哪种土豆炸的薯条更好吃？

<

烧洋芋

作者：姜波

洋芋是一种普通食材，说它普通是因为洋芋种植地域广泛，走进田间地头，随处可见大片大片的洋芋；洋芋好种易活产量高，也算农民的主要农作物；食用 *** 简便，蒸煮炒炖烧均可，可添加进多种菜肴，深受人们的喜爱。

茫茫秋海，每当踏入洋芋地，闪过我脑海的之一个念头就是烧洋芋。在陕北，不少上年人对洋芋怀有特殊感情，因为饥荒年代洋芋支撑灾民扛过了艰难岁月。

待在城里总感觉憋屈，承受着无以名状的压抑。午后我带领妻子女儿上山去玩，我觉得单纯的玩乏味，于是提议烧洋芋，女儿之一次听说烧洋芋，她乐得蹦跳起来，对我的提议鼎力支持。醉翁之意不在酒，她追求游山玩水的放纵，享受新鲜生活的 *** ，城郊外的一切对她来说都很新奇，而我带着诚意体验生活，重温山野的乐趣。

我们驱车来到郊外的一个小山头上，太阳更红更娇艳，空气更爽更清新。空旷的山头寂寥无声，人的身心能无限地舒展。远方的山与近处的庄稼相映成趣，展示出秋的成熟韵味，岁月在此刻如流水潺潺，书写着人间烟火。

今年的收成不理想，各个地块中还有若隐若现的劳动人。女儿像一只小鸟到处飘飞，我们开始张罗烧洋芋。妻子质疑我哪里弄洋芋，满山遍野的洋芋能没洋芋，对此我胸有成竹，她们却将信将疑。我选定一个理想的地点安排她俩捡柴禾做准备，我去找洋芋。一位老人在那里打理庄稼，我不慌不忙凑过去跟他攀谈抽烟。他对我的到来不排斥不防备，也许像我们这样的游玩者不少，他见多不怪，一张古板慈祥的脸表现得很淡定，他对我敬烟很客气，还羞怯地接了我递过的一瓶水。

我夸赞他打理庄稼有方，他语重心长地说：“老了，没本事出门了，种几把庄稼养家糊口没问题。前半年庄稼受旱了，后半年雨水还可以。”他边说边伸手拔掉身边的几棵草，旁边还放着一根尼龙绳、一个破草筐。

看到母女俩忙乎着捡柴禾，我委婉地提出买几颗洋芋。老人说：“买什么了，到农村了不要买。”说着站起拿起锄头顺便勾了两株壮实的洋芋，勾出来拳头般的六七颗洋芋。我赶忙说：“够了，够了！”他说：“不够我再挖。”他动作娴熟从容自若，腰板还很硬朗。我用食品袋捡起带着温润的泥土的洋芋，心中充满了感激，赶忙掏出五元钱递给老人，他怎么也不收，我强行塞进他长满老茧的手，顺便又递给他一支烟，他显得更客气了，提醒我山上燃火千万要小心，不敢把山林烧着了。

烧洋芋我勤车路熟，首先燃起火，女儿给我打下手，烟怆得她直流眼泪，其实她在给我捣乱。柴禾很充足，妻子干活踏实。燃烧了一会儿柴禾把洋芋埋进柴灰中继续烧火。女儿倒处乱窜，欢歌笑语回声往复，妻子几次呵斥让她收敛，有我的撑腰她愈演愈烈。

约摸过了半个小时，洋芋大概熟了，我逐渐灭掉明火，拨出来洋芋捏了一下软软的，只是洋芋烧成黑圪蛋。女儿笑着说：“哇，这怎么吃？哈哈……”我给她刮了一颗洋芋，在我看来已足够干净了，她还觉得这野炊太粗俗，不过她吃得津津有味。我吃了更大的两颗洋芋，挺合我的口味，一番滋味在心头。女儿突然又笑起来，笑我的吃相，双手弄得污秽不堪，嘴上戴了一个黑圈子。

我也为她笑我而笑，发自内心的笑。我们同在吃洋芋，但心境完全不同，她单纯地收获野炊生活，我在品味脑海里的故事。

站在这山头山，思维无拘无束。秋天是个怀旧的季节，很多人和事都在不经意间被勾连。我喜欢吃洋芋，小时候经常处于半饥饿状态，吃过饭我习惯偷偷摸摸找一两颗洋芋，趁母亲不注意埋进灶堂的柴灰中。

埋进去洋芋就像埋进去了希望，心中总在牵挂，要大致切准时间，灶堂里烧洋芋一般不会烧过头，根据经验掌控时间不会出差错。必须选择合适的时候挖出洋芋，那时洋芋不宽裕，容不得浪费。

洋芋烧熟了，偷偷地挖出来夹在腋窝里热乎乎的，小心翼翼溜出院子，我和妹妹在院子里分享，无尚的美味。分吃烧洋芋并不寒酸，姊妹几个围着一颗烧洋芋，你一口我一口分享的情景司空见惯。如果稍微多烧一会儿，洋芋外壳烧硬了，刮掉焦皮金黄诱人，可谓色香味俱全。

那口灶堂里我没少烧洋芋，也曾挨过批评。

洋芋丰收了，生产队刨洋芋时，社员都建议烧洋芋，队长派两个队员砍柠条烧洋芋，也就在那时我学会了野外烧洋芋。

社员砍一背柠条燃着，湿柠条的火焰更旺，柴烧过大半以后，背两袋子洋芋倒进火堆里，一边烧火一边用锄头大致把洋芋勾均匀，等柴烧完用柴灰埋压住洋芋，再把周围烧焦的土覆盖上，二三十分钟洋芋就熟了。

这种场合烧洋芋不再按规则分配，也算给社员的特殊奖励，社员们得知烧上了洋芋，劳动的积极性顿时飙升，抓紧干一会儿，等待这顿美餐。

村里刨洋芋有烧洋芋的惯例，我们都在留心。看到傍晚山上燃起了火，肯定又开始烧洋芋，我们相约赶去解馋。村民也不讨厌我们，因为各家都有孩子，稍大一点儿的孩子开始顾及脸面不去蹭食。

烧洋芋也算农民的一顿晚饭，夕阳映照下，几十人围坐在一起边吃边说笑，那么多烧洋芋一会儿功夫就被全拿下，有些老年人把半生不熟的能啃得下的都吃了，他们不会轻易浪费。

吃完烧洋芋抽烟人原地抽烟，其他人开始张罗分洋芋，驴驮人背往回运。不理解那时人们为什么总要干夜活儿，表面看早出晚归披星戴月，风调雨顺勤耕细作，但收获不佳村民食不果腹。这与人的依赖思想有关，出工不出力，有工分没有粮食，农民劳作毫无积极性，人哄地皮，地皮哄肚皮。

实行联产承包责任制后，冬天周末帮家里放羊时也烧洋芋，那时洋芋充足了，发小们各赶十几只羊带着洋芋去放羊，羊往一块一和赶到山坡上放任自流，人躲在向阳背风坡下烧洋芋，那种生活比枯燥无味的读书更有趣。

后来好长时间没吃烧洋芋，不是我有意疏远生活，而是受到客观条件制约。今天的烧洋芋又拉开我记忆的闸门，烧洋芋的味道如故，只是我的感觉有所变化，时间改变了一切。

太阳西下，山野静静地沐浴着落日的余晖。看到女儿活蹦乱跳开心的样子我倍感欣喜，刨除了一切私心杂念，如释重负。但愿她的收获更丰厚，继续见识新生活。

不知不觉那座山头抛在我们身后，回放整个活动流程，我心中像揭开了五味瓶。含辛茹苦的岁月历历在目，这些看似絮叨的琐事，我却觉得趣味无穷。珍惜今天的生活，因为它实实在在属于我们，它也必将成为明天的美好记忆。

（摄影：山东广播电视台 袁勇）

作者简介

姜波，1974年生，陕西省榆林市横山区人，中学语文高级教师，爱好写作。

壹点号一点写作课

新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省600位记者在线等你来报料！

春季，刮油该多吃这菜，简单炒一炒，既刮油还越吃越瘦

美食2023-03-17 0

好友阅读

春季刚刚一到，虽然市面上的蔬菜种类繁多，但是每周吃一样的蔬菜，还是会非常腻。最近孩子也总说家常菜肴满足不了胃口，想要平常胃口好，开胃的蔬菜不能缺少，酸辣土豆丝是餐桌必点的菜肴。其实土豆有很多品种，大小有区别，土豆的颜色也有不同，我们市面上出现几种新鲜的土豆，很多人以为是转基因，其实这些土豆丝新型品种，比小土豆还好吃。今天为大家伙推荐一款紫色土豆的吃法，紫土豆非常罕见，外皮呈现黑色，土豆肉丝紫色，搭配几个青椒一起炒，加上蒜末和干辣椒，然后加上香醋，吃起来酸辣可口，实在太下饭了。

今天去逛商超，里边的蔬菜很多，稀奇古怪的蔬菜，平常都吃不到，都是全国各地运输过来了，发现一种紫色的土豆，还以为是紫薯，看一下标签，发现是紫黑色的土豆，翻阅一下食谱介绍。准备给孩子尝尝鲜，试一试这盘青椒炒紫土豆丝，很多人不知道这盘菜的烹饪步骤，我们详细聊一会儿吧。春季，刮油最该多吃这菜，简单炒一炒，刮油排毒，越吃越瘦。

【青椒炒紫土豆丝的烹饪诀窍】

选购一些食材：准备2个个头适中的紫土豆（紫土豆又叫做黑钻石土豆，是一种新鲜的土豆，土豆的外形圆润，没有出现腐烂和发芽），

烹饪难度解析：需要掌握黑土豆和青椒的选购技巧，紫土豆丝需要浸泡一会儿，需要控制炒紫土豆丝的火候，难度特别低。

1：两个土豆全部清洗干净，土豆用刨子削皮，土豆全部切片切丝，土豆丝搁在碗中，用清水浸泡一段时间，洗掉土豆丝的淀粉，这样炒出来的土豆丝特别爽口，非常下饭。

2：分别将大蒜切成细末，几个青椒都洗净切成若干细丝，切几个干辣椒用于提味，准备好紫土豆丝和配菜，开始烹饪这道炒紫土豆丝吧。

3：炒锅先预热一段时间，锅底多涂上色拉油，加上一些蒜末和干辣椒，改到大火爆炒片刻。

4：加上紫土豆丝煸炒，让土豆丝都炒至断生，然后配上青椒丝配色，加上几滴清水或者水淀粉，煸炒入味。

5：用锅铲炒到入味，撒上盐和鸡精，后滴上香醋，炒至入味，这款酸辣可口的紫土豆丝出锅了，而且非常非常下饭哦。

推荐语：紫土豆是很稀罕的蔬菜，营养远远高于普通土豆，搭配一些青椒丝配色，干辣椒和蒜末碰撞，后滴上一些香醋，吃起来酸辣又开胃，营养促消化，能够让食欲一天比一天好。紫土豆的植物纤维很高，能够促进肠道的快速蠕动，吸附肠道有害成分，从而让肠道越来越通畅，刮油效果很好。

你们学会这盘青椒炒紫土豆丝的烹饪步骤？

如何才能把百吃不厌的土豆丝炒香、炒脆？需掌握哪几个关键环节

一、炒土豆丝的主要用料：土豆、尖椒、胡萝卜、花椒油、葱蒜姜、盐、味精、醋、白糖

1.土豆又名马铃薯，三百多年前从国外引进后，在高寒干旱地区的高产性，宜粮亦菜的食品属性，很快受到国人的喜爱，成为无数人百吃不厌的家常菜的至爱。土豆作为主料，可单独烹炒，亦可添加尖椒、青椒、胡萝卜、蒜苔、韭菜等原料合炒。

2.炒土豆丝以炝锅的咸鲜香为基本味，可添加辣椒、醋、糖、酱、料酒等调味品，形成多种复合风味。

二、炒土豆丝的烹调操作

1.将土豆削皮，切一平面放稳，切2~3毫米的薄片，放倒排成瓦楞状，直刀切2~3毫米直径的丝，放水盆中浸泡，胡萝卜切丝浸泡。

2.绿尖椒去蒂籽瓤切丝。

3.葱切丝、大蒜瓣切小丝、姜切末。

4.锅中水开后，放入少许盐、味精、花椒油。

5.放入控水的土豆、胡萝卜丝，搅拌均匀受热，在土豆丝加热至刚由灰白色变为半透明的暗青白色时，约七成熟不等开锅即迅速捞出。土豆丝也可直接下锅煸炒成熟，但口感略显绵软。

6.控水后，放入盐、味精、醋、白糖少许拌均匀。此时拌入醋，可使植物纤维固化，持水性增强，保持脆爽口感。放糖不甜，起中和协调矫味的作用。

7.锅中放入适量花椒油热后，放入葱蒜煸炒至发黄，再放入姜末、尖椒丝煸炒出香味。葱蒜煸黄才能把辛辣的硫化物，转化成稳定的脂溶性香味物质。姜受热过度，会使蛋白质的鲜味成分破坏损失。

8.放入调拌好的土豆丝，迅速翻拌，加热成熟，盛出装盘可。

9.成菜特点：色泽鲜亮、口感脆爽、味咸鲜辣、醋香浓郁。

如上面的内容您感觉有用不错，请点“赞”、“关注”、“收藏”、“转发” 谢谢！

“秋吃碱，火气减”，香菇土豆肉末拌饭，荤素滋补，解馋的主食

#挑战30天在头条写日记#

“秋吃碱，火气减”，香菇土豆肉末拌饭，荤素滋补，解馋的主食

香菇土豆肉末拌饭是一道美味的主食，口感丰富，营养丰富。而且土豆和香菇都是不错的碱性食材，这个时节品尝对身体好处多多。本文将为您介绍 *** 香菇土豆肉末拌饭的详细步骤，从食材准备到烹饪技巧，让您轻松掌握这道家常菜的 *** *** 。感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。

香菇土豆肉末拌饭

【美食优点】

1.丰富的口感：香菇土豆肉末拌饭的口感丰富多样。香菇带来了嚼劲和鲜美的口感，土豆则带来了软糯的质感，而肉末则增添了咬劲和口感的丰富度。这种多样的口感组合给人带来了更加美妙的食用体验。

2.营养丰富：香菇土豆肉末拌饭融合了多种食材，提供了丰富的营养物质。香菇富含蛋白质、膳食纤维和维生素，具有增强免疫力等益处。土豆则富含碳水化合物、维生素C和膳食纤维，有助于提供能量和促进消化健康。而猪肉末则富含优质蛋白质和多种矿物质，有助于身体健康和肌肉发育。

3.方便简单： *** 香菇土豆肉末拌饭相对简单快捷。只需要准备好食材并进行简单的烹饪，即可 *** 出美味可口的一餐。对于忙碌的现代人来说，这是一个方便快捷的选择。

4.营养搭配：香菇土豆肉末拌饭融合了蔬菜、肉类和主食，是一道均衡的搭配。其中，香菇提供了蛋白质和膳食纤维，土豆提供了碳水化合物和维生素，猪肉末提供了蛋白质和矿物质。这种搭配不仅能够满足人体所需的各种营养物质，还能够提供饱腹感和持久的能量。

【食材配备】

香菇：6个

土豆：2个

猪肉末：80克

现成的温热白米饭1碗

大葱：适量

大蒜：适量

酱油：2勺

料酒：3勺

盐：2克

黑胡椒粉：1克

鸡精：1克

食用油：适量

【烹饪步骤】

1.香菇准备：

将香菇切成薄片，然后切成小块备用。

2.土豆准备：

将土豆削皮，切成小块备用。

3.肉末准备：

将猪肉末放入碗中，加入盐、料酒搅拌均匀，腌制十分钟。

4.大葱大蒜准备：

将大葱切成细末，大蒜切成蓉备用。

5.烹饪过程：

a. 热锅冷油，将食用油加热至五成热，放入腌制好的猪肉末煸炒至变色；

b. 加入葱末和蒜蓉炒香；

c. 加入香菇和土豆翻炒均匀；

d. 加入酱油、鸡精和黑胡椒粉，继续炒匀；

e. 加入60-80毫升温水，盖上锅盖，中小火焖煮8分钟至土豆变酥软，就可以用水淀粉收汁，出锅拌饭吃了。

【美食小贴士】

香菇和土豆可以根据家中人数调整份量；

煮土豆时，可以用筷子轻轻插入土豆块，如果能轻松插入，表示土豆已经煮熟；

如果喜欢更加香浓的味道，可以适量加入蚝油。

香菇土豆肉末拌饭是一道简单易做、营养丰富的美食。通过合理的食材搭配和烹饪技巧，可以将香菇、土豆和猪肉末的美味完美融合。希望您通过本文的介绍，能够轻松 *** 出美味的香菇土豆肉末拌饭。祝您用餐愉快！

???关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。

买土豆，脆的面的差别太大了！颜色不同口感也不同，10个人里9个买错

五一带着孩子去买菜，结果小家伙被蔬菜摊上的土豆给吸引住了，好奇地问我：“妈妈，怎么这边有两堆长得不一样的土豆呀？”

小家伙眼神还真亮，两堆土豆还真被他看出了差别，暖粉们能看出这两堆土豆有什么差别吗？

相信暖粉们也都看出来了，这其中一堆土豆颜色较黄，另一堆颜色发白一些，这两种土豆都是咱们买土豆时经常分不清而买错的脆土豆和面土豆。

口感软糯的面土豆淀粉含量高，适合炖煮；口感脆爽的脆土豆含水量高、淀粉含量低，适合炒土豆丝，要是将两者搞混的做菜，那菜的口味儿全乱了套了。

之前就有暖粉在咱留言区反馈，说因为不会挑土豆而经常买错，烧菜不对味儿。

那今天暖暖就来为暖粉们解答疑惑，揭开脆土豆和面土豆的真面目，也分享一些咱买菜时经常会遇到的坑，让暖粉们买对菜，吃好饭~

2步区分脆、面土豆

一、看颜色、外表

想分清脆土豆和面土豆，看颜色就能粗略分辨出来。

脆土豆因为水分足，所以外皮光滑且发白。

面土豆淀粉含量较高，水分较少，所以表皮颜色发黄发暗有褶皱，而且表面还有一点点的“黑麻子”。

现在再看下面这张图，是不是就很好区分脆土豆和面土豆了？正确答案是：左边的是面土豆，右边的是脆土豆！

二、捏一捏

有些土豆表面泥土、灰太多，看不清楚外表的样子，也别急，咱可以上手捏一捏。

面土豆水分少，所以捏起来是有点而偏软的；脆土豆水分足，所以捏起来比较实，硬邦邦的不太能捏动。

这么一对比，以后再也不会买错脆土豆和面土豆了！

1个细节买对黄瓜

夏天的餐桌上，怎么都是少不了凉菜的，夏天吃凉菜当选黄瓜为佳，爽口脆嫩，随处都能买到。

暖妈以前买黄瓜的时候，总喜欢买那些长得丑且新鲜的，认为这种黄瓜一定没打激素，但这种做法并不保险，还是会买错！

正确的选择 *** 应该是——看顶花。

一般自然生长的黄瓜，在开花后4~5天顶花就会形成干瘪的状态；而顶花还很新鲜，那就说明是用调节剂处理过了，处理的不太好还会有个小突起。

还要选口感好的话，如果能掰开的话也可以看看，里面的果肉颜色越绿，那黄瓜的味道也就越浓厚；果肉颜色越白，那味道也就越淡。

当然，菜摊上可不允许咱掰开选黄瓜，否则非得被摊主说个不停，还是不建议暖粉们这么做。

1个细节买对黄瓜

前两天网上有个特别有意思的视频，一位先生带孩子去超市买菜，看到鲈鱼价格牌上写着“仰泳鲈鱼”15元2条，鱼池里的鲈鱼也确实肚子往上翻了，还真是活脱脱的“仰泳”。

咱经常买菜的人都知道，鱼的肚子若是网上翻了，那也就是鱼si了或临si了，买活鱼的时候尽量避免这种鲜活度不够的鱼。

除了去超市买鱼，现在还有不少网上买菜送到家的平台，送到家的鱼都是已经处理好的。

前阵子又爆出过某平台送菜，结果鱼不是新鲜现杀的，而是si鱼处理后给到买家的，结果出了事儿。

那暖粉们知道如何查看处理好的鱼或是冷冻鱼是否新鲜呢？

（暖暖的味道官微）

农村种植新趋势：黑土豆，一亩地创造超过3万的惊人利润！

你是否曾经想过，在农村也能有一个创业致富的机会？而现在，这个机会正摆在你的面前！让我来为你揭开这个秘密——黑土豆种植。

01首先，让我们了解一下黑土豆是什么。

黑土豆，也被称为“黑金刚”，以其独特的黑紫色外观而闻名。它富含花青素，是一种强大的自由基清除剂，拥有比维生素C和维生素E更高的抗氧化能力。

除了美容养颜和保护视力的功效外，黑土豆还含有丰富的营养物质，如维生素C、胡萝卜素、钙、铁、磷和钾，被誉为“地下苹果”和“第二面包”。

02那么，种植黑土豆是否能带来丰厚的收益呢？

答案是肯定的！在农村种植黑土豆，一亩地仅需65天的时间，就能轻松赚取超过3万元的利润！这个数字让人心动吧？想象一下，通过种植黑土豆，你可以实现财富的积累，改善生活质量，甚至迈向更美好的未来。

黑土豆种子的用量一般为120-150斤左右每亩。小明（化名）在某宝咨询了价格，发现一家一级种子的价格相对较高，约为600元左右成本。

小明来自贵州省黔西南州，在没有种植经验的情况下，他在2019年之一次种植黑土豆时，亩产量达到了8000多斤。去年他种植了三亩多地，净收入大约为30000块钱。

普通土豆的市场价格约为每斤1.5元左右，而黑土豆的价格在每斤3.5元至5元左右，一线城市的价格更高。小明的技巧是，除了线下销售，他还在不同的在线平台上销售，价格也有所不同。

他在在朋友圈、抖音、快手和线下销售的价格差不多。由于他经常通过直播展示自己的种植过程，强调黑土豆的天然无害和营养价值，并与销售结合在一起，所以收益还是相当可观的。

03那么，如何种植黑土豆呢？

其实并不复杂。你可以选择优质的黑土豆种子，并在农田中合理布置，注意保持适宜的湿度和光照条件。

黑土豆的种植 *** 与普通的马铃薯基本相同，但需特别注意保护其独特的黑紫色。以下是黑土豆的种植步骤：

1. 土壤选择：选择适合马铃薯生长的土壤，以疏松、肥沃、排水良好的壤土为宜。pH值应在5.5-6.5之间。
2. 品种选择：选择适合当地气候条件和种植要求的黑土豆品种。常见的黑土豆品种包括“黑金刚”、“黑珍珠”等。
3. 土壤准备：在种植前进行耕地和翻土，清除杂草和石块，平整土壤表面。
4. 种植 *** ：将黑土豆种子切割成适当大小的种薯块，每块应有1-2个芽眼。将种薯块间距约30-40厘米，行距约60-80厘米，种植于土壤深度10-15厘米的沟槽中，芽眼朝上。
5. 生长管理：保持土壤湿润，但避免积水。在植株生长期间，定期除草，以确保充足的养分供应。如有需要，可以施加有机肥料或合适的化肥。
6. 病虫害防治：定期检查植株是否受到病虫害的侵袭，如发现问题及时采取相应的防治措施。
7. 收获和储存：黑土豆一般在生长期达到90-120天后可进行收获。小心地挖起土豆，避免损伤。将收获的黑土豆清洗干净后，置于通风良好、阴凉干燥的地方进行储存。

请注意，以上仅为一般的种植指南，实际种植过程可能会因地区和种植条件的不同而有所调整。建议在种植前咨询当地的农业专家或农艺技术人员，以获取更加详细和具体的种植指导。

04那么，怎么销售出去呢？

黑土豆的市场需求不断增长，消费者对其独特的颜色、口感和营养价值越来越感兴趣。你可以利用互联网平台、社交媒体和当地农产品市场来推广和销售你的黑土豆。

当利用互联网平台和农田旅游销售黑土豆时，可以采取以下措施：

利用互联网平台销售黑土豆：

1. 创建电商店铺：在知名的农产品电商平台上注册并创建自己的店铺，如 *** 、京东、天猫等。确保店铺设置规范、内容丰富，并展示黑土豆的独特之处。提供高质量的产品图片、详细的产品描述和吸引人的宣传文案，让消费者了解黑土豆的特点和优势。
2. 优化产品展示：通过精美的产品照片和生动的描述，展示黑土豆的外观、口感和营养价值。可以提供一些食用建议、烹饪 *** 或健康理念，吸引消费者的兴趣和好奇心。
3. 运用社交媒体：利用微博、微信公众号、抖音等社交媒体平台，发布与黑土豆相关的内容，如种植经验、营养价值、健康食谱等。与粉丝互动、回答问题、分享优惠活动，建立起良好的互动和信任关系。
4. 电商促销活动：定期举办促销活动，如限时特价、满减优惠、赠品活动等，吸引消费者的购买欲望。同时，参加电商平台的营销活动和合作，提升店铺曝光度和销售额。

农田旅游销售黑土豆：

1. 创建农田旅游景点：将种植黑土豆的农田打造成农田旅游景点，提供农田观光、采摘体验和农耕活动。为游客提供亲身参与的机会，让他们了解黑土豆的种植过程和独特之处。
2. 设计特色活动：组织与黑土豆相关的活动，如黑土豆采摘节、农田美食展示、黑土豆料理比赛等。通过这些活动吸引游客前来参与，同时展示黑土豆的美味和营养。
3. 农产品直销：在农田旅游景点设置专门的销售区域，展示并销售新鲜的黑土豆产品。提供包装好的黑土豆、黑土豆制品或土特产礼盒，吸引游客购买。
4. 合作推广：与当地的旅游机构、农产品合作社、餐厅或农家乐等建立合作关系，共同推广黑土豆的特色和价值。可以提供给合作伙伴一些样品或产品信息，让他们在自己的渠道中推广销售黑土豆。
5. 农田旅游宣传：利用互联网和社交媒体平台，宣传农田旅游景点的特色和活动，重点突出黑土豆的种植、品质和价值。通过精美的照片、视频和吸引人的文字介绍，吸引游客前来体验和购买黑土豆。
6. 农产品体验课程：组织黑土豆的品尝活动、烹饪课程或健康讲座，向游客介绍黑土豆的营养价值和独特用途。让他们亲自动手体验烹饪黑土豆的美味，并学习相关的健康知识。
7. 农产品包装和礼品定制：将黑土豆制成精美的礼盒，配以吸引人的包装和标签，增加其礼品性和赠送价值。可以定制特色的黑土豆礼盒，满足不同消费者的需求和预算。
8. 农产品网上预订和配送：为游客提供方便快捷的购买渠道，建立网上预订系统，让他们可以提前预订黑土豆产品。同时，建立高效的配送 *** ，确保产品能够及时送达消费者手中。

通过互联网平台和农田旅游销售黑土豆，可以有效地推广黑土豆的特色和价值，吸引更多消费者关注和购买。同时，提供独特的农田体验和定制化的服务，增加产品的附加值，进一步促进销售和市场推广。

在开展销售过程中，要注重宣传和营销策略。通过建立专业的农产品品牌形象，设计吸引人的包装和标志，提升黑土豆的市场认知度和美誉度。同时，积极参加农产品展览会、农业交流活动等，扩大你的业务 *** 和合作伙伴，寻找更多销售渠道和合作机会。

05最后

最后，作为一名创业者，你要时刻关注市场变化和消费者需求的变化。保持创新思维，不断开发出更多黑土豆的衍生产品，如黑土豆面包、黑土豆粉、黑土豆饼干等，丰富产品线，满足不同消费者的需求，提升销售额和利润。

总结起来，农村种植黑土豆是一个具有巨大潜力和可持续发展的农村创业项目。通过合理的种植管理、精准的销售策略和市场营销手段，你可以实现一亩地赚取超过3万元的利润，开创自己的财富传奇。赶紧行动起来，抓住这个机会，迎接成功和财富的到来！转发此文，分享给更多的创业者，让他们一起实现农村创业的梦想！

（文案：农村创业，一亩地3万+！快来了解农村种植黑土豆的秘密，种出金色收益！#农村创业 #黑土豆种植 #致富项目）

大雪将至，年龄大了别乱补，建议：多吃4黑，平补阴阳强壮身体

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

一提到大雪节气，人们之一印象就是要进补，毕竟“冬天进补，开春打虎”的俗语可是深入人心，那到底要怎么补呢？单纯的吃肉？如果真这样想就错了，大雪节气进补它也是有讲究的，尤其是年龄大的人，更不能乱补。

按照五行的理论，冬季属水，而肾主水，所以冬季进补，说的直白一点就是补肾。在诸多的食物当中，黑色食材补肾的效果更佳，换句话来讲，冬季进补的话，应该多吃黑色食物，生活的生活中，有哪些黑色食物呢？

大雪将至，年龄大了别乱补，建议：多吃4黑，平补阴阳强壮身体。大雪节气不知道怎么进补的话，可以多选择黑色食物，同时注意不要吃的太咸，做到了平补阴阳，身体也会更加的强壮。

之一黑：香辣黑土豆

黑土豆是典型的黑色食物，这个食材不是很常见，甚至还被人认为是转基因，这是错误的。黑土豆本身的颜色就是这样，它含有多种矿物质，而且还含有花青素，非常的滋补。

1、把黑土豆去掉外皮，这个时候里面的肉看着就是深紫色，不过随着时间的推移，会慢慢变黑。

2、锅中放入植物油，来点蒜末接着放入小米辣，如果你吃不辣的话，可以不用放辣椒。

3、把切成片的黑土豆放进去快速的翻炒，放入香醋，来点盐和酱油，接着放入一点蚝油，炒匀。

4、翻炒至入味的时候，就可以直接把它盛出来，这样就可以上桌了，软糯鲜香还带着一点甜。

第二黑：家常黑芝麻糊

到了大雪节气，应该多吃一些黑芝麻，它含有大量的油脂，而且抵御寒冷也非常有效果，吃的时候，也相对比较的简单。

1、准备一根香蕉，把它的外皮去掉，这样可以增加它的口感，吃起来更顺滑。

2、用黑芝麻打出的黑芝麻粉，直接倒入到香蕉当中，接着把牛奶加热，倒进去。

3、不断的进行搅拌，为了让它的口感更有层次感，那我们可以来点坚果，或者是来点燕麦。

4、吃之前，把它拌匀，你这样一道非常营养的早餐，家常黑芝麻糊就做好了。

第三黑：墨江紫米粥

紫米它从外观来看，就和黑色没啥两样，其实它更大的营养价值，也是可以起到补肾的食疗作用，在全国范围内，墨江紫米都是相当出名的，寒冬的时候，可以来点熬粥吃。

1、准备好适量的紫米，这个时候我们可以按照个人的口感，添加一些辅料。

2、我 *** 的时候，主要加的是糯米还有花生以及红枣，把这三种搭配在一起，顺滑的口感，立刻让人食欲大开。

3、熬煮的时候，时间稍微的长一点，浓稠度要按照自己的喜好来，浓稠一点的话，会更好吃。

第四黑：蒜香黑萝卜

萝卜的品种和土豆一样非常之多，而且外观颜色也是五花八门，像这里就推荐大家来一道蒜香黑萝卜，你也可以叫它紫萝卜，冬天是吃萝卜的好时候，及时的补充营养，还能起到润燥的作用。

1、紫萝卜买回家之后，我们把它清洗干净，接着把它切成薄片，蒜把它去皮切成末。

2、锅中放入植物油，烧热之后，来点蒜末爆香，接着倒入切成片的萝卜开始进行翻炒。

3、大火炒香，变软之后，我们开始调味，放入少许的盐，来点香醋，然后放入生抽，最后来点鸡粉。

4、炒匀，炒至入味，这个时候就可以把它盛出来了，颜色虽然不是很好看，但是营养价值相当之高。

【食刻说】

年纪大了，进补的时候要跟随季节来，不能乱补，像大雪节气，天气已经是比较寒冷了，我们在饮食上应该多吃黑色的食物来进行滋补，整个的冬天，身体暖样样，特别舒服。

【本文由“小谈食刻”原创，未经许可不得删改、盗用，侵权必究】

老妈不外传的土豆做法，我家三天两头就得做一回

土豆可以说是家常菜中出现频率更高的食材之一，做法千变万化，不管是当主食还是当小吃，不论是与肉类还是蔬菜类，味道都让人觉得惊艳！今天小姿分享大家8道土豆颜值高创意佳的新吃法，一周都不会重样。

---

土豆泥藜麦蔬菜盆栽沙拉

1.土豆去皮切成小块，土豆块、鸡蛋放入蒸锅中隔水蒸熟

2.锅中水煮沸，倒入什锦蔬菜粒、蔬菜烫熟捞出备用

3.锅中放入水，加入清洗好的藜麦，煮20分钟，控干水分捞出备用

4.蒸好的土豆、剥壳鸡蛋放入盆中，用压泥器压碎，倒入煮好的什锦蔬菜粒，沙拉酱蛋黄口味，现磨黑胡椒、盐调味，用硅胶刮刀搅拌一下

5.土豆泥放在碗里压实，铺上一层藜麦，准备好的蔬菜依次插在土豆泥上即可

烤肠拼土豆

1.土豆去皮，改刀切成块清洗干净备用

2.口蘑清洗干净，去掉根部

3.锅中放入2勺油，放入蒜瓣，小火炸至金黄色。

4.土豆、口蘑放入容器里，加入1勺黑胡椒粉、1勺盐、1勺辣椒粉、1勺孜然粉，然后把锅中的蒜油浇入，抓拌均匀。

5.放入空气炸锅里，200度烤15分钟

6.取出放入烤肠，200度再烤5分钟

沙拉薯角

1.土豆清洗干净去皮，大一点的土豆切八瓣，小一点的切四瓣，过水两遍洗去表面淀粉

2.吸干水分放入容器里，加1勺盐、1勺黑胡椒、2勺橄榄油、2勺大蒜粉拌匀

3.放入空气炸锅，200烤15分钟左右

4.检查土豆底部有没有出现焦糖化，如果没有翻面再烤5分钟，你会得到焦香的脆皮！

5.加入低卡沙拉酱两大勺，黄芥末酱1小勺，欧芹碎1小勺拌匀

自制薯片

1.土豆去皮，我用了三个土豆大概400多克，花了1.8元

2.土豆切成片，大概1mm厚度就可以，薄厚要一致，我用切片器切的比较快，而且厚度都一样

3.土豆片用清水多清几遍，去掉多余淀粉，直到水变清亮了就可以了

4.锅内倒入水，1勺盐煮沸，水沸后下入土豆片，煮1分钟捞出

5.煮好后的土豆片再捞出来过3遍凉水，淋干水分。

6.锅中倒油要多一些保证能没过要炸的土豆片的量，油热5成热下入土豆片，可以拿一片试试油温，下去有很多小气泡并且能快速飘起就说明油温够了

7.全程中小火炸，炸的过程记得用笊篱翻一下，炸到表面金黄色时，捞出来沥油，摊开晾凉

培根土豆卷

1.两个土豆去皮切块

2.切好的土豆块放入蒸笼里，大火烧开，上气后放入蒸笼蒸20分钟

3.锅中放入黄油，下洋葱炒香，倒入蔬菜粒

4.加入蒸好的土豆，用锅铲压成泥，加入少许盐、黑胡椒调味

5.混合沙拉酱抓拌均匀

6.取少许土豆泥揉成圆柱形状，放在培根一端卷起来，记得要裹紧

7.放入不粘锅中，不用放油，培根会出很多油

8.小火煎至培根金黄即可

9.刷上一层照烧汁，撒上欧芹碎装饰一下就可以啦~

土豆披萨

1.土豆清洗干净，不用削皮，切成1mm左右的薄片，泡在水里防止氧化

2.准备虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎

3.土豆片放入容器里加入2勺甜椒粉+1勺盐+1勺欧芹碎+1勺黑胡椒粉+3勺淀粉抓拌均匀

4.锅中喷入少许油，把土豆片一片一片铺满锅底，中间不要留缝隙，不然芝士或配菜掉小区容易焦糊

5.小火煎至两面焦黄，按照这个 *** ，做两张土豆饼备用

6.撒上虾仁、玉米粒、马苏里拉芝士碎

7.再盖上另一片土豆饼，盖上锅盖，小火煎至将芝士完全融化即可

8.撒上奶酪粉、欧芹碎装饰，用土豆片代替披萨饼底，特别省事，口感很不错哦

酸辣土豆丝

1.土豆冲洗干净，去皮切丝

2.用清水浸泡清洗两遍，洗掉表面的淀粉

3.再放入沸水中焯一分钟，捞出用冷水冲一下沥干水

4.锅内倒入适量花生油，放入花椒，蒜末和辣椒丝爆香，倒入土豆丝大火翻炒

5.加入2勺白醋、1勺盐、少许鸡精调味，再放入青椒大火翻炒

6.临出锅时，淋1勺辣椒红油即可

糖醋土豆

1.新鲜土豆去皮，土豆切块洗干净

2.一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁

3.锅里放油，下土豆块炸到金黄色

4.土豆放入锅中，倒入调好的汁、

5.小火煮一下后，大火收汁即可

我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！

马铃薯别再炒着吃了，免油炸用平底锅，简单香松美味

马铃薯常被认为会胖其实被误解了，不油炸马铃薯抗性淀粉能降脂肪储存，免油炸用平底锅简单香松美味。

食材:马铃薯3颗、蒜瓣3瓣、康门提斯原味小奶油15克、冷压初榨橄榄油1大匙、盐1/2小匙、黑胡椒粒1/2小匙、白胡椒粉1/3小匙、普罗旺斯巡礼香料1/2小匙

1、马铃薯洗净刨皮，长轴对半切再切喜欢的大小块状，马铃薯有松软口感，切大块一点吃起来比较过瘾。

2、切好的马铃薯块泡在加1小匙盐(不在材料里）的冷水里30分钟，能让马铃薯去除淀粉口感更松脆。

3、起汤锅水滚把泡过盐水的马铃薯块放进锅中，盖锅煮3分钟，汆烫去马铃薯生味略熟即可，不宜煮太久会烂掉就不好吃了。

4、用捞杓捞出沥干。今天奶油用康门提斯原味小奶油，一条15克烘焙材料店买的到，一次用一条很方便，若改用是整块的奶油也可以的。蒜瓣洗过拍碎剥膜切末。

5、煎东西喜欢用这支100%纯橄榄油发烟点有210℃，清爽不易起油烟，也方便买网路或全联都有。平底锅中小火先放橄榄油再放蒜瓣跟马铃薯块，一样均匀摆好受热较一致省时节能作品也美丽，盖锅一面煎5分钟，5分钟到用筷子帮马铃薯块翻面再煎5分钟。

6、煎10分钟的马铃薯块跟蒜瓣已略金黄，再把奶油加进来，用炒匙翻拌马铃薯块让每块都均匀沾满奶油跟蒜油滋味，盖锅再煎3分钟。用筷子找一个最厚的马铃薯块戳，能秒穿越马铃薯块就是熟透了。

7、马铃薯块已有蒜香奶油香，再帮他增味，把(黑胡椒粒/白胡椒粉/盐)撒在马铃薯块，盖上锅盖开始练手臂，上下左右摇晃锅子，让马铃薯块味道均匀也撞击锅壁口感更松软。

8、继续提香，加我很爱的天然普罗旺斯香料，有：香薄荷、迷迭香、百里香、茴香、马郁兰、薰衣草、罗勒、奥勒冈、岩盐，若没有这个可改用超市有卖的义式香料也可呦。

9、普罗旺斯香料也撒在马铃薯块，盖上锅盖继续练手臂，上下左右摇晃锅子，让马铃薯块味道均匀也撞击锅壁口感更松软。香气材料都撒完也摇匀后再熄火，15分钟完成好吃的马铃薯块。不裹粉免油炸，好吃不罪恶。

标签： 土豆 可以 饮料