蛇麻花是一种传统的中国小吃,以其独特的形状和口感受到了广大消费者的喜爱。在这里,我们将为您介绍如何 *** 美味的蛇麻花。
1. 面粉500克
2. 油40克
3. 糖60克
4. 盐3克
5. 鸡蛋1个
6. 水200克
7. 老抽适量
1. 将面粉、油、糖、盐和鸡蛋混合在一起,搅拌均匀。
2. 慢慢加入水,揉成面团。
3. 将面团放在案板上,揉表面光滑。
4. 将面团分成若干份,每份约30克。
5. 将每份面团搓成细长条状。
6. 将两条面团缠绕在一起,捏紧两端,然后再缠绕另一头。
7. 重复以上步骤,直到所有面团都用完。
8. 将蛇麻花放入沸水中煮熟。
9. 捞出蛇麻花,沥干水分。
10. 将煮好的蛇麻花放入锅中,加入适量的老抽,翻炒均匀。
11. 炒蛇麻花变得金黄酥脆即可。
1. 在揉面团时,应该揉到表面光滑,这样蛇麻花才会更有嚼劲。
2. 在煮蛇麻花时,水要开足,这样煮出来的蛇麻花才会更加饱满。
3. 在炒蛇麻花时,老抽的用量要适中,过多会使蛇麻花变得过咸,影响口感。
蛇麻花的 *** 虽然看起来有些复杂,但只要您按照以上步骤一步一步来,相信您也能 *** 出美味的蛇麻花。祝您成功!
蛇麻花是一种以面粉为主要原料 *** 的传统中式糕点,口感酥脆,香气扑鼻,深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下蛇麻花的 *** *** 。
面粉500克,红糖100克,芝麻适量,食用油适量。
1.将面粉倒入容器中,加入适量的温水,揉成面团。
2.将揉好的面团搓成长条状,切成小块。
3.将小块面团搓成细长条状,将两端捏紧。
4.在面条上均匀地涂上红糖。
5.将涂有红糖的面条用手轻轻搓捏,让红糖均匀地附着在面条上。
6.将面条两端拧成螺旋状。
7.将拧好的面条放在烤盘上,用食用油刷在面条表面。
8.将芝麻撒在面条上。
9.将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约20分钟左右,直到蛇麻花表面呈现出金黄色即可。
1.面团揉好后,可以放置一段时间,使其更加柔软。
2.涂抹红糖时,要均匀地涂在面条上,不要太多或太少。
3.拧成螺旋状时,要轻轻捏紧,以免蛇麻花散开。
4.烤箱的温度可以根据自己的喜好调整,但不要太高,以免烤焦。
5.烤制过程中,可以适当翻动一下蛇麻花,以免烤焦不均。
总之,蛇麻花的 *** *** 并不难,只要按照上述步骤进行 *** ,就能够 *** 出美味的蛇麻花,让人们大饱口福。