最是双九秋色好，登高赏菊话重阳

岁岁重阳，今又重阳。10月4日是农历九月初九，是我国的传统节日重阳节。古人认为“九”为阳数，《易经》中写道“以阳爻为九”，故将九月九日称为“重阳”或“重九”。

《西京杂记》中记载，汉高祖时，宫中在九月九日都会“佩茱萸，食莲饵，饮菊花酒”。可见，一些流传至今的重阳节习俗，在西汉时期就已有雏形。

登高佩茱萸：九月九日风色嘉，满头争插茱萸花

在重阳节有关的诗词中，唐代诗人王维的《九月九日忆山东兄弟》可谓脍炙人口，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”在重阳节“登高”“插茱萸”的时候，与远在家乡的兄弟彼此挂念，写尽了游子的思乡之情。

登高是重阳节流传至今的民俗之一。宋代孟元老在《东京梦华录》中写道：“都人多出郊外登高，如仓王庙、四里桥、愁台、梁王城、砚台、毛驼冈、独乐冈等处宴聚。”晏殊亦有词云，“芙蓉金菊斗馨香，天气欲重阳。远村秋色如画，红树间疏黄。流水淡，碧天长，路茫茫。凭高目断，鸿雁来时，无限思量。”登高远眺，大雁飞过，勾起词人无限思乡之情。

茱萸是一种味道浓烈的植物，古人认为佩戴茱萸可以辟邪去灾、逢凶化吉。宋代宋祁在《九日置酒》中写道，“溪态澄明初毕雨，日痕清澹不成霞。白头太守真愚甚，满插茱萸望辟邪。”

明代诗人申时行也在《吴山行》一诗中描绘了百姓在重阳节登高佩茱萸的情景，“九月九日风色嘉，吴山胜事俗相夸。阖闾城中十万户，争门出郭纷如麻。拍手齐歌太平曲，满头争插茱萸花。”祥和喜庆的节日气氛跃然纸上。

赏菊寻秋韵：九月九日眺山川，归心归望积风烟

重阳时节秋意渐浓，菊花盛放。曹丕在《九日与钟繇书》写道，“至于芳菊，纷然独荣。非夫含乾坤之纯和，体芬芳之淑气，孰能如此？”从这封信中可知，重阳赏菊习俗由来已久。

东晋诗人陶渊明在诗文中对菊花的反复吟咏，也对重阳赏菊风气的盛行起了很大的推动作用，“芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰”“采菊东篱下，悠然见南山”。就连初唐诗人王勃也有诗云，“九日重阳节，开门有菊花。不知来送酒，若个是陶家。”杜牧也在《九日齐山登高》中写道，“尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。”

唐代诗人卢照邻曾作《九月九日玄武山旅眺》，“九月九日眺山川，归心归望积风烟。他乡共酌金花酒，万里同悲鸿雁天。”将菊花酿成酒，也是重阳节的习俗之一。《西京杂记》中写道，“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”宋代《东京梦华录》、明代《遵生八笺》中均有类似描述，体现了先民祈求延年益寿的淳朴心愿。

值得一提的是，据《旧唐书·王勃传》中记载，《滕王阁序》就是在重阳节这天写成的。文中“潦水尽而寒潭清，烟光凝而暮山紫”“层峦耸翠，上出重霄”“飞阁流丹，下临无地”“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”等写景名句，将江南秋色描绘得淋漓尽致。

饮酒品美食：九月登高例吃糕，楼登丹凤上层高

说到重阳节饮酒，或许大家都会想到南宋词人李清照的《醉花阴》，“薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。佳节又重阳，玉枕纱橱，半夜凉初透。东篱把酒黄昏后，有暗香盈袖。莫道不消魂，帘卷西风，人比黄花瘦。”唐代诗人孟浩然也写道，“开轩面场圃，把酒话桑麻。待到重阳日，还来就菊花。”

“糕诗酒帽茱萸席。算今朝、无谁不饮，有谁真得。”宋代词人魏了翁的这首《贺新郎·九日席上呈诸友》展现了重阳节的又一民俗，即吃重阳糕。上文中也提到，九月九日要“食莲饵”。杨雄《方言》中说：“饵，或谓之糕。”隋代《玉烛宝典》云：“九月食饵，饮菊花酒者，黍秫并收，以因黏米嘉味，触类尝新，遂成积习。”

唐宋时期，重阳糕做得更有讲究。《东京梦华录》中记载，汴京在重阳节“前一、二日，各以粉面蒸糕遗送，上插剪彩小旗，掺饤果实，如石榴子、栗子黄、银杏、松子肉之类。”吕原明也在《岁时杂记》中写道，“九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝曰“愿儿百事俱高”。”

清代诗人杨静亭诗云：“中秋才过又重阳，又见花糕各处忙。面夹双层多枣栗，当筵题句傲刘郎。”记载了重阳节 *** 花糕的过程和食材。《上海县竹枝词》中也写道，“九月登高例吃糕，楼登丹凤上层高，几家赏菊朋高会，几供黄花百种豪。”可见重阳节吃重阳糕已成为深入民心的节俗。

及至当下，重阳节逐渐淡化了古代驱疫避邪的神秘色彩，将自然节气与人文风俗融为一体，让人感受秋意渐浓的自然风光，也充分体现了中华民族的爱老敬老观念。今天，让我们体会传统韵味，感悟先人情思，过一个充满文化气息与温暖亲情的重阳佳节。

来源：人民网

今天应该吃点啥？

农历九月初九重阳节，

又称敬老节，登高节，

是一个历史悠久的传统节日。

庆祝重阳节的方式

一般有登高远眺、观赏菊花等。

当然了，

还有吃！

那么，该吃点什么呢？

这五种重阳节必吃的传统美食，

有你爱吃的不↓↓↓

０１·重阳糕

重阳节吃重阳糕的起因源于重阳登高的习俗，它又称花糕，是用糯米粉和粳米粉 *** 而成的一种美食，也是赠送长辈的更佳礼物。由于“糕”与“高”同音，所以民间以吃糕代替登高，又有“步步高升”的寓意在里面。

重阳糕可以做成很多花样，品种也很多，糕上大都嵌以蜜饯、枣脯等，非常香甜松软好吃，也很好消化，对老年人来说是一种很不错的食品。

０２ · 螃蟹

重阳吃螃蟹也是其中一项风俗活动，古诗：“佳节入重阳，持螯切嫩姜。”表明了重阳节正是螃蟹大量上市的时间，蟹黄肥厚金黄，营养丰富，而且味道是比较鲜美的，所以慢慢地流传下来了。

螃蟹不管是蒸着吃还是炒着吃，对于爱吃螃蟹的人来说都是一种美味。但是螃蟹这个东西性寒，吃蟹时要搭配新鲜姜和醋，驱寒之余还能使蟹味更鲜美。

不过，吃蟹这件事学问可不小，哪些地方能吃、哪些地方不能吃、哪些地方更好吃......要想把一只螃蟹吃得干干净净、一点儿也不浪费，还真需要些技巧。

放心，贴心的小央早已给大家准备好了吃蟹的小窍门↓↓↓

０３ · 菊花酒

重阳节正好是菊花盛开的时候，窗前篱下，片片金黄，使用菊花和糯米 *** 而成的菊花酒，又被称为“长寿酒”，可以养肝明目、强身健体、滋阴润燥。

由于九九重阳节的“九九”与“久久”是谐音，与酒也同音，所以菊花酒在古代被人们看作是能够祛灾祈福的吉祥酒，亲朋好友把酒言欢，共赏菊花，也是别有风味。

０４ · 羊肉面（长寿面）

在北方，人们有在重阳节这一天吃羊肉面的传统。秋天是羊儿最鲜嫩最肥美的季节，而北方这个时节天气是比较寒冷的，羊肉性暖，这个时候吃上一碗羊肉面，可以去湿气，避寒冷，暖心胃，增强抵抗力，岂不美哉！

０５ · 糍粑

糍粑是用蒸熟的糯米在经过“千锤百炼”之后诞生的美食，味道可口，且香气浓重，是西南地区重阳佳节的又一食俗。

圆形的糍粑作为传统美食，有着团圆、圆满的寓意，在重阳节这天吃糍粑，喻示家家都能幸福美满、团团圆圆。而且糍粑一般都是做成甜的，寓意生活甜蜜幸福。

今日重阳节，

打算吃点啥？

综合正观新闻

来源： 央视网

明天重阳节，老辈传下来的“1糕1酒1面”记得吃，老传统不能丢

又到一年重阳节，有关重阳节的老传统你知道多少？重阳节历史悠久，早在先秦时期的古籍中就能发现重阳节的踪迹。《吕氏春秋》之中记载：“九月命家宰，农事备收，举五种之要。藏帝籍之收于神仓，祗敬必饬”。这记载中说的就是当时每年九月丰收都要祭天、祭先祖，感谢恩德。虽然有关重阳节的祭祀活动早已存在，但是直到唐朝，才被朝廷定为正式节日，并一直流传到了现在。

有关重阳节的活动、习俗很多，但是因为重阳节是在农历九月初九，正是农作物大丰收的时候，所以重阳节的习俗大多与吃有关。说起有关重阳节的食俗，一定少不了老一辈传下来的这“1糕1酒1面”，这三样美食分别是指重阳糕、菊花酒、羊肉面，到了重阳节不吃这些，这个节日可就白过了。

重阳糕

九月吃糕这一习俗由来已久，在南北朝时就有“七月刈禾伤早,九月吃糕正好”的童谣。由于“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”的含义，所以重阳糕受到了大家的喜爱。早在汉朝的时候就已经出现糕类食物，直到唐宋时重阳节吃糕点这一习俗才固定下来，成为广受欢迎的重阳节美食之一。因为重阳糕种类多样，根据不同的外形特点，又可以被叫做花糕、菊糕或是五色糕，并没有统一固定的做法，可以根据自己的喜好来 *** 不同的重阳糕。有些地方在重阳节的时候还有将糕点贴在儿女额头上，来祝愿子女事事顺利的习俗。

推荐糕点：板栗糕

板栗被称作“千果之王”，属于坚果类，但又不像核桃、榛子、松子这些坚果一样含有大量油脂，而是含有丰富的淀粉。另外，板栗中的蛋白质和各类维生素的含量也很高，营养价值丰富。用板栗做成的板栗糕，口感软糯，带有浓浓的板栗香味。并且板栗中含有膳食纤维，糖分含量也低于米饭，老人孩子都可以放心吃，是不可错过的一款美味糕点。

菊花酒

南朝梁人吴均之曾在《续齐谐记》中写过这样一个故事，桓景因为所住地发生瘟疫，父母也因为染上瘟疫病逝了，因此桓景不辞辛苦去到东南山向仙人拜师学艺。有一天仙人对他说：“九月九日，瘟魔又要来了，我给你一包茱萸叶，一瓶菊花酒，赶紧回乡，让乡人将茱萸带在身上，登上高山喝菊花酒，就能避免染上疫病”，因此菊花酒又有着“吉祥酒”的说法，在重阳节喝菊花酒的习俗也这样流传下来了。

菊花独立寒秋的品性，于古人而言有着特殊的文化意义，更是仙门道家眼中的“延寿客”、“不老草”，在古人眼中重阳节所酿制的菊花酒是能延年益寿的长命酒，《太清记》中也有提到：“九月九日探菊花与茯苓、松脂，久服之令人不老”。虽然菊花酒不可能有延年益寿、长生不老这样的奇效，但适量喝一些的确对身体大有裨益。菊花酒是用糯米和菊花一起酿制而成，有着清热去燥的作用，在重阳佳节，与朋友一起登高辞青，再小酌几杯菊花酒，岂不美哉。

羊肉面

在重阳节除了要吃重阳糕喝菊花酒，还有吃羊肉面的习俗。秋冬季节羊肉最是肥美，是吃羊肉的好时候，羊肉性温，还有一定防寒保暖的效果。由于“羊”与“阳”谐音，与重阳相对应。而且在羊肉面中用到的面是白面，“白”恰好是“百”字去掉顶上的“一”，因此有一百减一为九十九这一说法，与“九九”相对应，所以很多地方到了重阳节都会吃上一碗羊肉面。在以前，有些有钱的人家还会在重阳当日举行以羊肉为主的宴席，大宴宾客，与亲朋好友一起庆祝重阳佳节。

——老井说——

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”，又到重阳佳节，很多人因为求学或工作的原因，离家在外，无法与家人相伴在一起。时空虽然可以将人隔开，但阻挡不了对亲人的思念，即使相隔千里，同样的味道，同样的乡愁，也能让你忆起与家人相伴在一起的美好。#10月吃什么#

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

明日重阳节，老传统“吃4样”、“忌1事”别忘记，全家平安又顺遂

又到九九重阳节，也被称为老人节。因为“九”与“久”又是同音，又有着祝愿家里老人长久长寿之意。

在民间，关于重阳节的活动有很多，登高、插茱萸、祭祖。而在饮食方面，也有一定的说法，老传统“吃4样忌1事”别忘记，寓意家人顺遂、安康好身体。

吃4种传统美食

一、重阳糕

不管是南方还是北方，重阳节吃重阳糕是流传已久的习俗，寓意“步步高升”。若是重阳当天没有时间登高的话，吃上一些重阳糕也能沾沾喜气，图一个好彩头。

推荐做法：【玉米面发糕】

1.和面盆中倒入玉米面粉200克，加入酵母3克、普通的小麦面粉100克、2个鸡蛋、适量开水、牛奶180毫升搅匀，拌成酸奶的糊状发酵2个小时。

2.取出锡箔纸把小盆里面包起来，将面糊倒在准备好的小盆中摊匀，然后把准备好的核桃仁、青豆、红枣放在上面。

3.取出电蒸锅，锅内加入清水把小盆放入锅内，凉水在烧开的过程让发糕2次发酵，水开以后开始计时25分钟，开始用大火中间转为中火，关火等3分钟取出蒸好的发糕，用刀切成小块就可以食用了。

二、羊肉面

北方人重阳节要吃羊肉面，因为“羊”与“阳”谐音，应重阳的日子，比较吉利。

面还要吃白面的，寓意白头人长寿。另外，重阳节正值秋天，秋天也是羊肉吃起来最为肥美的季节。能够御寒“贴秋膘”，深受北方人的喜爱。

1.准备羊肉和羊排，先完水后直接上锅炖。加入几片生姜和几个大葱白，水开以后小火炖两个小时。

2.在炖羊肉的时间，我们开始和面。高筋面粉中加入一小撮的食盐，温水和面，揉几分钟，醒面几分钟，反复3次，这称为三揉三醒。面和好后，搓成长条。

取一个盘子，刷上植物油，摆放好烩面片。

3.把羊肉捞出来放在一边，晾凉以后我们切成片。取一个大碗乘入少许的羊肉汤，加入食盐，胡椒粉，搅拌一下，化开食盐，因为羊肉汤本身比较鲜，我们只加这两样就可以了。

4.下水煮面，放入一点煮过的豆腐皮，几根青菜，大家也可以根据自己的喜好，放一点粉丝，海带之类。最后放入切好的羊肉片，浇上羊肉汤。

一碗好吃好喝的羊肉烩面就做好了。

三、螃蟹

俗话说“秋风起，螃蟹肥”。在我国的一些地方，流行重阳节吃螃蟹的习俗。在重阳节前后，螃蟹是最肥的时候，这个季节公螃蟹肉质鲜嫩肥美，吃起来很过瘾。

推荐做法：【清蒸梭子蟹】

1.螃蟹鲜活有力是肉质鲜嫩的基础，挑螃蟹的时候一定要避开死蟹；也要避开蔫蟹。

2.找一把尖刀直接戳进梭子蟹的嘴巴里面，让它处于假死状态，这样肉质不失鲜嫩，又能防止夹伤，然后把螃蟹里里外外刷洗干净。全部处理好以后放入姜片、料酒拌匀腌制10分钟。

3.蒸锅中水烧开以后放入一把小葱、摆上姜片，葱姜不但能够去腥，还能中和螃蟹的寒性。把腌好的梭子蟹摆放在葱姜上面，盖上锅盖旺火蒸10分钟，一定要水宽火旺蒸汽足，螃蟹才能更快成熟，保持鲜嫩。

4.吃螃蟹更好配着姜汁：生姜切成末放入碗中，加入香醋20克、白糖20克搅拌均匀即可。

5.10分钟以后梭子蟹遍体红润、鲜香味十足，把它取出来摆放在盘中，吃的时候掰开蟹壳、去除蟹腮，蟹肉雪白紧致，蟹膏金黄四溢，蘸着料汁口感特别鲜。

四、萝卜汤

在山东等地，人们习惯在重阳节吃萝卜汤。当地还有谚语：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”的说法。人们把萝卜做成各种汤品，益气补中，重阳节不妨喝一点。

推荐做法：【白萝卜鸡蛋汤】

1.水果萝卜去皮、切成细丝；一小把白玉菇洗净、切成小段；再煎几个鸡蛋备用

2.砂锅中加少许底油，放入葱花爆香，把萝卜丝放进去翻炒1分钟，断生以后放入白玉菇，倒进去半锅开水，放入煎好的鸡蛋，盖上锅盖炖煮15分钟。

3.一直把汤炖浓白，加点盐、鸡粉调味即可，清香有营养，常喝顺气还开胃。

忌做一事

一、忌送菊花

虽然重阳节赏菊、喝菊花酒，可别以为重阳节就该送菊花。

菊花在老一辈印象中是祭花，是祭奠去世的人表示哀悼。若是送给老人，尤为忌讳。

重阳节作为传统节日，正好撞上国庆节假日。大家不妨抽出时间，放下工作，好好的陪陪家人，一起吃顿温馨的团圆饭！

不同的地区有不同的风俗习惯，大家重阳节都吃什么呢？

（开心）

今日，重阳！

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这一份“糕”兴，专属于江南的重阳节

岁岁重阳，登高品糕。

一年一度重阳节，除了登高、赏菊、插茱萸，食糕也是少不了的仪式感。重阳糕里的糕源于“高”，寄托“人往高处走，步步高升”的祝福之意。重阳食糕的习俗起源很早，在江南一带更是独具特色。

重阳糕

重阳糕飘香长三角

“重阳不吃糕，老来无人邀。”自古，人们把重阳时节的松软糕类统称为重阳糕。可以说，重阳节家家制糕，以祝愿百事俱高。在江南糕点里，重阳糕的配料可谓多元，标准原料有特制糕粉、黄白糖、脂油、芝麻、熏青豆、栗子、枣子、青梅丝、红绿糖丝、细盐、茭白丝。

重阳糕

长三角有很多老字号都以糕团著名，其中不少也有特色重阳糕。

“苏州风景好，糕团美名传”，糕团如古典园林一样成了苏州的标志。黄天源、采芝斋、叶受和等老字号点心店的重阳糕，一天售出几万块不在话下。

杭州不少糕点铺也推出特色口味的重阳糕，例如江南春的桂花栗子糕最紧俏，知味观的重阳糕则有桂花板栗、枣泥核桃两种口味。

知味观重阳糕

在安徽一些地区，重阳糕亦称“花糕”，是传统重阳节食品。为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花，故重阳糕又叫桂花糕。

上海重阳糕中，不仅有老字号的沈大成、乔家栅、杏花楼等，而且在郊区，例如松江叶榭镇，小镇上总是悠悠地飘着一股温软米香，那是来自小镇上家喻户晓的一道糕点——叶榭软糕。在闵行颛桥地区，百年来都有蒸制桶蒸糕的传统，以祝愿家人“百事俱高”。

“糕文化”助推养老一体化

美食纪录片《风味人间》第三集里有一句深情的旁白：“古老而鲜活的味道，有穿透时空的力量，它携带个人情感和群体记忆，潜行于每一个平凡的日常。”

今年初发布的长三角区域养老产业发展概览显示，长三角地区的老龄人口比例已超过20%，进入中度人口老龄化阶段，是中国较早步入老龄化社会的地区。

对于长三角地区来说，共同的重阳“糕文化”，对于推动一体化养老有着非常重要的作用。养老并不是一个简单的社会话题，而是需要结合传统文化和习俗，从家庭、社会等各个层面去解决。

例如，早在上世纪三四十年代，上海颛桥糕会就是远近闻名的重阳 *** ，近年在重阳节延续“糕文化”，汇聚沪上和长三角地区知名糕点，吸引市民游客品糕、买糕。

颛桥糕会 资料图

在推进一体化养老的过程中，通过对不同地区的文化认同，实现公共服务的一体化、产业布局的一体化、民生服务的一体化，重阳文化就是一个很好的抓手，从重阳糕入手，一体化协同尊老、敬老、爱老、助老，为四地老人创造一个老年友好型的大环境。

明日重阳节，老传统讲究“吃3样、做3样、忌2样”，为父母祈福

明天是农历九月初九“重阳节”，关于重阳最早可以追溯到先秦时期，不过当时的重阳并没有形成固定节日，而到了东汉时期，重阳节才正式成为节日。

“九”在易经中为阳数，九九相重，故曰“重阳”。最早的重阳节是祭祀天帝、祭祖、以及祈求丰收的节日，经过千年的发展演变，如今的重阳节也被称为“敬老节”，充分体现了中华美德。

作为传统节日，重阳节自然少不了传统习俗，建议大家，不管贫富，牢记“吃3样、做3样、忌2样”，为父母祈福，家人平安健康。

重阳吃3样

重阳糕

重阳糕又称为花糕、菊糕、五色糕、是重阳节必吃的美味之一，最早在南朝时期便有记载，是用米粉、果料等 *** 而成。到如今重阳糕没有特别固定的做法，只要是糕点，在重阳节食用，都可称为重阳糕。

重阳吃糕的流传有很多种，具体有着什么特殊的意义，没有具体的答案，或许和每个人的理解感悟有关系，但是重阳糕美味可口，也比较应景，还是吃点吧！

螃蟹

“秋风起，蟹脚痒”，在这个季节要说最值得品尝的美味，那么当属螃蟹了，这个时候的螃蟹肉质肥美，口感鲜香，不容错过。重阳这一天，南方地区的人们都会品尝美味的螃蟹。

吃面条

在重阳节这一天，有些地区有吃面条的习俗，人们认为长长的面条，有着长寿长久的意思，而重阳节也是九月初九，所以两者结合，就有了吃面条的风俗。

重阳节做3样

登高祈福

重阳节有登高的习俗，可以登山、也可以登高楼，只要是高处的地方都可以。最早的登高源自于人们对于山岳的崇拜，后来登高又和道教的九月九“升天成仙”相关联，表达了人们对于长寿的期盼。

佩戴茱萸

重阳节也有“茱萸节”的说法，茱萸是一种中药的果实，古人认为在重阳这一天佩戴茱萸，可以驱虫辟邪，所以会把茱萸捣碎放入香包里，以此祈求健康平安。

祭祖

重阳节是中国传统四大祭祖节之一，清明为“春祭”，重阳为“秋祭”，所以这一天对于人们来说非常重要，无论多么的忙，都要去祭拜先祖，表现出对于先辈们的敬畏感恩之心。

重阳节忌2样

忌送菊花

重阳节有赏菊、喝菊花酒的习俗，但是看望老人切记不能送菊花，因为菊花也叫“祭花”，是送给逝者的礼物，很不吉利。

忌说重阳快乐

重阳和清明一样都属于祭祀的节日，这些节日本就是伤心的节日，是缅怀先祖的日子，所以说“快乐”就有些不恰当了，但是可以说关于“健康”“平安”之类的词语。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

*** 中国节·重阳节｜重阳糕

同中秋节的月饼、端午节的粽子、元宵节的汤圆一样，作为传统节日的重阳节同样有其节令食品，这就是重阳糕。民俗专家说，重阳节吃重阳糕，寓意步步登高，寄托了人们对美好生活的向往和憧憬。

据史料记载，重阳糕，又称“花糕”“发糕”或“菊糕”，是用发面做成的糕点，辅料有枣子、杏仁、松子、栗子，属于甜品，也有加肉做成咸味的。 *** 较为随意、简易。

讲究些的做成宝塔状、九层，上面再做两只小羊，以合“重九”“重阳（羊）”之俗。有的在重阳糕上插上小彩旗，并点上蜡烛灯，用“点灯”“吃糕”代替“登高”的意思，而小彩旗则隐喻为茱萸。

吃重阳糕的习俗，至迟在宋朝已十分流行，在《东京梦华录》《梦粱录》《武林旧事》等书中，都有重九吃重阳糕的文字。

为什么要吃重阳糕呢？民俗专家解释说，因重阳节民间有登高习俗，而登高的“高”与“糕”同音，吃糕图个吉利，取“步步登高”“百事俱高”之意。

现在的重阳糕，没有固定品种，只要是在重阳节吃的松软糕类，都可称为“重阳糕”了。民俗专家表示，随着时代的发展，重阳糕的寓意也在不断扩展，不仅仅是祝福、纳吉，它还是交流、分享、友爱等人文精神的体现，极大地丰富了重阳节的民俗内涵和文化底蕴。

九九重阳节的民俗都有啥？注意2个忌讳，有3件事要做，为家人祈福

遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

农历九月初九，是我国的传统节日重阳节。重阳节源自天象崇拜，起始于上古，古人在九月农作物丰收之时祭天、祭祖，登高祈福，饮宴祈寿，因“九”在民俗中是更大的数字，有长久、长寿之含义，九九重阳节又逐渐添加了敬老、爱老等内涵。

如今登高赏秋与感恩敬老是当今重阳节日活动的两大主题。除了要饮菊花酒、吃重阳糕、饮宴祈寿等传统民俗之外，还有很多讲究，注意2个忌讳，有3件事要做，为父母、家人祈福。

这2件事要忌讳

一、忌说重阳节快乐

在我国民间一直有重阳节忌说节日快乐的说法，古人对奇数有一定的忌讳，认为奇数是阳数，二阳相逢叫重阳，而且九又是个位数更大的数字，九九重阳就是阳的极致，正所谓物极必反，阳到了极致之时也就要开始转向对立面，所以人们认为农历九月九是大凶日。

在这一天可能会有瘟气降临在人间，人们需要离开自己的家，登往高的地方躲避“凶煞之气”，以保佑全家平安。这样看来重阳节是避灾的日子，不适合说节日快乐，但可以说身体健康、平安康泰等祝福语。

二、看望老人忌送菊花

在重阳节前后菊花盛开的时候，加上菊花在我国的文化中向来有凌霜不屈的寓意，在重阳节的传统习俗中，也就形成了诸多与菊花有关系的活动，像饮菊花酒、品菊花糕、赏菊花景等，但重阳节看望老人时是不能送菊花的！

在我国的传统中，菊花是哀悼逝者的鲜花，若给老人送菊花，会被看成是诅咒老人的，很不吉利。

这3件事要做

一、登高祈福

“黄花宜泛酒，青岳好登高”，古代民间有在重阳节登高的传统习俗，故重阳节又叫登高节。

关于重阳节登高起源的说法众说纷纭，其中有四种说法广为流传。

一是重阳节登高是古人对山岳的崇拜与敬畏，早在西汉的《长安志》中已经明确记载了，重阳节当天登高祈福的景象，由此可知重阳节登高已经有上千年历史了。

二是古人对于天象的崇拜，人们认为重阳节当天会出现“清气上扬，浊气下沉”，人们需要随着清气登高，吸收“清气”。

三是来自神话传说，相传古代在重阳节这天会有“瘟气”降临，人们需要躲到野外的山上，以求保佑自己和家人平安，久而久之，重阳节登高也就形成了登高祈福的传统。

四是按照一年四季的时间顺序来讲，重阳节之后已经转向深秋，气温下降，天地之间的万物开始萧条、凋零，大地的“衣装”也由绿色逐渐变成黄色，重阳节登高有“辞青”的用意。

二、配插茱萸

在重阳节还有配插茱萸的传统习俗。茱萸其实就是一种可以做中药的植物果实，味道十分浓郁，古人认为重阳节这天“大凶”，配插茱萸可以驱虫辟邪，与端午节插艾草、配菖蒲的意义有些类似，而且在九月九重阳节“清气上扬、浊气下沉”的天象中，将具有驱虫、醒脑作用的茱萸佩戴在身上，有助于身体适应季节的变换，安稳度过深秋。

三、祭拜祖先

从古至今，中华民族向来就有历经先祖、慎终追远的传统观念，在逢年过节之时都有祭拜祖先的传统风俗，以表示对先辈的孝敬之心，不忘根本之心。

重阳节是我国传统的祭祖节日之一，重阳节在秋收前后，人们为了感谢上天和祖先慷慨的恩赐，就会举办祭天祭祖的仪式。如今在岭南一带，重阳节“祭祖”的传统，仍然十分流行。

——老井说——

重阳节的传统习俗中的登高祈福、祭祖还是配插茱萸等，不管是否有科学依据，但都增强了中华民族的文化认同感，同时也增强了家族凝聚力，有着非常积极的作用，应该被传承下去。

还有一点也要注意，俗话说“自古悲秋多寂寥”，此时气温下降，万物凋零，人们的情绪很容易低落、烦闷，而多参加重阳节的传统习俗，感受热闹的氛围，有助舒缓情绪，缓解压力，正好今年的重阳节在国庆假期中，空暇时间比较多，可和几人一起登高祈福，既能感受节日的热闹氛围，还能避免秋天带来的悲闷情绪。

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九九重阳：祈健康长寿 弘敬老美德

来源：四川日报

传统节日

九九重阳，今又重阳。重阳节在唐代与元日（春节）、寒食、上巳位列四大传统节日。历经1200余年的演变发展，重阳节被赋予新的时代内涵。1989年，国家把每年的重阳节定为“敬老节”“老人节”。2006年，重阳节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。《老年人权益保障法》规定，每年农历九月初九为老年节。

源远流长东汉始

在阴阳五行系统中，世间万物分成阴阳两类，数目之偶数为阴，奇数为阳。九月九日，日月均逢九，两阳相重，故名“重阳”。因为月与日均逢九，亦称“重九”。

重阳的起源，有多种说法，起源于东汉，记载最为充分。东汉崔寔《四民月令》载：“九月九日可采菊花。”明示东汉时九月九日就有采菊之俗。唐人虞世南辑《北堂书钞》载：“（汉）兴平二年（公元195年）秋，朝廷以九月九日赐公卿近臣饮宴。”说明汉献帝时朝廷已有重阳赐宴规制。最准确者是三国时期魏文帝曹丕的《九日与钟繇书》,此信明确提出“九月九日”，“俗嘉其名”，且提到“享宴高会”活动，以及“思飧秋菊之落英”以求“辅体延年”之理念。东汉末期，重阳已实现了节日化和世俗化。

东汉至南北朝时期，重阳节各种习俗已基本形成。重阳活动一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等。南北朝至唐宋，还流行重阳节骑马射箭游戏。宋元明时期，重阳日朝廷祭祀、民间祭神之俗渐起，朝廷祭祀三皇、城隍神等，而民间遍祭土地神，也祭天神，拜谢风调雨顺、谷黍丰收。

登高赋诗多佳句

古代中国重视对山川的祭祀，渡河是春的祭礼，登山乃秋的祭礼。古老的登高活动，源于山神崇拜，迷信山神能使人免除灾害，登高是人沟通天地的直接方式，天人相通，神佑人安。秋高气爽，高阜之处空气清冽，可强身健体，又延年益寿。重阳登高是重阳节的标签之一。

重阳登高始于东汉，成于魏晋，盛于唐宋，淡于明清。西汉《长安志》有重阳日京城士民游玩观景的记载。东晋有“龙山落帽”故事。说是重阳日，晋朝大司马桓温及参军大将孟嘉等人登上龙山（今湖北江陵县西北的一座山），孟嘉在观赏山景时，连帽被风吹走也不知道。桓温叫人作文笑他，他也不示弱，作文答辩，一时传为佳话。

春秋战国及汉代，“升高能赋”被认为是文人士大夫应具之才，对形成登高赋诗的文学风尚影响深远。唐代节日诗中重阳诗众多，李白游历名山大川，每逢重阳，多登高赋诗，安徽宣城的响山、湖北江陵的龙山、湖南的巴陵（今岳阳）等地都曾是他的登高之地。杜甫留下了很多重阳佳句，《登高·风急天高猿啸哀》是其流寓夔州时为深秋登高有感而作，风格雄浑苍莽，抒发羁旅愁思和爱国情感，悲愤而不过分，凄苦而不消沉，成千古绝唱。

菊花茱萸延寿年

菊花有高洁隐逸、卓然独立的人格魅力，乃“花中隐士”。菊花象征长寿长久，重阳又称菊花节。赏菊成了重阳节重要习俗。

晋陶渊明曰：“酒能祛百虑，菊解制颓龄。”宋李石《续博物志》说：“真菊可以延龄,野菊可以瀉人。”南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，云令人长寿。”因此称菊为“寿客”“延龄客”或“长寿花”，在长期食菊饮菊中，人们祈望着生命的长久和人生的吉瑞。

赏菊是文人雅士最偏爱的重阳习俗。陶渊明对菊花尤为钟情，常陶醉于菊花盛开的园圃之中。王勃“九月重阳节，开门见菊花”，孟浩然“待到重阳日，还来就菊花”等描写了诗人重阳赏菊的情景。

酿制“菊花酒”在汉魏时期已盛行。《西京杂记》载菊花酒的酿造 *** ：“菊花舒时，并采茎叶，杂以黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。”古人眼中的上等菊花酒，就是去岁的重阳酒。

重阳节又称茱萸节，茱萸子香味浓烈，有驱虫去湿、逐风祛邪作用。重阳节还有吃重阳糕的习俗，“糕”“高”谐音，寓意生长、向上、进步、高升。

敬老人间最温馨

九九重阳，久久重阳。“九”是阳数，与“久”谐音，暗合了国人对生命长久的期望。在漫长的演化中，重阳节祈寿主题逐渐和传统的孝道伦理相融合，生发出敬老爱老的重阳节新主题，增加了重阳的节日寓意。

敬老、爱老、助老是中华民族的传统美德。中国古代不仅敬老养老，而且贵老，老人的资历、见识、经验得到高度尊重。先秦儒家认为礼是维持人们日常生活、社会伦理的重要手段，“礼者养也”。儒家提倡孝道，敬老的内容在礼文化中也有条定。《礼记·乡饮酒义》云：“乡饮酒之礼，六十者坐，五十者立侍以听政役，所以明尊长也；六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。民知尊长养老，而后乃能入孝弟。”

在民间，很早就在重阳节期间供奉寿星、麻姑，认为这些神灵是长寿的保护神。“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”，尊老爱幼成为中国人修身立德之根本。重阳节成为老年节，是岁时节令的节日习俗与尊老爱幼、讲孝重德、报本思源的文化传统的完美融合。

古老的重阳节，由个体的登山避祸演化为群体的辟邪祈寿，由传统的长寿节再到全国的敬老节。如今，蝶变新生的重阳，正焕发出绚美的夕阳红，丰富着亿万中国人的新生活。

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