周星驰的《食神》是一部功夫片，根本就不是一部讲美食的 *** 。这话可不是老白信口开河，这话是大名鼎鼎的美食家蔡澜说的。蔡先生作为《舌尖上的中国》总顾问，著名的美食评论家，自然有说出这话的底气。
有意思的是，自《食神》上映之后，人们都尊称蔡澜为“食神”。弄得蔡澜逢人就撇清：我不是才子，也别叫我食神。
这样的结果，比无厘头喜剧，还要无厘头。
众所周知，周星驰的几乎每一部 *** 中都有食物的影子。
《赌圣》中的公仔面，《食神》里的叉烧饭；
《龙的传人》陈皮梅，《整蛊专家》豆沙包；
《回魂夜》中的巧克力，《功夫》里的波板糖；
《少林 *** 》中的“爱你在心馒头”；《喜剧之王》中的“剁手便当”。
周星驰也许不懂美食，却是绝对堪称烧烤界的王者，Babi *** 界的妈妈桑。
唐伯虎爱烧鸡翅膀，孙悟空爱烤鸡翅膀。
周星星爱烤鸡翅膀，包龙星爱啃鸡翅膀
这些街头巷尾随处可见的平民食物，冒着热气，混着香气，早已跟周氏喜剧融为一体。
《食神》，这部 *** 中掺杂了商业、武打、玄幻、爱情，唯独没有讲如何能做出一碗“舌尖上的叉烧饭”，然而它依然是 *** 影坛上最伟大的美食 *** 。
职业厨师讲究的是“刀三火五味一生”，意思就是：刀工三年可小成，火候需五年才能熟练掌控，对味道的精妙见解则需要一生去求索。
史蒂芬周以前可能是个职业的厨师，毕竟能够在厨艺大赛中能够将人间 *** 美味的“皇帝炒饭”、“锦绣多味鱼”、“金缕佛衣”以及“乾坤烧鹅”的优缺点分析的头头是道。就凭这份眼光和专业知识，就算不当厨子，当个美食评论员也不是问题。
人心不足蛇吞象，随着资本的逐渐扩张，食神变成了一个精通饮食商业包装的自大商人。随着腐朽 *** 的生活，他甚至连刀都已经拿不稳了。
靠电视台的包装，靠媒体的炒作，靠 *** 的吹捧，一道“水晶胶加双氧水”居然让一众餐饮界的大厨们俯首称臣。通过流量搏取名声，再用名声愚弄群众，混淆视听，打造出一个虚幻的“食神帝国”。
可惜，史蒂芬周作为 *** 暴富的人物，自然缺乏管理者的气度。当众羞辱追随自己多年的下属，就连双料硕士学位的海归精英人才也不放在眼里。他的暴君式 *** 管理，完全听不进去别人的正确意见。既然你喜欢玩这种“角色扮演”游戏，溜须拍马者自然愿意全力配合你的拙劣表演。
吴孟达会因为自己侄儿被羞辱这种小事就痛下 *** 吗？食神自己说的：他的餐厅直接开到了合作者的“大快乐餐馆”对面，基本就属于恶意竞争了。
当面打脸，背后断人财路才是吴老板背后捅刀的真正原因。
资本的泡沫一戳就破，就在食神大肆鼓吹自己的“刻骨铭心初恋金银情侣套餐”时，这种过度包装到极致的手段当然会被一个无名小卒轻松打落。
作为前任食神的揭发者，唐牛在公众的 *** 加持下顺利加冕，作恶却比前任极端。“薯条炸的要多老有多老，小朋友吃了要多渴有多渴”。当年的屠龙少年，自己成了恶龙。
你用高端唬人，我搞连锁垄断，美食界的控制权颠来倒去，只是利益的争夺，与美食本身无关。
被打落凡尘的前任食神，只能在最一般的路边摊寻找“吐槽的 *** ”，都沦落到这这部田地了，嘴巴还是一样的刻毒，活该被人一顿 *** 。
一个人在一无所有的时候，要么彻底沦陷，要么大彻大悟。
幸好，食神的舌头还在，那就还有东山再起的机会。
可惜， *** 牛丸再如何千锤百炼，再如何用心经营，也无法在美食界拥有一席之地。 像不像那些被大餐饮挤兑到难以支撑的小餐馆？
像不像那些被加盟商搞到血本无归的连锁店？
如何才能咸鱼翻身？食神的绝招就是打造一个“爆款网红店”。 *** 牛丸被厌食症治愈的消息迅速发酵，在前任食神“软文公关”的推波助澜下引发了海啸级传播效应。
电视台的采访中，全都安排了“自己人”：那是老字号小商小贩们被激发的无限创意，是源自每个平民百姓喜爱烹饪的初心，是街头巷尾生生不息的美食热忱。
“ *** 牛丸”能打乒乓球的噱头成了终极“事件营销”策略， *** 牛丸走上了“餐饮+食品企业”的转型道路，大反派们也被这一连串的“跨界” *** *** 作整的人仰马翻。
在少林寺的奇异之旅中，史蒂芬周尝遍了人间人间的苦辣酸甜。五味的调和不仅仅是让菜的味道千变万化，而是在食客品尝和回味各自人生不同的境遇时，提供一种最刻骨铭心的表达方式。
史蒂芬周终于参透了资本运作背后的商业玄机，看透了资本家无所不用其极的嘴脸。哪怕食神东山再起，恐怕也是一场重头再来的“资本游戏”。
在一系列令人眼花缭乱的厨艺 *** 拼之后，他终于悟出了美食的真谛：“根本就没有食神”。
食神，只是一个被金钱染了一身金漆的“泥菩萨”
食神，只是一个被商业利益堆积出的“资本符号”
生命的价值就在于生活本身，只要你热爱美食，只要你喜欢烹饪，那么每个人都可以是食神。
《食神》传达出的美食观念，到今天为止依然振聋发聩。不学无术，只懂营销的所谓“食神”，会被资本击溃。食物的存在，已经与周星驰 *** 始终传达的精神“天人合一”。
周星驰，他从未背叛过美食，他只是想为这烟火人间求得一份幸福美满，为每一个热爱美食 *** 的人，铸一道 *** 。
对于 *** 的品味，也是对人生的品味。《食神》用饮食元素作为符号，诠释着生活的繁琐，情感的交融，人 *** 的 *** ，传承的伟大和人生的感悟。将饮食和影片与深层次结合，在传播过程中迸发出独特的艺术张力。这种张力源自于饮食文化的博大精深，源自于文化交融的时代背景，也源自于导演的含蓄深沉。
周星驰《食神》中那些讽刺的社会现象！史蒂芬周和唐牛
史蒂芬周飞扬跋扈，唐牛也飞扬跋扈。两人都不是好人。
但因为视角的问题，观众大都认为史蒂芬周的复仇是卧薪尝胆，而唐牛的 *** 是罪大恶极。
他俩的故事就好像
*** *** 了恶龙，成为了下一代恶龙
恶龙变回了 ***
*** *** 了恶龙，成为了下一代恶龙
恶龙变回了 ***
... ...
哈佛剑桥双硕士
周星驰与达叔之一次见面，达叔引荐了他的侄子
剑桥双硕士学位的人，在周星驰的眼中丝毫得不到尊重，实际在讽刺商业环境下高素质高学历人才的悲惨处境。
混乱的餐饮届
餐饮业乱象，这个 *** 中点的很明白了。
凳子不能太舒服
饮料里加糖加冰
又少同时还得让人越喝越渴
最重要一点，丝毫不把顾客的健康当回事。
故事的结局是最让人细思极恐
周星驰的所谓犯了天条的食神
多像是犯了 *** 错误的一些领导，虽然被打回了原型下放到基层，但只要组织还想着你，早晚你还能上去。
且上去只需要认识到自己的错误就可以。
相反，在少林寺训练十年的普通人，也成不了，他也终究是个普通人，成不了食神。
而组织重用的人，只需要去下面锻炼一下，便有了晋升的资本。
周星驰的 *** 《食神》，里面的小细节，你发现了多少？《食神》这部 *** 是周星驰在1996年年底推出的一部影片。这部影片是周星驰创办了星辉 *** 公司之后的之一部 *** 。周星驰更是在 *** 中，用自己的英文名史蒂芬周来拍摄的一部，半自传的 *** 。在影片中讲述的是史蒂芬周大起大落的一段人生。这也是周星驰他，想讽刺现实世界的一部 *** 。
影片中的食神史蒂芬周，从一开始的出场就显得风光无限，不是那种小人物一步登天的欣喜若狂。反而是一种大人物的得意忘形。
在影片里周星驰把大人物史蒂芬周，得意忘形的嚣张，夸大得分外鲜明，而后又被亲信与合作伙伴联合暗算。两者之间的反差表现的淋漓尽致
而影片里，史蒂芬周是一个有大 *** 的人。而我以为，现实世界中的周星驰也应该是如此的，蛮横，自傲，刻薄，乖戾，嚣张，而且有天赋，不得不说周星驰确是总能吸引到一大批人为之前仆后继。有句话说得好，不是每个 *** 才都与世为敌，但每个与世为敌的人不见得都是 *** 才
在 *** 中看到了——
《食神》中的创业指南。
在 *** 中的这段采访，非常完美的，展现了现代营销的诀窍，各种各样的托，齐上阵。的确是这样，在商业竞争中本就是不择手段的
比如 *** 中的：自从吃了 *** 牛丸之后，头脑都变得灵活了好多，吃了之后就漂亮多了，像这些句子在现在也是很火的
影片中的商业营销套路，是不是与现今网红店的宣传模式有很大的相同呢。但是你可要知道，这部《食神》那可是二十四年前的 *** 。
《食神》中的中国厨艺学院
影片中的中国厨艺学院其实是少林寺的厨房。为什么要把少林寺的厨房说成是中国厨艺学院？这是因为少林寺给人们留下最深印象的还是少林功夫。周星驰是为了后来把功夫用在厨艺比拼上，所以周星驰才会提前埋下这个细节
《食神》中的情
你是我唯一的一面旗子
你是我在刀下救的落魄男人
你是我追到天涯海角，只想你为我绘上另一半心的男人
还有转身为史提芬周挡住的那颗飞来的 *** 来证明，我是真的好爱你。
莫文蔚在影片中，是史蒂芬周那一碗黯然 *** 叉烧饭的始作俑者。更是回头的浪子史蒂芬周最想拥有的那个女人
然而在食神大赛的最后阶段，评委薛家燕对史蒂芬周的黯然 *** 叉烧饭那段评价，绝对是经典笑料。
而这么好吃的叉烧饭，是史蒂芬周少林功夫的造诣？还是因为史蒂芬周曾经那一刻的黯然 *** ？亦或两者皆有。
在影片中史蒂芬周说到，根本就没有食神，或者人人都是食神。
其实史蒂芬周心里面想的和他手上做的，正是那晚莫文蔚在街头递给他的那碗叉烧饭，那一碗情与义的叉烧饭。
片中最最简单的那一碗米饭，叉烧，荷包蛋，真的用不了多少钱。但个中的情与义，恐怕只有情在深处的人才知晓了。
而在现实中不也正是这样吗
年夜饭上必备神曲，致敬周星驰《食神》的MV前一段时间和大家聊了聊万妮达的新专辑《Solo独行者》，当时我对这张专辑的评价是“我眼中的年度十佳专辑之一”听了万妮达的新专辑《SOLO独行者》，我怀疑她可能是“失恋”了。
没想到这张专辑过了一段时间还有新动作。昨天，万妮达发布了这张专辑中的单曲《煎蛋》的MV，不妨一起来看一看。
《煎蛋》的MV出自万妮达在这首歌中的合作伙伴DoughBoy，DoughBoy与万妮达是好友，《煎蛋》也是二人打磨已久的首次正式合作。
大家都知道，刀仔不仅是一名Rapper，还是一名优秀的 *** 人。但大家可能不知道，刀仔的另一重身份，导演。
刀仔有一个特点，就是MV多。在他和万妮达合作时我就猜到了，这首《煎蛋》会有MV，只是猜不到会以什么手法呈现。
《煎蛋》的MV很好的诠释了什么叫做“音乐录影带”，作为一支MV，音乐只是其中的一部分，并不能将过多的重心放在音乐上。更好的方式是通过影像的内容来表达音乐。
MV中，万妮达和DoughBoy化身为餐厅主厨，精心为等待已久的食神献上餐厅的“招牌菜”，一边调侃“煎蛋”的过程中，也将Rapper的野心放入其中。
影片从色调到剧情，都在致敬喜剧之王周星驰导演的经典港片《食神》。这部1996年上映的 *** 是一代人对于老 *** 的回忆，同样也成为了这部MV的创作灵感。
或许因为刀仔的加入，格外散发着浓烈的“ *** 风味”。在古色古风的餐厅中，暗红的视觉色调塑造了一股传统港风的感觉。
还有几个万妮达和刀仔，在一个看似实验室般的厨房中烹饪的镜头，与整体的传统色调碰撞鲜明，将传统 *** 文化与潮流元素结合，鲜明的视觉碰撞效果让这部MV更为立体。
整支MV中我最喜欢的镜头就是，万妮达推着放着金色餐盘的餐车，为食神上菜时的那一幕。对于“煎蛋”的自信，霸气的眼神，潇洒的姿态，透露出十足的女王范儿。
MV拍得再好，也只是为了更加直观的表现歌曲的内容，接下来咱们就说说这首歌。
其实在之前介绍《Solo独行者》这张专辑时，这首歌算是被我给“选择 *** 遗忘”了。因为之前我给整张专辑的定 *** 是，一张“失恋女 *** ”专辑。
整张专辑的单曲排序以及情绪起伏，如同失恋的女人一样，所以在歌曲挑选的侧重点上，都是更加偏向情歌。因此遗漏了这首有点Trap魔 *** *** 的《煎蛋》。
这首歌其实并不是算完全的Trap，并没有特别燥或者特别沉的感觉。鼓点选择的很有特点，尤其是在Snare的听感上很独特，加上808让整首歌在基调上就很丰富。魔 *** *** 的Hook部分让整首歌Trap感十足。
其实我之一遍听这个歌的时候没听懂，很多歌迷也未必之一时间就能够听懂。因为这首歌主题确实很少见，以煎蛋为题加上Hook部分实在太魔 *** 了，让人将大部分注意力都集中在了Hook中的“煎蛋”上，反而忽视了整首歌想要表达的内涵。
不少歌迷觉得这首歌因为“煎蛋”而有种莫名的喜感，还有人说半夜听这首歌都给听饿了。那你可是完全抓错重点了，完全没体会到歌词的内容。煎蛋确实是很普通的食物，但是煎蛋就真的那么简单么？
万妮达在Hook中就唱道，“煎蛋不加胡椒，技术差就会胡掉”。想要做好煎蛋也是有讲究的，并不是像人们想的那样简单。
同时她也是以煎蛋来标榜自己，别的Trap作品大多都是在炫富，而用煎蛋做主题的在我印象中倒还是头一遭。用世界上最简单的菜肴“煎蛋”来rap，这看起来似乎有些无厘头，带着调侃和玩转说唱的随意，实则透着狠劲儿。
这里又得说回这首歌的MV了，MV中这个让食神都满意的煎蛋可并不简单。佐以各种蔬菜、酱汁， *** 的复杂程度不比任何一道主菜差。简单的食材，复杂的手法，才塑造了这个煎蛋。看了这部MV，才能更好的理解这首歌，即使是煎蛋也并不是那么简单，看似普通也可以成为焦点。
去年年底，万妮达的新专辑《SOLO独行者》持续在各大音乐榜单盘踞高位，精良用心的 *** 也收获到了不少的好评。而万妮达选择在这个时间点发布专辑中《煎蛋》的MV其实刚刚好。
在专辑热度略有下降之时，这支MV又掀起了第二波热度。更为重要的是，如果没有这支MV，可能很多 *** 会和我一样，会忽视掉这首隐喻 *** 十足的作品。同时这支MV的发布，也是为明年4月万妮达的新专辑《Solo独行者》的全国巡演做一个预热。
春节将至，饭桌上一定少不了大鱼大肉。当你吃腻了这些大荤的菜肴，不知道万妮达的这道看似简单，实则丰富的煎蛋，合不合你的胃口。
文：季诗魂
食神这部影视剧里面的，那个主角食神。就是属于周星驰，他来扮演的。他在展现食神，那种风采和魅力四射的时候。
他那种傲气，讽刺嘲笑了当时的一切。包括朝廷里面的 *** ，而且还包括了那些达官贵人。那是一场 *** 秀，更深层的就是属于一场勾心斗角的斗争。
食神他这个主角，不仅仅是演艺高超。唤醒了广大人们群众，对食神的崇拜。对当时封建时代里面，那些欺压基层老百姓的官吏。处于一种敢怒不敢言的处境当中，食神那个主角。他就很灵活地，运用自己在那场比赛过程中。
运用神厨高超，那种厨艺获得了广大人们群众的好评。在其中，比赛的整个过程中。有猫腻的出现，那就是人为的暗中 *** 作。
和那些 *** 利益的关系，从那之后。食神他就通过了自己的厨艺，还有技术。运用团结自己的团队，在那个 *** 厨师的密切配合下。
也就是属于那种所谓的后厨，鼎力相助下。打败了对方，终于获得了食神的名誉。在周星驰演绎的食神过程中，他可以讽刺嘲笑一切。
但是他对爱情，就是属于一种唯一的忠心耿耿。在那场比赛过程中，他这个食神当的名副其实。既然用自己正当高超的食神厨艺，击败了对方获得了大家的共同尊重。
不仅仅是获得了，食神的名誉。而且，还在比赛当中。获得了人生路上的之一桶金，还有获得了人生路上幸福的爱情。
在参赛的前前后后，那场比赛整个过程中。那个 *** 后厨，女厨师她由于暗恋食神。不离不弃的，始终如一做他的助手。而且还暗中，鼎力相助他的成功。
所以食神的成功人生，是完全离不开那个 *** 厨师。她的鼎力相助，在取得荣誉过程中。
他们因为相知相爱，却走在了一起。成为了人世间最美丽的幸福爱情，同时食神他在取得荣誉之后。
也不离不弃地，和那个 *** 后厨厨师牵手白头到老。在这部 *** 里面，就足以说明了一个问题。周星驰他在演绎食神，这部喜剧的时候。唯一一点，那就是针对爱情的追求心是比较忠心耿耿。他在比赛现场， *** 如云过程中没有喜新厌旧。
依然不忘初心，牢记使命。坚持还是爱上了，那个后厨 *** 厨师。爱心不变，没有被那些美人计给直接上套。从此之后，他这个食神就可以高高在上。
讽刺嘲笑当时的一切，但是他对爱情的追逐。其实很认真，蛮忠诚的呀！这就是属于，他的这颗爱情忠诚心起到了关键作用。在花海深处，这个美食文化的世界上。
发扬厨艺，弘扬食神他的精神。是很重要的，特别就是他那种对爱情的忠贞不渝精神。
吴孟达和周星驰的20年不相往来，当初《食神》一句台词变成现实今天，我们听到一个令人揪心的消息：达叔（吴孟达）走了……
2月22日，吴孟达的好友田启文透露，达叔去年底因拍戏时心脏不适去医院体检，无意中发现肝癌，且癌细胞已经开始扩散。近日，他完成了手术，进入化疗阶段，人虚弱得连话都说不了。
作为周星驰的“黄金配角”，吴孟达是70后、80后、90后童年最欢乐的回忆。
时至今日，周星驰和吴孟达已经20年没有合作过了，就在吴孟达因为肝癌躺在病床上的时候等来了周星驰的 *** ，这次他们终于重归于好，而让人意想不到的是，这一次问候确实永别。
这世上除了吴孟达，再也没有第二个人了解周星驰，充当周星驰的和事佬。
2020年的某一天，周星驰在《少林 *** 》的拍摄现场，对女一号赵薇破口大骂，而当时的赵薇在中国已经非常有名气的大腕了，还是被骂的当场痛哭。最后是吴孟达嘻嘻哈哈的半开玩笑的劝阻周星驰，最后才缓解了这一尴尬的氛围。
和周星驰合作过《 *** 》的导演刘镇伟，《唐伯虎点秋香》的导演李力持，最后都和他分道扬镳。洪金宝也曾跟媒体透露过：这辈子再也不跟周星驰合作了。
吴孟达出生于福建厦门，1973年投考了 *** 电视的艺员培训班。 *** 对他的这个“戏子”职业是瞧不上的，可他就是想出名。培训期间相比同期的周润发，他只是无名小卒，于是他付出了比别人多倍的努力，终于功夫不负有心人，享受到光芒万丈的感觉。
1979年凭《楚留香传奇》的“胡铁花”一角受到注意，一炮而红，那时他的人气，不亚于当红时期的周杰伦，一出门就有闪光灯和 *** 向他走来。突如其来的大火，让从小贫穷的他迷失自己，醉生梦死很多年，每天喝酒、玩，无视公司的命令，欠下20万的债务。 *** 找上他，报纸每天都是 *** ，身败名裂最终公司开始雪藏他。后来迫于债务，开始跑龙套的生活，1981年参演了之一部 *** 《 *** 》。
*** ，与刚出道的周星驰合演《盖世豪侠》和《他来自 *** 》。1990年凭借和周星驰主演的 *** 《赌圣》而走红，并获得 *** *** 金像奖更佳男配角的提名。1991年凭借 *** 《天若有情》获得第10届 *** *** 金像奖更佳男配角奖。2018年8月17日，参演的 *** 《新乌龙院之笑闹 *** 》上映。2021年2月12日，参演的 *** 《少林寺之得宝传奇》上映。
他是《喜剧之王》里，当头棒喝惊醒尹天仇的“臭发盒饭的”；
他是《九品芝麻官》里不断被星爷戏弄的管家；
他是《 *** 》里溜得最快、却始终陪伴至尊宝的猪八戒；
在周星驰 *** 里，作为绿叶的达叔只要一出场就自带喜剧效果，让我们从头笑到尾，至今看一次笑一次。我们印象中的吴孟达，似乎总是在“装疯卖傻”，可他真的是摄人心魂的在演戏。
在拍戏过程中周星驰和吴孟达有太多的争执，或许，再铁的关系也经不住分离。在跟周星驰分手20年后的一次采访中，吴孟达提到自己对这份感情的不舍。
达叔年纪大了，身体不好的传闻屡见报端。但之前最为人所知的，是他有过心脏病发作史，在拍摄《流浪地球》的时候也曾强忍病痛。
去年年底，达叔在拍摄 *** 《少林寺之得宝传奇》海报的时候，突发胸痛不适，当时一直捂住胸口，表情看起来相当痛苦，休息了十几分钟后才缓解。但当时，吴孟达并不知道自己患上肝癌了，而是之后去 *** 体检才查出肝癌。
1996年，吴孟达在 *** 《食神》中对周星驰说：你去了哪里呀？这么久没找我，我还以为你死了呢。没想到这句话真的应验了，只不过两个人的角色换了。
人生如戏，戏如人生，大家好好珍惜当下，珍惜身边人。
?餐饮创业人，必须看《食神》这个公众号写到第七年了。
很感谢每一位屏幕前的你。
我说过，我是个创业者，在郑州。
没想到，赶上口罩病了，第三年。
很快这一年又会过去，春节就在明年一月。
好像有很多感触，一时又不知从何说起。
最近再度回顾了周星驰的《食神》。
以前只是看星爷的无厘头，这次再看，发现很多值得玩味的细节。
还有一些想法，顺便与你分享下。
咱们就聊聊这部1996年的星爷作品——
《食神》
史蒂芬周（周星驰 饰）是 *** 餐饮界大名鼎鼎的食神。
他举办的食神大赛吸引了各路餐饮高手。
这一届，人才济济，拿出的也是 *** 手艺。
而且每道菜都自带品牌故事。
皇帝炒饭，看似平平无奇，是放在虾肉中蒸熟再处理的。
锦绣多味鱼，是龙的造型，实际上是由很多种鱼拼成了龙的造型。
金缕佛衣，一块豆腐的雕工，就花费了大厨一整天的时间，栩栩如生。
本以为食神会从中选出一位成为新的食神。
没想到他将这些大厨贬得一文不值。
之后推出了自己的菜品，惊艳了所有人。
食神实至名归。
镜头一转，史蒂芬周给所有大厨道谢。
原来这些人都是他请来的托儿。
至此，观众才发现食神自己也是一个品牌包装而已。
一切都是花钱买来的口碑。
在那个年代，史蒂芬周是聪明的餐饮人，所以混得不错，公司有规模。
但他过于狂妄自大，眼中从来没有尊重的人。
他不尊重员工。
拿错了红酒，被他打，被他侮辱是家常便饭。
*** 的时候，要求对方在电梯门口拉屎。
做到了，就可以入职报道。
他不尊重顾客。
台子要多窄有多窄，凳子要多小有多小，顾客要舒服就不让他舒服，吃完了抬了 *** 他就会走，吸管要多粗有多粗，冰块要多大有多大，一杯喝完了他就会再喝第二杯。
从这些细节你都能看出，史蒂芬周骨子里是一个唯利是图，且很自我的商人。
他的手段就是压榨顾客、压榨员工，在平庸的产品上做营销概念。
比如他推出的“刻骨铭心初恋金银情侣套餐”。
平平无奇的杂碎面，到他口中连食材都变得高大上起来。
情比金坚炸猪皮；
*** 天长地久的韩国野生萝卜；
荡气回肠的猪大肠......
可是他忽略了一件事，营销概念是建立在产品基础之上的。
你说的再花哨，还是需要被食客验证的。
加上牛肉食材有质量问题，所以食神很快就被拉下神坛。
史蒂芬周的失败，让我想起了很多网红店。
他们或者讲了一个很炫的品牌故事，或者门店及产品特别适合拍照发朋友圈。
总之开业就吸引了一大批顾客拍照打卡。
但是往往这样的门店都把精力放在了品牌传播和门店装修上，却不重视产品打造。
因为大家看到了太多爆款案例，所以都想 *** 爆款。最终这种网红店的平均生命周期都不超过六个月。
营销是0，产品是1。
很多餐饮创业者都视而不见这个道理。
落魄的史蒂芬周，遇到了在夜市卖杂碎面的火鸡（莫文蔚 饰）。
总是居高临下的他，习惯 *** 挑毛病，嫌弃火鸡面难吃。
结果就是遭到小混混们的 *** 。
几顿 *** 之后，史蒂芬周反而清醒了，明白了自己已经不同往日。
踏实做事的他，和火鸡一起研发出了爆浆 *** 牛丸这一爆品。
这一次，他真的开始用心做产品。
首先选用的是优质牛肉，吸取了之前质量问题的教训。
*** 工艺上，火鸡纯手工捶打两万六千多次的牛肉打底。
包入冷冻切块的虾肉，留出间隙，汁水多，有弹力。
作为爆品的打造者，史蒂芬周做营销的天赋一直都在。
让厌食症吃了恢复食欲。
虽然这标题略显夸张，但也是一个不错的切入点。这一消息在纸媒上疯传。
爆品战略要的是提炼卖点和快速打透。
所以电视台记者到来的时候，史蒂芬周早已准备好了一套营销组合拳。
之一，他选择的是门店生意更好的时间段邀请记者。
第二，记者采访的所有食客，都是他提前安排好的自己人。
第三，为了增加噱头，表明牛丸弹力强，史蒂芬周现场用牛丸打起了乒乓球。
即使在26年后的今天，史蒂芬周这一套营销 *** 作也并不过时。
他完全可以胜任多数餐饮公司的品牌总监。
而且现在的品牌宣传比他当年要好做多了，以前的媒体还比较良心。
现在有些媒体（并非所有）基本是看人下菜，看钱决定对品牌是捧是贬。
当年的史蒂芬周，一定不会想到，26年后，有一个群体叫“探店达人”。
从爆品故事到门店火爆，到顾客口碑，全部都在史蒂芬周的掌控之中。
至此，他也完成了东山再起的之一步。
团队下一步的发展战略，史蒂芬周亦有规划。
首当其冲是商业模式的确立。
明确当下的核心竞争力，就是 *** 牛丸。
明确未来的发展方向，是做更多店，还是做供应链。
史蒂芬周选择了后者。
做产品的供应链，依靠火鸡的个人能力显然是不够的。
它考量的是商品的标准化 *** ，以及配送渠道。
所以，史蒂芬周谈了商品加工工厂，将人工打造的 *** 牛丸改造成了牛丸罐头。
不要小看这一改动，对于他们来说，从门店现做，到预包装，跨越了一大步。
意味着未来在市面上流通的更多可能。
果然， *** 牛丸很快就在全港2800多家超市和便利店上架了。
说到这里，顺带聊个品牌——江小白。
很多人都认为它是靠文案体出圈的。
其实江小白最强的是渠道铺设能力。2019年公开数据，它在全国已有200多万个终端，包括饭店、大排档、超市等等。
这样的品牌露出，即使它的口味一言难尽，都不影响它到处可见的品牌曝光。
我能想到，牛丸罐头是史蒂芬周的主意。
渠道铺设工作一定是他混混兄弟们完成的。
这也涉及到史蒂芬周在管理上的日趋成熟。
他不再居高临下，不再看不起任何人。
而是开始重视和自己一起打拼的兄弟们，给每个人都找点适合的事情做。
一起创业的兄弟都不容易，老大必须根据每个人的特长及贡献程度，分配合适的岗位与职责。
是的，史蒂芬周成长了。
单打独斗的时代早已过去，团队协作才是征战市场的标配。
写到这里，本该收尾。
忽然又想起《食神》中两个耐人寻味的细节。
不如一次说完。
细节一， *** 牛丸重装开业的之一天，其实非常冷清。
这也是史蒂芬周和火鸡，以及所有伙计们都没有想到的。
他们以为做好了产品，就能迅速被顾客认可。
其实是大错特错。
这也是很多创业者的大忌——没有调研支撑，自我感觉良好。
之后他们犯了门店营销的大忌——降价促销。
他们将 *** 牛丸的 *** 从35一碗降价到20，到10，到1，到最后免费。
开业之一天，这样的降价幅度，只会让顾客感觉到这个产品更加廉价，不值一提。
所以门店当时依旧没有一单成交。
降价只是促销的手段之一，并非全部，而且要谨慎使用。
因为品牌的发展阶段不同，品牌势能也不一样。
举例来说，如果巴奴火锅新店开业做营销，毛肚一块钱，门店一定爆。
因为大家都知道巴奴一份毛肚卖七十五。
苹果 *** 如果在中国发售送了充电头，肯定会有很多果粉疯狂。
虽然这是其他品牌 *** 的标配。
当品牌有了势能，一切都不同。
细节二，当年史蒂芬周被唐牛打败的时候，很多人松了一口气。
唐牛是专业的餐饮人出身，为了接近史蒂芬周，付出不少代价。
很多人对于唐牛的上位充满了期许。
没想到唐牛对员工所说的话，和史蒂芬周没什么区别。
对员工来说，只不过是换个老板讲话而已。
不同的是，关于桌子凳子吸管的那番话，唐牛多了一句：
薯条炸得要多老有多老，让小朋友吃了要多渴有多渴。
由此可见，唐牛其实比史蒂芬周更狠，更没有良心。
很多时候，环境决定了人。
问题一直都在，换个老板也未必能够解决。
行业的局限 *** ，决定了行业从业者们综合素质的天花板。
对于创业者来说，很多问题都是人的问题。
但是他们常常会纠结于事。
这来自于思维习惯，亦为思维模式。
因为找到合适的人来做事非常难。
所以创业团队常常都在骑驴找马。
无论是合伙人的挑选，还是团队成员的 *** 。
都会遇到价值观冲突的时候。
为此创业者大多都有「求同存异」的心态。
求同是本能，存异是修行。
有时候活着就好，
有时候呵呵就好，
有时候睁一只眼，闭一只眼。
*** 三年，我不知道有多少创业者还在坚守的路上。
我目睹了很多品牌的倒下。
现在我的品牌还活着，其实是命运的眷顾。
在《食神》的最后，史蒂芬周说：
根本没有食神，或者人人都是食神。
就挺感慨的，想起了我刚刚创业的之一天。
周星驰与钟丽缇的四次合作他是 *** 影坛公认的喜剧之王，她是无数男生心中的 *** 女神。他们之间仅仅合作过四次，但他们之间的完美配合，却早已随着时光的流逝，成为了无数观众心中的美好回忆。他们，就是周星驰与钟丽缇。
在周星驰的影片中，从来都不缺乏貌美如花的“星 *** ”，而在他合作的众多女星中，钟丽缇也许不是名气更大的，也不是演技更好的，但他们之间的每一次合作，却总能擦出火花，成为影迷们津津乐道的热门话题。
二人之间一共合作过四次，分别是1994年的《 *** 之王》《九品芝麻官》、1996年的《食神》以及1997年的《97家有喜事》。今天，就让我们重新走进这四部影片，看看喜剧之王与 *** 女神是如何完美配合的。
按照影片上映时间，《 *** 之王》是二人合作的之一部影片，同时也是钟丽缇在四次合作中担任绝对女主的唯一影片。影片中，周星驰扮演的是外卖小子何金银，而钟丽缇扮演的是“环球之花”阿丽。在一次送外卖的过程中，阿丽因为不堪忍受黑熊等人的 *** 扰，亲了何金银一口，二人随即展开了一段小人物逆袭追得 *** 芳心的浪漫爱情故事。
在我看来，《 *** 之王》即便是在周星驰所有影片中，搞笑程度也是数一数二的，周星驰与吴孟达的骂战， *** 流 *** 兄的嚣张狂妄，至今让人回想起来仍忍俊不禁。而钟丽缇在本片中的表现也可圈可点，尤其是与 *** 流合唱《情花开》的场景，更是堪称本片中的经典镜头。影片最后，何金银依靠“无敌风火轮”，成功打败 *** 流，赢得阿丽芳心。
《九品芝麻官》是二人合作的第二部影片，上映时间仅比《 *** 之王》晚了不到两个月时间。在这部影片中，周星驰扮演的是候补知县包龙星，因为卷入戚家灭门 *** ，遂上京告御状，最终将 *** 大白于天下。而钟丽缇扮演的则是包龙星在逃亡过程中遇到的 *** 卖艺女子吴好缇，二人在不断地接触当中产生好感，最终有 *** 终成眷属。
在这部影片中，因为还有着张敏和蔡少芬两位 *** 明星，所以三人之间的戏份是大体相等的。虽然戏份不如在《 *** 之王》中那么多，但钟丽缇和周星驰在片中的合作依旧十分亮眼，尤其是二人在房顶看夜色的镜头，更是让影迷们至今难忘。
1996年上映的《食神》严格意义上不算二人的真正合作，因为钟丽缇在片中的戏份仅仅属于客串而已。片中，她扮演了食神幻想的送花女粉丝，出场1分钟左右就消失了，转而出现在食神面前的居然是如花，实在是让人喷饭。但即便这样，钟丽缇穿着校服吃雪糕的镜头依旧让人过目难忘，让人不禁联想起自己的初恋。
1997年上映的《97家有喜事》是二人的最后一次合作。片中，周星驰扮演了三儿子“老恭”，个 *** 反叛，终日游手好闲，不修边幅，夜夜笙歌后便向 *** 或老大拿钱。而钟丽缇扮演的则是三儿媳妇“小萱”，刚和老三见面时装疯卖傻，但实际上却是一名武功高手，在台球室单挑数人都不成问题。
虽然片中还有着黄百鸣、吴镇宇、吴倩莲、伍咏薇等知名演员，但周星驰与钟丽缇之间的戏份却是我认为片中更具看点的，不知道大家怎么看？
而自从合作过《97家有喜事》之后，周星驰和钟丽缇便再也没有合作过了，但即便这样，二人之间仅有的四次合作，也足以让影迷们铭记一辈子。
那么大家如何看待周星驰与钟丽缇之间的四次合作呢？欢迎您评论留言。
本文由“红酒中的蔷薇花”原创，未经授权禁止转载，
*** 来源：豆瓣、 *** 、 *** 截图
25年了，我才看懂这 *** 神片最近，餐饮行业成了热搜常客。
大品牌接连翻车，全网质疑声不断。
继胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材之后。
奈雪的茶、茶百道又被爆料饮品里出现虫子和异物。
杨国福、呷哺呷哺的卫生问题也紧随其后。
*** 更不用多说，「 *** 」梗已是人尽皆知。
作为大品牌，它们不仅没有起到应有的示范作用。
反倒成了食品安全的反面教材。
餐饮乱象一波未平一波又起，屡禁不止。
让身为食客的我们，触目惊心。
早在25年前，周星驰就用 *** 大胆讽刺了这些乱象——
食神
经典之所以经典，就在于它有无限的解读空间。
不论过去多久，依然常看常新。
《食神》就是这样一部 *** 。
它可以被解读为星爷的自传、火鸡和史蒂芬周的爱情片、展现 *** 饮食文化的美食片……
而今天鱼叔要讲的，是容易被忽略的一个角度——
对餐饮行业乱象的讽刺。
01食品安全
入口的食物，干净卫生本应是更低标准。
可总是有一些从业人员，一再突破底线。
就拿 *** 里火鸡开的小吃摊来说。
环境脏乱差还是其次，毕竟本就是路边摊。
最要命的是食材都没有处理干净。
猪大肠仿佛原生态上桌，肠子里的 *** 物清晰可见。
让史蒂芬周终于忍不住声讨。
然而火鸡一脸不屑递上一卷厕纸，大放厥词：
「拿起来擦掉它就行了。」
仿佛还在嫌弃顾客太矫情。
离谱。
同样离谱的事也发生在了安徽一家珮姐火锅店内。
用餐的顾客发现店内菜品有虫子，让 *** 补一份新的。
没想到对方说「没事还能吃」。
虽说艺术源于生活且高于生活，但万万没想到这么离谱的情节也能直接照进生活。
这些表面上的卫生问题，尚能一眼识破。
但有些更隐蔽的安全隐患，一般食客难以察觉。
比如，非正规渠道采购的食材。
*** 里的史蒂芬周为了节约成本，购买了低价 *** 牛肉。
然而这种肉来路不明，未经检疫。
对食客是很大的安全威胁。
在唐朝餐饮第五十间分店开店当天，他被竞争对手举报。
店是开不成了，还被警方带走。
餐饮界顶流食神， *** 沦为法制咖。
食神头脑发热购买 *** 牛肉，是中了对手的算计。
而现实生活中不乏无良的商家故意为之。
未进行严格的检疫 *** 肉，可能携带有大量的细菌和传染病源。
商家从中获取暴利，消费者无辜买单。
去年年底网传「河北一 *** *** *** 藏匿的 *** 肉被检出新冠阳 *** 」。
虽然经过考证，官方辟谣了涉事人员哈某并非 *** *** 。
但查获的冷链食品中，有6份样品外包装的核酸结果呈阳 *** 。
幸好食品被及时 *** 没有流入市场，否则后果难以想象。
正所谓无奸不商。
欺骗顾客的歪门邪道，远远不止这一个。
还有更改食物保质期。
比如最近被锤爆的茶百道。
食材过期了？改个日期继续用。
至于过期食材是否会伤害 *** ，并不在乎。
这波暗箱 *** 作，让鱼叔想到盒马鲜生几年前梅开二度的「标签门」事件。
知错就改？不太可能。
商家甚至还要预判我们的预判。
本应该为顾 *** 务，却变成了和顾客博弈。
像极了 *** 里，弄虚做假的史蒂芬周和扮猪吃老虎的唐牛之间的相互戏弄。
02偷工减料
食神史蒂芬周新店开业，给新来的服务生传授经验。
留下了这么一段经典台词：
「桌子有多小就要多小，椅子有多挤就要多挤，不要让客人坐得那么舒服，吃完就赶快走。吸管有多粗就要多粗，冰有多大块就放多大块，这样汽水就可以一口喝完再买另一杯了。」
冰块大了，杯子里的饮料自然就可以少放。
不仅偷工减料，还能强迫客人消费，顺带加快翻台。
奸商这一套，可算给史蒂芬周玩明白了。
取代他上位后的唐牛也欣然效仿。
无独有偶，路边摊主火鸡也深谙此道。
她卖的鱼蛋，压根就没有鱼味。
因为鱼肉含量很少，甚至没有。
那怎么办呢？就做成咖喱鱼丸，用重口味的调料掩盖鱼味的缺失。
偷工减料，仿佛成了餐饮行业的 *** 。
就像大名鼎鼎的雪糕品牌梦龙。
明明在国外用的是100%比利时巧克力。
到了国内，却降级为廉价的人造植物奶油。
要知道，植物奶油堪称健康 *** 。
其中的氢化油，无法被身体代谢。
过量摄入可能导致血栓、动脉硬化，甚至影响青少年的中枢神经发育。
对于这一事件，官方给出了供应链、保护环境等理由。
但消费者对此说法并不买账。
关键是，植物奶油居然卖到了十几块钱一根的贵价。
简直是把消费者当韭菜割。
另一个大品牌，汉堡王。
一份汉堡，本来就不需要多少食材。
就算这样依然有偷工减料的空间。
汉堡王员工在做汉堡时，通常会少放一片番茄或者一片芝士。
一天下来，不知不觉中就「节约」了大量的食材成本。
知名品牌尚且如此，外卖平台上的小商家们就更过分了。
「料理包」事件，相信大家都有所耳闻。
不少外卖店家，打着「精致套餐」的招牌。
实际却是用「料理包」二次加工而成。
成本只需要两块钱，动辄卖到二十块钱以上。
甚至就连煎鸡蛋这种本身就低成本、易 *** 的食物。
也用速冻半成品来替代。
就算安全 *** 过关，质量、营养、口感也不可与新鲜食物相提并论。
我们花几十块钱点外卖，可不是为了吃料理包。
03过度营销
食神史蒂芬周不是一个合格的厨师，但肯定是一个出色的滑头商人。
把大象装冰箱需要三步，包装一份杂碎面也只要三步。
就这三步，他就想把你忽悠瘸了。
之一步：过度包装
食神新店开业推出的套餐宣称运用了高贵的材料。
其实不过是鱼丸、萝卜、猪皮、猪血和大肠。
和路边摊上一份十几块钱的杂碎面没区别。
但经过精致的包装，就变成了一份「爱的见证」。
再取个噱头满满的名字：「刻骨铭心初恋金银情侣套餐」
仿佛一下就从杂碎面变成了高级料理。
第二步：美化 ***
打出冠冕堂皇的旗号后，再强调套餐的 *** ——
九十九元九角九。
明明比一百块就只差一分钱，还是要让消费者产生「还不到一百块」的错觉。
再强行蹭上一个「长长久久」的寓意。
定价俨然成了一场心理战。
第三步： *** 营销
一碗杂碎面卖到一百块，显然是 *** 与价值不匹配。
但不用担心，这份套餐还具备附加价值。
凡是购买套餐的消费者，都将获得套餐附送的礼品——印花一枚。
集齐五枚印花，再加九十九元九角九，便可以换得一份刻骨铭心骨头链。
而这个骨头就是从垃圾堆里捡的，完全空手套白狼。
多么精妙的用词，多么套娃的设计，让消费者一步一步落入消费主义的陷阱。
过度营销虽然能够迎合消费者心理，实则却是蛊惑消费者在为自己不需要的东西买单。
别忘了，包装得再花哨，它也只是一碗杂碎面而已。
对于大品牌而言，包装产品，还只是雕虫小技。
营销人设和品牌才是重点。
史蒂芬周的食神人设就是徒有虚名，实际上他连做厨师最基本握力都没有。
所谓的食神比赛，不过是收买几个厨师、一个剧组拍出来的一场戏。
为的就是建立起一个完美的品牌，再推销菜品。
但，长期的过度营销，迟早会迎来反噬。
营销咖的 *** ，终被撕破。
就好比这两年崛起的某些网红餐饮品牌。
心思都花在了包装和营销上。
把食物卖相、餐厅环境都打造成「出片率高」的拍照打卡对象。
更有财大气粗的，恨不得把餐馆打造成大型主题乐园。
*** 的装修建筑、炫目的霓虹灯、做旧的招牌……
无不为了「网红打卡」而生。
随着品牌的扩张，弊端也逐渐显露。
徒有外表噱头，饮食本身却并无亮点。
尤其到了广州这样的美食之都，一下就现了原形。
食客们苦苦排队，等来的却是难吃的食物和糟糕的就餐体验。
到头来反噬的是品牌的口碑。
精美的环境、包装固然能吸引消费者。
但这些充其量只是附加价值罢了。
对于餐饮来说，食物品质才是王道。
一味营销环境，就是彻底的舍本逐末了。
正如《食神》的结尾。
史蒂芬周的经历事业重创和东山再起之后，寻回了对美食的初心。
不仅投入对烹饪的热爱，更重要的是对食材的尊重、对食客的尊重。
他重返食神的赛场。
虽然没能夺回食神奖杯，但已经用美食感动了评委。
靠的不是花里胡哨的菜品，而是一碗简简单单的叉烧饭。
因为用心，所以动人。
到最后，史蒂芬周真正悟透。
谁加冕食神已不重要。
因为「食神」不是高高在上的烹饪者，而是每一个感受美食的普通人。
反观当下，食品安全 *** 不绝。
靠欺骗消费者来追名逐利的餐饮品牌，就像 *** 里的大快乐集团。
早晚露出真面目，狼狈收场。
而作为食客的我们，也应该擦亮眼睛，对行业毒瘤说不。
民以食为天。
每一餐，都该被用心对待。
佛跳墙
在周星驰经典 *** 《食神》中，史蒂芬·周（食神周星驰）和唐牛做的“佛跳墙”可谓出尽了风头。那么在现实生活中佛跳墙究竟是一道什么样的菜？又为什么会起这样一个奇怪的名字呢？
佛跳墙
其实“佛跳墙”属闽系经典菜肴，在周星驰拍摄《食神》的年代，在港台地区非常的火爆。佛跳墙的 *** 非常繁琐，光原料就有十几种之多： *** 、海参、鱼唇、 牦牛皮胶、杏鲍菇、 蹄筋 、花菇、墨鱼……每一个都价值不菲。在 *** 过程成中，为了要充分体现每一味食材的特点，需要将这几十种采 *** 分别烹饪，而后再汇聚到一起，加入高汤、绍兴酒文火慢炖十几个小时以上，因此不仅一般的厨师很难驾驭，而且不是有相当的经济实力也很难消费。简单的说，佛跳墙其实可看做高级版的东北乱炖，只不过食材更加高级， *** 作也更加细腻。
佛跳墙
关于佛跳墙的起源有很多，但有一个共同点，都取“佛爷闻了也跳墙”之意。传说唐时高僧玄荃，在去往福建莆田少林寺途中，路遇当地的达官贵人以“满坛香”宴请贵客。当香味飘出，连多年修行得道的高僧闻之也不能自已，当即越墙而入抛弃多年的修行，大开荤戒，满坛香“佛跳墙”的美名由此而来。因此，周星驰在《食神》中在福建莆田少林寺学习烧菜也不是完全没有道理。
除了以上的传说，其他关于“佛跳墙”的传说还有很多，虽然情节不同但都大同小异，比较可信的说法是佛跳墙源于清朝道光年间，由福州当地一个饭馆老板研发。佛跳墙营养丰富，味道醇厚，不仅非常美味而且是上佳的滋补菜肴！
美食有故事，更有味“道”,欢迎喜爱美食的朋友关注寻味姐姐！
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