嫩。以前抓到河蚌，小伙伴们常用河蚌的壳，做过家家时的餐具。
田螺。“三月田螺满肚子，入秋田螺最肥美”。小时候，小伙伴几个就喜欢挽起裤腿到河边找田螺，随便一找就能做成一盘美味，大热天还能顺便在河边凉快凉快。
这些农村的野味你都吃过吗？
印度鲶鱼泛滥，重量可超百斤愿低价出口中国，为啥中国人不买呢？每个国家的生态系统，都是当地的物种经过长时间的互相依赖和互相对抗，才形成一个相对稳定的生态系统环境，但因为现在的外来物种数量太多，这些物种从原产地，随着自然媒介或者被人为引进到不同地区，最后又因为没有天敌而泛滥成灾。
虽然外来物种入侵事件从古至今都有，但现代这个交通便利，贸易往来频繁的时代，外来物种入侵事件变得越来越多，比如澳大利亚的野兔入侵，丹麦的生蚝泛滥，还有德国的小龙虾。
而中国人面对这些入侵物种则表示，他们可以带着碗筷去帮忙，但印度也发生了物种入侵事件，国内鲶鱼泛滥成灾，并且表示愿意低价将这些鲶鱼出口到中国，但是中国吃货却不干了，纷纷表示不敢吃，这是这么回事呢？
印度鲶鱼泛滥成灾，重量可超过百斤
这种来到印度的鲶鱼，叫做胡子鲶，它的原产地是非洲地区，鲶鱼通体发黑，有8根胡须，这是一种生长速度非常快的鱼，体型巨大，而这些鲶鱼来到印度后，很快就在印度的河域繁衍生息，在印度河域泛滥成灾。
胡子鲶的生存能力非常强，它的食性也很广，几乎什么东西都可以吃，来到印度后，因为气候条件适合鲶鱼的生长，有没有天敌的制约，它很快在印度泛滥成灾，并且有些鲶鱼越长越大，重量超过百斤。
印度河域也被这种鲶鱼占领，导致当地的生态环境被破坏，对居民的生活环境和交通也都有负面影响，而印度人对于肉类的食用不多，所以也没有办法用吃解决这些胡子鲶。
印度想低价将鲶鱼出口到中国，中国吃货表示拒绝
所以印度想到一个办法，将这些鱼出口到中国，他们愿意用低价出口给中国，这样印度还能从中赚一笔钱，但是没想到，中国人却不愿意进口胡子鲶，这让印度人十分不解，在印度人看来，中国人的食谱范围非常广，也有食用鲶鱼的习惯，为啥却不买印度的鲶鱼。
印度的鲶鱼，还是野生的鲶鱼，实在是让很多中国的吃货都表示下不了嘴，印度这个国家，给中国吃货的最深印象，应该就是卫生问题堪忧，即使是他们的圣河恒河，水质也非常差，时常漂着垃圾，更不要说别的河域，而在这种情况下养出来的鱼，中国吃货怎么下得去嘴。
中国人的担忧还是非常有必要的，因为鲶鱼确实是一种生存能力非常强的鱼类即使是在下水道里，它们依旧可以生存，所以在印度河流的水质里，还是可以健康长大，但对于中国吃货来说，却是下不了嘴，对此，你们是怎么看的呢？欢迎在下方留言讨论。
2019年5月30日，这一天黑龙江虎林的一名渔民，划着小船去打鱼。
他打鱼的地方是松阿察河，算是乌苏里江的上游河流。他太幸运了，才开始打鱼，就遇到大鱼了，由于是一个人，鱼又大，他只好慢慢收网放网，就这么多来回遛鱼一个多小时，终于把鱼弄到渔船上了。
捕获到了大鱼，就是丰收了，直接回家！
大鲶鱼
黑龙江80斤的鲶鱼争相抢购，为什么南方地区很排斥吃鲶鱼呢？
这名渔民回到家后，捕获到大鱼的消息，也传的到处都知道了。
听说捕获的是大鲶鱼，很快就有人联系他了，愿意买下他捕获的这条大鲶鱼。
这条大鱼该卖多少钱呢？
经过协商，这条大鲶鱼卖了1000块。
渔民觉得卖得不亏，够喝几个月酒了；买鱼的人也觉得赚大了，这么大的鱼，才10多块钱一斤。
再说鲶鱼可是很好吃的鱼啊。买家回家以后，呼朋引伴，大铁锅炖上鲶鱼和茄子，小酒喝上了。
当然，这是在黑龙江，如果在南方地区，普遍对鲶鱼是比较抵触的，为什么呢？
其实因为鲶鱼品种不一样。
在北方地区的鲶鱼，基本都是我国本土的土鲶，只有两根胡须，以小鱼小虾做食物。
比如在辽宁，想钓鲶鱼，钓点并不多，钓水库的话，就属铁岭榛子岭水库的线麻沟水域。钓江河的话，在辽河马虎山一带、辽河鲁家大桥东北岸、浑河南阳湖大桥一带、蒲河明发广场一带比为好。
辽河的鲶鱼普遍大，几十斤的不在少数，浑河、蒲河则个体比较小，几乎都是一斤上下的个体。
辽河
而在南方水域，则是我国1981年从埃及引进的埃及胡子鲶。
埃及胡子鲶跟其他鱼相比，眼睛很小，所以它几乎不靠眼睛辨别食物。不过埃及胡子鲶不耐低温，低于7℃就难以存活。它还有一个优点，就是非常低的溶氧条件它也能存活。
连鲫鱼、罗非鱼都活不了的水域条件，它也能存活。也是正是这个特性，它在南方的大小水域都能生存，尤其是一些其他鱼类难以存活的地方，甚至是污水里。
当然有好的水域，哪条鱼愿意去污水里生活呢？因为在污水里根本抓不到能适应如此恶劣环境的鱼类，而恰好在污水里抓到了埃及胡子鲶，所以就传开了，这种鱼很脏，喜欢在污水里生活，不能吃。
我国引进以后，在人工养殖条件下养殖的埃及胡子鲶，也是万千餐桌的食材。
鲶鱼的种类很多，在全世界范围内超过2400种，算个体，重量记录和体长记录还是东南亚的巨型鲶鱼。
埃及胡子鲶
鲶鱼为什么卖不上高价呢？
其实也要看鱼种，如果是埃及胡子鲶，一般七八块一斤，而养殖土鲶则价钱翻倍，一般十四五块一斤。
这条野生的大鲶鱼，算下来才10块钱出头，其实并不是鲶鱼价格不好，而是买家也是熟人，所以顺水人情了。要不然80斤的鲶鱼，卖个两三千还是可以的。
鲶鱼怎么吃才好吃呢？
吃鲶鱼，当属东北做法。鲶鱼炖茄子是东北名菜，准确地说，是吉林名菜。
在东北地区，吃鲶鱼肯定是炖茄子，又下酒又下饭。鲶鱼炖茄子，吃撑老爷子。我们来看看头条百科里鲶鱼炖茄子的词条。
头条百科-鲶鱼炖茄子
为什么鲶鱼能够长到很大呢，有的甚至几百斤？
其实鲶鱼能长多大，主要还是看品种。比如湄公河巨鲶、欧洲巨鲶等等。
比如美国钓鱼人，在北卡罗来纳州，钓到过一条112磅重的鲶鱼，换算一下，就是101.6斤。
他钓上这条巨鲶才奇怪呢。当时他随意拿着鱼杆在水面晃了几下，没想到这条大鲶鱼咬钩了。
100多斤的鲶鱼，力气可不小，不过国外一般玩路亚，硬鱼杆，线号也大。他也是头一次钓这么大的鱼，想着不能跑掉了，就慢慢遛鱼。
就这么来回的放线首先，花了快一个小时，他终于把大鲶鱼钓上来了。这条鲶鱼几乎重得让他抱不动，拍完照就赶紧放下了，累得气喘吁吁的。随后他就把这条大鲶鱼放回河里了。
美国钓鱼人钓获的101.6斤大鲶鱼
大家注意看，欧洲鲶鱼跟我们国家的土鲶是不一样的，欧洲巨鲶有六根胡须，所以又叫六须鲶鱼，颜色偏黑。它们喜欢呆着固定的地盘觅食、产卵，有领地意识。比如你闯入它的栖息地、或者孵化鱼卵的地方，它会攻击，哪怕是人类。
欧洲巨鲶，如果不注意，看胡须的话，容易跟我国的土鲶混淆。我们看看法国钓鱼人钓的一条欧洲巨鲶。
2020年8月12，法国钓鱼人在塞纳河钓鱼的时候，钓到了一条长2.43米，重90公斤的欧洲巨鲶。
法国钓鱼人在塞纳河钓获90公斤欧洲巨鲶
欧洲巨鲶这么看，像是两根胡须，实际还有四根胡须在下颌下方。
从这张图，我们可以看到，塞纳河的水看起来还算清，不过从沿岸的青苔可以看到，水质还是不够好。
对于钓鱼人，湄公河巨鲶不陌生了。动不动我们就能听到几百斤的湄公河巨型鲶鱼的新闻，习以为常了。
捕获的湄公河巨鲶
目前，有记录的鲶鱼记录是2005年，泰国北部捕获的一条湄公河巨鲶，重293公斤，长2.7米。记录虽然后来被打破，不过数据并未更新。
欧洲很多地区跟我国东北地区同纬度，所以同种的鱼，如果不是纯本土鱼种，一般还是南方地区更大一些。所以，通常而言，欧洲巨鲶并没有湄公河巨鲶体型大。
湄公河巨鲶
泰国一则为了吸引游客，二则为了保护湄公河巨鲶种群，专门修建了6个大型繁育点，养殖巨鲶放流。
我国本土的土鲶能长多大呢？
其实我国本土的土鲶，也属于比较中小型的鱼类，个体不能跟欧洲巨鲶、湄公河巨鲶比，只是我们通常见到的土鲶，都是三五斤的小个体鲶鱼。
对于鲶鱼这种鱼种，只要环境适宜，食物充足的话，土鲶也可以长大很大，体长2米左右，重100斤上下，也是可能的。
2014年7月，辽宁沈阳的钓鱼人，就在辽河马虎山大桥钓了92斤重，1.6米长的大鲶鱼，辽宁本地把这种大个体鲶鱼叫怀子。
这个钓鱼人的成绩非常不错，他就爱钓鲶鱼，除了这条92斤的大鲶鱼，他还钓过63斤的鲶鱼、39斤的鲶鱼、26斤的鲶鱼。
辽宁电视台关于的92斤大鲶鱼报道
其实鲶鱼在我国，分布很广，它除了不上高原，其他地区的水域几乎都有鲶鱼的身影。长江水系、珠江水系、黑龙江水系，就更多了。
鲶鱼不像其他鱼种，需要洄游产卵，它在湖泊、水库等水域都可以繁育。平时吃小鱼小虾，要是饿了，也吃其他水上活物比如水鸟。
鲶鱼还是很贪吃的，不过主要是夜间觅食，我们经常看到鲶鱼肚皮鼓鼓的，不是一肚子鱼籽，就是吃得饱饱的了。
钓鲶鱼，有什么诀窍？如果不是玩路亚钓鲶鱼，用手杆或者海竿钓鲶鱼，其实没有什么诀窍，准备充足鸡肝、鸡肠就够了。只是大鲶鱼还得海竿更好用。
江西钓鱼人钓到60多斤的土鲶鱼
有人说：鲶鱼吃粪可以长到十几斤，臭不可闻，不能吃！有人说：鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，鲶鱼是不可多得的美味佳肴！两种说法截然相反，究竟谁对谁错呢？先来听我讲2个真实事件，你就明白了。
事件一：广西陈先生撬开自家化粪池，发现两条十几斤重的鲶鱼，活蹦乱跳！
事件二：湄公河渔民捕获一条大鲶鱼，重达586斤，胃中发现人类骨骼！
事件一
2012年，广西陈先生遇到了一件烦心事，每到夜深人静的时候，家里总会出现一些奇奇怪怪的声音，小心翼翼地寻找，却始终找不到声音的出处，这让陈先生心里十分没底，严重的时候，晚上都不敢在家睡觉。
这天夜晚，正当陈先生准备睡觉的时候，奇怪的声音又出现了，每天影响睡眠，陈先生非常生气，他竖起耳朵在家里寻找，终于在卫生间的排污管里，发现了声音的来源，难不成，声音是从化粪池里面传出来的？
陈先生家的化粪池很大，自从房子建成之后，很多年都没有打开过，按理说，里面不可能有活物，更不可能传出声音，难不成……
陈先生越想越离谱，脑海中出现了很多离奇的可能，当天晚上，陈先生没有在家睡觉，而是去了弟弟家休息，第二天白天，兄弟俩壮着胆子回家，找到趁手的家伙，撬开了多年未曾开盖的化粪池。
化粪池里面是漆黑的粪水，散发着阵阵臭味，阳光照进去之后，水面突然翻滚了一下，臭味更大了，有些辣眼睛，不过，陈先生还是看清了里面的东西，原来是2条大鲶鱼。
陈先生兄弟俩面面相觑，如何也想不明白，怎么化粪池里面还能有2条大鲶鱼呢？这里面没吃没喝，终年不见阳光，而且臭气熏天，它们是如何活下来的？一直到接受采访的时候，陈先生也没能想通这件事。
其实，鲶鱼之所以可以在化粪池里面活下来，并且长到十几斤重，是因为它有2个绝招。
之一招，吞天，有啥吃啥，不挑食，即便是在化粪池里面，它们也能吃成肥头大耳。
第二招，闭气，鲶鱼有两套呼吸器官，除了鱼鳃之外，皮肤也能呼吸，普通鱼对水中的含氧量需求是1毫克每升，鲶鱼对水中的氧含量只有0.1毫克每升，是普通鱼的十分之一，即便是在氧气稀薄的化粪池中，也能安然无恙。
正是因为有以上2个绝活，所以才能在化粪池里面活下来，并且长到十几斤。
事件二
2005年，湄公河渔民在捕鱼的时候，幸运捕获了一条超级大鲶鱼，这条鲶鱼可不得了，长度超过2米7，重量高达586斤，比一头大肥猪还威猛！
这条超级大鲶鱼在水中的力气很大，好几个渔民僵持了整整3个小时，才勉强将其拖上岸。
收获大鱼，渔民非常开心，马上架起一口大锅，把能叫来的朋友都叫来，准备跟亲朋好友一起分享美味，可是，当渔民将这条超级鲶鱼刨开之后，竟在其胃里发现了人类骨骼，这竟然是一条吃人的鲶鱼。
渔民再也没有胃口了，脑海中浮现出一个流传已久的传闻，这传闻来自上世纪15世纪，当时，在印度的大卡利河中，有一种吃人肉的鲶鱼，印度自古以来都有水葬的习俗，人去世之后不火化，而是放在竹筏上顺流而下，最终，他们的遗体都进了鲶鱼的肚子。
后来，英国生物专家去了当地进行调查，的确在河中发现了一种食人巨鲶，从此之后，印度人就不再吃鲶鱼了，任由鲶鱼泛滥，一口都不吃。
鲶鱼究竟是不是最脏的鱼？
看完上面两个真实案例之后，你肯定觉得，鲶鱼就是世界上最脏的鱼，其实，不一定的！
上面两个案例中提到的鲶鱼，其实是埃及鲶鱼，它们原本跟普通的鱼类一样，也不能在粪坑里面生存，后来，环境受到严重污染，鲶鱼为了生存下去，不停的进化和变异，拥有了超强的生命力。
埃及鲶鱼进入中国是上世纪80年代的事情，当时，养殖场还不算十分完善，没有太好的饲料喂给它，通常都是有啥喂啥，结果发现鲶鱼有啥吃啥，一点都不挑食，是更好养活的一种鱼。
而且，水产养殖场为了让水更肥美一点，还会让水里面加鸡鸭的粪便，让粪便在池塘里面自然发酵，粪便听起来很脏，其实是一种天然无害的农家肥，妙用无穷。
后来，埃及鲶鱼从养殖场开始向外流通，渐渐进入了自然水域，靠着自己强大的生存能力，开始了迅速的繁衍，现如今，野生的埃及鲶鱼十分普遍，无论是臭水沟还是下水道，甚至是化粪池，都能发现埃及鲶鱼生存的痕迹。
有些人经常说，鲶鱼是世界上最脏的鱼，其实，这种说法是不太严谨的，因为鲶鱼是一个大种类，其中包括不少品种，早在埃及鲶鱼进入国内之前，我国就已经有本土鲶鱼了，简称土鲶，这种鲶鱼是非常干净的，古人都很喜欢吃，这才有了“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”的称赞之词。
我们本土的鲶鱼是一种普通鱼类，吃东西的时候也很挑剔，并不是跟埃及鲶鱼一样，什么都吃。
土鲶的生命力并不是非常顽强，在太脏的水域也无法生存，尤其是在化粪池里面，是根本无法生存的，只有埃及鲶鱼这种“超凡脱俗”的鲶鱼，才有在化粪池里面翻江倒海。
现在的人之所以不敢吃鲶鱼，其实是知道一点知识，但是知道的不多，把土鲶跟埃及鲶鱼混淆了，误认为所有鲶鱼都是一个德行，其实不是这样的。
如何区分土鲶和埃及鲶鱼？
首先来看一下土鲶的特征，这种鱼对水质的要求很高，喜欢干净有活水的环境，生长速度较慢，体重普遍较轻，能长到2斤就已经很大了。
颜色方面，土鲶的体色有一点点泛黄，嘴巴上有两对胡须，一共4根胡须。
其次来看一下埃及鲶鱼的特征，这种鱼在污水中也能生存，吃嘛嘛香，尤其喜欢吃腐肉，生长速度较快，通常能长到十几斤左右。
颜色方面，埃及鲶鱼通体发黑，嘴巴上一共有四对胡须，一共8根胡须。
整体来看，土鲶跟埃及鲶鱼的差别还是很大的，通过体型不容易辨认的话，可以通过嘴巴上的胡须辨认，4根胡须的是土鲶，口感好，营养价值高，8根胡须的是埃及鲶鱼，有腥臭味，不好吃！
鲶鱼常在夜间觅食，掌握下面几点，白天照样钓，还能碰到大的不少钓鱼人喜欢用手竿钓鲶鱼，一是鲶鱼与其他野生鱼吃口谨慎，小口慢吞不同，其常大口吞食，水面出现经典的黑漂动作，令人兴奋。二是鲶鱼生性凶猛，吃饵后反抗强烈，一股蛮劲能把鱼竿拉出一个漂亮的大弯弓，钓鱼人热于体会与大鲶鱼之间的搏杀。然而鲶鱼昼伏夜出，多夜间活动、觅食，更佳的钓鲶鱼时间便是在夜晚，部分钓友因此颇感失望，但不是白天不能钓鲶鱼，掌握下文的知识、技巧，大热天里照样钓到它。
鲶鱼的习性及觅食特点
若要白天钓鲶鱼，首先了解鲶鱼的生活习性，清楚它们的分布及觅食特点。鲶鱼长时间的夜间行动，视力退化严重，主要依靠它的灵敏的嗅觉及两对触角捕获食物，像泥鳅、小白条、麦穗鱼及一些水生昆虫等。鲶鱼怕光喜静，所以白天选择的场所要避开阳光，当然如果遇到阴天天气更佳。阴凉的安静场所，像桥墩水底的石缝、歪到树枝下的淤泥里及大树绿荫下的草丛边等水域。鲶鱼的活动时间主要集中在每年的5-10月份，现在已是初秋9月份，最多还有一个月可垂钓的时间。早晨与傍晚是鲶鱼的白天觅食的高峰期，但天气炎热的中午鲶鱼觅食也非常活跃，可趁这个时间点垂钓。
钓鲶鱼需打窝
与常规鱼外形不同，所以总有钓友区别对待，钓鲤鱼、鲫鱼、草鱼注重打窝，但碰到这种鱼便常犹豫。在野钓资源匮乏、鱼群密度极低的情况下，任何目标鱼均需打窝，打窝的作用不仅是缩短上鱼时间，还可通过窝料过滤杂鱼，筛选出目标鱼。另外夜间鲶鱼是主动觅食，想要白天被动觅食，没有窝料效果一定差了不少。
鲶鱼食肉，窝料自然不是玉米、酒米这类素食。先钓起一些小鱼，用小刀将其分割，露出血迹及内脏，将其与面粉或其他混合搅拌，投掷窝点。也可到田地挖些蚯蚓，分割成段，每一小段2公分即可，与泥土搅拌，同样投入窝点。鲶鱼嗅觉发达，很远的距离便可闻到腥味，寻味便到。
钓鲶鱼的钓饵
钓鲶鱼所用钓饵，钓鱼人基本都知道，但一些细节仍想要注意。鸡肝是钓鲶鱼最理想的钓饵，之一次钓鲶鱼的钓友，发现鸡肝不易挂钩，或者挂钩后挥杆的时候经常钓入水中，主要是鸡肝太嫩所致。有钓友聪明地将其在冰箱中速冻，这样挂钩方便，却不知已经鸡肝丧失了新鲜度，可能一天鲶鱼也不会咬口。其实 *** 很简单，用针线将一块鸡肝多穿插几针，细线便将鸡肝紧紧裹包住，然后挂在鱼钩即可使用。
若是用小鱼作钓饵，分割后露出内脏挂钩为佳。黑蚯蚓也可做钓饵，体积比日常时候的红蚯蚓，体积至少大1倍，虽然肉质较为松嫩，不禁水的浸泡，但浓厚的土腥味极易招鲶鱼的注意。
钓鲶鱼留意的地方
与钓其他鱼尽量要求水底平整不同，钓鲶鱼往往选择障碍物多、水底错综复杂的场所，正如前文所讲，鲶鱼藏在了石头缝隙里了。
桥底下钓鲶鱼，要注意水面至桥顶的高度，避免竿子触顶，损坏竿稍。钓底极容易挂底，多备几副鱼钩；钓浮可避免挂底，但提竿不需太急，浮漂没入水中，稍等两秒再提竿，主要为确保鲶鱼咬死口。水草及树根处钓鲶鱼，除去防止挂底外，鲶鱼超强的反抗力，在水底横冲直撞，钓鱼人溜鱼注意，引导远离草窝。
钓鲶鱼所用线组
钓鲶鱼所用线组宜大不宜小，与其他钓小鲫鱼不同，再小的鲶鱼也不必考虑档口问题，鱼钩7号伊势尼起步，子线最少1.5号，主线2.5号至少。钓鲶鱼浮漂不必考虑灵敏度问题，以黑漂、走漂为信号即可。看过笔者视频的钓友知道，笔者曾经把浮漂横在水面，等到浮漂立起，再入水，照样提竿上鱼！
后记
如果掌握鲶鱼的习性特点，笔者相信，白天也可连竿鲶鱼，当然前提是水里有鲶鱼，且不少！
原创：野钓分享
中华海鲶
中华海鲶：又被称为鲶鱼、海鲇、老头鱼、胡子鱼等，为暖海性近海底层鱼类，喜活动在水流缓慢的泥质底海区，春季由深水游向河口近岩作生殖回游，并到表层活动，以底栖动物为食，尤喜食贝类。主要分布在东海和南海一带。平时用手抓时需注意的是海鲶的背鳍与胸鳍均具带有逆钩的硬毒棘，为其防卫的利器。捕捞时，手抓海鲶活体是易伤人手的。
别具一格的生育
通常情况下，都是母亲背负着生儿育女的任务。但是鲶鱼正好相反，雄鱼跟雌鱼交配后，将鱼卵产在雄鱼嘴里，雌鱼便转身离开，远走他乡。育子的任务就全在雄鱼身上。在这个孵化过程中，雄鱼需要一心一意，不吃不喝20天左右之后，小鲶鱼才会从爸爸的嘴里出来，当然爸爸的任务不是就此结束了，它还要保护自己的子女免受其他鱼类的威胁，直到它们5厘米长，才会放心它们独自生活。父爱有时也同样伟大！
鲶鱼认为自己不光光只是鲶鱼
“我”还被科学家认证过
“鲶鱼效应”晓得伐
鲶鱼效应
鲶鱼效应：也叫做鲇鱼效应。这个理论的由来是这样的，挪威人喜欢吃沙丁鱼，但是捕回来的沙丁鱼往往都死了，不能卖个好价钱。这沙丁鱼本身又比较懒，不爱动，所以到了码头也就死了。但是有一个人每次捕回来的沙丁鱼都是活的，因此赚了很多钱，直到他死后，人们才发现他的鱼槽里多了一条鲶鱼，鲶鱼到了陌生环境，喜欢不断的游动，沙丁鱼以为是异己分子，就紧张起来了。这也就是个体的突然介入对群体产生竞争作用。
精品美食
海鲶鱼炖豆腐
材料：海鲶鱼、豆腐、葱姜蒜、料酒、八角、米醋
过程：1、鲶鱼洗净加盐，去掉黏液
2、豆腐焯水再捞出
3、下葱香蒜、茴香、八角爆香
4、把鱼下锅，加料酒，米醋
5、倒啤酒，放入豆腐，炖20分钟即可
营养价值
1、鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
2、吃海鲶鱼可以催乳。鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。
3、吃海鲶鱼可以去水肿。中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。
4、海鲶鱼是滋补佳品。鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
知道海鲶鱼为啥不能多吃吗
其实它并没有什么副作用
但是会发生副作用就是吃太多造成的你说尴尬不尴尬
【来源：一顿美食】
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野钓收获一条非常漂亮的野生鲶鱼和一条7斤重、不知名的“猛鱼”周末和朋友去附近的野河里钓鱼，周末突然降温让我们有点措手不及，看报道说全国大范围的降温了，好多地方都已经下雪了！今年的低温天气来势汹汹啊，真心没有做好准备迎接寒冬。周天起床以后差点被冷空气给冻回被窝了，要不是好久没有钓鱼了，且一切准备就绪，估计和朋友商量一下，就不去了！不过幸好去了，因为垂钓野河收获非常不错，朋友野生鲫鱼钓了十几条，还钓到一条野生土鲶，但是他钓到的野生土鲶没有我的大，我这条野生土鲶越看越让人喜欢。
大家看图片是不是也是这种感觉呢？我钓了大半天，就钓到两条鱼，一条就是图中的野生土鲶，颜色非常漂亮，一看都是清澈的水环境中长大的，味道一定也很不错，特别期待它的美味呢。另外一条不知道是什么鱼，当时飘出水面的时候还以为是条草鱼呢，最后拉到近岸以后，发现这不是草鱼，而且这家伙看起来不是个“善茬”。
感觉这家伙很凶猛的样子，上岸以后有点害怕不敢摘钩，后面把朋友叫过来，两个人合作才成功地为其摘了鱼钩。这家伙上岸以后，我们两个观察了半天都不能确定这到底是条什么鱼。将这家伙抓到手里特别有劲，不使点劲抓住它，感觉它随随便便能从人的手里逃脱。有人认识这是什么鱼吗？能吃吗？单看皮毛，还有点像蛇，不会是“蛇鱼”吧？
这家伙也不让人随便碰它，看来是一个有脾气的鱼，拿回去以后舍不得吃，也不敢吃，害怕吃出问题，索性养起来了。至今已经存活一个晚上了，应该能养活呢。这家伙现在七斤多一点，如果它能争气，我想看看它到底能长多大？当然了，我也会视情况而定，在搞清楚它的一切以后，我会考虑要不要将它给吃掉。
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随着工业的发展，地方的开发，现在越来越多的河道受到了污染，入侵了一种鱼，名叫“埃及”即是埃及胡子鲶，又名革胡子鲶，埃及塘鲺。相信南方的朋友对这种鱼，非常熟悉！
它原产于非洲尼罗河水系，是我国1981年从埃及引进。埃及胡子鲶食性广、生长快、个体大、耐低氧，埃及胡子鲶体色发黑，共8须，头较扁。
现在已经大量生长在我国的一些河流湖泊中，这种鱼类在进入我国江河湖泊时，由于缺乏天敌和自身顽强的生命力，容易造成对生态链毁灭性的打击，对当地鱼类的生存环境影响很大。
这种鱼从外观上看，和我们的本地的鲶鱼非常相似，但它们完全不是一种鱼类。有很多人钓到它，之后往往分不清楚它和普通鲶鱼的区别，而且这种鱼的个体比本土鲶鱼要大。
最简单的区别就是我们本土的大口鲶鱼只有两根胡须，而埃及鲶鱼却有八根，它们颜色也是不一样。
由于埃及鱼的视力很差，它们捕猎时主要依靠嗅觉和触觉。久而久之变得十分畏惧阳光，它们一般生活在水体的中下层，在河道的乱石堆、水草、闸口、淤泥处等地方都是它们的活动区域。
埃及鱼有很强的生存能力，它们几乎对任何食物都感兴趣，尤其是喜欢吃腐烂后的动物尸体，还有很多脏东西，所以它非常不卫生。
如果我们想去钓它可以选择夜晚、阴天、雨天、早上，出钓。而钓埃及塘鲺这种鱼，使用钓饵，可以用蚯蚓、鸡肠、鸭肠、肝脏等。
使用手竿4.5米长竿，粗线都是可以的，钓这种鱼不讲究。
如果钓到它你敢直接拿回家吃吗？
