到了炎热的夏季，大家除了可以吃冰淇淋，还可以吃到营养美味的水果。而作为水果中的贵族，炎陵黄桃一直是大家夏季茶余饭后必不可少一种水果。虽然炎陵黄桃价格不菲，但依然有很多朋友愿意买来享用，或者送给亲朋好友，这是为什么呢？原因很简单，那就是好吃！炎陵黄桃好不好吃，看完这些图片你就知道了！
树上挂满的炎陵黄桃告诉我们，今年又是一个丰收年。而且由于六月份光照充足、雨水丰润，所以炎陵黄桃个大、香甜，特别好吃。
一担担金黄色的炎陵黄桃，看起来就很好吃。这么新鲜的炎陵黄桃你要不要来一箱？果农一般都是上午采摘，下午发货，三天之内就可以收到新鲜的黄桃。想吃的朋友可以联系。舌尖上的美味，错过了就要再等一年哦。
美女亲自为你甑选更大个的炎陵黄桃，果面光滑，香脆可口。
每一个正宗的炎陵黄桃都有一颗红亮的桃心。
喜欢吗？喜欢就带回家吧。
来源：新湖南
品味黄桃——品牌水果，外糙内秀，舌尖美味，建宁县游
品味建宁黄桃
作者：随风而去夏 图片：莲乡摄友
裹着青涩的外衣
满怀金黄的质地
圆一个琥珀般的梦幻
内心还藏着红通通的真谛
也曾和轻风絮语 开在花季
总比不上姐妹们的艳丽
也曾挂点茸毛 泛点红晕
只能在群芳中承受孤寂
外表的平凡化作了内在的努力
养份在阳光沃土中加倍蕴积
爽滑的口感挑动舌尖的回味
醇醇的香甜自带果王的魅力！
黄桃又称黄肉桃，蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，堪称保健水果、养生之桃。含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素，是果中之王。软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。典型的外糙内秀型水果
中国黄桃之乡命名地在山东平邑县，福建建宁的黄桃为后起之秀，现已同建莲、黄花梨并称为建宁品牌三佳。
附原诗 品味建宁黄桃
裹着青涩的外衣
满怀金黄的质地
圆一个琥珀般的梦幻
内心还藏着红通通的真谛
也曾和轻风絮语 开在花季
总比不上姐妹们的艳丽
也曾挂点茸毛 泛点红晕
只能在群芳中承受孤寂
外表的平凡化作了内在的努力
养份在阳光沃土中加倍蕴积
爽滑的口感挑动舌尖的回味
醇醇的香甜自带果王的魅力
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每年5月份开始，各类水果开始进入市场，特别是西瓜、黄桃、荔枝、芒果等，它们的食用口感独特美味，解暑开胃，让消费者们对此喜爱不已。然而，尽管市场上水果价格偏高，可实际上产地果农叫苦不迭，这是怎么回事？
01、黄桃产地跌至1.4元
每年5月份开始，各类桃子开始进入市场，如油桃、毛桃、蟠桃、水蜜桃等，可满足不同人群的食用需求。相比之下，黄桃酸甜可口、果肉醇香，深受不少人的喜欢。
按理说，黄桃上市期偏晚，每年7月份才会大量进入市场，不过部分果农为了避免到时候扎堆上市，栽种早熟品种，因而5月下旬就已开始采摘。
在大家看来，上市越早黄桃卖价越高，毕竟物以稀为贵，可实际上不少果农却大吐口水，表示原产地黄桃已跌至1.4元每斤，这让人难以接受。
按照常理来看，黄桃提前1个多月入市，产地价最少也要3元每斤，可没想今年黄桃只是刚开始时卖出高价，才上市一周时间价格就已跌至1.4元，这引来了不少果农担忧，一旦后期集中上市，黄桃是不是要跌破1元大关？
至于为何黄桃低迷，还因不少消费者购买后发现，黄桃食用口感并不是太好，果实偏硬偏酸，也没有黄桃特有的果香味，根本无法入口。
其实，这就是黄桃早采带来的反噬，看似早采价格高，但只要消费者不认可，那价格必然会跳水。
02、枇杷价高难出售
枇杷作为一种时令水果，因营养丰富，且风味独特，深受消费者的喜爱。早在3月份时，枇杷就已进入市场，当时零售价多达30元每斤，不过随着上市量偏多，目前枇杷已降至10元/斤，即便如此价格还是偏高。
按理说，枇杷零售价高，果农们也能够大赚一笔，实际上四川地区的果农并不是太高兴。老梁种植米易枇杷已有10余年，他表示今年行情还算可以，尽管已进入集中上市期，可枇杷价格仍然偏高，地头价达到5元/斤，优质枇杷更是在6元左右。
不过，此前枇杷产区遭遇了低温霜冻的危害，使得枇杷产量有所减少，且果实整体偏小，而优质果比较少，因而果农的收益并没有保证。
最让果农无语的是，近期产地雨水偏多，因持续强降雨，使得枇杷出现了开裂、腐烂等现象，结果好果变成了次果，想卖都卖不动，只能几毛钱一斤卖给果汁厂，如此一来果农损失再度加大。
03、巨峰刚上市就跌
每年夏季也是葡萄上市的季节，这些年来，随着葡萄品种愈发偏多，其成熟期也逐步靠前，而如今巨峰葡萄就已开始进入市场，只不过其价格似乎并不尽人意，这让不少果农垂头丧气。
巨峰作为一种老葡萄品种，很早时就从国外引入，它的个头大、口感酸甜，深受市场的喜爱，且也被果农们大量种植。然而，随着近年来新品种的优势更为明显，巨峰也开始没落，行情也一直起伏不定，不少果农只能选择弃种，转而看向阳光玫瑰、蓝宝石、茉莉香等新品种。
如今，多个产区巨峰已开始入市，只不过刚上市就开始大跌，产区收购价从前期5元每斤跌至今天的2-2.4元/斤，这让果农利润开始大减。
至于巨峰价格为何跌得这么狠，不少消费者表示，葡萄上市时间偏早，其口感比较酸涩，没有达到心中满意的程度，吃了一次后就不想再购买了。
04、妃子笑已落7成
从4月份开始，海南妃子笑就已开始进入市场，5月份后上市量开始偏大，且白糖罂也已占据一席之地。而在最初时，妃子笑行情可谓是十分可观，产地价达到15元/斤，市场也卖出50元一斤。
然而，自两广荔枝集中入市后，妃子笑行情就开始快速回落，如今海南产地妃子笑已探底4.5元每斤，但这还不是更低价，部分地区价格已压至4元一斤，如此来看妃子笑在一个月时间内就已跌落7成。
眼看着妃子笑行情持续回落，这让很多果农也加快了抛售，商贩压价更为容易，预计接下来产地价或回落至3元大关。
其实，很多水果产地行情之所以走跌，和果农早采有很大的关系。过去几年，不少水果如黑布林、猕猴桃等都因早采问题而吃了大亏，消费者不愿意买单，结果产地价格只能持续回落，希望接下来果农别再犯这等错误。
又脆又甜的黄桃熟了！赶紧去五莲于里尝鲜！四月桃花笑春风 七月黄桃挂满枝
大家还记得四月时
于里镇漫山遍野的桃花吗
桃之夭夭，灼灼其华
而如今
隐藏在桃林里的是一颗颗金黄色的小精灵
这就是新上市的黄金冠
它们簇拥在一起，争着结果
一眼看上去
色泽金黄，晶莹剔透
一大口咬下去，甘甜的汁水在口腔四溢
甜中带着一丝丝若隐若现的酸
皮薄多汁，肉质脆嫩、紧实
这个口感，给100分绝对不为过
看了上面的黄桃罐头视频，口水都流了一地。小伙伴们是不是也和小编一样非常想吃黄桃罐头呀。黄金冠是做黄桃罐头的更佳选择之一，下面，小编就奉上黄桃罐头 *** *** ，小心馋哭邻居家小孩
自制黄桃罐头
1.准备一些黄桃和冰糖；
2.将黄桃去皮、去核、切成块；
3.将10个切好的黄桃下入锅中，加清水，放入250克冰糖（或将黄桃和冰糖直接置于容器中，再将容器放于锅中蒸熟）；
4.大火煮开之后，再转小火10-15分钟；
5.放凉之后，转移到一个无水无油的干净密封罐里面。
美味即成，想吃多少盛多少
除了做黄桃罐头，黄金冠还可以做冷冻桃瓣，下面，就再奉上冷冻桃瓣的做法。
1.将黄桃洗赶紧、去皮；
2.将黄桃放在沸腾的水中煮70秒左右；
3.将黄桃凉透后，放冰箱冷冻里。
于里有着“温泉之乡?桃源于里”的美誉，那肯定也不止“黄金冠”这一个品种的黄桃。有83、19、黄金冠、金黄后、甜黄金、黄金脆、黄金蜜、黄金油桃、黄油蟠桃等10余个品种，各有各的风味，各个都是于里的活招牌。其中83、19、黄金冠、金黄后、甜黄金品种可以做罐头。我们这次成熟的“黄金冠”口味酸甜，就非常适合做成黄桃罐头，口感绝佳，味道丰富，年产100万斤。
黄桃购买方式
01
入园采摘
小伙伴想采摘黄金冠，可以到将军岭风情桃花园、小窑行船岭黄桃基地、大渌汪黄桃基地采摘。
将军岭风情桃花园路线图
开启导航，设定从“五莲县城”到“于里镇将军岭”，看到路边有”温泉桃源 美丽于里“大型红色地标，即到达将军岭入口处，沿沥青路，往北走3公里即达到桃园。
小窑行船岭路线图
从五莲县城出发，到黄海大桥沿334省道往西，到李家坡路口，有两条路线：一是往南走村村通道路，到大渌汪村；二是走206国道，到于里镇驻地，往东走，到大渌汪村。沿大渌汪村往东走，到大渌汪水库，往南走500米左右到达目的地。
02
联系工作人员
程路祥 13396237551
03
电商购买
（来源：创业于里）
炎陵黄桃成当前网红，这4招教你辨别真假！送你9种新鲜吃法如何辨别黄桃真假
1.外观
果形周正、颜色橙黄、无病斑或者少病斑，单果重在150克以上。
2.内在品质
桃核周围果肉鲜红、香气浓郁、甜度适中、酥脆可口。
3.现场采摘
炎陵县公布了各主产区开园时间，广大游客可以依据各产区开园时间前来现场采摘购买黄桃。
4.二维码
贴上了二维码的黄桃是加入了农产品溯源体系的产品， 消费者只要拿起手机微信扫一扫即可知道黄桃的成长日记、肥料及农药使用、检测等信息。
炎陵黄桃的新鲜吃法
美食轻生活
在这个最火的七月天里，也正是“炎陵黄桃”最火的时期。新鲜优质的桃中之王，吃出香甜味道！网红“炎陵黄桃”即将上市，你准备好了吗？
炎陵黄桃到底是什么滋味？今天小编就为你揭开炎陵黄桃神秘的面纱！
黄桃蛋挞
1.食材准备，黄桃切丁
2.鲜奶110ml细砂糖煮制糖溶离火备用
3.蛋黄及全蛋打散备用
4.取大容器将剩下的鲜奶和淡奶及低粉奶香粉搅拌均匀后倒入步骤3的蛋液
5.倒入步骤2的东西，搅拌均匀且过滤即成蛋挞水
6.烤盘铺好油纸，排好塔皮后倒入蛋挞水8分满
7.加入黄桃丁，这时9分满
8.烤箱250°c中层烤制15分钟
黄桃蛋挞
黄桃锅包肉
1.猪里脊切成刀背厚的薄片
2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里 炸到微黄浮起捞出
3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。
4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入 糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉 倒入快速翻匀出锅
黄桃果酱
把黄桃制成黄桃果酱,抹在面包上,可以做黄桃果酱面包。 *** 曲奇时，抹上黄桃果酱，一锅美味果酱曲奇就出炉啦。
?黄桃果酱
?果酱面包
?果酱曲奇
黄桃果脯
用干净的锅放入白糖冰糖，放入适量的水（水果下水后，会下汤，水不必太多，甜度合适就可以），按口味添加糖就可以，熬制成微红 将适量淀粉用水搅拌，倒入，是使糖水看起来粘稠一些
将熬好的糖水，倒入足够搅拌水果的容器里，凉透，然后把切好的黄桃倒入搅拌～放置半个小时，口味更加美味
黄桃糖水
1、洗掉黄桃上面的细毛，可以用专业的果蔬盐清洗
2、用小刀削皮，削成两半
3、放入冰糖，加水，水的分量可以刚刚于黄桃持平
4、大火煮开，关中火煮十五分钟，煮的时候会有些浮沫，用勺子撇去
5、用玻璃碗或是罐头瓶子装好，等两小时凉透，放入冰箱
黄桃酸奶
1、酸奶倒进碗里
2、用小刀削皮，黄桃切小块，放入碗中
3、搅拌均匀即可（冰箱放置一段时间更好吃）
黄桃寿司
1.准备材料:黄桃，猕猴桃，沙拉酱，米饭，白砂糖，熟芝麻，模型
2.把米饭倒进大点的容器里加白糖熟芝麻
3.把猕猴桃和黄桃削皮
4.把猕猴桃稻桃子切成小丁
5.猕猴桃放入来饭容器里加一宁沙拉酱
6.用分子搅拌均匀
7.把水果饭装入准备好的模具中
8.装完去模型，摆在盘子里，一盘可爱的黄桃 饭团就好了
洛神花果茶
1.准备洛神花和菊花各3-5朵，苹果和黄桃各半个，冰糖适量
2.将花用温水清洗一下
3.苹果和黄桃洗净切块，放入锅里加入适量清水
4.将水煮开后继续煮15分钟，放入冰糖和花继续煮5分钟就好啦
小贴士
如果热饮就煮的时候放冰糖，如果喜欢凉饮就喝之前加入蜂蜜就可以啦
黄桃果酒
1.将黄桃洗净去皮去核，切片，更好切薄一点，好入味。
2.在洗净的锅里倒入红酒
3.放入黄桃，用小火煮，根据个人口味加入适量冰糖
4.煮到黄桃变软透明，大约20分钟就可以了
5.黄桃捞出，倒入煮桃子酒汁，放凉后冰箱冷藏两个小时，口感更好。
小贴士
冰糖的量依个人口味，不过放太多的话，黄桃酒的颜色就会过重，影响颜值呢！
黄桃布丁
黄桃果冻
黄桃蛋糕
黄桃卷
除了上述说法，黄桃还有很多其他的做法哟。但是不管怎么吃黄桃，搭配炎陵黄桃才是更好吃的吃法哦~~~
说了这么多种做法，不知道你学会了几种呢？有没有食指大动立马尝试的想法（糟了，是心动的感觉）哎呀，不说了。我得赶紧去买些炎陵黄桃回家试试。
来源/株洲去哪玩
编辑/清浅
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任君采撷
任君采撷
任君采撷
仙气飘飘
仙气飘飘
丰收的喜悦
丰收的喜悦
丰收的喜悦
寻找它的主人
好不好吃你知道
三明建宁黄桃
没去过三明的朋友可以先品尝一下建宁的黄桃<作揖>
“麻烦问一下，囤药的话，黄桃罐头是选玻璃瓶的还是铁罐的？”
从上周开始的囤药热潮里，布洛芬、对乙酰氨基酚等一系列名词中，“黄桃罐头”成了最特别、最亮眼的存在。
尤其在东北，原本就备受欢迎的黄桃罐头，已然成了“桃到病除”的紧俏物资，是白山黑水的神秘力量。
主打黄桃罐头等各类水果罐头的品牌，更是冲上了直播平台食物门类的头把交椅。
评论区，不少东北网友还现场进行“用药”指导：
“买玻璃罐的，劲儿大。吃完了瓶子别扔，留着装白糖。”
黄桃罐头，俨然成了科学和玄学混杂的“东北特色处方”。
怪不得有人说，只需要懂得了黄桃罐头，就能走进东北老铁的精神世界，让他们觉得你这人能处。
一个东北人，就算从南走到北，从白走到黑；就算看过极光出现的村落，见过有人深夜放烟火；就算从郭襄变成杨过，又从杨过又变成杨康……
但只要你问一句“身上有点不舒服，吃啥？”他们的答案里，永远有黄桃罐头的一席之地。
别问，问就是：黄桃罐头，包治百病。
黄桃罐头，堪称东北美食与医学中最神秘的符号。
黄桃罐头，东北人的“神药”
每个被东北老铁盛情款待过的人，都会得到一次生猛却迷惑的体验：
“桌上有12个菜，11荤，1素。”
唯一的素菜，就是黄桃罐头。
万赤橙绿青蓝紫中一点黄
图源：微博@发言青年
在外地人看来，黄桃罐头怎么看都属于餐后水果，却堂而皇之地出现在猪蹄、排骨和大鹅中间，让人摸不着头脑之余，生出几分敬畏和惶恐。
难怪，有跟着东北男友回去见家长的女生，会战战兢兢发帖询问，生怕自己误读了这甜蜜的暗语：
“之一次来男友家，席上有个黄桃罐头，看看这席面，到底是同意不同意？”
东北网友们那艳羡的回复，则明明白白揭示了黄桃罐头在东北餐桌上的地位。
东北更高礼仪，抱拳了铁子
在最火热的烧烤摊上喝完几箱啤酒，到洗浴中心 *** 搓澡，只是流于表面的礼数。
真正的更高礼节，是餐桌上那一抹闪着光泽的甜蜜明黄色。
“酒喝不掉、肉吃不完都可以剩下 ，但那盆黄桃罐头必须吃完。”
作为东北餐桌法则里的金字塔尖，待客、送礼、年夜饭这样的重要场合，自然离不开黄桃罐头的镇场。
平时约三五好友吃自助、烧烤，任何稍显隆重的一餐，黄桃罐头都是心照不宣的必选项。
就算身边坐着的只是拼桌的过客，一旦有了黄桃罐头的加持，也会立马散发一股强大的凝聚力，让人想要当场“桃”园结义。
黄桃罐头，不只是独属于东北人的餐桌智慧，也早已渗进了生活的方方面面。
在东北，黄桃罐头是人们公认最神奇的“圣物”，拥有包治百病的功效，堪称“东北人参果”。
如今，网上搜索关于“黄桃罐头”加任何小病小灾，基本上就是一本让华佗惭愧、让扁鹊自卑的现代医学奇迹简史。
“从小到大的感冒发烧都是吃了黄桃罐头痊愈的，我一直以为罐头是到医院挂号才能开的。”
这种科学无法解释的医学疗效，甚至打败了人参、海参、冬虫夏草，在东北这片土地上百试百灵，成为一条毋庸置疑的铁律：
身体不爽，精神不济，生活不顺——就吃黄桃罐头。
电视剧《东北一家人》里，黄桃罐头还拥有了通天彻地的本领：
牛小伟为了赚钱，编了个谣言，说今年鬼节，是阎王爷的母亲逝世一万周年，阎王爷必须往回招点人。
做女儿的必须送黄桃罐头给母亲，才能“逃”过一劫。
结果，他手里的黄桃罐头，立刻被抢购一空。
可以说，黄桃罐头串联起了独属于东北人的集体记忆，成为这片黑土地上一抹稀有的明亮色调。
生病吃一罐，好得快；心情差吃一罐，瞬间幸福地冒泡。
甚至光是看到装过黄桃的空玻璃罐子，心里就生出种莫名的踏实感。
一言以蔽之：在东北，你可以永远相信黄桃罐头。
时代在变，黄桃罐头没变
有人把罐头的发明称为改变了世界饮食方式的伟大壮举。
原本只是战时的无奈之举，解决士兵吃不上新鲜蔬果的问题，却在如今完成了一次身份跃迁。
起初罐头出现在中国，因为工艺制造成本高，属于昂贵的消费品。
20世纪30年代，摩登最前沿的上海滩，毛脚女婿上门要拎的礼品里，罐头和茄力克香烟、进口火腿、咖啡并列，都是最稀罕紧俏的商品。
20世纪30年代，著名的梅林罐头食品总厂
图源：上海档案信息网
另一边，辽宁大连是闻名遐迩的黄桃产地。
光听黄桃的品种，就让人眼花缭乱、垂涎欲滴，“黄露”“丰黄”“露香”“橙香”“橙艳”……
黄桃不易储存，但好在有罐头技术的加持，就有了软中带韧、酸少甜多的黄桃罐头。
这份经过排气、杀菌、冷却后被玻璃容器封存起来的亮黄色果肉，为常年被肉食和碳水霸占的北方餐桌，带来一丝清爽。
更让原本单调乏味的冬日餐桌，多了一份来自夏日的甜蜜。
“小时候生病我爸去买药，远远听到丁零咣啷玻璃瓶撞击的声音，就知道黄桃罐头来拯救我了。”
在一些爱好者心中，黄桃罐头必须是玻璃瓶，还有对牌子的要求。
“坐标辽宁丹东，以为大家都是吃广天罐头长大的，感觉它比新鲜水果都好吃。”
不管是什么牌子，当黄桃在口腔里爆开的刹那，体验到的是一样的满足和幸福。
前提是，你得先顺利打开罐头盖子。
作为横亘在你与美食之间的最后一道鸿沟，商家早就懂了饥饿营销和延迟满足这一套。
拆封黄桃罐头的 *** ，经历几代人的更迭，衍生出了各种版本：在盖子上用刀开十字、用改锥撬开、用钳子撕开……
但最经典的开盖 *** ，依然是先用手掌用力拍打玻璃罐底部，然后轻敲盖子边缘放放气，最后上手再拧。
打不开盖子的结果，并不是就此放弃，而是和着玻璃碴也要吃到黄桃。
对东北人来说，黄桃罐头永远是值得尊重的。
“看似每一罐黄桃都没差，但你开盖时为之流过汗的那一罐才最甜。”
舌尖上的玄学
在那个物资相对匮乏、吃点甜就能倍感愉悦的年代，黄桃罐头给了人们一种极其珍贵的乐观精神。
每个东北人，不论在病床上忍受痛苦还是在他乡咀嚼孤独，这罐金黄色的甜蜜，都是他们聊以慰藉的故乡记忆。
在舌尖上的玄学名单里，黄桃罐头算是独一份儿。
尽管糖水橘子罐头、山楂罐头、杏仁露、虾片、麦乳精、人参蜂王浆等一众，给东北人提供了更多选择。
不过更优解永远是黄桃罐头，其他水果“疗效差点”。
这种被仪式化的食品，成了刻在东北人DNA里的本能。
以至于后来的很多年，只要在超市看到这些熟悉的包装，就被瞬间拉回那个过年走亲戚、装病讨罐头的温馨年代。
黄桃罐头自然没什么“药效”，细细一想，它带来的疗愈特效其实有迹可循。
在黄桃罐头被送上热搜后，不少媒体都撰文指出，黄桃罐头不能代替治疗，但适当吃些新鲜水果，可以缓解感染新冠后的疲倦无力感。
《人民日报》撰文指出，黄桃罐头可以补充能量、提振食欲，但没有药效，咳嗽的时候吃，反而会让病情加重。
不过，评论区的东北人纷纷表示：
“别管了，黄桃罐头就是会保佑我们东北孩子。
“对于我们东北孩子来说，它就是好使。”
“有胃口吃罐头，首先说明病没啥大碍；吃一口甜丝丝的桃，心里也踏实幸福许多。外修内养，病当然好得快。”
罐头的发明，改变了世界的饮食方式，也让人们在并不顺利的生活中，拥有了乐观的勇气。
不论是怎样恐怖的场景，似乎只要囤点罐头，都一样能安然度过。
去年国外某超市推出的末日罐头套装
沙丁鱼会过期，凤梨罐头会过期，黄桃罐头会过期，连爱情也会过期。
但是，甜蜜、希望和回忆，永远不会过期。
本文经授权转载自微信公众号：槽值（ID：caozhi163），情感八卦吐槽，能走心也能讲道理的妹子，既能提笔写文，也能教你把妹撩，关注槽值寻找共鸣。微博@槽值。本文未标来源图片均来自 *** ，如有侵权请联系删除。
解密日本桃子背后那些不外出的品种、分级、口味秘密你知道现在日本最适合吃的水果是什么吗? 没错! 就是水蜜桃，但很多顾客们对于如何挑选和储藏水蜜桃抱有不同的疑问。因此，我们决定分享有关水蜜桃的知识和挑选秘诀，务求令各位在家中都可以成为水蜜桃大师!
不同品种和产地的水蜜桃到底有着什么分别?
日本很多地区均有种植水蜜桃，并分成白桃、红桃及黄桃三大类。其中，在香港较常见的有来自山梨县、和歌山县、冈山县及长野县所出产的水蜜桃。由于不同地区的种植环境，如天气、土壤及水源等等不同，以致种植出来的水蜜桃在风味或外形上会有所分别，由此衍生出多个不同的品种。但日本水蜜桃大都以香甜著称，所以味道上的差别也并非十分显著。
根据我们的经验，山梨县出产的水蜜桃含有较高的糖度， 糖度即用作量度水果糖分的单位。然而，较高糖度的水蜜桃成熟和变坏的速度亦会较快，因此要在它们变坏前享用一整盒水蜜桃可不是一件容易的事。另外，山梨县的水蜜桃外表上明显较其他地区的水蜜桃逊色 (它们大部分的品种的表皮呈深红色而且有小斑点)，因此较少顾客会选择山梨水蜜桃作为送礼之用。
而和歌山出产的水蜜桃虽然糖度不及山梨县出产的水蜜桃，其香气却是不逊于山梨县产的水蜜桃。它们散发着诱人的桃香和有着圆润的身躯，果皮颜色分布平均。每一盒四公斤的和歌山水蜜桃会有不同个装箱数(11/12/13/15)，视乎桃的大小而定，较大的水蜜桃会被分成较小的装箱数。又大又香甜的和歌山水蜜桃一直是送礼的更佳首选。市场贩售的和歌山水蜜桃大多来自荒川，荒川是和歌山县水蜜桃的著名品牌，类似于静冈的皇冠 (蜜瓜) 和福冈的甜王 (草莓)。
清水白桃
白凤桃
当中，较受人们欢迎的有清水白桃和白凤桃两个品种。它们主要有两个分别: 一，收成时间，白凤桃是属于比较早收成的品种。二，色泽，清水桃会较为浅色。令人惊讶的是，我们发现晚期收成的品种 (例如岭凤和清水白桃) 会比早期收成的品种香甜。
黄金桃
至于黄桃方面，黄美娘，是日本黄金桃其中一个有名的品种，它们拥有着在甜味及一丝微酸所交织出的丰富口感，并形成一种独特浓郁的味道。糖度方面相近于和歌山白鳯桃，当你咬开果肉时，黄美娘独有的桃味在口中并发而出，有些人会觉得它的味道象是杏桃和芒果的混合，这种独特的味道绝对值得一试!
应该如何挑选?
首先让我们来解释平日在市场上看到印在盒面上的水果级别吧。一般来说，日本农夫们喜欢把水蜜桃按它们的完美程度分为四个级别。最顶级为特秀，其次为秀，有的会再细分为红秀、蓝秀，接着是优，最后是良。而水蜜桃的分级标准取决于其糖度、大小和香气。很多人会因为被评定为更高质量选择特秀级别的水蜜桃，但特秀的水蜜桃在出口过程中有时候会过熟。我们会比较推荐红秀级别的水蜜桃，它们的保质期较长和糖度高，如果你会到日本旅游或马上享用水蜜桃，我们才会建议选购特秀级别的水蜜桃。但这并不代表蓝秀级别的水蜜桃质量差劣，只是它们在挑选的阶段不够成熟而被归类为次一等的级别。因此我们只要买回家后给它们足够的时间成熟，它们便会变得又甜又多汁，令它的价值更高!
水蜜桃的大小也会对挑选过程有影响。愈大的水蜜桃成熟的过程亦会随表面面积增大而加快。例如一盒四公斤的和歌山水蜜桃会分成11/12/13/15/18(个)装箱数，建议选购较大的13/15(个)装箱数水蜜桃作送礼之用。
在选购水蜜桃时，偶尔会看到在水蜜桃顶部尖端的地方会较为深色，其实这是一个成熟指标，代表水蜜桃已经熟透并且可以进食。相反，如果切开后水蜜桃的内部也呈深啡色，这代表它们已经变坏而且不适合食用。
水蜜桃的饱满度、光泽、颜色、大小和外皮均是判断它们好坏的重要特征。一个上等的水蜜桃应该没有瘀伤、皱纹、损伤或裂痕，视乎不同的品种，它们外皮的颜色应为白色、黄色或粉红色。
储存 *** ?
如果你收到的水蜜桃还未完全成熟(轻按外皮非常结实)，建议把它们放置在室温数小时，以加快熟成的过程。要注意的是未成熟的桃味道会带有苦涩。当它们成熟时，尽快放入冰柜内冷藏以保持新鲜。切记只可把已成熟的水蜜桃放入冰柜，不可把尚未成熟的水蜜桃放入冰柜催熟，否则可能会令其风味流失和变坏。
让农产品飞起来
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By 是清儿吖
用料- 黄桃 10个
- 黄冰糖 适量
- 盐 一点点
- 纯净水 适量
1、先来准备黄桃，图片是5斤黄桃，但是我只用了10个，挑硬点的，软的不行
2、把黄桃洗净，去皮切块，根据个人喜好切大小块，然后一勺盐，适量的纯净水泡5分钟，把水倒掉
3、黄冰糖根据个人的口味添加，也可以用冰糖
4、放入黄冰糖，加纯净水大火煮开煮10分钟，放一点点盐转小火在煮5分钟，关火放凉就可以吃了
5、孩子特别喜欢，把吃不完的放无水无油的密封容器里冰箱冷藏
黄桃的营养功效通便，降血糖、血脂，祛除黑斑、延缓衰老，提高免疫功能
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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