冰糖雪梨具有止咳清肺作用，夏天清热泄火，冬天，止咳清肺，再配上几粒枸杞，就能起到补肾之功效，
冰糖雪梨有两种做法，一种是直接炖，另一种是蒸煮 *** ，
下面来看看之一种做法吧， *** 都很简单，一学就能会，
之一种 *** ，炖
1、把雪梨洗干净，去皮，然后把内核也去掉，雪梨在斜刀切块，
2、起锅烧水，倒入雪梨块，再加8粒冰糖，(根据自己口味放冰糖，有些人喜欢甜点，就多放几粒)
3、大火烧开炖10分钟左右就可以了，炖到6分钟左右，加几粒枸杞，再炖4分钟就可以出锅开喝了，
4、喜欢凉喝的就凉一下，
第二种就是 蒸煮法
1、雪梨洗干净，把雪梨顶部切下一个盖子，然后把雪梨核肉挖出不要，别把雪梨挖破了，然后把挖出的梨肉切成小块放回梨中
2、加入冰糖，枸杞，适量水，然后把盖子盖上，蒸15分钟即可
快点试试做吧，清热止咳，清肺，喝一口真是太舒服了
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梨怎么吃营养发挥更好梨是生活中比较常见的一种水果，有润肺止咳的功效，尤其适合秋天食用，实为果中之上品。有些人喜欢生吃梨子，觉得口感更棒，而有些人喜欢将梨子煮熟了吃，认为这样才更有营养。
梨子的功效与作用
梨是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，最为适合吃梨。《本草纲目》记载过，梨能帮助治疗风热疾病，降火化痰和润肺，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状，具有一定的缓解功效。
生梨性寒，因此并不适合脾胃虚寒的人食用。如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。但如果把梨炖煮成汤或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨的时候，加入其他药食两用之材效果更好。但依然要注意，体质虚寒的人更好少吃梨。
熟吃梨可以搭配什么
熟吃梨时，人们可以根据自身的实际情况来选择蒸煮梨时加入的食物。
梨与乌梅同煮。对于干咳时间较长，或者咳得比较严重的患者，可以加入乌梅、甘草10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝汤。乌梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，养阴润肺止咳的作用就更明显。乌梅还有敛肺止咳作用。煮出来的汤味道香甜爽口，非常适合孩子吃。滋阴润燥，防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。
葱姜与梨同煮。冬季人体都会有不舒服的时候，因为这个阶段，燥邪、寒邪经常会进入人体，导致干咳、流鼻涕情况的出现。这个时候，可以煮梨水喝，在锅里加上两三片生姜、五六根大葱，煮个五六分钟再喝，一天一到两次，这样可以起到祛除寒邪的作用。
川贝蒸梨。 蒸梨是一种非常传统的做法，一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖，把梨心挖掉，掏空梨中间的果肉，并切成块；然后将川贝母细粉（约3克左右加一个梨）和冰糖放入梨中，再将梨放在蒸笼上，大火蒸约20分钟，取出来后就可以吃了。这样吃不仅能够润肺，还有止咳化痰的功效。
来源：中国中医药报
熬梨汤真能润肺止咳吗，教你冬日巧吃梨一进入秋冬季节，天气就越来越干燥了，虽然开着加湿器，很多人晚上睡觉还是会因为喉咙干燥而干咳醒来。去逛超市的时候，新鲜的梨子上市了，许多妈妈就说要不要买点梨、煮点冰糖雪梨汤给孩子喝，说有润肺止咳的功效。电视里也有好多节目说秋冬吃梨的好处，比如润肺止咳、化痰止渴等，还推荐我们每日早晚各吃一个梨。吃梨真的这么好吗？要不要买梨吃呢？
梨的水分大
产生润肺止咳的感觉
梨子中85%都是水分，口味爽脆，酸甜适口，所以，梨作为补充水分的解渴水果，效果很好。所以梨确实是含水量较高的水果，确实能够为我们的身体补充水分，缓解因为干燥导致的咳嗽。不过，虽然在很多广告中，我们经常看到梨能“润肺止咳”的说法，但是，目前还没有这方面的正规科学研究。
当然，由于梨子中水分多，吃梨子对于补充水分的确有好处，也能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。特别是有咽炎的朋友，吃梨后的确能够使嗓子舒坦不少。喝下用梨子熬成的梨汤，感觉喉咙舒爽，也并不是因为梨子中有何特殊的成分，同样，是因为补充了水分的结果。其实，多喝点水也有同样的效果。不过，虽然梨子和梨汤并没有传说中的止咳效果，但也不妨碍我们享受它的美味。
梨是凉性的，不能生吃？
跟自身肠胃情况有关
不过，也有人说，体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因为梨性寒，生吃会肚子痛、导致腹泻，尤其是女孩子千万不能生吃。其实这种说法有点杞人忧天了。之所以有些人吃完梨会觉得不舒服，可能有两个方面的原因。
一方面，可能是因为梨的膳食纤维。吃梨的时候，很多人会感觉到有些品种的梨，果肉中仿佛有硬渣，口感比较粗糙，有些人消化不好，会觉得不舒服。但其实他们都是膳食纤维。
另一方面，可能是因为温度低。天气冷了，吃凉的水果，有些人肠胃接受不了天冷的温度，也会不舒服。
如果你有肠胃不好、容易腹泻等问题，吃生的冷的梨子会觉得不舒服，甚至会出现胃痛等不适现象，可以考虑少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃。但是，只要自己肠胃没有问题，生吃、凉吃也都没有问题。
白梨、绿梨、黄梨……
哪个更营养？
超市里的梨也是种类多样，有白色的梨，还有绿色的梨，甚至还有黄棕色的，它们营养差别大吗？买哪个更好呢？其实不同颜色、不同形状的梨，它们只是品种不同罢了，虽然口感会有差异，但是，整体影响差别不大，想要买哪个，就看你喜欢吃哪种了。
梨子的种类繁多，比如，有果皮粗糙的沙梨，有通体光滑的雪梨，有个大汁多的鸭梨，还有娇俏可人的贡梨。虽然梨子有这么多的品种，不过，从平均来看，梨子大家族有自己共同的营养特点。
大家都知道，维生素A对于维持正常视力十分重要。如果缺乏维生素A，会出现到了黄昏时就看不清东西的情况，这种症状就叫做“夜盲症”。梨子中胡萝卜素含量比较丰富，而胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A。梨子还含有丰富的维生素B2，它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，预防和消除口角炎。
如何吃梨更健康？
梨糖分大不建议多吃
有很多人说要每天早晚各吃一个梨，说这样吃才更健康，真的需要这样吗？其实没有必要。首先，在水果家族中，梨子并没有十分突出的营养优势，它只能算是一个中等偏下的水平。而且，梨子个头大、体重大，吃两个梨子，小一点的也有200-300克，大点的就一斤多了，比较占肚子，加上糖分多，对健康其实反而不是很好。而且早、晚都只吃梨子，显然也不符合我国膳食指南推荐的食物多样和适量原则。
1. 跟其他水果一起换着吃，混着吃。我国膳食指南建议大家要注意饮食多样性，争取每周吃的蔬菜水果至少有10种。尤其是非常喜欢吃梨的朋友，水果不能只吃梨，可以跟苹果、冬枣、柿子、葡萄等混合，每种水果吃一点。
2. 吃梨要适量。成年人每天建议吃200-350克的新鲜水果。不同品种的梨，个头大小、单个重量差异很大。水果吃过量了，也容易有糖分过量、能量过剩的问题，不要吃太多就好。
文/阮光锋（食品与营养信息交流中心科学技术部主任）
来源： 北京青年报
入冬后多这样吃梨，简单一蒸，营养美味好处多，大人孩子都能喝嗨，您好呀，欢迎来到小鹅美食。每年一到冬季，气温骤降，天气干燥，就特别容易引起咳嗽的发生，今天呢就分享一道我家秋冬季常做的蒸梨盅，不仅能起到很好的止咳作用，还能起到很好的预防作用。口感清甜非常好喝，做法也是简单易懂，只需2分钟，看一遍就能学会。
【所需食材】雪梨、冰糖、红枣、银耳、枸杞
【具体做法】
1、首先根据家人数量，准备适量的雪梨，一人一个就可以了，梨选大一点的更好操作。先把梨清洗干净，再用刀把梨顶部切掉，因为梨核是酸的，口感不好，用一个小勺子，把梨核挖出来，形成一个梨盅，再把旁边比较厚的梨肉挖掉一点，放在梨盅里。
2、再准备适量的红枣，1个梨大概1到2颗红枣即可，洗净之后切成小丁。再准备一小勺枸杞洗净备用，1个梨盅放5颗枸杞就可以了。
3、再准备鸡蛋大小的一小块银耳，泡发，撕成小块。因为银耳的泡发能力非常强，一小块就可以泡出一大块，所以不要泡太大。
4、往梨盅里放上红枣丁、枸杞、银耳，再放2颗冰糖，冰糖具有润肺止咳、清热去燥功效，搭配雪梨，可以起到更好的食疗作用。最后再加入适量清水，大概占到梨盅的八分满就可以。
5、所有工作准备好后，盖上梨盖，冷水上锅，水开后小火蒸30分钟即可。
6、时间到后，出锅，趁热食用，效果更佳。梨盅里的梨汁非常甘甜，特别好喝。里面的红枣、枸杞、梨肉也可以食用。
一道冬季必备的营养佳品就 *** 完成了，推荐朋友们收藏起来，赶紧试一下吧，每周做上一两次就可以了，简单营养又好喝，大人小孩都能吃。
今天的分享到这里就结束了。我是小鹅，美食领域原创作者，每天一道家常美食，天天不重样，欢迎关注、阅读，明天见，拜拜。
一梨润三秋！这样煮梨汤，止咳清肺火，不咳不喘一秋天白露一过，身体最“燥”的季节就来了，中医认为：秋季是“燥气”当令，易出现鼻咽干燥、干咳少痰、便秘、食欲减退等“秋燥”症状，因此秋季养生应以“润”为主。
今天小薇就教大家一道清肺润燥，化痰止咳还助消化的「陈皮雪梨汤」。
这道汤还有一个很有意思的典故：
《红楼梦》第八十回中，贾宝玉询治女人妒病的方子，王道士胡诌了一方“疗妒汤”。王道士说的“疗妒汤”，就是「陈皮雪梨汤」。这道汤虽然不能真的治疗嫉妒，但却是一道非常适合秋季食用的养生汤。
这个方子食材简单，主要由雪梨和陈皮组成，两种都是常见的食物。
梨被誉为“百果之宗”，具有生津、润燥、化痰的功效；
但中医认为它性寒，所以要搭配温性的陈皮，既能防止伤脾胃，又能理气解郁。
做法也是超超超简单，大家快点学起来吧~
所需食材
雪梨一颗，陈皮10g，黄冰糖50g（大块）
*** 步骤
1、陈皮提前用温水浸泡15分钟（这样可以让陈皮中的有效成分浸透出来）
2、雪梨洗净、去皮，果肉切成小块
3、在砂锅中加入梨块，倒入泡好的陈皮水及适量清水，水量超过食材2cm即可（炖梨的水量，控制在梨肉与水为1：2为佳）
Ps：冰糖可根据个人口味增减。
4、大火煮开，转小火，慢炖30分钟，即可
PS：伴有燥咳的人群可以在熬梨汤同时加入适量川贝母（5g~10g）。
这道汤适合大多数人食用，可以很好的缓解“秋燥”，建议一周喝2-4次就好。但血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃，以免加重湿寒症状。
另外，预防秋燥，还要少吃辛辣食物，多吃一些滋阴润燥的食物，如梨、蜂蜜、香蕉等。阴虚火旺的人，还可多吃酸性食物，如柑橘、山楂等。
总之，秋季主要以“润燥”为主，健康养生~
学会陈皮雪梨汤怎么做了吗？记得帮小薇【点赞】！
导读：白露是秋天的第3个节气，“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。从白露开始，气温会越来越低，而且白露过后，身体中的阳气由疏泄趋向收敛，空气也会变得更加干燥，此时很容易出现“口干舌燥、大便结干、干咳”等等症状，所以在白露时，我们一定要注意饮食，尽量多吃一些能“滋阴润燥、缓解秋燥”的食物，从而使身体更加的健康。比如我今天给大家介绍的“麦冬雪梨炖银耳”，就是最适合在白露时节喝的汤。
每年的白露过后，我每周都会做1-2次“麦冬雪梨炖银耳”给家人喝，因为麦冬和雪梨都具有非常好的“养阴生津、润肠通便、润肺止咳”的功效，而银耳具有清热健脾胃的作用，所以这几种食材结合起来，不仅能降火润燥健脾胃，还能增强抵抗力。而白露时节也正是要喝米酒（也叫醪糟、酒酿）的时候，因为此时喝米酒能补血养气、缓解秋燥，所以在做“麦冬雪梨炖银耳”时，我还会特意的加1-2勺米酒，从而使这道养生汤的营养价值更高。
而麦冬雪梨炖银耳这道汤，不仅营养价值高，而且营养又解馋，做上满满的一大锅，只需要5块钱，比喝大多数汤都要实惠呢。接下来我就把这道汤的做法分享给大家。
【原材料准备】：雪梨1个、银耳30克、麦冬5克、米酒100ml、冰糖30克、清水适量。
【麦冬雪梨炖银耳的做法】：
之一步：首先将雪梨的皮去掉，然后将雪梨洗净后切成如下图所示的块状备用。
第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，然后将洗净的银耳、麦冬放入到锅中，接着改中小火将银耳炖20分钟。炖银耳时一定要小火慢炖，大概炖20分钟，银耳就会出胶了。
第三步：将雪梨、冰糖全部放入到银耳汤中，继续小火炖10分钟，时间到后，最后将米酒和枸杞放入到锅中，继续炖5分钟即可饮用。米酒千万不要一直炖，否则米酒的清香味和营养价值都会流失。
【胡师傅有话说】：像我这样炖的麦冬雪梨炖银耳，在白露过后，每天早晚都喝上一杯，能明显地缓解干燥，特别是长期处于上火、便秘的人，多喝麦冬雪梨炖银耳，对身体特别好！如果家里有小孩和老年人的话，一定要煮这碗汤给他们喝。大家去药店买麦冬时，不要买多了，一般卖2-3元钱的就行，麦冬长时间不用，营养价值也会降低。如果您家里有薄荷，也可以加少许薄荷，能使这道汤喝着更清凉。
明天白露，最该喝“麦冬雪梨炖银耳”这养生汤，降火润燥又健脾，还能增强抵抗力，5块钱能做一大锅，营养又解馋！最后老胡还想问下大家，您在白露时常会给家人吃哪些降燥的食物，欢迎留言评论，让我们一起向您学习。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
一梨润三秋！这样煮梨汤，止咳清肺火，不咳不喘一秋天！秋季天干物燥，容易上火，而梨正有润肺去火的功效，风干秋燥的午后吃上一个，不仅静心解渴，还能清肺润燥。
秋季养生吃梨的好处
1、梨富含膳食纤维以及较多糖类和多种维生素，是更好的肠胃“清洁工”。
2、梨具有润燥消风的功效。
3、梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。
4、梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
5、梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
6、梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
梨各个部分的功效
1
果肉
生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
2
梨果皮
清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
3
梨籽
梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。
梨籽含有硼可以预防骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
秋梨品种多，会挑才有效
1
解腻：鸭梨
肉质细脆多汁、清甜爽口，吃完油腻的东西想解解腻，它就是更好的选择。
2
养生：雪花梨
个头大、表面略糙，汁多味甜，直接吃掉或冰糖梨水， 清心润肺、止咳润燥。
3
甜：黄金梨
黄金梨的突出特点就是甜，果肉的甜度能“傲视群梨”。
4
味浓：南果梨
摘下来的南果梨在屋子里放上7~10天，就会香气四溢，肉质也会变得柔软易溶于口，酸甜味浓。
5
松脆：酥梨
松脆多汁，耐贮藏，以新疆、山西生产的品质更好。
6
绵软：烟台梨
存放几天后会变松软，汁较少，味酸甜，适合老人和儿童吃。
7
多汁：玉露香梨
果皮极薄，果核小。细嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。
8
出名：香梨
皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。库尔勒香梨远销北美、欧洲、中东等地，在吃货界大名鼎鼎。
梨止咳，但不能乱用
平时大多数人都习惯生吃梨子，其实把梨蒸熟吃，效果更佳，既不会那么寒凉，还可以搭配其他润肺食材。
不过，梨是属于凉性的食物，即使加热也改变不了属性，所以更适合肺热或温燥症。
因此，用梨止咳前，但一定先要辨清寒热才行
一分钟判断咳嗽类型：
| 风寒咳嗽 | 风热咳嗽 | 过敏性咳嗽 |
舌苔白如雪； 痰稀、白黏； 伴有清鼻涕、发热 | 舌苔黄且红； 痰黄稠，不易咳出； 干咳为主，较剧烈； 伴有咽痛、流浓涕、发热； | 长期咳嗽，久治不愈； 痰中含稀薄白色泡沫； 呼吸较急促，多为晨起、风吹、闻到异味 或气候变化时的咳嗽 |
1
肺热咳嗽——枇杷雪梨
雪梨和枇杷本身就有生津润燥、清热化痰的效果，特别适合秋天吃。这款食疗方适合肺火旺盛引起的咳嗽反复。
做法：雪梨、枇杷去皮，切成两厘米左右小块，加入适量冰糖，适量水（水位没过果块就刚刚好），大火煮开转小火再煮10分钟即可。
放凉，每天吃3次，将果肉和汤水一起食用。小朋友的咳嗽周期长，建议循序渐进。
2
咳嗽初起——梨藕汁
在咳嗽初期，尤其还伴有感冒症状，往往很难分辨到底是风寒咳嗽还是风热咳嗽。这时可以试试梨藕汁哦！
做法：生梨连皮切丁，莲藕去皮切小丁打成汁。因为生藕是凉性的，以清热、凉血、生津、化痰为主要功能。
注意：莲藕性寒，脾胃虚弱的人不宜吃生藕。
3
肺燥咳嗽——川贝雪梨
川贝雪梨主要功效是润肺，适用于口舌干燥无痰，或痰不易咯出的人。对于晨起痰多者不仅无效，还会闭门留寇，贻误或加重病情。
做法：把雪梨对半切开，然后挖空里面的果肉，把川贝放里面，加入一定的蜂蜜，在锅上蒸一蒸，就能够蒸出来好吃的川贝雪梨了。
如果较频繁和剧烈的咳嗽影响到工作、生活和学习，需要按需服药，有些禁忌不可忽视。
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入冬家里要常备这碗汤水，大人孩子都要喝，做法简单又营养天气越来越冷了，一不注意，就容易着凉感冒。家中要常备着白萝卜和梨还有陈皮。别看这些很平常的食材，在冬日里，对我们的身体可好着呢。
小时候，离医院远，大人一到冬天，都是买些白萝卜梨陈皮备着。三者一起熬水喝，对感冒和咳嗽痰多，有一定的帮助。
不就是熬一碗水吗，看着简单，其实也有讲究呢。一起来看看正确的做法吧。
1，首先，准备一根白萝卜和梨。梨可以用红梨或者雪梨都行。放入盆中清洗干净。
2，今天这个萝卜快有2斤了。用一半就可以了。把它先分成四瓣，然后在切成像这样的薄片。
3，梨也是一样，切薄片。切的时候，可以把梨核去掉。
4，在准备两片陈皮。陈皮放的时间越长，清咳化痰效果越好。我这是放了15年的陈皮。新鲜的橘子皮不能代替陈皮的哦。一般在当地中药房或者上网，就能购到。
5，把所有食材全部倒进煮锅里。
6，煮锅里加入清水，用量能够没过食材就可以。盖上盖子，烧开。注意防止溢锅。
7，起初先开大火烧开。烧开后，转成中小火再煮20-30分钟。把食材里的养分煮到水里面。
8，今天分享的这款，不用加冰糖就已经很甜了。大人喝完全没必要加。如果给小朋友喝，除非他非甜的不喝，可以在煮水时加点冰糖进去。
9，煮好后，陈皮的清香味早已飘的满屋清香。喝上一口，沁人心脾，胃口舒展。
10，这款萝卜梨陈皮水，不光可以用来预防感冒，对积食也有帮助，能够顺气。
如果家中有抵抗力差的，不防这样经常煮一碗萝卜水喝喝。效果很不错的。好了，今天分享的这款汤水，就到这里了。你们那边都是怎么用白萝卜呢？
白萝卜是咱们经常吃的一种食材，它的营养价值非常高，很多朋友都比较喜欢吃，而雪梨是咱们平常生活中非常常见的水果，吃起来口感清脆，味道香甜，很多朋友也比较喜欢吃。那么用白萝卜和雪梨搭配起来又会产生怎样的美味呢？今天就跟大家分享一道白萝卜雪梨汤，经常喝这样的汤，对咱们的身体特别好，如果孩子出现消化不好，不想吃饭的情况，给他煮上这样的一碗汤就会促进消化，而且这道汤还具有很好的消炎作用，能够增强人体免疫力。
【白萝卜雪梨汤】
【 *** 食材】雪梨，白萝卜，食用盐，红糖
【 *** 步骤】
1、下面要带大家一起 *** 的美食是白萝卜雪梨汤，经常喝这样的汤可以起到止咳平喘，化痰降气，预防感冒的作用。咱们一起来准备一下白萝卜雪梨汤的 *** 食材吧，准备一个雪梨，一根白萝卜，适量的食用盐。准备的食用盐并不是用来调味的，而是用来清洗雪梨的，用食用盐水清洗雪梨可以将雪梨清洗得非常干净，这样我们吃起来会非常放心。最后再准备30克红糖就可以了。接下来一块处理一下各种食材，并开始白萝卜雪梨汤的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的白萝卜放到水中充分清洗一下。白萝卜清洗1~2遍就可以了，因为清洗完成之后咱们还要将白萝卜去皮，清洗好的白萝卜取出来，用削皮刀削去外皮，削完外皮之后先用刀切去它的头部和尾部，然后咱们再将白萝卜切成长段，最后切成薄片。
3、白萝卜全部切成薄片之后放到一个大碗中，接下来咱们再来处理一下雪梨。将雪梨放在水中，用水打湿雪梨的表面，然后放上适量的食用盐，将雪梨搓洗干净，食用盐有杀菌消毒的作用，而且还可以去除农药残留，雪梨皮的营养也特别丰富，咱们就不要将雪梨的外皮去掉了。
4、雪梨用食用盐搓洗一遍之后咱们再用清水将其冲洗一下洗掉多余的盐分，然后把它放到案板上将雪梨切成小瓣，梨核一定不能要。切成小瓣之后再将其切成小块，然后放入到大碗中。
5、准备一口砂锅，先将砂锅加热，然后放入雪梨和白萝卜，放入适量的清水，清水没过雪梨和白萝卜就可以了。接下来盖上锅盖，用大火将锅内的汤汁煮开。
6、锅内汤汁煮开之后咱们将准备好的30克红糖放进去搅拌一下，继续保持大火一直将红糖熬融化。红糖融化之后咱们将火转成小火，转小火的目的是让白萝卜和雪梨里边的味道充分释放出来，如果一直用大火烧的话，一会就把汤汁烧没了。等到雪梨和白萝卜都变成透明状的时候就可以出锅装碗了。一道特别美味的白萝卜雪梨汤就这样做好了，你喜欢吗？
【小贴士】
1、白萝卜片和雪梨片都要切得薄一点，这样更有利于它的营养物质释放出来。
2、煮雪梨汤的时候，最后要用小火慢慢煮。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
本文由“水大叔”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！
春节假期走亲访友，胡吃海塞吃出来的火气，巧用绿豆和梨水去火春节假期即将到来，正月里中国人的习俗要走亲访友，聚到一起，谈天说地，聚餐小酌一杯。现在生活水平高了，能“足不出城”就尝遍大江南北的美味饮食无疑是件快乐的事。但是，随之而来的，上火、胃部不适的反应，也是屡见不鲜。
中医认为，上火是一种单纯的身体现象而不能定义为一种病。但如果在不适当的条件 *** 下，它也可以成为诱发疾病的因。
在我们的身体里有一种看不见的“火”，它能温暖身体，提供生命的能源，这种“火”又称“命门之火”。在正常情况下，“命门之火”应该是藏而不露、动而不散、潜而不越的。但如果由于某种原因导致“命门之火”便失去制约，改变了正常的潜藏功能，火性就会浮炎于上，人们就会出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙疼等症状。
这里所说的“某种原因”大多与饮食和精神方面相关，如情绪波动过大、中暑、受凉、伤风、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣之品，贪食肥腻之品和缺少睡眠等都会引起“上火”。
为预防“上火”，我们平时生活要有规律，注意劳逸结合，按时休息。与精神调节降火气相比，饮食调理更具有可操作性。下面，我们就为大家介绍几种饮食去火的 *** ：饮食去火的方子数不胜数，在此不一一列举，只选择生活中认知度较高又较为有效的几种加以说明，希望可以对大家有所帮助。
绿豆粥
《本草纲目》中记载绿豆可以消肿通气，清热解毒。生活中不少人都知道绿豆粥可以败火。这款粥的去火功效主要针对胃火，所以对有便秘、腹胀、舌红症状的人十分实用。换句话说，绿豆去火也不是所有火都管用的，要对症而食才能起到积极作用。怎样的 *** 过程才能使其发挥更大的去火功效，这才是我们最关心的。
做法：先用水煎煮石膏，过滤去渣之后取其 *** ，再加入适量粳米、绿豆煮粥，以绿豆的豆皮自然开裂为宜。
梨水
《本草纲目》中记载了这样一个方子，对抑制上火气急、痰喘很有效。原文是这么说的：“用梨挖空。装入小黑豆填满，留盖合上捆好，放糠火中煨熟，捣成饼。每日食适量，甚效。”
做法：先将川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服即可。
虽然 *** *** 较为简单，但防治的病症却功效不少，对头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛都有疗效。这里需要注意的是，梨水去火，针对的是肺火。对于有干咳、感冒、咽喉肿痛症状的人士才适用。
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