在整只鸡里面，可谓是鸡爪、鸡翅更受欢迎了，唯独鸡胸肉，每次都是吃到最后甚至还吃不下，丢了显得浪费粮食，吃又吃不下，所以也有了“鸡肋”这个名词。
鸡胸肉
鸡胸脯肉是指在鸡胸部里侧的肉，其肉质细嫩、滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高、种类多，并且消化率高，脂肪含量和虾、螃蟹不相上下，很容易被人体吸收利用。
另外，鸡胸肉还含有维生素C、维生素E等，有改善记忆、强壮身体等功效，其次鸡胸肉是非常不错的食材，只是我们烹饪的 *** 不对罢了，才会显得难于下咽。
香酥鸡胸肉条
鸡胸肉的烹饪 *** 有很多，但就是不要怕麻烦，不能和全鸡一起蒸、一起焖、一起炒，这样会变硬，变得难嚼，鸡胸肉就要单独 *** ，它才会又嫩、又鲜美。
今天分享一道香酥鸡胸肉，外酥里嫩，不干不柴也不硬，味道刚刚的好，吃过后你肯定不会再说鸡胸肉难吃了。
食材及辅料
鸡胸肉、淀粉、鸡蛋、料酒、生抽、黑胡椒粉、盐、食用油
注意！这里用到的是淀粉，可以是玉米淀粉，不是生粉也不是面粉，淀粉能起到起酥皮的作用。
具体步骤
一、切肉条
1、鸡胸肉的肉质本身比较嫩滑，在切的时候也比较容易，但是要注意 *** ，鸡胸肉一般有切直丝和横丝两种切法，今天做的是香酥鸡胸肉，所以今天切的是直丝。
2、把鸡胸肉放在砧板上，用刀轻轻地拍几下，使它变得扁平，然后用刀顺着丝的方向切，间隔大概在1厘米左右，不用太厚也不要太薄，厚了不容易熟，也难于入味，薄了在炸的时候会容易变焦
3、按1厘米的间隔把肉全部切好，遇到肉质比较厚的可以再补刀
二、腌制肉条
1、把切好的肉条放在碗里，放入一勺料酒，用手抓拌几下，去除肉本身的腥味
2、然后放入一勺生抽+适量的盐，再撒上黑胡椒粉调味，这里的生抽和盐的量根据肉条的量去分配，建议不宜过咸
3、再次用手抓拌均匀，然后腌制15分钟，让肉条静静地吸收调味料
三、肉条裹粉
肉条裹粉是能让肉条表皮变得更加酥脆
1、往碗里打入4只鸡蛋，然后放入适量的淀粉，充分搅拌均匀，注意不要让淀粉打团，如发现有打团说明还没充分搅拌均匀
2、搅拌至糊状，然后放入肉条，让其充分裹上粉
四、炸肉条
1、起锅烧油，放入较多的油，这里一般用的是植物油，待油温五成热时，放入裹好粉的肉条
2、改中小火慢炸至金黄色即可（炸肉条全程大概在8-10分钟，久了肉条变硬），切勿使用大火，肉条切得比较单薄容易熟，大火容易烧焦变黑发苦，影响口感
注意：在放肉条的时候，尽量分开来放，防止它们打团了
拓展
①喜欢孜然味的朋友，在炸好肉条上可以撒上适量的孜然粉来增加肉条的香味
?②喜欢吃辣的朋友，在腌制的时候放入适量的小米辣和辣椒面，让辣味渗入肉条里，炸出来的肉条又酥又辣，更有食欲
今天的【香酥鸡胸肉条】就分享到这，喜欢做菜的朋友记得关注一下哟，每天为你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整个家管理好了。
（文字原创，图片部分来源于 *** ，如有侵权请联系删除！）
?
烤嫩鸡胸肉（汁水满满，巨嫩无比）最近想吃烤鸡胸了，但是之前做的鸡胸总是有些柴，刚好我看了一篇文章，发现了盐渍法，用这个 *** 来腌制鸡胸可以让鸡胸肉吃起来超级嫩，今天试了一下果然烤出来的鸡胸嫩的没话说，我就来分享给大家啦～使用了盐渍法的鸡胸配上超好吃的酱料烤出来不是一般香，一口咬下去满满都是汁水！ 注意：盐渍 *** 在最后小贴士，鸡胸肉需提前两小时腌制 没有辣酱的朋友也可使用奥尔良粉 快跟我一起做起来吧～
By 爱做美食的佳
用料- 料酒 一勺
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 蜂蜜 一勺
- 黑胡椒 适量
- 老抽 一勺
- 韩式辣酱/韩式拌饭酱 一勺
- 鸡胸肉 1块
1、准备一块盐渍后的鸡胸（盐渍 *** 请看最下面的小贴士）
2、因为我一个人吃所以我分成了两片，另一片我准备明天做蒜香鸡胸 大家也可以一起烤了
3、将鸡胸横切，然后竖切，会更加入味，注意不要切断哦，这样只是方便入味
4、准备一块锡纸
5、依次加入料酒、生抽、老抽、辣酱、少许盐、味精，给鸡胸来个深度 ***
6、随后加入耗油、蜂蜜
7、 *** 入味，腌制2小时
8、烤箱150℃，烤15～20分钟
9、出炉后的样子～
10、真的是巨嫩无比！
11、看这肉质，看这汁水
小贴士盐渍法 提前一晚准备鸡胸，将鸡胸放入密封袋或者碗中，加入盐水（差不多500g的水，30g的盐），冷藏放置一晚（注意是冷藏不是冷冻） ??腌制鸡胸肉需要1～2小时哦，大家提前准备 如果大家做的鸡胸肉很柴一定要用一下这个 *** ，巨好用，巨嫩！ 快跟我一起做起来吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
八道懒人快手菜，10分钟就搞定，食材简单好吃好做，香到舔手指没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享分享八道懒人快手菜，10分钟就搞定，食材简单好吃好做，香到舔手指，快快收藏吧！
脆皮鸡翅
食材：
鸡翅、鸡蛋、玉米淀粉、蒜、生抽、料酒、黑胡椒
做法:
1、鸡翅洗干净两面划刀，加入蒜瓣，1勺料酒，1勺生抽，少许盐和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制1小时
2、将腌制好的鸡翅倒掉酱汁，加2勺玉米淀粉、一个鸡蛋抓拌均匀
3、放入空气炸锅180度烤10分钟，取出翻面再烤10分钟，出锅撒上欧芹碎就可以开吃啦~外酥里嫩的，好吃到骨头都不放过~
黑椒牛仔骨
完爆大餐厅的秘制黑椒牛仔骨！酱汁浓郁，鲜香嫩滑，简单易做零失败。
食材
牛仔骨350克，洋葱半个，红椒半个，青椒半个
做法
1、热锅放入黄油，放入提前解冻好的牛仔骨，煎至两面熟透盛出备用。
2、留底油，加入洋葱、红椒、青椒翻炒出香味，再加入牛仔骨翻炒均匀即可。
宫保鸡丁
食材：
鸡胸脯肉150克，花生米30克，干辣椒切段10克，生姜末，蒜末适量，薄生姜片和香葱适量，蒜苗取杆切丁
做法：
1、鸡胸脯肉切大小均匀的肉丁备用。
2、另取一碗加入适量薄生姜片和香葱和两勺料酒，抓捏出葱姜汁后加入鸡胸脯肉，一小勺盐，半勺老抽和一勺淀粉搅拌均匀后再加入一勺色拉油搅拌均匀，避免下锅时粘连。
3、取一碗加入一小勺糖，半勺白胡椒粉和两勺香醋搅拌成味水备用
4、锅中放油放入花生米小火慢慢煸炒等油热后听见花生米噼里啪啦响关火继续翻炒几下盛出，随后剥皮备用。
5、锅中放油，油热下入鸡丁滑散滑熟后迅速盛出备用。
6、洗锅加油，放入干辣椒段和一勺花椒，两勺清水，煮出辣味和麻味，水分煮干后加入姜末和蒜末一起炒出香味后再加入鸡丁和味水，大火翻炒均匀，倒加入花生米和蒜苗丁翻炒均匀即可出锅。
青椒牛柳
准备食材
牛肉300克，青尖椒100克，
调料：食用油、盐，鸡精，生抽、蚝油适量、
做法
1.准备：牛肉切成细条后，加入盐、生抽、蚝油拌匀腌制10分钟，然后再加入淀粉拌匀再裹点食用油。青尖椒切成长斜块备用。
2.锅热后多倒些油，油温不要太高时倒入牛肉，快速划开至牛肉稍变色，再把青椒倒进划开几秒就倒出沥干油。
3.锅洗干净后，重新倒少许油，将姜片放香，倒入牛肉，加蚝油、盐，翻炒拌匀即可关火，上菜！
懒人鸡腿一锅炖
食材：
鸡腿500克、土豆1个、玉米1个、胡萝卜1个、豆角
电饭煲版东北一锅出做法：
1、热油放入姜葱蒜、干辣椒爆香，加入鸡腿炒至变色
2、加入1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许鸡精、少许盐
3、加入豆角、土豆、胡萝卜、玉米，加水刚好盖过食材，炖煮30分钟完成
培根烤花菜
食材：
花菜、培根、葱、蒜
做法：
1、花菜用淡盐水浸泡10分钟，清洗干净
2、小葱切段、蒜切片，培根切块
3、将所有食材放入大碗中
4、加入1大勺老干妈+1小勺食用油，抓拌均匀
5、烤盘铺上锡纸，将所有食材均匀地铺在烤盘上
6、选择空气烤模式，180度，15分钟，每个烤箱温度会略有不同，具体温度根据自家烤箱或空气炸锅定，中途记得取出翻翻面。
蚝油脆豆腐
食材：豆腐，蒜蓉，调味汁
*** *** ：
1、调味汁：1勺蚝油?2勺生抽?1勺白糖?1勺淀粉?少许清水搅拌均匀。
2、豆腐切小块，均匀地裹上一层薄薄的淀粉，炒锅放入适量油烧热，下入豆腐煎至金黄色盛出。
3、炒锅留少许底油，放入蒜末爆香，倒入调味汁煮沸，倒入豆腐翻炒均匀出锅。
洋葱木耳炒蛋
食材：
木耳 洋葱 鸡蛋 尖椒
做法：
1、先准备好洋葱，辣椒，鸡蛋，木耳，把洋葱辣椒切丝，鸡蛋打散，木耳泡发备用。
2、把泡发的木耳焯水，先把鸡蛋炒熟盛出，再下入其他配备翻炒，最后加入鸡蛋。
3、加一勺生抽，半勺盐，半勺鸡精，翻炒均匀即可出锅。
香酥鸡排这样做，营养又美味致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的八道懒人快手菜做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
By 甜酱的小厨房
用料- 鸡胸肉 2块
- 面粉 半碗
- 玉米淀粉 半碗
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 1茶匙
- 蚝油 1勺
- 黑胡椒粉 1茶匙
1、鸡胸脯肉用刀背敲打散，方便入味；加入生抽?料酒?蚝油?盐?胡椒粉抓拌均匀
2、盖上保鲜膜腌制半小时以上；腌好后再抓拌抓拌，使鸡肉更入味
3、倒掉汤汁，加入淀粉和面粉
4、裹均匀，拿出来喷点水，再裹一次粉
5、锅中热油，油温180度放入鸡肉，全程小火慢炸，如果火大了外皮糊了里面鸡肉还没熟；一面金黄后翻炸另一面，炸15分钟
6、取出控油切块，配上自己喜欢的酱
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
年近40岁的中年妇女，2021年减重8斤，练出马甲线， *** 在这里文|菁妈
生孩子之前穿露脐装完全没有压力，因为没有小肚子！
生完孩子之后紧身衣都不敢穿，因为勒着肚子上的一个又一个游泳圈！
热播的心理剧《女心理师》就提到了产后妈妈的困扰，其中有一个二胎妈妈詹璐，在送孩子上学之后，突发性的产后漏尿，被小朋友们嘲笑的镜头，让很多网友泪目了。
有很多类似经历的网友就提到，自己生完孩子之后咳嗽或者大笑都会漏尿。
这是因为怀孕和生产对妈妈的盆底肌造成了极大的压力，导致盆底肌松弛，导致妈妈控制小便的能力变弱！
但其实妈妈生完孩子之后，还有一块肌肉受到了很大的影响，那就是腹直肌，腹部的肌肉，因为怀孕和生产导致分离，腹直肌分离严重的有些是三指甚至是五指。
因为肚子的肌肉分离就没有办法让肚子很紧实，所以很多妈妈产后看着也不是特别胖，但是肚子上的肉就比较多！
菁菁出生的时候8斤，在我怀孕的时候很多人都以为是双胞胎，怀孕时巨型的肚子对我腹部肌肉造成了极大的压力，腹直肌的分离极严重。而生完孩子后我没有去医院检查，也不知道自己的腹直肌分离了，只以为是产后肥胖导致的身材变形。
产后七年多，年龄已将近40岁，新陈代谢率开始下降，脂肪在体内更容易堆积。一个年近四十，曾经生过巨大儿的妈妈，在2021年做出了一个重要的决定，那就是通过饮食和运动塑形，主要是练出马甲线！
说干就干！
给自己定下了目标，就要严格地执行：我的身高1米6，但是在2021年刚开始的时候，我的体重高达了118斤，腰围一度飙到76厘米，腹部的脂肪更是一摸一大把。
而到了2021年12月份，体重减了10斤到了108斤，腰围67厘米减了9厘米，马甲线更是清晰可见！
很多人压根就看不出我生过孩子，更看不出我年龄有40岁了！
我是怎么做到的，把 *** 分享给大家，希望能帮助到你
?给自己立flag
我在自己的朋友圈里面立下目标。每个人都有拖延症，对于完成目标都会不停地拖延找借口，把自己的目标写在朋友圈里面，并且向朋友圈宣告，如果自己完不成的话就要发钱给朋友，这样就能监督自己每天都能完成任务。
一般一个flag更好是21天，21天刚好能够帮助我们完成一个好的习惯，这样你的习惯就会慢慢地形成。?
??寻求外界的认可
有一句话叫“女为悦己者容”，也就是你只会为那些称赞和欣赏自己的人装扮自己。
减肥练马甲线，最终的目的是让自己的身形变得更好看，当自己在减肥过程中发图片给朋友看，得到朋友的正向反馈的时候，就会让自己更加积极的去坚持自己的目标。
我在运动减肥之后就会拍一些有马甲线的相片发到朋友圈，或者是发群里面，得到朋友的认可的时候，自己就特别开心，对于坚持自己的目标会更坚定。
当我想买零食时，当我想多吃一碗饭时，当我晚上偷懒不想运动时，我就想到别人对我身材的羡慕：立马满血复活！
控制饮食，让我的马甲线更明显一点，让我的肌肉更紧实一些，让别人羡慕的眼神再亮一点！
建议大家不要吝啬于向外界展示自己，我们在做一件事时得到别人的认可时，就会让自己更加努力的去做，更主动更积极的做，久而久之这形成了习惯！
?运动要循序渐进
如果以前没有运动过的话，想要通过运动来塑形和控制体重，一定要注意循序渐进，在运动之前更好要做一个热身。前面的热身可以让我们一天紧绷的肌肉得到放松，后面的运动也会做得更轻松，而且不容易受伤！
我因为平时都是在家里面工作，所以运动也会在家里面进行，在家里面的阳台垫上一张瑜伽垫，然后跟着keep APP上的各种课程进行运动。
上面的课程有分级，有K1，K2，K3，K4，K5。根据自己的能力选择难度强度。
一般我现在至少都是K3以上的课程，偶尔也练习K5。
难度越强越高，燃烧脂肪塑造体型的效果也更好。
慢慢地自己练习惯了，建议还可以借助一些器械，比如说女孩子的话比较建议用阻力带，放松的可以用泡沫轴。
一般每天会运动一个小时，前面有热身运动，后面用泡沫轴来放松。
因为直接在家里面的阳台进行运动，所以就减去了来回健身房的时间，只要有一点时间就可以运动，这样也会大大的减轻开始运动的难度。
如果去健身房运动的话，建议可以约着小伙伴一起，有伴我们才会更积极。
?饮食控制
少糖
除了要运动之外，我们也要控制好每天的饮食，比如高糖的食物尽量地少吃，奶茶，饼干，蛋糕这些尽量不要吃，糖分高的食物特别容易转化为脂肪。很多零食在 *** 时为了让口感更好都会加入白砂糖或者是其他的糖类，这些糖是减肥的大敌，更好不要吃。
除了不吃各种含糖的食物之外，主食也是粗粮加细粮。
2021年全年大米没有超过30斤，三色米，黑米，红米，糙米也是30斤，煮饭的时候三色米跟大米1:1的比例。
平时也会买玉米红薯这些粗粮来当早餐或者晚餐。
少油
日常一天三餐在家里面吃，做菜的时候主要是以蒸煮为主，青菜都是拿开水烫一烫再放一点油和酱油，这样子就能减少油的摄入。
油99%都是脂肪，而脂肪是供能比更高的一种营养素，脂肪摄入过多也容易导致体重难以控制。
除了植物油摄入要控制之外，日常的肉类选择也有讲究，比如不吃肥肉，少吃猪皮这类高脂肪的肉类。
日常的肉类主要是蛋类，鱼类，鸡胸脯肉、瘦肉，牛肉等高蛋白低脂肪的肉类
在饮食运动和目标的监控下，2021年完美地练出了马甲线，体重减了10斤，腰围减了9厘米。
明显地感觉到自己的皮肤更有弹性了，体态更轻盈了，而且身体状态也更好了！
成长带来的蜕变，如蝴蝶破茧，如浴火重生，经过漫长的等待与煎熬，但熬过去了你也将收获一个更优秀更强大的自己。
（图片均来源于 *** ，如有侵权请联系删除）
更多精彩内容请点击奶粉和米粉营养价值高，营养师：不建议多吃，对娃发育大不利
一岁后多喝奶还是多吃饭？营养师：妈妈搞错不利于孩子的生长发育
又酥又脆的炸鸡排竟然这么好做？你一定得学学拍照前已被吃掉了半块!
By 喜欢微笑的瓶子
用料- 鸡胸肉 250克
- 玉米油 10克
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 香酥炸鸡粉 适量
- 淀粉 1勺
1、鸡大胸从中间片开，用小锤子敲一敲
2、用鸡肉炸粉提前腌制1小时
3、表面铺一层淀粉，沾鸡蛋液，再裹一层面包糠，下油锅炸至表面金黄，这一步没来及拍照，用成品图代替吧！
4、出锅切成条状，挤上番茄沙司，开动!
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
鸡胸肉怎么做好吃鸡胸肉是一种营养丰富的低脂肪食材，但是因为它的肉质比较嫩，容易煮老和口感枯燥。以下是一些让鸡胸肉更加美味的做法：
- 烤鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用橄榄油、盐、黑胡椒和酱油拌匀腌制，然后在烤盘上铺上锡纸，将鸡肉块放在上面，烤箱预热后放入，烤15-20分钟即可。
- 水煮鸡胸肉：将鸡胸肉切成块状，加入姜片、料酒、盐和胡椒粉等调料煮沸，然后加入芹菜、豆腐、木耳等配菜继续煮熟即可。
- 鸡胸肉沙拉：将鸡胸肉切成小块，用盐、黑胡椒和橄榄油拌匀腌制，然后用油煎熟，配上蔬菜、水果等制成沙拉，加上沙拉酱调味即可。
- 煎鸡胸肉：将鸡胸肉切成薄片，用盐和黑胡椒粉拌匀，用油煎至两面金黄，最后撒上葱花、姜丝即可。
总之，鸡胸肉要注意切片均匀，烹饪时火候不要过大，以免过度烹煮而导致口感不佳。同时，食材的安全卫生也要注意，尽量购买新鲜的鸡胸肉，并在烹饪前彻底清洗和处理。
简单又好吃的鸡胸肉！10种不同花样做法，鲜嫩入味、营养解馋！简单又好吃的鸡胸肉！10种不同花样做法，鲜嫩入味、营养解馋！
一、香煎鸡胸肉
食材：鸡胸肉一块、盐、胡椒末、黄酒、蚝油、生抽、胡萝卜、土豆、玉米、西兰花。
酱汁：少许生抽、少许蚝油、香油、再加入一点凉白开搅拌均匀。
做法：1、鸡胸肉洗干净，切长条块，配菜切小块。
2、放入少许盐，胡椒粉，少许黄酒，最后放一点蚝油，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱里腌制20分钟。
3、平底锅加入适量油，油热后，放入腌好的鸡胸肉，煎到一面金黄色，翻面，再加入调好的酱汁，转小火煎至一会，再加入适量的黑胡椒末，待煎至两面都金黄色就可以啦。
二、茄汁鸡胸肉
食材：鸡胸肉150克、西红柿2个、黑胡椒粉半勺、料酒一勺、淀粉少许、生抽、盐适量。
做法：1、鸡胸肉洗干净切小块，放入料酒、淀粉、生抽、黑胡椒粉、半勺盐、搅拌均匀，腌制20分钟。
2、西红柿用开水烫一下，去皮切小块。锅中放一点油，倒入切好的番茄炒出番茄汁后，加入100ml左右的水，小火煮至5分钟让番茄呈现糊状即可。
3、加入腌制好的鸡胸肉炒至面色，（可以加一点蔬菜丁)，半勺盐，大火收汁，约1分钟左右就可以吃啦。
三、香辣鸡丝
食材：鸡胸肉350克、黄瓜一根、胡萝卜1根、花椒、葱、姜片、生抽一勺、香醋一勺、白糖10克、鸡精适量、辣椒油两勺。
做法：1、鸡胸肉洗干净，凉水下锅，放入葱姜，少许花椒，大火烧开转小火煮至鸡胸肉熟即可，大约煮10分钟左右即可。
2、捞出鸡胸肉放入凉白开水中侵泡一会。黄瓜、胡萝卜、切丝备用。
3、生抽、香醋、白糖、鸡精、辣椒油全部倒入碗里，搅拌均匀。凉透的鸡胸肉用单身20年的手撕成丝，与黄瓜、放在碗里。
4、胡萝卜放入沸水中焯水，水里放适量的盐，少许的油，捞出焯水后胡萝卜丝洒在鸡胸肉上面，浇上调好的料汁撒上葱花就可以啦。
四、香酥黄金鸡排
食材：鸡胸肉、面包糠、淀粉、鸡蛋液、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、油。
做法 ：1、鸡胸肉洗净后切薄片。
2、把所有腌料放到碗里，放入鸡胸肉用手抓匀。
3、准备三个碗，分别放淀粉、鸡蛋液和面包糠，按顺序把每片鸡胸肉匀匀的裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠（面包糠可以多裹一点使更加酥脆）。
4、起锅烧油，油热之后转中小火，放入鸡排煎至两面金黄，又香有酥脆的香酥鸡排九做好啦。
五、辣子鸡丁
食材：鸡胸肉、青椒、洋葱、老干妈、生抽、老抽、糖、淀粉、姜葱适量。
做法1、鸡胸肉洗净切成小丁，放入料酒，葱花、姜末、盐、淀粉、搅拌均匀，腌制10放在左右。
2、起锅烧油，放入腌制好的鸡丁，大火炒至金黄色，放入切好的洋葱与青椒中火一起翻炒。
3、放入生抽老抽一起抽，翻炒上色后放入老干妈大火炒香，最后放入两勺糖收汁就可以啦。
六、宫保鸡丁
食材：鸡胸肉、黄瓜、花生米、大葱、葱姜适量、辣椒花椒适量、白糖2勺、料酒2勺、白醋半勺、红油豆瓣酱一大勺，水淀粉适量 。
做法：1、鸡胸肉洗净切丁，倒入料酒，盐、淀粉、白糖、半勺油、搅拌均匀、腌制10放在。
2、大葱切段，姜蒜切粒，花椒，辣椒，花生米备好。
3、起锅烧油，油热七成熟，放入鸡丁爆炒变色盛出。
4、再次放油，姜蒜，辣椒，花椒下锅爆香，加入一大勺豆瓣酱、白糖2勺、白醋小半勺、料酒2勺、生抽2勺、盐适量。
5、把炒过的鸡丁下锅炒匀，黄瓜、花生米和葱段下锅，最后淋入水淀粉勾芡炒匀即可。
七、盐焗鸡胸肉
食材：鸡胸肉、盐、料酒、盐焗鸡粉、油。
做法：1、鸡胸肉洗净沥干，横着切成两个薄片，用刀背轻轻拍几下。
2、加入半勺料酒涂抹均匀，再加入半勺盐焗鸡粉和小半勺盐，表面抹上少许油，左后表面贴上几片姜片腌制20放在。
3、电饭锅锅底抹油，放入鸡胸肉，加入2勺水后按下煮饭键煮8分钟。
4、待鸡胸肉意面金黄后，翻面再煮7分钟就可以啦。
八、酱爆鸡丁
食材：鸡胸肉、黄瓜、料酒、大蒜、大酱、甜面酱、糖、盐、香油。
做法：1、调酱汁，大酱、甜面酱、料酒、白糖、盐调放一起作为酱汁备用。
2、鸡胸肉洗净后切丁，再加入湿淀粉一小勺，料酒一小勺搅拌匀。
3、起锅烧油，用小火烧到油温热时，放入鸡丁，迅速用小铲子拨散，变色后立即盛出备用。
4、将锅内剩余的油，用大火烧热，下入拌好的酱汁，用隔壁老王家的铲子不停的搅拌，炒干酱里面的水，倒入鸡丁，快速翻炒半分钟，让酱汁均匀的裹在鸡肉上，下入黄瓜丁继续炒半分钟就可以啦。
九、鸡米花
食材：鸡胸肉、面粉、鸡蛋、面包糠、姜、料酒、盐、生抽、黑胡椒、蒜。
做法：鸡胸肉切块，蒜拍扁，姜切片，一起放进碗中，再放入盐，料酒，一点点生抽，黑胡椒粉，最后腌制3小时以上。
2、准备好面粉，鸡蛋液，面包糠。
3、腌好的鸡肉先放进面粉碗粒裹上面粉，在沾上鸡蛋液，最后裹上一次面包糠 。
4、依次将鸡肉放进烤盘里。
5、烤箱上下火，165°预热，中下层，30分钟（此温度只供参考，大家根据自己的烤箱进行调节）。
十、炸鸡柳
食材：鸡胸肉、大蒜、生姜、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、适量油。
做法：1、鸡胸肉切成小条状，全部切好后装盘备用。
2、将鸡胸肉放入大碗中，倒入切好的蒜末和姜片，加一小勺盐，撒上适量的胡椒粉，倒入一勺料酒，然后用单生20年的小手抓拌均匀腌制20分钟。
3、碗中打入两个鸡蛋搅撒，接着在主备一碗玉米淀粉和面包糠。
4、将腌制好的鸡肉按顺序裹上玉米淀粉，鸡蛋液，面包糠备用。
5、起锅烧油，大火将油烧至7成熟，下入鸡柳，转小火炸，炸至鸡柳表面变金黄酥脆时捞出，用漏勺将油控干。
6、控干剩余的油后，将鸡柳装在盘子，撒上适量的麻辣鲜就可以啦。
全身都是宝，养胃除胀满，化痰散结节，这种吃法效果更好橘子
最近正是橘子大量上市的季节，不少人家的果盘里都摆满了它。橘子不仅味道好，营养和药用价值也不容小觑！国家级名老中医、北京中医药大学教授张冰告诉我们，橘子一身都是宝，其中有几样在这个季节可以做食疗，帮助大家行气暖胃、除胀满通胸络、化痰散结节！
橘子肉的含水量高，口感酸甜，按照中医所说的“酸甘化阴”，常吃橘子可起到生津止渴、止咳润肺等功效，十分适合现在食用。
除了橘子肉之外，橘络、橘叶、橘核、橘皮等其实也都是养生“宝贝”，中医称为“橘四药”。
- 橘皮：新鲜橘皮中含有大量的挥发油，可起到疏肝解郁的功效。
- 橘络：就是橘子瓣上白色的网状丝络，具有通络、理气、化痰的作用。
- 橘叶：疏肝散结止痛，临床常用于 *** 胀痛、子宫肌瘤的治疗。
- 橘核：行气止痛散结。
案例
一位65岁的女性患者，胃特别怕凉，连打嗝、嗳气都像在冒凉气，稍微一吃凉的就拉肚子。专家判断她是寒邪+气机阻滞，伤害到中焦脾胃，导致的胃寒气滞，在治疗上和日常调理都用到了 “橘四药”中的其中一味。
专家讲的病例并不是个案，冬季天气寒冷，寒邪最容易侵袭中焦胃腑，再加上现在家家户户都有了暖气和空调，呆在家里非常暖和，有时甚至还会觉得燥得慌，于是打开冰箱就喝凉饮。
很有一部分中老年人平时需要照顾孩子，一到饭点要先把孩子的饭喂了，等自己再去吃饭时菜都凉了，吃完胃极其不舒服，有些人干脆就不想吃了，随便找点零食垫垫这一餐就过去了。
自然界的寒冷，平时饮食不注意，再加上年纪大了本身脾胃的功能开始下降，因此，中老年人“胃寒气滞”的情况尤其高发。
01胃寒气滞的症状
腹部走窜痛或撑胀痛、胃脘胀闷、反酸、消化不良、食欲不振、腹泻；倦怠乏力、胸闷、面色无华、怕冷、四肢发凉。
02胃寒气滞与其它胃痛的区别
胃寒气滞：走窜痛或撑胀痛、胀闷感、喜暖怕冷
其它胃痛：痛感多样（烧灼痛、反酸）、部位多固定、无明显畏冷
可以再看看舌象：舌质淡、舌苔白腻说明有胃寒的情况存在。
03冬季必喝的“养胃汤”
“橘四药”中就有一味药——橘皮可以很好地帮助大家缓解胃寒气滞带来的不适，专家用它做成了可以行气暖胃的“橘皮养胃汤”用于日常调理。
橘皮养胃汤
组方：鲜橘皮3-5克（或陈皮3克）、姜2小片、香菜1小颗
用法：煎水服用，饭后少量多次服用
功效：行气消滞、暖胃养胃
橘皮——芳香理气、和中化痰，能够畅利胸膈气机，化痰散寒健脾，促进胃的运化；
香菜——辛温散寒醒脾，除了能散表寒，还能暖中焦，切记不要掐掉香菜根，香菜根同样有药效；
生姜——生姜肉温中散寒和胃，生姜皮偏寒利水，可以带皮吃使汤喝起来不容易上火。
这个橘皮养胃汤在冬季饮用，可以帮助病程并不长的胃寒气滞人群改善症状，平时只是有怕冷症状的人也适合喝。如果饮用橘皮养胃汤3至5天后，症状仍未好转，建议及时就医。
【提醒】养胃汤只适合寒证人群，平时口干口苦、嗓子痛、痰黄、有胃出血等上火症状时，不建议用。
除了胃寒气滞，冬季中老年人身上还有一个部位也容易气滞，就是胸胁气滞，它也可以用“橘四药”中的——橘络解决。
01有这些情况，适合用橘络
1、冬季易感冒，有咳喘症状的疾病容易加重、反复
2、久咳不愈，痰浊阻络
3、胸胁气滞：胸闷气短、胸胁胀闷不舒服
以上情况都适合用橘络进行调理，专家推荐了一杯用橘络做成的代茶饮。
02橘络玫瑰饮
组方：橘络1~2克、玫瑰花1~2克
功效：通胸络、除胀满、止痛
橘络性甘平，形状似人体的脉络，既能行气，又能通滞，还能通络，因此它对于络脉的阻塞、肺气的失宣、痰浊内阻导致的咳喘有痰都有作用。
玫瑰花和血通络止痛，年轻人喝可以美容颜，老年人喝可以散瘀滞，对疏通肺经、胃经、肝经都有好处。
中医认为，痰湿聚集于皮下，日久凝结成核，从而形成痰核。现在所说的淋巴结肿大、结节、增生、息肉、肿瘤都属于痰核的范畴。而浑身是宝的橘子，如果能整个吃进体内，恰好有助于消除体内的痰核。
那怎样才能吃下一个完整的橘子呢？北京中医药大学的张春荣教授特别推荐了全橘饮，体内有结节、息肉、身材较胖的人都可以用这个食疗方来帮助调理痰湿体质。
全橘饮
做法：取一个带核的橘子，用细盐搓洗橘皮表面，冲洗干净后放入料理机中打碎榨汁，最后加适量蜂蜜与温水调匀后饮用即可。
烹饪书《今日料理》上的快速＆低卡食谱《黄芥末酱油腌鸡胸肉》！
黄芥末酱油就是黄芥末酱+酱油调和，
味道非常鲜美，搭配肉类又很清爽。
- 鸡大胸肉……1/2片（120g）
- 盐、黑胡椒、砂糖……各少许
- 低筋粉………1大勺
- 酱油………1小勺
- 黄芥末酱………1cm
- 小葱……… 适量
1.鸡肉切成薄片，撒入盐、胡椒、砂糖抓匀，
加入1大勺的低筋面粉，确保鸡肉裹满低粉。
2.混合酱油和黄芥末酱，拌匀备用。
3.在煎锅中倒入色拉油，开火。将鸡肉码入煎锅中，煎好两面。
4.煎好的鸡肉趁热放入小盘中，裹满黄芥末酱油料。
5.摆盘，放上切成小段的葱丝。
*与芦笋或四季豆一起炒可以提升分量。
1.加入低筋面粉会获得更好的口感，因为低粉比淀粉蛋白质更高，煎制过程中可以让鸡肉条外酥里嫩、防止干柴。
2.黄芥末Mustard，也叫大藏芥末酱、第戎芥末酱。
和日料店里的青芥末不相同。
它的历史可以追溯到罗马时期，罗马人用醋和白葡萄酒，以及香料来搅拌芥菜类植物的种子。
它既有微微的辛辣，又有柔和的酸度，可以更好地辅佐肉类的味道，让食物更有厚度和层次感，同时缓解油腻，唤醒味蕾。
可以说，它是法兰西料理的调味基础。
///////////////////////////////////////////////////////////////
因为太好吃了，晚上又做了一次！
希望你喜欢~
今天的分享就到这里啦~希望爱生活、爱美食的你关注我哦~
谢谢你，我爱你~ Thanks?(?ω?)?～
美味的减脂餐！这样的鸡胸肉吃一辈子也没问题哈~5分钟快手菜！凉拌紫甘蓝！低卡减脂+助排便！酸爽解腻！
