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花雕鸡是哪里的菜，花雕鸡是哪里菜系的菜

花雕醉鸡这样做麻辣鲜香醇，甘爽嫩滑养，洛阳美食洛阳花雕醉鸡是由民国川菜大师褚易钟，在江浙名菜“花雕鸡”的腌制基础上，用重庆名菜“烧鸡公”的烹调方法，结合重庆菜的麻辣和江浙菜的沁香，研制而出。秘方中...

牵着乌龟去散步 2024-11-20 46 #花雕 #哪里 #菜系

东北菜中的“王者”不是锅包肉，而是杀猪菜，历史渊源更久远导读：东北菜中的“王者”不是锅包肉，而是杀猪菜，历史渊源更久远杀猪菜，也叫杀猪烩菜，是中国东北地区的代表菜之一，是黑吉辽三省的地方美食，也是...

牵着乌龟去散步 2024-10-14 60 #菜系 #属于 #什么 #包肉是

邯郸农村，有一道美食叫大锅熬菜，外地来人吃一次，咋还会想吃？ #你们的家乡有哪些美食呢# 大家好！我们邯郸农村有一道特色美食叫“大锅熬菜”，这大锅熬菜兴于何年何月，没人细细考究，反正这道菜是邯郸...

牵着乌龟去散步 2024-10-14 58 #烟筒 #白菜 #哪个 #地方 #菜系

《辣椒炒肉田野调查报告》大学时，因为读书在外地，我很少在老家久待，每次放假回去都不免陷入恍惚。这种间隔若久的归乡就像科幻小说里不断休眠后再苏醒，一个个片段之间所发生的事情是被快进跳过的，难以衔...

牵着乌龟去散步 2024-10-13 43 #菜系 #辣椒 #哪个 #哪里

不是吧不是吧，10道鲁菜都报不出来也敢自称老饕？谈起中华饮食文化，就不能不提八大菜系；谈到八大菜系，就不能不说以一己之力打入“苏粤川浙闽湘徽”南方菜系的唯一北方代表——鲁菜。那么问题来了，谈到...

牵着乌龟去散步 2024-08-25 30 #名菜 #菜系 #经典

麻婆豆腐：始于公元1862年，人均45+坚守着老成都人的美食底线（一）麻婆豆腐从日本走向了世界。前两天看到一句话：...

牵着乌龟去散步 2024-08-14 31 #麻辣 #豆腐 #哪个 #菜系