夜色这么美，忧伤给谁看？
其实，活着是一件很美妙的事情，怪只怪人性太贪婪，将理想太过现实化了。
月光最公平的，绝不厚此薄彼。照得到高楼，也照得到旮旯。孤独和寂寞却无处不在，高楼也有，旮旯也有。
夕阳蹒跚着下山，恋恋不舍，像垂暮的老人。细想想，还是月亮更适合做情人，在清长的夜里，互诉衷肠。
或者我们太多心了，习惯用放大镜看丑恶，用哈哈镜看善良。在我们的眼里，早已没有真实的存在。
活着是真实的，因为能够时时感到痛。
身体的，心里的。看到的，听到的……
翠花，上酸菜。吃厌了大鱼大肉，总有人喜欢来点素的。只是，似乎，也只有酸菜最亲民了。
因为猪肉的涨价，据说种植大葱的农民破产了。正因为如此，粉条也逐渐淡出了北方人的视线。
不知道，粉条厂的老板是不是在哭。但我却觉得，猪却笑了。窝囊了多少年，终于熬成了龙。
写字绝不是什么轻松活儿，大约没有几个成名的大咖，最后不得不屡屡受到抑郁症的困扰。
对身体的摧残显而易见，却能忍。比如近视，比如颈椎病，腰间盘突出。
最难忍的是文字的 *** 时代终于来临了，一个普普通通的“ *** ”二字，却被扣上了一顶黄色的帽子。
作品里出现不得，生活中似乎屡见不鲜。
想不出用什么词来替代了，用呵呵二字来形容，是否最为贴切不过呢？
终于，也明白了什么是虚伪了。虚伪了半辈子，想真实一回，却发现并不是一件很容易的事情。
爱情似乎很长久，而婚姻却越来越短。誓言越来越多了，最终却只能是墓志铭。
这是一个日新月异的时代，人类的思想终究一天会赶上高铁，飞机，甚至火箭。
多年前，曾遇到了一个带发僧人。
他曰我身体太过羸弱，许是上辈子杀生太多。
我求解。
其实很简单，一日三餐素菜即可。或每年腊月三十买一条鲤鱼放生。
看来，还真应验了僧人当初的说法。不是我想吃素，而是吃不起肉。我的身体一直不好，究其原因，还真是因为没有放生鲤鱼？
至于，放生鲤鱼，更是后话了，再久了，便成了神话。
三生三世，抵不上十里桃花。十里桃花何在？三生三世何来？电视剧将爱情演绎到堪称完美，现实生活却将爱情批判得体无完肤。
做一个幸福的人，关心粮食与蔬菜。从明天起，喂马，劈柴，周游世界。
我有一处房子，面朝大海，春暖花开。
多么美丽的梦想，多么美丽的画面。只是更多的人在做一个平凡的人，操心着柴米和油盐。
更多的人，也想有一处房子，不必面朝大海，不必春暖花开。只需要挡风遮雨便可，在城市的某一处，同样能亮起属于自己的灯光。
我不想见到商家门前门可罗雀，医院大厅门庭若市。
事实就是，这样，不由得你去细细的想。这人世最真实的东西，还只有健康了。
想象着，有一个健壮的身体。该吃吃，该喝喝。即便无酒无肉，却有清风拂面，光阴旖旎。
健康不仅仅包括体质，其实心理健康胜过身体健康。
好好的做人，尽量做一个好人。好好的活着，不要说为了别人。唯有坚强，执着，方可无愧于心。
或者，人生本来就没有什么是最重要的。做做自己喜欢做的事情，尽量不活成累赘。
翠花，上酸菜，上的是寂寞，也是温暖。外带一盘月光，桂香数串。这就是我想要的，在月光下沉迷，更在月光下陶醉……
翠花 上酸菜（民间故事）双休日，李洋到饭店吃饭。这是一家新开的餐馆，环境不错，菜品也比较丰富。李洋坐下来，点好了菜，就玩起手机来。
不一会儿，菜来了。上菜的是一个年轻姑娘，看样子也就二十出头，长得眉清目秀，声音也很好听。李洋不由得多看了几眼。李洋心想，这地方不错，既饱口福又饱眼福，这顿饭吃得真值。
眼看菜上得差不多了，这时那姑娘端上来一盘菜，隔老远就闻见了香味，是一盘酸菜鱼。姑娘说：“这是我们店的招牌菜，您慢用。”李洋一看，是盘好菜，可自己没点这道菜啊，难道服务员上错了？可这菜实在诱人，鱼肉的鲜加上酸菜的香一齐钻进李洋的鼻子，令人垂涎欲滴。李洋心想：要不，先吃了再说，大不了另付钱。
李洋正准备动筷子，就听邻桌有人喊：“服务员，我们点的酸菜鱼呢，怎么还没来？”
这时，那个姑娘急匆匆走过去，拿起菜单一看，小脸腾地一下就红了，她连忙走到李洋的桌前，红着脸说：“先生，不好意思，刚才的那盘酸菜鱼是邻桌的。我今天之一天上班，有点紧张，把菜上错了。如果老板知道这事，我会被扣工资的……”姑娘说这话的时候，神色慌张，声音带着哭腔。
看着姑娘楚楚可怜的样子，李洋呵呵一笑道：“没事，这道酸菜鱼我还没吃，你端给他们吧。”
姑娘一听，连忙说：“谢谢，谢谢。”
可就在她准备把菜端走时，一个中年男子走了过来，看样子像是老板。姑娘一看，脸又红了，站在那里不知所措。
那男子说：“怎么了，翠花，是不是上错菜了？”
那叫做翠花的姑娘不好意思地点点头。
“那么按照 *** 的规定，该怎么办？”男子问道。
“给客人免单。”翠花红着脸说。
这时李洋才注意到在桌子的左上角写着两句话： *** 郑重承诺，上错菜，此菜免单;上菜时间超过半小时，此菜免单。
翠花小声说：“可是客人还没动筷子。”
老板把脸一沉：“不管有没有动筷子，上错了就是上错了。这桌客人的这盘菜免单，赶紧给另外一桌的客人重新上菜。”
这时旁边的几桌客人都朝这边看过来，想看看发生了什么事情。
翠花的脸更红了。
看着翠花的可怜样儿，李洋说：“老板，翠花是新员工，头一天上班，难免手忙脚乱，情有可原。再说这盘菜我确实没动过，我不介意上错菜，你给邻桌端过去，我想他们也不会介意吧。”
老板看了看李洋，微笑着说：“先生，谢谢您的好意，不过 *** 既然有规定，就不能随便破坏。这盘菜一定要给您免单。”
不一会儿，邻桌那盘新的酸菜鱼上来了。老板亲自端着菜，走到邻桌的客人前说：“真不好意思，刚才菜上错了，我们重新给您做了一盘，耽误了您不少时间。”说着他看看表说：“这盘菜上菜时间超过了半小时，按照 *** 的规定，本菜免单，您可以免费享用。”
再看翠花，呆呆地站在那里，又委屈又难过，眼泪在眼眶里直打转。也难怪，这两盘菜价格可不便宜，她不仅要为这两盘菜买单，还会被批评罚款，甚至有可能被炒鱿鱼。
这时老板走了过来，对翠花说：“这次造成的损失及产生的罚款会从你本月的工资里扣除。这是规定，谁也不能例外。但你是我招进来的员工，你犯错我也有责任，这钱我会替你出，希望你今后注意，把工作做好。”
这几句话虽然声音不大，但口齿清楚，中气十足，店里的客人都听得清清楚楚。大家顿时议论起来。有说餐馆讲诚信、兑现承诺的;有说老板赏罚分明、管理有方的……
再看翠花，早已感动得泣不成声了……
两个月后，李洋又一次来到这家饭店。还有一个小时才是饭点，饭店里却几乎满座了，和半年前只有几桌客人的场面形成鲜明对比。
原来，酸菜鱼事件经过食客们的口口相传，为饭店赢得了好的口碑，生意愈发红火起来。而每个到这个饭店的客人必点的招牌菜有一个特别的名字叫做“翠花，上酸菜”。
近日，齐齐哈尔市梅里斯区融媒体中心记者再次走进大八旗村达人食品有限公司。在现代化的机械流水作业线上，记者看到工人们正在将腌制好的酸菜除叶、清洗、切丝、装袋，一箱箱优质地道的东北“翠花”牌酸菜随即装箱、打包，销往各地。
据介绍，受疫情的影响，企业3月3日才开始复工复产，由于订单多，自复工伊始就全员上岗，满负荷生产。近日所生产的酸菜成品已经发往沈阳、长春等地。
达人食品有限公司经理郑江奎说：“我们属于食品加工厂，在疫情期间，对我们工人实行早上和中午一天两次消毒、测体温，车间两个小时消毒一次，充分保障员工和消费者的安全。”
据了解，达人食品有限公司腌制的酸菜用的都是合作社种植的上好优质大白菜，通过严谨的道道工序，酸菜质量得到保证，受到省内外客商欢迎，产品供不应求。2019年11月企业订购的新生产线投入使用后，生产能力进一步提高。目前，企业每天可加工生产15吨优质酸菜，在带动近70名劳动力就业的同时，也对我区调整种植结构、开拓“生产+加工+销售”的发展模式起到引领带动作用。
（看齐整理）
翠花，酸菜准备好了吗，猪已经杀好了_哈哈来看看北方杀猪菜吧身为一个东北的资深吃货我有着一个吃货菜谱，翻开之一页，杀猪菜。杀猪菜中更具代表的就是酸菜血肠炖肉
农家大锅炖的骨头，大火猛熬一个多小时。出锅后，肉香四溢哈！
我的更爱~血肠
猪肉炖粉条，口感爽滑，肉肥而不腻。
猪肝配上大骨头上撕下的瘦肉，蘸上点蒜酱，超美味
《东北一家人》20年演员今昔照，李琦彭玉都瘦了，张丹露依然美我至今都记得2001年的冬天，每天晚上下了晚自习，我就赶紧往家跑。一到家就赶紧打开电视机，收看城市频道的《东北一家人》。
我自从看过《成长的烦恼》之后，就爱上了情景喜剧。
尤其是看过英达执导的《我爱我家》之后，就更是喜欢得不得了。我不仅对其中的剧情如数家珍，而且对那些经典台词也倒背如流，而对于文兴宇老师、宋丹丹、杨立新、梁天等演员，更是熟悉得就跟家人一样。
所以当我听说英达继《我爱我家》后，又推出了姊妹篇《东北一家人》时，我就充满了期待。
《东北一家人》的结构，与《我爱我家》有诸多相似之处。但《东北一家人》显然更具有东北特色。在赵本山还没推出《刘老根》、《马大帅》和《乡村爱情故事》之前，《东北一家人》可是说是之一部表现东北普通老百姓生活的喜剧作品。
相比较《我爱我家》中部分演员表演夸张的问题，《东北一家人》中演员们的表演更加生动自然接地气。
直到现在，剧中的许多台词，我都记忆犹新。
比如：男人学坏，四十开外。
比如：姑嫂亲，赛黄金；姑嫂仇，顶死牛。
再比如：我给他来个老太太涂口红，给他点颜色看看。
还比如：中华儿女千千万，这个不行咱就换。
大家听着这些熟悉的话语，是不是也一下子就回忆起了当年看这部电视剧时的情景？
那么如今，20年的时间过去了，当年在《东北一家人》中担任主演的几位演员，都有些怎样的变化呢？今天，就让咱们通过今昔对比照的形式，一起来重温一下吧。
李琦扮演牛永贵(牛大爷)
我当时就很纳闷，《东北一家人》中的牛大爷，为啥不找个东北演员来扮演呢？
其实东北有很多好演员，都可以扮演这个角色，但都因为档期原因，而未能如愿。
所以这个角色最后落到了西北演员李琦的身上。
关键是李琦还将这个东北老大爷塑造得挺好，不仅没有西北腔，而且东北味还挺浓郁。不知道的人，还真以为他就是个东北演员呢。
其实李琦算是半个东北人。他的母亲来自东北，所以东北话一学就会。
1955年，李琦出生于山西大同，后在陕西西安长大。15岁就进入陕西人艺做演员。1980年，他意外获得梅花奖，在话剧界崭露头角。1991年他来到北京，在郭达的帮助下成为了小品演员。李琦在英达执导的《候车大厅》和《中国餐馆》中都出演过角色，精湛的演技令英达赞不绝口。
所以当《东北一家人》寻找牛大爷的扮演者时，英达就把李琦作为了候选人之一。
最终李琦以其特有的幽默风趣，将一个退休在家的老工人形象塑造得活灵活现。
这部剧让更多人认识了李琦这位演员。
这之后，李琦又出演了《心急吃不了热豆腐》、《满汉全席》、《射天狼》等影视剧，还时常出现在央视春晚的舞台上，是大家最熟悉的演员之一。
只是生活中的李琦身体并不太好，经常疾病缠身，并多次住院，所以他这些年的影视作品并不很多。
最近，李琦的一段视频引起大家注意。视频中的李琦正在劳动，如今66岁的他显然比之前瘦了许多，肚子也没有之前那么大了，虽然胡子都白了，但人也显得很有精神。
我觉得在他这个年龄，健康是最重要的，适当地进行劳动锻炼显然会对他的身体有所帮助。
据了解，李琦的情感生活也很幸福。他的妻子是位化妆师，两人婚后一直都很恩爱，不离不弃，令人羡慕。
彭玉扮演陈久香(牛大婶)
谁也没想到，在《东北一家人》中扮演牛大婶的彭玉，竟然比扮演牛大爷的李琦大22岁。
当初看剧的时候，我还以为李琦比彭玉大呢。
由此可见，彭玉和李琦可都是位好演员。两人年龄差距那么大，但他们所呈现出的人物关系，却是那么般配，毫无违和感。
彭玉1934年出生于哈尔滨，从小就热爱表演，所以早早就成了话剧团演员，积累了丰富的表演经验。1964年，彭玉出演电影《千万不要忘记》，展示了自己的表演才能。
但她真正走红，还是在出演了《东北一家人》之后。
这年她已经66岁了，她将多年积攒的表演经验都展现了出来，厚积薄发，为我们呈现了一个性格乐观，又酷爱时髦的老太太形象。
这之后彭玉就迎来了自己演艺事业的高峰期，陆续出演了《月圆今宵》、《空镜子》、《压岁钱》、《浪漫的事》、《小巷总理》、《红梅花开》、《亲家》、《瞧这一家子》、《谁来伺候妈》、《守护丽人》等众多脍炙人口的影视剧。
彭玉一生有两段婚姻，之一任丈夫是话剧团的同事赵文欣，后因患脑溢血去世。她的第二任丈夫陈久荣是一位脑外科专家，两人婚后也很恩爱幸福。
如今彭玉87岁。从她前不久曝光的照片来看，她瘦了，也老了许多。在此，让我们祝福这位老艺术家身体健康，万事如意。
吕小品扮演牛小伟
直到现在，我都认为在《东北一家人》中扮演牛小伟的吕小品演得挺好的。
但不知为何他却没红。
我估计这与他后来将主要精力投放到幕后有关。
1971年，吕小品出生于黑龙江省伊春市，后随父母到北京生活。1991年，吕小品考入中戏，四年后以优异成绩毕业并留校任教。
他与情景喜剧结缘始于1994年，他在英达执导的《我爱我家》中客串了一个角色后，就一发不可收拾地喜欢上了这门艺术。
这之后，他就参与创作了许多情景喜剧，如《中国餐馆》、《网虫日记》、《东北一家人》、《超人马大姐》等等。
我想，他应该是受英达影响比较大，所以后来将工作重心转向了幕后，做起了导演工作，执导了《瞧这两家子》、《刀之队》、《萌爸日记》等剧。
最近正在播出的《大饭店传奇》也是由他执导的一部剧，不过这部剧的市场反响却并不很好。如今吕小品50岁，我觉得他是个有才华的人，所以希望他能多创作一些真正叫好又叫座的作品来。
张丹露扮演牛小玲
如今说到张丹露这个名字，可能大家会感觉比较陌生。但当年她在《东北一家人》中的表演，也曾给我们留下深刻印象。她所扮演的牛小玲一角，堪称剧中的颜值担当，青春靓丽的形象，也曾倾倒过无数观众。
张丹露于1980年出生于辽宁省沈阳市，出演《东北一家人》时年仅21岁。她很早就开始从艺，8岁就开始学唱京剧梅派，练就了一身本领。
演完《东北一家人》后，张丹露又出演过《至尊红颜》、《喜气洋洋猪八戒》等剧。2004年10月出演《神医侠侣》时，与赵文卓相识，并坠入爱河。2006年，两人结婚。
婚后，张丹露就选择了息影，将养家的担子交给了赵文卓。短短几年时间，他一共为赵文卓生下三个儿女。现在的她，俨然已经成为最幸福的 *** 妈妈。
我们从她的近照来看，41岁的她保养得很好，而且显得气质优雅。眉眼之间可以看到浓浓的幸福感。
巩汉林扮演孙明，金珠扮演牛继红
我觉得，在《东北一家人》中演得更好的演员，就是巩汉林。
他往往能够将很一般的戏份演出彩来，并且很懂得如何让观众发笑，节奏感也掌握得恰到好处。
这当然得益于他那丰富的舞台经验。
那时他凭借在春晚上与赵丽蓉搭档演小品，已经成为继赵本山、黄宏之后的又一位东北籍的喜剧明星。
当时《东北一家人》也有请过赵本山和黄宏来客串，但他们因为档期原因都没来，因此巩汉林便成了该剧中更大的一个“腕儿”了。
他不仅自己来了，还把自己的老婆金珠带来了，在剧中扮演牛继红。
金珠的演技我并不想过多恭维。但从中我们可以看出巩汉林，对于家庭的重视。大家发现没有，只要有机会，他就会带着自己的老婆一起出镜。在小品《打工奇遇》中，他演酒店老板，金珠就演老板的助理，在小品《老将出马》中，他演巩主任，金珠又演巩主任助理。
很有点肥水不流外人田的意思。
而且现在，夫妻两个又将精力投入到了对儿子的包装上。
今年，两人还和儿子一起出演了一部叫《村里有情况》的 *** 电影，但播出后却遭到一片吐槽，主要是影片没有新意，反倒是套路满满的，而且内容水得不行。这部戏明显是巩汉林夫妇想捧儿子。但没有长相没有演技，没有辨识度没有观众缘，仅靠爹妈生拉硬捧，观众也不吃这套啊。
真是替巩老师着急啊。
不过这再一次说明了，巩汉林老师，可真是爱家啊。
宿宁馨扮演孙军(军军)
好像每一部情景喜剧中，都会有一个童星。《我爱我家》中有关凌演的贾圆圆，《武林外传》中有王莎莎演莫小贝，而在《东北一家人》中，则有宿宁馨演的孙军。
但在这几个小演员中，最不出名的，恐怕就是宿宁馨了。
我觉得最主要的原因，就是因为演完《东北一家人》之后，他并没走上演艺之路。
从他在剧中的表现来看，这也是个机灵孩子，面对镜头也很松弛自然，很多地方，甚至有意外惊喜表现。
但拍完《东北一家人》后，他就随家人出国了。他们去了墨尔本，宿宁馨根据自己的爱好开始学习吹萨克斯，2005年，还获得了墨尔本萨克斯大赛的之一名，显示了一定的音乐才华。从此他更将萨克斯当成自己的专业，并到法国蒙彼利埃留学，后来他又到凡尔赛音乐学院以及阿姆斯特丹音乐学院学习。经过不断努力，如今29岁的他，不仅成了帅小伙，而且还成了一名萨克斯演奏家。
“三穷三富活到老”、“都是你露脸，都是我现眼”、“人老奸，马老滑，兔子老了不好拿”、“小脚老太太踢足球——绝对尖端”、“翠花，上酸菜”……听着这些熟悉的台词，各位有没有在不知不觉间，已笑出了声呢？作为一部带有我们集体回忆的情景喜剧，各位最难忘其中的哪个桥段和哪位演员呢？欢迎大家通过留言区，与更多网友进行互动。
文/DJ雅清编辑部：田甜
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《东北一家人》：翠花，上酸菜！大家晚上好，这里是海龙评影视。
想死你们了
今天为大家安利的是一部家庭情景喜剧，对，没错，不是《我爱我家》，而是《东北一家人》。
我们那旮沓都是东北人！
《东北一家人》以中国二线省会城市长春一个普通家庭为背景，展示了新世纪典型中国工人家庭的生活状态和精神面貌。它是英式家庭喜剧的另一个代表，有着东北版《我爱我家》之称。《东北一家人》每集一个故事，事件独立，不关联，将家长里短讲得头头是道。
牛大爷一家
这是一个三代同堂的家庭。老先进牛大爷，老劳模牛大妈，大龄未婚下岗的儿子牛小伟，离婚带着孩子的大女儿牛继红，妙龄无业小女儿牛小玲，这群有故事的人，构建了一个东北特色十分浓厚的家庭。主要演员李琦、彭玉、巩汉林、金珠、吕小品更是家喻户晓的喜剧明星。自从卫视播出后，就受到了广泛的关注，成为一代人心中的经典喜剧。
瞧这一家子！
《东北一家人》的外景取自中国一汽的职工家属楼。相比《我爱我家》经济条件的稳定，东北这家子的日子并不如意，家庭大部分收入来源依靠老两口的退休金。家中唯一的壮劳力牛小伟却是个下岗职工。这样的家庭有说不清的苦，也有不为人知的欢乐。以下仅以牛小伟这个人物进行简单评价。
东北一家人外景——一汽职工家属楼
1994年以后，为适应新时代经济发展，打破大锅饭，国有企业进行了一场改革。改革让国企生机勃勃，却也让很多职工下岗待业。如何改变思想，重新发挥特长，“下岗再就业”成了全国人民热议的话题。长春作为传统老工业基地，在中国制造业的发展上留下了浓重的一笔。作为中国汽车的摇篮，中国一汽为汽车行业输出了众多人才。生活在白山黑水间的人们用自己特有方式支持着国企改革。
当年的鲜肉沈腾在《东北一家人》客串
三十出头的牛小伟下岗以后，一直在再就业的道路上摸爬滚打，他像极了那个时代的青年人，依靠小聪明寻找出路，往往偷鸡不成蚀把米，坑了自己也连累了家人。他喜欢吹牛，蹭吃蹭喝，想方设法一夜暴富，直到在老牛资助下兑下“达达杀猪菜”，成为个体小老板。虽然只是个连二十块钱菜都不敢卖的小饭馆，但是派头不能丢。他让唯一的服务员叫他牛总经理。他开着小饭店，操着大酒店的心。他想尽办法，甚至有坑蒙顾客之嫌，尽管如此，他却十分具备正义感，他见义勇为勇斗流氓，协助公安机关打击犯罪团伙。从小人物看大世界，正是有了牛小伟这些在大是大非站得住立场的人，才让生活充满了感动。
牛小伟和好哥们邓超
最后说下小编当年看《东北一家人》的心情。2002年，小编未满17岁，正在读高二，国庆假期赶上黑龙江卫视热播，一连在家里看了七天。记忆犹新的是主题曲雪村演唱的《东北人都是活雷锋》（那时候雪村音乐评书正流行），以及最后的那句“翠花上酸菜”。这一简短的调侃，展示了东北人生活的朴素、饮食习惯，后期好像还真有公司创立了一个“翠花酸菜”，而且现在这个品牌还在。
好了，就说到这里啦。海龙评影视，每天都有新推荐。
进入寒冬，咱东北的乡村家庭，还是把炒酸菜、炖酸菜做为饭桌上的首选“佳宾”，当然用酸菜烹饪出各种美味的，还是被东北汉子统称为“翠花”的家庭妇女。在东北乡村的饭馆子里，那些对酸菜情有独钟的爷们儿，常常高声大嗓地“吼”一声：“翠花，上酸菜！”老板娘便应声而答：“好哩！请问大兄弟是吃酸菜豆腐粉条，还是酸菜蛎子火锅？俺店里有一道酸菜血肠五花肉的杀猪菜，请问要不要品尝一下？”爷们儿自然把羊皮大衣脱下一抡：“就上酸菜血肠！”
酸菜血肠
论正宗的酸菜血肠五花肉，也只有咱东北的“翠花”女人们才能调理出来，我家小区的便民市场就有一位中年女人，经营一个熟肉制品摊位，吸人眼球的不但是那些猪蹄、猪肝、猪头肉、肥肠、血肠、猪皮冻，还有一口大铁锅里就终日蒸腾着酸菜血肠五花肉，香气袅袅氲氲扩散，诱惑那些个体商贩、民工兄弟前来盛上一碗，就着大饼子，造个“抺嘴香甜”，意犹未尽！这种场面任谁也抵挡不住舌尖上的诱惑，俺也盛上一碗，端回家的路上哈喇子就流出来了。
熟食制品
当然，俺也是东北爷儿们的一分子，在乡村待了大半辈子，最难忘记的是每年年关杀猪宰羊的火爆场面，一头开膛破肚的大肥猪还没有来得及大卸八块，就迫不及待地割一小块腰板肉剁碎，放上调料在锅里炒，炒好后加水煮出一锅肉汤，冷却后掺进搅好的猪血里——这是家中女人们干的活；男人们负责先用酸菜水清洗两遍猪肠，再用食盐搓，猪肠里外清洗干净了，再把猪血灌进肠衣。当然只能灌个半拉饱，两头扎紧，放在酸菜锅里“咕嘟”。一锅酸菜如月色池塘泛着浅浅淡淡的绿，血肠迸出的血块点缀其中透出嫣嫣的红，还有片片五花肉浮在上面散发出来的醉人的香，酸甜浓香溢满茅舍草屋，谁说农家日子不温馨、融暧加浪漫？
东北杀猪菜
难得的是这种逝去已久的场面又在俺小区的便民市场得以重现。那位经营酸菜血肠的中年女人，身穿翠绿碎花小祅，圆脸盘上镶嵌一双会说话的眸子，怎么看都像东北的“翠花”，也是自己用大缸腌制的酸菜，从屠宰场买回猪肠自己清洗灌制，酸菜丝切得细如粉丝，血肠灌得软嫩适中，五花肉嘛，入口即化，我常去光顾她的摊位，便喊她“翠花老板娘”，她说：“叫俺老板娘，不敢；叫俺翠花，也中！吃俺的酸菜血肠，请多提宝贵意见！”我说：“意见嘛，倒是有一条，你把乡下的杀猪菜原汁原味地搬到城里来了，都快把我兜里的钱掏空了，知道不？”
作者：佚名；编辑：徐无鬼
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翠花都叹服的老坛酸菜上架啦！来自四川的纯天然好酸菜一提到酸菜鱼，四川人听了会沉默，不吃辣的人听了会落泪。
提到酸菜鱼，要问何为不可取代的食材，那一定要说是酸菜！它的脆滑、酸爽，它的解腻、百搭，走遍中国的大江南北，寻常百姓家只要有了一碗酸菜，即使再平淡的生活，也有了浓厚的烟火气。
酸、辣、嫩、浓集四味于一体的酸菜鱼成为了不吃辣星人“一世人不辣一次会后悔”排行榜的榜首。酸菜鱼究竟是凭什么本事夺魁的呢？
酸菜鱼的精髓除了鱼，灵魂辅料就是酸菜了，酸菜鱼的酸菜一定要够好，这口汤才够鲜甜！杀伤力MAX！
鱼你在一起全新推出了一款灵魂调味品--传统老坛酸菜！新品酸菜是采用正宗老坛古法炮制，经过180个小时的发酵，通过冲洗达到合适的酸度，再封入冰箱24个小时，入口冰凉又清脆，一下子令人胃口大开！
源头好货，源自四川
鱼你在一起新品老坛酸菜是来自四川原产地的源头好货，优选来自四川本地蔬菜基地，新鲜蔬菜，色泽微黄，茎叶脆嫩。
老汤好味，下饭必备
正宗四川的老坛酸菜，会呼吸的酸菜，酸菜在发酵中会“咕噜咕噜”作响，老汤好味，下饭必备！
多样吃法 随心搭配！
老坛酸菜不论是做酸菜鱼，还是煮面、米粉、米线，或是煲汤，N多选择可随心搭配。酸爽的浓汤，配上脆嫩的酸菜，一口下去又脆又香！
在张市一座依山傍水的小镇上，翠花像往常一样收拾完家务，哄着襁褓中的婴儿。但她心里却有说不出的难受的感觉。这还要从她居住的环境说起……
本是一座普通而又安静的小镇，却因为一个商户得到来不再宁静。此商户靠大量收卖当地的玉米芯为生，生意也是做的风生水起。但对于翠花一家来说，问题来了。大面积的玉米芯堆放在了翠花家附近，甚至就在翠花家的隔壁。日复一日，年复一年，玉米芯已经堆放的比房子都高了。夏天如约而至，雨天也跟随着时不时地光临小镇。每每雨过天晴，商户家堆放的玉米芯便毫不留情的散发出发霉的气味，山丘一般的玉米芯堆，像是憋闷了许久，一次性无间断地释放着发霉的恶心气味。没错，这气味最直接最面积大的飘进了翠花的家里。夏天炎热，每日都是汗流浃背，可没办法，气味飘进来，翠花选择了关窗……之后的汗流浃背恐怕已经变成汗流成河了吧！
这还不止，商户几乎每天都要用铲车来回翻腾着玉米芯，这一翻不要紧，那粉尘便在空中舞蹈了，远远看去，还以为误入“仙境”了呢！好嘛，这么一来翠花又皱起了眉头，刚洗的衣服还未干全部收回了家，在家慢慢干吧，院子是晒不了。
白天铲车的轰隆声终于伴随着夜晚得到来，停歇了。翠花也渐渐沉沉的睡去。不知何时，听得一身巨响，窗户也在颤抖！翠花从睡梦中惊醒，之一反应“地震了吗？”再次定耳一听，哦，原来是商户在走货了。隔着窗帘，看到很强的灯光，铲车又在不停地轰隆着了，翠花，没有打开窗户查看，因为她能想到得到，对比白天的腾云驾雾，这会的景象恐多了几分鬼片里的迷雾般的阴森吧！
就这样，翠花在这种环境中生活了两年之久。有时候实在没法入睡就去朋友家，补个觉。衣服依然在家阴干，夏天依旧门窗紧闭。翠花也真是个能忍的善良人了，但是不知道她还能坚持多久……
没错，翠花还是爆发了，就在她的孩子不经意告诉她，“妈妈，我的生日愿望是铲车不再响，夏天开窗户……”时，一个柔柔弱弱的母亲再也忍不住的泪崩了。是的，翠花善解人意，什么都可以忍，但是孩子需要一个正常的生活环境，于是翠花为了孩子穿上一身铠甲……
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本篇是故事，如有雷同，纯属巧合
