今天又和大家见面了,分享生活、分享美食、分享快乐!今天给大家带来的是一道“西红柿鸡蛋烧豆腐”的做法,这是一道特别开胃下饭的菜,今天把它分享给大家,要是喜欢的话可以试一试西红柿、鸡蛋、豆腐的这种做法。
说起西红柿,那可是大家最喜欢的蔬菜了,营养不用多说,连小孩子都知道,西红柿无论是生吃、凉拌、还是炒熟了吃,那都是大家的更爱,西红柿可以说它能够和任意的食材搭配做成菜,你像平常我们的西红柿炒鸡蛋、西红柿烧牛腩、西红柿蛋花汤等,都是最常见的做法,也是大家最喜欢的菜。
而西红柿炒鸡蛋应该是最常做的一道菜肴,也是大家最喜欢的吃的菜,尤其是孩子特别喜欢的就是这道菜了。 其实大家不知道,西红柿和鸡蛋搭配虽然不错,但这道菜要是加上豆腐一起烧来吃,味道和营养那才真的很棒!豆腐本身性凉,具有清热解毒、润燥等功效,这三种食材搭配起来最适合不过了!每次我做这道菜都不够吃,我家孩子最后连汤汁都泡饭了,一道成本几元的菜竟然这样受欢迎,好了今天有点说多了,下面介绍 *** *** 。
——【西红柿鸡蛋烧豆腐】——
【 *** 主料】:鸡蛋3个、西红柿3个、豆腐1块
【 *** 料汁】:生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉小半勺、白糖少许、老抽小半勺、水小半碗
【其它调料】:香葱2根
—— *** *** 和步骤——
【步骤一】:把西红柿洗净划十字刀放入碗中,然后倒入开水烫一下,把皮去掉,接着去掉根部,然后切成丁备用。
【步骤二】:豆腐切成1cm左右的方块,放盐水中泡上,主要是去除豆腥味,同时让豆腐提前入味。
【步骤三】:鸡蛋打入碗中,放一点白醋,然后充分搅散,香葱切成末装盘,这里要注意的是要把葱白和葱叶子分开来切。
【步骤四】: 取一个小碗,依次放入生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉小半勺、白糖少许、老抽小半勺、水小半碗,然后搅拌均匀兑成调料汁备用。
【步骤五】把泡完的豆腐清洗两遍捞出来,把水控干放入碗中,同时把鸡蛋液倒入豆腐中。
【步骤六】:锅中放一勺油,烧到六成热,也就是又开始冒烟,把放鸡蛋液的豆腐一起倒里边炒熟盛出来备用。
【步骤七】:重新起锅少放一点油烧热,开小火,把葱末倒里边炒出香味后,把西红柿倒里边炒出汁来。
【步骤八】:西红柿汁炒出来后,倒入准备好的调料汁,把豆腐和鸡蛋一起放里边,大火烧开转小火炖煮3-5分钟。
【步骤九】:差不多焖5分钟后, 放一勺水淀粉,大火勾一下芡把汤汁收浓然后装盘,撒上香葱成菜。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的“西红柿鸡蛋烧豆腐”就 *** 好了,这是一道 *** 非常简单的家常菜,吃起来酸爽滑嫩,豆腐经过西红柿汤汁的焖煮后由于吸收了西红柿的汁液,再加上鸡蛋的特殊鲜味,让这道菜味道特别鲜美,味道独特。就是剩下的汤汁用来拌饭也特别香,你要是喜欢的话可以试一试哦!就是 *** 的时候要记住这几点。
(1)豆腐选用嫩豆腐比较好,嫩豆腐口感滑嫩,比较可口。
(2)兑调料汁的时候稍微多一点,更好是稍微能没过豆腐,这样做能保证所有豆腐块吸收到汤汁。
(3)鸡蛋和豆腐下锅,油温高一点,更好炒老一点,这样味道比较香。
(4)最后出锅还是勾一下芡比较好,这样能让西红柿汁水更加完美地与豆腐融合在一起,而且会让豆腐尝起来更加嫩滑。
(5)汤汁不要收得太干,有汤汁味道才鲜美。
以上内容是我和大家分享的“西红柿鸡蛋烧豆腐”的做法,希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。我每天都会为您更新美食做法和技巧,如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动,感谢支持,感恩陪伴!我们明天再见!
这碗汤不超过200大卡,快点码住吧!(上)1??腐竹裙带菜瘦肉汤
2??娃娃菜魔芋瘦肉汤
3??白菜豆腐瘦肉汤
4??紫菜虾仁蛋花汤
5??青菜豆腐汤
6??丝瓜虾仁鸡蛋豆腐汤
7??丝瓜鸡蛋金针菇汤
8??番茄豆腐龙利鱼汤
#美食#?
豆腐鸡蛋汤的家常做法,味道鲜美, *** 简单,比早餐店做的还好吃早上不知道吃什么,不知道喝什么汤,可以学着做这一道美食,豆腐鸡蛋汤,再外面可是喝不到,所以在家自己动手做,简单美味,又实惠,
快点跟我一起来学吧, *** 简单,一看就能学会,
豆腐鸡蛋汤
原料:豆腐,
配料:鸡蛋2个,青菜(白菜或菠菜),金针菇,胡萝卜半根,盐,香油,味极鲜
*** *** :
1、把青菜洗干净,切块,豆腐切小块,胡萝卜切丝再切丁,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,
2、起锅烧水,把豆腐、金针菇、胡萝卜丁倒入锅中,水开后,将蛋液缓慢倒入,再将青菜放入,放盐,鸡精,香油,然后搅拌均匀,即可出锅,出锅前可以撒点香菜,不喜欢吃的,就不用放了,
*** 简单,口味鲜美,营养又丰富,大人小孩都喜欢喝,
再配上葱花饼,真是好吃又美味呀,
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春天长高关键期,多熬这个快手汤,低脂低卡又滋补,孩子长个快每年春天到了2月份,正是威海地区海虹蛤大量上市的季节,我买的是10块钱7斤,真的是便宜到家了。
海虹蛤不仅价格便宜,味道也很是鲜美,营养非常的丰富,海边买了海虹蛤,最简单的吃法便是白灼,再就是煮熟了取肉,用来熬汤、做馅或者烙韭菜盒子。
海虹在很多地方称之为淡菜、青口贝,特别的滋补,也被人誉为水中鸡蛋,海虹所含脂肪多为不饱和脂肪酸,其饱和脂肪酸含量比畜禽肉及牛奶等食品低。而且含有丰富的钙质,对孩子的发育有很好的帮助。用海虹肉、豆腐和青菜搭配烧汤,做法简单,特别好喝还不胖,今天分享一道我家春节经常熬的汤,喜欢的小伙伴快试试吧。
春天是孩子长个的关键时期,就像盖房子打地基,只有打好地基,房子才能建设的又高又结实。北方的春天干燥,这时候多喝汤水,补充水分,对身体健康也有好处。豆腐富含钙质,还有丰富的蛋白质,可以促进人体的新陈代谢,能帮助减肥。这道汤不用爆锅,口感清爽又滋补,真的好喝!
【海虹豆腐鸡蛋汤】
【食材】豆腐250克,韭菜少许,鸡蛋两个,海虹肉适量,盐一勺,葱花少许,料酒一勺。
【做法】1、海虹冲洗洗净,放入无水无油的锅里煮开口。
2、放凉取肉。
3、鸡蛋淋成蛋饼后,铲成大块,加入开水。
4、放入豆腐开始大火炖煮,加入葱花。
5、煮开后,放入海虹肉。
6、倒入料酒去腥。
7、倒入盐和蚝油调味。
8、出锅前撒一把韭菜。
9、特别鲜美的一道快手汤菜。
小贴士:
1、蔬菜可以换成自己喜欢的绿叶菜,比方小油菜、西兰花或者小白菜都是可以的。
2、注意食材放的顺序,绿叶菜更好最后放。
3、也可以放一点蚝油来提味,汤汁味道更鲜美。
喜欢做菜的威海大婶儿
爱美食,爱分享,爱唠叨!
如果您喜欢这道菜,
请帮我点一下在看、分享、点赞和收藏。
三伏天减肥,快来试试这几款蔬菜汤吧,低卡低脂,还能补充水分!大家好,我是你们的小糖果!夏天水分流失快,特别需要及时补充水分,我们除了平时多喝水,还要多煮汤喝哦。接下来要分享的是几款低脂低卡蔬菜汤,不仅能为我们补充水分,在这样的三伏天里喝还能起到减肥的功效哦,让我们一起看看。
一、金针菇番茄汤
食材:番茄、金汁菇、生抽、蚝油、盐糖
做法:(1)金汁菇去根洗净,番茄切小块;
(2)起锅烧油少许,葱花蒜末爆香,放入番茄炒出汤汁,再倒入金汁菇;
(3)加生抽1勺,蚝油1勺,盐适量,糖少许,煮2-3分钟即可。
二、丝瓜鸡蛋汤
食材:鸡蛋、丝瓜、白胡椒粉、葱花
做法:(1)锅中热油,下鸡蛋煎至定型后翻面,煎成两面金黄盛出备用;
(2)倒入开水,大火烧开,加入一点白胡椒粉,烧至汤变白色,继续煮5分钟;
(3)丝瓜去皮切块,汤色变白后下丝瓜,煮至变软,加入适量盐,汤再次烧开后盛出,最后撒上葱花便可。
三、豆芽青菜汤
食材:黄豆芽、葱花、蒜末、鸡毛菜
做法:(1)倒入少许油热锅,待锅热后加入切好的葱花、蒜末翻炒爆香,再加入黄豆芽翻炒至断生,倒入大量清水;
(2)水煮沸后加入鸡毛菜,煮几分钟再加入1勺生抽、1勺盐和少许胡椒粉,再次煮沸后盛出,最后撒上葱花。
四、西兰花豆腐鸡蛋汤
食材:西兰花、鸡蛋、豆腐、葱姜、黑胡椒粉、鸡精
做法:(1)盐水浸泡西兰花,水开加1勺盐、1勺油,放入西兰花焯水一分钟;
(2)鸡蛋炒凝固盛出,锅中热油,放入葱姜爆香;
(3)加入热开水,放入豆腐、西兰花和鸡蛋煮两分钟;
(4)最后加入1勺盐、1勺黑胡椒和少许鸡粉调味即可。
五、紫菜蛋花汤
食材:鸡蛋、紫菜、虾皮、淀粉、葱花
做法:(1)紫菜撕小块,加入热水泡五分钟,1勺淀粉放入碗中兑半碗清水,鸡蛋碗中打散,香葱切段备用;
(2)泡好的紫菜捞出放入汤碗中,加入葱花、虾皮、白胡椒粉备用;
(3)碗中加入适量水大火烧开,加入适量盐和鸡精,搅拌化开加入水淀粉,汤汁浓稠些,倒入蛋液边倒边搅拌,蛋花凝固关火;
(4)最后将蛋汤盛出碗中,加入香油,搅拌均匀便可。
好了,小糖果这期的分享就到这,觉得文章不错的记得点赞+关注哟<心>咱们下期再见<玫瑰><玫瑰>
近期是呼吸道疾病高发的季节,各地又迎来了奥密克戎感染的高峰,很多人都“阳了”,症状也各自不同。根据个人的身体状况不同,转阴的期限也就是7-10天,但是很多人都反应虽然转阴了,但是还是身体不舒服,尤其是吃不下去太多的东西,味觉也发生了改变。
阳性之后病毒会侵袭我们的身体,进而影响我们的消化和吸收,这时候身体是处于比较虚弱的状态,所以饮食上还要多注意,不能过于油腻荤腥,在注重营养的同时,要尽量做法饮食清淡,慢慢帮助身体恢复,提升免疫力。下面的几种食谱建议收藏,居家的时候备用。
一、香菇青菜
香菇含有丰富的多糖和维生素,营养丰富,能提升免疫力。油菜富含维生素C和纤维素,两者搭配营养全面,味道清淡。
做法:
1.油菜去掉根蒂,撕小一点,清洗干净,备用。
2.大蒜拍碎,切点肉末,洗好的香菇切成条,切点葱花。
3.锅里烧水,放点盐,滴点油,水开后将青菜和香菇焯水。青菜可以直接煮熟,放在盘子里备用。
4.锅中放油,放入蒜末,然后加入肉末,倒点耗油,放入香菇翻炒,加点水,放点食盐,白糖,加入生粉水勾芡,将香菇淋在青菜上,撒点葱花即可食用。
二、南瓜粥
南瓜富含多种蛋白质和维生素,能够补气养血,增强免疫力,熬成粥更容易被人体吸收,适合身体虚弱的人食用。
做法:
1.大米中加入适量糯米,倒入适量清水,先淘洗一下,轻轻搓一下即可。然后加水没过米,盖上保鲜膜,冰箱冷冻6小时。
2.南瓜去皮,切开去掉籽,清洗干净,然后切成片,放进料理机中,加入少许清水,然后打成糊状。
3.一口砂锅,倒入适量清水烧开,倒入大米,煮开后倒入南瓜糊,再次熬开,放点植物油,小火煮8分钟,时间到了加点糖搅匀即可。
三、萝卜豆腐汤
萝卜能润肺清热,补充多种维生素,冬天吃能够清肺化痰,润肠通便。
做法:
1.白萝卜洗净,切片。准备几个圆菇切片备用。切点嫩豆腐备用。一个碗里倒入两个鸡蛋,搅散备用。来点白菜叶。
2.锅中加入清水烧开,加入萝卜焯水,加入点冰糖。蘑菇也一起下入锅中烫一下。
3.锅里倒点油,加入生姜片,然后倒入蛋液,鸡蛋可以煎的老一点,把鸡蛋搅开。下入萝卜和蘑菇,开大火翻炒几下,加入开水,去掉油沫,加点盐和鸡精、胡椒粉,中小火炖煮15分钟。然后下入豆腐,煮3分钟。萝卜片不发白,变透明后,然后加入白菜叶,滴点香油即可出锅。
四、醋溜白菜
白菜富含多种维生素,能够保护胃粘膜,还能起到润肠通便的作用,醋溜白菜的口感适合提升味觉,非常的爽口。
做法:
1.白菜叶子和帮子分开,白菜帮用刀片成片状。白菜叶子用手撕开即可。
2.锅里加入适量猪油,油热后加入葱、姜和干辣椒炒香。
3.放入白菜帮大火翻炒几下后再放菜叶,看到叶子收缩了,加点香醋、食盐、鸡精、白糖、生抽、老抽,中火炒半分钟,然后加入胡椒粉,浇上水淀粉即可出锅。
上面的几道菜品不仅营养丰富,适合身体较为虚弱的恢复期的病人食用,不妨收藏起来以备不时之需吧。你还知道哪些清淡健康的饮食呢,欢迎推荐。
提醒中老年人:喝米粥不如多喝这4道汤,好喝养胃,越喝越健康在饮食方面,中老年人的消化功能比较弱,常喜欢喝大米小米粥,这其实是一个不太好的习惯,虽然米粥易消化,并看起来富含营养,但是长期饮用对身体非常不利。
众所周知,大米和小米的营养单一,且升糖迅速。这对于血糖高的老年人来说尤为危险,长期食用可能会损害健康。
在日常生活中,中老年人的身体容易出现各种问题,特别是胃部不适和消化问题。为了保持健康,除了饮食习惯外,合理搭配一些养胃汤水也是非常重要的。
下面就给大家介绍4种适合中老年人的养胃汤水,一起来看看吧。
一,当归枸杞炖鲫鱼汤
当归和枸杞都具有滋补作用,鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分。将三者炖煮成汤水,能够养血安神、提高免疫力,缓解中老年人的胃部不适。
以下是具体做法和步骤:
主料: 鲫鱼2条(约500克) 当归6-8克 枸杞15克,辅料: 生姜3片 葱1根 料酒适量
做法: 1.将鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏,洗净后切成段备用。 2.将当归和枸杞洗净备用。
3.锅中倒入适量清水,加入姜片,葱段,当归,枸杞,用大火烧开。 6.将鲫鱼放入烧开的锅中,再次烧开后转小火炖煮30分钟至汤熬出鱼香味。 7.调味即可食用。
做菜小贴士:
1.为了保证汤的鲜美,在焯水的过程中可以加入一两片柠檬或者几片桔皮,这样可以增加汤的口感。
2. 炖煮的时间不宜过长,否则会破坏鱼肉的鲜嫩口感。 3. 如果喜欢汤更浓稠,可以在炖煮时加入适量的淀粉水勾芡。
二,山药香菇鸡蛋汤
山药香菇鸡蛋汤是一道营养丰富的汤品,它所含有的多种元素对中老年人具有很好的保健作用。山药富含黏蛋白和淀粉质,能够有效地补充身体所需的碳水化合物和蛋白质,促进新陈代谢,增强免疫力。
香菇含有多种维生素和矿物质,可以帮助人体调节血糖、血脂等方面的内容。山药香菇鸡蛋汤的营养价值非常高,适合中老年人食用。
1.准备淮山药半根,先切成厚片,再改刀小方丁,胡萝卜的半根,同样切成小丁,香菇两个切成香菇丁,黄瓜半根切成黄瓜丁。
2.大葱半根切成斜片,蒜子几粒拍一下,生姜切成姜片,准备适量的生菜叶,切成条放入碗中,大碗里打入两个鸡蛋,搅匀打散备用。
3.炒锅烧热,加入少许食用油,油热后倒入鸡蛋液,用勺子轻轻推动,把鸡蛋煎熟以后倒出控油。
4.锅中再加入少许食用油,放入葱姜蒜爆香,闻到葱油香味的时候捞出不用,倒入山药丁快速翻炒, 添入适量的热水,改中小火煮3分钟。
5.把山药煮至透明状时,倒入青瓜,胡萝卜和香菇,改中火煮一分钟,把香菇煮出香味以后,分别加入食盐,鸡精,白胡椒粉,用勺子搅拌化开调料。
6.然后倒入鸡蛋块,继续煮30秒,下入青菜,把青菜煮熟以后,再加入少许陈醋和芝麻香油,关火盛入汤碗中,放上香菜叶点缀,美味即成。
三,鲜菌白菜豆腐汤
鲜菌白菜豆腐汤具有丰富的营养价值,能够为人体提供多种营养成分,同时还有促进身体健康和免疫力的作用。
1.准备食材:白菜两片,豆腐一块,金针菇,枸杞子,小葱,香菜各一小把,鸡蛋两个打散备用。
2.锅中烧水,水开后下入豆腐和金针菇,焯水3分钟捞出控水,鸡蛋煎熟盛除备用。
3.重新起锅添入适量的清水,下入白菜,豆腐和金针菇,煎好的鸡蛋,开大火烧开,加入食盐,胡椒粉,味精各适量,继续煮3分钟。
4,起锅前放入枸杞子,葱花和香菜点缀,盛入汤盆里面,美味即成。
四,鲫鱼粥
鲫鱼是中老年人常用的滋补食材,而粥水则可以滋润胃肠、帮助消化。将鲫鱼和大米煮成粥水,既能够养胃,又易于消化吸收,备受中老年人喜爱。
鲫鱼粥是一道营养丰富、美味可口的汤粥。下面是具体的做法和步骤:
材料:
鲫鱼1-2条,米饭100克,生姜适量,青菜适量,盐,食用油,料酒各适量。
步骤:
将鲫鱼去鳞、洗净,切成小块备用;将大米淘洗干净,加水煮熟备用;生姜切成片状;热锅凉油,加入生姜片,爆香后加入鱼块煸炒;
加入适量的料酒翻炒均匀,继续煮至鱼肉变色;加入清水,大火煮开后转小火煮10分钟;加入煮熟的大米,继续煮5分钟;加入盐调味,最后加入青菜即可。
小贴士:
在油锅中加入少量盐能够使鱼肉更加鲜嫩;由于鱼的口感比较细腻,因此煮的时候火候要注意,以免煮烂了,影响口感。
以上几种养胃汤水适合中老年人食用,但也需根据个人体质合理搭配食用,以达到更佳的滋补效果。
伏天多喝汤,身体更健康,分享5道汤,清爽又营养,常喝强免疫导语:伏天多喝汤,身体更健康,分享5道汤,清爽又营养,常喝强免疫
入伏以来,每天都很热,如今进入到中伏了,更是热得人扛不住。建议大家,三伏天要多喝汤,不管是你长期待在室外,还是一直待在空调房里,都要经常喝汤。因为喝汤能为身体补充水分和营养, 还能缓解暑热不适,增强免疫力。
伏天多喝汤,身体更健康,分享5道汤,清爽又营养,常喝强免疫!快来看看吧,这些汤特别好喝,还做法简单,建议三伏天每天喝,养好身体,顺利度夏。
一、青菜豆腐肉末汤
做法:
青菜选用菠菜、小白菜等,你自己喜欢就好,清洗干净,切成小段。豆腐冲洗一下,切成小块,建议用嫩豆腐。
猪肉冲洗干净,剁成肉末,加入盐、白胡椒粉、生抽、淀粉、香油搅拌均匀,腌制十分钟。
锅内加水、姜丝,大火煮开,再放入豆腐块、青菜。
等再次煮开后,分次放入肉末搅散,煮到变色熟。最后尝一下味道,再加盐调味,就可以关火了,简单又不失美味,你快尝尝。
二、丝瓜菌菇鸡蛋汤
做法:
丝瓜去皮洗净,切成滚刀块或者小条。菌菇选用白玉菇,你可以用别的,比如蟹味菇。去掉根部洗净,切成小段。鸡蛋打进碗中,搅散待用。
锅内加油,烧热后转小火,倒入蛋液,煎到定型,另一面略微煎一下。煎到后取出,切成小条或者小块。
不加油烧热,倒入丝瓜、菌菇翻炒,炒两分钟,再倒入适量清水。
煮开后放入蛋皮,煮两分钟。最后加盐调味,就可以关火盛出了,这道汤十分鲜美,还营养丰富,很不错。
三、冬瓜肉片汤
做法:
猪里脊冲洗干净,切成薄片。切好后,清洗两遍,去掉血水,再加入盐、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
冬瓜去皮去内瓤,冲洗一下,切成小块。喜欢吃菌菇的话,选择一种洗净,切段或者切块。
锅内加油烧热,放入冬瓜翻炒,再倒入适量清水,大火煮开,放入菌菇继续煮。
煮到冬瓜变成半透明后,倒入肉片搅散,煮到变色熟透。
最后加加盐、鸡精调味,这道汤就做好了,低脂美味,多喝不怕胖,快试试。
四、番茄虾仁豆腐木耳汤
做法:
木耳提前浸泡,泡发后洗净。虾仁去掉虾线,冲洗干净,加入料酒、胡椒粉抓拌均匀,腌制十分钟。
番茄去掉外皮,切成小块。豆腐冲洗一下,切成小块。
锅内加油,烧热后倒入番茄,炒出汁水,再加入适量清水,放入木耳一起煮。
煮开后,放入虾仁、豆腐、生抽搅拌均匀,煮到虾仁熟透,再加入盐调味,就可以出锅了。这道汤酸甜开胃,非常美味。
五、海带胡萝卜排骨汤
做法:
排骨剁成小块清洗干净,冷水入锅焯水,把浮沫清除干净。姜片、葱段准备好。
排骨干净后转进炖锅,加入姜片、葱段,倒入足量热水,大火煮开,再转小火煮半个小时。
煮好后,将洗净的海带放进去,再放入切好的胡萝卜块,继续炖煮二十分钟。
最后加入盐、胡椒粉调味,再放些葱花就可以食用了。这样做出来的汤鲜美可口不油腻,快尝尝吧。
以上五道汤好喝营养丰富,建议每天换着做,增强免疫力,身体更健康,快动手 *** 吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
阳康之后吃什么?建议多喝八道汤,既补蛋白又补维C,身体恢复快大家好,这里是邱哥说美食,经历了“得阳”,也是经历了一场劫难,所以,在阳康之后,我们需要更加珍惜自己的身体,保持好均匀的饮食,这样我们才能拥有健康的身心,迎接全新的一年,不再受到伤病的困扰。那么,我们在阳康之后吃什么呢?建议多喝八道简汤,既补蛋白又补维C,对于我们恢复身心健康,特别有帮助。接下来,我分享一下这八道简汤的做法,喜欢的朋友,跟着我们一起来学习吧。
酸鲜汤
一、酸鲜汤
食材准备:番茄、金针菇、木耳丝、胡萝卜丝、水豆腐、鸡胸肉、土鸡蛋、香菜、淀粉水。
做法流程:
1.把鸡胸肉清洗干净,切成肉丝,然后加入适量的生抽、淀粉、胡椒粉和蚝油,抓拌均匀,腌制10分钟备用。
2.准备好所有的食材,然后起锅烧油,油热后,倒入切好的番茄翻炒,加入一丢丢食盐和白糖调味,炒出番茄汁。
3.然后倒入适量的清水,大火煮开,然后放入腌制好的鸡胸肉滑熟,接着倒入所有的配菜一起煮。
4.煮两分钟以后,加入适量的生抽、陈醋调味,再淋入水淀粉勾芡,继续拌匀煮开,然后淋入土鸡蛋液煮熟,撒入一把香菜点缀,即可出锅开吃。
酸鲜汤
二、丝瓜口蘑牛肉汤
食材准备:丝瓜、口蘑、牛肉、葱蒜末。
做法流程:
1.把牛肉清洗干净,切成薄片,然后加入花生油、淀粉和生抽,抓拌均匀,腌制10分钟备用。
2.把丝瓜去皮,和口蘑一起清洗干净,然后把口蘑切薄片,丝瓜切滚刀块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入葱蒜末爆香。
3.然后倒入口蘑一起翻炒,炒软以后,再倒入丝瓜同炒,炒出水分,再倒入适量的清水,大火煮开。
4.接着放入腌制好的牛肉滑熟,再加入适量的食盐和胡椒粉调味,即可出锅开吃。
丝瓜口磨牛肉汤
三、三鲜菌菇汤
食材准备:土鸡蛋、大虾、白玉菇、香菇、葱蒜末、枸杞子。
做法流程:
1.大虾开后背,去除虾线,取出虾仁,再清洗干净,加入食盐和料酒,抓拌均匀,腌制10分钟备用,接着准备白玉菇和香菇,切好装盘。
2.取碗打入三个土鸡蛋,用筷子搅拌均匀,接着起锅烧油,油热以后,倒入鸡蛋液油煎,煎熟后,盛出备用。
3.另起锅烧油,油热以后,倒入葱蒜末爆香,接着倒入虾仁翻炒,炒至变色后,放入鸡蛋、白玉菇和香菇,倒入适量的开水。
4.煮开以后,焖煮5分钟,再加入适量的食盐和胡椒粉调味,撒入枸杞子和葱花,即可出锅开吃。
三鲜菌菇汤
四、上汤豆苗
食材准备:豆苗、皮蛋、水豆腐、姜片。
做法流程:
1.清洗干净豆苗,切好皮蛋和豆腐,然后起锅烧油,油热以后,倒入姜片爆香,放入皮蛋翻炒几下。
2.再倒入适量的开水,放入水豆腐一起大火煮开,再放入豆苗一起煮。
3.煮至豆苗断生,再加入适量的食盐和胡椒粉调味,即可出锅开吃。
上汤豆苗
五、萝卜鸡蛋牛肉汤
食材准备:白萝卜、土鸡蛋、牛肉、香菜。
做法流程:
1.牛肉清洗干净,切成薄片,然后加入生粉和花生油,抓拌均匀,锁住水分,接着起锅烧油,油热以后,打入两个土鸡蛋油煎,煎至微焦,盛出备用。
2.把白萝卜去皮,清洗干净,然后切成白萝卜丝,接着起锅烧油,油热以后,倒入白萝卜丝翻炒。
3.炒至白萝卜丝变软,倒入适量的开水,大火煮开,然后放入煎好的鸡蛋,一起焖煮分钟。
4.最后放入牛肉滑熟,放入一把香菜,加入入适量的食盐和胡椒粉调味,即可出锅开吃。
萝卜鸡蛋豆腐汤
六、鲫鱼豆腐汤
食材准备:鲫鱼、水豆腐、土鸡蛋、香菜、枸杞子。
做法流程:
1.鲫鱼清洗干净内膜,改花刀切好,然后控干水分备用,接着起锅烧油,油热以后,打入两个土鸡蛋油煎,煎至两面金黄微焦,盛出备用。
2.另起锅烧油,油热以后,放入鲫鱼油煎,煎至两面金黄后,倒入适量的开水,倒入水豆腐和煎好的鸡蛋,放入一块姜片。
3.大火煮开,然后转小火炖煮10分钟,接着放入一把枸杞和香菜,接着加入适量的食盐和胡椒粉调味,即可出锅开吃。
鲫鱼豆腐汤
七、冬瓜鲜虾汤
食材准备:冬瓜、鲜虾、葱花。
做法流程:
1.鲜虾去除虾线,清洗干净,然后加入料酒和食盐,抓拌均匀,腌制10分钟去腥,再把冬瓜去皮,切成小块准备好。
2.起锅烧油,油热以后,放入葱花爆香,然后倒入鲜虾翻炒油煎,炒至变色后,倒入冬瓜一起翻炒一分钟。
3.然后倒入适量的清水,大火炖煮三分钟,然后加入适量的食盐和胡椒粉调味,撒入一把葱花,即可出锅开吃。
冬瓜鲜虾汤
八、豆芽牛肉汤
食材准备:豆芽、牛肉、葱蒜末、葱花。
做法流程:
1.把牛肉清洗干净,切成薄片,然后加入适量的食盐、生抽、淀粉和花生油,抓拌均匀,腌制10分钟备用。
2.清洗干净豆芽,切好葱蒜末,接着起锅烧油,油热以后,倒入葱蒜末爆香,然后倒入腌制牛肉翻炒。
3.翻炒至牛肉变色后,倒入豆芽一起翻炒几下,然后倒入适量的开水,大火煮开,然后加入适量的食盐调味,撒入一把葱花,即可出锅开吃。
豆芽牛肉汤
以上推荐八道简汤,你学会了吗?道道营养美味,既补蛋白又补维C,助力身体恢复,特别适合当下时节安排。喜欢的朋友,收藏起来慢慢学吧。更多的美食分享,关注邱哥说美食,每天更新分享各种美食家常菜。
第十六集,少吃真的会瘦,瘦了真的好看,带孩子的同时也不...这位身高168体重132斤的产后妈妈,每天都会记录自己的饮食。早上,她会先喝一杯咖啡,看着体重数据逐渐下降,非常有成就感。她虽然不太喜欢运动,但还是会做一些简单的操。暴汗后的感觉真的很爽。
早餐时,她做了一个杂粮鸡蛋饼。运动后,她洗了个澡,然后开始准备自己的午餐。她放了一些生抽和盐,这样炒出来的空心菜非常美味,而且健康又减脂。午餐时,她选择了牛肉,搭配了一杯水,以免自己吃不饱。在减脂时,细嚼慢咽非常重要,但她发现自己嚼着嚼着,牛肉就下去了。吃完饭后,她带着老大去看牙医。他需要进行牙齿矫正和补牙,真是麻烦。她带上了一杯温水,因为在减肥期间,她不太喜欢喝冰水。
晚餐时,她做了牛肉鸡蛋豆腐青菜汤。