以前农村的环境好，村子里到处都是野花和野草，还有很多的野果。那时候农村娃没有太多的零食，于是放学之后大家就聚在一起去找野果吃，现在想起来还是一种很美好的回忆。那时候农村有很多品种的野果，八月炸，也叫八月瓜，虽然样子有些丑，但是味道却很好；刺梨，全身都布满了刺，果肉不多，吃起来很费劲，所以大家也不太爱摘。还记得儿时更爱吃的一种野果是覆盆子，也叫做树莓，如今已大量上市，一斤52元，却很少有人种植。
覆盆子是农村广泛分布的一种野果，这种野果可以当成水果食用，味道酸酸甜甜，很有辨识度。覆盆子的果实颜色鲜艳，根据品种的不同，大致可分为三种颜色，红色，黑色和金色，不过生活中最常见的还是红色的覆盆子。覆盆子的造型和草莓很像，只不过它并不像草莓那样全身都有密密麻麻的种子，看起来更加小巧可爱、玲珑剔透。
还记得小时候经常和小伙伴们放学之后去野外找覆盆子吃，那时候村里的水果比较少，大人也很少买，覆盆子就成为了农村娃首选的水果，也是儿时更爱吃的野果。正常情况下五月份开始，野生的覆盆子才开始成熟，到了中下旬的时候，覆盆子就会进入盛产期。如今覆盆子已经上市了，它们是哪里来的呢？
现在上市的覆盆子是大棚种植的，人为控制了它的生长环境，最终实现了提早上市。大棚种植覆盆子和普通露天种植相比，投入的成本和精力要更多，与此同时带来的是提早上市的高价格和高收益。现在覆盆子在市场上的价格一斤能够卖到52元，这个是折算后的金额，市面上较常见的是盒装的，一盒125g卖13元左右，为了是让消费者更有购买意愿。但总的说来还是很贵的了，是露天覆盆子的好几倍，这也是农民愿意付出更多辛苦，选择大棚种植的原因。
虽然提早上市的覆盆子价格很贵，但是却很少有人种植。覆盆子的价格确实很高，远超其它水果，这是它的优势之一，但是它也有不可避免的劣势。首先覆盆子的产量低，而且不耐运输，它的保质期仅有几天时间，在运输过程中受到轻微挤压就会变质，所以在现在的销售过程中，覆盆子的储存运输是很大的难题。
另外覆盆子的市场有限，只能销往城市。农村人对覆盆子这种野果早已习惯了，而且农村很多地方都有野生的，如果农民想吃，等到五月份就可以免费吃，很少有人会花大价钱购买。农民种植的覆盆子只能销往城市，这也意味着覆盆子必须经过运输储存，其中会有一定的损耗。
虽然覆盆子的价格高，但是它也有一定的缺点，所以在这里提醒农民朋友们，如果想种植覆盆子，一定要提前考察好市场，看一下附近城市是否有消费需求，一切准备妥当了再种植。
山地种植掌叶覆盆子育苗繁殖及栽培管理山地种植掌叶覆盆子育苗繁殖及栽培管理
1 掌叶覆盆子生长特性
掌叶覆盆子较易进入盛果期，栽后2年见果，3年丰产，4～5年时产量更高，盛果期可长达10年。因此，要保持种植地块的肥力供给，每年需根据植株的生长时期使用不同的肥料，以确保植株产量。掌叶覆盆子根系肉质，不耐涝，不适应易积水的土壤，花期4—5月，果期5—6月，为喜光树种，因此选择种植的山地要朝阳面，土壤需要良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。
2 繁殖
2.1 种子繁育
种子繁育在实际生产应用中发现存在发芽率不稳定的现象，在相同的时间段和沙盘进行种子繁育存在1年萌发良好，1年无法发芽；通过对温度、湿度、光照等因素分析，及种子质量研究发现，种子繁育需要在低温沙土中进行为更佳，同时保持沙盘光照时间可以提高种子萌发率。在挑选种子时，应选择良种植株的成熟果实，首先将果实在太阳光下自然腐化，再进行种子收集，然后将种子放在湿润的沙盘中萌发，最后将苗移入苗圃地进行培养，在第2年春季移入山地。种子繁育有利于覆盆子良种的选育，是优质种苗大面积山地种植的首选方案。
2.2 根蘖繁殖
母株应保持营养充足，土壤疏松、湿润，选留发育好的根蘖，保持同水平带，一般间距1.8～2.0 m（按山势陡缓安排，陡的部分3～4 m，缓的部分1.0～1.5 m），秋后挖根，挖时宜深，保留较多侧枝，挖后先假植，第2年开春建园，该 *** 要注意在原植株丛内保留老树根，确保植株丛的产量［3-4］。该 *** 是山地种植常规有效的一种方式，有利于保持植株的性状。
2.3 分株繁殖
将新萌发的30cm长植株连同带芽的0.4cm以上、直径20cm长的根一起挖出，于9月下旬后进行分株种植，开挖30cm深的沟漕并施放少量农家有机肥，将植株移入畦床中，埋平即可，浇透水。该 *** 需种植培育2年时间才开始适应高产，同时要注意植株病害，在土壤中混入生石灰进行杀菌除虫。该 *** 是山地种植时快速扩大种植面积的方式，存活率高。
2.4 扦插繁殖
每年11月至次年3月，挖取野生植株剪成20～30cm长的茎段，进行扦插，插条亦可随取随插，插时更好能用激素（如NAA等）处理，苗床要覆膜，并保持一定的湿度。在实际应用中，该 *** 存在操作难题，林农不能完全掌握，导致没有存活率，不建议使用。
3 定植
建园应选择避风向阳、有机质含量高、土质疏松、湿润且不易积水的地块。建园前深耕平整，施农家肥3万～6万kg/hm2。栽植方式以带状法为主，行距为3～4 m，株距为0.6～0.8 m，植穴规格为30cm×30cm×30cm。栽后及时平茬，留茬20cm左右，栽1～2株/穴，可达到苗木快速适应的目的。为了提高成活率，可选在11月中下旬或3月中下旬进行种植。
4 园地管理
山地种植除了肥力和修枝整形，鸟类的取食也要注意，特别是出售鲜果的地区，鸟类危害较大。
4.1 肥水管理
每年8—9月中耕除草，以利于植株生长，秋季可施农家肥30～45 t/hm2，在开花和果实发育期各追肥1次，以提供植株养分需求。每次每株施 *** 钾复合肥200g，以提高产果率和促成果实膨大。同时在植株开花前施硼砂各15kg/hm2［6］，以利保花保果。并且做好排灌水工作，遇干旱适时浇水。
4.2 修剪整形
为了保证高产稳产，应注意植株内部通风透光，保持合理密度。春季应及时剪去顶部干枯、细弱部分，促其下部发出强壮结果枝，从基部疏去过密枝和病虫害枝，保留7～8个健壮枝条。采果后剪除二年生枝，疏去枝蘖和过密的基生枝，以控制园内的总枝量。
5 采收加工
每年5月中旬至6月上旬，掌叶覆盆子果实已充分发育且呈现绿色，尚未转红成熟，当果实呈鲜红色、略带香气时，适时采收。可以分批采收，采下后，除去梗、叶、花托和其他杂质，倒入沸水中烫2～3min再捞出，随后摊晒或烘干即可。
黑莓和覆盆子是蔷薇科的家族的浆果。通常，成熟时与容器分离的聚集水果的类型称为“树莓”。这种类型的被称为“黑莓”的聚合物水果富含营养，特别是Ve和SOD（过氧化物歧化酶）含量最多的水果，被认为是抗衰老，清除自由基的天然成分，因此黑莓和覆盆子一起被称为“第三代新兴水果”
黑莓种植起源于北美，比覆盆子晚了200至300年。之一个品种是奥亨宝，始于19世纪初期。黑莓和覆盆子是目前在国外种植的大型浆果经济果树。国外已有数百个栽培品种。中国生产的许多野生红宝石种质资源也被广泛用于国外的红宝石育种，培育了许多有价值的品种。除国外新鲜食品外，悬钩子属植物还用于加工食品，饮料，果酒，果酱，罐头，提取色素和药品。
东北地区树莓种植基地建设已达到一定规模。在食品加工利用方面，黑龙江，江苏，吉林，广东等省先后进行了果酒，饮料浓缩汁，果酱，罐头食品，速冻食品的研究和利用。浓缩果汁，果酱，果酒和其他产品的生产线用于生产浓缩果汁；广东和日本合作从甜叶悬钩子中提取了比蔗糖甜300倍的甜悬钩子。药理学研究，苦莓药物和成分，棕榈叶覆盆子等的研究也取得了重大进展，研制了具有一定疗效的中成药。
大多数是灌木，一些是多年生草本植物和半灌木。复合叶，小叶3至5；茎直立，爬行或攀爬，多刺或无刺；通常在结果两年后结出果实死亡。与树枝一起收获；替代枝和根药芽丰富，第二年新芽结出果实。陕西省4月至5月一般盛放成熟的黑莓时，聚集的果实为紫色，黑色，短总状或圆锥花序，小麦收获前后果实成熟。
习光，双性恋花，可以自花授粉：通常在地面60至150厘米处，茎秆产量更高：植物寿命为13至15年，栽培的之一年和第二年为生长，开花和结果期，从之一年开始少量结实，第三至第八年是成长期和充分结实的时期，单产稳步达到峰值。从第9年到第10年，结果期消失并枯萎：黑莓的地下部分由根茎和不定根组成，主要分布在约30em的土壤层中，有些物种可以长到100cm的深度，根茎和不定根从灌木基地的中心延伸到周围，更大密度在50on的半径内：通常对长期干旱和长期潮湿不是很耐：两年的结果根茎上长出的树枝在分支的基础上称为“替换分支。两个从根开始的分支称为”根医学分支。
根系相对较浅，既不耐旱也不抗洪。应将其种植在丘陵的斜坡上：土壤更好是壤土，渗透性好。可排水，pH值6?75适应范围广，可在温带和亚热带地区种植。它是一种喜光植物。它仅在光线充足的地方生长良好，因此应将其种植在阳光充足的斜坡和无阴影的区域。是雌雄同株的植物，可以在花园中建立单一品种，没有授粉树，可以达到正常的效果：当然，在异花授粉的条件下，产量更高，质量更好。
播种主要在春季和秋季：秋季播种可在幼苗木质化之后和土壤冻结之前（1月10日）进行；春季播种应在土壤融化后进行，通常是从三月到四月中旬。更好在种植时进行挖掘和种植，并主要生根水。
按照常规的场地整备，施用足够的有机肥料，花园应有足够的水源，并且浇水方便。通常使用单一种植 *** 。行距（1.0?1.5）mx（1.5-2.0）mJ植物孔，220?240植物/ 667m2种植后，土壤被压实。倒水一次。黑莓的特点是，根容易生不定芽，而且芽容易生根。在生产中，将根药，根条，条和条用于繁殖。由于黑莓的树枝较软，因此在早春时，产品应由柱子或篱笆约束。
选择良好的灌溉和排水条件，沙质壤土的深层土壤用作苗圃：整地前，每667m2施用5000kg优质土壤和肥料，深耕和细耙后为边界田制成0.6?0.8m宽
在中秋（11月底左右），摘下直径0.5?L0cm的健康中下分支，将它们切成8?12个节的分支，每束50?100个，成束，在指示品种，收集时间和收集位置后，将其存放在潮湿的沙子中以进行越冬。储存期间的温度通常为1到3 kg，沙子的湿度更好为4％到8％。
可以在温度达到14-7左右时插入：将冬季贮藏的树枝切成20个（m个插条，每个插条有3到4个节点，切削刃的切刃距离芽位置lcm，上部末端切口距离芽的位置约3?4cm，下部切口倾斜切开，上部切口平切，第二切口平滑而不撕裂（否则会影响生根和存活）：将切口基部放好浸入100mg / L A *** 生根粉1号溶液中浸泡12小时，浸泡后用清水冲洗，然后浸入10％?15％的硫磺溶液或3?5％的硫磺混合物中5分钟进行消毒消毒后，可以插入：插入物用塑料薄膜覆盖以保护根，从而生根并存活。
修剪通常分三个步骤进行：之一次种植时，将浓密的树枝和脆弱的树枝以及折断的树枝剪在一起：新芽长至40?60m。除去根尖10 rm至促进新的侧枝的出现增加分支的数量：第二次是修剪基础分支（即一年中的新芽），每个强簇的基础分支选择6到8个基础分支，以削减1.3到1.5m ，其余的都剪掉了：第二次是采摘水果。然后，将最终的母枝剪掉。
农田肥料和化肥的更佳组合：底肥应在初秋施用，主要是分解后的农田肥料，或者可以添加适量的肥料：基质肥与植物混合后40?60cm侧面的土壤：施用化肥时，土壤必须有足够的水，距离植物50cm，在侧面施用0.5kL的复合肥料，
当分支长度增长到1.5 m时，必须设置它们以引导分支：在行中5至10 m的距离处站立1.5 m高的支柱，并拉2至3根电线，上面的电线固定在支柱的顶部，下面的电线从地面固定为1。
黑莓每年可进行两次中耕除草，化学除草可使用草甘膦，草甘膦，辛嗪，利古龙等：为了提高土地利用率，一些矮化植物如豆类，马铃薯等。
黑莓果园应能在干旱时浇水，并在第二行内涝。进入冬季之前，先倒入冷冻水：应及时浇灌十次干旱。在干旱地区，树体周围可以覆盖一些叶子和破碎的稻草，可以防止水分蒸发并提高土壤肥力。
2021-2025年覆盆子深加工程度逐渐提升 产品种类丰富化发展覆盆子深加工程度逐渐提升 产品种类丰富化发展
#覆盆子#覆盆子又称为覆盆、山泡、乌藨子等，为蔷薇科悬钩子属植物，华东覆盆子的干燥未成熟果实。覆盆子是由多个小核果聚合而成，呈圆锥形或扁圆锥形，表面黄绿色或淡棕色，夏初果实由绿变绿黄时采收。覆盆子生于低海拔至中海拔地区，在我国江苏、浙江、安徽、黑龙江、江西、吉林、辽宁、河北等地区多有种植
覆盆子又是一种中药材，其含有有机酸、糖类、黄酮、三萜成分、覆盆子酸、鞣花酸、挥发油、β-谷甾醇等多种成分，对机体生命活动的调节及医药保健具有重要意义。覆盆子还具有益肾、固精、缩尿、养肝、明目等功效，在临床上，覆盆子常用治疗遗精滑精、遗尿尿频、肝肾不足、阳痿早泄等症状。
根据新思界产业研究中心发布的《2021-2025年中国覆盆子产品市场分析可行性研究报告》显示，我国野生覆盆子资源丰富，达到200多种，南北各地均有分布，我国覆盆子生产性栽培起步于上世纪30年代，发展到现在，全国覆盆子种植面积已达到25万亩以上。覆盆子具有极高的营养价值、药用价值和食用价值等，近年来，随着居民消费水平提升，覆盆子市场需求逐渐释放，2020年，我国内地覆盆子需求量已达到15万吨左右。未来随着居民健康保健意识不断提升，覆盆子行业发展前景较好。
覆盆子属于药食同源植物，从长远来看，覆盆子产品开发主要有四个方向，分别为鲜果鲜食、加工成果汁饮料、加工成冻干果、加工成果酱果酒等。经过多年发展与积累，我国覆盆子产业加工规模逐渐扩大，部分地区和企业已经涉及到覆盆子深加工领域，例如黑龙江、江西、内蒙古等地区。
覆盆子在食品、医药、保健品以及日化用品等领域的应用前景较好，市场上已经出现的覆盆子产品包括覆盆子饮料、覆盆子乳制品、覆盆子啤酒、覆盆子果酱、覆盆子茶、覆盆子甜味剂、覆盆子提取物、冻干覆盆子、覆盆子膏等多种产品。随着研究的不断深入，覆盆子深加工程度不断提升，产品种类也逐渐丰富化、多元化发展，整体来看，覆盆子市场发展前景较好。
新思界行业分析人士表示，覆盆子作为药食同源植物，其在食品、医药、保健品等领域的应用前景较好，近年来，随着居民健康保健意识提升，覆盆子市场需求不断释放。经过多年发展与积累，我国覆盆子种植面积逐渐扩大，产品深加工程度也不断提升，随着加工技术进步，未来覆盆子产品种类将进一步增加。
hello，大家好！这里是浮巷旧人，我是小郑，
覆盆子也叫树莓，是近年来很受欢迎的浆果之一，一般5-8月的时候就能结果，在阳台也能盆栽，而且吃起来的口感很好，平时养护也不难，只要养护得当，结果率还是很高的。
还记得小郑去年栽种的树莓苗吗？经过一个冬天的养护，它们现在已经进入生长状态了，树莓能耐低温也能耐高温，是一种非常好养护的植物，我这两颗一个是室外正常养护，一个放在暖棚养护。
暖棚的温度一直在十几度左右，我们把这2颗做对比，就能发现区别，这颗是放在暖棚里面的，这颗是一直室外养护的，暖棚里面的温度比较高，所以枝叶也长得比较茂盛，室外养护的这个虽然也已经进入生长状态了，但是长势没有暖棚的好，所以春季养护温度还是很重要的，现在温度慢慢变暖，我们可以直接室外养护了。
室外养护要放在光照充足的地方，树莓对光照的很高，充足的光照有利于它的生长，光照不足容易导致后期结果少。
除了光照还要注意养分，我们可以在盆土表面给点复合肥，一般一个月给1次，整个生长期都需要给够养分，等开始结果之后我们就要尽量避免喷施叶片肥，因为果子毕竟是要入口的。
树莓对水分的需求并不高，我们可以干透浇透，如果遇到雨季，要避免长期淋雨，否则容易导致植株烂根，而且会影响结果率。
养护过程中还有小窍门，阳台盆栽的时候一定要注意定期清理杂草，否则盆栽有限的营养还会被抢夺，当覆盆子结果之后我们可以尽量用铁丝网或者其它网兜给它罩起来，因为鸟儿很喜欢这种酸酸甜甜的浆果。
今天关于树莓的春季养护介绍就结束了，大家喜欢点个关注再走吧！
您吃过覆盆子吗？对，就是那个入药的野果子。这覆盆子即是一味中药，也是一种野生的美味。它种植效益很高，市场行情也一直很稳定，所以就有很多人开始将野生的覆盆子渐渐人工种植了起来。
在前年的时候，覆盆子的价格涨到了高位，将覆盆子晒干后的青果，收购价超过了每斤一百元，也是在那一年，更高价格每公斤到了340元。不过，去年开始，这“覆盆子”就有点玩不转了，价格直接腰斩。
那么今年呢？覆盆子好像真的掉进了一个深坑里面，价格再次腰斩。晒干后的青果每公斤价格更高只有50元，更低的价格每公斤20元。如果是鲜果的话，一些地方的收购价仅仅是每斤4.5元。这火了好几年的覆盆子怎么了？
最近很火的话题一定是水果吃不起了，太贵了。可在绝大多数水果价格都高高在上的时候，这覆盆子的价格怎么却接连下滑，甚至下跌了近10倍呢？我们试着从两方面来分析一下。
之一，覆盆子本身对土壤的要求以及技术的要求都不高，可以扦插，也可以在山地。平地进行种植。除了采摘时候需要耗费人力费用，其他投入不多。像是处理成干果的步骤，也仅仅是找三天大太阳的日子，暴晒即可。另外从种下到结果，只需要15个月，之一年的亩产会低一些，只有20公斤；第二年会达到40公斤；第三年达到80公斤。这种越产越多随着种植规模的扩张，对市场行情的走势产生了不小的影响。
第二，掌叶覆盆子和山莓、树莓虽然都是广义上的“覆盆子”，但是根据药典的规定，只有“掌叶复盆子”才是正统的覆盆子。这是因为山莓、树莓等品种的覆盆子，含量上缺乏鞣花酸和山奈酚物质。身份不一样，价格差距也有有了。掌叶覆盆子和山莓、树莓的身价也是有着较大的区别。
像是掌叶覆盆子的干货价格能卖到每斤100元，而山莓和树莓的干货只能卖到每斤7-8元。不过，只看外形的话，这掌叶覆盆子和山莓与树莓之间，真是很像，不好区别。所以就有了很多的市场销售者，混淆概念，用后者冒充前者，这也对正统的覆盆子造成了严重的影响。
实际上，掌叶覆盆子的鲜果个体远远大于树莓和山莓的鲜果，不过口感和外形差别不大，这样，正统的覆盆子显得一点都没有竞争力，价格一跌再跌。
近些年来，像是很多的小众农产品走红，背后其实都有一只神秘的市场推手。像是覆盆子，从山间的小野果走向了大众面前，从野生到规模化种植，刚开始面对巨大的市场，人们认为一定是前景一片大好。但是呢？当人们争相种植之后，看到的却是另一番场景。
所以对这种类似网红一般的水果，锄禾园小编建议：
之一，网红农产品不要碰。
记得当年疯狂的玛卡吗？这种昙花一现的农产品不要碰，炒作的人赚钱后就撤了，只有那些跟风者默默承受着失败的命运。
第二，要做网红水果，就要做之一个吃螃蟹的人。
因为只有之一个吃螃蟹的人才能赚钱，跟风或许能挣钱，但是更多的是换来多年翻不了身。也不能盲目扩大种植规模，种植规模过大，风险也就大了。
第三，对美好前景的种植项目，一定要时刻都保持着理智的头脑。随便说种点什么就能“亩产过10万”，建议您慎重。
覆盆子作为新型水果上市市场需求特别大，可以说是一种非常有发展前途的水果。覆盆子亩栽苗300株，可产鲜果一千多斤，更高可达二斤。产干果300至400斤左右，市场干果收购更低价为80元每斤计算，每亩收益在24000至32000元，是种植小麦的30倍以上。今天长弓就给大家讲解一下这种新型水果的种植 *** 。
首先是整地建园，选择避风向阳、土质疏松、土壤湿润不宜积水的地块建园。接着就是选种苗，要选强健无病害的。种苗选好以后就可以进行移栽了，移栽时可下基肥，待新苗长至50厘米时要上肥。然后就是日常管理，包括浇水、施肥、摘芽、支架、修剪、采收等工作。下面长弓就为大家一一详细讲述。
一、覆盆子种植技术
1、建园
选择避风向阳、土质疏松、有机质含量高，土壤湿润不宜积水的地块建园，建园前应深耕平整，施农家肥2000～4000千克/亩。栽植方式以带状法，行距2米，株距0.4～0.8米。植穴规格30×30×30厘米，栽苗时注意保护基生芽不受损伤。栽后及时平茬，留茬20厘米左右，每穴栽2～3株，达到早日丰产的目的。
2、整地
覆盆子种植时选土层深厚、肥沃疏松、排水良好的微酸性缓坡地，深翻整地，按株行距50厘米×100厘米或100厘米×100厘米移栽，移栽前施足基肥，施农家肥每株3～5千克。
3、栽植时间
在皖南区域栽植时刻以每年的10月下旬（寒露今后）至12月上旬和早春的2月下旬～3月上旬。在植株开端进入休眠期时，进行苗木移栽，成活率达95％以上，华南区域3月左右土壤开端冻结，气温、土温逐步升高，苗木由萌芽期开端进入成长期。
4、栽植办法
移栽时选用苗木成长强健、苗径0.8cm以上、根系完整，长度达１５ｃｍ以上的根蘖苗培养。苗木宜随起随栽，及时做好根部保湿防冻办法。外地运来的苗木，因在长途运输中失水较多，栽前更好将苗木根系在水中浸泡１～２ｓ，使根系吸足水分再栽植。栽植宜浅不宜深，栽后培土，在距地上３０～５０ｃｍ处剪砧，并浇１遍定根水。如遇苗木根系欠好的每穴可培养２株，以保证成活率。移栽时可下基肥，待新苗长至50㎝时（大概在４月中下旬时）要上肥。在田间栽植的要起畦，做好排水作业，防止积水。
1、日常管理
（1）肥水
覆盆子的生长期间结合松土除草，每年施追肥2～3次，氮肥为主，适量搭配磷钾肥。在3月施苗肥，4月施花肥，11月施越冬肥，每亩施人粪尿1500～2000千克，夏秋干旱时注意浇水。每年5～6月，8～9月两次中耕除草，减少杂草对养分、水分的消耗，以促进覆盆子的树体的健壮生长。
（2）摘芽
覆盆子在4～5月新枝发生侧枝时，摘去顶芽促进侧枝生长，同时对侧枝摘心，促使其发生二次侧枝，枝多叶则茂，增加翌年结果母枝，增加产量。结果期要在每一植株旁立支柱，防止倒伏。
（3）支架
覆盆子枝条柔软，常易下垂到地面，或遇风易倒伏，影响产量和质量。因而在园地中架设支架，将两年生枝条绑于架上，使枝条受光均匀，保持园内良好的通透性。
（4）修剪
春季应及时剪除二年枝顶端干枯部分，促使留下的枝条发出强壮的结果枝。疏去基部过密和有病虫病虫枝，每株留7～8个二年生枝，保留合理密度，利于通风透光，保证高产和稳产。在采果后剪除二年生枝，疏去枝蘖和过密的基生枝，以控制园内的总枝量。
（5）采收
覆盆子的采收时间为5月中旬至6月上旬，此时果实已充分发育且呈现绿色，尚未转红成熟，采收分批进行，采下后，除去梗、叶、花托和其它杂质，然后倒入沸水烫2～3分钟再捞出，随后摊晒或烘干。成品以粒完整、坚实色黄绿、味酸、无梗叶屑者为佳。
以上就是长弓为大家带来的覆盆子这种新型水果的种植 *** ，和管理技术，希望能帮到大家。
5月13日，一年一度的千岛湖第七届覆盆子采摘节在淳安县临岐镇举行。和往年不同，除了为覆盆子开摘造势，开幕式现场，覆盆子奶昔、覆盆子奶茶、“爆浆双果”覆盆子白桃透明质酸钠饮品、覆盆子复合营养素风味饮料等四款覆盆子产品正式发布，全新的包装、可爱的卡通形象格外吸引大家的眼球。
“本次发布的四款覆盆子饮品，是我们与千岛湖的智库专家、业内资深的科研机构合作开发的新品，是百草临岐致力于人才科技创新转化、拓展覆盆子深加工产品的最新成果，将进一步延长覆盆子产业链。”临岐镇党委书记钱江表示。
临岐镇是覆盆子之乡，这里的掌叶覆盆子种植面积有1.8万亩，占淳安全县的75%。青果干货产量超过了600吨，占全国产量的三分之一。2020年，临岐镇覆盆子青果干货产新700吨，红果销售近3万斤，年总产值5000余万元。
今年，为促进覆盆子深加工产品的生产，临岐镇在第七届覆盆子采摘节开幕式上，与纯元健康科技（广东）有限公司签订了《覆盆子创新研发产业化开发项目》协议，项目落户临岐镇中药材产业园，总占地约10亩，项目总投资5000万元，一期投资3000万元，建设覆盆子网红工厂，开发覆盆子饮品等创新爆款产品。
据悉，目前四款新品已经上市，不过因为最近才研制好，前期产量较小，市民游客们如果想要品尝一番，不妨来临岐镇现场品尝，还能顺便采摘美味可口的覆盆子鲜果，吃上具有临岐特色的地道暖锅。
采摘园联系方式
交通指南（临岐镇距千岛湖高铁站仅15分钟车程）
除了覆盆子，临岐镇各种中药材资源都非常丰富，常用中药材资源近400种，自古以来就是浙西中药材交易集散地，是“浙江省中药材之乡”。2020年，临岐镇成功创建市级中医药研学基地和省级中医药文化养生旅游示范基地，以覆盆子采摘游和中医药文化为主题推出的“淳北润养身心”之旅、中医药主题研学、国医康养体验等润养产品项目备受青睐，全年共接待县内外游客20余万人次。
参观旅游示意图
近年来，临岐镇持续打造“养你的覆盆子”品牌，全力建设以“淳六味”为核心的中药材产业强镇，自五一假期开始，来临岐村和新华村两个采摘基地的游客就络绎不绝，红红的鲜果挂满枝头，煞是惹人喜爱。临岐村党委书记徐晓静介绍说，五一期间，入园采摘的游客日均达到200人次，单天的收入也突破万元，今年村级消薄增收任务又可以完成大半了。
临岐镇党委书记钱江表示，临岐镇是浙江覆盆子之乡，一直以来，临岐镇围绕覆盆子的规模化、产业化奋勇开拓。去年在第六届覆盆子采摘节上成立了 *** 淳安县北部区块产业发展委员会，今年将持续深化产业发展，在淳安县北部大党委的统筹下，深入研究覆盆子道地中医药文化与品质的潜在价值，围绕覆盆子初加工、深加工，走出一条围绕一颗果的农文旅、农工贸融合之路，推进文化赋能、产业升级，助力乡村振兴。
涨至1700元一斤，仍很少人种植，野生已稀缺，7月又被大量采挖近20年来，随着中药材的市场需求越来越大，以前种植水果或蔬菜的一些农户，也纷纷投入到中药材的种植行列，而且较早投入的农户基本都赚了。面对一些日益高涨的中药材，投入种植是很有可行性的，既能给自己带来收益，也能满足市场的需求。经过多年的发展，如今农民可选择的种植项目很多，而且价格越贵，风险越高也成了一种规律，因为价格高了，要么种植难度大，要么仅仅只是炒作，或是某一季恰好减产而已。
前几年一些追高入场，种植三七、覆盆子、重楼等中药材的农户，不仅把本亏没了，甚至还负了债，好几年没缓过来。而这两年也有像地黄、墨旱莲、马齿苋等，突然遭遇减产，价格猛翻好几倍的，但大多数种植户都没赶上这一波。因此一些有野生资源的中药材，很多农民都是选择直接去采挖，不愿投入种植，不想承担巨大种植的风险，比如川贝母、毛慈菇等。
对于价格连年上涨的川贝母而言，一斤1700元的价格，若是产量和品质都正常的情况下，亩收益也是不低的，但却很少有人投入种植。川贝母需生长3年以上，达到采收标准时，其入药的根部也才指甲盖大小，所以亩产量并不算高（150斤左右），而且需要种植在高原的地区，面对多变的气候和恶劣的环境，还需要较为精细的管理（人工成本也高），给种植增加了很大的难度。此外，川贝母的种子也不便宜，因此前期投入也是巨大的。
有业内人士表示，种植难度和种植投入就能劝退很多农民，所以现在川贝仍是大量依赖野外采挖，市场上的川贝仅有20%左右是依靠人工种植的，可见川贝的高价并没有吸引来很多农户种植。除了人工种植，川贝还具有一定的野生资源，只是这几年被挖得越来越少了，需要3年才能长成的川贝，却是每年都有人去挖，这也使得如今野生的川贝已经很稀缺了，不像以前那么容易挖到。
而市场的表现则是物以稀为贵，川贝的供应量越是短缺，它的价格就越是高涨，这种情况下，就更加 *** 了人们到野外采挖的积极性了，现在进入7月份，又到了一年一度采挖川贝的季节了。
最近又有很多农民前去采挖川贝，都想靠着它多赚点，其实采挖川贝也是辛苦活，既要面对海拔2000多米多变的高原天气，还要十分费劲的寻找。据了解，川贝个头小，生长得也比较分散，一天能挖到二两就算很不错地收获了。这也是无论人工种植，还是野外采挖，川贝都很贵的原因之一。
其实也正是这种人工种植难度大，野生资源又稀缺的情况，才导致川贝的高价。而且这几年还有一些发展人工种植，却又不成功的，白白浪费了很多川贝种子，还切断了野生川贝的繁殖可能，也是减少野生川贝的数量。所以现在川贝就显得很尴尬，种植难、野生少，价格一直涨。
或许过几年，川贝也会像冬虫夏草一样，越来越少，价格越来越贵，以后相关的产品也可能提价。毕竟川贝的药用价值是公认的，相关的一些产品也是名气很大，效果很好。
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又称华东覆盆子是蔷薇科悬钩子属的一种藤状灌木，高1.5-3米;枝细，具皮刺，无毛。果实近球形，红色，密被灰白色柔毛;核有皱纹。花期3-4月，果期5-6月。
掌叶覆盆子可生食或制果酱、酿酒，也可作观赏植物成片栽植。《本草纲目》等中药文献记载"气味甘，平，无毒，有益肾固精缩尿壮阳作用"。
覆盆子根系分布浅，喜生长在湿润而不积水的土壤中，其野生状态多分布在林缘或疏林中以及沟边、渠边、路边、山坡土壤较湿润的地方。生于低海拔至中海拔地区，在山坡、路边阳处或阴处灌木丛中常见。自然生长环境虽然多数土层较浅，但土质疏松，且富含腐殖质，喜阳光冷凉而不耐烈日暴晒。
一、栽培技术
用分蘖和压条繁殖，分蘖:用母株生长的萌蘖，可在春季带根掘起，经短截后另行栽植。压条:春季用母株上的枝条弯曲后埋入土中，深度250px，保持湿润，秋季根后可切断移植，或掘出后进行假植，以备第二年栽植掌叶覆盆子栽培性较强，在人工粗放管理条件下，发枝快，生长旺盛。栽植宜早春发芽前或秋季落叶后，可成活较易。干旱时宜进行人工灌水。秋季落叶后，可结合根际翻土施以腐熟厩肥。早春发芽前，应剪去枯萎和过密的枝条，保持自然树形和枝条的均衡分布。
二、繁殖技术
1.根蘖繁殖法:覆盆子地下茎段每年都萌发一定数量的根蘖苗，几年以后即由一株变为一丛。秋季至早春萌芽前结合挖根，用铁锹把老蔸连根挖起，剪除顶端部分枝条，分成单株(每株都带一定数量的根)，就地假植或定植。
2.根条繁殖法:在挖根蘖苗的同时，将水平侧根挖出或秋季单独挖取距母株较远的粗0.6厘米左右的根段，覆土浇水，当年即可生根发芽、长成幼苗。
3.压条繁殖法:在8月份将枝条剪断、埋入土中或直接将枝条压倒埋入土中，当年就可从叶腋处发出新捎和不定根，切断与母株的联系，即形成独立的幼苗。
4.扦插繁殖法:秋季剪覆盆子枝条，剪成20~3O厘米长的茎段，进行扦插，插条亦可随取随插，插时更好能用激素(如NAA等)处理。苗床要覆膜，并保持一定的湿度。
三、定植
覆盆子适应性较强，一般土壤均可栽种，但以排水良好的酸性黄壤土较好。可利用边角隙地或荒坡栽种。栽植方式有带状法和单株法。带状法是行距2~2.5米，株距0.5米，每坑栽2~ 3株，使之逐渐形成宽30~80厘米的带。单株法是行距1.5~2.0米，株距0.5米，每坑栽1株。栽时在整好的地上，挖深度和宽度为30~40厘米的坑，每穴依不同栽植方式栽苗1~ 3株，根系要铺平，填土压实，浇水。栽前把幼苗剪成15到20厘米长短桩，以减少蒸发面，并 *** 剪口下发出健壮新梢。覆盆子春、夏、秋均可栽植，但以在落叶前秋植效果好，成活率高。
四、栽培管理
覆盆子只要稍加管理即可获得高产。在覆盆子的人工栽培中，应注意以下几点:
1.搭架引缚:覆盆子枝条柔软，常因果实的重压而下垂到地面，弄脏果实，影响质量和产量。下垂枝条彼此遮蔽，还会造成通风透光不良，管理不便，因此应设立支架，把枝条绑缚在支柱或架面上，缚引时间在4月中下旬， *** 有以下几种:
(1)支柱引缚法:在靠近株丛的地方设一支柱，把枝条直接引缚到柱子上。
(2)扇形引缚法:在株丛之间竖立两根支柱，把相邻两株丛的各一半枝条绑在两根支柱上，呈扇形。这种缚法枝条受光良好，便于管理，产量也高。
(3)篱架引缚法:适于带状配置的园子，花费代价较大。在带内隔5米埋一支柱，在其上牵引3道铁丝，把枝条均匀地绑在铁丝上。为了省材、也可牵一道铁丝，铁丝高1米，枝条靠缚在铁丝上而不致于下垂。
2.整形修剪: 春剪， 结合缚枝条，将其顶部干枯、细弱部分剪去，促其下部发出强壮结果枝，与此同时，注意从基部疏去断枝、过密枝、病虫害枝、保留7~ 9个健壮枝条。夏剪， 当萌发的基生枝长到30厘米时，每株保留12~15个分布均匀的健壮生长枝，其余从基部疏除， 对保留下来的基生枝要进行摘心。秋剪，果实采收后，结果植开始逐渐干枯死亡，株丛中基生枝密集，通风透光不良，必须及时将结果枝及过密基生枝疏去，同时也将病虫为害的枝条疏去，使留下来的枝条受光良好，充分成熟。
3.施肥灌水:施肥的次数和多少依土壤性质和植株生长情况而定主要有基肥和追肥两种。基肥以有机肥为主， *** 是秋季在行间开沟，沟深20~30厘米，在沟中施肥后盖土。追肥以易溶解的化肥如 *** 铵等为好，在幼果期施用。干旱季节更好能进行灌溉，方式以沟灌为好。
4.中耕除草:栽后1~2年内，每年中耕除草3~5次，深度6~10厘米，使土壤疏松无杂草，利于植株生长。结果后期枝条郁闭时，要及时疏花及拔除杂草。每当灌水和雨后都要送土，到夏末秋初时停止耕作，促进枝条老熟，增加越冬抗寒力。
