连云港最有名的7大特色美食，每种都是连云港人的钟爱，你吃过吗

连云港最有名的7大特色美食，每种都是连云港人的钟爱，你吃过吗

连云港，因面向连岛、背倚云台山而得名，连云港是江苏省更大的海岛，也是“全国十大美丽海岛”之一，今天小编分享江苏连云港最有名的7大特色美食，尤其第1道是很多当地人的心头爱，一起来看看吧。

一、灌云豆丹

豆丹是连云港灌云县的名菜，其实是虫子啦，就是毛毛虫，长约5公分，嫩绿色，在江苏灌云，豆丹是当地人心中不可替代的美味，由于它只在夏天才生长，所以物以稀为贵，这菜用的是豆天蛾的幼虫，煮熟之后吃起来会有一种豆香味，肉质细嫩，不知道你们有没有吃过呢？

二、板浦凉粉

板浦凉粉是连云港板浦镇的传统特色小吃，历史悠久，入口Q弹，把板浦凉粉放在烧热的平底油锅上，略煎一下或者直接切成小块，浇上辣椒油，蒜泥或是香醋，爽口清香味浓，真的是无法拒绝的美味，天气热的时候，吃两口爽口劲道的凉粉，那一个舒服！

三、赣榆梭子蟹

赣榆梭子蟹，是江苏省赣榆县特产，不仅肥美，而且味道好，夏天和秋天是吃梭子蟹的更佳季节，那时的梭子蟹产量更高，也更好吃，上锅清蒸，剥去外壳，露出雪白的蟹肉，吃到嘴里鲜甜，边吃蟹边醮入边上小碗姜未醋，可祛蟹肉的寒气，口味极佳。

四、赣榆煎饼

赣榆煎饼一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，凡是有江苏赣榆人群体居住的地方，就有烙煎饼和卖煎饼的。面糊摊两张煎饼，将各种喜欢的菜搅拌均匀，白菜和虾皮鸡蛋是灵魂，两面摊熟而略金黄，抹上灵魂辣椒，真好吃！

五、沙光鱼

黄海连云港海域出产沙光鱼为更佳，如果你喜欢吃鱼，那么来连云港必点的一道沙光鱼，可以做汤，红烧，各种做法，小编我更喜欢蒸了吃，铺上几片刀板香，调入生抽、黄酒、白糖、胡椒粉，蒸5分钟取出，撒上葱姜丝淋上热油即可。

六、虾婆婆

连云港海边生长着一种形似螳螂又像虾的软体动物，港城人民叫她虾婆婆。春天里最肥美，古语说蟹过无味，虾婆婆之味也有过之无不及，当地吃海鲜讲究原汁原味，海鲜放到锅里煮熟放点盐就可以了。

七、爆乌花

爆乌花是连云港市十二道地方名菜之一，这道菜的主要原料是新鲜墨鱼肉，搭配香菜、玉兰片、青豆、料酒等佐料，口味鲜嫩，看刀功和对火力的掌控，墨鱼花胗花形似麦穗，爆的爽脆，没有深厚的功底，难以发挥特色，是一只刀工精细的名肴。

以上就是小编分享的江苏连云港最有名的7大特色美食，尤其第1道是很多当地人的心头爱，你都吃过吗？记得留言评论哦，您的每一个留言，和每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。

连云港市地方特色口头语

• 艘闭口子：形容人很小气。

* 磕倒：表示摔倒的意思。

* 癞歹哄：形容邋遢的状态。

* 馋活：形容人有病。

* 堂烟：指尘土。

* 倒气：形容难听的话。

* 若死：形容丢人。

* 拾当：表示收拾收拾的意思。

* 差务：形容缺心眼。

* 恩木，矮木着：表示同意或肯定。

* 傻、嚓呱：形容聊天或闲谈。

* 翅拐：指翅膀。

* 改常了：形容做坏事。

此外，连云港话和扬州话、南京话在发音和语调上有相似之处，但也有自己独特的特色。例如，连云港话中会有一些特殊的词汇，如"俺么年"、"叉故叉故"、"排特"等，这些词汇在其他地区可能不常见。

需要注意的是，连云港话属于江淮官话和中原官话的混合口音，因此在发音和语调上可能会有一定的变化和差异。如果你想更好地了解和学习连云港话，更好亲身去当地体验当地的语言文化环境。

赣榆与连云港不得不说的故事，是江苏一大特色

江苏城市论坛推文《赣榆话，凭啥不能被称为连云港话？》引来众多小伙伴留言评论，有的还长篇大论且颇有知识点。从方言到美食，到区域发展，有网友评论认为，该文下面中肯的评论挺多，值得虚心学习。

1、关于方言

自称“精通连云港各区县方言的土著”网友在留言区发表了小作文。他表示，从灌南到赣榆，方言是从“冒”到“侉”渐进式一路演变的，灌南方言与盐城淮安方言相似，灌云海州连云及东海一小部分片区与沭阳话相近，东海大部分与新沂和郯城周边相似，赣榆方言似山东胶辽但其实很不相同。以使用方言的人口总数而论，仍以海州连云灌云大部口音为最多。

举个栗子。

灌南：稳乖乖～

灌云：我乖归～

市区：我乖诶～

东海：唉个乖～

赣榆：我呲溜Z

2、关于美食

全市美食赣榆出产最为全面，但厨艺以两灌厨师为更佳，饭馆以两灌家常菜和海鲜两种为主体，一桌连云港特色的高档宴席，豆丹和梭子蟹都会有。赣榆并不是很认同市区，灌云人在市区最多。海赣沭灌本是一家，大家都喝汤沟两相和。

关于豆丹属于哪里的美食，有网友表示，去连云港出差，在海州区，经常会被安排吃豆丹。“其实我想说，我们宿迁也有，小时候在农村经常见。”

3、关于历史渊源

赣榆与连云港的隶属关系已经几千年了。历史上海州（连云港市）面积较大，直属区域相当于现在连云港海州区大部、连云区大部、东海县、灌云县、灌南县、新沂市沂河以东部分、响水县大部、滨海县北部。

海州无论是作为散州还是直隶州，几乎都是代管赣榆县，清后期升直隶州脱离淮安府后增加代管沭阳县，所以形容整个海州地区，一般会说“海、赣、沭、灌”。

民国成立时废州府，海州为东海县，随即海灌分治，后来又割灌云东北部成立连云市，解放后又割东海西部与邳县东部、沭阳北部成立新沂市（县）、分灌云南部与安东县东部（涟水县）成立响水县、滨海县。

所以灌云、灌南、东海、海州区、连云区才是真正的传统海州（连云港市）直属区，而赣榆与沭阳只不过是代管，赣榆与连云港市更有语言文化生活习惯上的差异。

2014年赣榆划区，老赣榆人很失望，大家心理上认为赣榆与海州（连云港市）在地位上应该是平起平坐，不该被兼并。

主要民国时期的连云市为今连云区大致范围的小市、连云港的主城区海州只不过是东海县城；抗日战争时期赣榆与东海（新海连市、连云港市）同属山东滨海军区，解放后同属山东临沂专区，53年江苏省复立两者同时划归徐州地区（8县2市）。直到83年地市合并，连云港市与徐州市分家，连云港才代管赣榆县，等于从1912年～1983年大家都是平级的。

所以在老海州人眼里赣榆不能代表连云港（海州），在赣榆人眼里连云港是兼并赣榆，或许这就是江苏省内普遍存在的地县两级人们内心互不认同观念。

4、关于区域发展

海赣沭灌渊源深厚，但时至今日海州片式微，赣榆很多人已经不愿意和海州混了，恨不得自立门户。沭阳本来和海州文化同根同源，现在海州片经济这个样子，还没沭阳自己混的好，向心力自然也弱了。

无论你承不承认，就连云港地区来说，我大赣榆是最出类拔萃的，无论经济、人文、历史、风土、人情。

去过灌云与赣榆，感觉灌云还是落后些，跟赣榆还是没法比！说实话，赣榆在苏北都是前列的，海边一排排的小洋楼非常气派。

5、关于区域内不同方言之间的关系

区域内有不同方言，这在我们江苏具有非常典型的情况。关于赣榆和连云港方言话题的探讨，在江苏具有代表性意义。现在江苏城市论坛小编把观点贵为两类如下。

“主体方言才有资格论”认为——

赣榆话是连云港地区的方言，但不是主体方言，也不是主城区方言。连云港话属于江淮官话洪巢片海州小片，使用范围海州，连云，灌云，东海（铁路南），灌南（北部），沭阳县，新沂市（阿湖高流），响水县东部沿海镇。占了连云港64%。为什么拿小众方言代替主体方言。

个别城市主体方言是江淮话，小部分地区使用吴语，你就能拿这小部分吴语区标榜一下自己的城市是吴语城市?不好笑吗？

“兼容并蓄资格均等论”认为——

连云港话大部分不是江淮官话么？但是赣榆话确实也是我们江苏的一个文化特色。

赣榆话虽然不等于连云港话，但是赣榆方言属于连云港方言的一种，当然算连云港方言。 好比不能因为江淮官话人口多就说吴语不是江苏方言。

不能说因为连云港市讲胶辽官话/赣榆方言的人数占比少些就不能代表连云港话了。方言侧重的是特性而不是多少，应该说各方言都有作代表的资格。

百村调研行丨 连云港后关村：香茗四溢 果润心田

樱红五月，驱车前往连云港云台街道后关村的游客络绎不绝，在樱桃谷景区里共享采摘品尝甜美樱桃的乐趣，此时也正是云台山一带茶人最忙的时候，采茶、炒茶、售茶……漫步山村，人们畅游青山绿水，品味宁静淡远，感受诗意悠然。

大自然赋予后关村美不胜收的特色资源，因樱桃而扬名，却不单纯依赖樱桃为生。近年来，后关村积极探索发展农村经济的多种模式，带领群众创收增收，逐渐形成了以樱桃和茶叶种植、采摘、加工、包装、销售为一体的产业链，并同时带动了旅游、住宿等相关产业的健康有序发展，由此开启了经济3.0时代。

春茶飘香 村民手工炒茶忙

后关村，与市区一山之隔。这山自西向东连绵三个主城区，后关村在山之南。正因此，后关村具备了丘陵地带、坡度不高、偏酸性山地土壤、肥沃而通透性好等良好的地理发展环境，板栗、银杏、柿子、桃等都是这里的特产。而这里栽种云雾茶的历史更为悠久。

午后的村里，隔着几户人家便能看到一幅幅茶叶 *** 的场景，有人在用簸箕筛、有人在拿着工具捻。一杯新茶下肚沁人心脾，一季好茶更是鼓起了茶人的口袋。

两口通电的大炒锅，厚实的手掌熟练地贴着锅底边，轻轻掬起一捧新叶，如此循环，新茶翻跃……午后，走进后关村一户家庭农场的制茶工作间，清香隐隐、沁人心脾，69岁的手工制茶人陈同掌正在忙碌地翻炒茶叶，又一次迎来了茶叶飘香的季节。

陈同掌做手工炒茶已经几十年了，“以前没机器，大家都是用炒锅做茶的，一人生火，一人炒，大忙季节都是通宵炒茶呢，家家户户的烟囱里到天亮还在冒着青烟。现在基本上是加工厂用机器炒茶，可我还是青睐手工的，所以就一直坚持了下来。”陈同掌边炒茶边说。

说起来炒茶，陈同掌似乎有说不完的故事，陪我们一起采访的云台街道后关村党总支副书记陈奕名告诉我们，这里还叫虎窝生产队的时候，陈同掌是队长，带领大家种树、做茶就是他的主要工作。

陈同掌的这两口大锅已有12年，被保护地锃亮。“现在用的这电炒锅，一天最多炒2锅，能炒4斤左右，炒完也就被抢完了，这好茶可从不缺‘朋友’。”

提及茶叶销售，陈同掌一脸骄傲得意，丝毫没有隐藏的意思，“反正今天炒的这两锅早就定出去啦。”做这行时间久，老陈有足够的经验，对茶也是万分挑剔。他指了指门后一地的新茶叶子告诉我们，这都是之一道关就挑下去的，炒完了，锅里一些不合格的也还得仍，不然就会影响口感。

“老客户花大价钱买我的茶，喝的就是这一口。”深谙技术是王道的陈同掌靠着这制茶的手艺日子越过越好，越来越有奔头。

红了樱桃 一树春果富山村

不过，后关的“成名曲”可不是老陈坚持在做的云雾茶，而是每年3月，村里樱桃树开花后所形成的如梦似幻的场景。十多年前，在还没有朋友圈、抖音短视频等传播工具的年代里，后关村靠着一株株樱桃树组成的美景一举站上了当时本地 *** 社区的C位。

爱热闹的城里人当然不会放过这天然形成的美景，后关也就成了那个时候的网红打卡地。看花拍照打一次卡，到了4月底5月初那才叫真热闹：私家车从路边一直蔓延到山谷里，蔓延到山脚下。“那时候，人们连小筐都不拿，站在树下看好哪个樱桃，摘了便塞进嘴里。”在后关村经营樱桃采摘农家乐的滕士君说。

渐渐地，樱桃种植成为后关村的主导产业。樱桃成熟期早，有早春之一果的美誉，以樱桃种植、采摘、加工、包装、销售为一体的产业链也陆续在村民们勤劳的双手中成型。“我们坚持‘公司+农户+农民专业合作社+村委会’的发展思路。目前有1200亩樱桃园，带动种植大户80余个，提供就业岗位800多个，产业规模居全省前列。”陈奕名说。

就在这两年，村民滕士君才从父亲手里接过了樱桃采摘园的生意。“年轻人敢闯、敢干，交给他们干，我们老的就搭把手。”在樱桃谷水库边的一座山坡上，滕家父子在这里种了樱桃树发展采摘游已多年，名气早已在外。正当我们在滕家院子里采访时，市区风光旅行社的负责人朱总带着公司里的两名导游员来洽谈采摘业务，老滕赶忙喊儿子过来招呼客人。

能够吸引来旅行团还要得益于云台街道的引导。以前数量少，稍微能有点接待量，这两年，街道形成一村一品，农民采取连片种植，后关村从山东引进中国樱桃及布鲁克斯、红灯、早大果、美早等樱桃新品种，每年春天都要增加新的种植面积，眼下，全街道共有樱桃5000余亩。特别是这两年，后关村积极探索发展农村经济的多种模式，带领群众创收增收，农民人均纯收入突破2.68万元，这真可谓是甜蜜的事业带来了甜蜜的生活。

慢了脚步 樱桃酒文化醉游人

青山、绿水、红樱桃是对后关村最精妙的概括。可是，樱桃果子一年也就忙活个把月，能给农民能带来多大收益呢？当我们走进位于云台农场的樱桃酒庄园时，我们心中的疑惑顿时解开了。

原来，享誉全省的“樱桃谷”，靠樱桃走上采摘游C位的后关村已带动了樱桃酒加工、包装、运输、旅游、住宿等相关产业的健康有序发展。

走进红香溢樱桃酒庄园，主人邱志强热情招呼我们参观起来。邱志强是土身土长的云台人，对樱桃的感情自然没得说。而看中商家开设樱桃酒厂，他不仅解决了樱桃销售问题，还拉长的樱桃这一天然水果的种植产业链。

虽然前些年也曾参观过邱志强的酒厂，可这一次，我们赫然发现这里早就不是那个其貌不扬的普通酒厂。转身而来的，是多产业融合的地方文化产业基地。

“你们看，这里的基础框架已经做好了，将建成一个非物质文化遗产展示的场馆。樱桃酒既然是非遗产品，那我必须将它的文化和渊源展现出来。”走进庄园内部，进入视野的便是装修工人们正忙碌地整理着非遗展示馆。几乎是无缝衔接，走进下一个场地，这里是一个类似酒吧的沙龙品酒厅。虽然和红酒、白酒不同，但在邱志强看来，不同年份、不同时节出的酒味道是不同的，也就适合不同的人群。

近年来，为了更好地适应酒类消费市场的发展。在发展地方这块樱桃酒品牌时，邱志强走上了文化唱戏的路子，先后开发出多种不同口味的果酒，也根据市场需求开发出各种价位的樱桃酒满足不同消费者的需求。而最让人眼前一亮的是，邱志强将重点放在了旅游产品的开发和销售上。在展示馆，我们就看到了一套套以西游为主题的樱桃酒，酒厂特意做成了适合游客购买存放的小包装，作为旅游纪念品对外销售。

要说和旅游结合，可不仅仅是一瓶贴着西游记商标的樱桃酒而已。在庄园我们看到，与樱桃酒展示馆相连的是一个专门为旅行社地接团打造的集购物、餐饮于一体的场地。也可以说，邱志强已将后关村的樱桃从采摘、酿酒一直发展到了以樱桃酒文化为核心的旅游产业上。

如今，这里不仅被省级旅游部门评为连云港樱桃酒文化旅游区，建成了包括1500平方米餐厅，1000平方米连云港特产体验馆，300平方米樱桃酒体验馆，600平方米非物质文化展览馆300平方米的地下酒窑和300人的会议中心。还发展出3000亩樱桃基地，带动于云台地区1000多户樱桃种植户致富。

“如果说十年前单纯的樱桃种植，是樱桃经济的1.0时代；以樱桃节带火采摘游，是樱桃经济的2.0时代；那么现在建设美丽乡村、打造樱桃旅游品牌，变春季游为四季游，将开启樱桃经济的3.0时代。”陈奕名信心满满地说。

离开“樱桃谷”，已是傍晚时分，山风轻佛，夕照温柔。回望云台山麓，美丽乡村正在翻开新的一页。

交汇点记者 赵芳

通讯员 刘东 章敏

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江苏连云港十五个必玩景点，去过九个才算玩转连云港

印象中，连云港是苏北的一座工业老城，但其实连云港因山而兴、依海而荣，是一座亲近自然、美好浪漫的城市。

1：花果山

来花果山最想看得就是水帘洞。水帘洞是花果山最有特色，最有代表性的景点。它是《西游记》中孙悟空老家水帘洞的原型。

属猴的游客免费，所以呢，性价比一下就高了。山不算高，景色宜人，徒步上下山也就三四个小时。

途中能遇到无数的猴子，基本上不怕人，可以随便投喂，别去招惹猴子，它们是不怎么攻击人的，你要非去撩猴子，很有可能会被攻击。

有旅游车可以坐到玉女峰，这座山峰是江苏更高峰，雄伟壮观，风景秀丽；二是山上的怪石，还有七十二洞等自然景观。

水帘洞是一个平台，可以远眺山下的景色，虽然烈日当空，但是有清风拂面还是挺凉爽的。

2：连岛景区

连岛古称鹰游山，面积7.6平方公里，是江苏省更大的海岛，与连云港港隔海相望，通过6.7公里的中国最长的拦海大堤与连云港市东部城区相连。

连岛景区位于黄海之滨、海州湾畔，有山有海，自然风光秀丽，喜欢天然的沙滩，住在西连岛，可以品尝新鲜的海鲜，还能观赏日出及落日，到了夏季可以玩水，是离城市比较近的海滩，自驾车过去很方便。

连云港连岛风景的特色在于栈道，沿海岸的栈道把两个海滩连起来，可以在此漫步，欣赏黄海风光无限好。海天一色更是日出日落观景好地方。

连岛很大可以在岛上住两天，更好带上自行车沿岛环行一周风景极美，太阳落山吋可以观赏日落。

3：渔湾风景区

连云港渔湾自然风景区过去曾是个渔村码头，后来海水东退，山下才逐渐变为良田。这里山僻人稀，自然环境很少遭到破坏。

渔湾的名气不大，可能来连云港的人更多会去花果山或者云台山。不过渔湾风景还是挺不错的，如果之前刚好下过雨的话，山和水相接的景色会很漂亮。

渔湾风景自然纯净，其独特之处是云台山山涧中大小8个瀑布组成的龙潭瀑布群。其中老龙潭瀑布落差达407余米，为江苏之一瀑。伴山里夏日凉风，是个休闲纳凉的好地方。

进了渔湾后，我对这种风光倍感亲切。因为我比较喜欢有山有水有树林的地方，一是凉快，给人的感觉神清气爽，二是热了的时候又可在山溪中玩耍洗澡，何乐不为呢？

4：海上云台山

连云港海上云台山，海拔605米，我们这次是乘坐景交车直达山顶，这样可以省时省力，在山顶观景台上观海上嬴洲，山、海、港融为一体，很震撼。

海上云台山是一个实力大于名气的景区，坐摆渡车上山非常方便，山上可以眺望整个黄海，景色非常壮观。本来不知道景色这么美，上山后发现景色很雄奇又很有冲击。

森林公园的景色非常的壮观，一片片绿色的海洋，让人看了真的非常的舒心，站在更高处可以看到大海，一望无际的大海，真的是心旷神怡，运气好的话还能遇到云海。

5：在海一方公园

这个公园是连云港免费的景点，来的游客不少，每年旺季的时候这里都会人山人海，很多人喜欢来这里抓小螃蟹，晚上可以回家做海鲜吃。

在海一方公园是连云港为数不多的海滨公园，来这里散步的人还是不少的。这里通过拦海大堤等工程，将这片大海圈成了内海。

海水一般般，不算清澈干净，有一小片沙滩，两边有青石路可走。往东北方向走，可以走到拦海大堤上，附近都是礁石区。公园绿化不错，交通倒也便利。

伴随着夕阳西下，人们悠然自得的漫步在海边散步，呼吸着绿色植物的芬芳，令人心旷神怡，轻轻的海风吹拂在身上总会让人觉得特别凉爽。

6：连云港桃花涧

连云港的小众景点，但是景色真心不小众，有山有水有鸟有文化古迹，特别是从山上下来的溪水，汇成一湾一湾的水潭，有点小九寨小黄龙的感觉，很不错。

三四月去的时候能看到里面盛开的桃花，还有水比较多，是个小瀑布山区，山路崎岖有趣，挺不错的，风景很好。

景区有两个山一个山谷，是个可以不走回头路的山路。印象很深刻的是一块叫“玉兔”的大石头，真的非常像一只望月的兔子。我在想，月圆之夜，石兔所望方向正是一轮明月，那景象该有多美好。

当然天黑这个地方是断然不能待的。沿途没有任何小摊、店面、住处，纯天然野趣，需带少量水和吃的。

7：西双湖风景区

西双湖风景区位于连云港西部的东海县，距离连云港市区大约50公里，西双湖的湖区面积很大，景区的景色优美，可以乘坐游船游览。

西双湖风景区分为两大区域，即生态观光园区和运动休闲区，生态观光园有两大项，即湿地公园和植物公园。

8：连云港老街

连云港老街，原名老窑，又称连云老街、“连云古镇”。原是黄海岸边、云台山脚下的一个小渔村，一千多年前，就有人在这里定居。

有点形似小鼓浪屿，但人气大不如，这里更为清静一些，如果有空余两个小时的空闲，可以过来走走，享受慢时光。老街上有一家凉粉店，味道不错，很多人慕名而去。

老街没有江南古镇那种拥挤和喧嚣，很宁静平和。老街有很多民国时期遗留下来的老建筑，整个古镇依山势而建，漫步期间看看老建筑，看看当地人的生活，非常有味道。

老街的后山有木栈道可以上到海上云台山，栈道很长，免费的，风景也可以，喜欢爬山的不要错过。

9：陇海路步行街

陇海路步行街位于新浦中心的商业区，分为东、中、西三部分，东街侧重于海滨风格，中街偏重于简欧风格，西街为现代园林风格，沿街精心布置了休息场所和绿化、小品等各类设施。

这步行街还是挺有特色。分三段。除了中段，前后二段旁边还有一个小的步行街。而且，每家上下楼都不是一个店铺，都是二个店铺。

发现连云港人很喜欢吃小龙虾蒜蓉粉丝和蒜蓉扇贝，街上到处都能看到卖这些东西的，我也找了一家，做的蒜蓉小龙虾确实很好吃。

10：大伊山风景区

大伊山石佛寺最早建于元朝，后来被毁。现在的是2007年重建的，三面环山，一面朝阳，有山门牌楼，大雄宝殿、观音殿、露天弥勒、四大天王等，最重要的是有33米高的铜坐佛。

多远就可以看见一座金光闪闪的大佛，进门就是一圈佛殿大门。后面就是伊山大佛。上去台阶可以烧香，许愿，看佛看山看壁画文字。接着就可以从右边上山。

从早到晚一天差不多能逛下来绕着大伊山开发好的路一圈。门票还算可以，不贵，里面除了烧香，许愿，算命，香油钱，几乎再收钱的地方不多。

11：枫树湾景区

枫树湾是连云港更大的枫树保有林地之一，密布着原生的枫树，秋来红叶满山，湾中有两株300年的金桂树，盛花时香飘十里，树旁还有好几棵老木瓜树，枝干光滑，硕果累累。

如果枫叶落下，盖满树林，还是挺好看的，十一月初去更好了，各种各样的枫叶，好多种颜色，秋天真的是五颜六色的。

12：云龙涧原生态风景区

连云港云龙涧旅游景区位于经济开发区，素有“小花果山”之称，距开发区1.5公里。该涧发源于云台山脉双石人山，沿山涧上行至半山处有大鹰泉水库，云龙涧由此一分为二。

右为白龙涧，左为青龙涧，中间突兀高耸者是田横岗，连云港市更大的天泉瀑布也由此形成，落差36米，飞流直下，响声如雷，日出虹现，非常美丽壮观。

这个地方环境优美，山上的溪流而下，形成了干净的湖泊，周边是各种奇石怪石，很有特点。

景区适合爬山，不陡也有挑战。山涧小溪潺潺，泉水清澈见底。泉水我们还装了一瓶尝了一下，甘甜可口。

13：孔望山

孔望山的名字由来就是孔子望海的地方，孔子是山东人，连云港处于鲁南和苏北的交界处。孔望山最出名的就是汉代的摩崖石刻。历经2000年左右，还能看到古人的风采，真是挺不错的。

山比想象的高点，内容也很丰富，除了沿途可以眺望风景，还可以学习到很多关于孔子的典故。山下的寺庙、石刻也都很精彩。

因为有江苏境内比较少见的摩崖石刻，还有一些古人的题字，因为孔望山沿海，所以登山观海，气势非凡，所以我比较喜欢这个地方。

14：宿城风景区

宿城三面环山，东南面海，景区以幽取胜，集山野风情自然景观于一身，小巧玲珑的保驾山，宛如山石盆景。最壮观的要数船山飞瀑，三级瀑布自山崖顶而下，崖下均有石洞，可容数十人。

宿城风景区，我认为主要就是宿城水库。山水相依，有几个小景点，慢慢围着水库走一圈，既欣赏了美景和景点，同时也锻炼了身体。

15：拦海大堤

一条6.7公里长的拦海大堤把东、西连岛与大陆连接起来，使原来只有3平方公里水面的连云港增加到30平方公里，形成一个风平浪静的超级港弯。

拦海大堤是一条通往连岛的路，沿途风景很美，能看到很多渔船，不过其实性质上这就是一条路，把两边隔开，连通连岛和和陆地市区，步行、骑行、车行都可以到那，北边看海挺不错。

过去上连岛只能乘坐船。现在有了这个大堤之后，方便了游客和市民。但是对海洋的环境应该有一个些影响。

总结：

连云港，一座风景美如画的海滨城市，一座充满烟火气的温暖小城，一座充满发展潜力的重点港城。今夏，来连云港吹吹海风吧！

连云港特产（3）赣榆对虾

　赣榆县位于黄海海州湾腹地，是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的对虾养殖是当地一大特色支柱产业，产品远销上海、北京、广东、海南等地，在全国有很高的市场占有率和知名度。位于太平洋西海岸的江苏赣榆县拥有62．5公里海岸线、23万亩滩涂，温暖适宜的海洋性气候和辽阔纯净的近海水域为对虾养殖提供了理想的场所。赣榆县依托雄厚的水产科技力量，发展对虾养殖6万亩，在80年代初连续4年创对虾养殖单产、总产、规格和效益四项全国之一。

2013年，赣榆县海头镇浅海水域养殖协会申报的“赣榆对虾”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11681141。

赣榆县海头镇浅海水域养殖协会

连云港十大名菜做法

油爆乌花

*** 原料：鲜墨鱼肉500克，香菜15克，湿淀粉、木耳、姜末、葱末、料酒、青豆、大蒜末、精盐各5克，水发玉兰片25克，味精、白糖、胡椒粉1克，花生油5克

*** 过程：

1、将鲜墨鱼洗净，取其肉片，剞成交叉花刀块，放入开水中氽一下，沥净水待用；

2、花生油旺火烧至六成熟，投入葱末、姜末、蒜末炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜，加入料酒、白糖、味精、精盐，用湿淀粉勾芡，装盘后撒上胡椒粉即可。

灌云豆丹

灌云豆丹是天然有机食品，风味异常鲜美，令人食之难忘，是连云港地区更具代表性的地方特色产品之一，被誉为“国内少有，苏北仅有，灌云特有”的美味珍品。豆丹虫体圆筒形，与蚕幼虫相似，体长约6厘米，虫体呈嫩绿色，体表有密生小颗粒；食用部分为挤出组织部分，状态成3节，颜色白中带绿；熟制后，组织紧实，呈淡黄色，具有豆香味，口感细嫩，鲜味绵长。

豆丹做法：

1、把活豆丹放在冷水里泡死（也可热水烫），直到全部漂在水上笔直的。

2、把泡好的豆丹从头的方向往 *** 的方向擀（擀面杖）。

3、葱姜蒜爆香锅把豆蛋炒熟，还有鲜红椒，熟了盛起 。

4、喜欢的配菜如韭菜，丝瓜，大白菜，青菜，倭瓜（就是这个WO的音）下锅炒后加点水 。

5、锅开后倒入炒好的豆蛋，加盐，鸡精，少量白糖，切记多放黑胡椒粉。

6、准备两碗白米饭，一瓶好酒，尽情享受吧。

豆丹一般是立秋前后入土越冬，春变蛹，夏成蛾，在大豆叶上产卵再孵化为幼虫。豆丹的捕法比较简单，入土前直接在大豆叶子上捉；入土后，就到黄豆地里去挖。储存 *** 有活储和冷冻两种。 *** 豆丹菜肴有杀、擀、烧几道工序。杀，未入土的豆丹用凉水浸，入土的豆丹用开水烫；擀，是用擀面杖将豆丹肉擀出来，浸死的豆丹，从头向尾部擀，擀出的肉，及时在清水里分个洗干净。烫死的豆蛋，先掐头，后挤油，从尾向头部擀，擀出的肉很干净；烧，擀出的豆丹肉配上佐料和不同蔬菜，按各人的不同口味烧制就行了。

豆丹，高蛋白低脂肪，营养丰富，味道鲜美，有滋阴补肾、健胃强身和防治风湿病等功效，向来被灌云人奉为筵中特有的菜肴佳品。

随着经济的发展，人民生活水平的提高，越来越多的人对养生之道越来越重视了。灌云人也在不断探索豆丹的开发和利用，吃法上从单一到多样，来源上从自然产出到人工繁殖，储存上从零星到规模。每年一到豆丹下市，来自全国各地的豆丹拥向市场，大小饭店豆丹飘香，成为一道独特的风景线。

豆丹，又叫豆虫，是豆天蛾的幼虫。豆天蛾，属鳞翅目，天蛾科。分布于河北、河南、山东、安微、江苏、湖北、四川、陕西等省。它是大豆作物的主要害虫，也能危害绿豆、豇豆等。该虫以幼虫取食大豆叶片，可将叶片吃成缺刻，发虫多时，能将豆株吃成光秆。—斗幼虫能吃光2～3株豆叶。由于豆丹及蛹体内营养成分丰富，我国不少地区有食用豆丹的习惯，尤其是苏北灌云县，据考已经有300多年食用豆丹的历史。随着人们生活水平的不断提高，对食用野生动植物资源的开发力度大大加快。豆丹作为一种美味的食用昆虫日益受到人们的青睐，开发出了上百种以豆丹为主料的菜肴，同时，罐头、速冻豆丹等各种深加工产品也陆续被开发出来，豆丹市场进入了快速成长期。

其实最初人们因为粮食匮乏的时候，会寻找能够果腹之物，而豆丹就是目标之一，开始没有烹饪豆丹的做法，只是单纯的放到火堆里面烧至焦黄，然后吃下，有一种特殊的香味。

豆丹不仅风味鲜美，且营养丰富。据测定，豆天蛾幼虫的粗蛋白质量分数为65. 5% (干重)，其中必需氨基酸占总量氨基酸的52. 84%，半必需氨基酸占9. 70%； 粗脂肪质量分数为23. 68%，C162C18脂肪酸占总脂肪酸的99%以上，不饱和脂肪酸为64. 17%，其中亚麻酸达36.53% < 2 >。如果将豆天蛾幼虫与鸡蛋、牛奶、大豆相比，则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含量高。同时，豆参还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。豆丹还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是一种纯天然的绿色食品，具有极高的开发利用价值。

蟹黄煨鱼肚

材料：水发鱼肚300克，熟蟹黄20克，西兰花200克，盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉2茶匙，二汤200克，葱油2茶匙。

做法：将水发鱼肚焯水，锅内加入二汤，盐、味精、鱼肚，烧开后转中火入味，勾芡，淋入葱油，整齐排入盘中，撒上熟蟹黄，西兰花围边即可。

东海桃林烧鸡

桃林烧鸡的基本介绍：烧鸡是汉族风味菜肴。一般将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。桃林烧鸡虽然不能与郭家烧鸡，符离集烧鸡等齐名，但因其口味独特，采用优质小公鸡经独家秘方烧烤而成 肉鸡酥嫩，而且口味符合江苏北部连云港地区以及山东南部人的口味。

营养价值：

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

产品特点：桃林烧鸡的 *** 工艺十分讲究，精制而成的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美肉质雪白，肥而不腻，肉烂有丝连，嚼骨有余香。

历史民俗：“桃林烧鸡”至今已有千余年的发展历史，它源自马陵古道旁的军事家孙膑，起义军首领黄巢，抗金名将韩世忠、开国元勋陈毅等著名军事家决战过的桃林古镇。早在明清年间，苏北地区便有“览古道，吃桃林”之说，千百年来“桃林烧鸡”成了当地人必备的节日和喜庆佳肴，并将其作为馈赠亲友的更佳礼品。

赣榆清蒸梭子蟹

“赣榆梭子蟹”是江苏省赣榆县特产，梭子蟹养殖是该县海水养殖的重要产业。赣榆梭子蟹品质优良，脂膏肥满，肉质细嫩，味道鲜美，产品俏销京津沪等地区。

梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2．6克。鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱，蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”，均是海味品中之上品。

红烧老淮猪肉

东海老淮猪是我国古老而著名的华北型猪种，具有适应性强、耐粗饲、杂交优势明显、肉质鲜美、风味独特、口感纯正等特点，是优质、高档的绿色有机食品。老淮猪肉含生产蛋白质的氨基酸较多，食之口感鲜美，壮体美容。

砂锅炖驴肉

江苏省连云港流传着一段神话故事。有一天，八仙之一的张果老，途经花果山下的一个山村，看到春光明媚，阳光和煦，满山的桃花杏花似锦，山泉流水，清澈见底。他情不自禁地跳下驴背，手牵着驴缰绳，沿着麦田间的小道，欣赏这人间仙境。忽然间从背后传来阵阵吵嚷声，一群乡民围了上来，诬赖他的驴吃了麦田里的麦苗。张果老解释再三，乡民不信,无可奈何，他只好磨刀宰驴，剖腹查看。乡民们惊得发呆，因驴腹内没有一根青苗，乡民们你看我，我瞧你，大眼瞪小眼。真相大白后，张果老索回驴皮，用手一拍，又变成毛驴一头。此情此景，惊呆了众乡亲，大家齐跪在地，央求神仙宽恕，挡住了神仙的道路，从此这个小山村就叫挡驴村，天长地久，改为今天的当路村。当时，张果老见道路被挡，便倒骑着毛驴，加鞭快跑，边跑边喊：“驴肉可香啦！天上的龙肉，地上的驴肉。”

*** ***

原料：生驴脯肉1250克，鲜冬笋100克，葱10克，姜8克，大茴香1克，花椒0.5克，白果100克，胡椒粉0.5克，精盐5克，白糖10克，绍酒25克，酱油50克，味精1克，鸡清汤1000克，芝麻油3克，花生油100克。

1.生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫。

2.冬笋切秋叶片；花椒、大茴香洗净后用布包好；白果下锅煮熟，去壳去芯，葱切成段。

3.砂锅上火，加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开，移小火炖约二小时，待肉酥烂，汤色棕黄时取出布包，撒胡椒粉，原锅上桌。

荷花铁雀

【菜谱名称】 荷花铁雀

【所属菜系】江苏菜

【口味特点】 色泽金黄，骨酥肉香，风味独特。

*** 原料：铁雀450克。 糯米粉25克。绍酒20克、精盐2.5克、葱姜汁15克、蒜末7.5克、醋25克，白糖50克、芝麻油15克、花生油750克（实耗油50克）。

*** 过程：铁雀捋去毛，从尾剖开一小口，挤出内脏，再从脊背部开剔去胸骨，拍断脊骨、腿骨，斩去嘴尖，挖出双眼，洗净。将治净后的铁雀放入钵内，加绍酒、精盐、葱姜汁拌匀腌渍10分钟，取出，拍上糯米粉。锅置火上，舀入花生油烧至七成热（约175℃）时，放入铁雀炸透捞出，稍凉，再将铁雀重油炸至酥脆，捞入盘中。原锅上火，放油，投入蒜末炸香，加入醋、白糖。清水熬稠，淋芝麻油，起锅浇在铁雀上即成。

奶汤鱼皮

*** 材料

主料：水发鲨鱼皮500克、小油菜心12个。

调料：奶汤500克、葱15克、姜10克、绍酒50克、上汤250克、胡椒粉0.5克,味精5克、精盐3克、鸡油5克、熟猪油50克。

特色：汤色乳白，本味香浓，鲜咸纯厚，鱼皮软滑。

做法：

1、将水发鱼皮切成5厘米长、4厘米宽的长方形片，下入冷水锅内煮开，沥水，反复2次以去腥气；小油菜心飞水过凉。

2、锅上火入熟猪油烧热，下入葱、姜煸香，烹入绍酒，加盐1克，加入上汤，下入鱼皮烧开，中火烧5分钟，使其入味，将其倒入漏勺沥汤，去掉葱、姜，待用。

3、将锅上火，放入奶汤，鱼皮、盐、味精、胡椒面烧开，下入油菜心，打去浮沫，起锅将汤盛入碗中，淋入鸡油即成。

酒醉螃蟹

做法：

1、备好所用食材：主料：闸蟹4只，辅料：辣椒4个、盐适量、姜1块、生抽适量、白酒适量、葱适量。

2、用细盐水刷洗闸蟹。

3、蒸锅里加水放上蒸隔，再用一点姜片。

4、将刷洗好的闸蟹倒放在姜片上，再各放上一片姜。蒸制十分钟左右至蟹熟。

5、再备一个辣椒姜片葱。

6、锅里加水将食材下锅煮至出味。

7、再加入细盐及生抽调个味。

8、将卤汁挑去姜及辣椒，将蒸好的蟹去线入卤汁里。

9、再加入适量垢白酒，用保鲜膜封好口入冰箱冷藏入味一天。

10、这样子一份鲜醉闸蟹就完成了。

连云港六大特色小吃

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1 板浦凉粉

起源和历史：板浦凉粉是板浦镇的传统特色小吃，是连云港著名小吃之一，已有悠久的历史和文化背景。

材料和 *** ：板浦凉粉主要以豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等为原料，经过热水糊化、加工成型等工艺 *** 而成，可以热吃或冷吃。热吃是将凉粉放在烧热的平底油锅上稍微煎一下，等底部有一层焦黄的皮后取出切块食用；冷吃即将凉粉切成块状或刨成面条状，根据顾客的口味放佐料，如放酱油、醋、麻油、蒜泥等。

特点和口感：板浦凉粉形体光滑富有弹性，入口爽嫩，滑而不腻，味道清香，口感爽口。

地域和文化：板浦凉粉在苏北极为出名，被评为“连云港十大面食小吃”，是江苏省的地标美食之一。它不仅是当地人的传统美食，还代表着当地的历史和文化。

健康和营养：板浦凉粉富含植物蛋白和多种营养成分，如膳食纤维、维生素、矿物质等，有助于促进肠胃健康和营养均衡。

2 虾婆饼

起源和历史：虾婆饼是连云港的一种特色传统小吃，已有悠久的历史和文化背景。

材料和 *** ：虾婆饼主要使用虾和鸡蛋为原料，将虾婆洗净去尾，用擀面棍从其头部向尾部压挤出肉汁，加入少量面糊和鸡蛋烙成饼。

特点和口感：虾婆饼味道鲜美、酥香可口，口感清爽，肉质鲜嫩。

地域和文化：虾婆饼是连云港的地方特色小吃，代表着当地的历史和文化。

健康和营养：虾婆饼富含蛋白质和多种营养成分，有助于维持身体健康和营养均衡。

3 小鱼煎饼

起源和历史：小鱼煎饼是连云港的一道富有地方特色和浓郁民间风味的点心，已有悠久的历史和文化背景。

材料和 *** ：小鱼煎饼主要以干面为原料，加入适量的水和调料调成面糊，制成饼状，再加入青椒炒小鱼作为配菜。

特点和口感：小鱼煎饼薄且微脆，富有韧性，配上青椒炒小鱼的香辣味道，口感十分独特。

地域和文化：小鱼煎饼是连云港的地方传统小吃，代表着当地的历史和文化。

健康和营养：小鱼煎饼富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，有助于促进身体健康和营养均衡。但是，由于煎饼本身含有较高的油脂和热量，建议食用时适量控制。

4 灌云大糕

起源和历史：灌云大糕是灌云地区传统糕点小吃，历史悠久，美誉流长。民间通称“云片糕”，是连云港著名的糕点小吃，是节庆假日和馈赠亲友必不可少上等食品，是连云港不错的特产小吃。

材料和 *** ：灌云大糕形状似一品官饰玉腰带，洁白如雪，清香四溢，蝉翼般的薄片。多用糯米粉、粘米粉、白糖、芝麻等为原材料 *** 而成。

特点和口感：灌云大糕口感细腻，口感滑嫩，甜度适中。放进口中，勿需细品，穷滋甘甜，已入五脏六腑。

地域和文化：灌云大糕是灌云地区的传统糕点小吃。因其历史悠久、美誉流长，被视为当地的文化象征之一。

健康和营养：灌云大糕不含任何添加剂，采用天然原材料 *** ，营养丰富，富有特色风味。

5 赣榆煎饼

起源和历史：赣榆煎饼是连云港赣榆特色小吃，历史悠久，一直被作为江苏赣榆城乡居民的主食，遍布赣榆街头。早在秦汉时期赣榆县，当地人就开始吃一种名叫煎饼的干粮，深受广大赣榆人民以及全国各地人们的喜爱。

材料和 *** ：赣榆煎饼多用小麦糊、面粉、黄豆粉、玉米粉、地瓜粉等或者几种混合为原料，用鏊子手工慢火摊制而制成的煎饼。 *** 工艺讲究，在用料、火候、食用技巧等方面形成了赣榆煎饼特有的风格。

特点和口感：赣榆煎饼金黄、韧性大、耐咀嚼，口感独特。多种食用 *** ，最受当地人喜爱的吃法是煎饼卷油条、凉粉、大葱、虾皮、干鱼等。

地域和文化：赣榆煎饼是赣榆地区的特色小吃，深受当地人民喜爱。在 *** 工艺和食用 *** 方面，形成了赣榆煎饼的地域文化特色。

健康和营养：赣榆煎饼采用天然原材料 *** ，营养丰富，富有特色风味。

6 桃林烧鸡

起源和历史：桃林烧鸡起源于桃林镇而得名，历史悠久，相传始于二千多年前齐国时期。传说当时有一位名叫田明的厨师，他做的烤鸡味道极佳，深受齐国王室和百姓喜爱。后来，田明到了桃林镇，传授了烤鸡的 *** *** ，从而形成了桃林烧鸡的美食文化。

材料和 *** ：桃林烧鸡选用优质土鸡，采用传统烤制 *** ，先将土鸡用特制的调料腌渍，然后挂在竹架上用柴火慢慢烤制，烤至鸡皮金黄、酥脆，肉质鲜嫩，口感独特。

特点和口感：桃林烧鸡外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩，口感极佳。烤制过程中，鸡肉吸收了柴火的香气，风味独特。

地域和文化：桃林烧鸡是桃林镇的传统美食，是当地的代表性特色小吃。它代表着桃林镇的美食文化和传统烧烤技艺。

健康和营养：桃林烧鸡采用土鸡和天然调料烤制，不含任何添加剂，口感鲜美，营养丰富。它含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有益。

连云港8大美食推荐，到连云港旅游可以品尝这些地方美食

总得去一次江苏连云港吧，美食聚集地

连云港市位于中国江苏省东部，是一座沿海城市，东临黄海，南接淮河入海口，是连接江苏、山东两省的交通枢纽和经济中心。同时有许多美食值得品尝。以下是一些著名的连云港美食：

蟹粉狮子头：这是连云港的传统名菜之一，由猪肉和蟹黄制成的肉丸子，口感鲜嫩，汤汁浓郁。

海鲜大餐：连云港位于黄海之滨，拥有丰富的海鲜资源，特别是螃蟹、虾、贝类等。当地的海鲜大餐口味独特，值得一试。

烤鸭：连云港的烤鸭选用本地优质鸭子，以传统的烤鸭方式烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

灌汤包：连云港的灌汤包以鲜肉、虾仁等为馅料，汤汁鲜美，口感独特。

红烧肉：这是一道传统的中式菜肴，连云港的红烧肉口感鲜美，肥而不腻，是很多人的更爱。

炒年糕：连云港的炒年糕选用当地特产的年糕，搭配各种蔬菜和肉类，口感独特，味道鲜美。

除了以上这些美食，连云港还有许多其他的特色小吃和当地美食，例如鸭血粉丝汤、海蛎煎、沙茶面等等，都值得一试。

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