五月时节，香瓜正值丰收季节，摊位与超市里都摆满了香气十足的香瓜，吸引了无数消费者前来购买。
尽管香瓜香脆可口，嫩脆多汁，但是还有不少消费者并不知道如何正确挑选，甚至只会选择大号的，以为越大越好吃。可事实并非如此，很多人只挑选大香瓜带回家，结果吃起来并不香甜，甚至还有些味苦，这让人很烦恼。
有些人购买香瓜时会注意到下方肚脐部位的形状，有些人喜欢大肚脐的香瓜，而有些人则偏爱小肚脐的香瓜。这也引发了一些讨论和争议。今天小编把一位种植30年老果农的经验和见解分享给大家。
在选购香瓜时，我们一定要注意肚脐的大小，较大的肚脐代表香瓜已经成熟，内部含有更多的汁水，味道更加鲜美。相反，小肚脐的香瓜则可能是“早瓜”，因为未成熟便被采摘，所以口感较为干涩，不够甜美。
想要选购一颗真正好吃又甜的香瓜，肚脐的大小并不是唯一的标准！其实真正优质的香瓜还要看以下5个点，只要掌握了这些关键点，相信你一定能够挑选到香甜多汁的香瓜，快来学学吧！
一、甜瓜的色泽
众所周知，甜瓜的糖分与日照时间有关，日照时间越长甜瓜也就越甜，甜瓜在生长的过程中，表皮会被太阳长时间的照射，所以成熟的甜瓜呈青黄色，也就是青中微微泛黄，这种甜瓜的甜度更高，成熟度也更好，这种浅白或者过白的甜瓜成熟度不好，吃起来口感也会略逊色。
二、看瓜蒂
甜瓜的果实和瓜藤接触的地方就是瓜蒂，一般果农为了证明甜瓜新鲜和便于保存，都要留少许的根茎，这和买砂糖橘带叶子是一个道理，瓜蒂新鲜翠绿那就是新鲜的甜瓜，如果瓜蒂已将蔫了或者是开始变黑，那就是摘下许久了，建议不要购买。
三、闻气味
甜瓜成熟后，离它30厘米都能闻到淡淡的清香味，如果挨着甜瓜闻，可以闻到很浓烈的清香味，而甜瓜有香味，是瓜成熟的标准，而且甜瓜香味越浓郁，这种瓜吃着会更甜。
- 掂重量
很多人认为重的甜瓜甜度高，那就错了，同样大小的甜瓜，我们要挑轻一点的成熟度好的甜瓜，内部已经成熟，糖分沉淀下来，水分就会变少，所以轻一点的甜瓜才会更甜。 - 捏硬度
成熟的甜瓜，在按压瓜脐的时候，会显得很有弹性，那么就是好吃的甜瓜，若按压之后，显得非常硬，或者是非常软，这样的甜瓜就不要买了，因为要么没有熟，要么就是熟的过头坏掉了。
总结：
上面给大家分享挑选香瓜的5个小窍门，大家学会了吗？总而言之，颜色偏黄、果皮饱满没有磕碰、果肉紧实、果脐眼大、瓜藤没有干枯腐烂的甜瓜，就是一个新鲜又香甜的甜瓜啦。喜欢吃甜瓜的朋友，下次再去买的时候可要留意了，就不用担心会浪费钱了。
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常吃秋季“黄金瓜”，抵抗力都强了……3个食谱照着做秋天到，南瓜俏
南瓜香甜可口
老少皆宜
初秋一定不要错过~
吃南瓜的7个理由
01 清洁肠道
南瓜果实中有7~17%的果胶，其吸附能力很强，能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质，保护消化道粘膜，对愈合消化道溃疡有一定疗效，还能粘结胆固醇，防止动脉硬化。
02 缓解便秘
南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动，帮助消化。其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”。
03 预防感冒
南瓜含有丰富的维生素A和维生素E，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。从特性上看，南瓜有平喘、消肿的作用。常吃能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病 。
04 改善贫血
南瓜营养价值丰富，含有丰富的钴、锌和铁元素，这些都是补血的好原料。
此外，南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是更好的“补血”方式了。
05 高纤维低热量
250克南瓜中含有3克纤维，热量只有50千卡。吃南瓜后饱腹时间更长，有益控制食欲，减少热量摄入，有助于减轻并保持健康体重。
06 护眼护肤
研究证实，南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康，抗衰防皱。β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的维生素A。
250克南瓜的维生素A含量约是每日维生素A推荐的两倍以上。
07 辅助降糖
南瓜是糖尿病患者极佳食物。研究发现，吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平，从而有辅助降血糖的效果。
南瓜食谱
01 南瓜百合蒸饭
材料：大米150克，南瓜1个，鲜百合75克。
做法：
1.小南瓜洗净，切开蒂部，挖出瓤、籽；百合洗净，掰瓣；大米淘净。
2.大米、百合装入南瓜盅内，倒入清水，清水没过大米1厘米，盖上南瓜蒂部，放入蒸锅蒸三十分钟即可。
02 奶油南瓜汤
材料：南瓜500克，纯牛奶200克，淡奶油60克。
做法：
1.将南瓜去皮去瓤后洗净切片，放入蒸锅中隔水蒸一刻钟左右。
2.将蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥，然后将南瓜泥放到锅里，加入60克淡奶油搅拌均匀后加热后即可盛出食用。
03 小米南瓜粥
材料：小米、南瓜各适量。
做法：
1.小米淘净，南瓜切小块。
2.先煮南瓜10分钟，再下小米。
3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
4.煮熟即食，根据口味适量加糖。
南瓜食用十不宜
尽管南瓜具有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒等功效，但食用时须注意以下事项。
1.《随息居饮食谱》记载：“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之。”
2.《本草纲目》称：“不可与羊肉同食，令人气壅。” 因为南瓜补中益气，羊肉大热补虚，二者都是热性之物，两补相合，令人肠胃气壅，易引起腹胀、便秘等疾。
3.南瓜性温，患感染性疾病和发热症状者不宜食用，以防病情恶化。
4.南瓜性温味甘，多吃会助长湿热，尤其皮肤患有疮痈肿毒以及风痒、风湿之症者，皆不宜多食。
5.南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者慎食。
6.南瓜含维生素C分解酶，不宜与富含维生素C的蔬菜同时食用。因此酶不耐热，南瓜煮熟后此酶即被破坏，所以南瓜宜煮食，不宜与富含维生素C的蔬菜炒食。
7.南瓜不宜与醋同食，同食时醋酸会破坏南瓜中营养成分，降低营养价值。
8.南瓜不宜与红薯同食，因二者均含有大量碳水化合物，皆属于易滞气不易消化食物，若二者同食，易引起腹胀、腹痛、脘闷、泛酸等症状。
9.南瓜不宜与红枣同食，因红枣富含维生素C，且性味甘温，多食助火，不宜消化，而南瓜性味恰与其相同，二者同食不仅维生素C易被破坏，同时还会加重消化不良等症状。
10.久存南瓜可水解发酵腐坏，吃后容易使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐、下泻等中毒症状。故食用务必精心检查，以保安全。
编辑：叶芳芳
1斤60元！“灯笼红”香瓜抢“鲜”上市来源：内蒙古日报
近日，巴彦淖尔市五原县胜丰镇的“灯笼红”香瓜抢“鲜”上市，标志着五原县迎来今年的首个“丰收季”。
走进胜丰镇“灯笼红”香瓜种植大户张美珍的温室，一个个硕大圆润的“灯笼红”香瓜香气袭人。采摘香瓜的张美珍忙得满头大汗，每年这个时候是她们一家人最忙碌的时刻。“我今年种植了4栋温室香瓜，最近陆续上市。现在香瓜的批发价是每斤50元。精选之后用礼盒包装的，每斤售价60元。”张美珍高兴地告诉记者，“每年三月初，顾客就纷纷打 *** 订购，这几天的香瓜销售非常好，甚至有点供不应求。”
据了解，胜丰镇“灯笼红”香瓜已经有70多年的种植历史，所产香瓜皮薄肉厚、香脆爽甜、远近闻名。“灯笼红”与其他香瓜更大的区别就是种子，“灯笼红”是自留籽——直接用瓜瓤里的籽点种。为稳步提升香瓜品质，五原县对自繁种子提纯复壮，瞄准人们追求绿色食品的需求，申请专属的二维码溯源标识，建立了质量可追溯体系，瓜农户均年收入达到10万元以上。(记者 薛来)
（一）酥瓜天气逐渐热了起来，偶然看到街边水果店里久违了的小香瓜，心生欢喜。小香瓜绿皮长形，头角尖尖的，犹如羊儿翘翘的尖角。
想起很久以前，也应这个季节，我去淮南参加一场集训。街市里之一次见到这种小瓜，一看就很喜欢。摊主很是热情，说:这是本地的特产，叫做酥瓜。我尝了一下，香香的，甜甜的很好吃。于是那天下午，背包里便多了两个小酥瓜，陪我游玩了龙湖公园。
龙湖公园很大很美。我走向一棵结满了红红杨梅的果树，果树旁一位满头白发的奶奶，在跳着一种很美的体操，身体柔软的像匹绸缎，让人心生羡慕。
我寻一长椅而坐，静静地看着野花与芳草簇拥。
而今想想已至十年，在这个季节，我所居住的这座城市里也都处处出现了小酥瓜的身影，而我却不似当年。
嗳，十年！
香瓜飘香！灵武市温棚西甜瓜喜迎收获季来源：【宁夏日报】
连日来，正值温棚西甜瓜上市的季节，今年灵武市种植的819亩日光温室西甜瓜供不应求，脆甜多汁的香瓜刚采摘下来，就被等待多时的客商抢购一空。
5月12日，在灵武市郝家桥镇上滩村种植大棚里，一股清香的气味扑鼻而来，一个个白玉剔透的甜瓜缀在藤蔓之间。
“我今年种了两棚香瓜，一棚鑫田、一棚绿宝，因为韭菜3年一倒茬，我就种一茬香瓜，瓜采摘完，瓜秧一取，也不耽误种韭菜。”上滩村种植户杨学军说道。
上滩村西甜瓜因口感好、品质优，深受灵武、吴忠、银川等地采购商青睐。杨学军将成熟的香瓜采摘下来，装进包装箱内，以5元1斤的价格卖给采购商。“今天摘了不到2000斤，这棚瓜还没开园，另一棚瓜再摘1000斤就没有了。韭菜倒茬这3个月的日子，我卖瓜能挣4万多块钱。”杨学军表示。
在梧桐树乡沙坝头村西瓜温棚里，“黑美人”含苞待放，这一茬新栽种的西瓜采用蜜蜂授粉，不仅省工高效，而且能够提高西瓜的产量和品质。
“这儿的水质特别好，所以西瓜品质、口感比周围的瓜甜。现在来这儿拉了一个月多瓜了。今年价格好，农户卖得都比较好。”吴忠市采购商保建华告诉记者。
近年来，灵武市紧紧围绕兴产业、促就业、带民富的要求，大力发展高产、高效、优质的瓜果、蔬菜产业，拓宽群众增收致富渠道。2023年，灵武市日光温室西甜瓜种植面积819亩，其中西瓜555亩，甜瓜264亩，4月中旬已陆续上市，主要销往银川市及吴忠市，预计可实现总产量1164吨，总产值520多万元。（宁夏日报记者 张晓慧/文 图片由灵武市委宣传部提供）
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故事连环画：《香瓜》湖北人民出版社1959年
这是香瓜的一种，也是价钱最贵的一种。白香瓜外皮色白如玉，瓜瓤香甜似蜜。北京人早年总好在瓜季儿多买些，把其中熟透了的吃掉，不十分熟的放在大果盘里，摆在桌子上，则满室清香，沁人肺腑。昔年，我幼时在农村有个孩子头儿（大点的顽童）叫“八十头”。他带我去扒瓜（到瓜地去偷瓜），从瓜地旁的大庄稼地爬着把瓜地里的瓜秧儿一拉，则大瓜、小瓜全拉过来了。记得那是田家的白香瓜地，看瓜园的田老头有一杆“莲花口”的土枪（枪口有莲花形的较短的土枪）。老头只朝天放了一枪，就把我们给吓尿了，不敢动弹。田老头把我们四个孩子都带到瓜棚下，叫我们坐在地上，把装进裤兜子里的白香瓜全掏出来，摆在每个人的面前。田老头笑着问我们偷瓜干什么。我们说是想吃。他就笑着对我们说：“我方才朝天放枪是吓唬那偷瓜的猹和獾的，没想到把你们小哥几个给吓着了！好啦，我也不告诉你们家的大人们了；只是请你们都把眼前偷的瓜全吃了，我还另送你们几个熟透了的好白香瓜……”我们信以为真，就咬了一口瓜，却苦得连舌头都伸不出来了！老人大笑，对我们说，偷没熟的瓜，吃不得，是糟蹋天生之物，有“罪”。那瓜非到熟了不能吃……从那次起，我才知道瓜不熟，一定不能吃。直到现在，我已近七十岁了，但每在城中见到白香瓜总要买几个回去，而且总是回忆起这个往事。一次，在瓜摊上碰到昔年一起偷瓜的老蠢头。我们两人一见面，想起那年偷瓜的往事，不由得捧腹大笑起来！
立秋之后最该吃，它比玉米更家常！健脾养人的“黄金瓜”不知道你们有没有发现，从我们进入8月开始，各种南瓜就占领了蔬菜区的半壁江山。
有大个头的菜南瓜，这两年火起来的板栗南瓜、贝贝南瓜和黄金南瓜，不拿来做菜、做饼就太可惜了！
就比如说这个南瓜糯米饼吧，在我们家的出场率特别高。
它不用发面，做起来简单，而且吃起来软软糯糯又甜滋滋的，大人孩子都会很喜欢！
南瓜我建议你们选择甜度更高一些的，像是贝贝南瓜、板栗南瓜都不错。
爱吃甜的，可以稍微多加点糖或者炼乳，和蒸熟的南瓜一块搅成细腻的南瓜泥，你就成功1/2了！
想吃黏糯口感的，糯米粉就不建议你们替换了。团成团，裹上芝麻再压扁，颜值上也一点不输。
最后烙到两面金黄出锅，小饼甜香软糯，一扯还能拉丝，给孩子解馋够用了！
- 南瓜糯米饼 -
· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
南瓜150克
砂糖10克 / 糯米粉135克
辅料：白芝麻
以上食材仅代表 *** 量
不代表宝宝的一餐食用
· 食材准备 ·
01
挑一个甜度高更软糯的南瓜，去皮切块，上锅蒸15分钟，蒸到完全熟透。
02
蒸好的南瓜块取出来捣泥，捣好的南瓜泥稍微带点水分，一会儿也方便揉成面团。
03
如果家里是大宝宝了，对甜度要求高一点的，你们可以往南瓜泥里加上一点砂糖或者是炼乳调味，味道更好。
04
想要做出那种糯叽叽的感觉，糯米粉就不建议你们替换了，和重新搅好的南瓜泥一块拌匀，揉成光滑的面团。
*因为这里我们是用南瓜泥直接和糯米粉混合，水分控制得不是那么精确，你们揉面的时候更好注意一下。感觉干了就稍微加点水，稀了就可以补点面。
05
把揉好的面团分别搓成一个个小圆球，大小尽量做得均匀一点就更好了。
06
家里有白芝麻的，倒一小碟出来，将揉好的南瓜球放里面滚一圈，再压成薄饼，一下子颜值就高了不少。
07
烙这种小饼，一定一定记得要提前喷油，再把做好的南瓜糯米饼放入平底不粘锅中，小火烙到底面金黄，再翻面。
08
翻面后继续用小火烙，等到小饼的两面都是金黄熟透的，就能给它盛出来了。
09
刚出锅的南瓜糯米饼很像我们小时候，校门口卖的油炸饼，同样是金黄金黄的，同样软糯甜香。
但咱们自制的这种，不用油炸，也比较健康，大人孩子都能吃！
来源：钱江晚报
大清早，张大伯突然意识不清，呕出大量黄绿色不明物，双眼上翻，四肢阵发强直 ，家人紧急将他送往浙大四院。
没想到，一只香瓜差点要了他的命！
原来发病前，张大伯曾食用香瓜，同住的妻子也吃了，也有类似症状，只是没那么严重。
医生首先考虑食物中毒，为免耽误治疗，在完善检查的同时立即联系肾病科特殊血液净化小组会诊。
经评估，张大伯有血液净化指征，需要进行血液灌流及血液透析治疗。通过3天的血液净化治疗后，张大伯夫妇症状得到明显改善，意识逐渐转清。
据夫妻俩回忆：“当时香瓜已经有部分烂了，丢掉了可惜，所以我们把坏掉的地方削掉后吃了。”
什么样的香瓜吃了会中毒？
香瓜在我国种植广泛，是深受老百姓喜爱的夏季消暑食物。而发苦变质的香瓜却不能吃，这是因为瓜类植物里普遍存在一类物质——葫芦素。
葫芦素是一种对人体有毒害作用的物质，一次性吃下大量葫芦素，容易出现中毒症状。轻者会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡；重者则表现为呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，甚至死亡。
其实“苦”本来就是“危险”的信号，害虫接收到“苦”的信号就不会再吃，人类也别强行违背生物本能去吃它，遇到偶尔变异的苦味瓜，赶紧丢掉。
丝瓜、葫芦……烧菜前需“舔”一下
葫芦科是植物界中的一个科，其中包括葫芦、瓢瓜、黄瓜、冬瓜，南瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜等常见的蔬菜和瓜果。
一般来说，葫芦科蔬菜水果经过长期选育，已经很少或不产生葫芦素，没有苦味了。
但是一些基因突变、种植条件不佳、保存不当或品种杂交时，还会产生葫芦素。
发苦的葫芦、丝瓜有毒，不是耸人听闻。误食苦葫芦中毒的现象每年夏季都有发生，致死现象也有过。误食苦葫芦或者苦丝瓜数小时后就会中毒。
如果不确定葫芦科蔬菜水果能不能吃，可以烧菜前先闻一闻、舔一舔有没有苦味。
夏天常见的食源性疾病有哪些？
浙大四院每年接诊食物、药物中毒进行血液净化治疗超50例次。夏天天气炎热，温度高，湿度大，适合细菌繁殖，食物很容易腐败。再加上苍蝇蚊虫等叮咬、污染，一旦吃了被病菌污染的食物，很有可能引起食源性疾病。
食源性疾病患者往往有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、脱水、休克等症状，严重的患者甚至可能会因器官衰竭而死亡。
那么，在夏季有哪些食源性疾病经常发生？
细菌性食源性疾病，在众多细菌中比较常见的是沙门氏菌、副溶血性弧菌、蜡样芽胞杆菌、金黄色葡萄球菌等引起的食源性疾病，食品在运输、出售和加工过程中很容易被细菌污染。如果在烹饪的时候加热不彻底，或者一些外面买的熟食在食用前又不再彻底加热，就容易引发细菌性的食源性疾病。
化学性食源性疾病，常年发生，常见致病因素是亚硝酸盐和有机磷农药。
有毒植物性食源性疾病，最常见的有发芽土豆中的龙葵素中毒，菜豆类的皂素、血清凝集素中毒，新鲜黄花菜的秋水仙碱中毒，川乌、草乌中的乌头碱中毒、发苦的丝瓜或葫芦中的葫芦素等。
有毒动物性食源性疾病，最常见的是河豚鱼的河豚毒素，真菌及毒素性食源性疾病最常见毒蘑菇中毒和霉变甘蔗中毒。
如何预防食物中毒？
选择新鲜、无变质的食品。购买肉、海鲜等食物时，应注意新鲜度、有无检疫部门的检疫章。不要购买来源不明的畜禽肉和随意食用病死动物和禽类，更不要购买变质的食品。
控制细菌繁殖。把食品买回家后要及时放进冰箱冷冻、冷藏，冷藏食品之间要有间隙。如果没有冷藏设备，可采用盐腌的办法，加 8% ～ 10% 的食盐腌一下，摊放在阴凉、通风处也可控制细菌繁殖。
及时加工食品。食物在食用前应充分清洗和浸泡，新鲜食品及时加工，尤其是肉类、水产品等更应如此，这样可有效地预防食物中毒。
缩短存放时间。贮存食物要生熟分开，预防交叉污染。烹调好的食品，应尽量缩短存放时间，更好现做现吃。特别是熟肉制品在无冷藏的条件下，存放时间不宜超过 4 个小时。
不吃隔顿的凉拌菜和剩饭剩菜。若真的要吃，食用前应进行彻底加热处理，煮熟煮透。外购食品或隔夜熟食更要煮透后再食用。
对于火腿、熟肉以及罐头等食品，罐头的两端若有膨胀现象，或色、香、味改变的食品，应禁止食用，即使煮沸也不宜食用。
对于已经变质或发苦的食物，及时丢弃，不要食用。
出现食物中毒怎么办？
立即拨打急救 *** ，前往医院治疗。
采用简易的 *** 进行催吐、导泻。若出现严重中毒情况，请立即去医院进行血液净化治疗。
反复饮用少量糖盐水，补充体液，防止反复呕吐导致的脱水、休克。
已昏迷的中毒患者，不要强行灌水，以防止窒息。
保留中毒人员食用的食品，供专业人员救治参考。
来源：潮新闻 记者 杨茜 通讯员 谢蕊
连皮到籽都能吃的“冰淇淋”小香瓜 叮咚买菜“匠心农人”复原儿时味道当记者走进辛传伟位于江苏泰州的瓜田，清甜的果香气息扑鼻而来，但满眼都是绿色的瓜蔓，看不到一个香瓜。辛传伟拨开碧绿的瓜叶，原来一个个黄澄澄、胖乎乎的小香瓜正稳稳地卧在叶片下面。
辛传伟告诉记者，现在的工业化种植通常把瓜吊起来，悬在半空中。这样长大的香瓜实际上是被烘熟、晒熟的。让小香瓜卧在松软的沙土地里，瓜身被叶片遮盖起来，这种传统方式种植的香瓜，自然成熟，糖度更高，从瓜瓤中心到瓜肉边缘一样甜，口感像冰淇淋一样松软，连皮都可以吃，软嫩不用去籽。
最近在叮咚买菜上成为网红的“辛传伟种的小香瓜”，特殊之处不仅在这里，还体现在各个方面。比如，辛传伟专门用熊蜂来给香瓜授粉，有效避免激素的使用，没有农残，保证香瓜更安全更放心；别人种瓜一个棚种4行瓜，辛传伟为了给瓜更好的营养，一个瓜棚只种2行；他坚持有机种植，施豆饼肥、有机肥，一年只种一茬，收完瓜会给土地充足的休息时间，恢复土壤营养。辛传伟说，伺候瓜，就像伺候一个小孩一样，从早到晚都在这一亩三分地里转悠。“白天我要把瓜棚的摇杆落下去，夜晚再摇起来，中间能达到十五度的温差。果实的糖度干物质累积的是更好的。”
辛传伟说：“我这个人没什么文化，这辈子只会做一件事就是种地。我一整天都待在地里，盯着熊蜂如何授粉，盯着看瓜如何花芽分化，瓜的每一个成长阶段的样子我都见过。”
35岁的辛传伟已是一个“老”农人，有20年的种植经验。他从14岁学着种地，20年来种过西瓜、草莓、萝卜等20多个品种。三年前开始种白玉小香瓜，谁知一下子火了。
说起怎么发掘白玉小香瓜，辛传伟津津乐道：“小时候家里也种小香瓜，长大后在外边再也吃不到记忆里那种味道，为了找到儿时的味道，专门回到山东老家从父辈那里拿到自留种，原本是种着自己吃，后来有小贩到地里拿菜，吃了几个感觉蛮好的，然后他们拿去卖，就慢慢推广开来了。”
叮咚买菜研究院院长申强告诉记者，辛传伟的白玉小香瓜，是叮咚买菜推出的“农人匠心”系列产品之一，“农人匠心”就是网罗全国各地深藏在民间、或者只在当地非常有名气的农产品，给他们一个面向大众的平台，帮助他们找销路、树立品牌。此前这个系列还成功推出了黄庆华的沃柑、卜崇兴的伊莉莎红番茄等。
辛传伟提及入选叮咚买菜“农人匠心”系列，非常激动：“这不仅仅关系到赚钱，更是实现我20年来的梦想！我一直想打造一块自己的基地，按自己的要求理念去做种植，做自己的品牌。我希望客户一看到这个瓜能想起来是我种的。我始终坚持品质之一位，因为我相信土地只有你对它好，它才能给你回报。”
叮咚买菜“匠心农人”项目运营人员张瑞婷表示，叮咚买菜为这些农人做好后勤工作，帮助他们进行宣传、包装、运输、运营，现在辛传伟的150亩地，每天只能生产4000个甜瓜，每天一到中午就卖光了。“我们也会严格把握品质，除了食品安全检测，每一个甜瓜还会用糖度测试仪测试，只有糖度在13~15度的甜瓜才会被收入。”
辛传伟表示，通过和叮咚买菜合作，辛苦培育的香瓜再也不会烂在地里无人问津，计划明年把现在租的150亩土地，扩租到500亩，加大种植规模，让更多人都能吃到原汁原味的小香瓜。
栏目主编 许素菲
责任编辑 刘婉鑫
图片来源 叮咚买菜
