油热后，放入牛尾煎至表面变色倒入红酒放入生抽和蚝油盖好锅盖煮沸后红酒微挥发加入适量水转小火炖40分钟（时间根据自己喜欢的口感来决定）汤浓即可起锅，如果想要在软一点，就再加入清水继续炖成品热菜,午餐,咸,香,一家三口,晚餐,炖,拌,锅具,宴客菜
适合一家三口的西餐套餐，温馨富有情调开胃菜：凯撒烧鸡沙拉
餐前汤：松仁南瓜汤
副菜：卷心菜包蟹肉，搭配蛤蜊黄油白酱汁
主菜：菲力猪排配红酒佐胡萝卜浓汤
沙拉：茴香液体沙拉佐芝麻配山奶羊奶酪佐血橙及焦糖洋葱
主食：私房美味意面佐大虾配香橙皮
50家惊艳味蕾的饕餮美食，你最中意谁？2019年，米其林首度来北京寻觅珍馐美味和街头小吃，为食客们提供了一份美 *** 品指南。四九城的老馆子们，依然宾客满座，掌柜用几十年的技艺与经验带来难忘的经典菜肴。传统“二八酱”还在缸里，新鲜出锅的炒肝和卤煮热气腾腾，吃涮肉讲究劲儿仍然不能丢。京天红炸糕、燕龙餐厅、老藤米线与客人告别又重逢，心心念念的老味道终究还是保留下来了。清晨喝一碗豆汁儿，夜晚吃老张拉面，给早出晚归者平添暖意。独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，远在异乡的人们偶然间会发现熟悉的家乡美食，旅居中国的外国友人也会找到本国特色。“手拍玫瑰”与“一颗桃子”刷屏短视频，来打卡的同时，别忘了向爱人勇敢表达心意。
高大上的米其林餐厅
◆ 新荣记
《2020北京米其林指南》榜单唯一一家三星餐厅，地道的台州小吃沙蒜豆面卖相朴实，吃在嘴里嫩、脆、韧。黄金脆带鱼选取东海带鱼，表皮酥脆，鱼肉新鲜雪白的颜色，具有温润的汁水感。
摄影/王远征
◆ 京兆尹
《2020北京米其林指南》榜单二星餐厅，坐落在四合院里中，海苔腐衣卷、福果百合炒榆耳等菜品精致、食材讲究，配上冰糖雪莲桃胶养颜汤，还有艾窝窝、山楂豌豆黄，中西结合，古今穿越。
摄影/ 侯少卿
四九城们的美食记忆
◆ 赵府街副食店
副食店旧货架上整齐地摆放着香油、白酒、香烟。被磨出包浆的长条桌上用绿色的盆装着种类繁多的咸菜，称重工具是一杆斑驳的老杆秤，“镇店之宝”是“黄豆酱”和“二八酱”。
摄影/王世伟
◆ 姚记炒肝
热腾腾的炒肝儿，淀粉勾芡的浓稠汤汁和着柳叶片儿嫩肝儿，唇齿触碰到肝尖儿，好嚼又好吃。小肠儿不是太油腻，咬在嘴里香嫩多汁，就着碎蒜提鲜，越吃越有味。
摄影/杨菲
◆ 卤煮吕
卤煮不腻、不腥，大肠被处理得干干净净。火烧切成“井”字形，豆腐切成三角形，大肠、肺头切成小块，浇上豆腐乳、蒜泥，撒上香菜，最后从锅里舀上一勺老汤往碗里一浇，绝了。
摄影/王世伟
◆ 燕龙餐厅
在方庄经营了30多年的国营饭馆燕龙餐厅，告别又回归。焦熘丸子、干炸丸子、爆三样是招牌菜，漆面斑驳的老旧餐桌椅，不做外卖生意，是不少方庄老住户们如数家珍的念想。
摄影/韩舒雯
◆ 前门张记涮肉
一家开在煤市街的老店，门口的“月亮门”是这条街“独一份”。掌柜老张每天5点半准备去菜市场选肉，盘中肉如柳叶条，快刀慢切，薄厚均匀，7种部位的手切羊肉白口吃都带有甜味。
摄影/韩舒雯
◆ 河沿肉饼
地处皇城脚下，四合院挂着红灯笼。店里的饼种类很多，素的有糖饼、韭菜鸡蛋饼；肉的有牛肉饼、猪肉饼和鸭肉饼。店里的另一招牌菜是宫保鸡“腿”丁，酸辣甜味刚刚好。
摄影/王世伟
◆ 李记酱肉爆肚
一家以烧饼和爆肚闻名的“鸦儿李记”，一天能卖出10000多个烧饼。烧饼厚实、芝麻焦香，烧饼外面是酥香，里面是软香。爆肚桌桌必点，蘸上秘制的芝麻酱，爽脆到位。
摄影/胡美涵
◆ 方砖厂69号炸酱面
开了整整十年，老板亲自调制“炸酱”，每次炸一个半小时。前些日子，谢霆锋参与了美食节目《锋味全球美食地图》的录制，在第六期中就打卡了方砖厂69号炸酱面。
摄影/薛珊
◆ 烤肉季
传承170多年，是老北京人“贴秋膘”的不二之选。炉底填了充足的果木，烧得通红，烤肉淋上酱汁儿、生姜水、葱油，麻利拌开、腌好，往炙子上一摊，烤肉分“文吃”和“武吃”，有趣得很。
摄影/余华尊
◆ 宝瑞门钉肉饼
热气腾腾的肉饼有拳头大小，门钉形状，饼皮儿被煎得金黄，焦香可口，里面是牛肉丸，还有浓浓肉汁儿。老板邓先生早年在“白魁老号”当学徒，17岁时开了这家店，如今已经是第38年。
摄影/王世伟
◆ 聚恩园春饼宴
薄饼卷着鲜嫩香浓的羊角葱、蘸着甜面酱放入嘴中，在聚恩园一年四季都可以品尝“春饼”。木耳、鸡蛋都切丝，与韭菜、豆芽、豆丝共同组成炒合菜，甜面酱中还加入了韭菜花和酱豆腐。
摄影/邹玉含
街头巷尾的美食遗珠
◆ 老 *** 小吃
小小的窗口常年累月向外递出大包小包的小吃，档口前排着长队是常态。“中式脏脏包”糖花卷，一年可以卖出1000多个，糖火烧、豆包、炸糕、糖三角是远亲近邻的更爱。
摄影/刘鑫
◆ 天桥郭记炸灌肠
郭记家的炸灌肠是将红薯粉和绿豆粉混合，蒸成淀粉坨子，削片儿状后用猪油炸着吃，“加油”是一点点续着来。如今迁址双井，两侧给食客们准备了座位，很贴心。
摄影/王世伟
◆ 花市老大爷炸灌肠
曾经在新景家园北门，如今迁址天雅对面。正宗的灌肠“削”成菱形、一边薄一边厚、一边焦脆一边软嫩。火候越高越好、“猪网油”炸制、淋上蒜汁，趁热现吃。
摄影/罗帆
◆ 京天红炸糕
今年年初闭店调整，3月重返虎坊桥。坚持“现炸现卖”，趁热之一口下去，焦黄的外皮非常酥脆，豆沙馅儿里还放了一点桂花酱，透着一股桂花香。
摄影/王世伟
◆ 老藤米线
在王府井地区扎根35年，6月传出闭店消息，最终留在丹耀大厦。两样看家美味是过桥米线与鱼丸汤。米线软硬适中，美味的灵魂藏在老母鸡汤里。
摄影/老元
◆ 孙家蔬菜五谷凉皮
孙家凉皮今年4月停业，6月凉皮店重新入驻农副市场营业。五谷凉皮有8种颜色，口味有酸辣、香辣、麻辣、不辣4种，在一个调料碗里还盛有芝麻和花生，光闻味就很香。
图/孙寿荣供图
◆ 宏益兴饭店
在山清水秀的门头沟龙泉雾村，有一家远近闻名的“酱肘子”饭馆，肥瘦相间的肘子切好放入芝麻香气浓郁的烧饼中，咬下去，饼香、熟芝麻和炖烂的肘子肉瞬间在口中融化。
摄影/杨菲
琳琅缤纷的烟火气质
◆ 鬼味烤翅
内藏9种味道烤翅，包括鬼味、麻味、原味、番茄、黑椒、BBQ、 *** 辣、芥末和蒜香。其中麻味烤翅，上面撒了碎麻椒，烤得很焦的甜香味扑面而来，让人不禁咽口水。
摄影/杨菲
◆ 蚝友相聚
生蚝上碳炉烤制五分钟左右，其间加上金银蒜做的蒜蓉和小米辣提鲜。端上桌后趁热用筷子把蚝肉和蒜蓉一起送入口中，蚝肉的口感和蒜蓉的味道搭配得刚刚好。
摄影/胡美涵
◆ 和器石烹
和器石烹用麦饭石来烤肉，食材不粘锅，而且超级保鲜。烤肉色泽诱人。烤肉的四大蘸料是孜然粉、万能酱、蒜汁、海鲜汁，配上秘制辣椒酱口感丰富。
摄影/孟烨彤
◆ 马路边边串串香
嫩牛肉和冒脑花是这里的招牌，琳琅满目的串串几毛钱一串，在现场炒制的红油锅底中涮上几秒，蘸上自己DIY的香油碟，鲜香麻辣的味道久久不能忘怀。
摄影/丛帅宇
◆ 北京8号学苑
“教室”后面的黑板报，黑板上方悬挂的“好好学习 天天向上”，这些场景将80后瞬间带回学生时代。这里有各种怀旧海报，菜品的名字也颇具年代感，比如草莓灭火器、黄金圣斗士、8号凉面。
摄影/薛珊
深夜与清晨的北京味道
◆ 老张拉面
夜晚10点，“老张拉面”开始了一天的营生。面馆里不时传来顾客熟练的点菜声，“豆腐皮、鸡蛋、狮子头、多来点牛肉。”还有一件事大家心照不宣，“辣油只放三滴。”
摄影/王世伟
◆ 老火火便利火锅
斑驳错落的霓虹灯牌，尽显浓浓的港式街头风。小锅自煮一人食，有六种不同风味的火锅锅底可供选择。不同颜色的盘子价格不同，人均不到100元就可以吃饱。
摄影/韩舒雯
◆ 老磁器口豆汁
四九城的老北京，早晨习惯溜达到天坛公园北门的“老磁器口豆汁店”门前排大队。豆汁儿、焦圈、咸菜丝是这里的老三样，豆汁儿色泽灰绿，味道浓醇，味酸且微甜。
摄影/王世伟
◆ 尹三豆汁
上榜北京米其林指南“必比登推介”名单中，一碗豆汁儿、一碗卤丸子、两个焦圈、再来盘榨菜丝是这里的标配。这家店熬豆汁儿有两大绝招，一是桶套着桶隔着水熬，二是往新豆汁里续上老浆。
摄影/罗帆
◆ 大兴胡同面茶
这家店开了25年了，最早只卖七毛钱一碗，现在卖四元。面茶好喝的秘诀是用“二八酱”，正确的喝法是顺着碗沿儿吸溜，口感很黏稠，每一口都是淡淡的面香混着浓郁的芝麻焦香。
摄影/王世伟
◆ 增盛魁小吃
经营百年，历经三代人传承，每天3点半老板开始准备早餐。早点的种类很丰富，有豆腐脑、豆浆、粥、豆泡、羊杂汤、小米粥、茶叶蛋、油饼、芝麻烧饼、包子、大火烧，几元钱就能吃得很满足。
摄影/薛珊
地道正宗的家乡味道
◆ 美味斋
开了近百年的上海老字号，上个世纪50年代引入了北京。香芋红烧肉，肥瘦相间的肉块儿上裹着浓浓的汤汁。独创的五彩生煎包，汤汁鲜美，肉馅细嫩，外皮儿焦脆。
摄影/杨菲
◆ 江君府臭鳜鱼
地地道道的徽菜馆子，红灯笼、灰瓦墙，餐桌上方都挂着麻绳编织而成的灯罩。臭蹶鱼经过层层工序加工，鲜辣可口。还有土烧老公鸡、绩溪黄牛排等美味佳肴，使人梦回徽州。
摄影/王世伟
◆ 七八冷面
现压的面条吃起来非常筋道，过凉水后让面条增加了独特的口感和韧性，再加上酸、甜、咸口的冷汤，多种味道丰富味蕾。在“七八冷面”，必点的“铁三角”是冷面、牛肉和肉串。
摄影/王世伟
◆ 董小西的凉皮和椒麻鸡
在朝阳区新疆菜排名之一，主打的两种凉皮分别是石河子风味和乌鲁木齐风味，前者面皮很薄，颜色透亮，清香爽口，汤料可喝。后者属干拌酱香型，精华全在辣椒上。
摄影/孟烨彤
◆ 武夷山农家菜
正反两面菜单，写满了60多种菜品。肚边肉、脆肠、牛肉芋子、酒糟鱼、笋干、洋茄、肉皮汤、煮米汤、榨菜肉丝汤，其中酒糟鱼是从福建家乡千里迢迢“飞”过来的。
摄影/余华尊
◆ 理想烩面
北京少有的“蒸苋菜”，工序不算复杂：晾洗干净的苋菜蘸香油、裹面粉，放进蒸笼里蒸上三分钟就可以上盘，香油是店主特意从方城老家带来。羊汤熬制的正宗方城烩面，是这家店的主打特色。
摄影/余华尊
◆ 捷信牛奶甜品世家
牛奶和甜品唱主角，超过100种单品可以挑选。凡是带“奶”字样的，都加了“水牛奶”。来这里，新鲜的水果甜品、卤水、早茶，足以让人眼花缭乱。
摄影/余华尊
◆ 壹一面馆
从湖北翻山越岭运来的山羊、黑猪肉肉质紧实，细可穿针的鸡汤银丝面汤头熬足了6小时，用糯米自然发酵超过半个月的米酒口感醇正，就连泡面都搭配了品质相当高的食材。
摄影/余华尊
融会贯通的异域美食
◆ 大地西餐厅
根植北京多年的莫斯科餐厅，黄色的土豆泥上铺满 *** 的火腿丁，作为冷菜的之一道，吃起来清爽开胃。头盘汤红菜汤和奶油蘑菇汤各有特色。主菜闷罐牛肉，软嫩鲜美、咸甜交织，西冷黑椒牛排则肉质鲜美、软嫩无筋。
摄影/邹玉含
◆ ZAM ZAM
印巴风味餐厅，主营巴基斯坦和印度北部的传统美食，长粒米炒饭上浇上鹰嘴豆咖喱，众多香料粉混合调制的“玛萨拉”，香气四溢的炭烤鸡肉，每一道美食都值得细细品尝。
摄影/丛帅宇
◆ PokeGo
正宗夏威夷波奇饭，更大的特点就是低卡路里。“牧场物语”以大米为底，牛眼肉为主料，辅以红洋葱、小葱、烤海苔丝，加一颗温泉蛋，将用牛奶稀释过的芝麻蒜香蛋黄酱淋在上面，最后撒上芝麻，真的香极了。
图/PokeGo供图
◆ Pinvita大品
开心果、榛子、杏仁、黑巧克力等口味的意大利纯手工冰激凌香气浓郁、口味正宗。在开放式厨房，还有比萨、意面、意大利水饺、提拉米苏，都是正宗意国风味。
摄影/张洁
◆ 双马餐厅
主理人是日本留学生山田典史，“传统”的日式咖喱，被他搭配了椰浆、芝士，甚至是茄子肉末，口感轻柔的椰浆能让浓稠的咖喱变得轻盈而香甜，带给人与众不同的感觉。
摄影/丛帅宇
华灯初上的约会圣地
◆ M+ Restaurant
主打美食是粉红色意面，由红菜汁调制出来，还带着奶油蘑菇香气。慕斯也精致养眼，被做成了芒果、菠萝、松子、冰山等各式形状，就餐环境也非常浪漫。
摄影/杨菲
◆ 客从何处来
“手拍玫瑰”在短视频蹿红，破碎的玫瑰散落在奶油慕斯上，满满的恋爱气息，奶香浓郁的慕斯搭配可食用的玫瑰花，既有玫瑰的苦涩又有奶油的甜腻，像极了爱情。
摄影/王世伟
◆ 青山研究所
要说今年爆火的甜品，少不了“一颗桃子”。粉 *** 嫩的小桃子盛在盘中，下面用粽子叶作以桃叶。切开桃子，中间则模仿真桃子做成心形，以白桃果肉和豆沙作为夹心，挖一勺送进嘴里，冰糯甜腻。
摄影/胡美涵
◆ 水前一树
招牌美味是4种口味的迷你汉堡，烤牛肉汉堡、和牛凤梨汉堡、玉米脆片虾汉堡和烤鸡腿肉汉堡，每一种口味都各有特色。“焦糖鹅肝”由鹅肝和芒果组成，“油浸黑鳕鱼”鲜嫩可口。
摄影/余华尊
◆ Repulic啤酒共和国W.Restaurant
“绿皮火车”主题餐厅，只做墨西哥菜，可以狂欢到凌晨3点。这里的招牌是鸡肉TACO、芝士鸡肉薄饼、烤薯皮、墨西哥香肠，TACO的配料丰富，还加入了酱料和车打芝士，香辣酸甜兼具。
摄影/王世伟
◆ Tomacado花厨
这里大多美味的菜品中都将番茄、牛油果和鲜花巧妙融合。最经典的是香草烤三黄鸡，表皮金黄酥脆，鸡肉味道浓郁且鲜嫩多汁。这里还有象征爱情的玫瑰人生双人下午茶套餐。菜品、环境都格外浪漫，是表白、求婚的佳地。
图/花厨供图
2019年，京蜜走街串巷，为长期关注我们的粉丝寻找美味佳肴。我们钟情老北京美食，也被各式创业菜惊艳。感谢你与我们一起，与这50家馆子有幸相逢，一起品尝美食背后的坚守与钻研。而对于那些2019年未曾与我们相遇的人，请期待2020年的相逢，我们将一直用最真诚的心将最感动的美味带给你。
新京报记者 罗帆
编辑 王琳 校对 陈荻雁
家庭西餐～自己做的也很棒滑蛋虾仁、荔枝鸡片
四喜丸子、西湖牛肉羹
日式照烧鸡排、韩式泡菜炒五花肉
玛格丽特披萨、意式螺丝面
……
11月13日，中央广播电视总台北京总站
与北京冬奥组委奥运村部
联合发布了
北京2022年冬奥会运动员菜单
一起来看看都有哪些菜品～
678道特色菜品
每天约200道供运动员选用
北京冬奥会正值中国春节
菜单中当然少不了
年味儿浓浓的饺子
此外
川菜的宫保鸡丁
鲁菜的四喜丸子等
菜品琳琅满目
让世界各地的运动员们
能够充分感受到中国的饮食文化
冬奥村为运动员设置了
世界餐台、亚洲餐台、中餐、 *** 等12种餐台
菜单内共有678道菜品
汇集了世界各地的特色
每天约呈现200道
供各国运动员选用
菜单是由
运动、营养、餐饮多个专家团队研讨制定的
并经国际奥委会审核同意
据介绍
奥运村的运动员餐厅
将提供24小时餐饮服务
每餐都有 *** 餐、素餐
同时还有犹太洁食服务
以满足不同口味
不同宗教信仰的人的饮食习惯
体现了中华民族的热情好客
同时
也为各国运动员提供了周到的服务
北京冬奥会运动员菜单（部分）
中餐餐台：
汤类：黄瓜蛋花汤，西湖牛肉羹，冬瓜海米汤，玉米排骨汤，菌汤，酸辣汤，番茄蛋花汤，鸡茸粟米羹
热主菜：滑蛋虾仁，荔枝鸡片， XO酱炒牛肉，青椒炒牛肉，木须肉，糖醋巴沙鱼块，西芹炒牛肉，酱爆鸡丁，照烧牛肉，炒抱子甘蓝，清炒小白菜，扒芦笋，上汤娃娃菜，清炒莴笋，清炒广东菜心，清炒荠菜，白灼芥兰
蛋类：煮鸡蛋（带壳）
主食：玉米发糕，鲜奶馒头，蒸豆沙包，叉烧包，奶黄包，素三鲜煎饺，素包子，小笼包，小米粥，白米粥，榨菜，肉松，咸菜丝，八宝咸菜，黄瓜酱菜，腐乳
亚洲餐台：
汤类：日式大酱汤（紫菜，小葱，木鱼花）
蛋类：西式炒蛋
主食：蔬菜炒乌冬面，白米饭（日式寿司米），日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末
热主菜：日式照烧鸡排，日式炸猪排，韩式泡菜炒五花肉，日式肥牛，日式咖喱海鲜，韩式烤肉，日式咖喱鸡，韩式辣酱炒墨鱼仔
蔬菜：清炒芥兰
酱菜：黄瓜酱菜，韩式泡菜
明档：
松饼：松饼
蛋类：菠菜蛋白蛋卷，原味煎蛋卷，火腿蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷
披萨：玛格丽特披萨，烟熏鸡肉披萨，意大利辣香肠披萨，玉米火腿披萨，培根洋葱披萨，蘑菇披萨，牛肉披萨，大虾披萨，萨拉米披萨
意大利面：意式螺丝面，意式斜管面，意式蝴蝶面，意式直管面，意大利面（无麸质）
酱汁：牛肉酱，番茄酱汁，干酪粉，青酱
智慧餐饮品鉴 保障防疫安全
赛事期间
冬奥村在严格遵守疫情防控要求的同时
突出智能化、人性化服务
比如
进门处设有热力图显示屏
运动员可以看到实时用餐人数
选择错峰用餐
2022，相约北京
让我们共同期待！
资料：央视一套
编辑：干钰琼
推荐5种午餐肉，堪称“宝藏”美味，网友都是反复购买，真的很香罐头食品大家都不陌生，各种水果、肉类都可以做成美味的罐头，但是要说更受欢迎的罐头食品，我猜非午餐肉莫属，很多家庭几乎冰箱里常年都会备上一些午餐肉，不管是煎着吃还是涮火锅，午餐肉真的很解馋。
午餐肉是1937年美国人发明的，以香辛料加上火腿做成的罐头，当时这个美味只有中产和上层阶级才能享用。通常是在午餐宴会食用，所以便有了“午餐肉”。
午餐肉想要好吃，那么含肉量是关键，有些午餐肉不仅不便宜，而且口感并不好，因为这些午餐肉的配料没有那么纯粹，淀粉含量高，还会加一些其他肉质，这是为了节约成本。今天就给大家推荐几款好吃的“宝藏”午餐肉，真的很好吃哦！
一、梅林午餐肉
梅林午餐肉我们都不陌生，但是梅林有两个生产厂商，一个是上海梅林，一个是中粮梅林。最早的上海梅林没有出口资质，由中粮负责出口，后来上海梅林获得了出口资质，可是中粮也不愿意放弃“梅林”这个老品牌，所以两者的关系比较微妙。
虽然都叫梅林午餐肉，但是从口感来说上海梅林口感更好，传统风味，只有猪肉和辅料，口感瘦肉较多，整体不油，肉质Q弹且较扎实，香味也在线。
二、小猪呵呵午餐肉
很多人对于这个品牌的午餐肉并不熟悉，但是不得不说这款午餐肉味道不错，销量也是紧随梅林午餐肉，网上的评价很好。它是在传统午餐肉的基础上，结合西式精制火腿的 *** 工艺，根据中国人的饮食习惯和口味喜好精心调配出的一款“升级版”午餐肉类产品。
它的猪肉添加量超过了90%，淀粉含量很低，口感上更有嚼劲，中式和西式的结合，让这款午餐肉吃起来风味十足。
三、世棒午餐肉
这是一款来自美国的午餐肉，始于1937年。因为不是本土午餐肉，所以世界棒的价格也要贵很多。但是这款午餐肉的口感非常不错，肉含量同样高达90%以上，而且配料很简单，只有盐、水、土豆淀粉、发色剂、白糖，如果是给孩子吃，这样的午餐肉是比较推荐的。
四、王家渡午餐肉
这款午餐肉食来自四川，它的核心技术是源自米其林大厨的烹饪技法，采用低温工艺 *** ，可以很好地锁住肉质的水分，保留更多的营养，即便不用油煎，午餐肉也会鲜嫩多汁。这款午餐肉口感很香，完全是吃肉的感觉，因为淀粉含量＜3%。
五、长城小白猪午餐肉
长城午餐肉的包装虽然看起来并不时尚，反而有些怀旧，但是这一点也不影响它的口碑。这款午餐肉含肉量也多，吃起来香味浓郁，一共有原味、香辣、芝士三种口味，相比之下原味的更受欢迎。
以上就是今天推荐的5款午餐肉，不知道大家认为怎么样呢？如果你们还有味道好的午餐肉推荐，不妨在评论区说出来哦！
去西餐厅吃美食，这4种可多吃，服务员看到直呼：老板，遇行家了用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
天小编就和大家来聊一聊去西餐厅可多吃的4种食物，西餐厅不止在外国有哦，在中国也很常见哦，很多中国人都特别喜欢吃西餐，西餐在中国来说，算是一种比较新颖的吃法了，大家都想去尝试，所以这样就吸引了更多的顾客，下面就来跟小编一起看看西餐厅有哪些美食值得多吃哦，服务员看到直呼：老板，遇行家啦。、
1、牛排
下面小编要给大家说的之一种就是牛排，牛排相信大家应该都有听过吧，它是西餐厅最常见的一种食物了，牛排最常见的烹饪方式就是煎和烧烤，它的烹饪温度有很多种，最常见的就是我们的七分熟和三分熟啦，俗话说得好：”吃牛排，就是要吃七分熟“的，因为七分熟是刚刚好的，既不是太生，又不是太熟，还有就是左手拿叉，右手拿刀，然后慢慢的把肉切下来，所以说小编还是稍微懂牛排的一点基本常识的，牛排它的口感很好，肉细多汁，口感鲜嫩，所以说牛排深受大家喜爱，是去西餐厅必点的一种食物。
2、意大利面
第二种就是意大利面，听名字顾名思义就是来源于意大利，意大利面也是最接近中式的美食了，所以中国人都会比较喜欢吃它，因为中国人也经常吃面，早餐自己也会经常下面吃，所以我们还是吃得比较习惯的，只不过是意大利面的卖相很好看，让人看着之一印象就非常好，吃东西大家一般都会先看颜值的，味道也非常不错，新鲜可口，很有嚼劲，所以大家去西餐厅，记得要点我们的意大利面哦，它是大家不容错过的一种食物。
3、沙拉
第三种是沙拉，沙拉又分为很多种，有水果沙拉、蔬菜沙拉、其它沙拉等等，所以说沙拉还是比较健康的，比较有营养的，因为水果和蔬菜的营养成分都很高，对自己的身体都很有好处哦，一般自己在家 *** 也简便哦，很容易学的，它的味道也是非常不错的，一般都是酸的甜的，吃起来很美味哦，所以说它是去西餐厅值得吃的一种食物哦。
4、甜点
最后一种就是我们的甜点啦，甜点是我们在西餐厅常见的一种食物，就是平常大家喜欢吃的一些蛋糕、面包，其实味道都差不多的，甜点的外表都做得很吸引人，做得很精致，让人看到之一眼就像去买它，而且它的味道还非常好，咬起来甜甜的、软软的，可好吃啦，吃一口，放在嘴里，简直心都要融化了，心情简直是美翻了，小编大家在心情不好的时候可以去吃甜食哦，它也是我们去西餐厅必点的一种食物。
上海开埠后，无数西餐馆纷纷落地上海，吃西餐成为一件鼎鼎时髦，可以向朋友大声炫耀的事。
可一开始有的西餐并不符合阿拉胃口，于是上海人中西并蓄，准备做自己的西餐。可物质匮乏年代，西餐食材难找，于是阿拉便借助手边食材创新改良西餐菜式。
没有面包糠就用苏打饼干碎代替做炸猪排，没有色拉酱就加蛋黄酱自己打，没有红菜头就用番茄代替做罗宋汤……嗲色特了！
经过不断创新改良，随即衍生出法式、意式、俄式、英式、德式几大流派西餐，还接地气地称为西菜，也就是现在的海派西餐。
如今，
海派西餐早成上海特色菜系，
去国外找不到，
只有在上海才能解馋哦！
“吃西餐就要去红房子”！作为1935年就诞生的法式西餐厅，红房子保留了上海人太多的记忆。之一次学会左手拿叉、右手拿刀，之一次恋爱约会，都被这幢红色砖瓦房见证。
就连张爱玲也是红房子的常客，五十年代，这里更因梅兰芳先生到访，才将原店名喜乐意改为红房子。当时红房子的排队队伍，可不亚于现在某鲍某茶！
虽然外墙为红色，但店内却是干净复古的纯白色，格外典雅精致。传统西餐桌、华丽水晶吊灯、西洋油画很有历史年代感，年轻人来可以追忆父母辈的足迹，阿姨爷叔们来不仅吃美味更吃情怀～
▼红房子西菜馆推荐点单▼
黑椒牛排
新鲜现做的超嫩牛排，隐隐还能看到血丝，配上秘制酱料鲜香味美，红房子当红招牌菜必须翻牌！
@大众点评
烙蜗牛
蜗牛个头很大，经过秘制调味鲜嫩肥美，咬一咬嚼劲也足足的～
罗宋汤
罗宋汤汤底浓稠，一捞全是料，牛肉、蔬菜、胡萝卜、洋葱混在一起，尝一口大满足！点汤还赠一个黄油面包，用面包片蘸满汤汁，可是经典吃法哦！
人均：166元
地址：淮海中路845号(近茂名南路)
交通：1、10、12号线陕西南路站3号口
创立于1897年的德大西菜社，比鼎鼎大名的“红房子”还要年长，它可是沪上之一家由华人创办的西菜社。
如今走过百年，德大西菜社仍然保留着古早风情，厚重的旋转门、深色的木质楼梯、实木桌椅、复古吧台……一切仿佛还是六七十年代的模样。
父辈们常提起，当时能去德大，可是一件超级扎台型的事呢。光阴流转，曾经在这里轧朋友的人，早成了老夫老妻，但他们还是愿意走进这里喝咖啡吃西餐，舒适而惬意地开始一天时光~
▼德大西餐社推荐点单▼
罗宋汤
罗宋汤同样是德大的经典招牌，红汤熬得漂亮，口感酸中带甜。汤内牛肉软烂搭配胡萝卜、卷心菜，成就一碗地地道道的老上海风情汤！
德大色拉
德大的色拉十分惊艳，有别家吃不出来的味道！新鲜鸡蛋打出的色拉酱超级香滑，还加了洋葱、土豆、胡萝卜和方腿，吃起来就是几十年前的经典味道！
@大众点评
人均：89元
地址：南京西路473号(近成都北路)
交通：8号线大世界站1号口
天鹅阁西餐厅，曾经在上海老有名额，可惜六十年代早已停业。幸好一位欢喜切天鹅阁的上海小囡，心怀找回天鹅阁原味的愿望，重开了这家完美复刻旧日菜品味道的天鹅阁申西菜社。
重开的餐厅处处透着腔调，整体偏暗红的装修风格，既温馨又藏着掩不住的贵气，蓝色桌布则给整体氛围添了一丝清新感觉，两人相对就餐情调100分。桌面上方巾餐盘也全都整整齐齐，格外讲究。
▼天鹅申阁西菜社推荐点单▼
鸡丝焗面
试验无数次才终于复刻成功的鸡丝焗面，让我们到现在还能尝到那份上世纪的美味。柔韧的面条混着香浓芝士，一下就能拉好长，吃起来奶香超浓郁～
炸猪排
上过舌尖2的炸猪排，没理由不尝！天鹅申阁猪排反复用不同粗细锤子捶打，保证猪肉的松软。炸成后更外酥内嫩，超级有弹性，咬一口锁住的肉汁直往口腔中流。
人均：176元
地址：进贤路169号(近茂名南路)
交通：13号线淮海中路站3号口
上海超知名的国营西餐厅，前身是利查饭店，和其他餐厅合并后，利查便多了个新字，成为我们现在看到的新利查西菜馆。
老一辈人的恋爱圣地，新利查西菜馆也有姓名。到现在，新利查因为平价好吃，依然深得爷叔阿姨喜爱。桌布还是经典的红方格，一下就将我们带回老上海十里洋场。
@大众点评
▼新利查西菜馆推荐点单▼
葡国鸡
奶油焗鸡肉和土豆、蛋配在一起的葡国鸡，是海派西餐元老级菜品。当鸡肉的香和土豆的绵软融于口中，幸福感蹭蹭往上走！
利查饭
利查饭带有酱油饭的味道，米粒中还夹着火腿、虾仁等，吃起来很有层次感～
人均：67元
地址：广元路196号甲(近天平路)
交通：1、9、11号线徐家汇站
杨浦之一家西餐厅泰晤士西餐社，如今已成控江路上更具代表性的事物。从上世纪80年代开业至今，泰晤士陪伴父母一代从恋爱劈情操走到结婚生子。
精致的桌椅、西洋油画、旧式石英钟、暖色的墙纸……从前西餐厅优雅浪漫的格调在这里被完好保留，邓丽君、蔡琴动听优美的乐曲缓缓流出时，更恰到好处地融合了上世纪的氛围~
▼泰晤士西餐社推荐点单▼
焗蜗牛
早在90年代，泰晤士焗蜗牛就获得上海西餐大赛大奖，用精致小叉一挑，肉质饱满，汁水充盈的蜗牛肉就出来啦！
土豆沙拉
土豆沙拉香甜中泛着淡淡黑胡椒辛香，吃起来绵密轻柔偶尔又能感觉到爽脆的土豆颗粒，很正宗。
火山岩牛排
五分熟牛排特别放在石头上，保证每一口都吃到牛排“更好的时光”！满满的黑胡椒浸入厚实的牛排有一股迷人的辛香，入口肉汁更是丰沛！
人均：98元
地址：控江路766号
交通：8号线延吉中路站5号口
上世纪
海派西餐曾兴盛一时
如今却渐渐衰落
这5家海派老牌西餐厅
经过时代浪潮的洗礼
仍然能存活下来，并被大家欢迎
实！属！不！易！
它们的存在
让我们通过味觉的延续
再度感受摩登上海的旧日风采
有时间，就多去尝尝吧
-End-
内容来源：碧云国际生活
版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。
看了意大利普通家庭的一日三餐，难怪被称“西餐之母”，自叹不如意大利是欧洲文化的摇篮，文化和艺术领域一直独领 *** ，而他们的美食更是让人惊叹，在整个欧洲是无人能敌的，意大利餐善用各类海鲜，几乎所有的家畜和家禽，烹饪 *** 也是千变万化，花样繁多，很多去意大利旅游的国人评价：意大利菜更符合中国人的口味！
意大利人喜欢吃面，他们会把面做成几十种不同的形状，意大利面更是享誉世界。因为爱吃面，呆萌的意大利人还为此出过糗事。在二战时期，意军被英军围困在沙漠，饥肠辘辘的意大利人干脆不打了，用仅剩不多的水煮面吃，先吃饱再说，最后被全体俘虏。意大利人对食物的热爱和追求让人折服，西餐中的众多元素都源自意大利，有“西餐之母”的称号。
意大利早餐
意大利人的早餐比较单一，普通家庭通常是吃涂着黄油的牛角包和一杯咖啡。在意大利的饮食文化中，看似简单的早餐却是意大利人精心考究的结果。他们认为一天中早餐摄入的热量应该更低，随便吃一些就行了，这也和他们略微有些慵懒的性格分不开，毕竟大早上就忙忙碌碌的准备丰盛的早餐还是挺辛苦的。
意大利午餐
对于传统的意大利人来说，午餐属于正餐了，也就是我们常说的西餐。在众多欧洲国家中，意大利是把西餐做的最为精致的国家。
一般意大利人分为四道菜式，之一道一般是开胃菜，意大利人将蔬菜、水果、肉外加奶酪和其他调味品混合起来，食材更加丰富，味道更加清爽。第二道是汤，我们吃西餐时喝的意大利浓汤、蔬菜汤都是意大利人研究出来的。接着就是主菜，一般是牛排、海鲜、面食，其中海鲜焗饭、意大利面、意大利香肠都是特色。
最后一道菜是甜品，意大利的甜品也是更具特色之一，提拉米苏、冰淇淋也是意大利人发明的，至今闻名世界，不少游客为此来意大利想要品尝一下。
意大利晚餐
晚餐也是意大利人尤为重要的一餐，很多意大利人把晚餐作为交际和联络感情的方式。他们习惯边喝酒边聊天，往往一顿饭就会吃两个多小时。
晚餐和午餐的流程相似，但是种类更加齐全，饭前有各种开胃小吃，比如一些坚果零食，然后是各种海鲜、面食、肉类等，最后是沙拉、甜点。
和午餐不同的是，意大利人晚餐少不了葡萄酒的陪伴。意大利是西方国家最早酿制葡萄酒的国家，我们现在喝的大部分葡萄酒也都是产自意大利。
——老井说——
意大利的菜肴源于古罗马帝国，素有“欧洲大陆烹调之母”的说法，菜品的种类之多他们自己也数不清楚，堪比中餐，并发展出法餐、美国餐等在内的多种派系，说意大利是“西餐之母”当之无愧。
美翻！这些中西融合的创意料理，为中餐走向国际化提供更多可能我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
中餐的不断创新，使得不少西式食材逐渐走入中餐餐桌。昨天在国家会展中心（上海）举行的一场2021HOTELEX中国创新与传统中餐厨艺大赛，吸引了众人的视线，芝士、巧克力等西式食材浇灌注入中式菜肴中，这些蕴含传统与创新的融合菜肴，为观众呈现一场中西文化交融碰撞的华丽盛宴。
比如，西餐中常见的奶酪和中餐结合产生共鸣，参赛选手不仅通过奶酪增加了各种中式菜系的美味，也丰富了由奶酪带来的中餐营养结构，一系列专业的烹制手法，令人垂涎欲滴、色香味具、造型精美的参赛作品纷纷呈现。
事实上，中西合璧的烹饪方式已经是畅行食品行业的新亮点。比如在青团、月饼、粽子等竞争激烈的时令产品中，芝士、咸蛋黄、肉松一直被认为是“网红绝配”。在新式茶饮领域，一杯好茶与一份芝士的配搭，也成为茶饮文化走出中国的“妙棋”。现场，奶酪品牌妙可蓝多准备了精制马苏里拉奶酪、车达奶酪酱和车达芝士片等奶酪产品，助力现场选手烹饪营养美味的奶酪美食。裁判长鄢赪认为，这些中西融合的创意料理，为中餐走向国际化提供更多可能。
记者在现场还看到，现场有传统中餐所没有的冷菜雕刻项目，也是中国首次举行这个项目的评比。
参赛选手们用面团、芝士、翻糖、谷物、巧克力及蔬果展示了精湛的雕刻工艺，一颗普普通通的白菜、一根普普通通的胡萝卜，经由能工巧匠之手，变成绽放的花朵。不仅如此，这种雕刻不是摆盘的小创作，而是立体生动的展示展览，不仅荤素搭配，而且还能封住菜肴中的汁水，非常考验选手的技能水平。
据悉，中国创新与传统中餐厨艺大赛是每年在上海举办的国际性赛事，也是世厨联认证的之一个中餐比赛。鄢赪表示，过去中餐很少参加国际大赛，因为我们的餐饮文化和别人有所不同，但我们也要适应国际游戏规则，有能力 *** 更多与国际潮流相符合的菜品。
作者：徐晶卉
编辑：张天弛
