在东莞从事海产生意的晋先生，
怎么也不会想到，
自己有一天会被蟹钳夹伤眼睛，
导致角膜溃疡，险些失明。
男子被蟹钳夹伤左眼
眼球差点保不住了！
前两天，他在处理螃蟹的时候，因为手势不当、用力过猛，左眼被蟹钳猝不及防夹了一下。当时只是觉得左眼瞬间有点刺痛，用手揉一揉，感觉没什么大事，他便没放在心上。
但到了晚上，眼睛越来越刺痛，第二天早上，他到租住地附近的综合医院就医，清理了残留在他左眼的污染物，并进行清洗和消毒。
然而，情况并没有好转，反而越来越严重，左眼已经看不见。晋先生很是着急，随即来到眼科医院就诊。
经检查，其左眼角膜中央有一个5×5毫米的灰白色浸润灶，视力严重下降，仅可以看清眼前的手指。医生诊断其为左眼角膜溃疡，需要住院治疗。
收入院后，医生对晋先生左眼病灶行角膜刮片检查及细菌培养，发现导致角膜溃疡的罪魁祸首是螃蟹身上携带的一种细菌，名为“嗜水气单胞菌”。
嗜水气单胞菌
嗜水气单胞菌是弧菌科气单胞菌属，为革兰氏阴性短杆菌，对热的抵抗力较差，60-65℃下30分钟至1小时内死亡。鱼、蟹及蛙等冷血动物为本菌自然宿主，是人类感染的主要来源。
经过两天的用药，晋先生目前的情况已有好转，左眼视力逐渐恢复。晋先生心有余悸：“如果再晚一步，这眼睛怕是要废了。”
医生提醒：
被海鲜、河鲜扎伤
应及时前往医院就诊
医生表示：如果没有及时进行治疗，眼睛受感染程度会越发严重，从角膜溃疡发展为角膜穿孔，到时候眼球确实可能保不住。
医生提醒：河鲜和海鲜身上携带多种微生物，被扎伤时应前往医院就诊，防止伤口被病菌感染。
转自：广州日报
来源： 安徽广播电视台
死螃蟹真能吃死人，胖哥俩餐厅卖隔夜蟹很危险蟹肉吸足了美味的汤汁，入口鲜香浓郁，热气腾腾的一锅肉蟹煲摆在面前，不争气的眼泪都要从嘴角流出来。
如果告诉你，这一锅肉蟹煲使用的都是过期的食材，宣称现杀的螃蟹却是死了一晚上的“隔夜蟹”，你还觉得美味吗？
图/ *** 肉蟹煲
图/微博
有人会问，“隔夜蟹”放冰箱才一晚上，不至于过期变质吧，毕竟隔夜饭这么多年都吃过来了。
相对于“隔夜蟹”来说，大部分隔夜肉菜是问题不大的，只要保存在冷藏环境，做好适当隔离，再加热通常不会有食品安全问题，更多是风味下降。但螃蟹不一样，螃蟹杀死后隔夜保存有更高的安全风险，即便冷藏也不能完全规避。
螃蟹死后会有“毒”
经常吃螃蟹的人应该听说过一句话，“隔夜死蟹不能吃，吃了可能会中毒”，这句话不是危言耸听，而是有一定的科学依据。
首先，死蟹会引起人体组胺中毒。
生物胺可分为单胺和多胺两类，主要包括酪胺、组胺、腐胺、尸胺、苯乙胺、色胺、精胺和亚精胺等多种物质。适量的生物胺对人体健康有益，过量的生物胺则会引起人体中毒，会引起头痛、呼吸紊乱、心悸、血压变化等过敏反应，在所有的生物胺中，组胺的生理毒性最强。
螃蟹体内的蛋白质构成中含有大量的组氨酸，螃蟹垂死或已死时，组氨酸会迅速分解转化为有毒物质组胺，积累在蟹体内的组胺就算是高温烧煮后也很难消除。
研究显示，雌性中华绒螯蟹在死后5h，雄性在死后10h均检测出生物胺。虽然单只螃蟹体内有毒生物胺的含量较低，不足以引起中毒，但是如果没有控制好食量，可能就要医院见了。
其次，菌落总数超标是导致“隔夜蟹”不能吃的重要原因。螃蟹是底栖食腐生物，平时以微生物为食，在消化腺内存在很多细菌，中华绒螯蟹高营养成分、胶原纤维之间的连接松动以及其生长环境，为微生物生长提供了丰富的环境。螃蟹死亡后，消化腺破裂会导致细菌或重金属等物质污染蟹肉，死蟹蟹体腐败分解时也容易滋生肉毒杆菌等细菌。
煮熟后的螃蟹
怎么分辨原料死活
死蟹不能吃，这个道理说来简单，但是在外面吃饭时螃蟹的死活却由不得我们。除了找一个靠谱的商家，还有什么办法可以避免吃到死蟹呢？煮熟后的螃蟹如何分辨原料的死活，这里有几个小妙招：
- 有腥臭等异味的螃蟹不要吃
螃蟹体内含有的三甲胺以及含硫化合物是导致死蟹腐臭味的重要原因，也就是人们平常说的“臭鱼烂虾”味。含硫化合物在螃蟹死后5 h开始大量检出，之后会随着死亡时间的增加而增加。三甲胺在在蟹肉、蟹黄、蟹膏中均可检出，且随着死亡时间的增加迅速增加。一只大闸蟹在死后10h会产生明显的腐败气味，死后24h打开蟹壳，这时的腐臭味会达到常人可以忍耐的极限。
- 有苦味的螃蟹不要吃
新鲜的螃蟹吃起来肉质鲜甜，而死后很久再加工的螃蟹会有一股苦味。这是因为在螃蟹死后，呈现鲜甜味的氨基酸会大幅降低，呈苦味的氨基酸会增加。以中华绒螯蟹（大闸蟹）为例，蟹肉和蟹黄里的“鲜甜氨基酸”在螃蟹死后的10h出现大幅降低，之后有增加趋势；而“苦味氨基酸”在螃蟹死后的0h~5h以及10h~24h内会大量增加。
- 肉质呈粉状且肉少多蟹水的螃蟹不要吃
新鲜的蟹肉纹理清晰，肉质饱满且带点回弹，而死蟹肉感粉末，蒸熟之后的蟹水要多于鲜蟹。螃蟹死后会在消化酶的作用下迅速分解，随着时间的增加，死蟹的失重率逐渐增加，在死后的24h，雌蟹失重率为8.02%，雄蟹为8.85%。可食用部位（蟹肉蟹黄蟹膏）的降解消耗速率会随着死亡时间的延长而增加。还是以中华绒螯蟹为例，死后24h的蟹黄得率为8.36%，蟹膏得率仅为6.18%。
这些食物一定要吃新鲜的
上文有提到过，死蟹不能吃的原因之一是会引起组胺中毒，事实上，能引起组胺中毒的不止死蟹一种。
动物性食物中普遍存在着组胺，尤其是一些青皮红肉的海产品，因为其肌肉中含血红蛋白较多，组氨酸的含量也很高，当受到含高活性组氨酸脱羧酶的细菌污染后，鱼肉中的游离组氨酸脱羧基会形成有毒物质组胺，防止组胺中毒的源头是要防止细菌污染。
最早发现的引起组胺中毒的鱼类是鲭科鱼类，组胺含量较高的鱼类包括鲐鱼、鲹鱼、竹荚鱼、鲭鱼、鲣鱼、金枪鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、沙丁鱼、鲱鱼、凤尾鱼、青枪鱼、鲯鳅科鱼类和鲑鱼等。另外，小龙虾、螃蟹、贝类、鱿鱼，都有较多组胺检出的报道。
研究显示，当鱼内组胺含量达到4mg/g或人体摄入组胺达到1.5mg/kg体重以上时，易发生中毒。凡是组胺含量较高的食物，更好吃新鲜的；如果迫不得已需要储藏，可以选择冻藏（冷藏和室温一样，组胺增长都会很快）；如果海产品肉眼可见的腐败，请弃之。
冷知识环节
虾和蟹经过高温蒸煮后，外壳会变成红色。
这是因为虾蟹壳中含有一种叫做虾青素的物质，是一种橘黄 *** 素，多呈黄、橙、红色。在虾蟹活着的时候虾青素被一种叫做“甲壳苷”的蛋白质包裹，看不出本来的颜色。经过高温蒸煮，蛋白质被破坏，虾青素被释放出来，壳就变得红彤彤了。
End
解决夜钓几个常见问题，上鱼稳了快要立秋了，大家的夜钓鱼获怎么样？上一次我们从钓位选择、出钓时间、钓具装备、垂钓技巧等方面讲了夜钓的要点，点击链接即可回顾→别急着去夜钓，看完这几点再出发
今天我们就从夜钓会遇到的一些具体问题入手，聊聊该如何应对，供大家参考~
1.夜钓黑漂却不中鱼
夜晚杂鱼闹窝现象相对会少了，黑漂不中鱼，有可能是鱼体蹭线，不是真实的吃口，如果是这种情况，饵料可以稍微黏一点、更清淡一点，调目可以稍微高一点。也有可能是鱼没有到底，在中上层游动，这时可试试半飞铅或全飞铅钓，让钩饵的下摆时间更慢一些，全水层搜索鱼。
2.夜钓浮漂无明显顿口
夜钓浮漂总是上上下下，始终没有一个明显的顿口，首先我们应该考虑的是浮漂浮力是否够大。在作钓水域比较深的情况下，如果浮漂浮力不足，主线就是弯的，鱼的吃口就没有有力的动作。浮漂的浮力够，将主线拉得很直，才能反映出比较明显的吃口动作。如果排除了浮漂浮力的问题，可以考虑是否是饵料不对路。
适口性好一点的饵料，浮漂出来的动作也会更漂亮，顿口更沉稳有力。根据当地的鱼情水情，调整饵料的大小和附钩性，水深附钩性要好，水浅多一点雾化。
3.夜钓草鱼如何打窝
夜钓草鱼，窝饵要近要浅。草鱼喜爱吃岸边的青草，白天不敢到近岸，晚上在夜幕掩盖下，会更大胆地游到岸边浅水处觅食。
选好钓点后，可以在钓位两边各做两个窝子，一底一浮，离岸一远一近，近处不足1米，远处不过4米。水位最浅处1米即可，最深处不要不超过3米。一个窝饵的投入量一般为3-5斤左右，一次投足中途不再续窝。
酒泡过的麦粒和玉米粒，或者发芽的麦粒和玉米粒作为主料，搭配麦麸和揉碎的韭菜拌匀，是夏季钓草鱼的好窝料。
夜钓草鱼更好在太阳落山前赶到钓点，对岸边的土地树枝进行修正，给溜鱼和抄鱼留出足够空间，并尽早打窝、开饵和调漂。
4.夜钓用漂还是用灯
电子漂携带方便，而且不容易惊鱼，缺点是电子自重比普通漂要大一些，水阻稍大，顿口可能会不干脆，遇到吃口轻的情况，漂相会很不明显。
夜钓灯在调漂时很方便，并且有多种光源选择，白光适合挂饵料和挂钩取鱼，蓝光有聚鱼效果，看漂非常清楚，黄光模拟天亮前的晨光，更好诱鱼。缺点也很明显，就是容易惊鱼，我们在抛竿时，饵料落到水里的位置会变化，需要调整夜钓灯，有可能会吓得鱼儿不敢进窝。
如果我们是休闲野钓，钓一些小体型的鱼，用夜钓灯更方便。如果我们是搏大物，建议选择电子漂，不容易惊鱼。
5.夜钓螃蟹闹窝
晚上小鱼闹窝是少了，但可能面临另一个问题，那就是螃蟹闹窝。如果遇到漂时深时浅，有时放不下去，或者猛地上升下沉，斜拉下沉等漂相，提竿又不见鱼，就可能是螃蟹闹窝了。
螃蟹喜欢腥，我们可以调整下饵料味型，选择颗粒尽量粗一点，味型淡一点的饵料。也可以改变钓目，调高钓低，或者直接钓浮，加快频率。
还有一个办法，就是反其道而行，选择螃蟹喜欢吃的腥味食物，像是鸡肠子、鸭肠子、羊肉等等，放在废旧的 *** 里，再将 *** 绑到鱼钩或鱼线上，扔放到钓点四周1米左右的位置。利用腥味来引螃蟹上钩，钓点内鱼也会进窝吃食了。
6.夜钓疲劳
晚上不同于白天，钓者的精力毕竟是有限的，尤其到后半夜很容易犯困疲劳，如果此时有大鱼上钩，不仅会痛失上大鱼机会，还有可能被大鱼拖走鱼竿，所以夜晚出钓，尽量有结伴同行的钓友，互相之间有个照应，定好时间轮流守钓。
感到疲劳时，还可以在太阳穴上擦点风油精，提高注意力，坐久了在岸边活动一下，或闭目休息几分钟。钓鱼应该有张有弛，劳逸结合。
都知道海鲜的价格浮动挺大，特别是死的和活的之间差价。
如果花大价钱购买活的生鲜，结果送来发现是死的生鲜，相信谁也都不会轻易收货。
不过这种事情也是难扯清楚，特别是在网上购买的生鲜，也许迟了几个小时就死了。
近日，江苏徐州，一位女子就花5000元 *** 帝王蟹，看好是鲜活才买送来的是死蟹。
不过卖家不承认寄送了死蟹，反倒是怪她没及时签收快递，平台也驳回了退款诉求。
事情发生在江苏徐州，一位女子遇到的事情。
当天女子在某 *** 平台下单，340元一斤的鲜活帝王蟹买15斤，实际付款是5440元，收到的却是堆死蟹。
后台的物流信息是这样的，9月8号晚上18点快递收件，9月9号早上9点40签收成功。
当时女子还在外面上班，让快递员放物业那边，下午2点20分过去物业那边拿快递。
单独分成4个箱子装的，当场打开了2个检查里面没有放冰袋，打开后全都是些死蟹，一只也就3斤出头。
她也去找过卖家反映情况，卖家不承认是自己的问题，反倒怪起她没有及时收货。
后面也是找平台申请退款退货，结果生鲜是不支持7天无理由退货，但是她觉得质量问题不能以此拒绝。
这个单也是挺奇怪的，说好是从北京那边发货，实际上是从南京发货的，还有快递单上的号码也不对。
她的手机号是徐州办理的，快递单的收件人号码是北京的，快递的分类也写着冻品，她怀疑是卖家寄错。
现场记者也致电给了卖家，对方的解释是有点强词夺理，还不愿意提供发货的视频。
首先寄件地址的问题，从北京发货要两三天会坏，老板让他选择就近发货，南京仓库距离买家是最近的。
卖家称送时百分百是鲜活的，也许是她晚上才去拿的原因，被女子反驳是下午就拿了，卖家称没区别。
提到是否有发货视频时，卖家也都坚称是有的，不过提到查看一下时，卖家来了句凭什么要给你看拒绝。
至于快递单上的收件人号码，卖家也是解释得不明不白的，说是有什么两个名字，快递单上只能留一个。
目前平台也已经派专员在处理了，下一步预计会为双方协调，先进行退款处理再谈。
到底寄快递时是死的还是活的，这点想要证实也挺简单的，让卖家提供发货视频，并提供收件快递员的联系方式。
让女子打 *** 问下快递员，一下就能弄清楚来龙去脉，没必要把事情搞得这么复杂。
从女子所说的情况来看，如果卖家真的没有寄错的话，估计就是忘记加冰袋到里面。
而这种卖家也不是一手的，顶多就是 *** 商之类的，把单转到仓库那边去，自己也是不知道具体发货情况。
等送错或出现问题时，卖家也只能称仓库那边没错，还需要去核实一下才能清楚。
这也容易让买家产生一个误会，以为卖家是不想负责了，引起不必要的争端之类的。
大家对此怎么看？
“陪我一年的乌龟，死在了螃蟹手里..”哈哈哈终究输给了有钳人不知道有多少人是喜欢养乌龟的呢，养乌龟只要能克服的了乌龟的臭味儿一般问题不大，尤其是从乌龟很小的时候就开始慢慢养是一种非常有成就感的事情，乌龟比较好养活，定期投喂食物更好不要和其他的生物混养在一起以免发生意外，但是有一些不懂得养乌龟的人就会犯一些错误，比如说下面这位小伙伴把乌龟和螃蟹放在一起养结果最后还是死在了螃蟹的手里，话不多说开启今日份的快乐源泉吧~
01
“陪我一年的乌龟，死在了螃蟹手里...”哈哈哈终究输给了有钳人！
网友养的乌龟死在了螃蟹的手里，当主人的心里肯定不是滋味儿，早知道就不把这两种生物同时放在一起了，也不知道这当主人的是怎么想的，是没有学好基本的常识吧，乌龟怎么能和螃蟹在一起生活，两种生物本身就不是生活在同一水域，俗话说得好井水不犯河水，这若是犯了起来肯定有一方要吃亏。还是神回复说的好啊，终究是输给了有钳的人。
02
这么可爱的纹身我还是头一次见，这也算是车主对自己的警告了，往上就是慢速往下就是快速，时时刻刻提醒自己，不管开什么车但凡上了路就要遵守交通规则，心里一定要有一杆秤，知道自己该做什么不该做什么，只不过刻在手上这么明显，如果不开车的时候要怎么跟别人解释呢？
03
如果好朋友用沙雕的头像怎么办？跟我比二，你还太嫩了点儿，这可能就叫以毒攻毒吧，对方用沙雕的头像那你就要用更沙雕的头像，这样两个人互看就会觉得对方也是半斤8两，一看就知道两个人肯定是好兄弟了，如果对方是个美女恐怕就不敢这样。
04
如果你特别喜欢遛狗可是却不喜欢养狗不如来领养一只小可爱吧，也不知道这究竟是啥玩具，但是看起来好像很有意思的样子，晚上去公园散步牵着可能会特别有感觉，而且颜色还这么明亮应该特别讨小孩子的喜欢吧，我倒觉得是个不错的选择。
05
只有在你生病的时候才能看得出来身边的人有谁是真正关心你的，除了爸妈以外恐怕也没几个人了，不过死党朋友就不一样了，简直就是反套路而行，即便是看你真的病了你一定要拉上你喝酒，除非是得了大病否则普通小病他们是不会管你死活的，有没有戳中？？？
06
这似乎是一个非常深刻的人生哲理呀，网友的一句话似乎是含沙射影，不过也有另一种可能性，蚊子只是在上面休息并没有想要真的吸血，人家只是休息休息，哪有必要大做文章，解读过于深刻也不是啥好事，有点儿伤春悲秋的意思了。
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今日份沙雕图集到这里结束啦
喜欢的小可爱点个赞哦~
因一条鱼，男子遭截肢、差点丧命！这情况千万重视鱼
都会出现在大家的餐桌上
清蒸、香煎、煮汤、涮火锅
.......
它的吃法多种多样
不过，大家在处理鱼的时候
或多或少都被鱼刺扎伤过吧？
但这事，一般大家一般不会放在心上
然而你知道吗？
小伤口也会带来 *** 烦
最近，一条热搜引起了大件事君的关注
深圳一男子洗鱼时被鱼刺刺伤
导致手指坏死
差点丢命
到底怎么回事？
一起来看看
洗鱼时被刺扎了一下
深圳男子险些丧命
市民林先生（化名）怎么也想不到
在家清洗罗非鱼时被鱼刺刺伤
差点丢命
近日，南方科技大学医院创面修复科收治了一例被淡水罗非鱼刺伤感染创伤弧菌的患者林先生。
据介绍——
林先生在家清洗罗非鱼时被鱼刺刺伤右手中指，随后右手中指出现红斑，稍有疼痛。
第二天早晨在当地社康就诊后，考虑“软组织感染”，予口服“克林霉素、甲硝唑”等治疗后无明显效果，患者疼痛持续加重，右手中指继续肿胀、出现皮疹、水泡，逐渐呈黑紫色。
刺伤后第3天（伤后40小时），林先生来到南方科技大学医院就诊。
林先生到医院时，头晕、出汗、四肢稍冷、意识不清，心率150次/分，心率不齐，血压降低、脉压差缩小，低体温，伴有多个脏器功能损伤，呈脓毒症冷休克状态。右手中指剧烈疼痛，弥漫性肿胀，呈黑紫色、大水疱及糜烂、坏疽，感染蔓延至食指、无名指、食指、手掌及手背。
小小鱼刺引起这么严重的后果，林先生入院后，医院立即给予抗休克、抗感染、保温、急诊切开减张等紧急处理，生命体征逐渐改善。
根据患者发病过程及临床表现
医生当即怀疑为创伤弧菌感染
但淡水鱼类鱼刺刺伤
引起创伤弧菌感染尚未见报道
为了明确诊断，即取创面分泌物进行PMseq-DNA 局灶感染病原微生物高通量基因检测，结果发现创伤弧菌Vibrio vulnificus检出丰度高达90.83%，确诊为海洋创伤弧菌感染。
医生立即行急诊手术清创
右手中指坏疽行截指治疗
术后患者生命体征趋于平稳
致死率超高！
医生：必须引起高度重视
创伤弧菌是啥？
为什么会如此危险？
南方科技大学医院创面修复科主任黄跃生教授介绍——
创伤弧菌(Vibrio vulnificus)是一种栖息于海洋中的嗜盐细菌，为革兰阴性细菌，隶属弧菌属，广泛分布在海水中，常寄生在贝壳类的海洋生物中。室温条件下，携带在贝类等海鲜中的创伤弧菌繁殖极为迅速。
人类常因生食携带创伤弧菌的海产品，或肢体破损创口接触带菌海水，或被带菌的海产品刺伤，或被海水中带菌的海生生物蛰伤而感染。
创伤弧菌毒性极强，伤口一旦感染往往导致脓毒症和肢体进行坏死、坏疽等，致死、致残率极高。起病急、进展快，超过半数的患者在48小时内会进展为脓毒症休克及多脏器功能衰竭，病死率高达50%-70%，是名副其实的“海洋中的无声杀手”，必须引起足够重视。
黄跃生教授表示，此次林先生被淡水罗非鱼刺伤感染创伤弧菌，淡水鱼类也携带创伤弧菌，这一发现完全颠覆了大家的认知。由于创伤弧菌感染危害性极大，必须引起公众高度重视。
“
“这个病例脓毒症能够得到有效控制的关键，是根据其发病过程和临床表现，立即想到可能是海洋创伤弧菌感染，及时使用了敏感的抗生素。基因检测确诊后，又立即急诊手术，清除感染坏死组织，截除了坏死的中指，并根据药敏检测结果，继续使用敏感的抗生素。目前病人全身和局部情况均显著改善。”
实际上
像林先生这样
因伤口细菌创伤弧菌
而导致进医院，甚至截肢的案例
此前也有发生
1
男子洗鱼时被鱼鳍扎伤
多重病菌感染险丧命
2021年10，家住松岗的李先生（化名）去菜市场准备买条海鲈鱼回家蒸来吃。用手去抓鱼称重时，李先生的右手掌不小心被鱼身上的刺给扎了一下。
随后出现脓毒血症、脓毒性休克，以及多器官功能衰竭，病情恶化，被重症医学科进行抢救。医生确诊为“创伤弧菌”感染。随后经过紧急抢救，才脱离生命危险。
2
男子被鲈鱼刺伤感染创伤弧菌
被迫截肢
2018年，东莞吴先生买鱼的时候被一条鲈鱼刺到手指的中指，当时伤口立刻流血了。但吴先生觉得伤口很小，所以并未做过多的处理。到了夜里，吴先生的手指开始发黑疼痛，人也出现了发烧发冷症状，随后，他来到医院，医生接诊后，将其紧急送往该院ICU治疗。为了保住吴先生的性命，医生为其实施了中指截肢手术。
虽说被海鲜刺伤而感染
不算普遍现象
但一旦遇上后果不堪设想
在生活中不得不防
01
如何避免被感染
?应尽量将水产煮熟再食用；
?避免受伤或将皮肤伤 *** 露在海水中；
?从事海边工作或在海边游玩挖螺挖螃蟹等的市民和游客，要做好防护工作，戴手套、穿靴套；
?在挑选或者食用海鲜时，要注意不要被尖刺部位扎伤，尽量戴上手套进行操作。
如果不慎被海鲜刺伤
切勿用生理盐水清洗伤口
因为创伤弧菌是嗜盐性弧菌
正确处理 *** 如下
02
不小心被扎伤怎么办
?如果伤口较浅，及时将表面血液挤出，流动水下冲洗伤口5分钟，消毒伤口；
?如果伤口较深，经过基础的处理后，需要立即到医院就医。
?切不可乱用一些不可靠的土 *** 处理
① 用米酒消毒
米酒酒精含量很低，消毒效果非常有限。
② 用食醋涂抹伤口
用食醋涂抹伤口有可能加速嗜酸细菌的生长繁殖。
③ 往伤口撒白糖、食盐
往伤口撒白糖、食盐会使细胞脱水死亡，不仅会痛，还会影响伤口愈合。
④ 伤口撒面粉
面粉确实有一定的止血作用，但面粉中难免沾了一些细菌，可能引起伤口感染。
如果不小心被扎伤
还出现了下面这些情况
你就要重视了
03
出现这些情况速就医
?伤口里有鱼刺等异物
被海鲜弄伤，海鲜身上的钳、刺等异物可能留在伤口内。此时，一定要去医院及时取出，否则可能会增加感染的风险。
?皮肤伤口又窄又深
被蟹钳、鱼鳍刺伤后所形成的伤口往往都有一个特点：创口大多比较深、比较窄。
这种深而窄的创口很容易形成一个少氧甚至无氧的环境，特别适合一些厌氧菌的繁殖和生长，特别是破伤风杆菌。
一旦被感染，破伤风杆菌就会释放毒素，引起全身肌肉痉挛，甚至死亡。
对这类伤口，大家可以先用清水冲洗消毒后到医院做清创处理。医生一般会建议打破伤风抗毒血清，以防感染。
?伤口剧烈疼痛、红肿、局部现红斑，伴有高热、畏寒
这可能是被海洋创伤弧菌感染的症状，此时一定要立即去医院及时治疗。只要及时来医院就诊，抢救成活率在70%以上。
这些你都记住了吗
赶紧转发扩散
告诉你身边的朋友们
深圳大件事、N视频报道部分内容综合自深圳卫健委
来源： 贵阳晚报
更高跌八成，天凉后的螃蟹当成零食吃极目新闻记者 曹磊
视频剪辑 曹磊
天气越凉，螃蟹越俏。这样的规律在当下的盛产季里被打破了。11月是螃蟹最肥美、口感更好的时候。记者走访武汉各市场了解到，随着生产季里的起水和供应量不断增大，市民可以吃到越来越实惠的螃蟹。然而，因为终端市场缺乏明显的消费 *** ，部分家常规格的螃蟹身价较10月更高时下跌八成，市场3、5元一只的价格成为常态，也在当下被当作看世界杯球赛时的下酒零食来吃。
螃蟹进入盛产期以后价格亲民
中等规格五元一只跌价八成
11月中旬的夜晚，天气微凉，位于汉口利济北路的螃蟹销售一条街上灯火通明，几家正在营业的店铺门前，几位工作人员麻利地绑起了螃蟹，准备装箱以后给订购的消费者送去。
“现在是螃蟹长得更好的时候，也是价格更便宜的时候。”听上去并不十分符合市场逻辑的话，在一家螃蟹店老板说来非常淡然：“最近的行情比较淡，买螃蟹很划算。”
在这条街上，每家店门前都摆起了装满螃蟹的容器，有一部分贴上了醒目的价签。其中，一家店挂出的特价标签上写着：原价每只30元，特价5元一只，相当于降价八成。
走进这家店，一位工作人员介绍，做特价的螃蟹是3两的公蟹，10月里蟹黄刚刚长满的时候价格更高，卖到30元一只。现在已经是公蟹集中出产的季节，3两已经属于公蟹中的中等规格，供应量最多，也由此拿出来做特写吸引顾客：“天气冷了以后就是吃公蟹的季节，但口感更多、肉质更多的还是大规格的螃蟹。”
记者注意到，目前市场大规格螃蟹已经比较多了。其中公蟹更大可以达到6两，价格从每只23元到35元不等；母蟹更大达到4两半，价格则在每只35元以上。两种顶级蟹的身价也较10月初大幅下降。
盛产过后缺乏集中消费 ***
“10月下旬开始就进入螃蟹的集中出水期，相当于盛产期到现在已经有一个月了。”在汉口育欣路上做水产品生意的李老板告诉记者，11月以来，因为没有集中的消费需求 *** ，螃蟹的行情表现得不温不火，虽然品质不错，但零售端的价格却卖不起来：“行情更好的时候还是国庆节和中秋节，但是那会儿螃蟹还没完全成熟，行情很不错，但没有足够多的好货。”
如今，11月份的螃蟹市场上货源明显增多，价格却卖不起来了。在汉口聚才路的生鲜市场里，几家水产门店外都摆放着一盆盆的螃蟹，规格最小的螃蟹也有2两半左右，价签上标注着“10元3只”的字样，成为店里更受欢迎的品种。
在现场，一位市民先花20元买了6只小螃蟹，而后又将4.5两的公蟹和2.8两的母蟹各买了两只，而这两种蟹的价格都是13元一只。
“10月份吃这么大的螃蟹，一只至少要25元，现在确实便宜多了。”按照市民的介绍，此前气温比较高，一直没有吃螃蟹的氛围，虽然价格不高，但不是特别“欠”螃蟹吃。近期稍微降温后，就想买几只螃蟹来吃：“小螃蟹可以烧香辣蟹，大螃蟹就蒸来吃，蛮舒服。”
螃蟹进入盛产期以后价格亲民
看球零食模式给予反弹动力
螃蟹消费在11月底迎来反弹，除了天气变冷、价格走低的原因以外，卡塔尔世界杯带来的“自助夜宵”模式，也提供了反弹动力。容易蒸来吃的螃蟹甚至变身成为“看球零食”。
家住汉口金桥大道的彭先生最近一直会买几只螃蟹回家，在晚上单独蒸来吃。“我不喝酒，宵夜就可以吃点螃蟹，可以吃得很慢，一边吃一边看世界杯球赛。”彭先生说，他身边的朋友现在夜晚看球的零食除了常规的卤菜、烧烤以外，吃得最多的就是清蒸螃蟹，或者自己烧制的香辣蟹：“螃蟹放到锅里蒸了就能吃，调味也比较简单，适合晚上看球的时候吃。”
螃蟹进入盛产期以后价格亲民
与彭先生一样，每天晚上至少要看两场世界杯球赛的朱先生也告诉记者，一只螃蟹可以吃很久，适合看球的节奏。最重要的是近期螃蟹价格便宜，几十块钱可以买十几二十只，每天慢慢吃，感觉也很畅快。
业内人士介绍，螃蟹的食用场景很多，吃法也具有多样性。世界杯开赛以后，看球的场景明显提振了螃蟹消费需求，带来了销量的反弹。不过，螃蟹市场较大的供应量很难因为世界杯足球赛而得到大量消纳，接下来的市场行情可能还是会以平价为主。
（来源：极目新闻）
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“胖哥俩肉蟹煲”被曝使用过期食材？隔夜死蟹不能吃，这是为啥？文：熊珮呈
想必这两天的新闻大家也有所耳闻，那就是说“胖哥俩肉蟹煲”使用了过期的食材来继续售卖给顾客，这个事情一出之后，引起了网友们的关注，而这其中所说的过期食材中，就有隔夜的死螃蟹，还有隔夜的土豆等等，甚至还有煮好的隔夜肉制品。
很多人在家的时候，由于部分食材的昂贵，因此也是经常买来存放起来，等到第二天再吃，因为可能之一次吃的话，太多了吃不完，会留着等第二天，而而存留的这些食物之中，是很容易滋生各类细菌的，特别是螃蟹，更是不能吃，而网曝的“胖哥俩肉蟹煲”还是使用这些食材，这是怎么回事呢？
“胖哥俩肉蟹煲”事件起始
很多人还不知道这个事件是怎么爆发出来的，那么就先从它的起始开始说起，这个报道是由于在6月底的时候，新京报的记者卧底进入这家餐馆后，才被爆出的使用过期和变质的土豆售卖，甚至螃蟹都不是现在宰杀售卖的，而是在前一天晚上的时候，就已经宰杀好了之后储存起来，然后等到第二天的时候，再把变质的土豆和死螃蟹卖给客人。
即使很多的肉质品，哪怕变质变味的，也会继续留到第二天卖给顾客，这家表面上虽然是一家生意火爆的“网红店”，但却被爆出内部食材质量的问题。
要知道这个网红店也是非常出名的，甚至每天都能接待很多的顾客，而且“胖哥俩肉蟹煲”还是以新鲜、现杀现卖为卖点，但是咋突然就被爆出使用过期食品呢？光是变味的熟肉制品，就已经让很多人难以接受，还有变质和过期的土豆早已不能食用，特别是隔夜的死螃蟹，容易滋生很多的细菌，如果人吃了的话，很容易身体不适，还会造成很多的身体危害，还继续使用的话，那就是对顾客的不负责了。
隔夜死蟹的危害
那正如我们所说，隔夜的死螃蟹危害那么大，它的危害到底有哪些呢？从危害上来说的话，可以分为两个危害原因：
一、死亡即产生细菌，一般来说的话，不管是河蟹还是海蟹，由于它们身体的特殊构造，所以一般在它活着的时候，都是靠着体内的一种物质来消化食物，如果在螃蟹变成半死的时候，这段时间由于体内用来消化食物的物质，会逐渐的下降，然后开始慢慢的滋生细菌，但这时候的病菌还是比较少。
可一旦螃蟹死亡之后，螃蟹体内就会开始出现大量细菌的繁殖，这些细菌的危害还很大，并且有很多细菌都是能够产生毒素的，如果大家一不小心吃了这种隔夜死蟹的话，那么就会很容易引起身体上的不适，甚至发生食物中毒的现象。
而且在螃蟹死亡后的一个小时内，由于细菌的产生，甚至还会影响到了肉质的变化，螃蟹的肉质味道也开始变得不再适合人们吃，而这其中的细菌更是极为恐怖，哪怕是高温蒸煮，都不一定能杀死这里面的细菌。
二、螃蟹吃腐肉，要知道一般食用的螃蟹中，分为河蟹和海蟹，而河蟹一般生活在河水中的时候，还很喜欢去“品尝”河里已经死掉的小鱼，或者是小虾米等，在螃蟹吃这个鱼肉的时候，这种鱼肉早已经腐烂发臭，而腐烂发臭的尸体，最容易发生的就是细菌和微小生物的诞生，这类生物的诞生的话，也就以为着螃蟹吃了之后，也会把这些小生物吃进去。
并且这类小生物甚至身上可能会携带病菌也是不一定的，还有许多的小生物原本就是细菌，在螃蟹活着的时候，还能靠着螃蟹的体内的消化系统和新陈代谢来排出这些细菌，可是如果这时候螃蟹死亡的话，那这些细菌就会开始在螃蟹的体内繁殖，开始遍布螃蟹体内的蟹肉，还会产生毒素等等，不少人吃了隔夜死蟹之后，会对人们的身体造成极大的危害，严重的甚至会晕倒等等。
结语
从网上公布的视频中，我们看到了大量的过期食品，甚至餐饮卫生的不合格等等，而对于隔夜的死螃蟹来说，哪怕你是放到冰箱之中，也只是在延迟蟹肉的腐坏程度，并没有消灭其体内的细菌，所以一样都会造成很大的危害，当然，如果说是活着的螃蟹，那么随便你什么时候吃都是可以的，只要注意洗干净就行，因为活着的螃蟹可是会把细菌排出体外，并不用担心还会再滋生细菌。
那么对于“胖哥俩肉蟹煲”使用过期食材这个问题，大家是怎么看的呢？欢迎在评论区留言。
一20岁小伙吃隔夜蟹，竟然吃出脑膜炎来源：河南广电-映象网
螃蟹下来啦
盘锦河蟹、阳澄湖大闸蟹
想想都很美味
但是如果你吃不好
有可能会中毒
一20岁的小伙子吃螃蟹
竟然吃出了脑膜炎
全身抽搐
意识丧失
9月19日
河南郑州一20岁的小伙子
突然癫痫发作
浑身抽搐，意识丧失
医生一检查
发现他病因比较特殊
头天晚上他吃了隔夜的螃蟹
我们知道
平时吃隔夜的饭菜
一般是拉肚子，肠胃不舒服
那为什么
吃了隔夜的螃蟹
会导致这么严重的后果呢
不少网友震惊
“平常吃的螃蟹竟然有这么大的危害”
“以后再也不吃隔夜的螃蟹了”
“还好平常买多少吃多少”
更有甚者
还仍抱有侥幸心理
“隔夜螃蟹我经常吃，一直没事”
医生介绍
螃蟹在冰箱里经过一个晚上
可能会产生组胺毒素
或者是沙门氏菌
而这些病菌会对人体产生很大的危害
这时候，有人就问了
除了螃蟹
平时家里也有饭菜吃不完
扔了多浪费
难道隔夜的饭菜
真就不能吃吗
最后
还是忍不住再劝劝大家
更好当天饭当天吃
如果实在实在吃不完
医生最后再嘱咐你一句
民生大参考
责编：王江龙hnr
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这个夏日美食，竟让一男子不幸离世……小龙虾是不少吃货
夏日更爱的美味之一
不过
大家是否知道
一种杀伤力极大的病菌
可能就潜伏在小龙虾当中！
近日
来自浙江杭州萧山52岁的沈叔叔
因脓毒症和多器官衰竭去世
这一切的起因竟然是
沈叔叔在洗小龙虾的时候
不小心被扎伤
而病菌则沿着伤口侵略到全身！
洗了一回小龙虾
男子被洗进医院抢救室
沈叔叔在清洗小龙虾的时候，左手大拇指被“虾枪”刺伤了，当时伤口不深、出血很少，而且不是很疼，沈叔叔和家人都没把这件事放在心上。
然而，一天过去，沈叔叔的左大拇指肿胀疼痛，手指部分的皮肤也开始发黑，他到当地卫生所拿了点消炎药吃，但是手指还是疼得要命。硬撑到晚上，沈叔叔还出现了发烧、寒战、恶心、呕吐的情况。
他本想着等天亮让家里人送到大医院，结果还没等到天亮，他整个左前臂都肿胀了起来、比平时粗了一圈，就在给儿子打 *** 讲述病情时，他一头栽倒在地上，陷入了昏迷。
手指局部
家里人赶紧将他送到浙大一院，到急诊科时，沈叔叔的左手臂皮肤发黑、出现星星点点的黑色水泡，左手拇指整节已经发黑。
“患者出现严重脓毒症和脓毒性休克，生命体征极其不稳定！”脓毒症病死率高达35.3%，尽管急诊科陆远强主任以及骨科、感染病科等多位专家一同会诊救治，但本身罹患多种基础疾病的沈伯病情依然直转急下，多脏器功能衰竭，最终没能从“鬼门关”被抢救回来。
这种病原菌感染
是急性致死的重要原因
家人们百思不解
只是一个小伤口
为何会如此“凶狠”？
原来沈叔叔本身患有糖尿病、高血压、慢性肾功能衰竭，一直以来，慢病控制不佳、自身免疫功能低下。留取沈叔叔的血液送检病原宏基因组检测（NGS）显示：维隆气单胞菌攻击了他原本就孱弱的身体，这就是引发病情急速进展甚至失控的“真凶”。
维隆气单胞菌
究竟是什么？
它不仅会感染水产动物，引起大面积死亡。而且人吃了携带该菌的水产品之后，可能会导致急性肠胃炎甚至原发性败血症，引起高热、呕吐、腹泻、休克等等；外伤后暴露的伤口接触到该菌，可能引起水泡、瘀斑、蜂窝组织炎、坏死性筋膜炎或肌坏死和脓毒症等。往往48个小时之内，疾病就会急速进展，严重的时候，会导致截肢甚至危及生命！
专家推测，极有可能是细菌寄生在小龙虾上，再通过沈叔叔扎伤的伤口进入到血液。当时的小伤口具有一定的迷惑性，自身免疫功能较弱的沈叔叔和家人都没有引起足够的重视，因此遭遇了不幸。
蟹肥虾美好时节
警惕各类“蒙面杀手”
其实，除了本案例中
扎伤沈叔叔引发不幸的维隆气单胞菌，
在处理海鲜等时候
都要警惕各类“无声杀手”
南方科技大学医院创面修复科主任黄跃生教授介绍——
创伤弧菌(Vibrio vulnificus)是一种栖息于海洋中的嗜盐细菌，广泛分布在海水中，常寄生在贝壳类的海洋生物中。室温条件下，携带在贝类等海鲜中的创伤弧菌繁殖极为迅速。
人类常因生食携带创伤弧菌的海产品，或肢体破损创口接触带菌海水，或被带菌的海产品刺伤，或被海水中带菌的海生生物蛰伤而感染。
创伤弧菌毒性极强，伤口一旦感染往往导致脓毒症和肢体进行坏死、坏疽等，致死、致残率极高。起病急、进展快，超过半数的患者在48小时内会进展为脓毒症休克及多脏器功能衰竭，病死率高达50%-70%，是名副其实的“海洋中的无声杀手”，必须引起足够重视。
再次提醒大家
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在处理小龙虾、海鲜等时要特别小心，尤其是患有基础性疾病或自身免疫功能较差的人，清洗处理食材时要尽量戴上防水厚手套，或借助尖刀、钳子等工具防止被刺伤。
综合丨浙大一院、新闻坊
来源： 看看新闻Knews
