2021年马上就要过去，新的一年就要来临，中国人过年就喜欢吃饺子，迎接新年的到来。正好好久没吃饺子了，不包韭菜的，今天来个香菇娃娃菜肉馅的，清甜脆爽，和韭菜不一样的口感。做成酸汤水饺，酸辣开胃，好吃不腻。
By 小小多和包子
用料- 猪肉 500克
- 新鲜香菇 5个
- 娃娃菜 2棵
- 盐 15克
- 五香粉 3克
- 生油 20克
- 蚝油 20克
- 饺子皮 若干
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 辣椒粉 适量
- 熟芝麻 适量
- 芝麻油 适量
- 香菜末 适量
1、猪肉洗干净去皮剁碎或用绞肉机绞成肉末。
2、娃娃菜洗干净，晾干水切碎。
3、新鲜香菇洗干净切碎。
4、加入3克五香粉。
5、加入15克盐。
6、挤入20克蚝油。
7、加入20克花生油。
8、将肉馅顺时候或逆时针一个方向搅到粘稠起胶，中间少量分次加一点点水或汤再搅，这样肉馅鲜嫩有汁。然后静置半小时，让肉馅的味道进一步融合。
9、将饺子包好，托盘撒一点玉米淀粉防粘。
10、水烧开后加一勺油，再下饺子，用捞勺抄一下底，不让饺子沉底粘锅。盖上煮到水再次沸腾，然后开盖加一碗凉水，再盖上接着煮。根据饺子的大小饺子皮的厚薄加一到两次凉水，最后开盖再煮两三分钟，煮到饺子皮半透明就可以了。不确定熟没熟可以尝一下。
11、根据自己的喜好在碗里放适量生抽、醋、辣椒粉、熟芝麻、芝麻油和香菜末。
12、将煮好的饺子捞起放入碗中，拌几下，酸汤水饺就好了。
小贴士1、做包子或饺子时肉馅更好带点肥肉，纯瘦肉的有点柴，肥瘦比例在2：8或3：7，这样的肉馅才好吃。 2、我调馅时喜欢加蚝油，味道更鲜更好吃。饺子馅淡一点或者咸一点问题不大，包子馅稍微咸一点更好吃。 3、煮饺子时先加一勺油在水里， 这样饺子不容易粘连。
猪肉的营养功效1.补充蛋白质和脂肪酸
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨
酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴
猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉的饮食禁忌1、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。
2、服降压药和降血脂药时不宜多食。
3、禁忌食用猪油渣。
4、小儿不宜多食。
5、不宜在刚屠后煮食。
6、未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用。
7、老人不宜多食瘦肉。
8、食用前不宜用热水浸泡。
9、在烧煮过程中忌加冷水。
10、不宜多食煎炸咸肉。
11、不宜多食加硝腌制之猪肉。
12、不宜多食午餐肉。
13、不宜多食肥肉。
14、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。
15、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。
16、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易使人脱发。
17、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ——80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。
古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。猪肉+菱角，会引起肚子痛。
18、忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。
19、服磺胺类药物时不宜多食。
20、与豆类同食易引起腹胀气滞。
21、猪肉忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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天冷，学会这样做番茄香菇肉丝汤，营养解馋超贴心，孩子特别喜欢欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。在寒冷的冬天，自然是要来上一些热气腾腾的美食啦。其中，美味可口的番茄香菇肉丝汤就是非常棒的选择啊，吃完之后，身上很暖和，感觉很舒服。
番茄香菇肉丝汤这道美食做起来不是很费事，在滋味很棒的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的维生素和蛋白质等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说天冷，学会这样做番茄香菇肉丝汤，营养解馋超贴心，孩子特别喜欢。
美味的番茄香菇肉丝汤
食材：猪肉、番茄、桃园建民西瓜酱、香菇、葱姜蒜、料酒、淀粉、酱油、胡椒粉、盐
做法：1、先把所需食材处理好，把猪肉仔细地洗净后，去掉杂质，沥干水，切成肉丝；
2、接下来，往盛着肉丝的小盆里，加入适量的料酒、淀粉、酱油和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一下；
3、接着，把番茄仔细洗净，用热水稍微烫一下后，撕去外皮，切成小块；
4、再把香菇洗净，去掉根蒂，切成块；把葱姜蒜分别洗净，去掉杂质，切成葱花、姜丝和蒜片；
5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入番茄，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿；
6、倒入适量的高汤，烧开之后，放入腌制好的肉丝，放入香菇，煮炖一会儿后，加入适量的胡椒粉和盐，继续烧到食材成熟入味；即可；
如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦！
不加任何调料?给家人做香甜可口鲜美的香菇排骨汤准备好所有的食材。排骨洗净，锅里加水，放入排骨生姜片葱结料酒，开火烧开焯水两分钟，焯水好的排骨捞出洗净。香菇洗净，焯水两分钟捞出备用。把排骨玉米胡萝卜切块。把排骨玉米胡萝卜香菇以及少许生姜片加入电饭煲，加适量的清水没过食材。按下煲汤模式。一个半小时后鲜美的汤就做好了，加适量的盐调味，撒葱花，成品图。非常好喝。
家人有阳了的，这样吃，恢复的更快更好美好的一天从营养早餐开始。吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃，低油低盐清淡饮食。这是我多年的习惯。希望和朋友一起吃的健康，吃的漂亮，身材好！
我是健康经理。我一直非常关注自己和家人的健康。在我的管理和精心护理下，我和家人身体健康，没有慢性病，没有超重和肥胖。
要管好别人，首先要管好自己。我是一个很严格的人，健康是对我更大的回报。几天前，由于不小心，我被我的朋友感染了新冠肺炎。感染后症状较轻，整夜高烧、口干、乏力、食欲不振。只是第二天这些症状消退了，整个人很快恢复到感染前的状态。我康复后，我丈夫也被感染了。在我的照顾下三天后他康复了，症状也很轻微。他们都没有任何严重的疾病，如喉咙痛和身体疼痛。
接下来给大家分享一下我们家在感染期的饮食，希望大家能早日康复。
【山药牛肚香菇肉饼汤】
感染期间，饮食一定要清淡，但清淡不代表只吃青菜。清淡就是在保证三大营养的前提下，少油、少盐、少调料。饮食清淡时，气血清爽，有利于身体恢复；如果吃油腻的食物，会导致血液黏稠度高，不利于身体恢复。
推荐一个山药牛肚香菇肉饼汤。山药是健脾的好食材，有助于消化吸收；牛肚木耳性平味甘，有助于健脾、抗病毒、助消化、增强免疫力，尤其适合青少年、中老年人食用。补充一些瘦肉，因为脂肪含量低，而且富含蛋白质和矿物质，为身体补充营养，同时也不用担心对身体造成负担。
<成分详情>
山药、瘦肉、牛肚木耳、葱姜、鸡蛋清
<实践>
1~2.锅中加水，放入葱、姜，煮几分钟，倒出晾凉备用。
瘦肉搅成肉末，山药去皮，泡肚菌，洗净。
1.将山药切碎。
2.在肉中加入土豆泥、少许盐、一勺原藕粉或淀粉、半个蛋清(肉多加一个蛋清)。
3.首先搅拌均匀，然后倒入洋葱姜水几次，朝一个方向搅打约30秒，静置约10分钟。
1.把肉摊在碗里。
2.加入牛肝菌和少许生姜。
3.在碗里加入适量的水。
4.水开后蒸20分钟。
撒上葱花和枸杞，增加营养和色泽。汤很鲜，清爽不油腻。
牛肚木耳吃起来脆嫩，肉质饱满；山药肉饼，嫩滑可口，不老不柴。
<艾莉的推特>
1.纯瘦肉脂肪更低，处理好了也不会做柴火。葱姜水可以去除肉的异味。
2.拌好馅料，加入一些原藕粉或玉米淀粉锁水，成品更嫩，口感好。
3.肚菌的营养价值很高。建议老人小孩可以常吃。
<红烧白菜>
感染期间，要保证每天有足够的新鲜蔬菜。蔬菜越新鲜，维生素C含量越高，维生素C对增强免疫力很有帮助。免疫力强了，对抗病毒的能量也就强了，身体恢复也就快了。建议保证每天至少一餐是深色蔬菜，深色蔬菜中的营养成分更高。
水烧开后倒入白菜，加几滴食用油煮至断，然后捞出控水。
点水煮白菜的汤，加盐，酱油拌匀，浇在白菜上。
c维生素怕热，所以在加工蔬菜时，要注意在保证成熟度的前提下，缩短加热时间，减少营养成分的损失。
【五角星全麦面包】
光有肉、蘑菇、蔬菜是不够的，还要保证足够的碳水化合物。碳水化合物既能为人体提供足够的能量，又能节约蛋白质，使蛋白质发挥其重要作用。选择碳水化合物时，建议粗粮和粗粮结合。粗粮中的膳食纤维对控制餐后血糖、增加饱腹感、润肠排毒非常有帮助。
<成分详情>
高筋面粉，全麦面粉，酵母，鸡蛋，油，牛奶
表面:全蛋液，熟白芝麻
<实践>
1.将高筋面粉和全麦面粉以4:1的比例放入碗中，加入酵母和鸡蛋。
2~3.先将碗中的食材混合均匀，然后倒入牛奶，揉成软面团，取出面团，反复搓至出现粗膜，再加入食用油，继续搓出手套膜，摆成圆形，盖上保鲜膜，冷藏发酵至两倍大小。
4~6.取出发酵好的面团，按压排气，分成六等份，每等份约50g，将青胚放入模具中。
7.放入烤箱，表面刷上全蛋液，36度大概40分钟后撒上一些熟白芝麻。
8.烤箱预热后上下加热，中层放170度，烤20分钟。
烘焙过程中，要经常观察，用锡纸盖好，直到颜色满意，防止上色过度，影响颜值和口感。
软刷的，特别是加多奶后湿软的，比加多油更健康。
如果吃不完，就放在保鲜袋里密封。然后放在阴凉低温的地方。你可以带着它。特别好吃，还可以再烤几分钟。和你现在做的一样好吃。
剩下的面团被做成流苏面包:
1.将面团搓圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟左右，再擀成长方形。
2~6.在三分之二处切一个记号，切成小条，从下往上卷，放入模具中。
7~8.放入两倍大的烤箱，表面刷上全蛋液，烤箱提前预热，上下管和中层180度烤20分钟，然后取出，放凉，切成薄片，放入保鲜袋，然后放入冰箱冷藏。想吃的时候拿出来，放在无水无油的锅里烤1、2分钟，两面都可以。像吐司一样，外酥里嫩。少油无糖，非常健康。
<艾莉的推特>
1.两种面包我一共用了10g的油。面包用较少的油就能变得又湿又软的技巧就是多加牛奶，但是加多了牛奶会让面团一开始很粘。先大致搓出来，然后加油，再搓到油和表面融合，再慢慢就不沾手了。
2.用全麦面粉做面包有利于控制餐后血糖，增加饱腹感。
3.许多朋友用糖、盐和更多的油做面包。你可以试试这个 *** 。不放糖不放盐不放油一样好吃。
【核桃仁，蒸红枣】
两个核桃仁补充优质脂肪，很多营养需要脂肪的参与才能更好的吸收。此外，核桃仁还含有丰富的矿物质，可以作为日常的营养补充。
感染期间，很多朋友难免会吃药，吃药会给肝脏造成很重的负担。所以可以吃一些护肝的食物，比如红枣，有助于保护肝脏。蒸熟后，枣皮会变软，更好消化吸收。
【脆皮柿子、蓝莓、冬枣】
新鲜水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，其中冬枣中维生素C的含量非常丰富。每100克冬枣中维生素C的含量约为243毫克。众所周知，维生素C有助于增强免疫力。
感染期间吃柿子，有助于清热燥湿，润肺化痰。
蓝莓有助于保护视力，增强免疫力。
家里有阳光就不要慌，清淡饮食，保证营养，注意休息，恢复快！
肉片汤，一道让你的孩子爱上肉的美味汤品，教你如何做出汤鲜肉嫩孩子不爱吃肉怎么办？那就做个肉片汤，汤鲜肉嫩，孩子老喜欢了。肉片汤是一种营养丰富的汤品，用肉片和蔬菜等食材 *** 而成，肉片嫩滑，蔬菜清甜，是一种很适合孩子的食物。肉片汤的做法并不复杂，只需要准备好新鲜的肉片和适合的食材和调料，就可以轻松做出一道美味佳肴
食材挑选：
- 肉片：选择新鲜、肥瘦适中、无异味的猪肉或者牛肉，有助于增加肉片汤的鲜味和香气。肉片要洗净，切成薄片（约2毫米厚），用盐、料酒、淀粉等调味料拌匀，腌制10分钟左右。
- 蔬菜：选择自己喜欢的蔬菜作为配料，如白菜、西兰花、胡萝卜、香菇等，有助于增加肉片汤的色彩和营养。蔬菜要洗净，切成适当的大小，与肉片的大小相近。
- 水：选择清水或者高汤，有助于和面和煮汤。水要适量，不要太多或太少，一般以能没过食材为准。
- 调味料：选择盐、白胡椒粉、鸡精、香油等基本调味料，有助于调整肉片汤的味道和香气。调味料要适量，不要太多或太少，根据自己的口味调整。
做法步骤：
- 把一锅水烧开，然后下入腌好的肉片，用筷子搅拌均匀，让其与水充分结合。煮约3分钟左右，看到肉片变得白色而且断生就可以捞出，沥干水分，放入一个大碗中。
- 把另一锅水或者高汤烧开，然后下入切好的蔬菜，用筷子搅拌均匀，让其与水或者高汤充分结合。煮约5分钟左右，看到蔬菜变得翠绿而且断生就可以捞出，沥干水分或者高汤，放入另一个大碗中。
- 把煮好的肉片和蔬菜放回锅中，再加入适量的水或者高汤（没过食材即可），大火烧开后转小火煮。在煮的过程中，要注意观察水量或者高汤量和火候，如果水量或者高汤量太少要及时添加，如果火候太大要及时调小。煮约10分钟左右，直到食材变得软烂而且汤汁变得浓稠为止。
- 最后加入盐、白胡椒粉、鸡精、香油等调味料，调整味道。关火，盛出装碗。
- 一道汤鲜肉嫩的肉片汤就做好了。趁热享用吧！你可以搭配一些米饭或者面条，也可以直接当作主食或者汤品。肉片汤是一种很受孩子欢迎的食物，做法简单，营养丰富！
小贴士：
- 肉片要用盐、料酒等调味料拌匀，可以去除肉片的腥味，也可以让肉片更入味。
- 蔬菜要切成适当的大小，可以增加肉片汤的视觉效果，也可以提供多种维生素和矿物质。
- 水或者高汤要适量，不要太多或太少，否则会影响肉片汤的浓度和口感。
- 调味料要适量，不要太多或太少，根据自己的口味调整。不要用太多的盐或者鸡精，否则会影响肉片汤的咸度和鲜度。
感染后，很多人开始咳嗽，都说肺部最娇弱，一直咳嗽整个肺部都不舒服。专家建议我们待在空气湿润的地方，但是北方大部分地区，冬天寒冷干燥，在这种环境下，大家尽量要多喝温开水。想要恢复的快。可以多吃富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。
除此之外，大家也可以多喝这6款汤润肺润嗓，恢复的快有效果，清燥润肺，增强身体免疫力。
一、养生山药羹
1.铁棍山药削去外皮后清洗干净，斜刀切成片，放入锅中蒸15分钟。
2.15分钟以后把山药取出来，控掉汁水，用勺子压成山药泥，不要太碎了，带点颗粒感更有嚼头。
3.两个鸡蛋只用蛋清，打入碗中，搅拌打散成蛋液。
4.锅内烧水，大火烧开以后把山药泥挖进去，继续煮至开锅，加入食盐2克、味精1克、鸡精1克搅拌均匀，然后勾入少许水淀粉把汤羹收浓一点，增加顺滑感。
5.最后把蛋清淋在上面，等蛋黄全部飘起来，撒上枸杞子和葱花，美味即成，不想喝米汤的时候，煮锅咸粥喝也不错。
二、三鲜豆腐汤
1.准备一把干香菇，用热水浸泡10分钟，泡软以后洗干净，去除香菇柄，从中间片开再切成丝；内酯豆腐一盒，先切成薄片再切成细丝用清水泡上；香菜一小把切碎，碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。
2.锅内加入热水，放入几个虾仁焯一下水去除腥味，水烧开以后倒出来备用。
3.锅内再烧水，放入准备好的香菇，加入食盐2克，胡椒粉2克，开中火煮2分钟，煮出香菇的鲜味。
4.2分钟以后多次少量地倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度即可，汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐，煮至汤汁再次沸腾转为小火，转圈淋入鸡蛋液，蛋花全部飘起来以后，淋入芝麻香油，撒上香菜，这道清淡营养的三鲜豆腐汤就做好了。
三、红糖莲藕汤
1.准备一节莲藕，把外皮削干净，先切成厚片再切成均匀的小块，放入清水中把上面的淀粉洗干净，再换清水加入少许白醋浸泡一会儿以免氧化变黑。
2.准备适量的红枣、桂圆，分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞，用清水浸泡一会儿。适量的红糖，再切点姜片备用。
3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面，枸杞不能久煮要最后再放，倒入适量的清水，先用大火烧开再转小火炖煮20分钟，把莲藕炖熟，同时让食材的营养融入到汤里面。20分钟以后，倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了。
四、红枣百合汤
1.准备适量的鲜百合，放入清水中洗干净。切去根部，把粘在一起的掰开。一小把枸杞，用清水泡上。几颗红枣放入清水中泡开，然后逐个去除枣核后切成丝。再准备适量的冰糖备用。
2.锅内烧水，放入冰糖 ，先把冰糖煮化。水烧开以后倒入百合，大火煮至沸腾，用勺子撇去锅边的浮沫，再转中小火炖煮10分钟。
3.碗中放入适量的豌豆淀粉，用清水搅拌化开。用豌豆淀粉勾芡，煮出来的汤羹更加清亮。8分钟以后一边搅拌 一边淋入豌豆芡粉，分次添加，调成自己喜欢的浓度就可以了。
4.然后撒入红枣丝，小火再煮2分钟。把红枣的香甜味煮出来，就可以出锅了。最后撒上枸杞子，美味即成。
五、鸡丝小米粥
1.准备适量的新鲜芹菜叶，放在盆中清洗干净；准备一点小米提前用清水浸泡，小米多泡一会儿更容易煮熟；切点姜末、葱花、胡萝卜粒；再准备一点鸡肉丝备用。
2.把鸡肉丝炒一下，锅内烧油，油烧热以后 倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味。
3.加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后用勺子沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克、鸡粉2克调味，经常用勺子搅动避免糊底。
4.出锅前放入准备好的芹菜叶，芹菜叶倒入锅内搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。
5.好了，一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。
六、枸杞银耳羹
1.准备干银耳20克，放在盆中用凉水泡发3个小时为宜，去掉黄色的杂质，用手撕成小块；一小把枸杞泡在清水中。
2.锅内烧水，凉水放入银耳块焯水30秒左右，倒出银耳，用凉水冲洗过控干水分。
3.取出煲汤锅，加入适量的水，放入银耳和适量的冰糖，盖上锅盖小火慢炖2个小时，煮出银耳的胶质，出锅5分钟后掀开锅盖，放入泡发好的枸杞，再焖5分钟就可以盛出装盆食用了。
（曹）
一道美味的家庭必备汤《鸡肉香菇汤》分享给大家#抖音创作...鸡肉香菇汤是一道美味又营养的家常汤品，以下是 *** 步骤。
*** 鸡肉香菇汤需要准备鸡肉、香菇、姜片、葱段、盐、料酒、胡椒粉和清水。
首先将鸡肉洗净切块，泡发后的香菇洗净备用。
将鸡肉和姜片、葱段放入锅中，加入适量的料酒和清水，用大火烧开后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮。
在炖煮过程中需要不断观察鸡肉的煮熟程度，避免煮烂或煮老。
当鸡肉煮至七八成熟时加入香菇，继续炖煮。
用中火保持一定的温度和热量，让香菇充分吸收鸡肉的香味，并根据口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
炖煮过程中需要充分炖烂鸡肉和香菇，让汤汁更加浓郁。当鸡肉和香菇完全熟透后，即可关火出锅。
*** 鸡肉香菇汤需要注意火候的控制、调味的掌握、炖煮时间和食材先后顺序。
教你营养解馋的鸡腿香菇汤，美味过瘾超贴心，咋都吃不腻，吃嗨了欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
辛辛苦苦地忙碌了一天，回到家里面，自然要做一些美食，来好好犒劳一下自己啦。冬天的这段时间，天气也是变得越来越冷了，那么来上一份热气腾腾又美味的汤就是很棒的享受啦。其中，美味可口的鸡腿香菇汤就是很棒的选择了，吃完之后，身上暖和和的，很是舒服。
做好之后的鸡腿香菇汤一打开锅盖，香味就飘散出来了，闻着就让人食欲大增，吃的时候搭配些酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味就更棒了。接下来，我们简单给大家说一说教你营养解馋的鸡腿香菇汤，美味过瘾超贴心，咋都吃不腻，吃嗨了。
美味的鸡腿香菇汤
食材：鸡腿、香菇、桃园建民西瓜酱、葱姜、香菜、胡萝卜、酱油、高汤、胡椒粉、盐
做法：1、先把食材准备好，把鸡腿冲洗干净，去掉鸡骨头之后，用刀切成块；备用；
2、往盛着鸡肉的盆里面，放入适量的桃园建民西瓜酱、淀粉、料酒、酱油和盐，用手抓均匀，把鸡肉腌制一会儿；
3、把香菇冲洗干净，沥干水后，用刀切成块；把香菜择洗干净，去掉根部，切成香菜碎；备用；
4、接着，把葱姜分别冲洗干净，去掉杂质，切成葱花和姜丝；把胡萝卜洗净后，切成片；
5、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，放入鸡肉，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀，倒入适量的高汤；
6、烧开后，放入香菇和胡萝卜，加入适量的酱油、胡椒粉和盐，继续煮到食材成熟入味，撒些香菜碎；即可；
如果大家不知道每天该吃什么，欢迎关注我们，我们每天都会给大家分享美食。欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦！
“秋冬一碗汤，不劳医生帮”，降温后多给家人喝这5道汤，身体棒霜降过后，气温逐渐下降，冬天也就不远了，秋冬季节，天气相对干燥，寒凉，平时多喝一些营养的汤品，既能起到润燥的作用，还能够驱寒暖胃。
老人们常说：“秋冬一碗汤，不劳医生帮”，正值深秋，建议大家多喝这5道营养汤，顺季而食身体棒。
一，冬瓜排骨汤
冬瓜是秋冬季节的时令菜，富含蛋白质，糖类，维生素，粗纤维和多种微量元素，有减肥降脂，利尿消肿等食疗功效，和配个搭配在一起，营养更加丰富。
1.锅里面添入清水，凉水下入排骨，加入姜片和料酒去腥，大火烧开后撇去浮沫，捞出用清水冲洗干净，控干水分备用。
2.然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量更好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，然后开中火烧开。
3.冬瓜半个先从中间切开，削去外皮，切成小片，放入盆中，等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。
4.时间到了掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片，下入冬瓜，再放入大枣和枸杞，加入食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟，最后再撒上一点葱花点缀，美味即成。
二，西红柿蛋花汤
西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，既可以炒菜，也能做汤，有润肠通便，美容养颜等食疗功效，搭配鸡蛋做成汤品，特别适合秋冬食用。
1.准备一个西红柿打上十字花刀，放入大碗里面，浇入开水，浸泡一分钟，然后揭去外皮，切成西红柿丁备用。
2.盆里打入两个鸡蛋，搅匀打散，泡好的木耳两朵切成细丝，腐竹一把切成斜片，金针菇一把切成段，大葱半根切成葱花，香菜一根切成段，小葱切成葱花备用。
3.炒锅烧热添入少许食用油，放入葱花爆香，倒入西红柿炒出汁水，倒入切好的配菜，翻炒几下，加入食盐，胡椒粉，鸡粉各适量，倒入适量的开水。
4.水开后煮一分钟，勾入适量的水淀粉，改成小火淋入鸡蛋液，等鸡蛋凝固后轻轻推动，起锅前加入20克陈醋，再加入一点芝麻香油，倒入汤盆中，撒上香菜和葱花，美味即成。
三，山药芙蓉汤
山药是药食同源的食材，富含维生素和多种微量元素，可以缓解疲劳，强健机体，搭配鸡蛋和蔬菜做成汤，更适合人体吸收，也是秋冬季常喝的一种营养汤品。
1.铁棍山药一根，洗净后削去外皮，放在干净的菜板上，用刀拍成山药泥，再用刀剁得细一些，全部切好以后放入碗中。
2.香菇几朵切成香菇粒，胡萝卜半根改刀切成碎粒，洗净的青菜叶两片，用刀切碎备用，碗中打入两个鸡蛋，加入几滴白醋去腥，用筷子搅匀打散。
3.锅中加入少许食用油，油热后放入香菇和胡萝卜，用铲子翻炒几下，大概炒一分钟，把食材炒至7成熟时，倒入适量的清水，放入提前切好的山药泥，用铲子搅拌均匀，开大火煮3分钟，勾入一勺水淀粉，使汤汁浓郁粘稠。
4.转中火把汤汁继续煮沸，改成小火，淋入鸡蛋液，边倒边搅拌，使鸡蛋形成蛋花，继续煮30秒左右，撒上青菜叶，加入一勺食盐调味，再加入少许生抽提鲜，搅拌均匀，即可关火起锅，倒入大碗中，最后淋入芝麻油增香，美味即成。
四，三鲜豆腐汤
豆腐富含蛋白质和维生素，有清热润燥，补血养颜等食疗功效，配上瘦肉，香菇，西红柿等食材，做成营养美味的三鲜豆腐汤，是秋冬季必选的汤品之一。
1.内脂豆腐一块，先用刀切成薄片，再斜刀切成条，放入盆中，香菇两个切成细丝，猪瘦肉一小块，改刀切成均匀的细丝，去皮的西红柿两个，切成西红柿丁，放入碗中备用，大碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀打散，香菜两根，切成小段备用。
2.炒锅烧热，添入适量清水，水开后下入香菇和肉丝，用勺子滑散，加入料酒去腥，等水再次沸腾后，即可捞出控水，放入碗中。
3.重新起锅添入食用油，倒入西红柿丁翻炒，把西红柿炒出汁水，加入适量的清水，清水的量要根据汤盆大小来决定，水开后下入香菇和肉丝，切好的豆腐，开大火煮一分钟。
4.加入食盐两勺，胡椒粉一勺去腥提鲜，勾入水淀粉，使汤汁浓郁粘稠，水淀粉可以分次勾入，煮开以后改成小火，淋入鸡蛋液，静止10秒钟，等鸡蛋花定型以后，继续煮30秒左右，即可关火起锅倒入汤盆中。
5.最后放入香菜用来点缀，浇上芝麻香油，用勺子滑动几下，美味即成。
五，冬瓜虾仁汤
虾仁富含优质蛋白，清淡爽口，易于消化和吸收，可以增强人体的免疫功能，和冬瓜搭配在一起，可以润燥，补充水分和营养。
1.准备半个冬瓜，先削去外皮，改刀切成薄一些的厚片，小米泡椒几个对半切开，生姜一小块切成姜片，蒜子几个切成蒜片，大虾5到6个，从中间片开，去掉虾头，放入盆中清洗干净，胡萝卜一小块切成菱形片。
2.炒锅烧热，添入少许菜籽油，油热后倒入大虾煎一下，改中火把大虾煎至两面金黄，倒入漏勺中控油。
3.重新起锅添入少许食用油，油热后放入葱姜和小米椒爆香，倒入冬瓜和胡萝卜，简单翻炒几下，把食材炒至断生，加入适量的清水。
4.改大火把汤汁煮开，改中小火炖8分钟左右，把冬瓜煮熟以后，下入煎好的大虾，继续煮2分钟，加入半勺胡椒粉，两勺食盐，一勺鸡精，搅拌化开调料，30秒后即可关火起锅盛入盘中。
一块冬瓜一块肉，小孩吃一次就上瘾，肉片嫩汤汁鲜，又香又下饭大家好，今天我要用冬瓜和瘦肉，来给大家分享一道好吃的。如今已经过了立秋，天气渐渐变凉，所以这个时候，我们就要给小孩子吃一些营养的食物，用冬瓜来和瘦肉搭配着吃的话，是非常营养又健康的。
关于冬瓜的美食吃法有很多，但是今天的这种吃法，相信是你没有见过的，小孩吃一次就能上瘾的美食哦。肉片嫩滑，汤汁又非常鲜美，又香又下饭的冬瓜美食，你还在等什么？一起学起来。
美食：【冬瓜肉片汤】
【需要食材】：冬瓜，食盐，食用油，淀粉，西红柿，瘦肉，胡椒粉，葱，姜，蒜，鸡精
【 *** 及步骤】
1、首先，我们要准备一小块的冬瓜，然后把它的瓜皮去掉，里面的瓜瓤也要给它去除。紧接着要把冬瓜改刀，切成长条，然后再切块装入盘中备用。同时再来准备一个西红柿，横着切几刀，不要切断，竖着切几刀，也不要切断。
2、切好的西红柿，我们要把它横着放起来，然后把西红柿切成西红柿丁。这样去切西红柿丁的话，不仅切得很快，而且切下来的西红柿丁，大小非常均匀。然后再准备几个泡发好的香菇切成条状，加入香菇来做这道菜的话，味道会特别鲜美。
把配菜准备好以后，接下来我们要准备一些料头，先准备一些小葱，把小葱葱白部分切末备用，再准备几颗大蒜，剁成蒜末备用。最后我们要准备一块里脊肉，把里脊肉切成薄片，厚度在0.5毫米。
3、切好的肉片，我们要准备一盘淀粉，然后把肉片放到淀粉中，给它均匀裹上一层。接着把肉片放到案板，记得少上一些干淀粉哦，并用擀面杖不停地去对它进行敲打，把肉片中的纤维给它敲断、敲融。
这样敲打一两分钟，要把肉片敲打得特别薄，提起来能感觉到肉片有明显的透明就可以了。把肉片全部敲打好以后，接着我们要起锅热油，锅中加入一点点食用油，油热以后加入姜、葱、蒜，炒出香味。
4、配料香味炒出来，加入准备好的西红柿丁，并往锅中加入一点点盐调味，不停翻炒，炒出西红柿中汁水。接着再加入准备好的香菇、冬瓜，翻炒两分钟，然后往锅中加入一些清水，水量刚好没个食材即可。
最后我们要盖上盖子，开大火煮5分钟，把锅中汤汁煮开以后开盖，然后往锅中再加入一点点鸡精，胡椒粉搅拌均匀以后，再加入我们刚刚处理好的肉片。肉片入锅以后，小火煮两分钟，再加入一些自己喜欢的绿色蔬菜，煮断生以后就可以出锅了。
总结：
好了，今天我要给大家分享冬瓜肉片的美食做法就到这里了。进入秋天以后，这道冬瓜肉片的美食做法，大家一定要记得收藏起来，在秋天吃对身体是非常好的，能够起到很好营养补充作用。
