好久没吃年糕了，去超市买了一袋，从前的我对年糕这类食材并不喜欢，黏黏的口感，没有什么特殊的滋味，不能给味蕾带来想要的体验。可是一次机会，和朋友去吃韩式火锅，里面点到了年糕，在朋友的再三怂恿下，我还是吃了一块，这次彻底被年糕所吸引，软糯粘牙的口感，经过火锅的烫煮更加细腻，在吸收了火锅的汤汁以后，滋味变的丰富起来，入口既是火锅辛辣的味道，慢慢咀嚼，这种为味道消失，年糕本身的香甜渐渐浮现，越嚼越香，这种感觉不曾吃过是无法想象的。从那以后开始喜欢上了年糕，开始经常在做菜时变换各种烹制 *** ，果然是一道美味。
茄汁年糕
准备食材：年糕300g 白糖10g 番茄酱10g
*** *** ：
1、汤锅烧水，放入年糕煮软捞出
2、炒锅烧油，放入番茄酱
3、放入白糖翻炒
4、放入煮好的年糕翻炒均匀即可
5、出锅， *** 完成。
最近，对韩式料理有点钟爱。今天做的这道韩式炒年糕，味道还不错呢！操作简单，一学便会。动起手来，给家人做一份韩式料理吧！
By 阿紫郡主
用料- 手指年糕 100g
- 韩式辣白菜 少许
- 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 番茄酱 2勺
- 熟白芝麻 少许
1、食材准备好，葱伴侣6月香韩式辣椒酱加入蚝油，生抽，番茄酱和白芝麻搅拌成韩式酱汁
2、热锅中倒入少许油
3、手指年糕倒入锅中
4、倒入韩式辣酱汁
5、加清水焖烧入味
6、加入韩式辣白菜翻炒均匀即可出锅
7、撒上白芝麻
8、色泽诱人，看着就想吃的韩式炒年糕
9、Q弹软糯的韩式炒年糕，真好吃哦
小贴士韩式辣白菜下锅翻炒均匀即可出锅，这样口感爽脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
好吃的韩国炒年糕，是不是很有食欲呀年糕先过热水煮一下，放凉水防止粘成一团，锅中放油加年糕放番茄酱放白糖翻炒出锅
家庭版韩式炒年糕，酸酸甜甜，带有独特的韩式辣椒酱味，很好吃#云梯计划# 年糕是用粘性大的糯米或米粉蒸制而成的糕点，是中华民族的传统美食，是过年时应节的食品，我国很多地区在过年时都有吃年糕的习俗。
年糕的来历
说起年糕的来历，与我们所说的过年有关，在旧时，农历新年也被称为“年关”
相传，在遥远的古代，有一只怪兽，被人们称之为“年”，怪兽“年”头生尖角，凶猛异常，平常生活深山老林，捕食其他动物充饥，可到了隆冬季节，兽类大多都躲藏起来冬眠，“年”饿得挨不住就会下山伤害人畜，捕食人畜为食，百姓苦不堪言。
后来，有个聪明的氏族“高”，每到隆冬季节，预计“年”快要下山伤害人畜时，事先将大量的粮食搓成条、压成块，放在门外，人们躲在家里，“年”下山进入村落后，寻不到人畜，饥不择食，就以人们搓好的粮食条、块为食，吃饱后再回到山上去。
人们见怪兽走后，纷纷出来道贺相庆，庆祝过了“年”这一道关。
就这样，年复一年，将这种躲避“年”兽之灾的 *** 流传了下来。
因这种喂食“年”兽的粮食条、块是“高氏族”所创，人们便把“年”与“高”连在了一起称呼这种食物，也就是“年高”，因是糕点，谐音作“年糕”
这就是传说中，年糕的来历。
接下来，做一道很受女士欢迎的韩式炒年糕。
韩式炒年糕家庭版做法
所需食材：年糕1袋、韩式辣椒酱1大勺、番茄酱1大勺、糖1勺、生抽2勺、洋葱半个、熟芝麻适量
做法：
1，将年糕冷水下锅，待到年糕煮至发软，立刻捞出浸泡入冷水中，抓洗一下，反复冲洗几遍，撕开粘连的年糕，继续浸泡；
2，取一只碗，倒入韩式辣椒酱1大勺、番茄酱1大勺、白糖1勺，加2勺清水，搅拌均匀；
3，将半个洋葱切成小块，锅中加入适量食用油，油温5成下入洋葱爆出香味，将年糕沥水后下入锅中，翻炒均匀，淋入生抽2勺，将调好的酱汁倒入锅中，不停翻炒；
4，待到汤汁浓稠，均匀的粘在年糕上之后，撒入适量的熟芝麻，即可出锅装盘。
这道家常版的韩式炒年糕，做法很简单。
注意一下，年糕稍煮后，变软就立刻捞出，用冷水过凉浸泡，炒时再捞出，这样，年糕表面没有那么粘，炒时不易粘锅，吃起来外表爽滑，内里劲道，酸酸甜甜带有独特的韩式辣椒酱的味道，很好吃。
部分图片来源于 *** ，如有侵权，请联系作者删除。
十分钟轻松get韩餐店同款辣炒年糕最近短视频被韩国街边小吃刷屏啦，糯糯叽
叽的炒年糕裹上色红味浓的甜辣酱汁，还有
鱼饼和各种炸物。
今天要教给大家的是：零难度简单美味的辣炒年糕。
十分钟轻松get韩餐店同款。
首先我们需要准备以下食材，调料。
韩式辣酱，辣椒粉，白糖，番茄酱，淀粉 ，
酱油，年糕，鱼饼，洋葱，圆白菜，辣白菜
，香肠，宽粉，奶油。
先将年糕用水浸泡一下。
准备配菜：鱼饼切长条或三角，圆白菜切小
块 ，洋葱切条
年糕条冷水下锅煮，水开后煮一分钟左右，
捞出过凉水备用，这样口感会更加Q弹
煮年糕的空隙来调一碗料汁，准备以下调料：
两勺韩式辣椒粉
两勺酱油
一勺白糖
一勺番茄酱
三勺韩式辣酱
三勺清水
半勺淀粉
料汁在碗中搅匀备用。
起锅烧油，油热加入辣白菜，洋葱和包菜翻
炒，炒出香味后，接着倒入鱼饼，小香肠和
煮好的年糕翻炒。
在锅中倒入调好的料汁，加入一碗清水。
在锅中加入宽粉，倒入一些淡奶油。
接着盖锅盖焖5分钟，至料汁粘稠，关火。
以上就是辣炒年糕的做法，是不是超级简
单。
糯叽叽的年糕配上甜辣的酱汁，超级美味，
一口一口根本停不下来。
炒年糕凉了会变硬，所以我们一定要趁它热的
时候消灭掉哦！
好吃到舔盘的韩式辣酱炒年糕！！附万能韩式辣酱配方过年就该吃年糕，年糕这样做，好吃到舔盘！做法简单，几分钟就可以搞定，年糕寓意吉祥，吃年糕，年年高，过年做这道菜太合适不过了，喜欢的赶紧收藏起来给家人露一手吧。趁着最近这段时间在家哪里都不能去留在家中为国家做贡献，何不做点好吃的犒劳一下自己跟家人呢～～
食材：
年糕1袋，大蒜5粒，葱2根，番茄酱1勺，辣椒酱2勺，白糖1勺，白醋1勺。
步骤：
1?先调韩式辣酱:两勺辣酱?一勺番茄酱?一勺白糖?一勺白醋。
2?年糕在冷水中浸泡两分钟左右，同时锅中烧开热水，下年糕煮2分钟至熟后捞出过凉。
3?锅中热油，加蒜末爆香，倒入韩式辣酱，加入一碗水煮开，倒入年糕翻炒，收汁装盘撒葱花。
最后好吃的炒年糕就做好了，加上美味的辣酱，哎呀呀实在是太好吃了，今天都吃了好几盘了，不过亲爱的小伙伴，年糕虽好吃多了容易不消化呦～
文章部分内容来源自 *** 如有侵权请联系删除
韩式炒年糕大家都不会陌生吧，从韩国流传过来的休闲小吃，一直火爆在各个小吃街和韩餐厅，可做主食与零食，让国人很是喜爱。尤其是对于我这种女生来说，这种糯叽叽的食物真的是让人没法抗拒。其实在家想要做韩式炒年糕也是可以的，做法很简单，关键步骤就在调酱汁这一步，调好一个好吃的酱汁，剩下的就好好享用啦~
今天我要跟大家分享这款好吃的酱汁，在家就能做韩式炒年糕！选用了芝士年糕和手指年糕，再加一些韩式辣白菜，做出的年糕软糯Q弹，甜中带点辣味，汤汁浓郁真的是太好吃了！媲美外面一些韩餐厅，喜欢的朋友你也来试试吧~
【韩式辣炒年糕】
所需食材：
手指年糕和芝士年糕200g，蒜2瓣，小葱2根，韩国泡菜适量，白芝麻适量
酱汁：韩式辣酱2勺，番茄酱1勺，生抽1勺，糖1小勺，淀粉1勺，清水半碗
做法步骤：
1、准备所需食材，年糕清洗干净，分成一条一条
2、蒜剁成末，葱切碎备用
3、锅中烧开水，下入年糕煮熟至漂起
4、煮熟后捞出，放入凉水里面泡两分钟倒掉水
5、调酱汁：碗中加入韩式辣酱、番茄酱、生抽、糖、淀粉和水搅拌均匀
6、起锅烧油，倒入葱蒜小火炒香
7、倒入酱汁，中小火煮至冒泡，过程用锅铲多搅搅，防止粘锅
8、倒入年糕和辣白菜翻炒均匀，煮至酱汁浓郁即可关火
9、出锅撒上白芝麻，好吃的韩式年糕就做好了
小贴士：
年糕煮熟后一定要放凉水里泡两分钟，这样做出来的年糕才会Q弹。
我这次放了两种年糕，芝士年糕比较软糯，奶香味比较足。手指年糕口感比较Q，有嚼头，各位朋友可以根据喜好选择~
今天的美食就分享到这里了，不知道您喜欢不喜欢吃韩式炒年糕呢？或者您喜欢年糕的哪些做法呢？欢迎在评论区给我留言分享！我是哂之，感谢您的关注、点赞、转发！图文全部属于原创，未经允许禁止盗图与搬运，谢谢！
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱炒年糕风靡韩剧的韩式炒年糕,自己在家也能做， *** 超简单！一瓶六月香韩式辣椒酱，完美复刻剧情里的年糕不是梦～
By 爱上未来lucy
用料- 年糕 1包
- 韩国泡菜 适量
- 六月香韩式辣椒酱 2勺
- 番茄酱 1勺
- 培根 2适量
- 鸡精 适量
1、按比例准备好食材
2、年糕下锅煮熟，盛出过凉水备用
3、适量培根下锅，煸出油脂。
4、加入泡菜翻炒出香味
5、倒入年糕，加入两勺韩式辣椒酱，根据各人口味，添加少许糖和味精，我的个人习惯，只加了番茄酱。
6、盛出摆盘即可！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
家常版辣炒年糕，不放韩式辣椒也很好吃，可以做主食也可以做菜年糕作为一种食品，在我国具有悠久的历史。1974年，考古工作者在距今七千多年浙江宁波余姚河姆渡遗址(余姚河姆渡母系氏族社会遗址)中就发现了颗粒饱满、保存完好水稻的种子，这说明早在七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷。因此年糕美味、香甜、醇香，具有浓重的历史气息。
小编平常比较喜欢吃黏性食物，每次逛街看到卖炒年糕的，总忍不住买上一份儿吃吃，不一会儿就吃光，价格还不便宜。
后来小编发现，自己在家也可以做，想吃多少就吃多少。
炒年糕不一定要韩式辣酱才可以炒，普通家常一点的食材也照样可以炒得好吃。
用料：
年糕，洋葱，青尖椒，番茄酱，盐，糖，油。
做法：
年糕买现成的，家里做的不是太适合炒着吃。
洋葱切丝，青尖椒切段。
锅内倒油，油热后倒入青尖椒和洋葱翻炒。
倒入适量的番茄酱翻炒均匀。
加一勺盐，3勺糖，翻炒均匀。
炒到年糕变软就可以出锅了。
酸中带甜，加上辣椒的辣味，吃着还挺开胃的，这个家常版的炒年糕还不错。
将年糕切片，浸泡在凉水中10-12小时，中间换水3-4次；将浸泡好的年糕切条；将牛里脊切条；将洋葱、黄瓜切条；锅中加入黄油；将洋葱放入锅中，炒出香味；加入牛里脊；再将年糕放入锅中；然后放入适量的韩式辣椒酱和番茄酱；翻炒均匀后，加入适量的水、盐和糖，炖煮年糕5-6分钟；当年糕变软后，放入黄瓜，大火收汁即可；嗜辣的姑娘，炒一份吧。
