烧烤是我们中华饮食文化的美食之一，和传统的名菜不同，它把食物用以另外一种的美给呈现出来。而且烧烤有一个优点就是不受时节限制，想什么时候吃都有得卖。还有就是大家不要以为烧烤只是男生专属，有时候女生吃起来比男生还带劲呢。今天我们就来分享一下烧烤界公认的最“带劲”的烧烤菜！
1、烤鱿鱼
烤鱿鱼毋庸置疑，不管是男生还是女孩子都非常喜欢的一个美食。而且近些年烤鱿鱼已经成为了烧烤摊上更受欢迎的一道食材了，不管是大人还是小孩都抵挡不住它的诱惑。烤鱿鱼一般分为两种，一种是烤鱿鱼须，另一种是烤鱿鱼板，两者的味道是差不多的，只不过口感不同。鱿鱼须会更加的入味一些，其口感脆香脆香特别好吃，价钱相比鱿鱼板也稍微贵一点。
2、烤金针菇
很多人去吃烧烤，都喜欢点上金针菇，金针菇口感是非常好的，用来烧烤味道更是不同，再加上蒜蓉和调味料，一次吃一份都不满足，很多人甚至爱烤金针菇超过了烤肉。而且悄悄的告诉大家，烧烤金针菇的更好 *** ，其实是把金针菇放进锡纸里，加入各种的调味料和葱花，锡纸四周边密封放在炭火上烤制，这样做出来的金针菇味道浓郁而且还多汁，味道真的很棒呢。
3、烤生蚝
一说到烤生蚝，估计很多人都会想到烧烤摊上被撒上蒜蓉烤的香喷喷的样子，让人忍不住口水直流。现在烤生蚝在国内广受欢迎，甚至是烧烤必备的生蚝，而且很多人还把生蚝说成烧烤界的扛把子，味道特别的鲜美！
4、烤韭菜
烧烤韭菜是在南方时兴起来的一种美食，烤韭菜口感鲜香爽口，不仅是男生的下酒好菜，也是女孩子们喜欢吃的一种小吃。不管是男女老少，只要见到这烤韭菜之一口吃了肯定会吃第二口的，不知道你喜欢吃吗？
5、烤面筋
烤面筋基本是每一个人点烧烤的必点的吧，吃起来有种烤面包的口感，不过这种烤面筋要是烤过火的话，就会变得十分的难吃了。烤面筋在烤到表面呈现金黄色的时候就可以撒上孜然粉，就连小孩子都喜欢吃。
各位网友们，以上这一些食物，你们在吃烧烤的时候是不是也会点上这一些呢？欢迎各位在下方留言一起探讨哦！
酱色浓郁的麻辣鱿鱼，鲜爽的汤汁与青红辣椒的点缀，看着就让人的胃口大开！ 麻辣鱿鱼跟我这样做，小白也能变大厨！
By 馋嘴二丫
用料- 鱿鱼 2条
- 香辣酱 1勺
- 火锅底料 半块
- 葱姜蒜 适量
- 花椒 少许
- 生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 青红椒 各1个
- 孜然粉 少许
- 蚝油 1勺
- 白芝麻 少许
1、处理好的鱿鱼洗净切好
2、焯水10秒捞出
3、冰凉洗净备用
4、热锅凉油放入葱姜蒜和花椒煸炒出香味，放入1勺香辣酱和半块火锅底料小火炒出红油，放入1勺孜然粉小火炒出香味，把焯好水的鱿鱼倒入翻炒
5、倒入适量的热水，放入1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，大火翻炒
6、待汤汁浓郁时，放入青红椒段，撒入白芝麻，即可
7、超级无敌的下饭菜，好吃到舔盘！
小贴士水一定是加热水！！
鱿鱼的营养功效1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鱿鱼这样做太香了，口感脆嫩，充满烧烤味道， 特别好吃过瘾#头条家时光#鱿鱼是一种海鲜，一种很特别的鱼，因为长有八只触角，所以很多地方也叫它八爪鱼。鱿鱼肉质滑嫩，非常有弹性，吃起来的时候非常爽口，而且味道鲜美，是一种非常不错的食材。
鱿鱼由于它的肉质鲜嫩，味道鲜美，关于他的 *** *** 也各式各样，在夜宵摊中有我们熟知的铁板鱿鱼，炸鱿鱼，在家庭 *** *** 中，有红油爆炒鱿鱼，炖煮鱿鱼等。
我是四川人，所以喜欢的味道就偏重口味一些，今天和大家分享的这道“香辣鱿鱼”就是采用辣椒和孜然为主要调料 *** 完成的， 鱿鱼这样做脆嫩鲜香，味道香辣特别开胃又解馋， 这样做好的鱿鱼，色彩好看，香辣味浓，鱿鱼味鲜， 味道真的好吃过瘾。
——【孜然香辣鱿鱼】——
【 *** 主料】：鱿鱼2条、洋葱1个、青红辣椒各2个
【焯水调料】：生姜1块、香葱2根、料酒2勺
【 *** 调料】：生姜1块、大蒜2瓣、花椒十几粒、香菜1小把、干辣椒1把、盐少许、蚝油1勺、生抽2勺、孜然粉1勺、孜然粒1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、白糖1勺
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】：把鱿鱼内脏黑膜和须上的吸盘去掉，清洗干净，先在表面打上十字花刀，然后再改刀切成条，青红辣椒切成马耳朵、洋葱切成小块、香菜切成长段，然后分别装盘。
【步骤二】：生姜一部分切成片、另外一部分切成末、大蒜切成片、干辣椒切成小段，大葱切成段，然后分别装盘，去取一个碟子，依次放入盐少许、孜然粉1勺、孜然粒1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、白糖1勺备用。
【步骤三】：锅中添上清水，放入姜片和香葱还有2勺料酒，大火烧开，把鱿鱼倒入锅中，大火焯水10秒钟。
【步骤四】：鱿鱼焯完水捞出来，放入温水中清洗两遍，去除浮沫和杂质，捞出来把水控干备用。
【步骤五】：炒锅放油烧热，倒入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香。
【步骤六】：调料的香味炒出来，倒入鱿鱼、洋葱、青红尖椒，大火快速翻炒。
【步骤七】：炒至洋葱、青红椒断生，放入盐少许、蚝油1勺、生抽2勺、孜然粉1勺、辣椒面1勺、孜然粒1勺、白芝麻1勺、 白糖1勺，翻炒均匀。
【步骤八】：鱿鱼和食材调料翻炒均匀，撒上香葱，关火用锅的余温翻炒入味，出锅成菜。
——烹饪小贴士——
这样做出来的鱿鱼没有腥味，而且肉质Q弹有嚼劲，香料充分入味，香辣可口非常下饭。这道菜最重要的就是不能炒老了，老了就不好吃了，鱿鱼有着它独特的海鲜味道，吃着那叫一个美味呢。你喜欢这么 *** 的鱿鱼吗？喜欢的就试一试吧！就是 *** 的时候要注意这几点。
（1）鱿鱼更好把黑膜撕掉，黑膜一般金属含量比较高，同时可以减少腥味。
（2）因为海鲜产品身上的腥味比较浓重，只有用热水焯过后才能完全去除掉，焯水是同时去除鱿鱼须中多余的水分，这样炒起来不会出水。
（3）但是对于焯水的时间也要控制得当，当鱿鱼被放入热水中焯水时，观察到鱿鱼须微微上卷的时候，就要将它从热水中捞出，不然的话，焯水时间过长，鲜嫩的鱿鱼肉质就会变老。
（4）整个炒制过程一定要大火快炒，防止把鱿鱼炒老了。
以上内容是我和大家分享的“香辣孜然鱿鱼”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！
吃了30多年鱿鱼，才知道辣炒鱿鱼的正确吃法，赶快试一试导语：吃了30年鱿鱼才知道，这才是鱿鱼的正确打开方式，赶快试一试
大家好我是傻姐，生活中唯有美食和 不可辜负，海鲜一直都是人们喜爱的美食，鱿鱼这种海鲜，大家最熟悉的就是夏季里的铁板鱿鱼，烧烤必点的美食，冬天这个季节里鱿鱼最适合辣炒了，马上又快过年了，今天我们分享辣炒鱿鱼的正确吃法。很多人包括我，吃了半辈子都不一定做的对哦。
清洗鱿鱼，这个小知识你掌握了吗？
之一步：清洗鱿鱼的时候要先把鱿鱼的肚子剪开，把里面的内脏取出来，这个季节鱿鱼没有籽，春天的时候有籽需要把鱿鱼籽单独拿出来，就是黄色的籽是可以吃的，其他的内脏都不能吃，要丢掉。
第二步：鱿鱼的脊背上有一根透明的刺，这个刺和塑料一样，需要抽出来，这个不能吃。
第三步：把鱿鱼头剪下来，翻过来，鱿鱼的皮用手指找到边缘拽下来，这个皮很好剥，是不是你以前做鱿鱼的时候从来不剥皮呢？这层皮颜色不好看，而且腥味很大，去掉后再炒，鱿鱼口感就鲜嫩很多哦，而且通过以上3点，你也能分辨出这鱿鱼是否新鲜，新鲜的鱿鱼皮好剥，而且内脏都是完整不破的。还有鱿鱼头上的嘴和眼睛也要去掉，然后清洗干净。
辣炒鱿鱼也分2步，之一步把清洗好的鱿鱼从里面斜切花刀，切成小段，鱿鱼切了花刀后再炒，很容易熟，而且形状好看，辣炒鱿鱼时先油锅加热，放入蒜瓣爆香，倒入鱿鱼大火翻炒，大约3分钟后倒入辣椒丝，加入少许盐，白糖，味极鲜，再翻炒1分钟就可以出锅了，
第二步：辣炒鱿鱼是个火候菜，怎么知道鱿鱼熟了？看这一点，鱿鱼变色卷起就熟了，辣炒鱿鱼必须切花刀，不然熟的慢，容易炒老，口感不好，下锅前鱿鱼头切成小段即可。
关于鱿鱼的吃法就分享到这里，这些小知识你掌握了吗？过年家宴上做一盘辣炒鱿鱼，比吃肘子肉，红烧排骨还受欢迎，高蛋白低脂肪，老人孩子都爱吃，欢迎大家在评论区分享更多美食小窍门，让更多的朋友受益吧。
导语：鱿鱼，虽然名字上带有鱼字，但实际上它并不是鱼。这是一种在我国东南沿海，很容易见到的一种海产品，也是夏季烧烤摊上的必备菜品。它不仅肉质肥嫩可口，而且营养价值也很高，因此深受人们的喜爱。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天阿飞给大家分享的，是一个“香葱鱿鱼卷”的做法。食材和 *** 过程都十分的简单，只需简单一煮，全程2分钟即可成菜，鲜味十足。
【食材清单】：
主料：鱿鱼
配料：大蒜、大葱
调料：食盐、蒸鱼豉油
【步骤一】：
先把鱿鱼的尾巴先切下来，之后把鱿鱼对半切开，用刀贴着鱿鱼的皮，片开一条缝，这样就很容易把整张鱿鱼皮撕下来了。
之后把尾巴上的黑膜，用刀轻轻掉了，再把鱿鱼放入清水中洗干净。然后取出一片鱿鱼，先斜着45度打上花刀，再换个方向切出菱形的花纹。等所有的鱿鱼，都按照这个 *** 处理好后，再把它们一一切成段备用。鱿鱼的尾巴，直接斜刀切成宽条，再准备一点大蒜，拍扁切成末后，和葱段放一起备用。
【步骤二】：
锅内烧水，我们把鱿鱼焯一下。水中先加入一勺食盐入底味，等水烧开以后，把鱿鱼倒入锅中焯水30秒钟。等鱿鱼打卷、变色以后倒出来，用清水冲洗干净，控一下水分。
【步骤三】：
把控好水的鱿鱼放入盘中，均匀的淋上蒸鱼豉油，再倒上蒜末和放葱段备用。之后锅内烧一点热油，油温七成热时起锅，把热油浇在蒜末上激出香味，美味即成。
好了，这道简单营养的香葱鱿鱼卷就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
说到干鱿鱼，可能很多的朋友首先想到的就会是煲汤，鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之” 。据测定，鱿鱼干的可食部分达95 % ，比同类鱼产品墨鱼干多13% ；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27 .8 克；含热量316 千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一。但是随着夜生活越来越漫长，人们渐渐的喜欢有事没事坐在烧烤摊上吹牛聊天，而烤干鱿的吃法独特，也慢慢的获得人们的喜爱，成为烧烤摊位上的必点菜品之一！但其实，烤干鱿是非常一道非常简单的烧烤，在家里也能够轻易用烤箱做出来，并且味道一点也不比烧烤摊上面的差，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享家庭版烤箱烤干鱿的做法，喜欢的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式 *** 之前，我们首先需要准备以下食材：
干鱿鱼 X 2条
芥辣 X 适量
生抽 X 适量
干鱿鱼，我们尽量选择那种比较小的，我们这个地方没有小的干鱿，所以我买的是比较大的那种，先将鱿鱼放到水盆里清洗干净，洗去表面的灰尘，自己吃的洗洗会比较好，朋友们别看外面烧烤摊烤的时候不洗，自己在家做也不洗哈，外面的肯定没有自己做的干净卫生的！将鱿鱼干清洗干净之后，稍微的沥干水分！
烤箱160°C，提前先将烤箱预热，然后将沥干水分的干鱿鱼放到烤架上面，放到烤箱再推到烤箱里面，设置上下火160°C，烤20分钟！
在烤干鱿鱼的时候，它在受热的过程中，水分会慢慢的蒸发，然后慢慢的圈起，等水分蒸发之后，干鱿鱼会变熟变干爽，这时就可以从烤箱里面拿出来了，拿出来的干鱿鱼放一会搁凉！
接着，我们拿个小调料碟，挤上1小段芥末，再加入少许的生抽，适当的搅拌均匀备用！
等干鱿放凉至不烫手时，就可以用剪刀剪成小块了，或者用手撕成小块，手撕的没有那么规则，吃起来口感会更加的丰富哦！
接着我们将调料碟放在盘中中间，再把撕好剪好的干鱿摆到盘子里，就可以开吃了！这样一道家庭版美味 *** 的烤干鱿就 *** 完成啦，喜欢吃的朋友们，就做来试试看吧，味道一点也不比烧烤摊的差！
好啦，这期的美食教程【家庭版烤箱烤干鱿】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的地方，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
在家百分之百的复刻出了路边铁板鱿鱼！不信你就跟我一起做一顿。
By 背对回忆
用料- 鱿鱼条 1袋
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半个
- 青红椒 适量
- 自制烧烤酱 适量
1、把所有的材料切块，鱿鱼用水烫一下。备用！
2、宜盾普空气炸锅，煎盘放入少量油，煎煮模式，下入洋葱和胡萝卜煸炒。
3、下入烧烤酱两大勺。
4、下入我们烫好的鱿鱼。翻炒均匀！
5、临出锅之前加入青红椒段。撒芝麻即可出锅。
6、好吃的路边摊风味，铁板炒鱿鱼完成。
7、好吃的关键其实是自制烧烤酱。 做法如下： 锅中放油加入蒜蓉辣酱，加入番茄酱，比例2:1。小火煮开，加半碗水，加入一大勺白糖，加入一大勺孜然粉，加入适量的芝麻，适量鸡精，煮开之后水淀粉勾芡。就完成啦！
小贴士这款自制酱料真的是刷什么都好吃，无论是刷炸串，炒海鲜。真的是太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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「铁板鱿鱼参考」烤味鱿鱼（另附自制鱿鱼烧烤酱配方 *** ）（铁板鱿鱼参考）烤味鱿鱼（另附自制鱿鱼烧烤酱配方 *** ）
特点：自制鱿鱼烧烤酱香辣孜然味浓郁，色润体红，适用于鱿鱼、牛舌鱼、鳗鱼等质地鲜嫩且容易成熟的海味原料，也可将其刷料作为开胃碟食用。
原料：
鲜鱿鱼2只（约500克），自制鱿鱼烧烤酱150克，色拉油500克。
自制鱿鱼烧烤酱配方 *** ：
配方（以5000克净料计）：
孜然粒150克，海鲜酱750克，又烧酱450克，酱油500克，盐50克，葱段150克，姜片200克，味精30克，鸡粉100克，海鲜酱450克，排骨酱300克，香辣酱200克，芝麻酱150克，辣椒油100克，香油35克，孜然粉50克。
制法：
1、将孜然粒放入炒锅用小火炒香；把海鲜酱、叉烧酱、酱油、孜然粒、盐、味精、鸡粉调拌均匀，放入处理好的食材，加入葱段、姜片抓拌均匀，腌制10小时左右。
2、将海鲜酱、排骨酱、香辣酱、芝麻酱、辣椒油、香油、孜然粉拌好，均匀涂抹在炸好的食材上即好。
注意事项：
用于腌制鱿鱼酱的原料必须新鲜，须把原料沥干水分后晾干，再用鱿鱼酱腌制；腌制过程中，原料中的水分会渗出，因此要定时翻动原料，使其入味一致；在加热原料前，一定要将其表面的调味料处理干净。
*** *** ：
（1）将鲜鱿鱼处理干净，沥干水分，加入鱿鱼烧烤酱进行腌制。
（2）把腌制好的鱿鱼表面的腌料清理干净，放入烧至六七成热的油中炸至色红焦香，捞出改刀装盘，刷上鱿鱼烧烤酱即可。
举一反三：
日式烤鳗鲡，风味牛舌鱼。
今天特别想吃烧烤，但我比较喜欢自己动手。看看冰箱里的食材，挑几种自己喜欢的，自制了一盘烤箱版烧烤，味道太赞了，香辣过瘾，十分入味，上桌家人都抢着吃，秒光盘！
By 尔東美食记
用料- 金针菇 1包
- 藕 1根
- 火锅丸子 200克
- 杏鲍菇 1个
- 盐 小半勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 花椒粉 半勺
- 辣椒粉 1勺
- 孜然粉 2勺
- 食用油 3勺
- 白糖 半勺
1、选择自己喜欢的菜品，切成小块。 菜品推荐：藕，金针菇，火锅丸子，娃娃菜，鸡翅，香菇，千叶豆腐，土豆，虾，鱿鱼，牛蛙，腐竹，豆腐皮
2、切好的菜品里加入少许盐，少许老抽，少许白糖，适量蚝油，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，食用油。
3、混合均匀，腌制10分钟
4、烤盘包上锡纸，铺上腌制的菜品
5、放入东菱电烤箱，200度烤20~25分钟即可。
6、成品
7、成品
8、超级好吃
9、超级下饭
10、好吃极了
小贴士选择的菜品如果水分较大，一定要挤干水分。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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去吃烧烤一定要点的肉，烧烤店无法造假，真材实料又好吃夏天快到了，夏夜是最适合相聚的时候，虽然天气炎热，但是和好朋友一起到烧烤店吃点烧烤，喝点啤酒，实在是想想都觉得快乐。路过烧烤摊时烤肉的香味十分吸引人，烧烤店里面食材很多，不论是长翅膀能飞的，还是长脚能跑的，或者水里游的鱼，土里长的菜，只要能吃，老板就能烤。
不知道大家去吃烧烤都喜欢点什么？除了蔬菜之外，肉类的选择里面可大有乾坤可说。素菜一般不会有假，但是肉菜这边，有些不良商家会以次充好甚至挂羊头卖狗肉，只为了获取更多的利益。下面就给大家讲几个烧烤店的“秘密”。
1.鸭肉假冒牛羊肉。鸭肉和牛羊肉一般来说咱们是可以分清的，但是有的烧烤店会用重口的腌料等 *** 掩盖鸭肉的味道，有些人只会觉得这“牛肉”麻辣有嚼劲，“羊肉”不膻，也根本不会想到这是“假货”，其实想想现在牛羊肉这么贵，怎么可能会有几块钱一串的价格呢。
2.鱿鱼。烤鱿鱼吃起来确实特别美味，口感Q弹软嫩，但是有些不良商家用化学 *** 泡发鱿鱼，使它的口感更好，其实根本没有你想象中的那样干净，甚至在进货时老板就选择的是最次的食材，然后用很重的调料掩盖。
3.烤肠。现在很多肉肠都是“淀粉肠”，不仅没有肉，也不健康。就算有肉也可能是次等的鸡鸭肉或其他肉混合的，烧烤店卖出来五六块，可能进货价还没有几毛钱，可能好吃，但确实不实惠。
除了这些食材要小心分辨选择，其实还有4种肉类是比较安全的，大家下次去吃烧烤可以选择，下边就来看看是哪几种吧。
之一种就是五花肉，五花肉很好分辨，也没有什么造假的必要，不过有些半成品的冻肉还有明显用了很多腌料的肉尽量还是不要选择。
第二种就是海鲜，比如生蚝、扇贝、虾等，这些食材最要紧是新鲜，如果不新鲜很容易就能分辨出来，还是比较安全的。
第三种是脆骨，脆骨口感特别，味道也不错，吃的时候也不用担心有假，因为目前没有能冒充脆骨的食材，所以也能放心食用。
最后一种是烤鱼，活鱼还是死鱼还是很好分辨的，味道也不一样，如果是死鱼，味道会比活鱼差很多。
小贴士：
1. 烧烤好吃但不要多吃，特别是明火烧烤，容易产生杂环胺、多环芳烃等致癌物；
2. 吃烤肉时更好也吃一些新鲜的蔬果，可以吃蔬菜沙拉或者水果捞，因为新鲜蔬果里的维生素C有很强的抗氧化作用，能够降低致癌风险。
3. 吃烧烤后吃一个梨或者喝一杯梨汁，更好是热的，可以有效降低在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃。
4. 在家里吃烧烤可以选择电烤箱，安全又健康。在家里腌肉的时候可以打一个鸡蛋进去一起拌匀，这样可以锁住肉的水分，吃起来也会更嫩。
