中新网重庆新闻6月13日电 (杨梦逸)近日，记者走进位于重庆城口县北屏乡的嵘彬农业公司的香菇种植基地，棚内朵朵圆润的香菇挣脱菌棒，清香扑鼻、品相极佳。村民正忙着采摘成熟的香菇，并有条不紊地分拣、装筐，忙碌而有序。
城口县地处大巴山腹地，生态资源丰富。2017年，外出务工的城口县人敖长龙回到家乡，开办城口县嵘彬农业开发有限公司。该公司充分利用城口县主要核桃、板栗等干果的修枝整形、高嫁换种后的废料和杂木疏林的副产物进行食用菌人工种植，实现了资源共享、循环利用和高效利用。
图为城口县嵘彬农业开发有限公司员工包装食用菌。 殷文亮 摄
“通过‘企业+基地+培训+就业’模式，我们公司定期举办技术培训，同时提供长期稳定的食用菌订单生产，帮助所联系村的农户就地就近就业，实现广大农户稳定增收。”敖长龙说，公司主要负责提供种源、技术服务、产品回收、销售，由农户负责生产。目前，公司在城口县沿河、龙田、高观、北屏等8个乡镇建有16个食用菌种植基地，其中公司与村集体经济组织合作建有食用菌种植基地14个，自有食用菌种植基地2个，发展带动农户3677户种植食用菌，实现户均增收1.8万余元。
北屏乡月峰村村民黄秋霞2022年开始来到城口县嵘彬农业开发有限公司务工。“早年在外务工，离家太远，心里总牵挂着年迈的父母。现在在家门口打工，每个月收入近4000元，还能照顾父母。”黄秋霞说。
如今，敖长龙又打做起了出口生意。2023年5月24日，嵘彬农业开发有限公司种植的食用菌干香菇，经重庆海关所属万州海关现场监管放行，出口澳大利亚。这是城口香菇首次走出深山，“香”飘海外，也实现了城口县近五年来外贸进出口零的突破，打通外贸发展新路径。
目前，城口县北屏乡的菌棚有300余栋，占地面积达309. *** 亩，正在形成融特色种植、鲜菇采摘、风干加工、外贸出口等一体的全产业链条，让香菇产业成为乡村振兴的一张崭新名片。
城口县委 *** 部副部长、县 *** 联 *** 组 *** 王超介绍，城口县于2021年11月正式启动“万企兴万村”行动以来，已有227家企业参与到行动中来。目前，城口县形成了产业带动型、农产品助销型、就业帮扶型、实物捐赠型、混合驱动型等多种“万企兴万村”行动模式，利用生态资源，蹚出了乡村振兴路。(完)
小山村选准食用菌“链”出共富路伴着冬日柔暖的阳光，北石村的齐翠美来到食用菌加工车间，开始了一天的忙碌。
20多名 *** 作工，每人一把剪刀、一筐香菇，就是食用菌加工备料的过程。“活不累，还能挣钱。”刚干了三四天，齐翠美已经能熟练地处理香菇蒂。
北石村位于淄川区岭子镇，坐落在群山之间，环境优美，土地肥沃。山区村庄缺乏产业支撑，北石也是原省扶贫工作重点村。而随着2020年羊肚菌试种成功，这个小山村从食用菌种植到菌种培育再到深加工，不断扩大产业链，成为了淄川区食用菌产业的龙头村。不仅村集体有了收入，也带动淄川区其他村镇的食用菌产业发展。
引来种“菌”高手，打开致富之门
“全村100多户，常驻人口不到200人。村民们都是土里刨食，要想拔‘穷根’，还得有产业。”11月17日，记者见到了北石村 *** 支部 *** 、村主任孙运秋。他说，随着我国菌草技术的成熟，食用菌有生产成本低、见效快的特点，加上菌种品类丰富，是农村脱贫致富的重要产业。
2020年，北石村找到食用菌种植“高手”——本村村民张元民和福建人李建仁。
“李建仁的家乡福建古田是‘中国食用菌之都’，常年在全国各地从事食用菌种植销售。自2014年李建仁与张元民在山东七河生物科技有限公司合伙从事香菇大棚种植、销售。”张元民和李建仁组建了淄川区隆森惠农业专业合作社（简称隆森惠合作社），流转北石村10亩土地，建设8个大棚，开始试验羊肚菌种植。
“鲜羊肚菌 *** 在50元一斤，有的甚至能卖到上百元，干菌销售市场也十分火爆。”孙运秋说，羊肚菌因为其香味独特，富含多种 *** 需要的氨基酸和有机锗，成了很多人餐桌上的新宠。
通过实验 *** 种植和外出学习，2021年4月，之一批羊肚菌试种成功。“羊肚菌对水和空气的要求挺高，之一年亩产500斤，说明咱们村的地适合种。”种植成功意味着羊肚菌可以大面积推广，很快北石村继续将村里闲置土地流转给隆森惠合作社，建起了30多个羊肚菌种植大棚。
今年4月，北石村的羊肚菌迎来了丰收，平均亩产达到700多斤，种植技术越来越成熟。
上马食用菌加工，创造劳务岗位
“我不仅不给孩子添麻烦，一个月能有600多的收入，感觉很知足。”今年 *** 岁的孙翠芸和齐翠美一样，都在食用菌加工车间给香菇去蒂。干活的时候，她发自内心的幸福感洋溢在脸上。“别看我年龄大，身体还不错，最多一天能剪150斤香菇。”
在羊肚菌试种成功的同时，2021年北石村使用财政衔接资金20万元，以及村 *** 支部领办合作社北石股份经济合作社自筹资金10万元，建设了一座食用菌加工车间、100平方米冷库和200平方米钢结构车间，主要用于香菇、平菇、羊肚菌等食用菌加工，并于今年3月，正式投入使用。
“现在我们把原料车间放在烤菇炉旁边，冬天也暖烘烘的。每剪一斤香菇有0.3元的手工费，干多干少自己说了算。”孙运秋说，食用菌的预处理工作强度不大。宽松的劳动环境，吸引了村里50多个妇女前来工作。“她们年龄都在60岁以上，每天工作人数达30人左右。”
孙运秋说，这些村民每个月能领到国家发放的养老金，生活有保障。烘干车间，让老人们走出家门，拉个呱的功夫还能赚点零花钱。“每天收入在30-100元之间，这些村民们有个头疼脑热，我们也能之一时间了解到情况，及时提供帮助。”
目前，食用菌加工场地，以每年3万元的 *** 租给隆森惠合作社，每公斤干菇北石村还可提2元作为集体收入。除了加工车间，大棚建设和食用菌种植等项目，已经把北石村村民全部利用起来，让他们都能尝到增收的甜头。
扩大食用菌产业链，闯出共富之路
“月底羊肚菌就开始种植，今年村里有40多个大棚需要菌种，还要把预定出去的菌种培育出来。”临近中午12点，隆森惠合作社内，一堆麦粒和稻壳前，李建仁和三四个工人还在加紧生产羊肚菌的菌种营养袋。
有种植、有加工，北石村的食用菌产业越做越红火。今年，使用财政衔接资金10万元，北石村扩大食用菌加工车间100平方米，用于羊肚菌、草菇、香菇等菌种 *** 。
“北石村与隆森惠合作社联合，对外提供菌种、种植技术、保底价回收产品，实现村集体增收，同时带动其他村镇奔向共同富裕。”岭子镇副镇长齐坤说，利用丰富的菌种 *** 、种植技术和成熟的食用菌销售渠道，北石村向岭子镇黄家峪村、太河镇等村，推广食用菌种植项目，逐步形成食用菌产业龙头。
7月28日，北石村进行了“三变三联两个共同体” *** ，组建了土地、劳务、置业股份合作社。土体入股村民，年底每亩保底分红600元。一股600元现金入股村合作社的村民，年保底分红6%。
“今年，村里租金收入达到6.3万元，干菌提成到8万元。加上种植收入，村集体增收20万元。”孙运秋说，使用财政衔接资金120万元、村集体出资5万元、村民入股6万元，今年北石村新建羊肚菌大棚24个。到2023年，北石村食用菌大棚将达到80余个，一个个“小伞”真正变成了一块块“金疙瘩”。
依托食用菌种植，北石村还开发了菌汤包项目，已注册“北石农谷”商标， *** 食用菌包装礼盒，通过展销、电商等平台积极营销，持续做大食用菌深加工产业，提高附加值。（侯林）
来源：博览
奋进新征程 建功新时代·老区新貌丨山水、产业、风情“扮靓”畲乡新华社福州5月19日电 题：山水、产业、风情“扮靓”畲乡
新华社记者王成
久雨初晴、碧空如洗，闽东北山区空气中飘散着浓郁的草木清香。沿崎岖山路蜿蜒而上，记者来到福州市罗源县霍口畲族乡采访。
*** 年代，山高林密的霍口是一片红色热土，开展过声势浩大的“破仓分粮”斗争，活跃着以畲族群众为主的霍口游击 *** 队，为解放罗源及周边地区作出过重要贡献。
昔日的霍口“靠山吃山”，畜禽养殖、竹木加工业是村 *** 要收入来源。随着近年来大型水库的建设，霍口成为福州市第二水源保护区。这意味着数千户村民要另寻生计，转产转业的新难题摆在眼前。
“生态保护没有退路，我们坚决对污染环境的产业说‘不’，畜禽养殖、竹木加工产业全部退出。到2019年时，全乡没有一家工业企业。”霍口乡 *** 雷农水说。
立足当地生态优势，仅用短短几年时间，霍口把食用菌做成了大产业。
川边村，山脚下的一处菇棚内，阵阵菇香扑面而来，排列整齐的菇架上层层叠叠摆满了菇棒，已近收获季尾声，一朵朵破壁而出的饱满香菇让人欣喜。
身着畲族服装的村民雷兴福正在采菇，他过去一直在外跑运输，2020年起在村干部引导下种起了香菇，尝到了甜头。“菇棚占地6亩，种植10万多棒，总产量约1万斤，最贵时干菇一斤能卖到21元，毛收入在30万元左右。”雷兴福给记者算着这一季的“收入账”。
畲乡村民雷兴福正在采菇。（新华社记者王成 摄）
朵朵小香菇，撑起致富伞。2021年，霍口香菇生产超1000万棒，年产值1.8亿元。如今，霍口正在建设9个冷链仓储中心，打造涵盖生产、仓储、销售的全产业链。
在香菇之外，霍口还发展笋竹一体、特色畲医 *** 材种植等林下经济，油茶、紫竹、黄桃等“一村一品”特色农业产业体系正在形成，全年农业总产值达3.39亿元。
作为福州市更大的民族乡，霍口正努力走出一条民族特色发展之路，助力实现乡村振兴。
青山环抱的福湖畲族村，畲族人口占95%，是当年福湖武工队所在地，现在是国家级特色村寨。村里街道干净整洁，空气清新，畲族民俗展示馆、畲医 *** 百草园、雷家大院等畲文化风貌建筑展现别致的畲族风情。
游人在福湖村游览、拍照。（新华社记者王成 摄）
“我们要做大畲族‘三月三’民俗文化旅游节，利用邻近的畲山水景区资源，加大畲族服饰、畲医 *** 、畲绣等非遗保护开发力度，把福湖打造成畲乡民俗体验游目的地。”福湖村 *** 支部 *** 雷文喜说着规划。
60岁的村民雷秀福采用传统畲族工艺 *** 的风味豆腐，在罗源小有名气，不少消费者慕名购买。“遇上重要节日，最多时一天能卖200多斤豆腐，收入过千元，消费者得提前预订。”雷秀福告诉记者。
霍口畲乡的变迁，离不开 *** 政策大力支持。
针对霍口村民发展产业面临的资金难题，罗源县农村信用合作社推出“畲情贷”金融产品，两年多来已为霍口农户提供 *** 逾1亿元，解了村民燃眉之急，大大降低了农户融资成本。
为了解决因霍口水库建成后淹没部分道路对沿线群众出行产生的影响，一条总投入过亿元、全长7.83公里的复建公路项目正在加紧建设，乡村连接外界的交通将更加畅通。
雷农水告诉记者，“做足山水文章，做强特色产业，促进民族团结，加快乡村振兴”是畲乡奋斗目标。
7.5吨香菇凭空消失近一半，买家称毫不知情？事件结果令人舒适本文素材来自于 *** ，若与实际情况不相符或存在侵权行为，请联系删除。
最近， *** 的钟大哥收到了一个订货单，于是他安排司机房师傅将7.5吨、共541筐香菇从 *** 运送到福州。然而，卸货后，因为 *** 引发的争议导致交易失败，接着房师傅收回了香菇，却惊讶地发现近200筐香菇失踪。
这一事件让钟大哥成为了帮帮团的忠实粉丝。但这个新粉丝究竟经历了怎样的波折呢？故事要从一场 *** 求助说起。
2021年8月14号，房师傅接到了钟大哥的订单，他将一货车香菇从 *** 送到了福州市闽侯县南通镇 *** 鑫天地。然而，在卸货后，问题却出现了。
从8月19号至采访当天，已有四天时间，房师傅一直守在吴女士的仓库门口的停车场里。卖家钟大哥得知情况后，也从浙江赶来福州，他告诉我们，这已经是他和吴女士的第三次合作了。8月19日，房师傅将货物交给吴女士后，吴女士对商品的 *** 提出异议。
“质量出问题了，要么两元一斤，要么就让你把货拉走。两元一斤，我怎么能卖给你呢！”吴女士这样说道。
争议因香菇 *** 问题而爆发，最终钟大哥让房师傅收回了全部香菇。然而，令人意外的是，房师傅在搬完336筐香菇后，发现买家已经关门了。
房师傅告诉我们，在之后的几天里，他一直无法联系上吴女士，所以他也只能一直待在停车场的车上，已经四天没有好好休息。这是因为冷藏车需要专业人员看管，对保鲜货物如香菇来说，温度维持在零度到三度之间非常关键，太冷会冻坏，太热则会腐烂，所以必须不断 *** 温度。
无法联系上买家的吴女士，开始让这场 *** 愈发复杂。在这个过程中，卖家钟大哥多次尝试联系买家吴女士，但 *** 始终无人接听。然而，在这个紧要关头，吴女士仓库的大门突然打开了。
吴女士的 *** 对当天情况进行了解释，他表示香菇的质量确实存在问题，一些已经烂掉的已经处理掉了。他也表示自己并不清楚事情的始末，但调解小组建议他与吴女士联系，然而 *** 仍然无人接听。
为了查找失踪的香菇，调解小组得到了吴女士 *** 的同意，进入了吴女士的冷藏库。钟大哥和房师傅在库里发现了12筐属于 *** 的香菇。经过清点，车上剩下336筐香菇。
事情的进展让人始料未及。吴女士解释说，她并不是有意压价，而是因为第二次合作时已经亏本。第二次交易，她以高价购买香菇，然后以 *** ，这让她感到非常不满。
吴女士表示，虽然第三次交易中仍然存在品质问题，但她已经与卖家达成退货协议，并让房师傅将所有香菇拉走。然而，当调解小组进入仓库时，发现钟大哥指认的香菇并未在库角。
在解决问题的过程中，卖家垫付了房师傅的运费，同时也在当地找到了一家经销商将香菇寄存起来。这些举措为解决争议创造了条件。
然而，吴女士却无法清楚地解释失踪香菇的去向。她承认199筐香菇是她的，但解释说数量和体积都很大，不可能凭空消失。调解小组意识到问题的严重 *** ，由于现场有 *** ，他们决定报警，以便更好地还原 *** 。
然而，吴女士拒绝了调解，甚至离开了现场。不久后，她的仓库门紧锁，无人在内。调解小组和钟大哥、房师傅一同前往 *** 报案。
在进一步的调查中，调解小组获悉吴女士已被刑事拘留，而卖家钟大哥在警方协调下成功追回了199筐香菇的损失、货物运费和之前被拖欠的
货款。
整个事件的发展揭示了多个维度的问题。首先，商品的质量问题引发了买卖双方的争议。吴女士对香菇的质量提出异议，希望通过压价解决问题。然而，这种做法在商业合作中容易引发矛盾，尤其是双方对产品质量的认知不一致的情况下。
其次，双方的合作关系也是问题的关键。尽管吴女士表示之前的合作中她已经亏过一次，但因为口头协议的存在，她还是选择继续合作。这揭示了在商业合作中，双方应该明确的合同和条款的重要 *** ，以避免类似的 *** 。
此外，失踪的香菇也引发了疑问。虽然调解小组在临时存放点发现了199筐的香菇，但在这个过程中，吴女士的解释并未解开这个谜团。她的失联、仓库门紧锁和拒绝调解的举动，都使得事件的 *** 更加扑朔 *** 。
随着警方的介入，事件逐渐得到了解决。吴女士被刑拘，卖家钟大哥获得了经济补偿。然而，整个过程也揭示了在商业 *** 中，法律程序和调解可能都是解决问题的有效途径，但不同的情况需要不同的处理方式。
总之，这个事件不仅仅是一场简单的买卖 *** ，更反映了商业合作中可能出现的各种问题和挑战。明确的合同、有效的沟通以及对质量的 *** 都是解决这些问题的关键。同时，对于失踪物品的调查也需要有条不紊地进行，以还原事件的 *** 。这个事件的教训将为类似情况下的商业交易提供宝贵的经验和教训。
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香菇是世界第二大菇，属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholo *** tacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食 *** 同源的食物，具有很高的营养、 *** 用和保健价值。
香菇富含 *** 必需的脂肪酸，它不仅能降低血脂，又助于降低血清、胆固醇和抑制动脉血栓的形成。有资料显示，香菇干品脂肪含量在3%左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90%以上。
一、行业产量情况
香菇起源于我国，是世界上栽培香菇最早的国家，至今已有800多年历史，几乎遍及全国。目前主要分布在安徽、江苏、上海、浙江、江西、湖南、福建、 *** 、广东、广西、云南、贵州、四川等地。
近年来我国香菇行业产量呈现不断增长态势，并在2018年香菇产量突破千万吨，达到1041.61万吨。数据显示，2021年我国香菇产量从2010年的431.15万吨增长到了1255.4万吨。
数据来源：中国香菇行业现状深度调研与发展前景预测报告（2023-2030年）
但自2012年香菇产量增速达到26. *** %后逐渐放缓。2021年我国香菇产量同比增长5.66%，较2020年增速下降了0.82个百分点。
数据来源：中国香菇行业现状深度调研与发展前景预测报告（2023-2030年）
占食用菌市场比例不断提升，目前已成为食用菌产业中产量更大的菇种。数据显示，2021年我国香菇产量占食用菌产量的比重从2010年的19.42%提升到了29.96%。
数据来源：中国香菇行业现状深度调研与发展前景预测报告（2023-2030年）
目前我国香菇产量较大的省市主要是河南、河北、湖北、辽宁、浙江、福建、河北等，其中河南是国内香菇更大的供应省市，产量占比全国比重约28%。
数据来源：中国香菇行业现状深度调研与发展前景预测报告（2023-2030年）
目前我国国内香菇种植及加工企业数量近千家，主要分布在河南、湖北、浙江、陕西等香菇主产区，分布较为集中。目前主要有大山合集团有限公司、湖北裕国菇业股份有限公司、浙江天和食品有限公司、北大荒营销股份有限公司、湖北中兴食品有限公司、北京艾森绿宝油脂有限公司、湖北森源生态科技股份有限公司、浙江百兴食品有限公司、湖北品源食品有限公司、浙江富来森食品有限公司、三友(随州）食品有限公司、景宁番族自治县中信实业有限公司、绥芬河市维多宝食品有限公司等。
二、市场需求情况
国内交易量方面：近两年我国香菇交易量呈稳定上升走势。有相关数据显示，到2020年香菇实际需求量就达到799.65万吨。仅2022年11月中国香菇交易量约为7582.51吨，平均 *** 价为12.19元/公斤。
出口方面：香菇是我国传统的出口商品，近年出口贸易量逐渐上升，年递增率约为2%，成为了世界上主要的香菇出口国和消费国。但自2020年以来，受全球新冠 *** 影响，欧美许多国家采取封城措施，欧美地区作为我国香菇主要出口国，在 *** 下受到很大冲击。据海关数据显示，2021年，中国出口香菇数量7.2万吨，同比下降5.4%，金额9.1亿美元，同比下降8.6%，平均单价1.3万美元/吨，同比下降3.3%。
从主要出口产品来看，干香菇是我国香菇主要出口产品。数据显示，2021年我国干香菇出口数量为53476226千克，同比下降9.2%；出口金额为860074510美元，同比下降9.8%。鲜或冷藏的香菇出口数量为18474786千克，同比增长7.9%；出口金额为49900572美元，同比增长20.3%。
数据来源：中国香菇行业现状深度调研与发展前景预测报告（2023-2030年）
从出口目的地来看，中国 *** 、 *** 、泰国、 *** 是我国香菇主要出口地区。其中中国 *** 是我国香菇最主要出口地区，2021年出口数量2.2万吨，同比增长56.3%，金额3.4亿美元，同比增长60.1%，平均单价1.6万美元/吨，同比增长2.5%。其次为 *** ，出口数量8,862.6吨，同比下降23.6%，金额9, *** 0.6万美元，同比下降38.3%，平均单价1.1万美元/吨，同比下降19.2%。
数据来源：中国香菇行业现状深度调研与发展前景预测报告（2023-2030年）
干香菇方面，2021年中国 *** 、 *** 、 *** 等是主要出口地区，出口数量分别为20 *** *** 08千克、5961779千克、580 *** 67千克。从金额来看，中国 *** 是我国干香菇最主要出口地区，出口金额为335598202美元，占总出口金额的39%。
数据来源：中国香菇行业现状深度调研与发展前景预测报告（2023-2030年）
鲜或冷藏的香菇方面，2021年韩国、 *** 及美国等是主要出口地区，出口数量分别为5448124千克、3053654千克、2373146千克。从金额来看，韩国是我国鲜或冷藏的香菇最主要出口地区，出口金额为15477670美元，占总出口金额的31%。
数据来源：中国香菇行业现状深度调研与发展前景预测报告（2023-2030年）
观研报告网发布的《中国香菇行业现状深度调研与发展前景预测报告（2023-2030年）》涵盖行业最新数据，市场热点，政策规划，竞争 *** ，市场前景预测，投资策略等内容。更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展态势、市场商机动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家 *** 、 *** 和 *** 中心等渠道发布的权威数据，结合了行业所处的环境，从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行市场调研分析。
行业报告是业内企业、相关投资公司及 *** 部门准确把握行业发展趋势，洞悉行业竞争格局，规避经营和投资风险，制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。观研天下是国内知名的行业信息咨询机构，拥有资深的专家团队，多年来已经为上万家企业单位、咨询机构、金融机构、行业协会、个人投资者等提供了专业的行业分析报告，客户涵盖了华为、中国石油、中国电信、中国建筑、惠普、迪士尼等国内外行业领先企业，并得到了客户的广泛认可。
本研究报告数据主要采用国家统计数据， *** ，问卷调查数据， *** 采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家 *** ，部分行业统计数据主要来自国家 *** 及市场调研数据，企业数据主要来自于国家 *** 规模企业统计数据库及证券交易所等， *** 数据主要来自于各类市场监测数据库。本研究报告采用的行业分析 *** 包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，对行业进行全面的内外部环境分析，同时通过资深分析师对目前国家经济形势的走势以及市场发展趋势和当前行业热点分析，预测行业未来的发展方向、新兴热点、市场空间、技术趋势以及未来发展战略等。
【目录大纲】
之一章 2018-2022年中国香菇行业发展概述
之一节 香菇行业发展情况概述
一、香菇行业相关定义
二、香菇特点分析
三、香菇行业基本情况介绍
四、香菇行业经营模式
1、生产模式
2、采购模式
3、销售/服务模式
五、香菇行业需求主体分析
第二节 中国香菇行业生命周期分析
一、香菇行业生命周期理论概述
二、香菇行业所属的生命周期分析
第三节 香菇行业经济指标分析
一、香菇行业的赢利 *** 分析
二、香菇行业的经济周期分析
三、香菇行业附加值的提升空间分析
第二章 2018-2022年全球香菇行业市场发展现状分析
之一节 全球香菇行业发展历程回顾
第二节 全球香菇行业市场规模与区域分布情况
第三节 *** 香菇行业地区市场分析
一、 *** 香菇行业市场现状分析
二、 *** 香菇行业市场规模与市场需求分析
三、 *** 香菇行业市场前景分析
第四节 北美香菇行业地区市场分析
一、北美香菇行业市场现状分析
二、北美香菇行业市场规模与市场需求分析
三、北美香菇行业市场前景分析
第五节 欧洲香菇行业地区市场分析
一、欧洲香菇行业市场现状分析
二、欧洲香菇行业市场规模与市场需求分析
三、欧洲香菇行业市场前景分析
第六节 2022-2029年世界香菇行业分布走势预测
第七节 2022-2029年全球香菇行业市场规模预测
第三章 中国香菇行业产业发展环境分析
之一节 我国宏观经济环境分析
第二节 我国宏观经济环境对香菇行业的影响分析
第三节 中国香菇行业政策环境分析
一、行业监管体制现状
二、行业主要政策法规
三、主要行业标准
第四节 政策环境对香菇行业的影响分析
第五节 中国香菇行业产业社会环境分析
第四章 中国香菇行业运行情况
之一节 中国香菇行业发展状况情况介绍
一、行业发展历程回顾
二、行业创新情况分析
三、行业发展特点分析
第二节 中国香菇行业市场规模分析
一、影响中国香菇行业市场规模的因素
二、中国香菇行业市场规模
三、中国香菇行业市场规模解析
第三节 中国香菇行业供应情况分析
一、中国香菇行业供应规模
二、中国香菇行业供应特点
第四节 中国香菇行业需求情况分析
一、中国香菇行业需求规模
二、中国香菇行业需求特点
第五节 中国香菇行业供需平衡分析
第五章 中国香菇行业产业链和细分市场分析
之一节 中国香菇行业产业链综述
一、产业链模型原理介绍
二、产业链运行机制
三、香菇行业产业链图解
第二节 中国香菇行业产业链环节分析
一、上游产业发展现状
二、上游产业对香菇行业的影响分析
三、下游产业发展现状
四、下游产业对香菇行业的影响分析
第三节 我国香菇行业细分市场分析
一、细分市场一
二、细分市场二
第六章 2018-2022年中国香菇行业市场竞争分析
之一节 中国香菇行业竞争现状分析
一、中国香菇行业竞争格局分析
二、中国香菇行业主要品 ***
第二节 中国香菇行业集中度分析
一、中国香菇行业市场集中度影响因素分析
二、中国香菇行业市场集中度分析
第三节 中国香菇行业竞争特征分析
一、企业区域分布特征
二、企业规模分布特征
三、企业所有制分布特征
第七章 2018-2022年中国香菇行业模型分析
之一节 中国香菇行业竞争结构分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供应商议价能力
三、购买者议价能力
四、新进入者威胁
五、替代品威胁
六、同业竞争程度
七、波特五力模型分析结论
第二节 中国香菇行业SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行业优势分析
三、行业劣势
四、行业机会
五、行业威胁
六、中国香菇行业SWOT分析结论
第三节 中国香菇行业竞争环境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、经济因素
四、社会因素
五、技术因素
六、PEST模型分析结论
第八章 2018-2022年中国香菇行业需求特点与动态分析
之一节 中国香菇行业市场动态情况
第二节 中国香菇行业消费市场特点分析
一、需求偏好
二、 *** 偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三节 香菇行业成本结构分析
第四节 香菇行业 *** 影响因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五节 中国香菇行业 *** 现状分析
第六节 中国香菇行业平均 *** 走势预测
一、中国香菇行业平均 *** 趋势分析
二、中国香菇行业平均 *** 变动的影响因素
第九章 中国香菇行业所属行业运行数据监测
之一节 中国香菇行业所属行业总体规模分析
一、企业数量结构分析
二、行业资产规模分析
第二节 中国香菇行业所属行业产销与费用分析
一、流动资产
二、销售收入分析
三、负债分析
四、利润规模分析
五、产值分析
第三节 中国香菇行业所属行业财务指标分析
一、行业盈利能力分析
二、行业偿债能力分析
三、行业营运能力分析
四、行业发展能力分析
第十章 2018-2022年中国香菇行业区域市场现状分析
之一节 中国香菇行业区域市场规模分析
一、影响香菇行业区域市场分布的因素
二、中国香菇行业区域市场分布
第二节 中国华东地区香菇行业市场分析
一、华东地区概述
二、华东地区经济环境分析
三、华东地区香菇行业市场分析
（1）华东地区香菇行业市场规模
（2）华南地区香菇行业市场现状
（3）华东地区香菇行业市场规模预测
第三节 华中地区市场分析
一、华中地区概述
二、华中地区经济环境分析
三、华中地区香菇行业市场分析
（1）华中地区香菇行业市场规模
（2）华中地区香菇行业市场现状
（3）华中地区香菇行业市场规模预测
第四节 华南地区市场分析
一、华南地区概述
二、华南地区经济环境分析
三、华南地区香菇行业市场分析
（1）华南地区香菇行业市场规模
（2）华南地区香菇行业市场现状
（3）华南地区香菇行业市场规模预测
第五节 华北地区香菇行业市场分析
一、华北地区概述
二、华北地区经济环境分析
三、华北地区香菇行业市场分析
（1）华北地区香菇行业市场规模
（2）华北地区香菇行业市场现状
（3）华北地区香菇行业市场规模预测
第六节 东北地区市场分析
一、东北地区概述
二、东北地区经济环境分析
三、东北地区香菇行业市场分析
（1）东北地区香菇行业市场规模
（2）东北地区香菇行业市场现状
（3）东北地区香菇行业市场规模预测
第七节 西南地区市场分析
一、西南地区概述
二、西南地区经济环境分析
三、西南地区香菇行业市场分析
（1）西南地区香菇行业市场规模
（2）西南地区香菇行业市场现状
（3）西南地区香菇行业市场规模预测
第八节 西北地区市场分析
一、西北地区概述
二、西北地区经济环境分析
三、西北地区香菇行业市场分析
（1）西北地区香菇行业市场规模
（2）西北地区香菇行业市场现状
（3）西北地区香菇行业市场规模预测
第九节 2022-2029年中国香菇行业市场规模区域分布预测
第十一章 香菇行业企业分析（随数据更新有调整）
之一节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
1、主要经济指标情况
2、企业盈利能力分析
3、企业偿债能力分析
4、企业运营能力分析
5、企业成长能力分析
四、公司优 势分析
第二节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优劣势分析
第三节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第四节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
第五节 企业
一、企业概况
二、主营产品
三、运营情况
四、公司优势分析
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第十二章 2022-2029年中国香菇行业发展前景分析与预测
之一节 中国香菇行业未来发展前景分析
一、香菇行业国内投资环境分析
二、中国香菇行业市场机会分析
三、中国香菇行业投资增速预测
第二节 中国香菇行业未来发展趋势预测
第三节 中国香菇行业规模发展预测
一、中国香菇行业市场规模预测
二、中国香菇行业市场规模增速预测
三、中国香菇行业产值规模预测
四、中国香菇行业产值增速预测
五、中国香菇行业供需情况预测
第四节 中国香菇行业盈利走势预测
第十三章 2022-2029年中国香菇行业进入壁垒与投资风险分析
之一节 中国香菇行业进入壁垒分析
一、香菇行业资金壁垒分析
二、香菇行业技术壁垒分析
三、香菇行业人才壁垒分析
四、香菇行业品牌壁垒分析
五、香菇行业其他壁垒分析
第二节 香菇行业风险分析
一、香菇行业宏观环境风险
二、香菇行业技术风险
三、香菇行业竞争风险
四、香菇行业其他风险
第三节 中国香菇行业存在的问题
第四节 中国香菇行业解决问题的策略分析
第十四章 2022-2029年中国香菇行业研究结论及投资建议
之一节 观研天下中国香菇行业研究综述
一、行业投资价值
二、行业风险评估
第二节 中国香菇行业进入策略分析
一、目标客户群体
二、细分市场选择
三、区域市场的选择
第三节 香菇行业营销策略分析
一、香菇行业产品策略
二、香菇行业定价策略
三、香菇行业渠道策略
四、香菇行业促销策略
第四节 观研天下分析师投资建议
图表详见报告正文······
文字/摄影：韩国宪
霜降日偶遇郑煤机工友邀请新密一日游，说是一个房车公司的免费活动，中午还管饭。我说天天没事，下午确定，有指标就去，报满了也无所谓，下午回复他。结果很晚才发来候车 *** ，24日紫荆山人民路七点半发车。大学南路一直向南走，密杞路向西，过了曲梁镇城区即到。
霜降天亦暖，赏秋正当时。俯瞰河西水库清爽碧波，杨树高耸，叶片金黄，相映成趣，构成一幅唯美的秋韵画面。
黄土沟壑，坡壁受到今年特别的雨水冲击，石台路基皆有残损，静待修复。钢架墅屋悬立其上，泥瓦匠用蜂窝砖赶工护坡墙。对此强度的质疑声起。院落虽说不算大，可是配置齐全。屏显音效俱佳的多功能会议厅，摆放超过三十桌的餐厅，游 *** 务中心与员工宿舍错落布局；廊道藤蔓，木桥荷塘，一步一景，别样意境。踱步蜿蜒，心旷神怡。
原来是曲梁镇路边新建的山庄——河南传家生态苑。门侧标牌林立，显示与乡村旅游、技能培训、传播健康等时尚热点项目紧密相连。在幽静的环境中，进行专项大型活动，可谓匠心独运，各得其所。
稍做浏览，七辆大巴车，每辆车50多人，陆续进院。两款样车，停放在会场门口，鱼贯参观，赞不绝口。
西装革履的领队召集大家进入大厅，按车号纵向排列了七组桌椅，满满当当，热烈有序。后排已满，我只得坐定前排。
这时一位七旬老者，软羊皮衣，墨韵 *** ，都市村庄口音。不失时机地过来搭讪：“你是郑州哩？”说有一个公司有三天活动免费，管吃管住，还打开 *** 介绍 *** 。看我没有表态，就说如果想了解了，可以加微信。我说对不起，真不巧，这一段真的没有时间啊。
会议开始的语声打断了我们的交谈，专业主持人，流程简洁精彩，首先是 *** 环节，接下来是该房车公司老会员的才艺表演，开场模特步，有豫剧，有男、女声独唱，还有男生合唱，声情并茂，尽展实力。
最后是由房车郑州公司的经理概要了国际国内房车的状况，强调公司生产经营房车只是一项，主要是做房车产业链的，着实给人一种时尚大气的感觉。
只有想不到，没有做不到。经理精炼概括，图表数据分析，推出了房车总价折股认购，托管营销，定期返利的模式，收益回报高出银行存款利率十倍，极具吸引力。
听说，午餐后可以园区里逛逛，两点返程。结果匆匆午餐后，十二点半就招呼上车出发了。工友邀约去公司坐坐，我想只得婉言推辞了。
紫荆山原地下车，身后一人年龄相仿。随聊几句：“你不是会员吧？”“我不是会员！寮里十多万了。”“感觉咋样啊？”
“这，就是看个人了。你不想就别入了。亲戚朋友也不能劝，只能自觉自愿。现在这个社会，越有钱就越有钱。”
看来，人就要“敢想敢干”。
无论格局大小，量力而行，静然舍得。其实，想与不想，平凡人生充实就好。这不十月行程， *** 百年诞辰纪念和邯郸战友聚会，好几个美篇作品都等着编辑呢！除了每天上午健步是必修课，买菜做饭，紧紧张张，真不知道时间都去哪了。
今天又去碧沙岗早市逛逛，乐淘急需。随拍列表，以谢费心阅读，顺致新周快乐！
1、西瓜红红薯9元两袋，小区门卫拎了拎，“起码有10斤到11斤”，有经验。
2、番茄3.5一斤，品质挺不错。
3、茭白7元一斤，配搭养生。
4、土豆和葱头收摊价，都是1元一斤。
5、小香菇4元一斤
6、黄心菜3.5元一斤
7、白萝卜1.5元一斤，应季清脆。
……
2021年10月25日
作者简介：韩国宪，生于1954年，河南郑州人，1972年12月入伍，1977年 *** ，毕业于河南省广播电视大学汉语言专业，有多篇文章在 *** 平台刊发，现退休居郑州。
编辑：李勋修（奎先达坂西）《青烟威文学》编辑部
辣椒红火香菇旺来源：【三门峡日报-中国三门峡网】
管理袋料香菇
冽冽冷风拂过大地，田野中小麦泛起绿油油的涟漪，2月22日下午，渑池县城关镇李家洼村村民张学伟与家人从田中挖出丹参，为即将种植的150亩朝天椒做好准备。
“2013年，我包了200亩耕地，种植粮食及其他经济作物，实现了增收致富，也成了村里的致富带头人。”张学伟说。
去年朝天椒行市看涨，李家洼村有人一亩地最多卖到了9000元，张学伟很是心动，预计今年每亩也能收入7000元。
近年，渑池县因地制宜，变对抗 *** 种植为适应 *** 种植，提出“双椒一 *** ”发展战略，并先后 *** 政策，对全县种植50亩以上规模种植大户、集体经济进行奖补，对贫困群众进行补贴，并每年列支300万元用于技术服务体系建设和科技培训，为全县辣椒产业发展奠定了良好基础。
2020年6.2万亩、2021年8.2万亩、2022年10万亩……一年一个台阶，渑池县的特色产业发展之路已成康庄大道。
如今，在果园乡的太平庄、西村、石堆、毛沟，天池镇的水泉洼、东杨村、东坡头、西天池，英豪镇的西曲、王家坪、寺庄坪，仰韶镇的礼庄寨、乐村、张沟，洪阳镇的北沟，仁村乡的仁村、蟠桃等村，100亩以上的辣椒种植示范片随处可见。
现在正是辣椒育苗的关键时期，100余名集体经济负责人、500余名辣椒技术骨干各负其责，为心中的共同目标努力奋进。
今年，渑池县继续强化服务、规范生产、扩大规模、培育品牌，推进高辣干椒主导品种全覆盖，力争年底实现主导品种覆盖率超过80%。
云月是同，溪山各异。在张学伟收获丹参时，邵春锋正在卢氏县瓦窑沟乡耿家店村的28个大棚中采摘香菇。
1999年开始种植香菇的邵春锋，2018年到耿家店村包下卢氏县 *** 兴华农业发展公司(以下简称“ *** 兴华”)所属的大棚。之后，菌棒从 *** 兴华买下，香菇直接用车拉到村中的冷库，由 *** 兴华按市场价收购，邵春锋再也不用 *** 心了。
去年7月上架的30万袋菌棒，现在每天产出四五百斤，市场均价6元左右，半个月后可达到更大产量。“现在还行，找四五个人帮忙，半天时间就能采摘完。到了夏季产量爆发期，每天要从早上6点忙到晚上10点才行。”邵春锋说。
2022年，卢氏县香菇生产规模达到3.3亿袋，朱阳关、狮子坪、瓦窑沟、五里川4个乡镇都在3000万袋以上。特别是朱阳关镇突破5500万袋，王店村突破1200万袋，在国内首屈一指。
近年，卢氏县把食用菌产业作为富民强县主导产业，补短板、强弱项，深入落实“链长+链主”双链式“链长制”工作机制，初步形成了集研发、生产、加工、国际国内贸易于一体的全链条产业集群。
75个出菇示范基地、135个食用菌专业村、5000余座标准化四季出菇大棚、3.5万户11.8万人从事食用菌生产……香菇产业产值已占该县农业总产值的60%。
投资3500余万元建成的菌种研发实验室，与上海农科院食用菌研究所合作研发的成果达到国际领先水平;建成5处年加工能力6000万棒的工厂化菌棒加工基地，其中，东明涧北是国内生产工艺更先进、单场生产规模更大的菌棒加工基地;建成全国产能更大的食用菌提取物加工产业园。
该县的传统食用菌产业已实现跨越式发展。
未来，卢氏县将建设一座大型综合交易市场，促进农副产品收加储运销一体化发展，带动农副产品出村进城，进一步帮助群众增收致富。
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香菇是主要栽培的食用菌，但在栽培过程中，杀菌也是重要环节阅读文章前，辛苦您点下右上角的“关注”，方便您讨论分享，持续关注每日优质内容~
香菇
香菇作为浙江省主要栽培的食用菌品种之一，其培养基质以阔叶类木屑、麸皮等农业生产下脚料为主，但这些原料中含有大量的细菌、放线菌、 *** 等微生物和虫害，会与香菇争夺营养成分，从而对香菇的生长产生影响。
因此，在香菇等食用菌的栽培过程中，培养料的灭菌处理是保障高效生产的一个重要环节。
在生产中，培养料的灭菌处理主要采用湿热灭菌法，依据压力的不同分为高压灭菌、微压灭菌和常压灭菌。
在规模化生产中，一般采用高压灭菌和微压灭菌。
不同的灭菌方式不仅会对培养料质量 *** 状和食用菌的生长造成一定的影响，还会影响微生物的种类和结构。
在食用菌的生长过程中，微生物作为分解有机物的主要参与者，在养分循环利用、改善培养基质结构和提高食用菌产量方面均表现出良好的效果。
然而，目前关于不同灭菌处理方式对食用菌生长影响的研究主要集中在其对培养料酶活大小、氨基酸含量、微量营养素的多少和灭菌效果的好坏等，鲜见有关不同灭菌方式对香菇培养料理化特 *** 和微生物菌群动态变化影响的相关研究。
因此，本研究通过检测培养料的理化特 *** 探究不同灭菌工艺对香菇培养料营养变化的影响。
通过Illumina MiSeq高通量测序技术分析不同灭菌工艺对微生物菌群动态变化的改变，结合相关生物学分析手段，对培养料理化特 *** 与微生物菌群进行相关 *** 分析，以期明确不同灭菌处理对香菇生长发育的影响，为香菇的精准化栽培奠定基础。
香菇菌株为浙香6号，由武义食用菌创新公司提供。
于2021年7月—2022年4月在杭州桐庐和诚食用菌专业合作社开展香菇栽培试验。
栽培袋规格采用15 cm×55 cm×0.045 cm的聚乙烯袋，每棒干料重1.2 kg。
其中在高压灭菌时，栽培袋刺小孔（直径0.5 cm）后贴透气膜进行灭菌。
按照常规 *** 进行接种、培养、出菇。
试验随机分组，3次重复，每个重复300个菌棒。
Hi FiHotstartPCR试剂盒（Kapa Biosystems，南非），文库定量试剂盒Illumina?平台（Kapa Biosystems，南非），AGENCOURT?AMPURE?XP Kit(Beck *** n Coulter Inc.，美国），QIA快速凝胶萃取（Qiagen，德国），T100TM热循环PCR仪（Bio-Rad Inc.，美国），Qseq100DNA分析仪（BiopticInc.， *** ），LightCycler?96实时荧光定量PCR仪（Roche Inc.，瑞士），Qubit?Fluorometers荧光定量仪（Thermo Fisher Scientific，美国），PE300MiSeq?测序 *** （Illumina Inc.，美国），PE *** Novaseq 6000?测序 *** （Illumina Inc.，美国）。
取样时期包括灭菌前空白菌棒（0）、灭菌后空白菌棒（1）、满棒期（2）、转色期（3）、原基期（4）、成熟期（5）。
每个时期随机选取30个菌棒，使用无菌铲分别对每个菌棒上、中、下部的中心处培养料进行采样。
待菌丝萌发后，随机抽取10个菌棒，每隔7 d测量1次菌丝生长速度，并记录菌丝长势（菌丝浓密程度、颜色）和各潮次产量。
待菌丝满棒后，统计污染菌棒的数量，计算菌棒成品率。
菌棒成品率=污染菌棒数量/全部菌棒数量×100%。
对不同灭菌工艺处理下培养料的理化特 *** 进行测定，其中采用 *** 容量法测定有机碳含量；凯氏定氮法测定全氮含量；蒽酮比色法测定纤维素含量；乙酰溴法测定木质素含量；培养料经酸 *** 水解后采用蒽酮法测定半纤维素含量。
样品中DNA使用DP336土壤DNA提取试剂盒（上海三黍生物科技有限公司）进行提取，并选择16S rRNA基因高变区序列进行菌落测序，引物序列B341F:5'-CCTACGGGNG GCWGCAG-3';B785R-5'GACTACHVGGGTATCTAAT-3'，测序区域V3～V4区，目的片段长450 bp。
PCR扩增反应体系共25μL:50 ng·μL-1 DNA、2×Kapa hifi hotstart ready mix 1.25μL、特异 *** 上、下游引物各0.25μL、用PCR级无菌去离子水补至25μL。
PCR反应参数：95℃预变 *** 3 min;95℃变 *** 30 s，56℃退火30 s，72℃延伸30 s，25个循环；72℃孵化5 min;4℃保持。
反应结束后的产物使用AMP *** e XP Beads纯化后用2%琼脂糖凝胶电泳回收。
采用Illumina Novaseq 6000 PE *** 模式对样品进行高通量测序。
使用Vsearch 2.22.1对序列进行质量控制，以相似度大于97%的序列聚到同一个 *** 作分类单元（operational taxonomic units，OTU）中，使用Moth *** 1.48.0软件、Rdp和Unite数据库对OTU进行注释，并在各分类学水平上统计样本中的群落组成。
根据统计的OTU结果采用Origin 8.0软件完成门、属水平丰度图绘制。
并计算Shannon指数、Simpson指数、Chao1指数和ACE指数分析群落的丰富度和多样 *** 。
同时对不同灭菌工艺条件下微生物菌群变化与培养料理化特 *** 的相关 *** 进行分析。
不同灭菌工艺下的香菇菌丝生长、产量和菌棒成品率均存在显著差异。
从各潮次产量情况来看，G工艺的之一潮产量相对较高，后期产量相对较弱，出菇持续 *** 表现较差；而C工艺和Z工艺的变化趋势相似，以之一潮和第四潮产量较高，第二和第三潮产量稍低，整体表现相对平稳、持久。
从菌棒成品率情况来看，G工艺和Z工艺的菌棒成品率较高，分别为98.98%和97.08%，C工艺的菌棒成品率较低，仅为88.87%。
综合分析可知，C工艺的产量表现较好，但整体的成品率较低；G工艺的产量相对较低，主要集中在之一潮，后期出菇能力表现相对较弱；而Z工艺在菌丝生长速度、菌棒成品率和产量方面整体表现相对较好。
栽培过程中培养料含水量的变化：在灭菌前后的空白菌棒阶段，C工艺的含水量稍有增加，由灭菌前的50.48%提高到51.46%；而G工艺和Z工艺的含水量均有所下降，其中G工艺由灭菌前的50.48%下降到47.86%，Z工艺由灭菌前的50.48%下降到49.28%，这可能与不同灭菌工艺灭菌时温度和灭菌时间存在一定的差异有关。
综合分析来看，C工艺的含水量变化幅度相对较小，而Z工艺和G工艺的整体变化幅度相对较大。
栽培过程中培养料碳氮 *** 变化所示：香菇整个生长过程中，碳氮 *** 变化整体呈先降后升的趋势，均在原基期达更低值，其中C工艺由灭菌前的95.94%下降为36.41%;Z工艺由灭菌前的95.94%下降为30.98%;G工艺由灭菌前的95.94%下降为29.56%。
在菌丝生长阶段（时期1～3）降解较慢，进入 *** 生长阶段（时期4～5）降解较快，尤其是木质素。
在香菇的生长发育阶段，纤维素含量表现为C工艺>G工艺>Z工艺，其中G工艺和Z工艺两者相差不大；半纤维素含量表现为Z工艺>C工艺>G工艺；木质素含量表现为G工艺>Z工艺>C工艺。
综上所述，不同灭菌工艺对培养料的含水量、碳氮比和木质纤维素降解存在一定的影响。
随着灭菌压力的逐渐增强，木质纤维素方面的差异主要表现在不同组分上，其中G工艺在纤维素和半纤维素降解方面表现较强，Z工艺在纤维素降解方面表现较强，而C工艺则是在木质素降解方面表现较强。
通过Alpha多样 *** 分析发现，3种不同灭菌工艺细菌群落的Shannon指数无显著差异，而在Simpson指数、Chao1指数、ACE指数水平上存在显著 *** 差异，其中Simpson指数表现为C工艺>G工艺>Z工艺，Chao1和ACE指数均表现为Z工艺>C工艺>G工艺。
综上，C工艺在菌群多样 *** 方面显著高于G工艺和Z工艺（Simpson指数）；Z工艺在菌群丰富度方面显著高于G工艺和C工艺（Chao1指数和ACE指数）。
相对丰度较大的优势菌群可以直接反映样本自身的特 *** 或与周围环境之间的关系。
不同灭菌工艺培养料中微生物菌群动态变化结果。
益气补虚，滋补必备！随州香菇——来自“炎帝故里”大山深处的馈赠刚入十月，
气温骤降，
天气突然进入了“速冻模式”。
这个时节，
还有什么美食能比一锅香菇鸡汤更适合滋补？
今天，我们就来认识一位香菇中的“明星选手”：
随州香菇。
随州香菇
香菇，“四大山珍”之一，是一种高蛋白、低脂肪、 *** 生素的菌类食材，具有益气补虚、健脾胃、增强免疫力的功效，是秋冬必备的滋补食品之一。
“世界香菇 *** ，中国香菇看随州。”
“中国香菇之乡”随州
随州气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长。全市森林覆盖率达到51.15%。丰富的栎木资源，优越的生态环境，造就了随州香菇生长的良好环境。境内水系发达，没有工矿企业污染源，水质清澈、纯净，为"随州香菇"提供天然的生产用水 。天然、绿色、无公害是随州香菇的标签。?
随州
5000多年前，炎帝神农在随州“植五谷、尝百草”，菇乃百草之一。1978年，华中农业大学教授杨新美，在“中国香菇之一村”——随县三里岗镇杨家棚村试种椴木香菇成功。由此，以香菇产业的“芯片”——育种发端，从椴木栽培到工厂化定向袋料出菇，从干香菇原料到精深加工产品，以“院士工作站”和高新技术的加持，随州香菇不断换代升级。
随州香菇
"随州香菇"柄短、形圆、褐铜色，肉质细腻，郁香爽口。有板菇和花菇之分。板菇表面光滑无裂纹;花菇花纹如刻，颜色洁白，白花菇乃菇中之上品，具有花纹深裂质密，香味独特浓郁 ，素有“山珍之王”的美誉。
湿温度的精准把控，是优质花菇生长的秘诀。随州位于南北气候分界线上，大洪山、桐柏山、大别山环伺。在香菇旺长的冬季，来自北方的冷空气，从山与山连接的豁口泄入，为香菇生长提供天赐条件：高温控制在15℃左右、昼夜温差高达15℃以上、相对空气湿度控制在60%-70%间。温度、湿度的高低变化 *** 香菇菌伞龟裂，使花菇菇身颜色更白、花纹更明显、香气更浓郁。
随州香菇
2003年至2021年，随州香菇出口连续19年位居湖北之一、全国前列。
2019年11月15日，随州香菇入选 *** 农产品区域公用品牌。
随州香菇
如今，随州市有90%的乡镇、30%的农户，有近30万的人从事食用菌相关的产业 ，年产值300多亿元，“随州香菇”已成为随州支柱产业。
其中“农业产业化国家重点龙头企业”2家，即湖北裕国菇业股份有限公司、品源现代农业发展有限公司，“农业产业化省级重点龙头企业”12家。?
近年来，香菇产业蓬勃发展，香菇酱、香菇脆、香菇饼干、香菇精、浓缩菇汁等香菇深加工产品层出不穷，也让“随州香菇”的品牌响彻国内外。
香菇炖鸡汤
这个秋天，
你一定要尝尝随州的香菇，
用它炖上一锅美味暖心的鸡汤。
这是秋天里满满的仪式感，
暖心又暖胃，
正如对生活的热爱和和期待。
作者 | 肖扬
编辑 | 程天洁
编审 | 李春花
监制 | 丁 ***
小香菇香飘胭脂川——康乐县发展香菇产业助推农业现代化发展侧记原标题：小香菇香飘胭脂川
——康乐县发展香菇产业助推农业现代化发展侧记
新甘肃·甘肃经济日报记者 俞树红
在康乐县，一朵香菇，究竟能做多大的富民产业？在巩固脱贫成果的路上，小香菇能否撑起康乐县稳定脱贫的“致富伞”？
2021年12月，记者在康乐县现代农业科技示范基地一座座香菇大棚里找到了“ *** ”。“南菇北移”飘香胭脂川，康乐县香菇产业如火如荼发展，助推农业现代化步伐，带动全县农业高质量发展，让群众真正富起来。
建基地 示范带动扩规模
走进康乐县胭脂镇 *** 村，塑料大棚棚连棚，白茫茫的一片。虽然川道寒气逼人，滴水成冰，但一座座大棚内，香菇长势良好。马娟正在孟久平承包的大棚里采摘鲜菇。
“这是最后一茬菇，一个菌棒能采摘2.5斤鲜菇，现在 *** 不错，一斤鲜菇卖6元。”马娟快人快语。
与马娟一起采摘香菇的马秀花告诉记者，她们都是胭脂镇 *** 村人。她家3亩土地流转给了基地，基地按照每亩每年1000元支付流转费。闲时，她来基地务工，一天有百十元的收入。
2021年，孟久平承包了11座大棚。“之一年种植香菇，收入还不错。一座大棚，鲜菇能卖8.5万元，扣除菌棒成本，能挣4万元。”孟久平开心地说。
来到菌棒加工车间，只见四台机子轰鸣不停。“一台机子一天生产8000个菌棒，已生产380万个菌棒。”康乐县现代农业科技示范基地建设项目部负责人张玉锋说， 基地200多座养菌大棚已装满菌棒，为开春种菇做好准备，争取5月份出之一批鲜菇。
走出菌棒加工车间，张玉锋带着记者来到养菌区。“你看，这是改造后的养菌室，面积比以前菌室小一半，便于自动控制温度。”张玉锋边走边说。康乐县现代农业科技示范基地占地1450亩，投资2.5亿元，2020年5月动工兴建，一期项目已竣工。项目由康乐县农业农村局和甘肃千枫祥菌业科技有限公司联合打造。整个基地用工500多人，仅2021年度支付工人工资700多万元。
“该基地是以香菇生产为主，集农产品生产、加工、销售和品牌推广、休闲采摘、观光旅游、科技示范为一体的现代农业基地。一期项目建有日产10万菌棒，集菌棒加工、灭菌、接种、养菌为一体的生产车间1栋，养菌棚200多座，生产棚500座，3500吨保鲜库1座……”康乐县食用菌研究种植服务中心主任杨彦明说。
定方案 下活香菇产业“棋”
香菇产业是康乐县为进一步加快全县种植业结构调整和农产品提质增效，推出的一项现代化富民产业。近年来，县上把发展食用菌产业作为巩固脱贫攻坚成果，推进乡村产业振兴的举措来抓。以解决农民的实际困难为出发点，坚持“示范带动、集中连片、规模发展、品牌优质”的原则，采取“企业+基地+经营主体+农户”的创新模式，发展食用菌产业。
2021年，康乐县 *** 《食用菌产业发展实施方案》，提出要借鉴西峡模式，将康乐县打造成食用菌产业链完整、基础设施完善、群众参与度高、具备一定规模和影响力的食用菌大县，实现小香菇、大产业，群众收入整体提升的总体目标。
《方案》指出，各地要因地制宜发展食用菌产业，平均每个行政村不少于15座大棚，2021年全县生产菌棚总体规模控制在 *** 0座以内，并逐年扩大，最终食用菌种植面积达到1万亩，产值达到10亿元。每个标准生产棚按照建设成本的20%进行奖补；大棚每投入一个菌棒奖补1元；每亩土地流转费用 *** 补助500元，助推产业发展。
同时，县上高薪聘请省内外食用菌专家开展技术培训、巡回指导产业发展。聘请辽宁省食用菌协会常务副会长刘喜杰和中国食用菌协会理事、省农业科学院食用菌研究室主任张桂香为顾问，给香菇产业“把脉问诊”。
目前，康乐县已建2000座食用菌大棚，其中香菇大棚900余座，遍布各乡镇。2021年之一年出菇，创出了香菇总产量3380吨，食用菌产业总产值1亿元的好成绩。
抓质量 创“康乐香菇”品牌
康乐县高起点、高规格发展香菇产业，成立食用菌行业协会，开展“三品一标”认证和“甘味品牌”建设，强化农产品原产地保护，加强基地标准化生产，推行农产品条码追溯 *** ，建立产销区一体化的农产品质量安全追溯信息 *** 。注册集体商标、证明商标、产地商标，创建区域化公共品牌，不断推进农产品标准化生产体系和质量安全追溯体系建设，打响“康乐香菇”品牌。
2021年，康乐县投入资金5.43亿元，食用菌种植面积不断扩大。在做好香菇产业基地的同时，进一步完善和扩大销售服务体系，以康乐县现代农业科技示范基地、富康公司、中建集团、山东济南结对帮扶打通销售渠道。利用全国消费扶贫“832”平台、直播带货、本地消费、干部职工消费、农超对接等五个销售渠道，拓宽消费销售渠道。
同时，康乐县把培育壮大特色产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要抓手，突出产业集群、龙头集中、技术集成、要素集聚、保障 *** ，构建以八松、苏集、上湾、胭脂等乡镇为重点的食用菌产业带，并制定了《康乐县2021年食用菌种植方案》，力争到2025年，完成食用菌种植面积10000亩(香菇7000亩、羊肚菌2000亩、赤松茸木耳等1000亩)。
从菌种到销售，康乐县正精心谋划、通盘运筹，抓好食用菌产业链条建设，真正做到“一亩园十亩田”的产业结构调整，打造“康乐香菇”品牌。
