炒花蛤，要不要焯水？用冷水还是开水？很多人搞错，难怪不嫩不香
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『炒花蛤，要焯水吗？冷水还是热水？很多人搞错，难怪不嫩不香！』
就要到5月份了，天气越来越热了，马上就立夏了，夜市的生意也逐渐红火起来，成为很多人夜生活的一部分。夜市上，更受欢迎的除了小龙虾，还有花蛤，也叫花甲。一盘爆炒花蛤，鲜嫩入味，下酒又下饭。
很多人都爱吃炒花蛤，但外面一盘几十块，不如买2斤自己做。很多人在做炒花蛤时都遇到了问题，明明是焯过水的，可是还有很大的腥味，而且吃了一嘴的泥沙。炒花蛤，要不要焯水？答案是肯定的，不仅能去腥还能去除泥沙，那为啥焯水后还是不行呢？
炒花蛤，要先清洗再焯水，然后下锅炒制。很多人都知道怎么清洗花蛤，让它快速吐沙。但是在焯水这一步就出现了争议，有些人用冷水，有人用开水，这2种做法都是错误的！常见的焯水方式就是冷水下锅和开水下锅，那要怎么焯水呢？
花蛤肉质鲜嫩，冷水下锅煮的时间比较长，会让肉质变老，就不鲜嫩了。开水下锅煮的时间短，肉质会收缩，把腥味锁在肉里出不来，所以腥味就比较大。因此用冷水还是开水都不好，今天我把饭店里做爆炒花蛤的 *** 分享给大家，照着做保证香嫩又入味，好吃得不得了。
【爆炒花蛤】
准备适量的花蛤、青椒、红椒、大蒜、生姜、小葱、洋葱、盐、胡椒粉、味精、蚝油等。
新鲜花蛤倒入清水盆里，加1小勺食盐、几滴食用油搅拌均匀，先养至少2小时，让花蛤吐净体内的泥沙，2小时后捞出用清水冲洗干净。
炒锅里倒入适量清水，开大火烧至有小气泡冒出时，加入适量料酒搅匀，倒入花蛤焯水，也就是温水下锅才对。花蛤都煮得张开后捞出，倒入冷水中过凉，浸泡几分钟后捞出沥干水分。
炒锅倒入油烧热，油温五成热时下入花椒、蒜片、干辣椒爆锅，出香味后加豆瓣酱炒出红油，加青红辣椒炒至断生，倒入花蛤后大火爆炒半分钟。
加入适量食盐、白糖、鸡精、胡椒粉，再倒入半罐啤酒，大火再次翻炒半分钟，关火出锅即可。鲜嫩又入味的爆炒花蛤就做好了。
炒花蛤，焯水时一定要温水下锅，花蛤的肉质不会马上收缩，可以让体内没吐净的泥沙都煮出来。别忘了加入料酒，水温升高后酒精迅速蒸发，可以带走花蛤的腥味，从而有效去腥。这么做，花蛤的口感比较鲜嫩，也没有任何的腥味，别再弄错了哦。
炒花蛤，正确做法是先焯水，那用冷水还是热水呢？现在知道了吧，用温水才是最合适的。
辣炒花蛤一上桌，老人宝宝全都笑今天的文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞、评论、转、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识。
天气这么热，大排档又要爆火啦！等位等到把蚊子喂饱？！咱还是学会几道菜，自给自足吧！ 在家就可以轻松做下酒菜，随时开嗨！看球，聊天侃大山都是极好的！鲜美无比！下酒好菜(?▽?)！干杯！
By 甜美可爱萌
用料- 花蛤 800克
- 食用油 适量
- 姜片 3/4片
- 干辣椒 一把
- 麻椒粒 一小把
- 大料（八角） 1个
- 青辣椒 1个
- 香菜 1根
- 味好美麻辣锅风味锅物底料 适量
- 水淀粉 半碗
- 盐 2克
1、准备食材： 花蛤洗净空干，姜切片，青椒切块，香菜洗净切段。
2、准备好水淀粉半碗。
3、烧一锅开水。
4、加入洗干净的花蛤，焯水。
5、焯至花蛤张开口，即可。别焯太久，不然就老了。张口就马上捞出来！（水开后，下入花蛤也就大概12秒，它就张口了。张口很快的！）
6、冲洗一下。控干水分。（也可以不冲洗。冲洗是为了去沫子。）
7、热锅凉油。
8、油热后加入干辣椒，麻椒粒，八角。炒出香味。 中火！中火！中火！大火就糊了！
9、加入青椒块，香菜段。
10、加入味好美麻辣锅风味锅物底料。炒出香味。
11、加入花蛤，加盐，迅速翻炒均匀。
12、加入水淀粉。翻炒均匀。
13、盛出装盘即可。开吃吧！
小贴士花蛤焯水的时候千万别久了！不然花蛤会老的！水开后，加入花蛤大概12秒开口了就捞出来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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炒花蛤最忌直接焯水，渔民都是这样做的，鲜嫩入味干净无沙朋友们大家好，接到花蛤，相信很多朋友都很喜欢吃。像我就是一个非常喜欢吃花蛤的人，因为它是一道很不错的下酒菜，每次和朋友喝酒之前，我都会提前准备上一份炒花蛤，实在是太下酒了，又香又入味。
如果你也喜欢吃花蛤，下面就让我来给你分享一道，炒花蛤的做法如何？我做花蛤的 *** ，可是在老渔民那里学来的，掌握好这些技巧以后，做出来的花蛤鲜嫩入味的同时，还不会带有一丁点的泥沙。
这道菜在 *** 的时候，是最忌讳直接焯水的，想要它味道好吃的话，一定要先清洗干净。因为清洗步骤非常关键，一起来看一看，细节步骤是怎么操作的吧，然后你动手学起来。
【炒花蛤】
【原料】：花蛤、食盐、食用油、鸡精、大蒜、生姜、葱段
【 *** 】
1、首先我们要准备适量花蛤，并给它转入大盆中，接着往里面加入一勺盐，再加入适量的食用油，并用力地去对其进行摇晃。
2、在食盐的作用下，花蛤就会受到 *** ，而张口向外吐沙，且食用油有很好润滑作用，就能让吐沙效果更快。
3、花蛤摇晃两分钟，将其摇晕以后，我们要往里面加入适量清洗，给它泡上半个小时后，就能把泥沙完全泡出。
4、趁着浸泡的时间，我们要来准备一些配料，先准备几个小米辣切圈备用，再准备一块生姜切片备用，几颗大蒜切片备用，一小把小葱切段备用。
5、花蛤浸泡好以后，我们要往里面换入新的清水，并再次对其进行淘洗两遍，直到清水变清为止时即可。
6、清洗干净的花蛤，我们要给它转入锅中，先用锅铲整理平整理以后，再往里面加入一勺料酒。
7、开中小火对花蛤进行加热，记住不要加水，因为花蛤本身就富含水分，在中小火的加热下，其内部的腥味，才会被彻底去除。
8、花蛤被加热至全部张口以后，即可把它从锅中盛出备用，接着要另起锅热油，油温三成热以后，往锅中加入准备好的配料，炒出香味。
9、配料香味炒出以后，我们要往锅中加入一勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀调味后，再加入适量的清水。
10、料汁煮开后，我们要加入一点鸡精提鲜，同时要把花蛤加入锅中，再加入葱段翻炒均匀后，即可出锅食用。
对于这样的花蛤清洗 *** ，你是不是已经学会了呢？花蛤切记不要直接做，把它里面的泥沙洗出以后，才可以用来烹饪哦，这样就不会吃到泥沙了。
那么，除了我分享的清洗 *** 以外，你还了解哪些花蛤的清洗 *** ，记得在评论区留言，告诉我们大家。更多关于花蛤美食做法，你也可以在评论区说一说，让我们都学一学。
花蛤焯水用热水还是冷水？大厨教您一招，花蛤又香又嫩，还没有沙花蛤不管是用来煮汤还是用来烧的吃，都受到很多人的喜爱，虽然花蛤好吃，但是要想将花蛤炒的又香又嫩真的是需要技巧的，不是每一道菜随随便便就能做的好吃，只有掌握了技巧和诀窍，才能将一道菜做的好吃。而要想花甲做的好吃，就必须要先焯水，只有焯水后将花蛤中的泥沙和腥味完全去除，才能使花蛤炒的好吃。而花蛤焯水时，很多人都不知道花蛤焯水到底用热水还是冷水，这样就会导致最后做出来的花蛤肉不嫩，腥味重。所以接下来大家一定要认真看下述的文章，给大家从物理原理讲解正确花蛤焯水的 *** 。
记得最开始学厨时，我们几位学徒特别喜欢吃花蛤，每天都会炒一盘花蛤吃，后来我们就专门研究处理花蛤的 *** ，从清洗花蛤到炒花蛤的每一步我都会研究，而让我记忆最深刻的是，当时很多人认为花蛤焯水时都应该用冷水，可我们师傅看到后，给我们演示了用冷水和热水焯水的花甲，然后用同重量的配料一起炒花蛤，我们吃完后，大吃一惊，用热水焯水的花蛤吃着更鲜嫩，而且是完全没有腥味的，而且师傅后来给我们讲解了一下原理，听完后，我们一直很敬佩师傅！今天我就把正确花蛤焯水的 *** 分享给大家，希望大家看完后，都能炒出鲜嫩爽口的花蛤！
【花蛤焯水的 *** 】：
1、首先买回来的花蛤放入到清水中，同时加一勺食盐和少许的食用油，将花蛤浸泡6-8小时后，再将花蛤清洗干净即可备用。锅中放入适量的热水，将水煮到滚沸后，将花蛤、2片生姜放入到锅中，猛火煮30秒左右，直到所有花蛤全部煮开花即可捞出！
2、将焯水好的花蛤放入到冷水中浸泡2分钟，时间到后，再将花蛤用流水清洗2遍即可备用。将花蛤用冷水浸泡2分钟，能使花蛤的肉质吃着更有弹性。将花蛤用流水清洗2遍，是为了将花蛤肉中残留的沙子彻底的清洗干净。洗净的花蛤，直接放入到锅中爆炒，然后放入自己喜欢吃的酱料即可！
花蛤用热水焯水的原理：如果用冷水下锅煮，花蛤随着水温的增加，会流失很多的水分，从而使花蛤吃着不鲜嫩。又因为花蛤流出来的水分是有腥味的，从而还会增加花蛤与腥水接触的时间，导致花蛤腥味变重。而用热水煮，可以减少花蛤水分流失，整个过程大概30秒，花蛤也不会重新吸收水中的腥味，所以花蛤焯水时，必须要用热水焯水，这样能使炒出来的花蛤又香又鲜嫩！
花蛤焯水用热水还是冷水？大厨教您一招，花蛤又香又嫩，还没有沙。大家看完后，应该都知道了花蛤焯水需要用热水焯，希望大家以后不要犯错了！后续我还会给大家讲解更多食材焯水的 *** 。我是胡师傅，如果今天花蛤焯水的 *** 对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，后续我还会和大家分享更多美食干货知识，感谢您的支持！胡师傅原创图文，未经许可禁止转载，盗图和洗稿必究！
做辣炒花蛤时，不能直接焯水！大厨：少了这一步，花蛤味腥不入味做辣炒花蛤时，不能直接焯水！大厨：少了这一步，花蛤味腥不入味。夏天的更爱除了在空调房里吃着西瓜，还有的就是烧烤夜市上喝着啤酒吃着烧烤了，可以说每个城市的大排档到了夏夜都是最热闹的地方，而且每个人都有不同的更爱的烧烤，有人喜欢吃小龙虾，有人喜欢吃烤茄子，而我更爱吃的花蛤，花蛤算是价格比较便宜的海鲜类了，而且它肉质鲜美，也非常受大众的喜欢，这两年也开始逐渐的出现在大众的餐桌上，像我们平时在家做花蛤的话大多数是用来煲汤或者是配上粉丝一起煮，但是我更爱吃的是辣炒花蛤。
说起花蛤，它据记载已经有非常久的历史了，李时珍就曾记录过它的功效，它能够清热利湿、健脾胃，据说，但是乾隆皇帝下江南时，曾在苏州吃到花蛤，觉得味道非常好，就封它为“天下之一鲜”，花蛤倒也没有辜负它的名字，一直很受人们的喜欢。而且它做法非常多，吃法多样，但是每一种吃法都有不同的感觉，今天小编要给大家讲的是辣炒花蛤的做法，因为我觉得像花蛤这种海鲜，如果清煮汤的话非常没有味道，而且比较腥，但是如果配上辣味就相当的下饭开胃了。
我们在做辣炒花蛤之前，我们要先挑选到新鲜的花蛤，但是我们去到市场或者是超市买花蛤的时候，它们都是闭口的，那如何挑选的新鲜的花蛤呢，这里教大家一个 *** ，我们可以拿起来两个花蛤，然后相互敲击，如果敲的声音非常清脆的话就是比较新鲜的花蛤。买回来以后我们还要清洗花蛤，花蛤的清洗也比较重要，如果我们做饭之前的时间比较充足的话，我们可以把花蛤放在温水中，然后根据水量的多少放人一些油和盐，然后等到花蛤的壳都张开，水质变浑浊就是已经清洗干净了，但是我们一定要用温水，如果水温太低，花蛤是不愿意吐沙的，用这个 *** 可能要两三个小时才能吐干净。还有一个快速的 *** ，把花蛤放在温水中，然后放入油和盐，然后用筷子快速的搅拌，一直搅拌到水变浑浊就可以了，用这个 *** 大概十几分钟就吐沙了。
吐沙干净的花蛤我们放好备用，然后把辣椒去蒂去籽密切成小块，然后葱姜蒜都切成末备好。锅里烧上热水，放两片姜，然后把花蛤放进去焯一下水，捞出来沥干。锅里面放油，烧热后葱姜蒜倒入爆香，再接着倒入青椒和小米辣，再倒入花蛤，一起大火翻炒均匀，最后放入少许酱油、料酒、盐、糖调味即可出锅。
我们做的时候一定要先用温水浸泡花蛤再焯水，很多人不浸泡就直接焯水，这样花蛤不仅有腥味而且还含沙，这样口感不太好，而且我们焯水过后的花蛤一定要沥干，不然容易溅油。
花蛤肉嫩多汁味鲜美，是许多人喜欢吃的一种小海鲜，而且相对于其他海鲜来说，它又非常的便宜，10块钱能买一大盘子呢？而且去饭店吃虽然料很足，味道也很鲜美，但是有时候总感觉吃完嘴里有沙，而且一盘子花蛤感觉全是壳子，也特别的贵，与其这样，不如回家自己做！
如果我们自己在家里面 *** 花甲的话，不仅能够吃的非常过瘾，而且吃的也是特别放心的，今天就给大家说一说我们该如何 *** 蒜香吧。炒“花蛤”前，要不要焯水？ *** 不对，难怪爆炒后又老又柴不鲜美
1.首先往盆子中放入花蛤，然后多倒入一些水，撒上盐，时间允许的情况下静止一小时，随后一直晃动得花蛤头晕它就吐沙子了。接着用手不停的搅拌，盆子里的水开始变的污浊不清了，然后一直换水搅动，如此反复几遍，几分钟就可以把沙子吐干净。
2、锅中坐开水以后，把火关掉，把花蛤倒入，切记不要开火了，然后浸泡10分钟，这样做的目的是让花蛤开壳，而开水一直焯熟的花蛤比较老，而用开水泡过的肉质比较细腻！
3、花蛤全部开壳了，捞出，此时还可以过凉，再冲洗几遍，保证无沙！
4、切小葱可以多一点、辣椒段、姜丝、蒜末备用！
5、起锅烧油，油热以后放入花椒粒爆香、再放入辣椒段、姜和蒜，炒香！
6、翻炒均匀调料以后，把处理好的花蛤下锅，要小火转中火哦，此时的目的是为了花蛤更大程度的吸收料汁。
7、淋入少许的料酒，加少许的蚝油，翻拌均匀 ，将切好的小葱段下锅！
8、翻版均匀以后，提前准备水淀粉，淀粉中加盐、酱油搅拌均匀然后倒入锅中，炒匀即可出锅，很美味！
9、花蛤肉质肥嫩鲜美，汤汁浓郁鲜香。真的很好吃，连平日里不爱吃海鲜的老公也吃了很多呢，让花蛤保持鲜嫩的小窍门就是用开水浸泡花蛤哦！
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导语：炒花蛤，有人先焯水，有人直接炒？如此做，花蛤鲜嫩入味还不腥！
花蛤是我们平时经常吃的一种海鲜，它的价钱十分亲民，5块钱就能炒上一大盘，虽然便宜，但是家里来客人时炒一盘端上桌，也丝毫都不会丢面子，反而是下酒的抢手好菜。花蛤有的地方也叫它“花甲”，据说在粤语中，花蛤和花甲是同音的，因此才有了“花甲”的别称。
花蛤因为其本身已十分鲜美，所以只是简单炒一炒就会很好吃，炒花蛤更是烧烤店中出镜率较高的一道菜，我们这里的人去吃烧烤时，啤酒、烤串和炒花蛤是必点的三样，每次去烧烤店吃炒花蛤，不但吃不出沙子，而且花蛤肉吃着也特别嫩还很入味。我们在家炒花蛤时，为了让它吐沙子经常是又加盐又加油的忙活半天，吃的时候还经常会吃出一嘴沙子，蛤肉炒得很硬了却还不入味，为此我特意请教了烧烤店里做花蛤的师傅，他告诉说炒花蛤也是有技巧的，用这个 *** 做，花蛤鲜嫩入味还不腥气：
【炒花蛤好吃做法】：花蛤 茼蒿
1.买回来的花蛤先放入大碗中，滴入几滴香油让它静静地吐一吐沙子，如果不着急，更好能静置一个小时以上，一个小时后我们再把花蛤多冲洗几遍，然后将水倒掉后，端起盆颠一颠，让花蛤再次吐一吐沙子，这个原理就像人晕车会吐一样，花蛤被颠晕后就会狂吐沙子，大约颠三五分钟后再次用清水多冲洗几遍，冲洗掉花蛤吐出的泥沙。注意颠的时候不要太用力，以防将花蛤颠破皮，吃的时候扎着嘴。
2.清洗干净的花蛤不要着急炒，还要多加一步：花蛤中加入没过花蛤的开水，将花蛤烫一下，让其微微张开嘴，多加这一步花蛤更容易熟也更容易入味，而且开水烫还可以减轻花蛤的腥味，使做出的花蛤更好吃。
3.再取一把茼蒿，洗净后切成3cm长的段备用；蒜切蒜片备用；姜先切片再切丝备用。
4.起锅加油，油温5成热时放入蒜片和姜丝，炒香后倒入花蛤，大火翻炒至花蛤全部张开了嘴时倒入茼蒿，翻炒至茼蒿变软后开始调味：加入一小勺盐和白糖，将调料充分翻炒至化开后关火出锅。
炒花蛤时加入一小把茼蒿，味道格外好吃，媳妇平时不喜欢吃茼蒿都抢着吃。
另外炒花蛤的时候尽量不要用不粘锅，因为花蛤的壳很容易将不粘锅的涂层划破，我开始时忘记换锅，炒了一半时换成了铁锅，可惜不粘锅还是被划出了几道痕，好心疼！
炒花蛤学会这个 *** ，花蛤吐沙干净，味道还特鲜美，我家隔三差五便会做一次，如果喜欢吃花蛤，你也试试吧。
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炒花蛤，要不要先焯水？海边人教你一招，花蛤肉质鲜嫩，没沙子炒花蛤，要不要先焯水？海边人教你一招，花蛤肉质鲜嫩，没沙子
“冷水的蛎子，热水的蛤蜊”，进入春天，气温在不断上升，一些海鲜也越来越肥美了。当然了，这里面就包括花蛤，也被人称之为蛤蜊、花甲等等。因为肉质鲜美、口感丰富、价格低廉，因此深受众人喜爱。
但是在炒花蛤的时候，总有人搞不清楚具体的做法，炒出来要不就是肉质很柴，口感很差，再要不就是里面全是沙子，吃一口吐一口，搞得人毫无食欲。
上述这些问题，是不是有好多朋友都遇到过？每次碰到这些问题，都让人头疼得很。
那么炒花蛤之前，要不要先焯水？很多人为了去除泥沙，喜欢下锅焯一下水，然后再炒。其实在我看来，花蛤并不需要焯水，焯水之后的花蛤，鲜味都没了。今天我来教大家一招，学会这种做法，花蛤肉质鲜嫩，没沙子。
【教你一招】
买回来的花蛤，咱们不需要焯水，也可以将其处理得非常干净。
首先我们准备一盆清水，用温度不高的温水也是可以的，然后往里面加上一勺盐、几滴香油，接着再把花蛤放进去，搅拌一下开始浸泡。浸泡1个小时之后，花蛤就把泥沙全部吐干净了，我们再将其冲洗干净就可以啦！
【辣炒花蛤】
用料：花蛤、葱姜蒜、小米辣、洋葱、盐、白糖、生抽、蚝油、豆瓣酱、香油、食用油
1、准备一盆水，加上盐和香油，把花蛤放进去浸泡1小时，再将其冲洗干净即可。花蛤是不需要焯水的哦，这样处理过后，就很干净了。
2、接着再把葱姜蒜、小米辣、洋葱全部切好，放在旁边备用。把锅烧热以后，往里面倒上油，然后把葱姜蒜、小米辣、洋葱全部放进去，将其炒出香味。接着把花蛤沥干水分放进去，开始不停翻炒。
3、翻炒片刻之后，加入一勺豆瓣酱，再加上适量的生抽、蚝油、白糖，将其翻炒均匀，等到花蛤全部开口之后，就可以出锅了。因为豆瓣酱本身就是咸的，所以我没放盐，如果口味比较重的话，还可以加上一点点盐。
这样的辣炒花蛤，你喜欢嘛？口感非常丰富，并且肉质鲜嫩，没腥味没沙子，吃起来特别爽。很多人说根本不用放这么多调料，但是我个人感觉，这样的花蛤更加入味、更加下饭，我们全家人都喜欢这样的。
导语：春天记得吃“开春之一鲜”！5元一斤，鲜嫩营养，人人吃得起！
大家好，我是小敏，生活中唯有美景和美食不可辜负！春暖花开，万物复苏，一年四季中春季更受欢迎，因为这个季节可以吃到绿色的蔬菜和很多海鲜，这个时候正是吃花蛤的时候，而且现在的花蛤特别的肥，而且还很便宜，5块钱一斤，比起吃牛羊肉便宜多了，辣炒上一真的是太过瘾了，吃花蛤的季节可别错过！
现在正是吃花蛤的季节，它被称为“开春之一鲜”，花蛤具有降低胆固醇、补充营养的功效，花蛤含有丰富饿的氨基酸、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素等多种营养物质，花蛤还含有铁、钙、镁、锌等人体必需的微量元素，可以补补充营养。花蛤的吃法有很多种，可以清蒸、辣炒。今天与大家分享一下辣炒花蛤的做法，鲜嫩营养，好吃极了！
【辣炒花蛤】
所准备的食材有：花蛤2斤、小米辣、大蒜、姜、味极鲜、啤酒、盐
具体做法：
1.首先把买回来的花蛤用流动的清水多清洗几遍，把花蛤放入盛有清水的盆内，放入2勺食用盐，把花蛤搅拌均匀使盐溶化，盆内放入一个笼屉，把花蛤放在笼屉里浸泡，再在笼屉里滴几滴香油，这样泡出来的沙子不会再回到花蛤身体里，这样浸泡一个小时就可以。
2.把浸泡好的花蛤放入锅内，花蛤要凉水下锅，放入姜丝，水开后再煮2分钟，花蛤炒之前一定要焯水，这样可以使每个花蛤都会煮开，也容易把沙子煮出来，捞出控水备用即可。
3.热锅内放入适量的食用油，油热放入蒜片、姜丝、小米辣爆香，再放入1勺味极鲜，把控干水分的花蛤倒入，翻炒均匀，倒入200毫升的啤酒，不需要放盐，花蛤吃的就是鲜嫩，这样大火翻炒，炒至每个花蛤开口即可出锅。
这样炒出来的花蛤鲜嫩入味干净无沙，鲜嫩多汁，太好吃了，下酒又下饭，老公三天两头要着吃。
烹饪小技巧：
1.在炒花蛤的时候喜欢吃辣的可以放一些火锅底料，这样炒出来的花蛤香辣下饭，吃着特别的过瘾！
2.花蛤在焯水的时候一定要凉水下锅，这样可以去除沙子，而且还能很好地去除腥味。
3.在炒花蛤的时候可以放啤酒也可以放水，炒出来的花蛤口感一样。
大家喜欢吃花蛤吗？花蛤怎么做更好吃？欢迎下方留言评论。今天关于辣炒花蛤就分享到这里，如果您喜欢我的分享就点赞支持一下，您的每一个点赞支持都是我前进的动力，感谢观看，感谢支持！
