黑豆的营养价值和功效与作用，黑豆的营养价值和功效与作用是什么

吃肉不如吃豆！秋天不能错过3种豆，清心养血、补钙护肝肾

冬季，黑豆、绿豆、红豆多种豆类，你知道都适合怎么吃吗？

绿豆中含有的某些成分有抑菌的作用，绿豆衣的提取液对葡萄球菌有抑 *** 用，绿豆中含有的能凝固微生物的原生质，可产生抑菌的活性。绿豆还有一个功效，就是解暑，夏天人们都爱喝绿豆汤，绿豆粥，就是因为绿豆有解暑的功效。另外绿豆还可以 *** 成美味的青豆零食，脆脆的，很是美味。

中医认为，黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。黑豆通常主要作为凉菜中的黑豆芽出现，黑豆芽是众多豆芽中最美味的豆芽。黑豆的主要价值主要是利用在医学方面，有降低胆固醇、益脾、祛痰止喘、可治咳嗽、美容功效、抗衰老等功效，对女性可以减肥排毒，对男性还有壮阳补肾的功效，功能很是强大。

红小豆含有较多的皂角甙，可 *** 肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富，能有效 *** 肠青蠕动．可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅。红豆是很普遍的豆类，但是就目前来看，红豆主要用于熬粥，还有就是包粽子时放入少量的红豆。但是人们最喜欢的还是红豆 *** 的酸奶、饮料等，别的目前还没有很普及。

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黑豆是个宝，常吃错不了#黑豆

如果你不吃鸡蛋、不喝牛奶，那么你一定要尝尝这种黑色的小豆子——东北黑士地黑豆。这种黑豆可能并不为人所知，也没有多少人见过，但是它却是一种天然的碱性食品，富含优质蛋白质、钙、铁等微量元素，特别适合那些平时不太喜欢吃东西的老人和孩子。这种黑豆的口感非常酥脆，吃起来非常香，无论是老人还是孩子都很喜欢。此外，黑豆中的黑营养和花青素对男性朋友也有好处。在炒制黑豆时，我们只加入少量的盐进行调味，以确保黑豆的营养价值不受破坏，并且口感咸淡适中，酥脆可口。对于那些不喜欢吃油腻或辛辣食物的人来说，这种黑土地黑豆是一个不错的选择。

黑豆可以直接食用，也可以用牛奶冲泡或 *** 豆浆，或者在烘焙中加入一些，这样既方便又有营养。此外，用牛奶和黑豆一起食用，饱腹感强，而且方便随时享用。如果你已经超过40岁，或者你家里有老人和孩子，那么建议你点击左下角的“购买”按钮，购买一些黑土地黑豆，让你和你的家人每天都能吃上一把，坚持一个月。

糖尿病患者适合吃黑豆吗？都有哪些好处呢？

黑豆，它属于一种营养价值比较丰富的豆品，从中医的角度来讲，黑豆性平、味甘，具有补中益气、润肠通便的功效。

而从营养学的角度来讲，黑豆中的硫胺素、钙离子、蛋白质、核黄素的含量都比较丰富，对增强骨骼强度、预防口腔溃疡、改善脚气性疾病都有一定的作用，而且，黑豆还是补肾佳品。

常吃黑豆有哪些好处？

1、黑豆的蛋白质含量更高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍，可以说是一种非常优质的蛋白质，这对于糖尿病友来说是非常好的。

2、黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，而且黑豆还有降低血液中胆固醇的作用，黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，对老年性疾病大有益处。

3、黑豆还可以起到美容养颜的作用，可以很好的清除体内的自由基，使皮肤变得更好，还有明目，乌发，补血等作用。

醋泡黑豆可以治疗糖尿病吗？

有传言说醋泡黑豆可以治疗糖尿病，事实真是这样吗？实际上，没有任何一种食物是具有降血糖作用的，并不能代替降糖药的功效，这一点需要所有糖尿病友了解。

所以，醋泡黑豆也没有所谓的降血糖的功效，只是醋跟黑豆对于糖尿病友来说，都算是比较理想的食物，适当吃一些，可以辅助治疗高血压、高血脂、便秘、前列腺疾病等病症。

但如果过量食用醋泡黑豆，不但不会降低血糖，可能还会升高血糖，同时会造成消化不良，胃胀气，影响身体健康。

哪些人不适合吃黑豆？

1、痛风病人，黑豆中含有的嘌呤非常高，而嘌呤是引起痛风的主要原因，所以不建议痛风病人吃。

2、患有肾病的人，黑豆中含有大量的蛋白质，进入体内会加重肾的负担，对于肾功能不强的人来说，不应该吃黑豆。

3、肝功能不强的人，黑豆中含有大量的脂肪，对于肝功能不强的人来说，吃黑豆容易加重肝病，引起脂肪肝。

食用黑豆注意事项

1、黑豆比其他豆类更容易消化，可以和米面混合一起做馒头当主食来吃，可以用黑豆煲汤或榨汁，也可以炒着吃，也可以放入米中一起煮粥喝，建议根据个人喜欢的口味食用。

2、食疗养生时，往往把黑豆和花生，黑芝麻，黄豆，薏仁等一起打成豆浆饮用。但黑豆性寒，体质寒的人群不宜食用。

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84岁钟院士推荐一定多吃黑豆，不打豆浆不煮粥，人越吃越精神

今天要跟大家分享的是一道用黑豆搭配玉米面，糯米面，白面粉做出来的美食，黑豆发糕。黑豆虽然在咱们平常生活中是比较常见的，但是却很少有人去吃它。黑豆是一种特别有营养价值的食物，钟南山院士也曾经推荐过一定要多吃黑豆，由此可见，在平常多吃一点对身体是非常好的。这道黑豆发糕做出来之后很软，很甜，很营养，很美味。教程已经为大家放在下面了，接下来就一起看一下吧。

【黑豆发糕】

【 *** 食材】黑豆，鸡蛋，白醋，白糖，酵母粉，面粉，糯米粉，玉米面，红枣，葡萄干，食用油

【 *** 步骤】

1、今天要教大家的美食是黑豆发糕，非常美味，吃起来既松软又香甜，而且做法特别简单。先来把做黑豆发糕需要用到的材料准备一下，准备一小碗黑豆，两个鸡蛋，适量的白醋，20克白糖，三克酵母粉，100克面粉，100克糯米面，100克玉米面。继续准备10来粒红枣，一小撮葡萄干，最后准备一点点食用油就可以了。

2、黑豆倒到一个大碗中，然后加入适量的清水，给黑豆清洗一遍。黑豆清洗完了之后，再向里面倒入适量的清水给它浸泡5个小时。黑豆可以提前一个晚上浸泡，这样泡出来的黑豆就比较好了。

3、把准备好的两个鸡蛋打到一个小碗中，然后加上一点白醋，将鸡蛋和白醋充分搅拌均匀。搅拌均匀之后放到一旁备用。等到黑豆浸泡好了之后咱们先把黑豆稍微再清洗一下，然后捞出来沥干水分，放入到榨汁机中。在向榨汁机中倒入咱们刚刚打好的鸡蛋，并将其打成糊，打成糊后倒入一个碗中。

4、然后向碗中放入20克白糖，三克酵母粉，先搅拌均匀，接着放入100克面粉，100克糯米粉，100克玉米面粉，然后将这三种面粉和黑豆汁完全搅拌均匀，搅拌到看不到干面粉的时候裹上保鲜膜发酵一个小时。

5、将红枣先放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将红枣清洗一遍，红枣清洗完了之后用剪刀剪成小片，把剪好的红枣小片放到盘中备用，接下来再来处理一下葡萄干。将葡萄干放到一个盘中，然后加上适量的清水，再放上一点面粉，将葡萄干清洗一下，面粉能够有效地吸附脏东西。用面粉水洗完了之后再用清水清洗一遍。

6、葡萄干清洗完了之后捞出沥干水分，然后用刀切碎放入盘中备用。先将发酵好的黑豆面糊打开搅动一下排排里面的气体，然后放入葡萄干再一次充分搅拌均匀，搅好之后先放到一旁。取来三个碗，刷上食用油，放入黑豆面糊摊平整，然后把红枣片也放上去，接着放上蒸锅，大火蒸20分钟，时间到关火取出，脱模就可以吃了。

【小贴士】

1、黑豆一定要提前浸泡5个小时。

2、用黑豆榨汁的时候，往里面稍微加上一点清水。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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“冬吃豆，胜过肉”，吃黄豆好还是黑豆好？弄懂了再吃，益处多多

古人讲究吃东西要顺应“天时”，不同季节吃合适的食物，才有助于身体养护。作为谷物大国，进入冬天祖先们讲究要吃“菽”，它是五谷中豆类的统称。于是后来有老百姓常说的这句话“冬天吃豆，胜过吃肉。”

豆子中含有的钙、蛋白质等都十分丰富，而且还不易上火。在补充营养的同时可以很好的应付干燥，是冬天增强体质的佳品。豆子的种类很多，人们往往会在冬季应该吃黄豆还是吃黑豆的问题上争论不休。面对这两种豆类中的“佼佼者”我们该如何选择呢？

不可否认黄豆和黑豆的食用价值都很高，只是为我们提供的营养有所区别。黑豆含有的热量高于黄豆，能更好地帮助我们抵御严寒。另外黑豆对于气血补充也有积极作用，尤其适合冬天畏寒怕冷的女性和中老年人食用，让大家精神饱满气色好。

而吃黄豆对于平衡体内激素水平有益，更适合日常滋养身体和肌肤，帮助大家控制体重，让人们维持年轻态。可见虽然两种豆子对身体益处都很多，但如果按照季节挑选，冬季吃黑豆更合适。

任何食物都是一把“双刃剑”，虽然黑豆营养足却不易消化。冬天用它滋养身体需要选对烹饪方式，下面给大家分享3种黑豆做的美食，日常食用十分方便，而且营养全面好吸收。

1、黑豆浆

豆浆是早餐摊上常见的食物，我们平时喝豆浆都以黄豆研磨的为主。进入冬季不妨试试黑豆豆浆，别有一番滋味。而且黑豆研磨成豆浆后能够减轻消化吸收的负担，身体虚弱的人也能放心食用。

若不习惯自己研磨，或平时生活节奏快，我给大家找到三川归黑豆浆粉，喝起来方便又快捷。它在食材搭配上更合理，加入适量黑米丰富膳食营养，同时减少黑豆中的营养流失，喝起来口感丝滑香醇。

虽是速溶豆浆，但三川归黑豆浆粉的配料简单干净。调味选用低聚异麦芽糖，没有其他额外添加，保留豆浆的原汁原味，不能吃糖的中老年人也能安心食用。早上起床冲泡一杯，比喝白粥营养足。

2、黑豆腐

我们都知道黄豆物美价廉，色泽诱人，因此市面上大部分豆制品都是黄豆的衍生物。尤其是家家户户都少不的豆腐，但这两年黑豆做的豆腐逐渐进入大众视野。虽然淡灰色的颜色略显质朴，但口感和营养丝毫不逊色。

若市面难以买到黑豆豆腐，可将黑豆浸泡一晚，搅打成浆，加入适量鸡蛋的蛋白，混合均匀后蒸20分钟。放凉后的黑豆腐软弹清爽，清炒或者甜口食用都不错。豆香味与蛋香味的交融，加上弹牙的口感，尤其适合老人和孩子。

3、五黑糕

若想换换口味，五黑糕绝对是男女老少都可以常吃的，而且作为常温糕点，它没有油脂和糖分的添加。既能缓解嘴巴寂寞又可以补充营养，还不用担心热量过高。

并非只有黑豆，七度方五黑糕还搭配黑米、黑芝麻、桑葚果等5种天然黑色食材。合理配比后采用低温焙烤，反复蒸晒的流程 *** ，避免营养成分大量丧失，保留食物的原始香味。最后经过充分糅合研磨成粉，细腻的粉质更利于吸收。

虽然是糕点，七度方五黑糕与传统糕点不同，它用麦芽糖增加香味，与谷物的适配度更高，不仅不会过于甜腻，还能让糕点的味道更加香甜可口。糕点入口软糯微甜，香味四溢，吃完一块忍不住想吃第二块，随时为身体补充能量。

小贴士：“宁可一天不吃肉，不可一天不吃豆”。进入冬季，正是要增强身体素质的时候，豆制品更是不可或缺。这几样黑豆做的美食可以自己 *** ，也可以选择成品。每天吃一些，助力大家安稳过冬。

山药和黑豆这样吃，胜过一堆补药！补精气、强肝肾，养阴又健脾

补肾

您觉得夜尿多是因为什么呢？可能大多数人会想到肾虚，那么如何用简单的 *** 判断什么样的夜尿多与肾虚相关？

夜尿多就是肾虚？

夜尿多不一定都是肾虚引起的，失眠、前列腺问题等等也可能引起夜尿增多。

失眠：尿频、尿量少、总想尿

前列腺问题：尿频、尿急、尿不尽

肾虚：尿频、尿量大、漏尿、尿失禁

如果您夜尿增多，同时尿量大，出现漏尿、尿失禁的情况，很可能就是肾虚引起的夜尿增多了。

那么判断的关键点——尿量增大，如何理解呢？

正常尿量：1000毫升-2000毫升（白天尿量大于夜晚尿量）

少尿：小于400毫升，常见于肾功能不全或心功能不全患者

多尿：超过2500毫升（夜晚尿量等于或大于白天尿量）

安主任告诉我们，正常人每日尿量是一千到两千毫升，当您夜尿的量大于七百五十毫升，或是夜晚大于等于白天尿量，同时夜尿次数超过两次且多为后半夜出现，则可以判断为肾虚夜尿多。

中老年人常见的夜尿多，往往是许多疾病的先兆症状。糖尿病肾病、高血压肾病、慢性肾炎、肾衰等疾病都会在早期出现夜尿多的问题。

当您连续出现夜尿多的时候，您就应当及时去医院做尿液以及肾脏方面的相关检查，做到疾病早发现早治疗。

当然，如果您是这种夜尿次数多、尿量大，漏尿，也就是肾气虚引起的夜尿多时。在症状早期，您可以选择一些补肾的食物来帮助自己补肾固涩，减少夜尿。

今天，安主任给我们带来了两种特别常见的药食同源的补肾食材，但是大家吃它们的 *** 常常不正确。

“吃错了”的补肾食物

中医讲，五谷养五脏，而这味药食同源的食物谓为肾之谷，主要是养肾补肾。

它就是黑豆，黑豆味甘性平，有补肾解毒的作用。

黑豆有两种，一种是乌皮青仁豆，另一种是乌皮黄仁豆。安主任告诉我们，乌皮青仁豆的补肾效果更好。青色入肝，肝藏血，肾藏精，选用乌皮青仁豆等于肝肾同补，精血互化，滋补效果就更好。

黑豆不同的做法有不同的功效，生用时是解毒的，炒熟吃才是补肾的。这个炒也是讲究 *** 的，那么黑豆如何 *** 更补肾呢？

炒黑豆的操作 ***

①取100克黑豆加清水浸泡一晚上，沥干；

②炒锅开火，加入沥好水的黑豆翻炒，待表面水分蒸发后，再放入大颗粒的盐一起翻炒，黑豆和盐的比例约为5:1；

③用小火持续翻炒，当黑豆表面裂开，漏出里面的青仁时，再简单翻炒两分钟即可出锅。

专家建议：炒黑豆虽好，但也不宜食用过多，每天20颗左右即可。

但是有些老年人牙口不好，不能吃黑豆，怎么办呢？

针对这个问题，安主任还准备了另外一种饮品——三宝养肾糊。

三宝养肾糊

食材：普通黑豆50克、粳米30克、板栗5枚

做法：

①黑豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分；

②将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗；

③倒入600毫升水，像 *** 豆浆一样 *** 就可以了。

专家提醒：慢性肾衰或者其他需要限制蛋白摄入量的患者，少食。

“扔多了”的养肾美食

这个“扔多了”的养肾美食对阴虚小便不利的人，能利小便；对气虚小便不摄的人，能固摄小便。所以它是一个滋阴、补肾固摄的良药。

它就是山药，按照我们平时的一些 *** *** ，容易把山药的黏液丢失，而黏液中含有大量有效成分。那么我们怎么做才能物尽其用呢？

山药炒着吃是健脾补气的，想要发挥它补肾的功效，更好用生山药榨汁。但生山药汁太凉，不适合现在这个天气食用，所以今天专家教我们一道适合现在吃的固肾山药粥。

固肾山药粥

食材：山药50克、粳米30克、芡实10克

山药补肾、固摄津液，尤其是它的黏液有滋阴收敛的作用；芡实能补肾收涩，粳米有滋阴的作用。这三者搭配，就能起到补肾养阴、固肾摄精的作用，适合肾气亏虚、肾气不固导致的夜尿增多、甚至有漏尿的中老年人。

*** *** ：

①取50克山药洗净、去毛须，但不要去皮，切成小段备用；

②再将泡了一夜的芡实和切好的山药一同放入锅中，下入粳米，开大火煮制；

③烧开后改小火，继续煲煮20分钟，即可盛出食用。

专家提醒：芡实和粳米中含有大量淀粉，糖尿病患者在食用时要减少其它主食的量。

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补药一堆不如黑豆一把，教你黑豆养生的吃法，常吃身体好处多

补药一堆不如黑豆一把，教你黑豆养生的吃法，常吃身体好处多。

俗话说“补药一堆不如黑豆一把”，黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。黑豆虽然营养丰富但是很多人不知道怎么吃更营养，所以就很少会买黑豆了。以前我经常会用黑豆与猪蹄炖汤吃，或者把泡软的黑豆加入米饭里一起炖熟，与米饭拌着吃也非常的营养。

其实最养生的黑豆做法就是醋泡黑豆了，醋泡黑豆做法既简单又营养，吃了对身体有很多好处。醋泡黑豆是用生着泡还是蒸熟着泡呢？其实两种 *** 都可以的，但是有一点不同的是，蒸熟的黑豆泡的味道比较好，但是营养不如生着泡保存的好。生着泡的黑豆营养保存比较完整，但是泡的时间要比蒸熟的长，蒸熟的黑豆泡一个星期就可以吃了，生的黑豆要密封30天以后才能食用，总之吃生泡或是熟泡都是可以的。

原料

黑豆350克。

调料

陈醋1瓶。

做法

之一步：准备350克的黑豆倒入大碗中，倒入适量的清水没过黑豆再浸泡一个晚上。黑豆我选择椭圆形的，里面是绿心的品质会更好。

第二步：把浸泡好的黑豆淘洗干净，洗干净沥干水分放入蒸锅里，底下铺上一块纱布，把黑豆均匀的铺在上面，盖上盖子水开中火蒸20分钟。

第三步：把蒸熟的黑豆倒在案板上摊开，把黑豆表面的水分晾干。

第四步：准备一个干净无油无水的玻璃瓶，还要有密封的瓶口，把晾干的黑豆倒入玻璃瓶里，八分满即可。

第五步：准备一瓶醋，我用的是陈醋，也可以用米醋。

第六步：把陈醋倒入黑豆里，没过黑豆一厘米即可，盖上盖子密封放冰箱保存一个星期就可以吃了，每天早晚各一次，每次吃10颗左右，吃上一段时间对身体有非常多的好处。

醋泡黑豆做好了，营养丰富，经过浸泡的黑豆口感是酸酸的，喜欢的朋友可以试试哈！

雨铭轩说：醋的 *** 性比较大，而且黑豆吃了容易胀气，所以肠胃不好的人可以在饭后吃醋泡黑豆或者少吃一些。

今天的内容就分享到这里了，感谢您的观看，您有什么好的建议和意见欢迎评论区留言，我有看到都会回复的；喜欢我的分享别忘了点赞和关注哦！我是“雨铭轩说美食”，我们下期见咯！

建议女人：别太节俭，多吃5种天然“黄体激素”，营养润肤显年轻

“女为悦己者容，士为知己者死”是亘古不变的道理。直至现在，上到四五十岁的阿姨，下到十几岁的花季少女，都非常注重皮肤的保养与护理。但是随着年纪的增长，体内的激素分泌下降，也会加快衰老的速度。

在平时想要做好保养，身体就需要补充黄体激素。这几种食材堪称天然的黄体激素，多吃可以促进激素分泌，滋润肌肤更显年轻态。一起来看看有哪些吧！

1、黑豆

相信不少姐妹们都十分清楚豆类食物的好处，而除了最常见的大豆，也就是黄豆以外，黑豆的营养价值也是十分高的。黑豆中含有丰富的植物性激素，可以在一定程度上弥补自身的不足。

因此，爱美的女性朋友可以打黑豆浆来喝，或者选择三川归黑豆浆粉。它不但含有黑豆，还精心搭配黑米，黑米之中富含多种微量物质，也可以 *** 黄体激素产生，双倍食材为您补充多倍营养。

独立包装设计更小巧轻便，三川归黑豆浆粉携带和冲调都很方便。早晚来一杯黑豆浆，随时帮您补充能量，让肌肤更有活力，解馋又营养。

2、芹菜

蔬菜中的天然黄体激素食物要属芹菜莫属了，芹菜所含营养物质丰富，可以帮助女性朋友补充营养不足，促进黄体激素的合成。另一方面，芹菜的膳食纤维也很多，对经常便秘的朋友来说也有益处。

芹菜含铁量很足，最适合女性朋友在例假之后进食，可以帮助补血补铁，改善脸色发白、干燥的情况。不过需要注意的是，要尽量食用新鲜的芹菜，将芹菜打成蔬菜汁，比煮制或者炒制更加营养，只是口感会差一点。

3、花生

一些坚果中的黄体激素含量也不低，据了解，花生的黄体激素含量仅次于黑豆。此外，花生中含有丰富的脂肪酸，以及多种维生素，均可以帮助女性朋友润肤养颜。一些气血不足的朋友多吃花生也可以补气养血，让气色更好。

七度方益颜糕中就将足量的花生加工成糕点，它以“五红汤”为灵感，在其基础上做了改良，红枣等食材与花生搭配得相得益彰，重瓣玫瑰更可以帮助调节内分泌，对皮肤有很大好处。

不含任何添加剂和蔗糖，七度方益颜糕遵循古法，以红养红更自然。罐装设计很是卫生，方便我们随时补充营养，开盖即食，口感十分软糯香甜，低卡营养轻“腹”担。

4、柠檬

柠檬片在生活中很受大家的欢迎，不论男女，很多人都会在杯子里泡上几片柠檬，一来补水，二来里边的维生素C也可以起到养颜的作用。柠檬中不但含有多种维生素，还存在不少黄体激素以及微量元素。

但是，泡柠檬水的时候要注意水温的把控。水温过高不仅会破坏柠檬的营养价值，还会使口感变得酸苦。水温更好在60摄氏度左右，去籽留皮，可以加入少许蜂蜜，喝起来口感更好，也更加滋润营养。

5、黑芝麻

黑芝麻中含有大量的钙质，是很好的补钙来源。而很多人不知道的是，它还是一种天然黄体激素食物，能够帮助女人补充体内的黄体激素含量，平衡激素水平，让皮肤更有光泽。

比起自己动手炒制，更多人会更偏爱成品的七度方五黑糕。它其中含有包括黑芝麻在内的五样黑色食物。里边的桑葚不仅含有黄体激素，花青素含量也很丰富，可以滋养肌肤。

用蜂蜜和蛋清调味，七度方五黑糕的口感更加清甜，谷物搭配浆果，多重口感碰撞在一起，既有着芝麻的香味，又弥漫着桑葚的果香，好吃又营养。

小贴士：建议女性朋友，在辛苦工作和为家人操劳的时候，也不要对自己太节俭。平时多吃这5种天然黄体激素食物，为身体补充黄体激素，促进激素分泌平衡，才能够养出好底子，跟“黄脸婆”说拜拜，脸色红润不显老。

黑豆：美味佳肴中的养生圣品#养生#补肾#营养

黑豆又称黑芸豆或黑豆果，是一种营养丰富、药用价值高的豆类食品，口感鲜美，备受推崇。今天，我们将深入探讨黑豆的养生功效，让你更全面地了解这种美味的食物。

黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等多种营养成分，其中蛋白质含量高达36%~40%，是优质的植物蛋白来源。此外，黑豆还含有丰富的膳食纤维，有助于消化系统的正常运作。

黑豆的养生功效主要体现在以下几个方面：补肾壮阳：黑豆含有丰富的锌元素，对人体的生殖系统有很好的滋补作用。同时，黑豆还含有一种名为异黄酮的植物雌激素，可以帮助调节人体内的激素水平、增强性功能。抗氧化：黑豆中的维生素E、硒等抗氧化物质可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防多种疾病。降血脂：

·黑豆中的大豆异黄酮和植物固醇可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。

·护眼：黑豆中含有丰富的维生素A和维生素C，对眼睛有很好的滋养作用，可以预防近视、白内障等眼部疾病。增强免疫力：

黑豆中的多种营养成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力，帮助减肥：

·黑豆中的膳食纤维可以增加饱腹感，有助于控制食欲从而达到减肥的目的。

当然，黑豆虽有养生功效，但并非人人适用，如肾阳虚弱、火旺、脾胃虚弱的人群不宜多食。同时，黑豆与药物同服时要注意相互作用，如与利尿剂同用，可能会加重尿频等症状。

总之，黑豆是一种美味可口、营养丰富的豆类食品，具有多种养生功效。适量食用黑豆可以帮助我们保持健康的身体，但在食用时也要注意个人体质和与其他食物的搭配以达到更佳的养生效果。

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