女人喝红酒更佳时间是什么时候？随着开工在即，职场如战场，“职场女强人”们又到了进入“战场”的时候。女人喝红酒更佳时间里，如果能适当饮用一些红酒，会给疲劳恢复带来意想不到的作用。所以女人喝红酒更佳时间一定不要错过哦。
一般来说，下午和睡前这两个时段，对于女性来说是更佳的饮酒时间。下午，是午饭后的两小时左右，身体是一个既非空腹又非饱腹的状态，既可以保证葡萄酒中营养素的吸收，又不会因过于饱足而使酒精对肠胃造成 *** 。不过对于职场女性来说，下午饮酒并不合适，可以改到睡前饮酒。
说到葡萄酒中对人体产生作用的成分，就不得不提到单宁。酒中单宁的含量，不同的酿造工艺会产生不同的影响。比如较高的发酵温度以及更高频次的淋皮，都是可以提高单宁的萃取速度和含量。如果在非常成熟的年份，减少淋皮，控制单宁或其他酚类物质的过量析出，则是法国波尔多地区偏爱的一种操作方式。
而对于一般的年份，勃艮第地区则可以选择提高淋皮来得到更为丰富的单宁，还可以通过增加浸皮的时间，来增加葡萄酒的单宁和其他物质。在这一过程中，不仅可以增加单宁含量，同时也可以促进单宁之间的聚合，形成更多长链单宁，得到单宁丰富但口感相对柔和的葡萄酒。因此即使不考虑喝葡萄酒的好处，仅从口感上的享受出发，也要关注酒中的单宁啊！
春节结束，开工在即，快来雷盛红酒选择一款钟爱的好酒，让自己元气满满吧！
世界睡眠日｜睡觉这件事儿，怎么这么多“事儿”湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 张婷 吴靖
3月21日，是“世界睡眠日”。（别误会，这个节不放假，不是让你用睡一天的方式来庆祝的）
保证只玩5分钟手机就关灯；我还能熬，我能越夜越快乐；白天我属于单位，晚上只想做自己；躺着睡不着，越躺越心慌……当领导说写一篇关于睡眠的科普推文，记者先仔细想了想自己对待睡觉这件事的各种态度，发现自己每天都在和“睡不好”“不想睡”“睡不着”这三件大事抗衡，蛮累的。
深受困扰的岂止记者一人？近日，中国睡眠研究会等机构发布了《中国睡眠研究报告2023》称，2022年，受访者每晚平均睡眠时长为7.40小时，近半数受访者每晚平均睡眠时长不足8小时(47.55%)，16.79%的受访者每晚平均睡眠时长不足7小时。
不管是主动熬夜，还是被动失眠，能够睡上一个好觉对于当代人来说成了一种奢侈。
这条推文，我们来说说关于睡觉的那些“人间真实”。
“道理我都懂，但就是舍不得去睡觉”
你有没有发现，晚上回到家，要不往沙发上一躺，要不还得加班，很多时候你不知道“时间都去哪了”，只会突然发现“哟，快12点了”。
这种生活，长沙的家装设计师悠悠早就习惯了。今年是她在职场打拼第5年，画图改稿、服务“甲方爸爸”，堆在各种琐事间……白天像个陀螺，不少工作也只能晚上带回家接着做。
但她有个原则——加班不过晚上11点。晚上11点过后，不设上限，直至睡前，这成了悠悠每天最爽最快乐的时段。她可以“上分打怪刷视频”，可以“面膜护肤多部曲”，也能“一杯红酒配电影”。
“道理谁都懂，谁不想早点睡呢？但一天到头，总得有一些片刻是真正归属于自己的吧？不然每天睁眼是工作琐事、人际关系，这谁顶得住呢？” *** 那头，悠悠语气里虽然有些无奈，但似乎也透着一份“理直气壮”。
也有调查显示，受访青年中65%入睡时间在晚上11点以后，72%熬夜时会刷短视频，手机成为头号“睡眠杀手”，近七成晚睡与之相关。
岳阳小伙子超然（化名），或许就是这72%中的一员。
“说了晚安后，其实很多时候也并没有去睡觉。啥事不干，就想抱着手机躺着，像批阅奏折一样，把所有朋友圈更新，把所有微博热搜看一遍才舒坦。”超然感觉自己在夜晚的快乐都是手机给的，白天来不及看的，晚上要统统浏览，像有“强迫症”一样。
悠悠和超然这样的情况，不少网友称之为“报复性熬夜”。 *** 上同等情况一大把，“熬最深的夜，做最快乐的自己”，大家打着这样的“旗号”，尽情享受夜晚时那片刻的自由。
“长期熬夜狂欢会导致某些疾病患病率显著上升，如高血压、糖尿病、肿瘤等问题。熬夜者的交感神经在夜晚保持兴奋，到了白天就会变得疲惫，从而出现头昏脑涨、记忆力减退、注意力不集中等问题，时间长了，还会出现神经衰弱、失眠、焦虑抑郁等问题。”
这段话，湖南省人民医院神经内科主任医师赵志鸿不知道对多少人重复多少遍了。他发现，越来越多的年轻群体在睡觉这件事上产生“拖延心理”。
“报复性熬夜，最后遭罪的还是自己，何必呢？”赵志鸿还是忍不住想提醒，“道理还是得反复强调的，希望大家还是尽量引起重视吧。”
“你有没有发现，EMO总会在夜里说来就来？”
在长沙打拼多年的大福（化名），这几年一到晚上，就容易“感情泛滥”。年过33岁却单身未婚，职场打拼着实不易、容貌身材焦虑躲不过去……大福如今成了个实打实的“EMOer”。白天工作忙顾不上，她发现内心的焦虑到了晚上就“组着团”来了。
“你有没有发现，EMO总会在夜里说来就来？”大福觉得，但凡是晚上不用加班、没有聚会，沙发就是自己的“港湾”，夜色成了自己的“保护色”。心里装满了事情，又不知从何“疏”起。所以大福总是“想很多”，脑子高度运转，使得她时常没有困意，失眠早已是习惯了。
大福翻阅了一些文献，想给自己减缓焦虑。她了解到，因失眠而特别焦虑，说明患者在生活中过得很紧绷；反之睡得不好加重焦虑。有研究表明，慢性失眠更大的影响在情绪。跟其他损伤相比，从个人的感受来说，失眠对情绪的伤害是最真切的。
“当情绪障碍不严重，破坏程度不算糟糕。只有整体心理健康水平的提高，才能把睡眠调整到比较好的状态。”赵志鸿认为，情绪调节工具包括正念、放松练习、积极生活行动等。
“我不一样，我是上床以后闭上眼睛就感觉自己眼前‘全是事’。”大福的闺蜜菜菜（化名）倒是不习惯晚睡，但最近她也发现，自己但凡躺在床上，眼里、脑里、心里就会浮现各种事情，比如“白天没做完的事，明天即将做的事，本周还得完成的事”。“这种感觉太差了，有时候想多了，人躺在床上跟‘烙饼’一样，翻来覆去，就是睡不着。”
“良好的睡眠习惯离不开好的心情。”湖南省人民医院康复医学科主任宋涛认为，当代不少人普遍存在“易焦虑”的情况，总是会“心中杂念太多、用脑过度”，紧张、兴奋、担心等情绪，以及焦虑、抑郁等心理疾病均可能导致失眠。“今日事今日毕，既然上床睡觉了，说明这一天已经结束了，脑子里不要再‘复盘’，先好好睡一觉，再面对崭新的一天，不好吗？”
“想方设法睡好觉，却发现越努力，未必越幸运”
失眠人群想要好好睡觉，尝试无数种方案，最后在焦虑中等来了天亮。
其实，大福为了缓解失眠，是想了很多办法的。褪黑素等保健品也吃过了，姐妹推荐的香薰香氛也早买过了，她甚至还听说身边有小伙伴为了入眠，在睡前听相声、听歌曲……
*** 应有尽有，套路五花八门。
大福试了个遍觉得“不得劲”，最近迷上了睡前喝红酒和夜跑。有人说“微醺好睡觉，疲劳催人眠”。
“别再被睡前一杯酒骗了！这样喝不助眠还有风险！”有一天，大福再次浏览权威官媒，该文指出，饮酒之后睡意猛增没有错，但睡着和睡眠质量不能画等号，而且酒精在体内代谢中会消耗大量水分，人只会更加疲惫。
另外一篇权威报道也提醒着她，睡前的运动可以减少浅睡眠，增加深睡眠、睡眠连续性和睡眠效率，但是如果运动时间过长或强度较大，有可能会减少睡眠时间。
这让大福很迷茫，前不久，她来到湖南省人民医院康复医学科，挂了宋涛的门诊。宋涛的回复倒是让她挺意外——“睡眠和世上的许多事一样，不是努力就能成功。睡眠是人类本能，需要的是放松。”
宋涛告诉大福，正常人群的睡眠会受到生理、心理、环境、精神、疾病等多方面因素影响，这也导致每个人能达到的睡眠时间出现差异。在睡眠时长上，其实并不具备“强制性”，通常而言，如果没有睡意却非要强逼自己，也大可不必，只要个人感觉“睡舒服了”，醒来后感觉能满足自己一整天的“能量供给”，就是不错的结果。
大福开始通过科学的方式为自己增添睡意。
她在窗帘内层加了一层遮光布，为自己营造安静、舒适、昏暗的睡眠环境；她换上了图案精美、质地柔软的床上用品，和弹性适宜的枕头……从视觉上，让自己逐渐产生“睡觉是件很享受的事”的认知。
她拔掉了床头的手机充电器，换上了喜欢的小说，睡前会翻着读一读；她学会了冥想、深呼吸，还打算去学习瑜伽，看看能不能帮助自己放松紧张的身体和心灵……
“我不知道这些到底有没有用，但我正在选择相对更松绑的方式，让自己面对失眠的事实。相比打败它，我更想与它和解，与自己和解。”
“不想再交智商税，这次我想试试中医”
这些年为了让自己睡得更好，在长沙当老师的大黄没少砸钱。保健品、 *** 椅、睡眠监测仪、智能穿戴产品……
前有商家一顿推荐猛如虎，后有年轻小伙下单不亦乐乎。
今年春节，大黄发现不少保健品过期了、智能设备落灰了，当时有多“趋之若鹜”，如今看着眼前的“鸡肋”，他就有多悔不当初。
“不想交智商税了，我去看了中医。”大黄告诉记者。年后，他来到湖南中医药大学之一附属医院脑病一科，找到科室主任周德生。
要说大黄想要治疗失眠困扰能有多认真？他甚至整理了一段文字给记者。
（此处省去记者感激之言1万字）
归结起来，中医在治疗失眠方面治法新颖，疗法形式多样，包括中药调理、针灸、推拿、浴足、耳穴压豆、穴位埋线、中药药氧、五行音乐、中药药枕等。
（接下来的文字，咱就直接“复制粘贴”了）
1，食疗:
许多食物都有安神助眠的作用，比如莲子、百合、红枣、桂圆、香蕉、小米、核桃、葵花籽、大枣、蜂蜜等等。但睡前避免食用∶ *** 、辛辣食物、油腻食物、有饱腹作用的食物（如豆类、洋葱等）、酒类。
2，穴位 *** ：
中医治疗失眠常用照海、申脉、神门、印堂、四神聪、安眠穴等6个穴位，可以在家每日自行 *** 1～2分钟，有镇静助眠之功效。治疗时间选择在下午或晚上。
照海穴（位于足内侧，内踝尖下方凹陷处）
申脉穴（在足外侧部，外踝直下方凹陷中）
神门穴（腕掌侧横纹尺侧端，尺侧腕屈肌腱的桡侧凹陷处）
印堂穴（两眉头内侧端连线中点处）
四神聪（穴在头顶部,当百会前后左右各1寸,共四穴）
安眠穴（耳垂后凹陷与枕骨下凹陷连线中点）
3，中药足浴
可选择夜交藤20g、酸枣仁20g、合欢皮20g、丹参20g、远志20g等煎成200ml，加入40℃左右的温水1500~2000 mL，每晚睡前足浴，时间15—30分钟。
4，中药药枕疗法
可选择野菊、夜交藤、合欢花、 薰衣草等与灵磁石、决明子相互混合，再经晾干后装入药枕芯内。枕套 *** 选用布料宜松软、透气良好的棉布，晚垫此枕头睡觉。以2周为1个疗程，连续3个疗程。
5，五行音乐疗法：
选择的曲子主要有《悠然四君子》《秋湖月夜》《闲居吟》《月儿高》《良宵》《二泉映月》等。采用多功能音疗机，患者自备立体声耳机，每日2－3次，每次30分钟，音量控制在40－60分贝（根据患者情况需要还可更低些）。
“他们说这是个慢慢疗愈的过程，我会都试试，说不定下次你再问我，我能给你推荐最管用的 *** 。”微信对话框最后，大黄对记者说，并配了一个“加油”的表情包。
【本文相关素材来源】中新浙里；科普中国；丁香医生。
睡前喝杯水，心脏更健康？真正要做到的是这4点！睡前喝杯水，心脏更健康吗？
不一定！
一杯水约200毫升，而全身血液的总量约4000毫升，所以想靠睡前这一杯水来养护心脏的话，基本没什么作用。
有些人可能反而因为这一杯水，晚上会起夜排尿，再回到床上时便难以入睡。睡眠质量不好，不仅会导致血压发生波动，还会在一定程度上增加心梗、脑梗的发病率。
因此，睡前到底要不要喝水因人而异。建议大家更好是睡前少喝水，早上起床后喝一杯温开水，及时补充夜间丢失的水分，对健康有益。
心律不齐还能正常锻炼吗？
可以。
内分泌失调、电解质紊乱、情绪起伏较大等都是引起心律不齐的原因，只要心律不齐的症状很轻微，就不影响我们的锻炼。
但如果心律失常频繁出现，还是建议到权威医院进行检查，在医生的指导下进行治疗，想要运动的人群可根据医生的建议选择适合自己的运动方式。
喝红酒能预防心血管疾病吗？
不能。
很多人平日里喜欢喝一点红酒，认为红酒有预防心脑血管疾病的功效，然而实际上，无论是哪种酒，都是对我们身体有危害的，只是有些酒的伤害大，有些伤害小。
无论什么品种的酒，不论多大的量，都建议更好是不饮酒。
喝咖啡会影响心脏健康吗？
因人而异！
喝咖啡会不会影响心脏健康的情况需要具体情况具体分析，这是因为有些人对 *** 比较敏感，会在喝咖啡之后心率加速，尤其是晚上喝咖啡，可能会导致失眠、睡眠不足。而睡眠质量在一定程度上会影响心脏健康，因此对 *** 比较敏感的人群，晚上更好不要喝咖啡，白天也应少喝。
不过，咖啡本身对心脏健康并无伤害，因此对咖啡不敏感，喝过咖啡之后也不会导致难以入睡的人群是可以喝咖啡的。
做好这4件事，让心脏更健康！
1.饮食上要少油少盐应注意饮食习惯，严格控制盐和脂肪的摄入量。
2.规律锻炼
规律、合理的运动不仅能强身健体，还能有效增强心肺功能，预防疾病。高血压、血脂异常和糖尿病等，都可以通过运动来预防和改善。
3.管理体重
诸多研究都证明，肥胖对身体的影响是多方面的。比如，血压、血脂、血糖、睡眠等，都和肥胖密切相关。只要体重控制在合理范围，其带来的大部分导致心脏疾病的危险因素都会减少。
4.定期体检
定期体检有利于发现疾病的一些早期端倪，对预防和治疗疾病非常重要。
本期内容综合自科普中国、KKCV生活圈、全民健康方式行动
揭穿葡萄酒功效的五个谣言近年来，葡萄酒在我国市场的消费量不断攀升。然而，一些商家却利用人们追求健康的心理，将葡萄酒吹成了可以帮助我们青春永驻、防治百病的“灵丹妙药”。
那么，这些所谓的“神奇”功效里，有哪些谣言呢？
01
葡萄酒可以防治禽流感
？
答
研究发现，葡萄酒里含有一种叫作白藜芦醇的物质，对身体健康有帮助，其在一定条件下可以抑制某类病毒的复制。但是，如果就此宣扬饮用含有白藜芦醇的葡萄酒可以抵抗禽流感，那无疑是谎言。
因为一方面白藜芦醇的这类药理效果还尚未得到确切证实，另一方面，葡萄酒里白藜芦醇的含量其实很低，根本不足以达到能够发挥效用的剂量。
02
孕妇少量饮用葡萄酒
可提高胎儿智商
？
答
一些葡萄酒商家宣扬“饮用少量葡萄酒并不影响孕妇自身健康和胎儿健康，相反还有助于提高胎儿智商”。这是谣言，医学研究者早就向孕妇发出明确警告：葡萄酒的酒精度虽然较低，但孕妇即使是少量饮用葡萄酒也会导致胎儿身体健康受到损伤，尤其是对胎儿大脑伤害更大，因为酒精容易引起胎儿脑干神经遭受伤害，导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。
03
喝点葡萄酒有助于睡眠
？
答
一些人认为，临睡前喝点葡萄酒可以帮助睡眠。但研究人员经过试验后发现，如果人们在临睡前少量饮酒，则睡眠时间很容易缩短；如果大量饮酒，则睡眠质量很容易降低。因此，不管喝多喝少，酒精都会对睡眠产生负面影响。少量饮酒后，酒精会干扰饮酒者的睡眠，导致其比不喝酒时更早醒来。而大量饮酒会打乱饮酒者的正常睡眠规律，无法改善睡眠质量，令人们深度睡眠时间缩短从而在醒来后依旧精神萎靡。
04
女性常饮葡萄酒
可以减肥瘦身
？
答
相信很多人都听过这样的说法：“每天喝葡萄酒是轻松减肥的不错选择。因为葡萄酒热量少，经饮用后可以短时间内被人体消耗。常喝葡萄酒还可以延年益寿、延缓衰老，从而帮助爱美的女士永葆青春。”事实上，葡萄酒对于部分女性来说，可能具有一定的抗衰老与美容的功效，但当无节制的滥饮时，葡萄酒非但起不到减肥瘦身功效，相反还很容易导致肥胖。
因为葡萄酒除了本身所含热量，酒精还有促进脂肪合成的作用。一瓶干红葡萄酒里酒精的热量高达630千卡，相当于两碗足量米饭的热量；一瓶甜型葡萄酒所含糖分则更高，热量自然也更多。此外，葡萄酒饮用过量，也达不到延缓衰老的效果，相反容易增加女性肝脏和心脏受损的风险，造成皮肤粗糙、容颜老化。
05
喝葡萄酒能降血压
？
答
关于喝葡萄酒对血压影响的研究很多，虽然动物实验发现葡萄酒中的红酒多酚能改善血管内皮细胞功能、降低血压，而人体临床试验研究中红酒多酚对血压的作用结果并不一致。在一项61人参与的双盲试验中，研究者让受试者饮用两种不同剂量的红酒多酚饮料和安慰剂，经历了4周的观察，结果显示不同剂量的红酒多酚并没有明显降低血压。另外，我国《高血压基层诊疗指南（2019年）》中提出：高血压患者应当不饮酒或限制饮酒，其中也包括葡萄酒。
来源 | 科学辟谣平台
编辑 | 李志鸣
校对 | 耿 静
审核 | 叶 冬
喝酒助眠？你怕是睡了个假觉很多人认为：睡前喝一杯红酒或威士忌是放松和促进睡眠的好 *** ，事实证明，酒精可能不是我们认为的助眠神器，“喝酒助眠”可能弊大于利！
饮酒者是如何倒下（睡着）的？
酒精会导致短期困倦，这会使我们从清醒状况快速进入到入睡潜伏期，饮酒后可能睡着得更快。但酒后睡眠与自然睡眠完全不同，酒精对睡眠质量的总体负面影响，超过了“诱导快速入睡”的好处。
睡眠科学家马修沃克博士完全避免将“睡眠”与酒精相联系，而是这样描述酒后睡眠：“酒精使您从清醒进入麻醉状态”。换句话说专家认为：酒后的你睡了个假觉。
酒精：REM 不够
以8小时睡眠为例，我们夜间的睡眠是按照周期进行的，每晚大约5个睡眠周期。每个周期内，睡眠被分成不同的阶段：之一和第二阶段是“ 浅睡 ”，第三和第四阶段是“ 深睡”。红色的区域则是“ 快速眼动（Rapid Eye Movement，简称 REM）睡眠 ”。我们是从浅睡，到深睡，再到 REM，完成一个周期，然后又回到浅睡，以此类推。
下面这张图的左边是非 REM 期的大脑活动情况，右边是 REM 期的情况。如图所示：REM期我们的大脑非常、非常活跃。
酒精会破坏 REM 睡眠模式并缩短REM睡眠时间。REM（Rapid Eye Movement Sleep）快速眼动睡眠：对于情绪的处理和调节以及记忆的形成非常重要。饮酒后睡眠模式的转变会影响我们的情绪和记忆。
酒精：扰乱生物节律
生物节律是生物内在的、复杂而精细的生理调节系统，它使动植物得以根据外界环境的周期性变化来协调自身新陈代谢及各种生理过程，从而与环境保持同步。我们的身体也有自己的生物节律，这将有助于多种新陈代谢能够在更佳时间完成，包括睡眠-觉醒周期、饮食模式和体温调节。
研究表明，酒精可使褪黑激素的分泌减少20%，通过抑制褪黑激素干扰我们的睡眠-觉醒周期节律。这种生物节律扰乱会以多种方式影响健康，通常首先表现为睡眠、情绪和能量的变化，最终的负面结果可能包括体重增加、记忆问题、消化不良和免疫功能的变化。
酒精：睡眠呼吸暂停
酒精是一种肌肉松弛剂，会导致颈部和喉咙周围的肌肉放松，从而导致更容易打鼾甚至呼吸暂停。饮酒后中枢神经系统更容易出现抑制状态，导致中枢神经系统对低氧、高二氧化碳的低反应性，抑制呼吸的驱动，进一步增加了睡眠呼吸暂停的发生，严重者可能危及生命。
酒精：整体睡眠质量下降
随着酒精的代谢和镇静作用的减弱，睡眠周期的后半段会出现更高比例的浅睡眠，随之而来的是与以下因素相关的频繁醒来：
- 起夜
- 盗汗
- 打鼾
- 早醒后无法再入睡
酒精：恶性循环
使用酒精作为“助眠剂”会容易形成依赖导致恶性循环。一旦养成晚上喝酒的习惯，随着时间的推移，对镇静作用的耐受性会增强，因此需要更多的酒精才能达到同样的睡眠诱导作用。这会使我们陷入恶性循环！
喝酒助眠？不可能的！改善睡眠的 *** 有很多，睡前冥想，泡脚，呼吸训练，避免人造光源等等，所以，不要再睡前喝酒睡假觉了。有睡眠问题的朋友可以在留言区留言描述自己的问题哦，小编后期会献上打造黄金睡眠的文章哦，敬请期待。
参考文献：
- Breus JM. Alcohol and sleep: what you need to know.Psych Today. https://www.psychologytoday.com/us/blog/sleep-newzzz/201801/alcohol-and-sleep-what-you-need-know. Accessed April 26, 2021.
- Ebrahim IO et al. Alcohol and sleep I: effects on normal sleep. Alcohol Clin Exp Res. 2013;37(4):539-549.
- Greenlund IM et al. Morning sympathetic activity after evening binge alcohol consumption. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2021;320(1):H305-H315.
- Colrain IM et al. Alcohol and the sleeping brain. Handb Clin Neurol. 2014;125:415-431.
白粿年糕糍粑，猪脚全鸡番鸭，老屋明灯合家。几壶青红，年味飘上心头！
午后在窗外一片灿烂的阳光中醒来，惊觉今天已经是年后之一天上班了。没有喜悦，也没有忧愁，年就这样悄悄的溜走了。也许随着时间的犁铧，耕耘经年岁月，我们已经过了为年期待、为年欣喜、为年守候，斟酌年味的年龄。可是在记忆深处，总有永不褪色的关于故乡关于年的记忆，那是满桌平时牙缝里省下的热气腾腾农家饭菜，那是全家老少举杯畅饮青红酒对未来满满的祝福……
儿时最浓的年味是那一壶壶滚烫醇厚的青红酒，一年举家辛劳忙碌，360多个日夜勤俭节约，换成一桌飘香在鼻尖胸中的美味，就在噼噼啪啪鞭炮声最隆重的时刻，浓浓的酒香中驱走那冬日寒气，驱散一年漂泊的疲乏，开始每个人对新一年的憧憬！
记忆中，每年冬至日，都是一个值得期待的日子，因为这是妈妈的酿酒时节。农家大灶里柴火熊熊燃烧，锅里放上大炊桶，蒸起用井水浸泡过淘洗干净的糯米。等糯米蒸熟了，将它摊开在一个竹筛匾中，待米饭凉透，就可以下缸酿酒了。那蒸过的糯米米香悠悠，极有韧性，是每个孩子的更爱，我们总是迫不及待地等蒸熟的一刻，立即抓上一把，口中不断的呼气，左右手交替的颠着，搓成一个饭团，享受着糯米的香甜。而那拌上红曲糯米团，加上纯澈的井水，把酒缸封好，放在屋里的角落，隔天搅拌下，约30天许酒香扑鼻而来，色泽青红浓稠，可以出酒了……
那酒就成为山里人家数九寒冬的一个温馨伴侣，每天劳作过后，温上一壶，慢慢的啜饮，驱走庄稼人的困乏和寒意，可以一觉到天亮的。山里人家，其它都是精打细算的，唯有酿造青红酒，总是不惜血本，家家户户都酿青红，一酿就是数百斤，过年喝、过节喝、驱寒喝、劳累喝、红白喜事喝、插秧杀猪喝、走亲访友喝……遇到预期中的娶媳妇、嫁女儿、盖房子、生子女等大喜事，更是酿造一大缸又一大缸的。宴席之上用锡壶装上青红，酒桌上把壶的一般是辈份稍小的会喝酒的汉子，酒是一巡又一巡的敬，你来我往的让酒席达到 *** ，仿佛要把农家人的热情和淳朴，通过那酒尽情的喧嚣出来。
孩提时候，我就知道，青红酒有养身治病的功效。青红酒，在老家也叫“月子酒”，能补血气、驱寒气。生了娃的女人们坐月子都要青红酒当汤炖的鸡，一个月子下来，通常要吃掉数十斤的青红酒。外出若是淋了雨或是受了寒，家里的老人就会拿带须的葱头和大蒜或者鸡蛋生姜煮汤，喝完去床上躺着，盖好被子，出了汗，病就好了！
青红酒，还是农家美味佳肴的必备佐料之一。倘若你去走亲访友，主人总会端上一份热腾腾的长寿面，浇上浓浓的青红酒，酒香四溢，令你胃口大开。平日里，家里要是有煮鸡、鸭、上排、 猪蹄之类的东西，加入青红酒，或炖或煲，味道香醇，营养丰富。在我们闽清，还将青红酒酿制完以后剩余的酒糟，用来糟肉、糟菜、糟鸭，是我们闽清诸多的特产中令人特别珍爱的一类。
青红很美，令人迷恋，青红酒醇，醉人于无形。年青时候，我就恋上青红。每个寒假的傍晚，总是在几盅青红过后，在微醺中发酵“少年不识愁滋味，为赋新词强说愁”的青春骚动。曾好几回，同学来朋友往抑或伤心难过时候，过足了“大块吃肉，大碗喝酒”的“豪爽气概”，到最后翻被掀床、“满室汪洋”， 丑态百出，惹得旁人哈哈而笑，也苦的老妈次日终日忙着收拾。踏上工作岗位后，或是受惑于工作挫折，或是感伤于人情如水，我更是和酒结下不解之缘，啤酒、白酒、葡萄酒，酱香、清香、曲香，法国葡萄酒、日本清酒、俄罗斯伏特加都都曾领略过不少，可最解愁只有家乡的青红酒。
近几年，通过 *** 了解才知道，青红酒被誉为闽派黄酒的正宗，是福州一个有着悠久历史和地域特色的酒种，它含有丰富的葡萄糖、糊精、氨基酸、维生素和多种酯类物组成，有液体蛋糕之美称。冬天温一杯青红酒小酌，可以暖身并补充身体能量，睡前喝点可以助睡眠；青红酒加一小粒冰糖文火炖着喝可压火气；工作疲劳体虚，可以少量喝些，有促进食欲、舒筋活络、生津补血、调养生体、解除疲乏的功效。
在福州地区还有一个传说，2000多年前，无诸率兵协助刘邦击败项羽，无诸在于山加封闽越王，封王当日，一位美貌的年轻女子献上了自酿的美酒，只见此酒色泽青红，香气四溢，无诸饮后大悦，于是在于山之巅大宴九日九夜，自此，闽越王宫祭祀婚嫁，必饮此酒。此年轻女子在后世中被称为青红娘子，又叫十八娘子，因此祭祀和婚嫁民俗专用的青红酒，历史上须经处子之身的女子亲手经过十八道工序方可酿造……
流年似水，不再觉得“见与不见，都在哪里”很入心，已经知道一切好似四季轮回的自然有无奈，该遗弃一些，该放下一些。可以有小斟的幽雅与情趣，一壶一杯，一酌一饮，无思无绪；也可以有三五成群，指点江山、笑谈风云的酣畅淋漓；可以独在它乡一杯浊酒寄乡愁；也可以合家团圆觥筹交错话温馨……
无论何时何地，最难忘的是家乡的青红酒！
喝红酒可以软化血管？《苏·医talk》带着真相来了！“每天喝一杯红酒，有助于心血管健康？”今天（3月3日），由苏州市广播电视总台打造的健康科普脱口秀《苏·医talk》要和大家一起探索心血管的“秘密”！
如今，现代生活方式导致的糖尿病、高血脂为主的代谢疾病越来越多，心脑血管疾病的高发病率、高死亡率、高致残率，成为人类提高期望寿命的“拦路虎”。《2022心脑血管健康趋势报告》显示，中国心血管疾病现患人数预估在3.3亿，每年死于心脑血管疾病的有近300万人，占我国每年总死亡病因的51%。
本期节目邀请到苏州大学附属之一医院心内科主任、主任医师蒋廷波，从专业角度揭秘心血管健康真相，教会大家正确防治“健康刺客”，关爱人体健康“生命线”！
日常生活中，逢年过节聚餐，总免不了喝上几杯。不知道大家有没有听到这样一种说法：法国人的日常饮食都是些高油、高脂的食物，但他们心血管疾病发病率却比较低，主要原因就是因为他们爱喝红酒。
那么，每天一杯红酒，真的可以预防心血管疾病吗？
假的！
蒋廷波表示，红酒里面含有来源于葡萄的白藜芦醇，在动物试验和体外细胞试验中，白藜芦醇被认为可以起到扩张血管，保护心血管的作用。但是，葡萄酒中白藜芦醇的含量非常低，平均一瓶只含有3mg，如果要达到实验中起作用的浓度，每天需要喝20瓶以上的红酒。
相反，红酒中大约含有15%的酒精，会对心血管功能造成负面影响。
“喝酒直接导致了全球280万人的死亡。酒对心脏的影响特别大，一方面会引起心跳加快，引起不适；另一方面，喝酒还会有增加房颤、心衰的发生率，造成酒精性心肌病。”
因此，想依靠喝酒养护心血管实不可取的。要知道，葡萄皮中也含有白藜芦醇，因此，喝红酒不如“吃葡萄不吐葡萄皮”！
很多人习惯在睡前喝一杯红酒，觉得有利于睡眠，真是真的吗？
假的！
蒋廷波强调：红酒是否有助眠效果，主要取决于个人酒量！
在他看来，对于酒量很好的人来说，平时喝几瓶酒都不醉，那么睡前喝一杯红酒就仿佛在喝水，不会对他的睡眠有任何影响。但对于酒量不好的人来说，睡前喝上一杯，可能就会有点微醺的感觉，躺在床上就会昏昏欲睡。
因此，“睡前一杯红酒能帮助入眠”这个观点还是取决于个人的酒量，而不是红酒有什么催眠作用。
在日常生活中，很多三高人群仍继续吃蛋黄，认为蛋黄即使胆固醇比较高，也不会影响血脂水平，这是真的吗？
假的！
“每个人一天胆固醇摄入的量不应该超过300毫克，但每100g鸡蛋中含有500多毫克胆固醇。因此，对于没有三高的人群，在每日饮食偏素的基础上，一天吃一个蛋就足够了。如果饮食偏荤，每天摄入胆固醇的来源比较多样化，那么再吃一个蛋就会超标。”
蒋廷波强调，对于三高的人群，对于胆固醇的摄入要求更加严格。因为研究表明，胆固醇摄入量增加，心血管疾病的发病率和死亡率都是明显增加的，且和日常饮食中鸡蛋的摄入量相关，吃的越多风险越高。
“对于三高人群，除非你的胆固醇偏低，否则建议少吃或者不吃蛋黄。”
作为最常见的慢性疾病之一，很多人觉得自己没有任何感觉，那就肯定没得高血压，这是对的吗？
假的！
蒋廷波表示，有些高血压患者会有头痛头昏的症状，一旦身体发出预警自然就会去休息，寻求医生帮助。但很多高血压病人哪怕血压很高了，都没有任何感觉。
“这种情况是比较危险的，因为就相当于身体缺乏了预警机制，可能导致比较严重的后果，因此高血压也被称作‘无声的杀手’。”
蒋廷波强调：没有不舒服不等于没有高血压，一定要注意筛查，更好的筛查方式就是量血压。家中常备一个血压计，每天注意监测血压是非常重要的。
此外，如果已经发现了高血压，千万不要因为没有感觉就不吃药，这是错误的。没感觉不等于没有危害，一定要坚持吃药，认真量血压。
早春时节，乍暖还寒。一不小心就容易感冒发烧，感冒发烧时发现心脏早搏，肯定是心肌炎吗？
假的！
“对于心肌炎的诊断，要求是非常严格的。最起码要明确的心肌损害依据。”蒋廷波表示，我们经常会通过心肌酶谱检查来判断心肌炎，但这种早期的酶谱特异性是不够的，因为肝脏不好，肌肉有损伤或者肾脏有问题都会导致指数升高。但如果一些特异性比较高的肌钙蛋白明显升高，那么心肌炎的概率是非常大的。
“心脏早搏在人群中是非常常见的，而且很多人的早搏是没有症状的。如果感冒发烧时，医生做心脏听诊等相关的检查发现了早搏，不能说就肯定是心肌炎。”
蒋廷波表示：心脏早搏绝大部分情况是不需要治疗的，尤其在没有基础性疾病的基础上，大家不用过于紧张。
在节目的最后，蒋廷波表示，健康的生活方式+适度的运动，对于预防和治疗心血管疾病至关重要。希望大家做好自己的之一健康责任人，远离“健康杀手”。
红酒是“好酒”，不仅软化血管，还能抗癌？经常喝红酒的都看看吧“爸，咋不是说好了，要戒酒的，你怎么又喝上了？”小张一脸愁容地看着父亲。
张叔是个十足的养生达人，自从知道手机上有各种养生 *** 后，天天抱着手机看文章。近日张叔看到一篇文章里说红酒有很好的养生功效，不仅可以保护心血管，还能预防肿瘤，起到延年益寿的作用。
小张听完后哭笑不得，直接告诉张叔这种文章就是在胡说八道，不要听风就是雨的，喝酒会给健康带来非常大的伤害，隔壁李叔喝酒喝出了胃癌你忘记了吗？
说罢，小张就把张叔的红酒都丢进了垃圾桶。张叔虽然心疼，但是也不敢和儿子直接对着干。
隔壁邻居的例子也历历在目，张叔对文章中内容的真实性有了些许动摇。于是在网上又自行搜索了一番，有说红酒好的也有说红酒致癌的，最终也没查出个所以然。喝红酒到底是养生还是伤害健康呢？跟随小妙一起来具体了解。
一、喝红酒能保护心血管？
喝红酒可对心血管健康带来好处的传言传自于“法国悖论”，法国人长期摄入大量高热量、高脂肪食物，但是心血管疾病患病率却很低。于是得出结论，因为法国人非常爱喝红酒，起到了保护心血管的作用。
随后，有研究人员专门对红酒进行了研究，发现红酒内含有白藜芦醇、原花青素和类黄酮等成分，这些物质的确具有抗氧化、抗衰老以及清除体内有害胆固醇的作用，但是红酒内所含有的这些成分十分有限，想要达到有效剂量，往往需要饮用大量的红酒。
而酒精早已经被世界卫生组织列入1类致癌物，长期大量摄入酒精，会给健康带来极大风险，这显然是个得不偿失的事情。我们不能依靠喝红酒来预防疾病，这是不科学的。
河北医科大学第二医院王景顺表示：医学人士不推荐饮用红酒来预防疾病，因为疾病的风险取决于生活习惯、遗传、环境、压力等众多因素。目前没有准确的研究数据证明，人体食用多大数量这些有益成分才能发挥功效。”
二、长期喝红酒可以延年益寿，还能抗癌？
华东师范大学生命科学院叶海峰研究团队在学术期刊《美国科学学院院刊》上发表了一篇文章，文章指出红酒内含有的白藜芦醇进入体内后可调控转基因表达的控制自控，由此可提高t细胞功能和免疫治疗的安全性。
文章一出，各大媒体争相报道，一些红酒商家为了酒品销量，趁机制造舆论，对于文章掐头去尾，逐渐演变成了“喝红酒可以抗癌”的说法在广泛传播。红酒被贴上了“高端”、“抗癌”、“养生”等标签，成为了很多人追崇的酒品。然而，红酒真的是抗癌佳品吗？
对此，科信食品与营养信息交流中心阮光锋表示，红酒中含有白藜芦醇，科学试验中，白藜芦醇能改善小鼠的脂肪代谢情况，延长小鼠的寿命。但进一步研究发现，白藜芦醇虽然能减少心血管疾病的发生率，但其抗癌的效果却甚微。
相反，红酒内含有的酒精在多年前就被世卫组织列为了一类致癌物，即有确切证据表明可对人体致癌的物质，长期摄入酒精会导致多种癌症的发病风险增加。
据《柳叶刀》杂志发表的数据显示，仅在2020年，全球就有74万新发癌症和饮酒相关，即便是每日饮酒小于10g，也造成了至少4.13万人患癌。
意大利学者也曾进行过一项研究，研究者选取了11.6人的健康数据，并进行了为期30余年的随访，分析酒精和癌症以内的多种疾病之间的关系。
结果发现，每日饮酒25g（未超过推荐饮酒量）的人群，罹患口腔癌、咽癌的风险增加了82%、食道癌风险增加了39%、喉癌风险增加了43%等。随着饮酒量的增加，患病的风险也会随之上升。想要依靠喝红酒来起到抗癌作用的人，还是省省吧！
三、每天喝些红酒对身体是好还是坏？
相信大家都听过一个说法，每天一杯红酒对健康特别好，可以美容养颜，软化血管，这个说法真的可信吗？
的确，红酒内含有白藜芦醇、多酚类物质，这些物质具有一定的抗氧化生物功能。
但是这些功效仅在动物实验上证实，且实验中的多酚类物质和红酒内的也不一定相同，剂量也会比红酒内的要多许多。在多种因素影响下，不能说明红酒具有美容养颜的功效，这个说法更多时候是商家为了卖货而杜撰的噱头。
还有的人觉得睡前喝红酒能助眠，对身体健康有益，这个说法又可信吗？
酒精可以让人体快速进入睡眠，但是却无法让身体进入深度睡眠，会一直处于在浅睡眠状态下，醒来以后还是会感觉非常疲劳。这种无效睡眠，对于健康而言并没有好处。长期依靠喝酒助眠，还可能越喝越多，让身体对酒精产生依赖性，得不偿失。
四、对于任何人来说，都尽量不要喝酒
在生活中，建议所有人在非必要情况下都尽量不要喝酒。喝酒没有安全范围，即便是少量饮酒也会给健康带来风险。
部分实在想喝酒的人，男性饮酒量要限制在28ml/天，女性则不要超过14ml/天。另外，一些患有慢性肝病（慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等）、慢性胃病或是动脉硬化、血管狭窄的人群，一定不要喝红酒，喝红酒容易导致病情加重。
酒精对于我们的健康而言，百害而无一利，在生活中一定不要听信谣言选择喝酒来养生。真正健康的养生方式应该是保持健康的饮食习惯、生活习惯，并定期进行体检。要从生活中的细节去做出改变，而不是走捷径依靠单一的某种食物，这显然是不靠谱的。#健康明星计划#
参考资料：
<1>《酒量是可以练出来的、喝红酒能抗癌？这些谣言又忽悠你多喝了几杯？》.中国青年网.2021.2.25
<2>《红酒，防癌还是致癌？》.河北新闻网.2017.2.16
<3>《PNAS：让T细胞“喝红酒”，帮助其更好地消灭癌细胞》.生物世界.2021.8.22
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女士必看|细说葡萄酒的那些美容功效在为数众多的美容饮品中，唯有葡萄酒依然高傲地独自撑起一片属于它自己的天空，其实这主要得益于葡萄的营养成分与葡萄酒的独特酿制过程中拥有“神奇效果”的葡萄果皮与葡萄籽的倾力加盟。
葡萄果皮与葡萄籽富含大量的原花青素与单宁等特殊成分，其中有着“皮肤维生素”之称的原花青素有着20倍于维生素C、50倍于维生素E的超强抗氧化能力从而能在一定程度上清除掉人体中大量存在或衍生出来的自由基，减轻人体细胞组织被自由基氧化的程度，维护并控制人体体内自由基的活跃程度与平衡。
除了延缓衰老、恢复皮肤紧致的作用以外，原花青素还有助于生成、保护、修复皮肤组织内的胶原蛋白与弹性纤维结构，从而使皮肤重现光泽、弹性、美白与活力。而经常适量饮用红葡萄酒，其中所含有的大量葡萄糖与矿物质铁等成分，对于女性缓解低血糖、补铁、解除疲劳等方面也有着一定的效果。
此外，涂抹于面部或体表的红葡萄酒，其所含的原花青素还能有效阻隔阳光紫外线，减轻人们日常工作与生活中常见的辐射侵害。而红葡萄酒中所富含的果酸成分（AHAS）更能去除皮肤过度老化的角质，促进皮肤新生，淡化色斑，恢复肤质原有的光滑、水嫩。
在生产葡萄酒的国家，人们将葡萄酒拿来当做天然的脸部化妆水。其中红葡萄酒所具有的收敛效果较为明显，而白葡萄酒比较具有醒肤的效果。目前流行的美容 *** 有以下几种。
清洁面部
将海绵放到酸涩的红葡萄酒中，然后以打圆圈的方式，温和清洗脸部皮肤。在清洗过程中，可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一清除。洗完之后，皮肤明显变得较有弹性。一定要使用酸涩的、完全发酵的葡萄酒。
去皱嫩肤
将平底锅加热，然后将少量葡萄酒喷在锅上，然后用毛巾将葡萄酒蒸汽吸收后敷在脸部。
收敛消炎
葡萄酒蒸汽具有温和消毒脸部皮肤的功能，迅速达到消炎的效果。另外葡萄酒对皮肤还具有收敛的作用。
醒肤亮肤
将矿泉水或苏打水和白葡萄酒混合在一起，利用这种混和液擦拭脸部皮肤或身体皮肤，可以使皮肤保持清新的肤色。在炎热的天气里，用混合液擦拭身体皮肤，可以以最自然的方式让皮肤保持清新气息，保持皮肤活力，还能除去臭味。
去皱紧肤
将30克葡萄酒汁和50克煮沸放凉的牛奶一同放入容器中，再按照1∶1的比例加入奶粉与面粉搅拌均匀，调成糊状面膜。晚上睡觉前清洁面部后将面膜在脸上厚厚涂抹一层，保留20分钟，再用清水洗净即可。每周一至两次，可以收敛毛孔、紧肤除皱、改善面部皱纹。
减压润肤
将葡萄酒倒入浴缸，以1∶50的比例和水混合，将整个身体浸泡5分钟，再用双手对全身做 *** 直至身体微微发热为止。这是国外风行的“葡萄酒浴”，可以营养皮肤、扩张血管、缓解压力、强身健体。不过，敏感性肌肤者慎用。
葡萄酒美容面膜 ***
◎红酒去角质面膜
所需材料：红葡萄酒适量、压缩面膜纸一个。美容工具：干净、卫生的玻璃或塑料制美容碗一只。
使用流程：洗净双手，将一份压缩面膜纸放入预先清洗消毒过的玻璃或塑料制美容碗中；用适量的红葡萄酒将压缩面膜纸浸泡起来，红葡萄酒倒入量以将遇水膨胀的压缩面膜纸浸在液面以下为宜；压缩面膜纸完全膨胀湿润以后，用双手取出展开，平敷在脸上；当面膜纸逐渐变为半干时及时取下，以免面膜纸变干反过来吸收面部的水分。
面膜功效：红葡萄酒中的果酸能够去除皮肤表面老化的角质，进而促进皮肤新生、淡化色斑；红葡萄酒中所含有的抗氧化成分能够延缓衰老，恢复皮肤紧致，令皮肤重现红润、光泽、弹性与活力；具有一定的美白效果。
◎红酒蜂蜜补水面膜
所需材料：红葡萄酒适量、蜂蜜2至3勺。
美容工具：干净、卫生的玻璃或塑料制美容碗一只。
使用流程：洗净双手，将2至3勺蜂蜜放入预先清洗消毒过的玻璃或塑料制美容碗中；一边搅拌一边缓缓加入适量的红葡萄酒，红葡萄酒倒入量以将两者完全交融并具有一定浓稠度为准；将调和好的面膜均匀地平敷在脸上当感觉面部面膜逐渐变干至七八成时，用温水清洗干净。
面膜功效：红葡萄酒中的果酸可以促进皮肤新陈代谢；红葡萄酒与蜂蜜都具有一定的延缓衰老、消减皱纹，恢复皮肤光泽、弹性与活力的作用；此外，蜂蜜更有着改善皮肤的营养状况，令肤质变得水嫩、光滑、莹白的功效。
以上葡萄酒面膜在选取材料时，不必选择那些价格非常昂贵的红葡萄酒，只要是纯天然新开封的红葡萄酒即可。在使用葡萄酒美容面膜的时间安排上，更好选择在晚上12点人体皮肤开始自行修复受损细胞之前完成。并且对于例如去除角质功效的红酒面膜来说，使用后皮肤在白天强烈阳光的光线下短时间内会显得格外脆弱、易于老化。而晚上使用则很好地规避了这种风险，人体肌肤在经过沐浴后毛孔舒张，还会更利于快速吸收面膜中更多的营养成分。
