今天广小新要给大家推荐的是博主：韩食爱好者灿Xi.的韩式烤牛肉，超级好吃！
今天教学：韩式烤牛肉
根据白老师分享的食谱，自己稍做出来的味道简直和烤肉店一模一样～
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牛肉 * 200克左右（一人份）
* 半个
* 半个
*2瓣
葱白 * 1段
杏鲍菇 * 2根
1?? 准备材料：牛肉洗净去除血水放入大碗中备用，苹果一半去皮切小块，洋葱1/4个切小块、1/4个切细丝；蒜瓣两个切薄片；葱白一段切细丝，杏鲍菇切厚片；
2?? 腌肉：将苹果、洋葱和蒜片一起榨成泥、榨好后倒入牛肉中，并加入老抽半勺?生抽3勺?胡椒粉拌勺?低聚糖半勺?香油1勺?葱丝，抓匀后裹上保鲜膜腌汁2小时左右；
3?? 炒牛肉：准备一个平底锅，锅热了之后直接将腌好的牛肉倒入锅中、小火翻烤牛肉；
4?? 放入配菜：牛肉表面都变色之后加入洋葱翻炒，洋葱炒软后倒入杏鲍菇、并加少许水，然后盖上锅盖转小火焖，
5?? 装盘：等杏鲍菇熟透之后即可出锅、装盘，最后再撒上少许白芝麻～增加卖相！
??Tips??
①苹果是为了增加甜味，除了苹果还可以用梨～ 如果家里没有苹果或梨可以不加，稍微增加一点糖的用量也能提高甜味～
②烤牛肉里一定要加蘑菇！金针菇、香菇、杏鲍菇这些菇类都可以～
③烤牛肉里还可以加粉条，我家里没有粉条就没放，家里有粉条的小伙伴可以试一下～ 记得粉条要提前泡软哦～
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图文来源小红书：韩食爱好者灿Xi.
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「居家办公美食攻略」烤牛肉味正宗居家办公比上班还累？
吃点精选牛肉
歇一歇
正宗韩式烤肉
用料
精牛肉 | 900g
胡萝卜 | 1根
洋葱 | 1个
大葱 | 1根
大蒜 | 1头
梨丁 | 3勺
蒜末 | 2勺
味醂 | 2勺
白糖 | 2勺
酱油 | 5勺
黑胡椒粉 | 适量
白芝麻 | 1勺
芝麻油 | 2勺
水 | 3勺
● 牛肉切片用厨房纸吸干水分备用。
●在大碗中混合好酱料（加入配料表中内容），加入牛肉片，胡萝卜，葱，洋葱拌匀，静置1小时（天热需冷藏）。
●烤盘加热至冒烟，刷一层油，平铺肉片烤至牛肉变色。
●包点生菜蒜瓣特别香。
家庭版王品牛排王品牛排的故事就不多说了。以前琢磨了几次打算做，一直没尝试。这次买到品质很好的牛排，就琢磨着按照王品的官方配方，简化一下，做成我自己版本的王品牛排。
By 笨泥03
用料- 牛排 3块
- 高粱酒 50cc
- 清鸡汤 250cc
- 水 250cc
- 韩式牛肉烧烤酱 20克
- 生抽 30cc
- 老抽 10cc
- 蒜瓣 3瓣
- 桂皮 1块
- 八角 1个
- 姜片 3片
- 香叶 2片
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 1个
1、桂皮、八角、香叶放入容器。王品牛排的 *** 是用烤箱长时间焖烧，因此一定要选择可以在烤箱内使用的器皿。
2、准备好250毫升清鸡汤。王品官方做法是用素高汤。
3、生抽、老抽、高粱酒、清水、韩式烤牛肉酱、蒜瓣、姜片一起倒进去。
4、三块牛排洗净，用厨房纸吸干水份。
5、用牙签在牛排上戳小孔。王品官方做法是用上述的汤料腌制72小时再烹饪。这次着急就没腌制，直接煮。
6、洋葱和胡萝卜加进去。
7、盖好盖子。烤箱上下火250度预热。然后直接焖烤1.5小时。想吃口感酥烂一点可以焖烤2小时。
8、成品，用喷枪把表面喷烤。没有喷枪就烤箱180度上火烤5分钟。虽然没有腌制，但是长时间的焖烤依然非常入味。
小贴士1、此菜关键是焖烤的汤必须调好，没有素高汤可以用鸡汤、骨头汤等替代 2、焖烤时间要足够 3、器皿一定注意选择可以在烤箱内使用的 4、不用高粱酒可以用花雕酒替代
牛排的营养功效牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
牛排的饮食禁忌牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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巴黎美食探店！氛围服务超棒的意餐、韩餐！挖掘到的宝藏红酒大噶好哇，又是新一周了！
是时候约上小伙伴一起出门聚一顿，
或者邀进家来点个外卖一起搓一顿了！
这不小编就给大家搜罗了一些餐厅，都是本人自己打卡过自己拍的照（随便记录拍拍的，可能有点丑）
往期回顾
01 Bar Italia Brasserie
地址22 Rue Moncey, 75009 Paris
店名Bar Italia Brasserie
交通2/13/14号线
营业时间每天18:30–23:30，周日休息
推荐菜品
1. Vitello Tonnato 14欧/份
作为经典的意大利前菜，必须点一份呀！尽管明知道蛋黄奶油酱的热量不低，但抵不住它真的好好吃，金枪鱼片很薄，裹上酱汁啊呜一口，好满足呀！
2. Octopus Carpaccio 18欧/份
传说这是由威尼斯Harry's Bar的创始人Giuseppe Cipriani在1900年代中期创造的，其灵感来自威尼斯艺术家Vittorio Carpaccio，他在画作中使用了红色和黄色——比如肉的生红色和酱汁的黄色——因此以艺术家的名字命名了这道菜。
这家餐厅的Carpaccio用的是非常薄的熟章鱼片，配上特调的橄榄油sauce，还有软软的土豆块、番茄，整体口感吃起来很清爽，大晚上吃也毫无负担感！
3. Tortellini Mascar 20欧/份
这款意大利小馄饨的内馅儿主要是porcini mushroom牛肝菌，味道非常赞，除了一口下去有点烫嘴以外
搭配的是capocollo猪肉和特调的马斯卡彭sauce，小编个人觉得猪肉片很好吃，微咸，搭配着酱汁和小馄饨就很绝！
4. Ravioli Creme Tru 18欧/份
经典的奶油松露饺子，有些不喜欢松露味道的人可能不太能接受，但小编很喜欢。
整体吃下来完全不腻（pink mamma的会有点腻），最后剩余的sauce拿几块面包给它消灭干净也是很法国了，不过它家面包实在不咋滴！
5. Chitarre Palourde 24欧/份
意料之中的意面有些生硬，但我们也确实没提前告诉厨房，实在是很意大利风格了，尽管咱可能更爱吃软一些的…
感觉这道主食，无功无过吧，想吃海鲜的可以点，其他的没太大印象了。
6. Tiramisu 9欧/份
它家提拉米苏味道还不错真的！一定要一勺子挖到底部一起吃下去！湿润的饼干底还有独特的朗姆酒味，上层的creme也不甜腻，算是吃到过的蛮好吃的提拉米苏了！
PS：
它家的服务真的好好，别看餐厅不大，没想到居然每道菜都会换整套新的餐具，而且价格也很便宜哇，实在是性价比很高了，朋友直夸让她感受到了几百欧一顿的五星级酒店的服务
02Mashita ???
地址9 Rue Poirier de Nar?ay, 75014 Paris
店名Mashita ???
交通地铁4号线
营业时间每天12:00–14:30/19:00–22:30，周日/周一休息
推荐菜品
1. Dakgangjeong 13欧/份
很传统的韩式甜辣炸鸡，喜欢酥脆炸鸡+裹满酱汁类型的小伙伴们可以尝试，多汁不干柴，分为原味和辣味。
2. Bulgogi 18欧/份
韩式烤牛肉，切的比较薄，腌制也算比较入味，搭配有粗粮米和小菜，味道也不会偏甜让人吃着腻。
PS：
正宗韩国欧巴开的店，店里的装修挺好，甜品做的挺有新意，边上搭配的米饼碎，菜品种类选择不多，也正好治好了我们这些选择困难症
03NICOLAS
地址遍地开花
店名NICOLAS
交通交通便利
营业时间每天10:00–13:00,/15:00–20:00，周日休息
推荐菜品
1. LAMBRUSCO UMBERTO CAVICCHIOLI & F 7.8欧/瓶
前几天被安利到的一款葡萄酒，产自意大利。
一点也不干涩，反倒有些许微甜，气泡和果味整一个都搭配的恰到好处，小编一定要去买它安利给我的朋友们！
烧烤汁 *** ：
照烧烤肉酱20克，龟甲万字牌酱油15，味极鲜20克，香叶2片，白芷1片，八角一半，桂皮一块，白蔻2个，香菜籽5粒，大蒜8克，生姜8克，洋葱8克，白糖2克，香油15克，加纯净水50克，熬制出味即可。（开锅2分钟，停火，泡制）。
烧烤酱 *** ：
花生碎30克，色拉油100克，生抽20克，胡椒粉5克，水20克，户户辣酱30克（韩），辣妹子辣酱30克，孜然粉8克，白糖50克，番茄沙司50克，洋葱，大蒜片，姜片适量，梨半个榨汁，和匀即可。
韩式烤肉：
1.烤牛肉（韩味）
鲜牛肉（三岔肉）250克，烧烤香王5克，孜然粉5克，白胡椒粉1克，色素辣椒粉5克，牛肉粉（大喜大牌）3克，肉松粉0.5克，蜂蜜1克，沙茶酱5克，排骨酱5克，耗油10克，清酒2克，烧烤汁10克，清水20克，调料油50克，圆葱50克，姜片50克，腌制20分钟。
2.香辣牛肉味
牛肉500克，（三岔肉）香辣腌料20克，牛肉粉2 克十三香1克，耗油10克，料酒30克，鸡汁2克，色素辣椒酱2克，二细辣椒面5克，纯净水20克，圆葱，姜片适量，搅拌均匀腌制，上桌前加50克调料油。
3.烤肥牛（现成片）
4.烤牛肉（香辣味）
鲜牛肉500克（三岔肉）香辣腌料20克，牛肉粉（大喜大牌）2克，十三香1克，耗油10克，料酒30克，鸡汁2克，色素辣椒面2克，二细辣椒面5克，圆葱，姜片适量，可加纯净水20克，上桌前加30克调料酒，搅拌均匀即可。
5.飘香牛肉：
蘑菇牛肉500克，鲍鱼汁5克，耗油10克，黑胡椒汁1克，咖喱粉2克，鸡精2克，料酒10克，牛肉精粉2克，川野山珍精1克，味特鲜（特鲜1号）1克，鸡粉1克，白糖1克，蛋清1个，麻油2克，圆葱，姜片，梨片5片，搅拌腌制。
6.烤牛板筋（原味）
牛板筋（压熟，去油）薄离，300克，东古一品鲜20克，色素辣椒面5克，孜然5克（粒），耗油15克，调料酒20克，芝麻2克，白胡椒粉少许，搅拌均匀即可，（现拌上桌，无需腌制长时间）。
7.烤鸡脖子肉
8.牛板筋
9.烤牛小排（同样9.10.11.12）
牛排肉500克，鸡粉2克，牛肉粉3克，香辣腌料3克，名家烤肉酱15克，松肉粉1克，色素辣椒面5克，加水30克，圆葱，姜片适量搅拌均匀（打碎）上桌放调料油。
10.调味牛排
11.烤牛排肉
12.烤蘑菇牛肉 13.烤生牛舌 将牛舌洗净，切片，无需腌制上桌即可
14.烤羊肉：
手切羊肉：500克，味素10克，调料油75克，白胡椒粉5克，耗油50克，麦芽粉2.5克，魔籽壳粉2.5克，（生姜，圆葱，适量 梨片5片）
15.烤羊五花肉（肋条）:羊排肉300克，羊肉鲜香粉0.5克，麦芽粉0.5，克陈有香肉香粉1克，美极鲜8克，圆葱，姜片适量（上桌前放调料油）
16.烤羊腰: 羊腰2个，羊腰去油，洗净，从一头切圆片，用圆葱，姜片，料酒泡一天去味后，洗净装盘上桌。（或用水过一下上桌）
17.烤猪腰:猪腰去线洗净，切完用圆葱姜片，料酒泡一小时即可。
18.烤五花肉（原味猪五花）:猪五花肉10斤，腌：耗油150克，白胡椒粉10克，肉香粉10克，色素辣椒粉100克，料酒200克，调料酒150克，圆葱块800克，姜片400克
19.韩国特色五花肉: 猪五花肉500克，腌料：东古一品鲜酱油20克，白糖4克，美天方便调4克，鸡粉4克，十三香粉2克，清酒10克，姜汁（片4）克，孜然粉4克，辣椒酱（桂林风味.蒜蓉辣椒酱）20克，香油10克，调料油60克。
20.烤肉酱风味牛上脑; 牛上脑肉500克，将半份烤肉酱加入，圆葱，姜片，搅拌均匀即可 腌制。
21.烤腌制猪排: 麻辣排骨500克，麻辣腌料10克，耗油5克，香辣腌料10克，嫩肉粉1克，鲜香王0.5克，孜然粉0.5，调味香精0.5克，白胡椒粉1克，色素辣椒粉2克，圆葱，姜片适量，提前一天腌制。
22.烤月牙骨: 月牙骨500克，东古一品鲜10克，料酒20克，松肉粉0.5克，嫩肉粉0.5，海天排骨酱10克，明家烤肉酱10克，麻辣鲜1克，十三香0.5，白胡椒粉0.5克，圆葱，姜片，提前一天腌制。
23.烤风干肠; 无需腌制
24.烤鸡翅（原味）
25.烤鸡胗（原味）
26.烤鸡心（原味）
27.蜜汁鸡翅
28.香辣鸡翅
29.烤鸡脆骨: 鸡脆骨300克，奥尔良腌料30克，蜂蜜1克，东古一品鲜10克，料酒2克，香粉1克，三A1克，纯净水10克，圆葱，姜片适量，搅拌均匀即可（上桌前加少许调料油）
30.烤大虾: 大虾，优质大虾500克，将大虾泡水洗净，临水装盘即可。 31.烤鱿鱼
32.烤墨鱼仔: 墨鱼仔去内脏，洗净，装盘上桌（无需腌制）
33.烤鳕鱼 洗净控水，无需腌制直接烤即可
34.烤什锦蘑菇青菜.菌类无需腌制，洗净，装盘上桌。
35.肥牛，牛排大块， 抹酱: 户户辣酱8克，明家烤肉酱20克，名田蒜末10克，蜂蜜15克，大喜大烤肉酱10克，水15克
猪肉是咱们市场生活中最经常食用的一种肉类，不过今年价格上涨了许多，但是也抵挡不住人们购买猪肉的热情。今天小编就给大家介绍一种自制韩式烤五花肉， *** 非常简单，自己解馋或者招待客人都非常不错。
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准备材料：
五花肉，生菜，芝麻，辣椒面，盐，椒盐，葱1-2根，洋葱，辣椒2个，2瓣蒜末，烤肉酱，膳府包饭酱，蜂蜜，香油。
韩国酱料
01
先做五花肉里面裹的菜品
洋葱和葱切成丝，加少量盐，少许辣椒面和香油，搅拌均匀，撒一些芝麻。
02
*** 蘸料
盐和椒盐混合 *** 蘸料。
03
*** 沾肉酱
两勺膳府包饭酱，加2瓣蒜末，少许洋葱丁，一勺蜂蜜，撒上点芝麻，搅拌均匀就行，喜欢辣的话，可以添加点辣椒沫。
04
烤肉切片
五花肉放冰箱冷冻半小时，冻结实以后，切成薄片。
05
烤肉
锅内倒一点点油，把切好的五花肉片放入锅内；煎到五花肉缩小，肥肉变透明，刷上烤肉酱，然后翻面继续煎至出油，再次刷烤肉酱，翻面继续煎，煎到两面焦黄就可以出锅了。
06
开吃
烤好的肉表面涂抹上包饭酱，撒上一点盐和椒盐，用生菜裹住。喜欢的还可以加点辣椒和大蒜，特别好吃。
由于五花肉没有腌制，所以在煎肉的过程中可以稍微多放些烤肉酱。
在相同的重量之下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多，而维生素B1能改善产后抑郁症状，还能消除人体疲劳呢。
公子薄香烤鸡腿，酷爱烧烤，做鸡腿一流，想要知道更多的烧烤内容，可以直接关注我私信。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式辣酱烤牛肉串（空气炸烤箱版）一款 *** 简单的家庭小烤牛肉串 腌料以葱伴侣辣椒酱和甜面酱为主 操作简单，味道很赞 适合减脂期补充蛋白质，好吃不长胖
By 阳春白雪小食光
用料- 大蒜 1颗
- 6月香葱伴侣甜面酱 1勺
- 6月香葱伴侣辣椒酱 1勺
- 黑胡椒粉 3克
- 红薯淀粉 1勺
- 辣椒粉 1勺
1、准备牛肉一块，切成大一点的丁，泡出血水去腥，清洗干净，大蒜适量
2、牛肉丁中加入黑胡椒粉，1勺6月香葱伴侣辣椒酱，1勺红薯淀粉用少许水化开
3、1勺6月香葱伴侣甜面酱
4、抓拌一下，最后加一勺食用油混合均匀
5、用竹签串起来，每个串中间穿一个大蒜
6、全部操作完成，烤网中放上锡箔纸，把牛肉串放上去，烤箱提前预热
7、空气炸烤箱200℃烤20-25分钟，期间拿出来翻面
8、出炉后撒些干辣椒粉
9、韩式风味的辣酱烤牛肉串 *** 完成
10、操作简单，味道很赞，酱香浓郁，一款值得尝试的家庭小烤串，好吃不长胖
小贴士1.牛肉需要用清水浸泡一会，泡出血水，淘洗几遍，可去腥 2.本方无需放盐 3.烤箱和空气炸烤箱温度不变，时间约20-25分钟，但要根据自家烤箱实际情况调整，防止烤糊或者不熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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正宗韩式烤肉做法,最关键的是一学就会腌制各类肉，统一放酱油，烧烤酱，耗油，香油，十三香，放入葱姜蒜洋葱腌制五花肉，切片，五花肉可以放点蜂蜜，大喜大烧烤酱，耗油，香油，十三香，放入葱姜蒜洋葱，盐可以不放会咸！！！因为都是蘸料吃的！掌中宝可以腌制成奥尔良味道，买调料就好。腌制辣白菜味五花肉，切片，蜂蜜，白糖，韩式辣酱，辣白菜，，白芝麻，放入葱姜蒜洋葱，盐可以不放会咸！！腌制嫩牛肉，切片，放入一个鸡蛋，淀粉，黑胡椒粉，放入食用油腌制，，酱油大喜大烧烤酱，耗油，香油，十三香，放入葱姜蒜洋葱，盐可以不放会咸！！腌制鸡胗，切片花刀，海鲜酱油，大喜大烧烤酱，耗油，香油，十三香，放入葱姜蒜洋葱，盐可以不放会咸！！卷金针菇肥牛不用腌制蘸料葱香菜白芝麻等，自己随意添加喜欢的搭配生菜或者苏子叶，配青椒蒜吃我用的电饼铛烤的，无烟，盒马买了一卷烤肉纸，两人份如图，高估自己战斗力一百多块钱的肉，可以吃好几顿……
韩式杂烩烤牛肉材料
牛肉，洋葱，西葫芦，红黄彩椒所有食材分量依据个人喜好选择，生抽，料酒，白糖，韩式辣酱，鸡精
做法
1、牛肉切片，用料酒、生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。
2、把蔬菜切丝、切片、改刀备用。
3、平底锅内倒少许油，下入洋葱丝翻炒到洋葱丝变软香味四溢，倒入腌制好的牛肉片翻炒。
4、待牛肉炒制变色，倒一点生抽上色，再倒入西葫芦翻炒。
5、待西葫芦快炒熟时，放入彩椒继续翻炒。
6、放入辣酱（辣酱的用量根据个人喜好来定）翻炒均匀，出锅前撒少许鸡精即可。
小诀窍
1、洋葱要炒到很软才会口感香甜，比较好吃哈~
2、辣酱如果太干，可以用少许水来稀释，再倒入防止干锅。
3、牛肉腌制好的话，即使翻炒的时间较长也会很嫩哦。
烧烤“更受欢迎”的美食烤牛肉串，烤牛蹄筋，望京小腰的 *** ***烤羊肉串
采用本地小山羊，肉质杠杠滴！老板说啦：不是真羊肉，劈脸呼！看这色泽，一口咬下去，还能爆汁呢！
烤牛肉串
牛肉很新鲜，吃着外焦里嫩。配上孜然辣椒，味道更得。
用料
牛上脑 300g
黑胡椒碎 少许
生抽 五勺
料酒 三勺
孜然 少许
蜂蜜 || 白糖 一勺半
生粉 少许
洋葱 少许
蒜 少许
叉烧酱 两勺
番茄酱 一勺半
迷迭香 少许
烤牛肉串的做法
首先我们要来买牛肉，更好挑上脑或者带肥的部分，像雪花似的，层层的瘦肉里夹杂着丝丝的雪白，那是更好了，切记不要买筋很多的，当然如果你说你就喜欢有嚼劲的，那随便挑块牛腩就行，保证烤出来让你怀念童年的磨牙棒。换成羊肉也可以，鸡肉也行，猪肉咱就算了吧，除非精三线，想吃马肉，狗肉的请您出门右拐烤
牛肉串的做法 步骤1
图上这张的肉虽然有肥有瘦，但却有部分的筋，吃起来就没有之一张的好吃。看在俺身处郊区，挑起肉来实在选择有限，只能将就吃了。
烤牛肉串的做法 步骤2
把肉切好，您想切什么形状都行，方的，圆的，片的，三角形的，六边形的，梯形，小熊形的，你开心就好。把肉放到一个盆里，把酱油，料酒，蜂蜜，现磨的黑胡椒，洋葱碎和蒜片（可以不放），盐，叉烧酱，番茄沙司，迷迭香，统统放进盆里，然后伸出你的罪恶的小手，把调料和肉揉啊揉，揉到外婆桥，什么鬼？最后可以考虑少放一点生粉，放进冰箱4个小时以上。
烤牛肉串的做法 步骤3
腌制好了就穿串吧，如果你要用（碳烤&&竹签子）记得把竹签子用水泡上一晚上，防止烧着了。当然，你要是用烤箱的话，就不用担心了（其实说实话，虽然碳火不健康，但确实碳火好吃，没有的可以去 *** 搜一下，有那种日式的陶瓷烤架，晚上回来用燃气灶点上块炭，放到烤架里，烤点肉还是蛮爽的）
烤牛肉串的做法 步骤4
记得，如果你用的肉很瘦，腌制的时候放点植物油，但我用的是有肥有瘦，所以完全没考虑。拿出来撒芝麻和孜然，再烤五分钟上色。碳火的时间差不多，不过要记得刷油，喜欢吃辣椒的，可以在撒芝麻的时候一起撒。
烤牛蹄筋
烤牛蹄筋，没吃没有！点击量zui高的便是这串牛蹄筋了。
用料
秘制酱 50
牛筋 500g
孜然 5
芝麻 5
辣椒面 2
烤牛筋的做法
买来的牛筋洗净
烤牛筋的做法 步骤1
下水焯
烤牛筋的做法 步骤2
煮二三个小时，里面只加几片姜片
烤牛筋的做法 步骤3
串串，刷酱，酱是韩式辣酱，蒜蓉酱，蜂蜜，蚝油，酱油，葡萄酒混合而成。
烤牛筋的做法 步骤4
用炭火烤炉烧烤，烤完之后撒芝麻孜然辣椒面。
牛蹄筋定要趁热哦，刚烤出来软糯有嚼劲，Q弹的口感根本停不下来！！！越吃越香越上瘾！
烤羊排
外酥里嫩的羊排，肉汁超饱满！就是香！
酥烂的肉质，香醇的味道，啃上一大口羊排，满嘴都是满足。
烤羊排
羊肉上演的各种精彩！美味挡不住呢！烤羊排更是过瘾！
原料：羊排、青椒、洋葱、蒜、姜、葱、干辣椒、辣椒粉、黄豆酱、料酒、白酒、老抽、花椒、孜然粉、盐。
做法步骤：
第1步、羊排洗净备用
第2步、羊排取小排配用，大排骨可以熬汤不浪费
第3步、备好配料
第4步、配料倒入羊排中
第5步、依次加入各种调味料拌匀腌制
第6步、到这一步都能感受到香了，腌制半小时，不能加盐哦
第7步、烤箱预热的时候，码齐羊排
第8步、铺上青椒和洋葱，入烤箱190度，上下烤四分分钟
第9步、三十分钟时取出二次撒入辣椒粉和孜然粉拌匀
第10步、十分钟后香气弥漫开来
第11步、大快朵颐的欲望就是现在
第12步、真的超级好吃！家宴增色首选，妥妥的硬菜！
望京小腰
小腰烤的是外焦里嫩，吃着不油腻！里面的腰子也没有异味，一颗颗被牛油包裹的嫩腰，散发着诱人的香气。
吃的时候，连油带腰片一起，油衣入口即化，细嚼，香而不膻，油而不腻；口感脆嫩，Q弹。吃得痛快淋漓，连撸10串小case！
望京小腰配方
配料：2斤猪腰，黑胡椒粉5克，生姜料5克，肉桂粉3克，丁香粉3克，麻辣鲜3克，腌制1小时。
做法：猪腰切块，去除骚筋，一串4块。
“望京小腰”好吃的秘诀有三：
一是新鲜猪腰剔除腰臊，保证没有腥臊味。
二是外层所包裹的肥油，选用猪脊膘替代腹膘，油脂在烤制过程中，既可以渗入又不至于完全融化，让腰子外焦里嫩。
三就是一个经验老道的烧烤师傅，时间、火候缺一不可。
烤猪心管
1、将心管洗净切成段，用烧烤调料拌匀，放4--5个小时入味。
2、将味好的猪心管用签子窜起了，放入烧烤炉。烤3-5分钟后，就可以了。 烤熟的猪心管筋道有嚼头。
这个吃过没有，很薄很脆，一点不费牙，脆韧可口。又没有油腻感。
