对于喜欢面食的人来说，面粉是一日三餐中必不可少的。用面粉可以 *** 面条、包子、花卷、手抓饼，由此可见得面粉在饮食中扮演着多么重要的角色。
入了面食的坑，关注的自然是原料的选择。而在粮油店、超市里往往都摆放着十几种不同类型的面粉，网店里的品牌更是种类繁多。如何从这么多面粉中挑选出一款更好的河套面粉呢？
大家都听说过河套面粉特别好，因为河套平原是全国优质小麦产区之一，有着非常肥沃的土壤、充足的光照，再加上白天和夜晚的温差也比较大，所以河套地区所产的面粉品质非常高。作为资深面食爱好者，本人跟风尝试过很多品牌的“河套面粉”，品质参差不齐，好像并没有传说的那么突出，有些反而还挺拉胯。
直到在京东入了这个河套产地面粉——兆丰面粉，才让我有了惊艳的感觉，庆幸自己是选到了真正的河套面粉。之一眼翻到它的时候，包装新颖，有绿色食品标识，还有“巴彦淖尔小麦”地理标志，看了下配料表只有河套小麦，而且价格也能接受，一下子吸引了我。
兆丰石碾雪花粉和兆丰石碾面粉颜色自然，不像有的面粉那么假白，捏起来滑爽干燥，粉质细腻，配料表营养丰富。揉成面团后干湿度适宜，不会有粘手的情况，且出膜效果不错。特别适合做面条、馒头、花卷、水饺等，口感柔韧筋道。而兆丰石碾全麦粉膳食纤维含量高，适合 *** 面条、全麦馒头、家庭面包、焖面、烙饼等各种面食，家里的老人、小朋友特别喜欢吃。
这几款面粉无论从面粉原料、加工工艺、营养成分、色泽、口感等多方面看都很好，包饺子、擀面条、蒸馒头、烙烙饼都很好，价格适中，品质又好，最最重要的是性价比超高，是我目前吃过更好的面粉，已经是多次购买了。推荐朋友们买来体验一下吧！
品牌面粉排行前3名，不掺任何添加剂。在如今这个时代，越来越多的人开始注重食品安全问题。而作为厨房中必备的食材之一——面粉，在市场上也存在着各种各样的品牌和类型。
但是，随着人们对于纯天然、无添加的食物需求日益增加，哪些面粉品牌真正做到了不掺入任何添加剂呢？下面就让我们来看看这份面粉品牌排行榜。
之一名：新良面粉
新良面粉:是国内知名的高端小麦粉生产企业之一。其产品以“选料严格、制造工艺先进、口感纯正”而闻名于市场，并经过了ISO9001：2000质量体系认证和HACCP国际食品卫生管理体系认证等多项权威认证。
同时，该公司还坚持使用原装进口设备生产面粉，并且保持每批次原料来源唯一性。
第二名：金龙鱼面粉
昆明三花拥有50年以上历史的专业小麦加工企业，在国内外享有较高声誉。“金龙鱼面粉”产品系列包括大毛桃、蓝色打印、银雪等数十个单品种类。
并通过了ISO9001:2008质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。
第三名：香雪面粉
香雪面粉:始创于1984年，其主营产品为大米和小麦制成的谷物类食品。公司采用优质小麦进行磨制，并通过绿色出口标准检测及欧盟CE标准检测与中国QS质量安全检测等多项权威机构检测。
总结：
以上所提到的三个品牌都是值得信赖并具有较高信誉度的好选择。它们不仅在生产过程中保持传统手工 *** 方式。
更注重选料与技术革新方向以确保产品质量与竞争力。如果您想要购买纯天然无添加剂的面粉，请考虑这些优秀的面粉企业！大家都有什么好推荐的面粉？欢迎评论区留言讨论。
全国哪的面粉更好吃？经过对比，这6款面粉最出名，有你家乡吗全国哪的面粉更好吃？经过对比，这6款面粉最出名，有你家乡吗？哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
面粉是我们日常生活中最常用的食材啦！尤其是到了寒冷的秋冬季节，面粉不仅可以用来蒸馒头也可以做汤喝，是我们生活中必不可少的食材之一。那么说到面粉？大家知道哪里的面粉最出名好吃吗？随着生活水平的不断提高，面粉的种类也是越来越多。
经常在家买菜做饭的朋友都知道，现在超市的面粉真的是琳琅满目。那么是同样是面粉，究竟哪里的面粉更好吃呢？经过评选，这6款面粉最出名，快来看看有你家乡的吗？话不多说，接下来就和大家之间分享干货啦。
NO.1金龙鱼面粉
大家对于“金龙鱼”这个牌子的食材并不陌生了吧？金龙鱼包括面粉、食用油、大米挂面调味品、牛奶各种领域都比较出名。那么金龙鱼牌的面粉自然也比较出名啦。内行人都知道，金龙鱼面粉属于有名的高筋面粉。用来做西餐是不错的选择哦。普通家庭一般都用不到金龙鱼面粉。金龙鱼面粉的价格要比中筋面粉的价格高一到两倍。
NO.2五得利面粉
排名第二的就是五得利面粉了，这种面粉比较常见。价格在2元一斤左右，它属于性价比更高的一种面粉。虽然品质一般，但是如果我们在家里做拉面或者是蒸馒头的时候最为常见哦。这种面粉虽然蛋白质含量不高，但是它的韧性比较强。大家可以选择五得利三星富强粉、五星特精粉或者是六星超精粉哦。
NO.3古船面粉
古船面粉可以说是近几年来排名前三的面粉了，它是由北京粮食集团有限公司生产的。1999年成立至今，到目前为止已经有32家企业了。古船面粉更大的特点就是细腻爽滑，蒸出来的馒头蓬松柔软。喜欢在家蒸馒头的朋友，可以选择古船面粉哦。
NO.4河套面粉
河套面粉是我们国家的驰名商标，他主要产自于内蒙古恒丰食品工业集团。它走的是高端路线，因为它的价格比较高，所以不常被大家知道。但是一般饭店里做高档美食的时候，都会用到这种面粉哦。并不是饭店里的所有食材都是低价的，尤其是这个河套面粉就是高价的食材。
NO.5风筝面粉
排名第五的就是风筝面粉了，在山东地带比较出名。它的产地公司是潍坊风筝面粉有限公司，一般当地人都会吃这种面粉。不知道大家有没有吃过当地的风筝面粉呢？欢迎评论区留言哦。
NO.6金沙河面粉
排名最后的就是河北生产的金沙河面粉了。这款面粉流通性也比较强，一般大小型超市都能买得到。这款面粉的价格在2.5元一斤左右。普通家庭也可以买金沙河面粉哦。
面粉是我们日常生活中离不开的主食，所以我们在挑选上可不能马虎。去市场上尽量买袋装储存的面粉，这样更有安全保障哦。好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享啦。你还对此有其他不同的看法吗？欢迎评论区分享给我们哦。咱们下期见。
2023面粉十大品牌排行榜，没有吊白块滑石粉，没有添加剂面粉中有一种添加剂，叫偶氮二甲酰胺
偶氮二甲酰胺是一种在工业中常用到的发泡剂，可用于瑜伽垫、橡胶鞋底等生产，以增加产品的弹性，同时也可以用于食品工业，增加面粉团的强度和柔韧性。
青桐先生
面粉作为我国居民日常消费的基本食材，深受广大消费者喜欢。
我们常说的“面粉”指小麦粉，即用小麦磨出来的粉，“高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。
小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、 营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、 “7+1”营养强化面粉等)；按精度分为特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等；按筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。
青桐先生亲自探索查询，斤给大家介绍一下，几款安全绿色放心的面粉，只为大家的安全食材考虑，更为青桐先生的铁粉服务。
青桐先生
科普一下： 面粉添加剂种类
1、酶制剂：从生物中提取。是食品加工过程中，各种化学反应的催化剂。可以改变面粉里酶的活性，还有增白的作用。
2、增筋剂：一般通过化学合成。主要是一些磷酸盐和碳酸盐类。通过改变面粉中蛋白质的特性，起到增筋的作用。
3、抗氧化剂：主要是维生素C。同样也属于一种营养强化剂，可以延缓面制品中微生物的繁殖，同样也有增筋的作用。
4、乳化剂：来源于人工合成。大部分工业食品都会添加乳化剂。主要是乳化、分散作用，例如：能使面包和蛋糕不容易发硬，口感更细腻。
5、面粉增白剂，也就是稀释过氧化苯甲酰，其主要化学物质是过氧化苯甲酰，也就是俗称的“面粉增白剂”。该种物质具有强氧化作用，加快面粉的后熟，使面粉常温下需要半个月的后熟时间缩短为3-5天，它可以缓慢地氧化面粉中的叶黄素、胡萝卜素，使其由略带黄色变为白色。这就是为什么叫面粉增白剂的原因。
十大面粉品牌
这个面粉排行榜，主要以北方地区的粮食产量大省，为基础出发点，根据每个品牌的综合调查和客户口碑，进行的比较放心的排行，具体名次不分先后。
安全放心的面粉，没有添加剂，没有太多的增筋剂，没有吊白块、滑石粉，没有影响百姓身体健康的添加剂。
青桐先生，2023年全力为百姓寻平安，请大家互相转告，互相分享，传播价值。
青桐先生，全网所有网站统一身份标签。
青桐先生
最黑暗的时刻终于还是来了！
2023年8月24日，日本福岛之一核电站启动核污染水排海。出于慎重考虑，很多烘焙店公告停止使用日本产面粉。
▲公众号截图 | 侵删
群里的小伙伴们都在问：“老师，有木有面粉可以替换？国产面粉行不行？”
行！当然行！必须行！
今天就为大家推荐几款优质的国产面粉和法国面粉，小编熬夜赶稿，如果不详之处欢迎留言补充，我们下期继续……
品牌名录
01/白燕面粉
02/顶焙良品
03/福加德面粉
04/科麦
05/南顺
06/王后
07/益海嘉里
08/中粮面粉
*注意：本次面粉推荐按照首字母顺序排列
排名不分先后
我们一起为地球祈福！！
01
白燕面粉
金马日式面包粉
包装形式:阀口袋
产品规格:22.7千克
产品指标:灰分 0.45%，湿面筋 38%
产品特征:
甄选进口优质硬小麦,精研提取珍贵的麦芯粉,面粉筋性特强，面筋 *** 好,吸水率高，耐发性好,面包丝状优越,口感柔韧、湿润,保湿性极佳。
产品用途:
适用于 *** 牛奶手撕包、南瓜手撕包、各式高档吐司等。
贵族45面包粉
包装形式:阀口袋产品
规格:25千克
产品指标: 灰分 0.45%，湿面筋 35%
产品特征:
甄选进口优质小麦,精研提取最珍贵的麦芯粉,面粉色泽洁白细腻,灰分低，蛋白质质量优越。面包组织细腻、透亮,口感绵软、湿润化口、Q弹。
产品用途:
适用于 *** 各式高端的日式吐司等。
吐司面包粉
包装形式: 阀口袋
产品规格:25千克
产品指标:灰分 0.48%，湿面筋 36%
产品特征:
甄选进口优质小麦,精研提取珍贵的麦芯粉,面粉洁白,灰分低，面筋 *** 好，面包组织细腻,口感丝滑、柔韧、保湿性佳。
产品用途:
适用于高级吐司等。
鼎级面包粉
包装形式: 阀口袋
产品规格:25千克
产品指标:灰分0.57%，湿面筋38%
产品特征:
甄选全球优质硬小麦,精研提取富含优质蛋白的小麦粉。面粉筋性特强,吸水率高,耐发性好，特别适用于手工及机械化生产。面包出品率高,口感优良。
产品用途:
各式高端吐司、调理面包、萨琪玛等。
金装金龙面包粉
包装形式: 阀口袋
产品规格:25千克
产品指标:灰分 0.53%，湿面筋 37%
产品特征:
甄选全球优质硬小麦,精研提取富含优质蛋白的小麦粉。面粉灰分低,筋性特强,面筋 *** 好。面包组织丝状佳,口感丝滑、柔韧、Q弹。
产品用途:
各式超软面包、日式吐司。
金龙面包粉
包装形式: 阀口袋
产品规格:25千克
产品指标:灰分 0.55%，湿面筋38%
产品特征：
甄选全球优质硬小麦,精研提取富含优质蛋白的小麦粉。面粉筋性强,面筋 *** 好，吸水率高,耐发性好,特别适用于手工及机械化生产。
产品用途:
各式高端吐司、调理面包、萨琪玛等。
顺芯面包用小麦粉
包装形式: 阀口袋
产品规格:25千克
产品指标:灰分 0.48%，湿面筋36%
产品特征:
甄选进口优质小麦,精研提取珍贵的麦芯粉,色泽洁白,灰分低，蛋白质优且含量高。面包组织细腻、透亮，口感细滑、柔韧、Q弹。
产品用途:
各式日式吐司、超软面包等。
德意面包用小麦粉
包装形式: 阀口袋
产品规格:25千克
产品指标:灰分 0.49%，湿面筋37%
产品特征：甄选全球优质硬小麦，精研提取富含优质蛋白的小麦粉。面粉筋性强、面筋 *** 好。用途广，特别适用于冷冻面团。
产品用途:
各式高端吐司、调理面包、软欧包等。
02
顶焙良品
金顶焙麦芯原味粉
净含量: 25kg
小麦源产地：加拿大/美国麦
产品指标:12.5%蛋白质+-0.2%；36.0%湿面筋+-0.1%；68.0%吸水率+-0.1%
产品介绍：
金顶焙麦芯原味粉，美国加拿大进口小麦，在国内加工，以日式长粉路工艺研磨，只取麦芯蛋白质更优的部位配粉，因此使用上类似于超高筋面粉，支撑力强，吸水量高(>75%)，高糖油都撑得住!
产品特性：
采用加拿大西部硬红春小麦与美国西部硬红春小麦精心调配,取自小麦胚乳最中心的部位,不添加改良剂，灰分更低、粉色雪白,吸水量高,面团抗张力及延伸性俱佳,吐司组织细密均匀不挤边、口感湿润且Q软。
顶焙良品吐司专用粉
净含量: 25kg
小麦源产地：加拿大/美国麦源产地
产品指标:12.0%蛋白质+-1%；35.0%湿面筋+-1%；67.5%吸水率+-1%
产品介绍：
顶焙良品吐司专用粉，同样是美国加拿大进口小麦，在国内加工，以日式长粉路工艺研磨，配粉较接近柔软膨胀力温柔的面粉，做吐司和常规日式面包表现都很好。
产品特性：
使用进口加拿大西部硬红春小麦与美国硬红春精心设计调配。不添加改良剂,粉色雪白,吸水量高,面团抗张力及延伸性俱佳,吐司组织细密均匀不挤边。
产品用途 适合吐司、手撕包及各类面包、冷冻面团等,适合师傅开发各类个性化面包制品。
新良日式面包粉
蛋白质：14.0+-0.5%
湿面筋：34.5-36.5%
吸水性：68+-1%
产品特性:烤焙弹性好、筋力强、结构细腻、色泽白、口感好、吸水率高
产品用途:适合 *** 各种高档面包、吐司
03
福加德面粉
加福牌七星吐司专用粉
产品特性：精选全球更优质小麦，颗粒细，灰分低，吸水率高。
设备：世界首家人工智能面粉生产设备，电子粉师24小时不间断值班，具备自主学习能力，持续实现匠心研磨，超越日本传统人工制粉技术。
工艺：柔性低温研磨更大程度保护面粉中的蛋白质和麦香味。
产品指标：灰分0.36%，面筋33%，吸水率65%。
成品特点： *** 出的吐司产品麦香味浓郁、组织有如丝绸般绵密、易于手撕，咀嚼有韧性。
主要用途：各类日式吐司、方包等。
加福牌七星日式蛋糕粉
产品特性：精选全球更优质小麦，灰分低、筋质弱、色泽白。
设备：世界首家人工智能面粉生产设备，电子粉师24小时不间断值班，具备自主学习能力，持续实现匠心研磨，超越日本传统人工制粉技术。
工艺：柔性研磨，更大程度保护淀粉，破损淀粉含量低。
产品指标：灰分0.38%，面筋20%，吸水率50%。
成品特点： *** 出的蛋糕组织细腻，口感松软，入口即化。
主要用途：各式日式蛋糕、高档西点等。
七星T55法式面包粉
产品特性：精选法国优质小麦，面筋质量好，易操作、易整形。
产品指标：灰分0.54%，面筋27.5%，吸水率57%。
成品特点： *** 出的面包爆发力好，色泽亮丽、外皮酥脆、内里绵润、麦味醇浓。
主要用途：法棍、欧包、可颂及丹麦起酥类产品。
04
科麦
法国M.D.C.面粉
法式面粉T55
灰分含量：0.50%-0.60%
麦粒研磨比率：75%-78%
用途：可以 *** 法国面包（老面发酵法）、可颂
包装：25KG/袋
产地：法国
特性：
T55 *** 面包搭配天然酵母长时间发酵，外皮有虎皮般的小泡，内在口感像麻糬，颜色明显比一般的法国面包黄，皮也比较厚实。
使用 *** ：
更大能够发挥我司面粉的优点为-隔夜发酵不论是使用法国老面、液种、鲁邦种、或是打好的面团做隔夜冷藏，经由水解作用后产生的麦香味、以及熟成风味都要比直接法浓郁! 这样的风味是日粉以及国产粉达不到的可与一般高筋面粉搭配降低筋性，可降低搅拌筋度或是补足高筋面粉麦香味不足的缺点
法式面粉T130（裸麦粉）
灰分含量：1.20%-1.50%。
用途：用于 *** 裸麦面包、乡村面包、香料面包。
包装：25KG/袋
产地：法国
法式面粉T110（小麦粉）
灰分含量:1.00%-1.20%，
用途：用于 *** 全麦面包，可加入少量的可丽饼或塔皮面团中增添风味。
包装：25KG/袋
产地：法国
法式面粉T65（传统粉）
灰分：含量0.62%-0.75%
用途：可以用于 *** 法国面包。T65 *** 的法棍，外皮酥脆，采用天然酵母长时间发酵外皮气泡较少。与T55相比，颜色更黄 皮厚酥脆。此款面粉常用于面包及饼干类(饼干、奶油酥饼)，用于法式甜面包时会影响发酵膨胀。
包装：25KG/袋
产地：法国
05
南顺
南顺-樱皇精研日式面粉
产品介绍：
?100%选用进口、严格甄选美、加、澳强筋优质小麦：根据对美、加、澳小麦生长环境因素及产量、质检报告等信息考察，严格甄选优良批次强筋小麦原料，从源头保证品质卓越，确保研磨出营养、健康的高品质面粉。
?采用国际先进制粉设备和严苛的品控管理：采用国际技术领先的 *** 瑞士布勒公司新型高端制粉生产线，全自动及PLC控制系统，并以严格的质量控制系统和全流程品控管理，确保生产出更安全、更稳定、更高品质的面粉。
?日本长路粉精研制粉工艺：掌握核心技术和日式制粉技艺的精髓，多道顶尖工艺层层萃取、精研细磨，使面粉分级更细、提纯更精，不仅保持天然口感，更满足各种高端烘焙需求。
樱皇日式高筋粉
包装形式：阀口袋
产品规格：25kg
面粉特性：
粉质呈天然的白色，细腻且富有明亮的光泽及自然宜人的味道，面筋（蛋白质）具有超强的弹性和延展性，高吸水率和保水性好。
产品特性：
口感绵软富有弹性，不粘牙，面包麦香浓郁、口感绵软化口，组织尤其突出，呈现丝绸般的光泽和柔软质感。
适合 *** ：绵软吐司、各种手工日式软面包。
樱皇日式低筋粉
包装形式：阀口袋
产品规格：25kg
面粉特性：
粉质呈天然的白色，细腻且富有明亮的光泽及自然宜人的味道，操作顺滑无颗粒，有明显的膨胀性。
产品特性：
口感非常细腻丝滑，气孔绵软细小，松软有弹性，化口性极佳。
适合 *** ：各类日式蛋糕，饼干等。
金像牌精研日式面包粉
包装形式：阀口袋
产品规格：25kg
面粉特性：
粉质细腻白亮、味道自然宜人；面团韧劲充足，延展性强，吸水性高。
产品特性：
面包组织细密，轻松拉丝，不易老化。口感柔软棉弹，馥郁麦香。
适合 *** ：各类日式吐司、甜面包等。
06
王后
柔风系列
王后面粉最新力作2023年10月上市！
致力于解除进口面粉成本的枷锁；收获吐司更丰富清甜口感。
核心指标和日本主流吐司粉一致，蛋白12*， 灰分0.38（日本标准，中国标准灰分为0.45），麦源同一，更多数码技术加持的制粉设备**让粉质更加卓尔不凡 .......
和柔风吐司比， 降低了蛋白质含量， 调整了粉粒直径和均一度。
*注 ：和柔风吐司比， 降低了蛋白质含量， 调整了粉粒直径和均一度；
**注：主流日本面粉厂设备绝大多数是上世纪七十年代前后制造，相对非常老旧。
柔风吐司粉JAPANESE TOAST FLOUR
面粉特性：
100%美国北部和加拿大西南部高等级硬红春小麦，低灰分，高蛋白，高吸水量，面筋延展性和弹性俱佳，操作性好，无添加；
产品特性：
组织紧致呈半透明脂状，口感顺滑Q弹，有咬劲，含水量高， 保湿性出色，化口性好；
用途：
主食吐司和花式吐司、甜面包等；
主要参数：
蛋白：13.2±0.2，灰分：0.45±0.02；25公斤阀口纸袋， 中国产。
特点点评：
该粉蛋白质含量达13.2，比日本进口吐司粉高10%，所以绵软口感不足，最适合做口感Q弹，韧性好的主食白吐司；蛋白质高的另一优势是吸水率高（直接法可达80%上，极端可达100%以上）；
多加水后面包老化和保湿问题不突出， 同时增加产量，降低成本。综合而论， 该粉是最适合做主食吐司， 某些指标和性能优于同类日本进口面粉。性价比优点非常特出。
柔风法式粉Medium Protein Flour
面粉特性：
100%美国北部和加拿大西南部高等级硬红春小麦和澳洲优质硬麦拼配，操作性好，低灰分，面筋含量适中，延展性出色，无添加，相比同类日本进口中力粉（蛋白11左右的加麦加工的法式粉），更有性价比；
产品特性：
组织呈半透明的胶质状，断口性好、口感回甜明显， 保湿和化口性俱佳；
用途：
日式法棍、欧包（日本低（或无）糖油面包）、丹麦、羊角、日式咸味料理包；
主要参数：
蛋白：11.2±0.2，灰分：0.42±0.02；25公斤阀口纸袋， 中国产。
特点点评：
命名”法式粉“ 并不是用于做纯正法式面包面粉。是因为该面粉的蛋白质含量和法国面包粉含量相近，都在11左右。也是一款多用途面粉（除了吐司适合 *** 所有日式面包）。
柔风法式和日清”百合花“、日粉”拿破仑“粉等日式法粉烘焙性能非常类似， 王后烘焙中心经过多次盲测比较，认为该款粉做成面包的某些特性（如组织的脂状质感和回甘甜的口感）优于同类进口日本面粉。
柔风甜面包粉Sweet bread flour
面粉特性：
100%美国北部和加拿大西南部高等级硬红春小麦，超高蛋白含量和吸水量，面筋延展性和弹性出色，无添加，相比同类进口特强力粉（如昭和先锋特强力粉），更有性价比；
产品特性
组织天然半透明淡乳黄色，麦香馥郁，口感细腻扎实，化口性佳；
用途：
重馅甜面包和重馅吐司、软欧，也可和其粉混合调整面筋含量和改善操作性能；
主要参数：
蛋白：14.5±0.2，灰分：0.50±0.02；25公斤阀口纸袋， 中国产。
特点点评：
该款粉蛋白质含量极高，有效解决甜面包中大量的糖、油、蛋、奶、馅料和果仁谷物等配料造成的面团筋度弱，导致面包口感粘腻和外形瘪塌，故该款粉能达到面包的外观和口感的完美呈现。
王后日式面包粉
面粉特性：
100%优选北美小麦，低灰分，高吸水量，无添加；
产品特性：
麦香轻盈、组织洁白、细腻有光泽，口感绵弹不黏牙，化口性好；
用途：
主食吐司专用， 也可用于甜面包和欧包（日式无或低糖油面包等；
主要参数：
蛋白：12.8±0.2，灰分：0.48±0.02；25公斤阀口纸袋， 中国产。
(*红线包装， 面筋更强，做甜面包膨胀力大，效果更好）
特点点评：
2008年上市，是国内之一款日式制粉工艺的无添加吐司专用粉，开创中国高端烘焙的专用粉时代；持续十多年生产经验积累，品质稳定，值得信赖，性价比极高。
王后精制高筋小麦粉
面粉特性：
100%进口优质北美和澳洲小麦，多用途粉，面筋弹性好，吸水率高，易操作， 添加酶制剂和VC；
产品特性：
麦香足、组织白且有光泽，口感Q弹不黏牙；
用途：
甜面包和料理面包；也可做普通吐司；
主要参数：
蛋白：12.8±0.2，灰分：0.48±0.02；25公斤缝线纸袋， 中国产。
特点点评：
1999年上市，是国内之一款原装进口（加拿大ADM面粉公司生产）的面包粉，2008年国产化， 用途广泛， 易操作，品质稳定， 性价比极高，是王后旗下面粉中销量更好的品种之一。
特制面包粉（白/红/蓝线）
面粉特性：
进口小麦和国产优质高筋小麦拼配，易操作，有添加改良剂；
产品特性：
保湿性好，口感扎实， 不易老化；
用途：
工业化面包产品， 如吐司、甜面包、料理包和工厂化丹麦类产品；
主要参数：
蛋白：12.5±0.2，灰分：0.55/0.60/0.65
±0.02，25公斤缝线纸袋，中国产。
特点点评：
产品定位为中高端烘焙市场，性价比较好，品质稳定， 适合于中高档工业化面包的生产。
07
益海嘉里
产品规格：
25kg/纸袋；1kg塑袋(箱规:1kg*10包)；2.5kg塑袋(箱规:2.5kg*4包)
技术指标：
产品特点：
1、优选进口优质麦源，精选100%进口优质小麦品质精心搭配。
2、日式长粉路工艺，源于全新布勒日式生产线:
?与传统制粉工艺相比，多50%磨接触长度:在磨制同样数量的小麦时，采用更多的磨粉机，做到真正的轻研细磨，呵护面粉品质，减少品质损伤。
?与传统制粉工艺相比，多50%清粉宽度:对于生产过程中的物料进行更为细致的清纯。纯净的物料带来更纯净的面粉。
?与传统制粉工艺相比,多50%筛理面积:提供更多的筛理面积，才能把合乎福田元吉品质需求的面粉从容筛理出来。
3、精选的原料、先进的设备、精心设计的生产工艺造就了“鹤牌”产品“优异”品质:
?粉质细:手指轻拈面粉，感受面粉从指间轻轻滑过的感觉，正式体验面粉的细腻。
?麦味香:由于轻研细磨，更大程度减少对面粉的损伤，保留了天然的麦香。
?操作顺:细腻的粉质造就优良的操作性能，从搅拌到成型，一气呵成。
?口感柔:精选的小麦细腻的粉质带来柔中带弹的口感，为产品提供独特的品质和消费体验。
4、技术服务支持:
日本烘焙界泰斗小仓孝树(TAKAKIOGURA)老师为鹤牌日式面小麦粉提供技术服务支持。小仓孝树老师师从日本面包之父>福田元吉，在东京经营MONSIEURIVAN饼店，长期担任专业学校特邀讲师和专业比赛评委培养出日本队世界面包冠军选手。
08
中粮面粉
中粮金焙面包原粉
特性：
100%北美进口小麦
对标日式工艺萃取
谨选20%粉芯精华
健康无添加·灰分低·洁白·细腻
自然麦香·湿润锁水·松软Q弹
产品特点：
面粉颗粒度细腻均匀，面团操作性和成品质感一致。
用途：
适合 *** 生吐司(柔软特性吐司)、欧包、高档清洁标签面包等。 *** 的吐司包芯色泽黄亮,结构细腻,保水性及抗疲劳性好，老化速度慢,麦香味浓郁。
产地：
河北·秦皇岛,中粮面业(秦皇岛) 鹏泰有限公司专注烘焙粉20余年，是多家知名烘焙品牌核心供应商,产品品质和供应稳定性强。
2023面粉品牌排行榜！2023面粉品牌排行榜！
来源于牌子网的排名，依据标准与占分比重：
1：产品在同行业中的影响力与知名度、销量、自我重视程度、口碑值 ≈60%
2：品牌整体影响力、销量、知名度、品牌价值、规模、口碑值 ≈20%
3：专利 ≈10%
4：行业资质认证 ≈4%
5：资质荣誉 ≈3%
6：知识产权与商标 ≈2%
7：公益性 ≈1%
8：国产化 暂未参入计分
9：品牌存活时间 暂未参入计分
10：产品上市时间 暂未参入计分
面粉行业排行为：
中裕,
金沙河
,新良,
河套,
金像,
五得利,
白燕,
古船,
安琪,
北大荒
,鲍勃红磨坊,
金龙鱼,
福临门,
上一道,
香雪,
美玫,
风筝
,雪健
,望乡
,黄土之恋
而很多面粉厂都已经直接在线使用喷码机在袋子上喷印生产日期了，而取消了合格证，好处是美观节省安全以上也有众多企业与我有合作，欢迎咨询了解！
俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！
民以食为天。人生在世，总是离不开一个“吃”字，柴米油盐酱醋茶，人人都离不开，吃饱喝足是幸福的前提。
人们的一日三餐囊括众多，各种蔬菜、肉类、主食无所不包，但要说哪一种最重要，那肯定是主食吧！
因饮食习惯差异，南方人的主食以大米为主，北方人的主食以面粉为主。
面粉的可塑性很强，可以 *** 成各种美食，几乎所有家庭都会储存一些面粉，但当前面粉的产地、种类、品牌众多。
很多人都不知道哪一种面粉好，挑选的眼花缭乱。下面，小菲为大家推荐几款面粉，经过对比，这几种面粉无论是口碑，还是性价比，都挺不错的。
一、天山面粉
天上面粉由新疆天山面粉有限责任公司出产，这家公司是新疆优质小麦产业化龙头企业，面粉加工产销量、经济实力、辐射带动能力都名列前茅。
这家公司现有十家子公司，年加工小麦50万吨，产品在全国都很受欢迎。价格也不算太贵，5千克面粉40多块钱。
天山面粉选用的是当地小麦，生长期长，是正宗的旱地面粉，因此品质更高。
这种面粉面色雪白，劲道十足，延展性强，口感爽滑，麦香味十足，非常适合做新疆特色美食拉条子。
二、古船面粉
古船面粉的名气很大，在全国的销量排名首屈一指。
古船面粉隶属于北京粮食集团有限责任公司。
成立20多年以来，迅速发展壮大，年生产面粉达80万吨，产品有通用粉、专用粉、营养强化面粉40余种产品，畅销国内外。
如今，古船的生产能力、科研水平、研发能力位居国内同行业领先，多次荣获“中国名牌”称号。
古船面粉价格也不贵，适合老百姓吃，面质雪白劲道，适合做包子、饺子、面条等食品。
三、金沙河面粉
金沙河面粉产自于河北金沙河面业集团有限责任公司，这家公司位于河北邢台。
这家公司最早可追溯到1971年，至今已有50多年，位于河北邢台，主要经营面粉、挂面。
金沙河价格便宜，一斤三四块钱，比较接地气，我家经常吃。
金沙河面粉，外观干燥细腻，非常适合包子、馒头、饺子等各种面食，高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉都可选择。
四、金龙鱼面粉
一说金龙鱼，你肯定先想到的是食用油，其实金龙鱼面粉品质也不错。
金龙鱼是益海嘉里集团旗下著名粮油品牌，是中国小包装食用 *** 业的开创者。
金龙鱼公司一直致力于打造餐桌食品的“全产业链”，产品系列涵盖食用油、大米、面粉、挂面、调味品、食品饮料等众多领域 。
金龙鱼面粉价格便宜，一斤两三块钱，在市场上也很受消费者认可，不少饭店都在用金龙鱼面粉。
五、河套面粉
中学上地理课时，就非常向往河套地区，这里水源充足，物产丰富，河套美酒最为出名，面粉也非常不错。
河套面粉是恒丰集团旗下的招牌产品，源自内蒙古河套地区，1991年，恒丰集团先后注册了“河套”、“河套雪花”等系列商标。
先后荣获“中国驰名商标”、“中华老字号”、“奥运会粮油产品优秀供应商”等称号。
河套牌雪花粉主打高端市场，很多高端酒店都使用这种。
六、五得利面粉
五得利面粉出自于五得利面粉集团有限公司，这家公司创建于1989年，总部位于河北省大名县。
该公司的名字来源于“客户、农户、员工、国家和企业五方得利”的经营理念。
五得利面粉产销量在全世界排在首位，日处理小麦能力达30000吨，为中国制造业500强企业 。
五得利面粉研发出了专用粉、多用途粉、强筋粉等共30多个品种，能够满足城市、农村、高端、低端各个群体的需求。
不少知名食品厂家都选用五得利面粉。
您家用的哪种面粉呢？
赠人玫瑰，手有余香。感谢您阅读这篇文章，如果您喜欢，请多多转发、评论、收藏！感谢您的关注！
如果您有更好的素材和图片，可以联系我。
年货买面粉，不论什么品牌，认准包装“2行字”，面粉便宜又优质还有不到两个星期就到春节了，这个时候大家应该都在筹备着，新年要做些什么样的美食招待亲朋好友。
按照每年的惯例来说，包子和饺子都是少不了的美食之一。
自己擀的饺子皮，两边薄中间厚，可以包住所有的肉馅，吃起来的口感还会特别的好。
而自己包的饺子更不用说了，皮薄肉厚，吃起来那叫一个香。
无论是饺子还是包子，大家都少不了的，要去市场上采购面粉。优质的面粉擀出来的饺子皮和包子，口感鲜香又有嚼劲。
如果买到了劣质的面粉，那么做出来的包子或者饺子，有可能吃起来可能还比较干硬，不够好吃。
今天我就在文章当中来给大家分享，咱们在买面粉的时候，不论是什么品牌，只要认准包装上的两行字，就可以轻松地选好便宜又优质的面粉了。具体是什么字呢？一起来跟着文章看看吧。
之一行：产品标准号
不同标准的面粉，也是有其对应的“身份编号”，而这一个编号就是每一袋面粉上都会应用的产品标准号。
咱们在购买面粉的时候，只需要认准产品标准号为：GB/T1355的面粉，就会是优质而且麦香味比较浓郁的面粉了。
当然根据其他的产区不同，也会有对应不同的产品标准号，但是如果大家购买的是大品牌的厂家生产的面粉，都是用统一的标准号的，那就是GB/T1355。
因此大家在购买面粉的时候，第1点要查看的就是包装袋上的产品标准号。
第二行：质量等级
我们在挑选面粉的时候，也需要去查看一下面粉的质量等级，一般面粉分为特制一等、精制级、二级、三等。
一般等级越高的面粉，那么面粉也就会越细腻，因此咱们在挑选面粉的时候可以选择特制一等的面粉，也就是相当于优级面粉。
如果面粉的等级比较低，那么面粉的颗粒也会比较大， *** 出来的包子或者饺子皮口感相对来说会偏粗糙。
不过质量等级低一些的面粉，相对于特级的面粉来说，含有的营养成分会保留得更全面，所以大家可以根据自己的需求，来选择不同等级的面粉。
额外补充：
大家在挑选面粉的时候，还可以仔细地查看一下面粉的生产日期，更好是买一些生产日期比较接近的面粉。
这样在存放的时候就可以放得更长，而且新鲜的面粉口感会更鲜香，同时麦香味也会更浓郁。
如果是陈年的面粉吃起来的口感就不够鲜香了，而且有一些面粉存放的环境比较差，那么还容易发霉变质。
因此咱们在挑选面粉的时候，可以挑选一些生产日期比较新的面粉，那么就可以吃到好吃的包子和馒头啦。
给大家分享的这三个挑选面粉的 *** ，大家学会了吗？采购面粉更好是买一些带有包装的，那么来源更加清晰，同时它的生产日期也比较可靠。
如果是买散装的面粉，有可能会买到一些成年的面粉哦，学会的朋友下次再去买面粉的时候，就知道该怎么正确挑选啦。
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全国哪的面粉更好吃？经过评比，这3种面粉比较出名，快来看看吧“天下本一麦，要白磨了粉。”
面粉这两个字一说出来，就能让人们觉得熟悉，对于养活了我们无数人的食物，一旦提起，心中总能泛起许许多多的温馨之感。
大家都知道面粉主要是用来做成面食，比如馒头、油条、面条等。它们有的味道极好，有的却口感欠佳，这其中的原因，自然是因为，面粉质量的不同。毕竟，好面粉才能做出好吃食。
那么说到这了，朋友们知不知道哪地方的面粉更好吃呢？
笔者这里恰巧知道几个口感很不错的地方面粉，不论是做成面条、还是做成馒头，味道和滋味都相当的不错。
那么接下来，我就给大家说说，这几种口味不错的面粉都来自哪个地方，让大家评论评论它们怎么样吧。
河南商丘永城面粉
大家都知道面粉是小麦做的，而全国产出的小麦哪里最多呢？自然是河南了。河南是著名的“粮食大省”，每年都产出许多的小麦，发往到全国各地。
最擅长种粮食的省份，自然不会缺优质的小麦或者是面粉。而河南商丘的永城面粉就是其中的优质面粉之一。
首先说说永城面粉的品质，这种面粉的品质之所以如此之好，原因就在于它是冬小麦，农历八月份播种，等到第二年四月低五月初收割，生长周期八个月左右，因为生长周期长，营养成分就比春小麦高。所以这个面粉才这么好吃。
再者说说口感，用这种面粉做出来的面条或者是馒头，都会自带一种清香味，那是用优质小麦磨出的面粉，才会带出的味道。而且这种面粉，不仅吃着香，口感也是相当的筋道，非常的有嚼劲，有营养又管饱。
河南的烩面就是用这些面粉做出来的，难怪如此出名。
甘肃甘青面粉
甘肃的甘青面粉，也是当地非常出名的品牌面粉，用来做各种面食，口感都非常不错。
而且这种面粉得益于当地的环境，光照充足，水源也不缺，因此吸收的营养很充分，虽然它是春小麦，但品质却也因此而变得相当不错。
至于口感方面，用这种面粉做出来的面食口感都相当的不错，吃起来不仅有种浓浓的麦香，还非常的有滋味。
虽然甘青面粉在国内的出名程度略差于那些大品牌，只在当地有着相当大的名声。但它的质量和口味绝对是相当不错的。
如果大家在买面粉的时候看见了，不妨买点吃吃试试，也许就会非常适合你的口味。
陕西祥和面粉
陕西的面食一直都非常的出名且好吃，劲道十足，吃过之后就觉得念念不忘。而当地的面食之所以这么好吃，很大一部分原因都是当地的优质面粉，所带来的效果。
宝鸡的祥和面粉就是陕西自产面粉中的佼佼者，用它做成的面，不仅吃着筋道，口感也是滑嫩而紧致，吃上一碗，就像是没感觉一样。而只有把碗放下了，才会觉得肚子吃得涨涨的。而且这种面粉是用冬小麦 *** 而成的，自然有着丰富的营养，吃起来饱腹而又有营养。
因此怪不得陕西的棒小伙都长那么结实，个子还高。原来原因是出在这里了。当然，陕西除了宝鸡祥和面粉之外，肯定还有很多品质上等的面粉存在，味道同样也是相当的不错吧。
说完了这三种面粉，不知道朋友们觉得怎么样呢？
中国肯定不止只有这三种好吃而又上等的面粉，如果真的算起来，那真是几只手都数不过来。
所以如果朋友们还有别的意见，可以在评论区说出来，大家一起讨论讨论吧。
国内哪的面粉更好吃？评比之后这7款面粉最出名，有你家乡吗？作为一个北方人，顿顿离不开面粉，只是越来越发现现在的面粉没有以前面香的味道了，记得小的时候还是家里自己种麦子自己去打成面粉，可以说那时候吃的是最正宗的面粉了，而现在的面粉多种多样，全国各地的都有乃至进口的也比比皆是，在选择的时候经常无处下手。
其实面粉是有一定的区别的，分为高筋、中筋、低筋三个种类，用途不一样，做出来的美食口感也是存在很大差别的，我们在选择的时候这也是要注意的一点。
高筋面粉：颜色相对来说深一些，比较光滑，适合用来做面包、西饼、糕点，平常家里擀面条、包饺子也可以用高筋面粉，做出来的口感更劲道。
中筋面粉：被称为是“万能面粉”，既可以变成高筋粉也可以变成低筋粉，筋度适中，可以用来做大部分的面食，比如说包子、饺子等。
低筋面粉：一般我们包饺子用的就是高筋粉，这个会很好辨识，只需看袋子上有没有GB/T 8607这个标准，这是国家的生产标准。
知道怎么分辨中高低筋面粉之后，你知道全国哪个地方的面粉是更好吃的吗？经过评选，这7款面粉最出名，排名不分先后，来看看有你家乡的吗？
河套面粉（内蒙古）
有很多人觉得河套面粉可以排之一名，当然也有人不这么认为，品质的好坏，全在个人的感受，但是河套面粉的知名度的确是很高的，价格上也稍贵些，差不多十元一斤了。
特点：面质比较细腻，吸水性超好，活出来的面团韧性很强，在蒸煮类面食 *** 方面可以排得上世界领先。
五得利面粉（河北）
五得利面粉是很常见的一款面粉，价格上也很亲民，虽然说品质一般化，但是平日里我们做馒头，面条也是可以满足我们的口感的。
特点：品优价廉、麦香浓郁、有非常优异的烘焙特性以及蒸煮特性，质量上乘！
奇台面粉（新疆）
奇台面粉非常出名，而且口碑也很好，品牌也很多，像我们平时见到的奇迈、丝麦耘都是好面粉，价格上跟河套面粉也是有的一拼，不过想要买到正宗的奇台面粉还是要到正规商店买才行。
特点：面粉洁白细腻，营养劲道，做出来的面食光滑细腻，筋性十足。
永城面粉（河南）
提永城可能很多人不知道是哪里，要是提河南，大家立马就知道了，河南是粮食生产大省，不管是气候还是环境，都有独特的优势，永城被称为是“中国更大的面粉生产基地”。
特点：颜色呈微黄色或者白色，麦香味特别浓郁，一闻就知道是纯天然的，做出来的食物淡中带点微甜，河南的面粉总体来说还是比较均衡的，差别不会太大。
五大连池面粉（黑龙江）
五大连池位于黑龙江的北部，土质肥沃，耕地大都是以黑土为主要类型，再加上水源丰富，非常适合小麦生产，面粉是全国农产品地理标志。
特点：色泽洁白、面筋质量高强筋，饱满均匀，面团稳定时间小于3分钟。
泰安面粉（汶阳田面粉）
都说汶阳田载万物，种什么能收什么，简直是上天眷顾的宝地，汶阳田的面粉最为出名，就是大家所熟知的“自麦12号”。
特点：色泽是自然的白色，面粉中含有少量的麦麸，用石磨磨出来的面粉更是不得了，保留了小麦原始的营养和香气，不过外地人是很难吃到的，因为石磨相比机器耗时耗力，产量也上不来。
运城面粉（山西）
“运城面粉”被称为中国粮油影响力公共品牌，从种植上来说虽然说没有那么大的规模，但是口感是相当不错的，吃起来麦香浓郁，一点也不像是囤积多年的纯粮。
特点：面粉颜色纯正，略微有些发黄， *** 的成品表面光鲜亮丽，口感香甜，特别的劲道，其中叶黄素含量大于2.5mg/kg，湿基（面筋质）含量可达29%-45%。
以上提到的7个地方，有新疆、内蒙古、河北、河南、山西、黑龙江、山东都是我国出名的小麦种植基地，这些地方的面粉纷纷受到大家一致的好评，大家平时如果不知道该如何选择面粉，或者是想要吃到优质的面粉，不妨选这几个地区的。
