食疗养生的意义和作用,食疗养生的意义

牵着乌龟去散步 广角镜 35 0
【中医养生】饮食养生有哪些讲究?

饮食养生是依据中医理论调整饮食,注重饮食宜忌、合理搭配食材,以增强健康、延年益寿的一种养生 *** 。饮食是人体获取营养的重要途径,也是维持生长发育、完成各种生理功能、保障生命生存的必要条件。《汉书·郦食其传》中曾有“民以食为天”的名言,充分说明了饮食与生命的密切关系。古代人们在长期实践中积累了丰富的知识和宝贵经验,形成了一套具有中华民族特色的饮食养生理论,在保障人民健康方面发挥了重要作用。饮食养生的目的在于通过合理而适度地补充营养,以补益精气并通过饮食调配纠正脏腑阴阳之偏颇,从而增进机体健康、延缓衰老。饮食为人所必需,而饮食不当又最易影响健康。因此,食养是中医养生学中的重要组成部分。

饮食养生的作用主要体现在以下两个方面。一方面,食物能为人体提供营养,这是人所共知的常识。但具体来说,还有很多讲究。首先,人体的物质基础包括精气神,统称为“三宝”。身体营养充足则精气充足,精神状态也会更加健康。《寿亲养老新书》中曾提到:“主身者神,养气者精益精者气自气者食,食者生民之大。活人之本也”,明确指出了饮食是“精气神”的营养基础。其次,不同的食物有不同的味道,对脏腑的营养作用也有所侧重。《素问·至真要大论》中提到:“五味入胃,各归所喜,故酸先入肝苦先入心甘先入脾,辛先入肺咸先入肾久而增气,物化之常也。”此外,食物对人体的营养作用还体现在其对人体脏腑、经络的选择性上,即通常所说的“归经”问题。例如,茶入肝经,梨入肺经,粳米入脾胃经,黑豆入肾经等等,有针对性地选择适宜的饮食,对人的营养作用更为明显。

饮食养生的作用主要体现在以下两个方面。一方面,食物能为人体提供营养,这是人所共知的常识。但具体来说,还有很多讲究。首先,人体的物质基础包括精气神,统称为“三宝”。身体营养充足则精气充足,精神状态也会更加健康。《寿亲养老新书》中曾提到:“主身者神,养气者精益精者气自气者食,食者生民之大。活人之本也”,明确指出了饮食是“精气神”的营养基础。其次,不同的食物有不同的味道,对脏腑的营养作用也有所侧重。《素问·至真要大论》中提到:“五味入胃,各归所喜,故酸先入肝苦先入心甘先入脾,辛先入肺咸先入肾久而增气,物化之常也。”此外,食物对人体的营养作用还体现在其对人体脏腑、经络的选择性上,即通常所说的“归经”问题。例如,茶入肝经,梨入肺经,粳米入脾胃经,黑豆入肾经等等,有针对性地选择适宜的饮食,对人的营养作用更为明显。

饮食养生的作用主要体现在以下两个方面。一方面,食物能为人体提供营养,这是人所共知的常识。但具体来说,还有很多讲究。首先,人体的物质基础包括精气神,统称为“三宝”。身体营养充足则精气充足,精神状态也会更加健康。《寿亲养老新书》中曾提到:“主身者神,养气者精益精者气自气者食,食者生民之大。活人之本也”,明确指出了饮食是“精气神”的营养基础。其次,不同的食物有不同的味道,对脏腑的营养作用也有所侧重。《素问·至真要大论》中提到:“五味入胃,各归所喜,故酸先入肝苦先入心甘先入脾,辛先入肺咸先入肾久而增气,物化之常也。”此外,食物对人体的营养作用还体现在其对人体脏腑、经络的选择性上,即通常所说的“归经”问题。例如,茶入肝经,梨入肺经,粳米入脾胃经,黑豆入肾经等等,有针对性地选择适宜的饮食,对人的营养作用更为明显。饮食养生不仅能保证机体健康,还能预防疾病的发生。

例如,食用动物肝脏可以养肝,预防夜盲症;食用海带可以补充碘和维生素,预防甲状腺肿;食用水果和新鲜蔬菜可以补充营养,预防坏血病等,都是通过食物的特殊作用来预防疾病的例子。此外,某些食物还有直接用于某些疾病预防的特殊作用。例如,利用大蒜预防外感和腹泻、绿豆汤预防中暑、葱白生美预防伤风感冒等,这些都是通过饮食来达到预防疾病的目的。

饮食、运动、减肥都有助于防癌,哪种方式更有效?看研究怎么说

自古以来,人类对于长寿就有一种美好的希冀,无论是古代帝王寻求方士,铸鼎炼丹以求长生,或是现代科技对人类基因孜孜不倦的探索,都表明了我们对延年益寿,长生不死的渴求。

对于多数平民百姓而言,其生活的渴望则会更加世俗化,不求百岁高龄,而是将自身的精力投入于日常饮食中。我国自古就有“民以食为天”的说法,也从侧面证实了饮食文化的重要性。

而作为独立个体来说,能够影响自身寿命的因素很多,比如说身体状况,生活环境,自然也包括了日常饮食。

不过,因为地域、文化习俗以及个体差异,其饮食习惯也会存在不同,从对身体的影响来看,粗略可分为健康饮食,或者是不健康饮食。最近,华中大有研究称在健康饮食中有四种饮食习惯都可以起到延年益寿,降低死亡风险的作用。接下来,让我们一起来看下吧!

一、华中大新研究:这4种健康饮食,都能延寿,降低死亡风险

众所周知,饮食可以直接影响个体的健康。如果长期保持不健康的饮食习惯,摄入过多油脂,以及糖分则可能会增加自身罹患疾病的风险,比如说常见的高血压、糖尿病等。

与此相反,对于个体而言,其健康的饮食习惯既可以促进身体生长发育,保证日常营养所需,还能够起到提高自身免疫力、抵御疾病,甚至是延年益寿的效果。

虽然说地域不同,饮食习惯各有差异,不过能够起到增强体质,延年益寿的饮食效果却是殊途同归。

根据对身体健康状况的不同影响,《美国膳食指南》为人们推荐了不同种类的健康饮食,主要包括了2015健康饮食、替代地中海饮食、健康植物性饮食、替代健康饮食等四种不同类型的健康饮食。

为了探究健康饮食和寿命之间的神秘关联,我国的武汉华中科技大学和哈佛大学对此进行了多项研究,并得出结论称无论是何种健康饮食,都可以起到延年益寿,减少全因死亡,以及疾病的患病风险。

在研究过程中,研究人员对119315名参与者定期进行问卷调查,并对问卷调查的数据进行分析,以此来研究健康饮食和死亡风险之间的关系。

需要注意的是,尽管四种饮食方式各有不同,不过根据研究人员称,其四种饮食方式中都分别包括了不同含量的全谷物、水果、蔬菜、坚果和豆类等。

对于这几种食物,相信大家都不陌生,多数都属于植物性食物,在我们日常生活中也并不少见,尤其是豆类食物,更是多数家庭餐桌上的“常客”。

在长达36年的随访调查中。不少参与者都因为各种因素去世了,其中包括31263名女性以及22900名男性

研究人员和目前在世的参与者进行了对照分析,结果发现相比于健康饮食得分较低的参与者而言,其健康得分较高的参与者全因死亡概率下降得更为明显。

经过进一步研究以后,研究人员发现,无论是四种中的何种健康饮食方式,都可以起到降低死亡风险,提高自身寿命的效果。而且,其降低死亡风险,延年益寿的效果相差无几。

无独有偶,在探究健康饮食对寿命的关系中,来自英国贝尔法斯特女王大学的科研人员也对此进行了相关研究,同样得出了类似的结论。

针对于植物性饮食模式的研究中,研究人员对英国本地的生物样本库中的数据进行了分析,包括了126394名中老年群体。

根据不同的饮食习惯,对参与者分成了三组,大致为健康植物性饮食、不健康植物性食物以及动物性食物。在研究过程中,研究人员纳入了参与者的相关数据,包括了身高、体重、生活习惯等多个项目。

在经过10多年的随访调查中,研究人员发现其健康植物性饮食评分较高的群体,其寿命普遍较长,而且罹患疾病风险也相对更低。由此可见,健康的饮食方式的确能够在一定程度上影响自身寿命。

随着科学技术的进步,越来越多的研究也从不同角度论证了饮食对人体寿命的影响,同样也间接揭示了生物衰老的秘密。著名医学杂志《柳叶刀》发文称二甲双胍、饮食、生长激素或将成为揭开生物衰老的重要线索,让我们一起来看下吧!

二、《柳叶刀》子刊:二甲双胍、饮食、生长激素或可逆转衰老、延缓寿命

在面对自然衰老时,多数人都会抱有一种悲观的态度,看到皮肤上的皱纹,容貌的改变,无不感到焦虑,畏惧,甚至是郁郁寡欢。时至今日,随着科学技术的进步,尽管我们能够在一定程度上窥探生物的多种生理机制,但是对于衰老的秘密,还是知之甚少。

不过,最近《柳叶刀》子刊发文称,二甲双胍、饮食、生长激素或许是我们揭开长寿秘密的重要线索之一。

我们大家都知道,生长激素对人体的生长发育有重要作用。通俗来说,生长激素是一种人体脑部分泌的肽类激素,可以促进骨骼生长,蛋白质合成以及脂类代谢等。如果生长激素不足,则可能会出现多种病症,比如说身材矮小,肌肉发育不良,还可能会出现提前衰老的情况。

针对于生长激素的重要作用,研究人员对试验小鼠的生长激素受体基因进行了清除,结果大大提高了小鼠的生存时长,其寿命竟然达到了惊人的5年,相同于人类的150岁高龄。

不过,相比于小鼠而言,人类生长激素的作用机制则更为复杂,想要通过作用生长激素来提高自身寿命还尚未成熟。

二甲双胍则是一种治疗2型糖尿病的常用药,对于改善胰岛敏感性以及减轻体重具有重要作用。而在动物实验中,二甲双胍则表现出一定的延缓衰老,提高自身寿命的功效。

根据部分临床试验表明,二甲双胍也曾经作用于健康人群,以此来提高自身寿命的目的。不过,目前来说,效果并不明朗,并不能作为一种直接有力的证据。

接下来,我们再来说下限制热量摄入、禁食对人体寿命的影响。研究人员发现限制热量摄入、禁食对于延缓衰老具有潜在的作用。为了探究限制热量饮食对人体寿命的影响,研究人员对于参与者的饮食习惯进行了调整,减少了受试者每天25%的正常能量摄入。

通过2年的随访,研究人员发现,相比于对照组,其热量摄入较少的群体,体内脂肪会逐渐减少,而体重也会明显减轻。更让人惊喜的是,参与者的健康状况得到了明显改善,患病率也呈现下降趋势。

而临床医学也表明适当减少热量摄入对人体的确有一定好处。对于人体而言,适当减少热量摄入,其肠胃系统会得到暂时的放松,不仅有助于排出体内废物,同时还能够让身体产生轻微的疲惫感,在一定程度上有助于睡眠。

另外,如果人体长期摄入高热量,或者高脂肪食物,其体重自然相对比较高,而体重超重的群体,其罹患癌症的风险可能会有所上升,因此适当减少热量摄入对于预防癌症也具有一定效果。

其实,在生活中,不仅是保持健康饮食能够防癌,像是其他方式,比如说运动,或者减肥都有助于预防癌症。那么,哪种方式更有效呢?

三、饮食、运动、减肥都有助于防癌,哪种方式更有效?看研究怎么说

说起癌症,不少朋友可能谈之色变。在我们的认知中,癌症在某种程度上就等同于绝症,它不仅宣告了患者生命的结束,同时也昭示着无尽的病痛折磨。因此,在日常生活中,预防癌症就成为养生保健的重中之重。其实,很早就有人意识到饮食、运动、以及减肥对于预防癌症具有一定效果。

通过上文,我们也得知健康的饮食方式对于减少全因死亡,以及抵御疾病,也包括了癌症。当然,除了健康的饮食以外,运动、减肥对于预防癌症也具有一定效果。

那么,在这三者之中,哪种方式更为有效呢?对此,最近《营养素》的一篇文章或许能够告诉我们这个答案。

为了比较三者中哪种方式对预防癌症更为有效,研究人员通过PubMed系统,对近十年来的数据进行了分析,并对癌症的发生风险进行了对比研究。

在研究过程中,研究人员发现在我们生活中的很多食物和癌症死亡率有关,主要包括红肉。我们大家都知道,红肉就是常说的牛羊猪肉。目前来说,还没有直接证据表明,红肉可以直接导致癌症高发。不过,根据长期的临床医学观察显示,长期摄入过量红肉和直肠癌有着密切的关系。

这可能和红肉中饱和脂肪较多有关,而饱和脂肪可以抑制胰岛素以及胆子酸分泌,进而增加直肠癌的患病率。而研究人员在调查中也发现相比于每天吃半份红肉的人,吃超过3份红肉的群体,其癌症死亡率会增加19%左右

与此对照的则是经常吃膳食纤维,坚果以及全谷物的群体,其癌症发生率则会出现不同程度的下降。

相比于健康饮食而言,适当进行预防,提高心肺适应功能对预防癌症的作用则更为显著。

研究人员通过使用跑步机,对38419例男性的心肺适应能力进行了测试,发现在参与者中,其心肺适应能力更好的男性群体癌症死亡率明显下降,大约为47%左右,即便是心肺适应能力较差的男性群体,其癌症死亡率也出现了明显的降低。

除了饮食、运动以外,减肥也可以减少癌症死亡率。早在2003年,《新英格兰医学》杂志上就刊登了一项关于肥胖和癌症死亡率的关系。

研究人员发现,相比于体重正常的人群来说,其体重超标的群体癌症死亡率明显升高。在通过减轻体重以后,其癌症死亡率也明显下降了不少。

其实,一直以来,肥胖和癌症都有着密切的联系。世界卫生组织更是把肥胖定义为一种疾病。而大量的研究也都表明肥胖和癌症死亡率有着密切的关系,尤其是直肠癌、乳腺癌等。

不过,从研究成果上来看,在降低癌症死亡率方面,适当进行运动,提高心肺适应功能对于预防癌症,降低癌症死亡率更为显著。因此,在日常生活中,大家要进行适当的体育锻炼,提高自身免疫力。

结语:

日常饮食作为我们生活中必不可少的一部分,无论是对身体成长发育,还是自身健康都有重要作用。因此,在日常生活中,我们要根据个人情况,养成健康的饮食方式。

参考文献:

<1>韩鹏飞, 唐偲雨. 红肉和肉制品摄入增加癌症风险的研究进展. 中华全科医学, 2011, 9(12):2.

<2>鲁本契克著, 王炎庠, 姚家祥. 饮食致癌物和癌. 人民卫生出版社, 1983.

#减少饭量对延长寿命有效果吗?揭秘饮食对寿命的影响 !

众所周知,饮食是我们日常生活中至关重要的一部分。近年来,一项备受关注的研究表明,减少饭量可能会对寿命产生积极影响。随着人们对健康生活的追求越来越迫切,这个话题引起了广泛的讨论。那么,减少饭量到底能否延长寿命呢?下面就让我们来一探究竟!

揭开谜团:饮食与寿命的关系

早在上世纪30年代,科学家就开始研究饮食对寿命的影响。如今,越来越多的研究显示,适度减少饭量可以提高机体的健康水平,从而延长寿命。这是因为过度进食可能导致肥胖、糖尿病、心血管疾病等健康问题,而适度减少饭量则有助于控制体重、调节血糖平衡,减少慢性疾病的风险。

#适度减少饭量:吃饭不是填肚子,而是养生

适度减少饭量并不是我们挨饿或节食,而是要调整饮食结构和摄入量。合理控制主食和荤腥食物的比例,增加蔬菜和水果的摄入量,有益于身体的吸收和消化。此外,适时进食、细嚼慢咽也能提高食物的消化吸收效率,并使我们更易感到饱腹,从而达到减少饭量的目的。

长寿饮食:每一口都值得精挑细选

在追求长寿的过程中,我们还应该注重选择长寿饮食。长寿饮食强调多样化、均衡的营养摄入,如新鲜蔬菜水果、高纤维食物、富含优质蛋白质的食物等。我们可以选择各种色彩丰富的天然食材,使饮食更加有趣、美味和健康。

#养生美食:品味中体验长寿之道

现代社会,我们在追求健康的同时也追求美味。所幸的是,养生美食已经成为了一种时尚和潮流。我们可以通过合理搭配食材和烹饪 *** ,创造出兼具美味与健康的菜肴。在享受美食的同时,我们也能够获得身心的满足和健康的收益。

总结:减少饭量,增加健康与长寿的机会

经过以上的探究,我们不难得出结论:适度减少饭量有助于提高健康水平,从而延长寿命。通过调整饮食结构、选择合适的食材和烹饪 *** ,我们能够享受养生美食的同时,也为自己的健康和长寿保驾护航。

让我们从现在开始,关注每一口饭的品质、量与质,追求健康、追求长寿!

*注意:本文仅供参考,并不能替代专业医疗建议。如有需要,请咨询专业医生或营养师。*

疗愈的饮食与断食: 新时代的个人营养学 作者:杨定一


。。每天推荐一本书 || 编号:<1713>

。。ISBN: 9787516923191

。。内容简介。。

你是否想过,长期让自己吃过敏的食物,会导致自身免疫及内分泌失调?

你是否想过,现代营养学推广的低脂饮食,正是慢性病体质的罪魁祸首之一?

你是否想过,导致糖尿病的胰岛素阻抗,是体内营养过剩造成的?

你是否想过,长期的高蛋白饮食会造成代谢负担,加速身体老化?

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在人人焦虑、身心失调的时代,本书是你实现生命逆袭的科学饮食指南——

将古人的疗愈智慧、自然疗法和现代的西方医学进行整合,从调整内分泌、恢复代谢灵活性、扭转慢性病体质等方面入手,引领你进入身心疗愈与意识转化的全新状态。

饮食是现代人更大的瘾之一,但也可以成为智慧。当你改变习惯、戒断过量而失衡的饮食,身心将获得彻底的净化,每一个细胞都会真正活起来、发挥全部潜能!

让一切从断食开始。


。。作者简介。。

作者

杨定一

美籍华人,医学博士,纽约洛克菲勒大学-康奈尔医学院生化博士,曾任洛克菲勒大学分子免疫及细胞生物学实验室主持人、美国国家卫生研究院(NIH)癌症研究所咨询委员,对整体疗法有独到研究。与台湾“天下生活”合作出版“全部生命系列”作品,包括《真原医》《好睡》《丰盛》《 *** 的科学、医学与心灵之旅》《不合理的快乐》《时间的陷阱》《短路》《奇迹》《转折点》等著作。与风潮音乐合作出版《等着你》等音频引导专辑。

编者

马奕安博士 (Jan Martel, Ph.D.)

现任长庚大学分子与临床免疫中心助理研究员,加拿大魁北克Université de Sherbrooke生物学系毕业,长庚大学生物医学研究所博士。主要兴趣为预防医学与抗衰老研究。

陈梦怡

编有“全部生命系列”作品,译有《 *** 的科学、医学与心灵之旅》《呼吸的自愈力》《奇迹半生缘》《性、金钱、暴食症:谈形式与内涵》《亲子关系:世间最难修的一门课》《心理学:适应环境的心灵》等作品。


。。网评。。

要给书安个标签的话,这是本“好厉害”的书,作者是个“好厉害”的人,已经不能用专业性强来形容了,用最通俗易懂的话讲解了不同食物在人体的运作,运动和睡眠对人体的重要,更升华的还是结尾作者所说“你做,是因为你能做,不是因为你需要去做”我们需要的是念头的转换,轻松的去调整,不是一个专家说了一个观点,我们强迫自己克服困难去追随。真的太了不起了

可以不吃。嗯。低糖高脂生机饮食,一日两餐或一餐,从恢复代谢灵活性来着手,是可以从长期采用的饮食法。 感恩的心??,知道怎么调整自己的饮食了,深深的感恩,感恩杨博士,还有徐老师,更深深的折服中医和道家的饮食与养生体系。

1.避免过重,过重的人应该少吃多动;

2.多吃碳水化合物、吃饮食里(比如水果)本来就有的糖,少吃额外添加的糖。也就是不要吃白砂糖等;

4.少吃脂肪;

5.少吃饱和脂肪;

6.少吃胆固醇;

7.少吃盐,建议每天摄取量少于5克。

以上这些健康建议想必大家都很熟悉!其中有那么两三条我都一直在遵守。万万没想到,它们是错的!

这些低脂饮食建议都是出自美国 *** 1980年发布的《美国人饮食指南》。

但时至今日,这些曾经被追捧的低脂健康原则已经被证实有误!

杨定一博士甚至认为,这些错误正是现代人越想健康越不健康的起点。

我过去常提到意识就像一个完整的光谱,有各种分布的可能,其实饮食的选择也是一样的,每种体质或障碍最适合的饮食都不仅相同。即使同一个人,在不同阶段也有当时最合适的饮食。找出自己的需求,学会尝试与调整,真正从饮食获益,这才是我希望在这本书带出来的饮食的疗愈。

引自 28每个人都可能有过敏 205

饮食的选择对每个人在不同的阶段都会不同,根据自己的身体状态,学会尝试和调整,真正从饮食调整中受益。

毕业十看事业,二十看孩子,

三十年看谁年轻

年轻这事儿除了运动

抗老就剩下吃好睡好心情好

但这三件事似乎越来越不容易

压力大节奏快

已经是你我生活的常态

焦虑感可以说是如与影随形

在身体上的之一反应

就是肠胃失调食欲不振

这时候说要吃好

就像和一个感冒鼻塞的人说

你要注意呼吸一样

简直就是一句废话

那到底要怎么做

在杨定一博士的

《疗愈的饮食与断食》

这本书就说到

用断食让身心彻底净化、

轻松逆生长

里面提到一个健康饮食

标准的出处问题

我们现在大多数人

口中的碳水比例餐饮标准

都来自美国农业部发布的

《USDA饮食指南》

杨博士很直白的表了个态

与其说这本指南是为大众健康着想

不说就是为了照顾

老美农业和食品业者的利益

他说人种那么多哪里来的标准

唯一的标准其实是遵从自己的内心

倾听自己的身体的声音

所以这本书从头到尾都在强调

健康饮食是有一个大体方向

但个体始终是有差别的

食疗一定要遵从自己内心的声音

断食每个人都可以做

但每个人的标准不同

在吃得好运动少的前提下

三餐已经不是标配

少吃多餐更是本末倒置

断食疗法也就抬上日程

断食可以从减餐开始

做不到的可以从减糖开始

只有让肠胃有机会好好休息

代谢才能回到正轨

代谢正常抗老才能顺势而为

不光是饮食,我怎么认知、怎么感受、怎么想、怎么表达、一举一动、生活习惯,甚至这一生怎么活,都反映了身心的状态。

如果,一个人的心境没有改变,光是刻意去调整饮食、习惯,效率不会太好,而且格外费力。

相反,一个人能从心出发,心境转变,自然会带他找到相应的调整,并且毫不费力

过度加工食品已经改变他的大脑——在多巴胺奖励系统产生新连接,让“饮食→ *** ”的回路变得更坚固。这是很合理的,毕竟过度加工食品通常由大量简单糖类和脂肪组成,而糖与脂肪会各自透过不同路径活化多巴胺奖励系统,同时进行,强化行为的作用特别强。为了容易储存和处理,食品在加工时会彻底破坏天然食物的结构。像小麦要将外壳麸皮、胚芽去掉,留下胚乳,再将胚乳磨出来的粉依照蛋白质含量进行分类,而得到 *** 不同面食的各级面粉。这种精制加工的程序等于在食物入口前就完成了大半消化工作,而让身体对这些食品的反应完全不同。食品的成分会更快被吸收、对多巴胺奖励系统造出更大的 *** ,而让人很 *** 受到作用。在这之中,糖的作用是特别强烈。其实天然的糖在莓果和蔬菜最多也只占了1%~2%,所以对甜味的敏感和快乐是一种帮助取得饮食与能量的生存机制,让人能从周围的环境很快辨识出能吃的植物。然而精制糖的出现,将饮食里的糖浓缩了百千万倍,这对多巴胺奖励系统造出的 *** 强度,是天然饮食不可能达到的。

引自 4我们有机会从饮食的瘾脱身 040

通过这一章的学习,让我明白了我小时候那么喜欢吃面包吃米饭了。我清晰得记得,我很小的时候,姑姑是副食品商店的营业员,她总能给我带好吃的蛋糕,那种香甜,在物质匮乏时代,那就是人间美味啊,所以一辈子喜欢吃好吃的面食、糕点,也许就是博士说的“上瘾”。

学习了这一章,我开始坚定地做杂粮饭,混合多种谷物,燕麦、小米、黑米、糙米混合煮。更好的是饥饿感没有那么强烈了,这让我无形中控制了摄食量。

当然有时杂粮饭会比较干,如果加上一小点上好猪油,口感会好得多,同时还摄取了脂肪。

脂肪就是这么重要的营养素,除了是重要的热量来源、细胞膜的重要组成,也是许多内分泌和体内讯息调控分子的前驱物。一套强调健康的饮食指南,竞然将这么重要的成分排除在外,以后的人回顾起这段历史,一定会觉得不可思议。

引自 21脂肪的保护力 153

曾经以为脂肪就是腹部的“游泳圈”、胳膊上的“蝙蝠袖”,鄂下的“双下巴”,今天才知道脂肪对内分泌也有非常重要的作用,尤其是对将要进入更年期的女性。

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改变从新开始,同住院费比起来,这些改变的花费,基本都是“毛毛雨”啦!

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养生的真正意义:调整生活方式

养生的真正意义在于调整生活方式,让我们的一生健康。大家好,我是秋秋。今天我们来探讨一下养生的真正含义。实际上,养生就是要调整生物钟,包括饮食、穿着、居住和出行等方面,遵循正确的生物钟规律,养成健康的生活习惯。这就是养生的核心。如果我们违背生物钟的规律生活,就会对身体造成伤害。因此,正确的养生需要两个前提条件:

·首先,要在正确的时间做正确的事情,即遵循生物钟规律。

·其次,要把握好度,包括饮食、营养、饮水量、运动量等方面。

·第三,要保持每天大小便的正常次数。

总之,养生的实质就是要遵循正确的生活方式,做正确的事情。为什么今天要讲这个话题呢?因为现在疫情已经得到控制,但是我们不能忘记养生的重要性,要养成健康的生活习惯,遵循生物钟规律,这样才能提高免疫力,预防疾病。大家听了之后应该明白为什么要养生了吧。

以上就是今天分享的内容,感谢大家的聆听,下次再见。

对中医“食疗养生”特点的分析

前言:

中医食疗养生是我国传统中医药文化的重要组成部分,不少医家著作中对“食疗”“食养”都有所提及,留下了大量的食疗养生经验,具有较高的应用价值。

随着人们生活水平的提高,食疗养生逐渐被人们所重视,如何正确运用食疗养生,需要被人们所重视,因此本文就中医食疗养生的应用特点作一分析,以期帮助人们更好的认识食疗养生。

食疗养生的意义和作用,食疗养生的意义-第1张图片-

食疗的起源及内涵

自古以来,人们就很重视饮食对人体的作用,《黄帝内经》一书中强调“人以水谷为本”,《素问·痹论》指出:“营者,水谷之精气也,和调于五脏,洒陈于六腑……卫者,水谷之悍气也”。

食疗最早萌芽于远古时期,《淮南子·修务训》提到:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就”。夏禹时期已经有了多种烹调 *** ,如伊尹为商王 *** 汤液,周朝时期开始设立食医和食官专司其事,食医居疾医、疡医、兽医之首(《周礼·天官冢宰》)。

东晋时期《肘后备急方》“治卒上气咳嗽方”里记载:“取好梨去核,捣取汁一茶碗,着椒四十粒,煎一沸,去滓,即纳黑饧一大两,消讫”。南北朝时期,陶弘景著《本草经集注》,对药用食物进一步发掘。

到了唐代,孙思邈在其所著的《备急千金要方》中列出“食治”专篇,指出:“食能排邪以安脏腑,悦神志以资气血,若能用食平疴,释情遣疾者,可谓良工”。食疗理论正式成立。

食疗又称“食治”,这里的“食疗”“食治”并不等同于药物治疗,而是多用于维护健康,辅助治疗的一种方

式,是在中医理论指导下,利用食物所含性味功效,作用于一定的脏腑,达到调和气血、平衡阴阳、扶正固本、延年益寿的目的。

食疗养生

“食养”在我国古代医书《黄帝内经》中早有论述,《素问·五常政大论》记载:“大毒治病,十去其六……谷肉果菜,食养尽之。无使过之,伤其正也。不尽,行复如法”。

食物本身就具有“养”和“疗”两个方面的作用,古有“药食同源”之说从起源来看神农尝百草规劝人们避开有毒之物,并未有药食的区分,而后经过长期的生活实践人们发现了许多食物的药用功效。

随着熟食烹饪的出现,食与药开始分家,但许多药物与食物在饮食中并没有严格的分界线,许多食物可以药用,药物也可以用作食物,人们把药物的“四气”“五味”“归经”和“功效”等属性赋予食物,以此来分门别类用来防疾治疾,这就为食疗养生的发展奠定了基础;其次中药与食物的来源都来自于自然界,除了单纯的药物和食物,大部分都是药食两用的。

但食物并不能代替药物,后者药效强,见效快,效果明显,适用范围主要是患者,配伍或是用量不当容易产生较大的毒副作用,损害人体健康;食物药效弱,时间长,见效慢,不良反应少,适用于健康、亚健康人群或是一些慢性病的调养,其次才是患者。

近代医家张锡纯也在《医学衷中参西录》中指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。指出了食物对症,可以促进患者疾病康复,而且不良反应少,味道可口,还可以充饥的优点,充分说明了食疗养生的重要意义。

应用特点

中医病证有虚、实、寒、热之分,食物有四性五味之别,分别指寒、热、温、凉,以及酸、苦、甘、辛、咸,食疗的配伍遵循中医的辨证论治原则,采取“寒则热之,热则寒之”、“虚则补之,实则泻之”的 *** 来纠正阴阳失衡。

针对易感寒人群或者是寒证患者,表现出恶寒喜暖,四肢不温,口不渴,舌淡苔白,脉沉迟或紧。属表寒的证候,饮食应选取辛温发散类,例如生姜、葱白、紫苏、香菜、大蒜等;食疗可选取香菜葱白汤,姜糖饮(《民间验方》)。

属里寒证候适宜温热性的食物,水果有荔枝、桂圆、樱桃等;肉类有鸡肉、羊肉、虾肉,食疗可选取干姜肉桂羊肉汤,食之可温中散寒。

针对体质偏热人群或者是热证患者,表现出发热、口渴欲饮,小便短黄,大便秘结,舌红苔黄,脉数。属风热证宜食用绿豆、桑叶、菊花、薄荷、西红柿、芹菜、豆腐等偏凉性食物。食疗可选茉莉花粥,薄荷粥(《医余录》)亦可,具有疏散风热的作用。

里实热证者适宜寒凉性的食物,以清泄里热,如苦瓜、冬瓜、小麦、百合、梨、西瓜、莲藕等。食疗方有马齿苋粥,“细切煮粥,止痢,治腹痛”(《食疗本草》),可清热解毒,凉血止血。

虚证多由先天缺乏或后天失养等病理因素导致,这里仅探讨阴虚和阳虚。阴虚宜食用滋阴润燥的食物,例如燕窝、银耳、蜂蜜、百合、鸭肉、兔肉、甲鱼、牡蛎等。

食疗方有银耳百合汤,具有滋阴宁神的作用,或可选用五汁饮(《温病条辨·卷一》)生津止渴。阳虚证宜食用温阳补虚的食物,如羊肉、鸡肉、韭菜、刀豆、桂圆、荔枝等。食疗方有韭菜炒核桃

仁,食之温阳补虚,药酒可选取胡桃酒,“加小茴香、杜仲、补骨脂”(《寿世青编·卷下》),服之温肾补阳,活血通络。实证多由外邪侵袭或脏腑失调,导致病理产物堆积所致,这里主要介绍气滞血瘀和痰湿阻滞证。

气滞血瘀多由于情志不遂导致气机不通,血液运行受阻而致瘀,宜食用行气活血的食物,例如玫瑰花、茴香、黄酒、醋、红花、香附等。食疗方有当归红花酒(《本草纲目》),可活血散瘀,理气止痛。痰湿阻滞者多由素体

脾虚或饮食、情志伤脾,脾运无力,水饮停滞,聚湿生痰,宜食用燥湿健脾、易消化的食物,如淮山药、鲫鱼、扁豆、芡实、莲肉、陈皮、冬瓜等,食疗可选取鲤鱼汤,可“疗水肿脚满,下气”(《食疗本草·中卷》),化痰祛湿健脾。

由于年龄、体质、性别等差异,造成个人生理病理特点不同,相对应的食疗养生方式也不同。小儿脏腑娇嫩,形气未充,“五脏六腑成而未全……全而未壮”(《小儿药证直诀》),因此不宜食用大热大寒之品,以防伤及脾阳。

同时小儿发育迅速,饮食不知节制,容易造成消化不良,宜适当添加山楂、麦芽之品。老年人脏腑衰退,气血不足,多以虚证为主,饮食以补肝肾、调阴阳为主,可选用人参、首乌、杜仲;消化代谢失调,可适当加入润肠健脾之品,

如蜂蜜、芍药、核桃仁等。女性由于月经、妊娠、分娩等原因,食疗应以补益气血为主,可选用猪肝、菠菜、当归、阿胶、龙眼肉等,此外女性易情绪波动,忧思气结,可加入活血行气之品,如陈皮、香附、月季花、丹参等开郁解闷。

根据中医体质分类,可分为九大体质,对应不同体质而言,有虚实强弱之分,一般虚证,以补益为主,阳虚忌寒凉,阴虚忌燥热;平和体质,饮食应均衡多样化,不宜过饥或过饱;气虚、气郁以补气或行气为主;痰湿、瘀血、湿热体质,以祛邪为主;特禀体质之人,需明确易过敏食物,避免食用发物或 *** 之品。

我国地域辽阔,各地气候与地势不同,《素问·阴阳应象大论》云:“东方生风”“南方生热”“西方生燥”“北方生寒”“中央生湿”。

我国地势西北高东南低,造就了我国东湿西燥、南热北寒的差异。南方气候湿热,饮食宜清淡;西部高原地区,气候寒冷干燥,宜选温中散寒、滋阴润燥之品;北方气候四季分明,应顺应季节而食;气候潮湿的东南山区,则以辛辣燥湿为主。

食疗苦瓜汤、银花露、莲子粥等,服之清热解毒;温补有附子羊肉汤、冬虫夏草老鸭汤、乌鸡枸杞汤等,温阳散寒效力强;滋阴润燥之品有川贝雪梨汤、百合杏仁粥、沙参百合润肺汤、猪肺粥等;祛湿的食疗方有薏米冬瓜汤、淮山薏米莲子粥、土茯苓祛湿茶等健脾祛湿。

中医认为人与自然相统一,天时日月的变化对人的生理、病理都会产生一定的影响,《素问·宝命全形论》提到“人以天地之气生,四时之法成”,人应该顺应四时阴阳变化,调整自己的饮食方式。

春季阳气升发,肝气旺盛,“饮食之味,宜减酸益甘,以养脾气”(《养老奉亲书》),例如蜂蜜、山药、春笋、韭菜、合欢花、佛手等。

夏季天气炎热,宜吃清凉利湿之品,如西瓜、黄瓜、绿豆、冬瓜、茄子、西红柿,或者清炖鸭片冬瓜、西瓜皮粥等。长夏与脾土相对应,天气湿热易中暑或感暑湿,宜食消暑生津之品,例如乌梅党参饮、绿豆丝瓜花汤、二鲜饮(《蒲辅周医疗经验》)。

秋季气候干燥,“饮食宜减辛增酸,以养肝气”,如梨、荸荠、沙参、甘蔗等柔润滋阴之品。

冬季与肾气相通应,“宜减咸而增苦,以养心气”,饮食以御寒温补为主,如板栗、羊肉、牛肉、胡桃肉等。

食疗养生虽可以帮助人们调整饮食,改善体质,但其应用需遵循一定的原则,不能盲目进食,汉代张仲景在《金匮要略·禽兽鱼虫禁忌并治》中提到:“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾”。强调与人体不相宜的食品要禁止食用,适其症才能得其效。

依据食物的寒热补泻之性指导病后饮食,更有利于促进个体康复,如《食疗本草》提到:“冬瓜热发者服之良,患冷人勿服之,令人益瘦”。又如慢性胃炎患者不宜吃冰冷、辛辣、酸酵一类的食物;失眠患者不宜食用辣椒、芥末、咖啡等兴奋神经的食物,《素问·热论》中也提到:“病热少愈,食肉则复,多食则遗,此其禁也”,记载发热稍退后,不宜食肉,以防热邪复发。就不同病变脏腑而言,依据五行生克规律,“肝病忌辛、心病忌咸、脾病忌酸、肺病忌苦、肾病忌甘苦”(《灵枢·五味论》)。

服药后也需调适饮食,一般在应用发汗药后应禁生冷,宜食用温粥类助阳解表;调理脾胃药应禁油腻,宜食用易消化类的马铃薯、南瓜、馒头等;止咳平喘药应禁鱼腥,以防加重咳喘。

食物与药物一样具有四性五味之别,因此存在食物之间,食物与药物之间的配伍宜忌问题。

如《食疗本草》记载:“沙糖不可与鲫鱼同食,成疳虫。又,不可共笋食之,笋不消,成症病,心腹痛,身重不能行履”。《饮膳正要》也提到:黄鱼不可与荞麦面同食,荞麦酸寒,黄鱼多脂,食之脾胃难消。除此外常见的搭配禁忌还有,羊肉忌醋,两者同用会削弱羊肉温阳补虚的功效;狗肉忌蒜,食则助火伤阴;牛肝不可与鱼同食,伤风。互配效果更佳的有“芜荑和白沙蜜治湿癣”;榆荚“和殖菜食之甚美,消食,利关节”(《食疗本草》)。

除此外,鸭肉配山药可增强补肺滋阴之功,生姜配羊肉可增强温中散寒功效。

食物与药物配伍禁忌中,狗肉忌商陆,狗肉性温,商陆苦寒,性味相冲;巴豆不宜与芦笋、野猪肉同食(《饮膳正要·服药食忌》);《本草纲目》也提到:“服天门冬,禁食鲤鱼。误食中毒者,浮萍汁解之”;猪心忌吴茱萸,猪心补心定惊,性平味甘,吴茱萸性苦,辛热燥烈,不可同食。

小结

食疗是我国中医发展的实用临床项目,经过几千年的经验累积,食疗的有效性和实用性得到了证实,食疗符合传统医学的基本特点,不仅辨证施膳、因人而异,且取万物特性之长,顺应自然,这恰好与古人提出的养生观念相契合,即“法于阴阳,和于术数”,且其不良反应较少, *** 简易、便于长期服用,对于养生防病、改善体质方面有着重要作用。

当下我们在运用食疗养生的同时,必须正确认识中医食疗养生,不盲目进食,合理配伍,并结合现代医学手段完善中医食疗养生方式,不断促进中医食疗养生的发展。

家庭保健的意义与普及

在现代社会的高压生活节奏下,人们越来越意识到养生的重要性,新式养生“啤酒泡枸杞”“蹦迪带护膝”等等在年轻人中也逐渐兴起。

养生是一个综合性的概念,涵盖了饮食、运动、锻炼、休息等多个方面。饮食方面更好选择新鲜、健康的食材,多摄入蔬菜水果、粗粮等营养丰富的食物,合理安排时间,注意营养均衡;运动方面要定期进行适合自己的运动方式,如散步、瑜伽、游泳等,坚持每天一定时间的锻炼,保持身体的活力和健康;在休息方面要保证良好的睡眠,规律作息,以帮助身体恢复和修复,提高免疫力和抗病能力;种种要求都与家庭保健提升家庭成员的身体健康和生活质量的目的不谋而合,养生话题的流行对于家庭保健观念的普及有着很好的推动作用,二者的结合将会起到一加一大于二的效果。

家庭保健是指在家庭环境中采取一系列健康管理与预防措施,旨在提升家庭成员的身体健康和生活质量,帮助家庭成员预防疾病,提高免疫力,促进身心健康的全面发展,对于家庭以至整个社会都有重要的意义。其中智能家庭保健利用先进的科技手段,能够为家庭提供全面,个性化的服务。

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从日常饮食开始,从根本上改善你的健康


作为现代人,我们在日常生活中往往忽略营养摄入的重要性。然而,不正确的饮食习惯不仅会影响人体的新陈代谢,还会导致身体出现各种疾病。因此,坚持健康的饮食习惯并在日常生活中遵循健康的生活方式对于维护身体健康至关重要。下面是一些养生的小建议,或许能给你带来启发。

合理的饮食习惯
一个合理的饮食习惯对身体的健康至关重要。要努力控制脂肪、糖和盐的摄入,增加新鲜水果、蔬菜和全谷物的摄入量。此外,坚持饮用充足的水也对身体健康有益。

定期锻炼身体
锻炼对于长期保持身体健康有非常重要的作用。每周至少3次的中强度的有氧运动可以改善心肺功能,增加肌肉力量,并提高免疫力,防止许多疾病。

睡眠质量与健康密不可分
睡眠不足会影响大脑和身体的肌肉复苏。而且,一些疾病与长期睡眠不良有关,如抑郁症、肥胖和心血管疾病等。 因此,要保证每天7到9小时的充足睡眠。

心理健康同样重要
在面对日常生活中的困难时,保持积极的心态是非常重要的。可以通过阅读、冥想、进行休闲活动或与亲友交流等方式,找到缓解压力、保持心理健康的 *** 。

总之,从合理饮食和定期锻炼开始,通过维持睡眠和心理健康,改变不良的生活方式,将有助于维护身体健康。

养生生活,重塑身心健康


在现代社会,压力、疲劳、不良的生活习惯等问题屡见不鲜。为了远离疾病,保持身体和心理的健康,我们都需要注重养生。本文将介绍一些简单而有效的养生 *** ,帮助大家重塑身心健康。

均衡饮食:合理的饮食是养生的基础。人们应该保证摄入各种营养物质,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。避免过量的盐、油和糖的摄入,多吃蔬菜、水果、全谷类食物以及富含健康脂肪的坚果和鱼类。合理分配餐次,避免暴饮暴食,维持消化系统的正常运转。

定期锻炼:适度的锻炼对身体健康至关重要。每天至少进行30分钟的有氧运动,如快走、慢跑、游泳等,可以提高心肺功能、增强身体抵抗力、促进新陈代谢。此外,还可以结合力量训练和伸展运动,增加肌肉力量和柔韧性,并改善姿势和体态。

良好的睡眠:充足的睡眠对身心健康至关重要。保持规律的作息时间,每晚睡眠7-8小时。建立一个舒适的睡眠环境,保持房间的清洁、安静和适宜的温度。放松自己的身心,避免使用电子设备和吃重的晚餐,可以帮助入睡。

减少压力:长期紧张和高压生活无疑对身体和心理健康造成负面影响。学会放松自己,可以通过深呼吸、冥想、瑜伽、听音乐等 *** 来舒缓压力。合理安排工作和休息时间,避免过度劳累。与亲朋好友交流、参加爱好活动也是缓解压力的好方式。

注重心理健康:身体健康与心理健康息息相关。保持积极的心态,树立正确的人生观和价值观,对待生活中的挫折和困难。借助阅读、写作、艺术、与他人交流等方式表达情感,平衡自己的情绪。

探索养生的奥秘:增强健康,远离疾病

养生,这个热门话题在当今社会备受关注。随着生活水平的提高和健康意识的增强,越来越多的人开始关注养生,并采取积极的措施来保持健康。本文将探讨养生的好处以及如何实施养生的 *** ,帮助读者在快节奏的生活中获得身心的平衡。

养生的好处显而易见。首先,养生有助于增强我们的免疫系统。通过改善饮食、适当的运动和良好的生活习惯,我们能够让身体处于一个更健康的状态,从而提高抗病能力。这意味着我们更容易抵抗疾病并更好地恢复健康。

此外,养生还有助于延缓衰老。现代生活节奏紧凑,环境污染严重,这些都会影响我们的身体和心理健康。通过养生的理念,我们能够改善自己的生活方式,减少压力和焦虑,从而延缓身体和心理的衰老过程。养生重视内外兼修,通过调整饮食、保持良好的睡眠和运动习惯,我们能够减少生活中的压力,保持年轻和活力。

那么,如何实施养生呢?首先,健康饮食是养生的关键。我们应该摄取更多的新鲜蔬菜、水果、谷物和纤维质食品,限制高脂肪、高糖和加工食品的摄入。此外,保持良好的饮食习惯,如定时进餐、咀嚼充分、避免过度饱食也是养生的重要部分。

其次,适度的运动也是养生的重要组成部分。每天进行适量的运动,如散步、跑步、瑜伽、太极等,可以增强体质,提高心肺功能,改善心情。此外,充足的睡眠也是养生的重要环节。睡眠是身体恢复和充电的重要时刻,缺乏睡眠会对身体和心理健康产生负面影响。保持规律的睡眠时间和良好的睡眠环境,有助于提高睡眠质量。

最后,心理健康是养生的关键。保持积极乐观的心态、适时的放松和面对压力的能力,对于身体健康至关重要。通过学习冥想、呼吸练习和寻求心理咨询等方式,我们可以达到心理平衡的目标。

总之,养生不仅能够增强我们的免疫系统,延缓衰老,还能改善我们的身心健康。通过合理的饮食、适度的运动和良好的生活习惯,我们能够更好地享受生活,远离疾病的困扰。让我们践行养生的理念,追求健康和幸福的生活。

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