龙虾吃什么长大，龙虾吃什么长大更好

农民养殖小龙虾，总是不长个，如何养肥养大？建议做好这3步

小龙虾仔虾需要喂饲料吗

小龙虾虾仔是需要喂养的，不过需要注意很多细节！

仔虾的活动能力相对较弱，但可以利用水体中的轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物及底栖软体动物作为生物饵料；由于仔虾培育采取的是肥水下池，水体中浮游动物的数量较多，所以初期人工饲料可以相对少喂；随着仔虾逐渐长大，要及时增加人工饲料的投喂量。前期，可以泼洒豆浆和鱼肉糜，每亩日投喂2千克i42左右干黄豆浸泡后磨成的浆，分2次全池泼洒，上午投喂总量的30%，傍晚投喂总量的70%;另外，加投鱼糜500克左右，用水搅匀成浆沿池边泼洒，日投2次，同样，上午投喂总量的30%，傍晚投喂总量的70%。

1周后，可直接投喂绞碎的螺、蚬、蚌肉、鱼肉、动物的内脏、蚯蚓等，适当搭配投喂一些粉碎后的植物性饲料，如小麦、玉米、豆饼等，动、植物性饲料之比为4:1，同时加入一定量经粉碎成糊状嫩的植物茎叶进行投喂。每天投喂饵料必须实行定质、定量、定时，使仔虾能吃饱吃好，各放养点要适当多投喂些。

养殖小龙虾喂什么饲料

小龙虾的整个生长阶段，一方面可利用池塘中人工培育的水草、螺蛳等饵料生物，但大部分还要依靠人工投喂。在饲料的品种上，有植物性、动物性和配合饲料三大类。植物性饲料有豆粕、玉米、小麦、地瓜、南瓜、水草、旱草等；动物性饲料有小杂鱼、鱼粉、螺蚬、河蚌、蚕蛹等；配合饲料是采取科学配方将植物性饲料和动物性饲料以及矿物质、维生素等添加剂加工制成的颗粒饲料，具有营养全面、龙虾长势好、投喂方便、饵料系数低、便于存放等特点，目前成虾养殖大都投喂颗粒饲料。

颗粒饲料投喂应根据龙虾不同的生长阶段，确定饲料中蛋白质含量。开春以后至6月底之前，这个阶段为龙虾的适宜生长期，必须加强营养，要求投喂粗蛋白30-40%的颗粒饲料；高温期由于水温较高、闷热天气较多，影响龙虾正常摄食和新陈代谢，只要求投喂粗蛋白28%左右的颗粒饲料，同时搭配水草、南瓜等青饲料；高温以后（8月份以后）天气转凉，水温逐步回落，龙虾进入第二个生长高峰期，这个阶段必须投足投好饲料，要求投喂粗蛋白35%以上含量的颗粒饲料，同时，投喂的数量一定要达到龙虾摄食需求。每天的投饵量要根据月、日投饵计划和龙虾吃食情况而定，具体做到“四看”，即“看季节、看天气、看水质、看虾的活动情况”。（本文转自【养殖前沿】。如有版权问题，敬请联系wx@fishfirst.cn。）

【关键字】：小龙虾仔虾投喂水产养殖

红到全国！这里的小龙虾是吃“海鲜”长大的……

喝快乐水

就着海鲜

再选个美

怀远小龙虾C位出道

“自来水”循环供给，有专门的场所给它们换“衣裳”，时令小海鲜也不能少，然后再由经纪人帮它们北漂京津冀，南下长三角。怀远县小龙虾产业运用富有特色的养殖技术和经营手段，在这个产业圈内闯出了名堂，“红”到了全国。

引入饮用水养殖小龙虾

顺着茨淮新河河堤一路向西可见，右岸河面宽阔，河水清澈，为饮用水源保护地。左岸香樟青翠，生机盎然。

位于怀远县白莲坡镇的蚌埠皖浙农业技术有限公司，其小龙虾养殖场便是引入茨淮新河之水，蛰伏了一个冬天的小龙虾们，早早地钻出泥洞，爬进水里，开始了成长之路。

水好虾才好。

5月初一大早，阳光明媚。蚌埠皖浙农业技术有限公司负责人张春连骑着电动车，沿着堤坝巡视。几十个水塘，用堤坝连成一片，足有3000余亩，虾稻连作，水不深，只能淹到大腿。微风拂过，一片涟漪。张春连说，由于用水量巨大，每年光引水的电费就达数十万元。

其实，小龙虾挺爱干净，对环境要求极高。地笼在水里时间长了，会附有青苔，有一股腥味，小龙虾们不愿进入，会直接影响捕捞量。因此，每过一段时间，工人们就要将地笼拿出水面，放在堤坝上暴晒。

塘里养殖水草作用多

“养小龙虾，必须提供充足的饵料，水中必须养殖丰茂的水草。”张春连说，这是小龙虾产量高、品质优的根本。

小龙虾从幼体到成熟上市销售，要经过十次以上的换壳，每换一次壳，就能长大一圈。张春连缓缓捏起一只换壳虾，放在手心，该虾通体柔软，早没了往日张牙舞爪的霸气。水草为它们提供庇护所，避免被同类吃掉，两天后软壳虾即可基本恢复如初。充足的饵料，也一定程度上避免同类相食。

茂盛的水草，还能有效地净化水质。塘水之内，水草荇荇，趴在草上的小龙虾们个个生龙活虎。塘里的水通过预埋的管道，不断流入沟渠。虽经过多日连续降水，沟渠内的水流清澈，未有任何异味。流水不腐，这是腮白的诀窍。

小龙虾也爱吃海鲜

别看小龙虾平时张牙舞爪，张春连说，其实小龙虾身体娇贵着呢，风吹着不行，太阳晒着会死，饮食起居都得照顾周全，这是肉肥的关键。

为保证小龙虾肉质更加饱满鲜美Q弹，在小龙虾上市前的中后期，养殖户们会用饲料搭配打碎的冰鲜海鱼，喂养小龙虾。仅张春连的小龙虾塘里，每年消耗的海鱼就有两三百吨。

如今已进入集中上市期，现在，张春连的虾塘每天两次捕捞。上午捕捞量有两三千斤，夜晚的出虾量可达到一万斤左右。记者从怀远县水产技术推广中心了解到，目前，该县小龙虾养殖行业基本采用稻虾共养，有几百户从事小龙虾养殖，养殖面积达60000余亩，年产量6000多吨。

每天举行“选美大赛”

丰产的同时，经营模式正在逐渐走向成熟，养殖户们和小龙虾经纪人通过分级销售，让各种品质的小龙虾个个物有所值。

“到最后，工人们的眼睛都看花啦。”张春连说，小龙虾分四个等级进行挑选，价格从十几元到五十几元不等。工人们挑灯夜战，然后装车发往全国。凭着常年形成的可靠合作关系，品质较好的小龙虾还可销往发达地区，一只一两多的“炮头”小龙虾卖到北京，就能卖到几十元。

小龙虾经纪人们也积极参与进来。经纪人任先生就是专门靠“选美”赚钱的，他是活跃在怀远这个产业的一百多位经纪人之一。由于不少养殖户规模较小，很多餐饮店老板进货不方便，催生了这个行业。“我们只是赚个辛苦钱。”任先生介绍，他们上门收购小龙虾，按照等级进行分类，再销售到各个地区，但受到市场供求波动，收入有所起伏。目前，怀远县几个乡镇还自发形成了几个小龙虾集散中心，进一步织密销售 *** ，增强了行业发展的韧劲。

小龙虾们经过油与火的洗礼，再佐以蒜蓉、十三香等，红出怀远，红到全国。据了解，怀远县产小龙虾中，1500吨远销长三角和京津冀等地区，约3000吨在蚌埠主城区，剩下约2000吨产量在怀远本地消化。

五一小长假前，怀远县相关部门也组织养殖户等相关人员，前往外地参观口味虾和虾尾的生产基地。在保证收益的同时，对下游的产业链进行积极探索。

（来源：蚌埠日报社 记者： 谢勋章 文/图 编辑：周泽）

关于小龙虾的前世今生，你的所有疑问看这篇就够了！

关于小龙虾喂激素的问题，小龙虾多久脱壳？怎样让其更快生长

龙虾永生，而且可以无限生长，为何不养一只巨兽龙虾？

永生，这是人类自古以来的梦想，而就是这种人类求而不得的梦想，在自然界之中，有些动物却能够轻松拥有，比如龙虾。

对于大多数人而言，与龙虾相见多是在餐桌之上，当我们享受龙虾的美味之时，有几人又会想到这种餐桌上的佳肴实际上是具有永生能力的呢。龙虾为什么会永生？要弄清这个问题，就要先知道生命体为什么会走向衰老和死亡。

任何生命体都是由细胞所构成的，比如人类，肝脏是由肝脏细胞所构成，而皮肤则是由皮肤细胞所构成，不同组织细胞的生命周期是不同的，当细胞衰老和死亡之后，就必须要有新分裂的细胞来顶替，没错，细胞可以分裂，但并不能不断分裂，细胞的分裂是有次数限制的。在染色体的两端存在着端粒，而端粒是染色体完整性的重要保证。

在细胞每一次分裂之后，染色体两端的端粒都会缩短，当端粒耗尽之后，细胞也就无法再次分裂，机体也就随着细胞的衰老凋亡而走向死亡，所以端粒的极限就是生命的终点，这也被称之为海夫利克极限。

这是对于大多数生物而言的，而龙虾是个例外，在龙虾的体内存在着一种端粒酶，这种端粒酶可以保护染色体的端粒不会在分裂过程中变短，而这就是龙虾永不衰老的原因。龙虾不仅永远不会衰老和死亡，它还能够无限生长。我们人类是无法无限生长的，因为过了发育期之后，人体的骨骼就闭合了，我们无法继续长大，如果想要增大自己的体积，只能依靠胡吃海塞来增肥。但龙虾不同，龙虾的骨骼不在身体内部，而在身体外部，甲壳就是它的外骨骼。所以龙虾可以通过蜕壳的方式来让自己不断长大。

既然龙虾不会衰老，又能够不断长大，为什么它没有成为体型更大的海洋生物呢？龙虾虽然具有生物学永生能力，但生物学永生并不等于真的永生，真正的永生是不存在的。

龙虾不会衰老，也不会因衰老而死亡，但并不等于它不会生病，不会感染细菌，这些都是导致龙虾死亡的因素。此外，海洋是一个充满危险的地方，在海洋之中，龙虾有着不少的天敌，特别是在脱壳之后，此时是龙虾最为脆弱的时候，大多数的龙虾都死于这一时期，所以每一次的蜕壳对于龙虾而言都是一次生死的考验。那么，既然自然界危险太多，那么人工养殖不就好了吗？在人工养殖的环境之下，龙虾没有天敌，如果我们注意水质调理和疾病防治，是不是能够养成一只巨兽龙虾呢？

首先我们根本无法做到让一只龙虾永不患病，即使做到了，我们仍然无法得到一只巨兽龙虾。

龙虾通过脱壳的方式来生长，然而龙虾脱壳的频率会随着年龄的增长而逐渐降低。在龙虾刚出生的之一年，平均每周都会脱壳一次，而从第二年开始，它的脱壳频率就会降至每年一次，在六七年之后，龙虾可能每三年才会脱一次壳。龙虾的脱壳频率为什么会越来越低呢？因为龙虾越来越大了。

脱壳是一件很耗费体力的事情，而随着体型越来越大，每一次脱壳所耗费的体力就会越来越多，有不少龙虾并不是死于脱壳之后的脆弱期，而是死于脱壳的过程之中，而死因就是力竭。当一只龙虾的体型达到一定程度的时候，它就不会再进行脱壳了，因为此时即使耗尽身体的全部气力也难以完成脱壳。

如果一直龙虾不再脱壳会怎样呢？龙虾壳很坚固，但再坚固的东西也会磨损破旧，随着虾壳越来越旧，细菌便开始侵袭，于是这些龙虾会患上一种甲壳类动物的常见病：甲壳病。

甲壳病最终会导致甲壳腐烂，而龙虾也会随之死亡。所以龙虾表面上虽然不会衰老，但并不等于不会死亡，真正能够永生的生物是不存在的。所以我们也没有必要去羡慕龙虾，更不需要去追寻什么所谓的长生不老，即使让我们拥有了不会衰老的能力，疾病和意外一样也会夺走我们的生命，“意外”一词只是针对有限生命体而言的，对于拥有永生能力的生物来说，任何低概率意外都总有一日会发生，只要有足够的时间，一切意外都会成为必然。不过我们完全没有必要悲观，生命的长度虽然是有限的，但广度却是无限的。任何一天，我们都可以让它无比精彩。

小龙虾吃多了会重金属中毒？省疾控权威解答来了！

又到了一年中的龙虾季，

火红的五月

小龙虾铺天盖地

看着朋友圈和微博里

晒的一张张爆红小龙虾照片

你有没有垂涎欲滴、蠢蠢欲动？

但随着小龙虾的风靡

“小龙虾在污水里长大”

“小龙虾体内重金属超标”

“吃小龙虾会导致肌溶解”

“吃小龙虾会长寄生虫”

“外国人从来不吃小龙虾”

... ...

各种传言一路如影随形

令许多人对小龙虾又爱又怕

这些关于小龙虾的江湖传言到底可不可信呢？

今天我们就来好好分析一下~

传言1：小龙虾生活在污水中，专吃垃圾？

小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物，甚至在吃不饱的时候同类相残。正因为它食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的。

在养殖环境中，要根据生长需要，投喂动物性和植物性饲料，比如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。小龙虾能忍受污染的水质，但它们并不喜欢那样的环境。有学者专门做了实验，发现小龙虾更倾向于选择新鲜的食物，更喜欢清洁的水源，所以生活在污水中纯属被逼无奈。而且，小龙虾对环境的忍耐也有限度。如果水质差，小龙虾不仅繁殖困难，而且也长得差，脱壳慢。在养殖条件下，小龙虾密度比较大，如果水很脏，它们的活力就会显著下降，天一热，虾就会大批死亡，而且也经不起长途运输，所以养殖户也会很注意水质保养。

传言2：小龙虾体内重金属超标？

小龙虾的环境适应能力确实很强，能够在污染严重的地方存活下来。但是它摄入的重金属大部分被转移到了外壳，随着不断生长和脱壳，这些重金属毒素被移出体外，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在鳃和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部，我们吃的尾部并无太多重金属，所以引起中毒的可能性不大。因此在日常食用小龙虾时，注意熟透、去头、去鳃、去虾线，头部尽量不要吃。

传言3：吃小龙虾会导致横纹肌溶解？

南京曾经发生过一次多人因“横纹肌溶解症”入院的事件，流行病学家从病人就餐史分析，高度怀疑小龙虾是导致这一事件的元凶。但是专家对搜集到的样品进行了各种各样的检测分析，包括致病菌、重金属、农药残留、抗生素残留、激素、寄生虫、藻类毒素等，并未发现异常，也没有找到可能导致横纹肌溶解症的物质，最终这一事件被定性为“哈夫病”。哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解症，世界各国均偶有发生，一般是吃水产品后24小时内发病，除此之外没有明显的规律。除了吃小龙虾，吃海鱼、淡水鱼都出现过类似案例。

网上也有种说法，认为是“洗虾粉”导致了横纹肌溶解症。实际上洗虾粉的主成分是草酸，它从机理上就不具备导致横纹肌溶解症的可能。尽管它的确酸性较强，但是由于是水溶性，洗完之后又经过很多加工程序，不可能在虾身上有很高的浓度。因此即使有商家用了洗虾粉，残留的草酸含量也不足以引起横纹肌溶解！记住，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。我们平常吃的很多蔬菜里也富含草酸，比如菠菜。

传言4：吃小龙虾会长寄生虫？

当然，小龙虾的确可能携带寄生虫，但这也不是它的专利，其他水生生物同样可以携带，比如蛙、螺、贝、鱼、菱角等都可以。预防寄生虫病的关键是烧熟煮透（比较保险的做法是100度烧煮10分钟以上），尤其不要吃生的或半生不熟的小龙虾。

烹饪小龙虾，蒸煮温度要保持在100℃以上，时间不少于10分钟，这样可确保杀灭肺吸虫幼虫，而用烤、炒或腌的 *** 不能将小龙虾体内可能携带的肺吸虫幼虫全部杀死。

传言5：外国人都不吃小龙虾？

What?老外不吃？

不吃才怪！

来看由农业部渔业渔政管理局和全国水产技术推广总站、中国水产学会去年联合发布的《中国小龙虾产业发展报告（2017）》中里面的两段话：

“2016年，我国小龙虾总产量为89.91万吨（含捕捞产量），目前我国已成为世界更大的小龙虾生产国。”

“2016年，小龙虾出口量2.33万吨，欧洲市场90%的小龙虾来自我国。”

我们每年出口那么多小龙虾，

未必是拿给歪果仁当宠物养？

他们热爱吃小龙虾的狂热，

一点都不比我们弱！

有图为证↓↓↓

（看！人家不仅按堆吃，还有吃龙虾比赛）

说了这么多，

下面教大家一些健康吃虾的诀窍~

买虾这样买

不要在市场上购买来历不明的非养殖虾，因为有些野外捕捉的所谓“绿色纯天然”虾子，恰恰可能生活在污染较重的自然水体中，可能有较高的重金属蓄积。

而正规养殖产地的小龙虾都会接受免疫抽检，安全性具有一定保障，从正规渠道购买的小龙虾一般不容易存在重金属超标问题。

吃虾这样吃

重金属主要富集在虾的外壳、腮和内脏，所以你吃的时候，把虾壳壳、虾脑壳、虾黄、虾线这些都丢了！

小龙虾好吃，但要有节制

普通人避免在短时间频繁、大量吃小龙虾。

这些人慎吃小龙虾：

1、过敏体质人群：小龙虾是高蛋白食物，过敏体质人群吃了可能发生过敏。

2、高尿酸血症或者痛风患者：小龙虾嘌呤高。

3、孕妇、老人、儿童、体弱者：如果小龙虾没有洗刷干净或者没有煮熟，容易引起急性胃肠炎以及寄生虫感染。

如果今天晚上你正好在外头点小龙虾，

那下面4个步骤你可以参考一下：

1 用鼻子闻

一般死虾都有股腥味，当然，如果海椒花椒盐巴味精放得多，姜葱蒜盖得多，腥味有可能容易被盖到！

2 用手摸

死虾的脚特别容易断，新鲜虾子的脚要用力撇才撇得断！当然可能你心大，体贴老板火大了炒凶了，壳壳脆了容易断，那下面还有两个步骤。

3 用手指捏

死虾的肉没有弹性剥开壳壳之后，用手指捏一捏，如果弹性好，那多半都新鲜 ,如果肉没什么弹性，那再往下看……

4 用嘴巴尝

死虾的肉质松软，尝一下虾肉有没有怪味，质感到底是Q弹的，还是软pia pia的！如果你面前的这盘小龙虾既有腥味，脚脚也容易断、肉肉还没有弹性、肉质松软，那麻烦你真的就要黑个脸，找老板麻烦了！

来源：湖南疾控

乡村振兴岳阳见闻｜吃豆浆长大的小龙虾，更好吃，更好卖

记者 秦慧英

5月30日至31日，中央及湖南省直主流媒体走进岳阳，开展“乡村振兴看岳阳”主题采访活动，对岳阳市推进农村人居环境整治、建设农业产业特色小镇、推进“乡村振兴示范带”建设、开展移风易俗等方面的典型做法，进行了深入采访。即日起，新湖南客户端记者将以见闻的形式，为您展现不一样的美丽乡村画面。

吃豆浆长大的小龙虾，好呷，更好卖

↑湘阴鹤龙湖镇新河村稻虾养殖基地

要问夏天和什么最配，吃货会给你一个标准答案：小龙虾!而这次我们在岳阳看到的，竟然是吃豆浆、黄豆长大的小龙虾。当地人说，这样的小龙虾肉质更鲜嫩，味道更鲜美。

5月30日，记者一行来到湘阴鹤龙湖镇。首先映入眼帘的便是“蟹逅鹤龙湖，虾味醉洞庭”的大型标牌，仿佛告诉我们已经进入了“吃货的天堂”。

↑鹤龙湖镇党委书记秦献鹏向记者介绍该镇养的小龙虾

在新河村，几位虾农正在泛舟捞虾。不一会，一大筐黝黑透亮、“张牙舞爪”的小龙虾就被打捞上来。鹤龙湖镇党委书记秦献鹏拿起一只虾，乐呵呵地说，“看这小龙虾钳子多厉害!我们就是要用优质的土壤、优质的水养优质的螃蟹和龙虾。让小龙虾变成钱袋子、大闸蟹做成大产业，小集镇实现大繁荣。”

“我以前在外面搞装修，2004年回家种了几十亩地，最近几年开始成立合作社，种养小龙虾。小龙虾带着我们奔小康。”湘阴县金稻虾合作社理事长姚岳辉说，他非常看好龙虾市场，而他所种养的小龙虾主打“生态牌”，好呷，更好卖。“小龙虾吃不得半点药水，在幼虾的时候我们磨豆浆进行投喂，长大一点就喂泡开的黄豆，你看我们的虾都是黑亮黑亮的，一吃就知道味道不一样!”

好虾，自然有好市场。姚岳辉的小龙虾卖到了全国各地。“每天打捞三千多斤，天气热一点一天可以四五千斤，还供不应求。”

据了解，新河村以蟹虾生态养殖示范园建设为重点，推动工商资本下乡，流转土地6450亩，发展了蟹虾混养、稻虾轮作、太空莲虾等特色生态农业产业，本地贫困户以财政扶贫资金和土地入股企业，每年可增收1330元左右。而鹤龙湖镇的小龙虾预计今年可实现产值2.52亿元，大闸蟹产值0.99亿元。

钱粮湖镇：龙虾小镇的幸福生活

而在美丽的君山区钱粮湖镇，这里的小龙虾又是另一番欢乐景象。

“我们的小龙虾，光电商平台每天就可以卖一万份。”90后的张丞俊如是一个甘肃妹子，曾经的“舞蹈女神”，却沉醉进小龙虾的世界，一心一意当起了“虾龙”，如今她已经是钱粮湖龙虾协会的副会长、洞庭旺旺生态养殖公司总经理。

↑蒜蓉、油爆、十三香……张丞俊如推出的各种口味的小龙虾很受市场欢迎

“我们小龙虾的养殖完全满足《水产无公害产品养殖标准》，无添加和零污染，渔场产出的小龙虾肉质细腻且带微甜，虾肚和虾线都透明，是小龙虾中的上等品……”说起稻虾养殖，张丞俊如眉飞色舞。这一根据水稻生态特征、生物学特性与河虾等生活特点设计出的高效立体种养方式，能减少化肥农药投入，改善稻田生态环境，大幅增加经济效益，稻虾养殖，以废补缺、互利助生、化害为利，实现“稻田养虾，虾养稻”的良性循环。

“去年养了180亩龙虾，一年纯收入大概有70-80万元。”今年41岁的李特立是钱粮湖镇的养殖龙虾大户。他是该镇创建“龙虾小镇”的受益者之一，今年他又扩大养殖面积200多亩。

“以前是年轻人外出打工，老人留守在家。龙虾小镇搞起来后，年轻人都慢慢回来了，开始加入龙虾产业的队伍中来。”钱粮湖镇党委书记张兴隆介绍道，目前该镇正全力打造集“种苗繁育、健康养殖、加工出口、餐饮物流、节庆文化”于一体的完整产业链，让小龙虾撬动大产业，让小龙虾走向大世界。

钱粮湖人不仅养小龙虾致了富，还有像刘德辉一样发现另类商机的年轻人。在深圳从事电子商务的他，回到家乡过年时，觅得了商机，主动在家乡开设物流 *** 公司，还在网上开 *** 店，将家乡的小龙虾等特产销往全国各地。仅仅3个月，小龙虾营业额就达到15万。

在分路口社区，一块巨大的电子显示屏上，红彤彤的小龙虾格外引人注目。上面会不停轮播每日龙虾价格，不同的品级，都明码标价。据介绍，为增强发展后劲，钱粮湖镇积极引进知名食品加工企业餐虎集团，投资5亿元建设龙虾加工厂，现主体工程已基本完工。并以引进的“餐虎”等四家大型龙虾加工企业为龙头，建成分路口集中安置点龙虾集散中心，其中建成档口58个，面积2964平方米，龙虾日交易量达580吨，日销售额超过2000万元，并力争打造成全市、乃至全省更大的龙虾集散交易市场。

去年，钱粮湖镇居民龙虾养殖纯收入超过4000元/亩，人均增收2000多元，解决贫困人口就业286人，带动产业脱贫110户。

小龙虾是养在污水里的吗？“宵夜之王”小龙虾是怎么长成的......

不是。污水环境会使小龙虾的活力显著下降，容易出现大批死亡，所以养殖户会很注意水质的保养。

小龙虾肉味鲜美，广受人们的喜爱。然而，有的人却认为小龙虾生长在污水中，专吃垃圾，是真的吗?

实际上，由于小龙虾属于杂食动物，其食物主要是水底的有机质，如水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑、小鱼、小虾、贝类等，甚至在吃不饱的时候同类相残，所以具有很强的生命力，能在污染水中生存。但是餐馆中的小龙虾基本上都是养殖的，在养殖环境中，要根据生长需要，投喂动物性和植物性饲料，如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。

此外，虽然小龙虾能在污水中生存，但它们并不喜欢那样的环境。并且小龙虾对环境的忍耐是有限度的，水质越差，则小龙虾繁殖越困难，且质量不高，脱壳慢。在养殖条件下，小龙虾密度较大，如果水比较脏，则它们的活力就会显著下降，容易出现大批死亡，所以养殖户也会很注意水质的保护。

大龙虾在这个地球上生存得多艰难？能出现在餐桌上的已是万里挑一

龙虾大家都吃过吧，人见人爱的美味，有的人爱吃各种口味的小龙虾，而有的人则喜欢吃大龙虾，享受那种大口吃肉的感觉。大家常吃的大龙虾一般是波士顿龙虾和澳洲龙虾，虽然都一样美味，但其实不仔细观察的人可能没发现，两者外形差别还是不小的，最明显的就是一个有钳子一个没钳子。当然对于吃货来讲，不管有钳没钳，好吃就行了。

波士顿龙虾属于海螯虾科螯龙虾属，有两个大钳子。而澳洲龙虾属于节肢动物门，岩龙虾属，是没有钳子的。波士顿龙虾最长寿命可达100岁，而澳洲龙虾最长寿命则只有20岁。

其实波士顿龙虾并不产于波士顿，北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，其中缅因产量最多，所以一开始也叫缅因龙虾。就像螃蟹一样，最开始大龙虾是没人敢吃的，后来在几乎要饿死的情况下，一位勇士大胆尝试了一下龙虾，那时候龙虾遍地都是，量多物贱，被称为“穷人的鸡”。后来渐渐的大龙虾数量越来越少，做法也越来越多，龙虾已经由穷人的廉价食物变成一般人的美食，到现在，更是渐渐成为小康家庭才吃得起美味了。

当然，除了这些，你不知道的是，餐桌上的大龙虾在成为你美食之前经历了多少磨难，今天就以波士顿龙虾为例，科普一下，大龙虾在这个地球上生活的有多艰难多不容易。

01：波士顿龙虾艰难的交配之路

龙虾的求偶过程非常复杂。对于雄性龙虾而言，想要有交配的权限，就得成为龙虾中的龙虾王，首先要打败该地所有的龙虾（不论雌雄），然后拥有自己的豪宅（巢穴）。它们会使用下腹部的桡肢（类似于一种小鳍）在周围的环境中制造强大的生物电流，这些生物电流中含有化学信息，能够吸引雌性前来交配。然后有房有权的雄性龙虾才可以坐在自己的豪宅里等待雌性龙虾前来光顾。

对于雌性龙虾的而言，交配通常是在换壳之后，一般在温暖的夏季。临近换壳的时候，雌性会开始寻找交配伙伴。一只雌龙虾想向龙虾王求爱，需要光顾龙虾王的居住地多次，留下含有信息素的尿液，这些尿液中的信息素能够让龙虾王放松。因为龙虾是食肉动物，信息素的作用是告诉龙虾王：“我是来和你交配的，没有敌意，请别吃我”。

当雌性将自己混合着信息素的尿液浇到雄性的壳上以后，它才终于鼓起勇气踏入雄性的地盘。在雄性的豪宅中，两只虾会开始类似拳击的前戏，直到雌性准备好换壳，这场前戏大概需要玩上好几天。交配中的龙虾是非常温柔的，雌性龙虾会躺在雄性身边，从硬壳中摇晃着柔软的身子直到蜕壳完成，这个过程大概15分钟，与此同时，雄性会在身边守护她。

一旦雌性蜕壳结束，雄性将会爬上雌性的身子，手脚口并用地将雌性翻个个，以便它能够伸开后背。接下来雄性会将自己的一对吐丝器插入雌性的受精囊中，仅需几秒， *** 就会进入雌性的身体。交配结束后，雌性开始吸收水分，用于身体成长和形成新的硬壳。接下来的一周时间里，它都会继续在雄性的豪宅，等待新壳的成长。一旦武装完毕，这只雌虾会主动离开豪宅。

接下来会有另外一直雌性龙虾来取代它，而雄性龙虾看上去拥有一个大大的后宫，其实它更像是一只种虾，为了后代一次次地透支着自己的精血。

02：波士顿龙虾艰难的蜕壳成长之路

刚出生的波士顿龙虾，不到1厘米长，之后的10天里，这些透明的小龙虾会经历三次蜕壳，而每次蜕壳的时候，他们都会失去行动能力和防御能力，成为各种捕食者的自助餐。

一千只的波士顿龙虾幼虫只有一只（也就是1/1000的几率）能成功完成三次蜕皮，成为青年龙虾。

一年期的青年龙虾还只有2.5-3.8CM，它们还要经历一次又一次的蜕壳，才能逐渐长大。

在成长了六年，经历了25-27次蜕壳之后，波士顿龙虾的重量才能达到一磅（0.9公斤），每一次的蜕壳都是鬼门关前走一遭，而它们青年期平均每年要去5-6次，可谓鬼门关的常客，在这个过程中又有很大一部分龙虾牺牲掉了，最后能出现在餐桌上的大龙虾几乎已经是万里挑一了。

在艰难熬过了青年期之后，终于成年的龙虾蜕壳频率就会降低，但是每次蜕壳能增长40%-50%的重量和大约14%的甲壳长度，这种蜕壳理论上是没有上限的，只要龙虾活着，就能蜕壳，就能长大。在经历过一年又一年危机四伏的海洋岁月以后，波士顿龙虾逐渐涨到了两斤、三斤、四斤，目前发现的更大的波士顿龙虾有64厘米长，40斤重。

就在海洋捕食者渐渐不敢打它主意的时候，它却被陆地上的两脚兽盯上了，随着它体重一斤一斤地增长，它的标价也逐渐变成了1000元、2000元、3000元……

最后：

龙虾这么努力地生存，最后却成为人类的美食，因为面对食物链顶端的人类，它们好像毫无还手之力。那么长到多大的龙虾有机会战胜人类呢？我想三斤大就够了吧，再大小编就吃不下了。

看了这篇文章，你正在剥壳的手难道不会颤抖一下吗？你正在正在咀嚼的嘴难道不会停顿一下吗？手上正准备蘸酱的大龙虾难道不会让你思索片刻吗？对于经历了这么多磨难才来到你嘴边的波士顿大龙虾，你真的甘心就这样简简单单地把它吃了吗？

所以波士顿龙虾究竟还有没有更好吃的做法？

标签： 龙虾 长大 什么 更好