你吃过鲱鱼罐头吗？一名网友对鲱鱼罐头的味道是这样描述的：手碰到包装之后再闻闻手，连手都是臭的，闻起来就像榴莲加腐烂的鱼，再混合臭鸡蛋的味道。据说鲱鱼罐头的臭味十倍于臭豆腐。食物带有臭味并不是什么新鲜事，毕竟有些食物闻起来和吃起来有很大的差别。常见的有臭豆腐、螺蛳粉、榴莲等等。但鲱鱼罐头这种食物就很离谱，相比于臭豆腐这种小打小闹的臭味，鲱鱼罐头可以说是臭出了天际，由于它其臭无比，很多 *** 红人挑战吃鲱鱼罐头，吸引了很多人的目光，鲱鱼罐头也被越来越多的人所知道。
张一山参加的一档综艺节目中有一个环节就是吃鲱鱼罐头，当时节目组里准备了各种各样的防毒面具当罐头打开以后，很多工作人员都受不了这个味儿。但是张一山却吃得很开心，而且最后还来了一句：“要不要喝汤啊？”喝了一口汤以后对主持人说：“有点儿咸”！很多网友看到这里纷纷表示真强啊，我的天哪！隔着屏幕都能感觉到到味道。
鲱鱼罐头在瑞典可以说是家喻户晓的美食，其实鲱鱼罐头也并不是这样直接用来生吃的，鲱鱼罐头来自瑞典北方，当地最地道的吃法是这样的：首先把鱼罐头放在清水中打开，一方面避免臭味飘散得太厉害，另一方面洗去鱼肉上过多的腌制调料和发酵后一些汁水。然后把鱼肉拿出来与生菜或其他青菜一起夹在面包里吃，另有一种是配煮熟的土豆吃。虽说这样还是比较难吃，但是很多人因为他的营养价值极高，也就忍受了。
事实上， *** 鲱鱼罐头的工艺已经有了几百年的历史，我们所说的鲱鱼也就是大西洋鲱，这种鱼类为群居动物，一个大西洋鲱群体非常惊人，密密麻麻的鲱鱼聚集的水域可达数平方公里，大西洋鲱是当时北欧居民的重要食物来源。
虽然是瑞典人的传统美食，但鲱鱼罐头最初的起源其实是在荷兰。中世纪时期的荷兰，上层贵族骄奢淫逸，吃着牛排喝着小酒；底层的老百姓穷揭不开锅，只能靠捕鱼为生。瑞典一年可以吃掉800多吨。
每年8月份是品尝鲱鱼罐头更好的时间，瑞典人在自家小花园里把“鲱鱼宴”开起来，然后请亲朋好友一起来品尝。他们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，再来点美酒助兴，十分享受。可惜这“福气”，普通人无法消受啊。鲱鱼罐头的售价一般在100元-300元左右，就一小罐罐头而言不算便宜。
(原标题：网红考研老师被泼鲱鱼罐头：对手干的)
5月12日，山东青岛，网红考研老师张雪峰遭人泼鲱鱼罐头，随后称：是竞争对手所为。多名网友指出“对手”为“高联教育”，该机构校长澄清称与此事无关，并质疑是炒作。
?“生化武器”鲱鱼罐头，稳坐臭界的头把交椅，瑞典却狂吃八百吨鲱鱼罐头一直稳坐世界上臭味美食的头把交椅，因为臭味实在难以消散，瑞典 *** 甚至规定不准在住宅区内开启鲱鱼罐头，以免造成意外。
臭到如此丧心病狂的鲱鱼罐头为什么是许多瑞典人的心头所好，据统计每年瑞典人可以吃800吨的份量。
一．臭名昭著的鲱鱼罐头
300年前，瑞典人经常出海捕捞，当时瑞典海域，鲱鱼众多，基本一天下来，捕捞的大部分都是鲱鱼。
当时没有保存食物的 *** ，造成捕捉上来的鲱鱼大部分都被浪费掉了。为了改变这种状况，渔民们决定将鲱鱼腌制保存。
开始只是简单地用盐水将鲱鱼煮了一下，就放在一旁任其自由发酵。刚开始瑞典人民也无法吃下如此奇臭无比的食物。
经过300多年的相互适应，瑞典人的味觉渐渐被这种味道同化了，越来越多的瑞典人开始接受鲱鱼罐头，到了21世纪，鲱鱼罐头已经成为瑞典的标志型食物了。
随着科技进步，鲱鱼罐头的 *** 工艺以及储存方式都发生了些许的改变，最显著的就是腌制和保存鲱鱼的盒子。
近年来，鲱鱼罐头频上热搜，各大节目将吃鲱鱼罐头作为一种新的惩罚手段，使得这道奇臭无比的鲱鱼罐头逐渐变成了我们口中黑暗料理界的老大。
在瑞典，每到8月份人们会选择一天专门用来举行鲱鱼派对，因为在8月的时候腌制的鲱鱼最是正宗。鲱鱼罐头在瑞典传承了将近三百年之久，其存在的意义自然非比寻常。
所谓存在即合理，世界各地有很多奇怪的食物，意大利的活蛆奶酪，印度尼西亚的猫屎咖啡，中国的皮蛋等，在长久的历史长河中这些食物可以一代一代的传承下来，必定有其存在的意义。与其相比瑞典有奇臭无比的鲱鱼罐头也不足为奇。
二．鲱鱼罐头的臭味测验
鲱鱼罐头在初期造成了许多不良事件，上世纪80年代有一个著名的关于鲱鱼罐头的案件。
据说当时一位房东将租客告上了法庭，仅仅因为租客不小心把鲱鱼罐头弄撒了。只是一个食物不小心撒到地上竟逼得房东将其告上法庭。房东曾在法庭上描述，鲱鱼的臭味差点把她熏到窒息。直到此时，大家对鲱鱼罐头的臭才有了具体的概念。
除此之外，鲱鱼罐头还具有很强的杀伤力。如果你曾仔细看飞机上明令禁止携带的食物清单上就有鲱鱼罐头。
2014年瑞典一个渔船发生了火灾，本来很普通的着火事件，尽快将其熄灭即可，不知何故，在短短的一分钟之内火灾所在地接连发生爆炸。
火灾被扑灭以后，当地 *** 开始调查火灾爆炸的原因，发现了船里储藏的1000多盒的鲱鱼罐头，原来鲱鱼罐头中含有少量硫化氢气体，遇火会产生爆炸。
2017年鲱鱼罐头忽然爆红 *** ，起因是许多人尝试吃鲱鱼罐头，并录制了视频，最终的反应却令人啼笑皆非。
引起了越来越多的人对鲱鱼罐头的臭味好奇，并进行了尝试，最终下场凄惨。
自此也揭开了鲱鱼罐头的真实面目，表皮呈现灰色，内肉呈现淡粉色。由于长时间的腌制，罐头汁液内飘着大量的小碎肉，总的来说就是不好吃还不好看，但挡不住它火。
有尝试过鲱鱼罐头的人曾这样描述过自己吃鲱鱼罐头的过程，当时吃过一口鲱鱼罐头的他坐在马桶边痛哭流涕，一个人在马桶边狂吐，最后虽然将其冲下去了，但是室内臭味还是经久不散，最后他选择将窗户打开，第二天就有人在窗边狂骂，谁家的厕所坏了，臭的人家差点昏过去。从此对鲱鱼罐头比屎臭一百倍的传闻，深信不疑。
据相关设备测试显示，鲱鱼罐头的臭味相当于日门纳豆的300多倍，相当于臭豆腐的20倍。
三．鲱鱼罐头的崛起
鲱鱼罐桶的兴起除了瑞典和荷兰也有很大关系，当时的荷兰渔民遭受到了和瑞典人民一样的困扰，鲱鱼不能长距离运输，除了帮助当地渔民解决食物问题外，没有别的用途。
1358年一位渔民之一次尝试将鲱鱼进行腌制处理，惊喜地发现腌制后的鲱鱼可以保存一年左右。随后鲱鱼罐头的吃法风靡了整个欧洲。
荷兰的鲱鱼罐头和瑞典的鲱鱼罐头更大的不同在于荷兰的异味不重，瑞典的确是能要人命的臭。两地的吃法习惯也不同，荷兰人更习惯将一整条鲱鱼一口吞下。
这主要是瑞典人口味偏重，将刚打捞上来的鲱鱼去掉内脏后放在浓盐水里煮然后发酵，在发酵过程中不断滋生硫化氢气体，这种气体呈现臭鸡蛋的味道，所以在不断发酵后就形成了奇臭无比的鲱鱼罐头。
并不是所有的瑞典人对鲱鱼罐头都偏爱有加，有很多人是不待见鲱鱼罐头的。
目前据不完全统计，大部分鲱鱼罐头在瑞典都是自产自销，国外进口的鲱鱼罐头只占少部分。每年至少有300吨左右的鲱鱼罐头，销往到了瑞典北部地区。
自2017年鲱鱼罐头一炮而红之后。消费群体有了新的改变外，但是却无法改变其无法大量的销往海外的现状。
现在瑞典鲱鱼罐头运用了现代流行的腌渍 *** ，除了继续300年前的腌制 *** 外新增了许多现代调味料，味道比之前更加古怪。甚至如今的鲱鱼罐头的臭味是曾经的5倍居多。果然是一山更比一山高，没有最臭，只有更臭。
总结：
鲱鱼罐头的臭味确实让人难以忍受，对味道十分敏感的人甚至会出现呕吐等情况。但还是有许多人迎难而上的坚持品尝一番。在经历如此多的惨绝人寰的尝试之后，无法接受这种食物的人们还是不要轻易尝试这种食物了，避免发生灾祸。
鲱鱼罐头这么臭仍然有很多人吃的原因：首先是里面含有的营养成分有很多，众所周知鱼肉中含有丰富的蛋白质，鲱鱼作为群居大海的鱼类，其所含有的蛋白质本就十分有丰富。
其次是和大部分比较臭的食物一样，比如榴莲，臭豆腐等虽然闻着臭，吃起来还是十分美味的。
最后的原因就是针对欧洲地区的人来说了，他们用300年养成了吃鲱鱼罐头的饮食习惯，与其说鲱鱼罐头是一种食物，不如说是一种情怀。
稳坐臭味食物头把交椅的鲱鱼罐头，为何瑞典人对它如此“痴迷”？如果你想说什么食物最臭，你必须提到来自瑞典的鲱鱼罐头。它闻名于世。它在臭味世界中排名之一。气味堪比生化武器。但瑞典人每年最多吃800吨这么臭的鲱鱼罐头。
那么，鲱鱼罐头究竟有多臭，瑞典人又为何对它如此痴迷？
鲱鱼罐头到底有多臭？
鲱鱼罐头非常臭，相信大家都对此有所耳闻，因此也有许多人为了追求 *** 购买尝试。然而，不管是我国还是外国，网友们在尝试鲱鱼罐头时，基本都被臭到呕吐。到底是这道美食真的臭，还是网友们夸大其词呢？
其实，鲱鱼罐头的杀伤力还真有那么大。据说在上世纪80年代，德国一位租客被房东被租客赶了出去，理由很是奇葩。
租客并没有拖欠房租，他之所以被赶出去，不是因为别的，正是因为在房间内吃了鲱鱼罐头，而且没把汁液清理干净，让整个屋子充满了令人作呕的味道，臭味绕梁三日久久不散。
房东认为，这样的臭味，就像是粪便、臭鸡蛋、臭袜子的结合体，令人窒息，也让她无法忍受。
但租客无法接受这样的理由，双方谁也不服气，于是到法庭对峙。法官一开始持中立态度，直到房东的律师打开了一罐鲱鱼罐头，法官当场就宣布房东胜诉了。
甚至，鲱鱼罐头还被列为违禁品。2006年，英航、法航等多家航空公司禁止将其带上飞机。这是因为飞机是低压环境，鲱鱼罐头在内外压力差下，很有可能发生气味泄漏。
飞机空间密闭狭小，一旦臭味泄漏，对所有乘客都是灾难。一旦有乘客被臭到呕吐，那么他的呕吐会引发更多呕吐，给飞机上的所有人造成麻烦和心理阴影。
为了搞清楚鲱鱼罐头的臭味程度，日本人还给臭味美食评分，我国的臭豆腐的臭味值是420Au，鲱鱼罐头的臭味值是它的19倍，高达8070Au。
毋庸置疑，鲱鱼罐头可谓是臭界的王者选手！匪夷所思的是，欧洲人是怎么 *** 出这么臭的“美食”的？
如何 *** 瑞典鲱鱼罐头？
既然名字叫鲱鱼罐头，那么原材料可想而知就是鲱鱼了。其实很多国家都喜欢吃鲱鱼，例如荷兰、德国、丹麦，都会生吃鲱鱼。
而臭到令人作呕的鲱鱼罐头，则是瑞典的传统食物。他们捕捞的鲱鱼是大西洋鲱鱼，种群数量非常庞大，为了自保，通常成群结队行动；彼此间保持一定距离，便于游动时调整方向。
大西洋鲱鱼形成的鱼群相当庞大，已发现的更大鱼群体积达到4立方公里。密密麻麻的鱼儿，自然会吸引捕猎者的注意，比如座头鲸，比如人类。
许多欧洲国家都有食用鲱鱼的传统，其中最为典型的是荷兰和瑞典。荷兰人对鲱鱼有着非同一般的感情，荷兰诗人马兰特曾说：“鲱鱼是上帝馈赠给荷兰人的珍品，是它填饱了荷兰人的胃。”
14世纪，荷兰人口不足百万，其中不少人从事捕鱼业，但由于缺乏冷藏装置，没办法卖鱼到更远的地方。
后来，一位名叫威廉姆的渔民发明了保存鲱鱼的 *** 。他采用去掉鱼头、内脏、鱼骨，留下胰腺，然后盐渍的 *** ，来给鲱鱼保鲜，推广后使得大量鲱鱼能够从荷兰出口到其他国家。
威廉姆发明的保鲜 *** ，可以说是瑞典传统鲱鱼罐头的雏形。腌渍鲱鱼的技术传到瑞典后，当地却刚好遭遇盐巴短缺危机，因此不得不对 *** *** 进行了本土化改造，采用盐水 *** 。
每年的4-6月是鲱鱼的产卵期，此时瑞典渔民会打捞大量鲱鱼，多达数百吨。传统鲱鱼罐头的特点是自然发酵，但又不能让鱼肉在发酵过程中变质腐烂。
为此，瑞典人会提前把捕捞的鲱鱼浸泡在盐水中用温水煮，之后再装进罐头等待。
据说，这套 *** 流程已经传承了将近300年。罐头发酵只需要几个月，在8月中旬，罐头里的鲱鱼变得粘稠多汁，罐头也因为发酵产生的气体而变得鼓鼓的，此时就可以售卖了。
瑞典每年生产几百吨的鲱鱼罐头，不过出口的占比较少，大多是内部消化的，“主力军”是瑞典北部地区的人们，他们每年至少要消费三四百吨的鲱鱼罐头。
明明是世界最臭美食，为何让瑞典人欲罢不能？
鲱鱼罐头的臭界名列前茅，寻常人不敢轻易尝试，可瑞典人为什么似乎十分痴迷？难道是他们的味觉和嗅觉跟我们不一样？而且按理说，瑞典是最富裕的国家之一，想要什么美食吃不到呢？
其实这跟瑞典的地理条件有关，这里地处寒带，在冬季，气温能低到零下40℃，并且白天非常短暂。
对于捕鱼为生的人来说，脂肪多的鲱鱼是更好的食物，把鲱鱼 *** 成罐头储存起来，可以帮助他们度过条件恶劣的寒冷季节。久而久之，鲱鱼罐头就成了瑞典人的味觉记忆。每年8月的第三个星期四，是他们举行鲱鱼派对的日子。
不过，不是所有瑞典人都热衷于鲱鱼罐头，有些人很喜欢，有些人则跟许多没尝试过的人一样，避之不及。在现代生活方式的影响下，鲱鱼罐头的 *** *** 并不总是保持传统的，有些鲱鱼罐头甚至比传统罐头还臭。
瑞典 *** 规定不得在室内开鲱鱼罐头，所以这个活动通常在室外进行。需要注意的是，网上流传的鲱鱼罐头挑战视频，往往采用的是错误的食用 *** 。
正确的吃法是把鲱鱼罐头放在清水中打开，一方面可以防止汁液飞溅，另一方面可以清洗鲱鱼身上过多的调料和汁液。清洗过后，鲱鱼的鱼肉可以跟青菜一起，夹在面包里食用，或者直接搭配煮熟的土豆进食。
因此，虽然罐装鲱鱼很臭，但清洗后配合适当的饮食 *** 并没有那么致命。然而，如果像挑战视频一样，鱼在打开后被送到嘴里，没有任何加工，那么现场真的无法忍受直视。
鲱鱼罐头到底有多臭？它存在的意义是什么？你们知道鲱鱼罐头吗？它是号称世界上最臭的食物。臭到什么程度呢？假设榴莲的异味值是400，那鲱鱼罐头的异味值高达8000，简直到了丧心病狂的程度。
曾经有人在吃完鲱鱼罐头后，连续一个星期都不想吃饭了。很多网红为了吸引眼球，都会试吃这道黑暗料理，然而没有人可以完整地吃下去。看他们面目狰狞的模样，就知道鲱鱼罐头有多恐怖。
另外看看吃鲱鱼罐头的注意事项，我们也能感受到它是非同寻常的食物：
1、打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防发生生命财产安全意外；
2、不要在封闭的环境内开启罐头，否则后果非常非常严重；
3、打开前要先放在冰箱里冷藏，以此降低罐头内部的气压，如果直接在室温打开，可能会在开启时喷出大量液体，难以收拾；
4、享受完这道美食后，切记要将罐头盒密封好再丢弃，以免影响市容环境。
看到这里，那有人就要问了，鲱鱼罐头那么臭，为什么还要生产它呢？它存在的意义又是什么呢？这里我想套用一句老话：存在即合理。鲱鱼罐头虽然奇臭无比，但好歹人家也是瑞典的传统美食，而且是国宝级的传统美食， *** 鲱鱼罐头的技艺一脉传承了300多年。
在三百多年前，当时的瑞典可不像如今这样人人富有，那时很多瑞典人都穷得吃不饱，所以当他们出海捕捉到鲱鱼之后，就会把它腌制保存起来慢慢食用。
不过由于当时的食盐非常昂贵，不是人人都吃得起，所以他们腌制鲱鱼的时候，只会在开始的时候用盐水煮一下，然后放在罐头里让其自然发酵，最后就形成了奇臭无比的鲱鱼罐头。
一开始瑞典人们也吃不惯，但总比饿肚子强吧，久而久之，吃了几十上百年后，瑞典人的味觉就发生了改变，他们逐渐就习惯了鲱鱼罐头的味道。
如今鲱鱼罐头俨然成为瑞典的传统美食，家家户户都懂得享用这道美食。所以当你询问鲱鱼罐头存在的意义，这个问题本身就是没有意义的。
你说每年珠峰上都会死很多人，那为什么还有人去尝试登顶？
极限运动致残致死率那么高，为什么还是后浪推前浪？
其实每个国家都有自己独特的美食，在其他国家的食客看来就是黑暗料理。比如我们国家的皮蛋和臭豆腐，很多老外都是接受不了的，尤其是我们的皮蛋。
就连站在食物链顶端的男人贝爷，他能吃尽一切世间最恶心食物，但是唯独吃不下我们习以为常的皮蛋。
对于皮蛋，同样会有老外好奇地问，皮蛋的存在的意义是什么？所以还是那句话：存在即合理。
很多事物不是由我们来断定有没有意义。调侃归调侃，但不要嘲讽和蔑视。
小伙伴你们吃过什么黑暗料理吗？欢迎评论留言。
“生化武器”鲱鱼罐头，稳坐臭界的头把交椅，瑞典却狂吃800吨1、 鲱鱼罐头的臭
瑞典的鲱鱼罐头是以臭闻名的典范，目前无出其右者。它的“臭值”威力如何，从下面的几个案例可窥一二。
上世纪80年代，德国的一家房东气急败坏地将租客告上了法庭。原因并不是常见的拖欠租金、损坏物品，而是租客不小心把鲱鱼罐头的汁液撒到了楼梯间。房东给租客留出了3天的清理时间，但空气中依然透着淡淡的臭味。房东曾这样向法官描述：那味道简直是屎、臭鸡蛋、下水道、化粪池气味的混合体，多一秒钟她就要窒息。
鲱鱼罐头的杀伤力远不止“臭气熏天”。2014年瑞典的一个供船员休息的船屋，意外发生火灾。起初火势不大，但突然大火像着了魔咒一般，不停向外喷射，还接连发生爆炸。附近的几个房屋也惨遭殃及，持续了6个小时才被扑灭。最终的调查结果令人诧异，原来是存放的1000多盒鲱鱼罐头，罐里的气体受热膨胀，助长了火势所致。
执拗的日本人偏偏要搞清楚鲱鱼到底有多臭。他们把臭豆腐和鲱鱼分别用设备测试，发现臭豆腐在鲱鱼罐头面前简直是小儿科，臭味值仅为420Au，而鲱鱼罐头高达8079Au，两者显然不是一个量级。
事实上，现代科学研究早已洞悉了鲱鱼罐头“臭不可耐”的真实原因。以瑞典的鲱鱼罐头为例，它们其实就是鲱鱼盐渍后自然发酵的产物。区别于其他发酵物，鲱鱼罐头发酵过程中，会产生大量的丙酸、丁酸、乙酸、硫化氢等物质，而它们恰是释放腐肉、臭鸡蛋等异味的“元凶”。而硫化氢的存在，也解释了为何多家航空公司禁止携带鲱鱼罐头了。
2、鲱鱼罐头的崛起
鲱鱼罐头腥臭无比，为何“畅销” 300多年而不衰，而这与鲱鱼罐头的诞生地荷兰、瑞典大有关系。
欧洲中世纪，整个欧洲大陆物资紧缺，以鸡鸭、猪肉为代表的高脂肪肉类，价格居高不下，只有少部分贵族、商人消费得起，大部分普通群众主要通过捕鱼改善、维持生活。荷兰地处北欧洼地，含盐量极高的沼泽地占据了一半以上的国土面积，每年凭土地收获的小麦、粮食仅能养活不到百分之一的人口。14世纪前后，至少20万荷兰人背井离乡从事捕鱼工作。
鲱鱼是典型的群聚性鱼种，游弋时密密麻麻的成片出现，数量庞大。它们恰恰成了荷兰捕鱼者的重点“关照对象”。荷兰诗人马兰特写到“鲱鱼是上帝馈赠给荷兰人的珍品，是它填饱了荷兰人的胃”。
令人失望的是，鲱鱼不宜长期保存，无法远距离运输，所以相当长的时间里鲱鱼只是解决了荷兰人渔民的果腹问题。转折发生在1358年，这一年渔民威廉姆创造性发明一个处理鲱鱼的 *** ：先将鲱鱼的头、内脏去除，接着把鲱鱼的胰腺当作防腐剂分散在鲱鱼上；
然后把鲱鱼再进行腌渍。这种简单 *** ，将鲱鱼的储存时间延长至了1年，为此迅速风靡了整个欧洲大陆，而它正是瑞典鲱鱼罐头的雏形。
瑞典盐渍鲱鱼的普及最早可追溯到16世纪前后，资料显示正是荷兰商人将盐渍鲱鱼的技术带到了瑞典，并在这里落地生根。碰巧的是，16-18世纪瑞典爆发了两次盐巴短缺危机，市场上的食盐一斤难求，大量民众需要排队一周才能购买到几天的量，而价格却暴涨了十倍。所以这种只需少量盐、低温发酵的盐渍鲱鱼 *** ，迅速在瑞典普及开来。
瑞典对盐渍鲱鱼的技术进行了大刀阔斧的本土化改造。荷兰的鲱鱼罐头虽然也有异味，但远没有瑞典那样夸张，甚至油浸鲱鱼罐头还是一道评价颇高的美食。将成型的鲱鱼搭配洋葱，一手牵着鱼尾，把鱼头朝着嘴巴，一口能吞下整条鲱鱼，这是荷兰吃货引以为豪的经典吃法。
瑞典的做法随着盐的供给量充足，愈发地偏向重口味。刚打捞上来的鲱鱼，去掉内脏后，放在浓盐水里小火慢煮，然后装入罐子里任其发酵。发酵说白了是鲱鱼、盐渍进行的一系列化学反应，过程中鲱鱼变得粘稠、多汁，期间不断滋生带有臭鸡蛋气味的硫化氢，这也是装鲱鱼的罐子总是鼓鼓的原因。所以吃鲱鱼，除去忍受浓厚臭味的摧残，更好还准备一杯水，齁咸的“辣嗓子”不是一般人能接受的。
即便是现在瑞典人的口味呈显著的多样化，也不必为食物短缺而“不得已为之”，但对鲱鱼罐头的味觉记忆却挥之不去。数据显示，每年瑞典更高可消费800吨的费用罐头，这些忠实食客里不乏总理斯特凡．勒文。
特写镜头的木制背景上镀锡多春鱼
3、瑞典鲱鱼罐头的现状
诚然，现在的瑞典鲱鱼罐头还有不错的消费群体，不过改变、分化也是需要面对的事实。现代流行的盐渍 *** ，除去保留了最原始的盐渍思路外，还添加了大量现代化的调味品，味道更加复杂。瑞典的一位资深大厨曾说道，鲱鱼的臭值至少比以往提升了5倍。
另外，部分瑞典人对鲱鱼罐头偏爱有加，但也有不少瑞典人对鲱鱼闻之色变。如今鲱鱼罐头的消费群体主要在斯德哥尔摩以北。瑞典鲱鱼罐头协会曾做了统计调查，每年至少有300-400吨的鲱鱼罐头，销往到了占瑞典全国人口不到20%的北部地区，而鲱鱼罐头的主产区位于东北沿海的高海岸地区。
瑞典也曾试图把这一传统的“美食”，推出国门、走向世界。某知名购物平台显示，购买一份原装进口的瑞典鲱鱼罐头需要159元，而重量不足1斤，销量并不多，而绝对多数是冲着这份 *** 去的。
其实为推销鲱鱼罐头、保证质量，瑞典国家食物局甚至在1989年还规定每年8月份第三个才是正宗的盐渍时间，虽然最后不了了之。不过，这个日期却成了“腌鲱鱼开卖日”，除去大厂生产的鲱鱼罐头外， 还能买到散装的盐渍鲱鱼，热闹一时。
原创：老高
鲱鱼罐头到底有多臭？比臭豆腐臭20倍，连狗都能被熏吐！今天上午，一名非常有钱且非常客气的美食博主“稻草放毒”带着他的#全臭宴#登上了微博的热搜。
说他有钱是因为他视频中的美食材料、厨具等等，都没有一个低于1000的价格，甚至就连一瓶矿泉水都达到了上千块，每一个鸡蛋、每一块猪肉都是带有编号的。
说他客气，是因为他每次在吃完饭之后，都会说一句：“谢谢”。而热情的网友们，总会在弹幕中打出“不客气”三个字，慢慢地稻草就成为了号称“最客气的吃播博主”。
那什么是#全臭宴#呢？全臭宴就是油炸臭豆腐，然后臭豆腐拌大肠，再用纳豆拌鸡蛋。说实话这个纳豆是真的臭！感觉就是馊到挂了丝的豆子。
你就看稻草这一脸的强忍，就能知道这纳豆有多臭，但最狠的并不是纳豆，而是号称全世界最臭的鲱鱼罐头。
果不其然，稻草还是翻车了！
其实不止是稻草，在这之前还有许多许多的美食大v都在鲱鱼罐头上翻过车。据说，至今没有一位美食博主可以征服鲱鱼罐头。
你看这惨痛的表情，啧啧啧……
但是这也勾起了小伙伴们的求知欲，鲱鱼罐头到底是什么，居然会让各大美食博主纷纷翻车，甚至连狗子都能中招！
鲱鱼罐头是来自瑞典的传统食物，由鲱鱼自然发酵而形成的一种散发恶臭的食物，臭味相当于臭豆腐的20倍。因为太臭所以被瑞典 *** 下令：不许在住宅区开启。
而且，鲱鱼罐头内部发酵的气体，在加热之后还可能爆炸。因此有很多国家都禁止携带鲱鱼上飞机、地铁、公交等，也禁止在公共场合打开罐头。
由此可见，这玩意真的是堪比生化武器啊，就差被列为违禁品了…
但存在即是合理，就是这样一种臭成生化武器的食物，也是有不少的追求者和爱好者。这个原理就跟咱们吃臭豆腐一样，虽然闻着臭但是吃起来香啊。
那要照这么说的话，臭豆腐这么臭，吃起来很香。这鲱鱼罐头比臭豆腐臭20倍，岂不是还要香20倍？你要按照这个理论去讲，那确实是香20倍。
但理论毕竟只是理论，当你真的吃进去时，你要考虑一个问题：当你眼里、嘴里都冒着比死老鼠还臭20倍的臭味时，你还能吃出食物鲜美的味道吗？
你要是说能，好！你留地址，我亲自带着鲱鱼罐头去找你，吃完后我自费找人给你抬棺！
说真的，这玩意还是别逞强了吧，这个臭味的猛烈，直接冲入你的鼻腔里。
但喜欢这个的人，还是能品出一些味道的。据说这味道类似于盐腌的榴莲，但是当你回味的时候，你能品尝出山羊奶酪和豆腐乳的味道，总之还是臭…
总而言之，言而总之，鲱鱼罐头这东西，虽和我们的“健康食谱”大行其道，但如今的人们在对于食物是否营养均衡并不在乎，有些一点好处都没有的食物，照样因为自己的鲜美而被大众喜爱异常。
鲱鱼罐头这东西只要不在公共场合打开，那就随他们去吧~
你吃过什么“臭不可闻”的美食呢？留在评论区里吧~
盒界，一个有故事的盒子~
世界上最臭的食物，这个国家的人却把它当美食！在旅行的时候，不仅要游览当地的风景，品尝各种美食也是人生一大快事。当然各个地方生活习惯的差异非常大，有时候当地人看做是美食的东西，对于其他国家的人来说就难以下咽了。在欧洲的一个国家就有一种非常特别的食物，是世界公认最臭的食物，一起来感受一下吧！
这就是大名鼎鼎的鲱鱼罐头了，相信不少人都听过它的“恶名”，人们常吃的臭豆腐之类的食物，或许只是闻着有点臭，但是吃起来却没有什么味道。但是鲱鱼罐头简直就是味觉终结者，一般人就算是只吃一小块，都得在那里干呕小半个时辰，杀伤力非常大。
北欧人特别喜欢吃鲱鱼，这种鱼类身上的油脂很丰厚，口感也是顶级的，其中更爱鲱鱼的就是荷兰这个国家了。在14世纪的时候，荷兰人口还没到百万，但是已经有超过20万的人从事捕鱼业了，这种数量庞大的鲱鱼群是荷兰非常重要的食物，但是由于当时没有冷藏技术，鲱鱼一直都不能保存很久。直到有一个人发明了腌制鲱鱼的 *** ，鲱鱼才从荷兰大量出口，为荷兰创造了无数的财富。
不过鲱鱼在进入别的国家的时候，就延伸出了很多种吃发，其中最丧心病狂的就是瑞典人的鲱鱼罐头了。它的臭味相当于纳豆的300倍，就算是瑞典本国都明确规定，不能在住宅区内开启鲱鱼罐头，可想而知这种罐头有多厉害了。但即使是如此，每年的8月份左右，还是会有大量的鲱鱼罐头生产上市，瑞典人甚至还会举办鲱鱼派对，并且还是瑞典的的重大庆典。
虽然很多国家的人都受不了鲱鱼罐头的味道，但是瑞典人却还是乐此不彼地吃着。
有想尝试的小伙伴也可以买来试一下，不过开罐头的时候一定要通知周围的人，以防止出现意外！还有就是要先冷藏一下，不然开罐时会有液体喷出，要是被溅到身上可就悲剧了。
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钓鱼人都用过哪些极端窝料？癌细胞：我你都不放过？在钓鱼人眼里，万物皆可打窝但不是每一种东西都能当做钓饵。当然也并非全部钓鱼人都是如此，但总有一部分看到一个新鲜东西之后就会考虑一下：这个应该可以用来钓鱼，甚至能当场指出它为什么能打窝可以钓什么鱼。
为了上鱼不择手段
最近这两天蓑笠哥看到一个很有意思的问题，可以说和钓鱼毫无关系：既然癌细胞是无限增殖的，为什么不能用于制造肉制品？回答该问题的是一位医疗硕士，正儿八经的回答了为何不能如此（让人没有食欲），事实上人类培养癌细胞有已经有近百年历史，就海拉细胞被很多实验室和大学研究。
回答有理有据
到目前为止这个问题的画风都还是挺正常的，直到下面出了一个钓鱼老哥：“剁一剁拿去打窝钓鱼，肯定不空军
钓鱼人要拿去打窝！
不过言归正传：肿瘤这个东西到底能不能用于钓鱼打窝？理论上应该是可以的，毕竟胡子鲶、黄骨鱼还有不少的一些其他鱼种都比较喜欢腥味较为浓郁的食物，而这个癌细胞应该能满足这个条件。至于这位钓友说的“剁碎了打窝”也更是深得精髓：钓胡子鲶和黄骨鱼就是这么干的，这样发窝的速度会快一些。
话说，这些年也真的见过不少钓鱼人用过一些稀奇古怪的东西打窝，就我自己也用过不少，比如鲱鱼罐头、鸡肝鸭肝猪肝，通常来讲这些“偏门”的窝料对于一些特定种类的鱼有相当不错的表现。就鲱鱼罐头打窝那次，钓了不少的罗非鱼，猪肝打窝钓了不少的黄骨鱼、鸡肝和猪肝钓起来过不少的甲鱼、放了十几天发黑的豆渣钓了不少鲢鳙。
极端窝料渔获也极端
不过这些极端窝料表现虽好但容易引发家庭矛盾：
一钓友女儿出生之后直接带回了老婆紫河车，烘干研磨成粉之后钓鱼渔获颇丰，后面此君多次和钓友炫耀且在别人请客吃饭之后面授机宜，但天下没有不透风的强，尤其是被请吃几次之后老婆发现大吵一架气得回娘家哄了将近月余余怒未消大战数十回合才罢手。
一钓友听闻牛粪打窝效果极好，开车去乡下钓鱼途中偶遇，连忙收集起了当天就用了，事实上效果很好真的爆护，回家的时候又收集了不少害怕坏了损坏效果遂用塑料袋包装起来放在冰箱冷藏打算隔日取用，老婆回家发现有塑料袋精心包装的东西，满以为是这死鬼给她带的宵夜准备开袋享用，拆开之后刚开始不信以为是黑暗料理，仔细闻过扒拉几下之后知道真相险些晕厥，听说这位钓友下场极惨，身上的伤不用说了都不碍事但鱼竿全部被销毁！
配图和内容无关
当然这都是别的钓友分享，蓑笠哥自己也曾经有过辉煌好几次：小时候发现一老头钓鱼特别厉害，每次我们都钓不到鱼他收获很好，遂舔着脸给了省吃俭用买的鱼钩作为代价请教。老头答曰“用砖”，听闻之后大怒，以为老头晃点我，趁他不留意把给的鱼钩又拿回来了！后面有一天我起得很早，藏在一个地方看他用什么绝招：老头没有骗我，到钓点之后掏出一块砖就丢下去了，当时的表情真的惊呆了，这种操作是我九年义务教育出身的想不到的。那天等他走之后我就下水把那块砖摸了起来，闻起来很臭，后面稍微思考之后回家也琢磨出了爆护利器“粪砖”！后面因为把院墙的砖扒掉太多被老妈狠狠揍过一顿之后还改良了 *** ：用烧过之后趁热丢下去，然后捞起来用绳子绑住可以多次利用。
为了爆护什么事情都做得出来！
还有一次就是：大家都知道蓑笠哥发明的老窖碎玉米粒吧？这个窝料配方当时在发明和改良的时候其实并不顺利。刚开始不知道发酵之后瓶装窝料的威力，那天几个同事来家里吃饭，其中有一个钓鱼佬，微醺之后非得要炫耀一下自制神饵并表示要送他一瓶。不知道哪根筋搭错非得要现场要他闻一闻气味，在大家期待的眼神当中我很自然的去拧瓶盖。讲真的，当天那个瓶盖不好拧，但钓鱼人的手劲大家是知道的，按在大腿上面一发力就开了。瓶盖开了之后人就是懵的，我只记得当天同事都在我家洗了个澡，满屋子都是潲水味的老窖碎玉米粒，自己也满脸都是。后面同事谈起这件事情的时候就像讨论生化危机，而我成了公司里面的“生化博士”。
钓友们，你们都用过哪些什么极端窝料，在评论区让大家一起乐呵乐呵？
“臭名昭著”的鲱鱼罐头，为何瑞典人一年吃掉八百多吨？不怕臭吗这个老外先是拿出一个罐头，然后用工具将其打开，罐头盖子打开的那一刻，他后悔了。伴随着空气喷涌而出的，是一股带有恶臭的液体，熏得老外大喊大叫，上蹿下跳。
老外打开的东西，经常上网的朋友应该不会陌生，它就是“臭名昭著”的鲱鱼罐头。在封闭的房间里开鲱鱼罐头，还真不是一般人敢做的事情。
随着 *** 的兴起，鲱鱼罐头成为很多美食博主挑战的东西。但几乎所有人，都被它那无法用言语来形容的恶臭给熏得落荒而逃。毫不夸张地说，鲱鱼罐头就是一个小型“生化武器”。
可这“臭绝人寰”的东西，居然是瑞典人的传统美食，人家一年能吃掉800多吨。为何他们能吃这么多？不怕臭吗？各位观众老爷如果喜欢我的文章，记得关注加点赞，咱们接着往下看。
虽然是瑞典人的传统美食，但鲱鱼罐头最初的起源其实是在荷兰。中世纪时期的荷兰，上层贵族骄奢淫逸，吃着牛排喝着小酒；底层的老百姓穷的揭不开锅，只能靠捕鱼为生。
而数量极多，并且成群活动的鲱鱼，成为荷兰人捕捞的首选目标。最多的时候，一共有20多万荷兰人参与其中，占了全国人口的五分之一。可人多也不好，近岸边的鲱鱼被抓完。可在那个没有冷藏设备的时代，没办法进行远洋捕捞。
直到一个叫做威廉姆的荷兰人，发明出一个处理鲱鱼的方式，去头清除内脏之后，用盐腌制就可以保存更久。
很快，荷兰就凭借鲱鱼崛起，它们的鲱鱼畅销欧洲。传到瑞典之后，瑞典人也学会了盐渍鲱鱼的吃法，并且还加以改造。
瑞典人腌制鲱鱼不去头不去内脏，直接把新鲜鲱鱼用浓盐水浸泡之后，封在密闭的木桶里储存，静待鲱鱼自然发酵。后来罐头被发明，瑞典人又把储存鲱鱼的容器换成了罐头，于是鲱鱼罐头就此诞生。
鲱鱼自然发酵的过程中，在厌氧菌的作用下产生丙酸、丁酸、硫化氢、乙酸等带有异味的气体。丁酸、丙酸就是狐臭味的成分；硫化氢是臭鸡蛋味的成分；乙酸，是厨余垃圾发酵产生的臭味的成分。
大家想象一下，一个鲱鱼罐头里混合了狐臭、臭鸡蛋、厨余垃圾的臭味，它的气味会有多恐怖。所以有的人光闻一下就反胃呕吐，也不难理解了。
那鲱鱼罐头究竟有多臭？向来无聊喜欢做各种奇怪实验的日本NHK电视台，曾经在一档节目中，用专业设备测量鲱鱼罐头的臭味值，结果为8079Au（阿拉巴斯特），比我国的臭豆腐臭了将近20倍。
不过，已经吃了几百年的瑞典人并不介意，为什么他们不怕臭呢？其实也不能算是不怕臭吧，只是瑞典人已经习惯了这个臭味。就跟我们吃皮蛋一样，中国人觉得没啥，但外国人却难以接受皮蛋的气味，就连生猛的贝爷都无法下咽。
虽然已经习惯了鲱鱼罐头的臭味，但瑞典人吃的时候，还是会做好“预防”措施。当然，这个预防措施大多是针对邻居的。瑞典人吃鲱鱼罐头之前会事先告知邻居，以免真正吃的时候被邻居上门投诉。
除了独自在家品尝之外，瑞典还有专门的鲱鱼派对。每年8月份是品尝鲱鱼罐头更好的时间，瑞典人在自家小花园里把“鲱鱼宴”开起来，然后请亲朋好友一起来品尝。
他们往往就着土豆、洋葱、酸奶油或是淡而无味的饼子吃鲱鱼，再来点美酒助兴，十分享受。可惜这“福气”，普通人无法消受啊。
