减脂刮油汤是一种低卡路里、高纤维、且富含营养的汤品，可以帮助清除体内的油脂，促进新陈代谢，加速脂肪燃烧。以下是5种推荐的减脂刮油汤：
一、番茄蔬菜汤：
材料：番茄、洋葱、胡萝卜、西芹、菜花、番茄酱、香草、盐、胡椒粉。
做法：将番茄、洋葱、胡萝卜、西芹切块，煮开水后加入蔬菜和番茄酱，再加入香草、盐和胡椒粉调味。煮至蔬菜变软烂即可食用。
详细做法：
番茄蔬菜汤是一道简单而健康的减脂刮油汤，以下是它的做法：
材料：番茄：3-4个；洋葱：1个；胡萝卜：1根；西芹：2-3根；菜花：适量；番茄酱：适量；香草：适量（如香菜、欧芹等）；盐和胡椒粉：适量
做法：
1、准备工作：将番茄洗净后切成小块；洋葱去皮并切成细丁；胡萝卜去皮切成小块；西芹切成小段；菜花切成小朵。
2、煮汤：在一锅热水中加入番茄块、洋葱丁、胡萝卜块、西芹段和菜花朵，煮沸后改用中小火煮熟，大约需要15-20分钟。
3、调味：煮好的蔬菜汤中加入适量的番茄酱，调整味道。根据个人口味，可以加入一些盐和胡椒粉来提味。
4、搅拌和调整浓稠度：使用搅拌机或搅拌棒将蔬菜汤搅拌成细腻的汤状。如果觉得汤的浓稠度过高，可以适量加入清水或蔬菜汤来调整至合适的浓度。
5、加入香草：最后加入一些切碎的香草，如香菜或欧芹，搅拌均匀。
6、上桌享用：将番茄蔬菜汤倒入碗中，可以作为减脂餐的主食或搭配其他菜肴一起食用。
这道番茄蔬菜汤富含纤维、维生素和抗氧化物质，低卡路里且容易消化。它不仅有助于减脂，还能提供丰富的营养，使你保持饱腹感。记得根据个人口味和偏好进行调整，享受健康又美味的番茄蔬菜汤吧！
二、鸡肉蔬菜汤：
材料：鸡胸肉、洋葱、胡萝卜、芹菜、香菇、鸡精、盐、胡椒粉。
做法：将鸡胸肉切成小块，将洋葱、胡萝卜、芹菜、香菇切片。煮开水后加入鸡胸肉和蔬菜，煮至鸡肉熟透和蔬菜变软。最后加入鸡精、盐和胡椒粉调味即可。
详细做法：
鸡肉蔬菜汤是一道美味又健康的减脂刮油汤，以下是它的简单做法：
材料：鸡胸肉：约200克；洋葱：1个；胡萝卜：1根；芹菜：2-3根；香菇：适量；鸡精：适量；盐和胡椒粉：适量
做法：
1、准备工作：将鸡胸肉切成小块；洋葱去皮并切成细丁；胡萝卜去皮切成小块；芹菜切成小段；香菇切片。
2、煮汤：在一锅热水中加入鸡胸肉块、洋葱丁、胡萝卜块、芹菜段和香菇片，煮沸后改用中小火煮熟，大约需要20-30分钟。
3、调味：煮好的鸡肉蔬菜汤中加入适量的鸡精，调整味道。根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉来提味。
4、捞出鸡肉：将煮熟的鸡肉块捞出，放入冷水中稍稍冷却后，用刀切成薄片或撕成丝状备用。
5、加入蔬菜：将煮好的蔬菜汤中的洋葱、胡萝卜、芹菜和香菇与切好的鸡肉一起放回锅中，再次煮沸。
6、上桌享用：将鸡肉蔬菜汤倒入碗中，可以单独食用，或配米饭、面条等搭配食用。
这道鸡肉蔬菜汤不仅提供了丰富的蛋白质和纤维，而且低卡路里，是一道理想的减脂汤品。它不仅可以满足你的口腹之欲，还能让你享受美味的同时保持饱腹感。根据个人口味和偏好进行调整，尽情享受健康又美味的鸡肉蔬菜汤吧！
三、蔬菜豆腐汤：
材料：豆腐、青菜、鲜香菇、葱姜、鸡精、盐、胡椒粉。
做法：将豆腐切成小块，青菜切段，鲜香菇切片，葱姜切末。煮开水后加入豆腐、青菜和鲜香菇，煮至蔬菜变软。最后加入葱姜末、鸡精、盐和胡椒粉调味即可。
详细做法：
蔬菜豆腐汤是一道清淡又营养的减脂刮油汤，以下是它的简单做法：
材料：豆腐：适量；青菜：适量；鲜香菇：适量；葱姜蒜：适量；鸡精：适量；盐和胡椒粉：适量
做法：
1、准备工作：将豆腐切成小块；青菜切段；鲜香菇切片；葱姜蒜切末备用。
2、煮汤：在一锅热水中加入适量的水，待水沸腾后加入豆腐块、青菜段和鲜香菇片，煮沸后改用中小火煮熟，大约需要5-10分钟。
3、调味：煮好的蔬菜豆腐汤中加入适量的鸡精，调整味道。根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉来提味。
4、炒香葱姜蒜：在另一个锅中加入适量的食用油，将葱姜蒜炒香。
5、汤与调料结合：将炒香的葱姜蒜倒入煮好的蔬菜豆腐汤中，搅拌均匀。
6、上桌享用：将蔬菜豆腐汤倒入碗中，可以单独食用，或配米饭、面条等搭配食用。
这道蔬菜豆腐汤富含蛋白质、纤维和多种维生素，是一道低热量、高营养的减脂汤品。豆腐提供丰富的植物蛋白和钙质，青菜则提供了丰富的膳食纤维和维生素，鲜香菇为汤品增添了口感和风味。根据个人口味和偏好进行调整，尽情享受健康又美味的蔬菜豆腐汤吧！
四、鲜虾冬瓜汤：
材料：鲜虾、冬瓜、姜片、葱段、盐、胡椒粉。
做法：将鲜虾去壳洗净备用，冬瓜去皮切块。煮开水后加入鲜虾、冬瓜、姜片和葱段，煮至冬瓜变软烂，鲜虾熟透。最后加入盐和胡椒粉调味即可。
详细做法：
鲜虾冬瓜汤是一道清爽美味的减脂刮油汤，以下是它的简单做法：
材料：鲜虾：适量；冬瓜：适量；姜片：适量；葱段：适量；盐和胡椒粉：适量
做法：
1、准备工作：将鲜虾去壳洗净备用，冬瓜去皮切块，姜切片，葱切段备用。
2、煮汤：将适量的水倒入锅中，加入姜片和葱段，煮沸后放入鲜虾和冬瓜块，继续煮沸，然后改用中小火慢炖。炖煮的时间约为15-20分钟，直至冬瓜变软烂，鲜虾熟透。
3、调味：在煮好的汤中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整味道。可以根据喜好加入适量的香菜或蒜末等调料增加风味。
4、上桌享用：将煮好的鲜虾冬瓜汤倒入碗中，可以单独食用，或搭配米饭、面条等搭配食用。
这道鲜虾冬瓜汤口感清爽，汤汁鲜美，低卡路里又富含蛋白质和维生素。鲜虾提供了丰富的蛋白质和微量元素，冬瓜则是一种低热量高纤维的食材，具有清热解暑、利尿排毒的作用。这道汤品既可作为正餐的汤汁，也可作为饭后的小菜，增添口感和滋味。
记得根据个人口味和喜好进行调整，尽情享受这道美味又营养的鲜虾冬瓜汤吧！
五、酸菜豆腐汤：
材料：酸菜、豆腐、瘦肉、葱姜、鸡精、盐、胡椒粉。
做法：将酸菜切成小段，豆腐切块，瘦肉切片。煮开水后加入酸菜、豆腐和瘦肉，煮至瘦肉熟透。最后加入葱姜末、鸡精、盐和胡椒粉调味即可。
详细做法：
酸菜豆腐汤是一道经典的家常菜，清爽酸香，以下是它的简单做法：
材料：酸菜：适量；豆腐：适量；猪肉：适量；姜末：适量；蒜末：适量；鸡精：适量；盐：适量；胡椒粉：适量；香菜（可选）：适量
做法：
1、准备工作：将酸菜切成小块，豆腐切成块状，猪肉切成薄片备用。姜末和蒜末备好。
2、煮汤：取一锅热水，放入猪肉片焯水，去除血水和杂质。然后加入适量的清水，将酸菜放入锅中，煮沸。
3、加入豆腐和调味：当酸菜开始变软后，加入切好的豆腐块，煮沸至豆腐变热。然后加入姜末和蒜末，调入适量的盐和胡椒粉，继续煮一会儿，使调味料均匀渗入汤中。
4、完成：最后加入适量的鸡精提味，煮至酸菜和豆腐均熟透即可。
5、上桌享用：将酸菜豆腐汤盛入碗中，可以撒上香菜作为装饰。搭配米饭或面条食用，或者单独当做一道汤品享用。
这道酸菜豆腐汤酸爽开胃，豆腐柔嫩滑爽，酸菜提供了丰富的维生素和益生菌，猪肉则增添了鲜美的肉质口感。这道汤品不仅味道美味，而且具有健脾胃、促进消化的功效。
记得根据个人口味和喜好进行调整，享受这道酸菜豆腐汤的美味和营养吧！
这些减脂刮油汤都是低热量、高纤维、且富含各种营养成分的健康选择。它们帮助清除体内油脂，提供饱腹感，同时还有助于调节新陈代谢和促进脂肪燃烧。在夏日减脂过程中，你可以根据自己的口味喜好选择适合自己的减脂刮油汤，搭配均衡的饮食和适量的运动，帮助你轻松达到减脂目标。记得多喝水、合理摄入营养，保持健康的饮食习惯。祝你减脂成功！
爱喝汤汤水水的一定不能错过的5道鲜汤，清淡爽口，刮油神器.
一、丝瓜牛肉菌菇汤
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二、番茄牛肉豆腐
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三、豌豆鸡蛋汤
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四、酸辣汤
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五、排骨和海带
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你更爱吃喝哪一道汤呢？
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PS：不知道吃什么的时候就看看我吧！
各种私密菜谱配方应有尽有，总有一道
是你的心头爱！
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「世界三大名汤」的鲜味担当！做法超简单，在家无限续！每次刚到海港城市，还没走到海边，大海的味道就已扑鼻而来，让人立马就想要跳入大海或者吃顿海鲜。
所以今天我们就为大家带来一道来自法国的马赛海鲜汤！
马赛是普罗旺斯首府，也是法国第三大城市和更大的海港。这里三面被石灰岩山丘所环抱，景色秀丽，气候宜人，融合了热情奔放的地中海风情和浪漫法国气质。
图源 ***
马赛的鱼市热闹非凡，几乎每家店都有一道著名的马赛佳肴——马赛海鲜汤，它不仅是马赛港的代表性菜肴，也是整个法国南部地中海的“美食名片”。
马赛海鲜汤（Bouillabaisse），由两个法文词组合而成，意思是“火上炖煮的热汤”，大约在公元前7世纪从古希腊传到马赛。
这道菜最初是一道地中海渔民们的家常菜，他们会将没有卖完的杂鱼，或者是当天捉到的鱼，加入蔬菜，以及橄榄油、大蒜、洋葱、番茄、藏红花和植物香料等等进行调味熬制高汤。
后来马赛鱼汤中渐渐加入各色鱼类、虾类、贝类，成为了今天的马赛海鲜汤。
今天带来的这道马赛鱼汤非常鲜美，海鲜的腥味很淡，各种海鲜的熟度经过烹饪和熬煮后都恰到好处。搭配上煎得脆脆的法棍，放在鱼汤中浸泡，舀一勺与鱼汤一起放入口中。
来自地中海的温暖融入口腔，仿佛一瞬间置身马赛海港，耳边是海浪“沙沙”的声音，阳光洒在大海上，金光灿灿。
此时再佐上一杯酒体轻盈的桃红葡萄酒，或是普罗旺斯产的口感浓郁的干白葡萄酒~海风也轻盈了起来~
快来一起试试这道马赛海鲜汤，感受大海的味道吧！
法棍1根 鱿鱼1条 鲈鱼1条
鲜干贝5块 鲜虾6尾 蛤蜊适量
洋葱1个 西红柿1个 月桂叶少量 蒜末少量
白葡萄酒适量 藏红花少量 姜黄粉少量
【1】处理鱼虾
鲈鱼从尾部沿鱼骨片下鱼肉，将鱼肉上的刺剔除，鱼骨切段、鱼头切半；剥虾。
【2】熬制高汤
1.锅中加入橄榄油，放入鱼头鱼骨、虾头虾壳、鱿鱼软骨入锅煎香；
2.煎香后倒入热水熬制海鲜高汤
3.高汤熬好后，用漏勺将边角料剔除，保留高汤备用。
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有了鱼头鱼骨、虾头虾壳这些边角料，汤中不用放鸡精也会很鲜香。
鱼汤不要熬太久，腥味会重。
【3】煎法棍
将法棍切厚片，锅中倒入橄榄油将法棍放入煎至金黄焦脆，撒上盐和黑胡椒调味。
【4】准备食材
1.西红柿、洋葱切丁、藏红花用冷水泡开；
2.锅中倒入橄榄油，鲜干贝用厨纸擦干后放入锅中煎香，同时放入鱿鱼，表面煎至金黄后出锅；
3.放入虾仁加橄榄油煎香，鱿鱼须进锅稍微煸炒后出锅；
4.关火后放入鱼肉进锅微煎，加入少量橄榄油，防止鱼肉弯曲。
【5】调制汤底
锅中倒入橄榄油，洋葱丁放入炒香后，倒入番茄丁、蒜头翻炒后，加入综合辛香料、月桂叶、姜黄粉、泡藏红花的水调味，最后倒入海鲜高汤加盐调味。
【6】盛盘
将煎好的海鲜放入锅中煨煮一会即可捞出，放入蛤蜊煮至开口，倒入白葡萄酒进锅调味；煮好后盛盘，加入黑胡椒调味及橄榄油增加光泽。
来源：詹姆士的厨房
美食推荐：汤类做法合集 好吃美味又简单大蒜鱼头豆腐汤
主料 鲜鱼头、鲜大蒜、豆腐。
调料 花生油、盐。
做法
1.大蒜洗净，切片；豆腐洗净，切片。
2.鱼头开边，去鳃，洗净。
3.锅内倒花生油烧热，下豆腐、鱼头煎香，铲起来。
4.锅中放入开水，加大蒜片，大火煮沸，转小火炖 30 分钟，加盐调味即可。
鲫鱼冬瓜汤
主料 鲫鱼 1 条，冬瓜 300 克。
调料 盐、胡椒粉各 3 克，葱段、姜片、清汤、料酒各适量，香菜末少许。
做法
1.将鲫鱼刮鳞、除鳃、去内脏，洗净沥干；冬瓜去皮、去瓤，切成大片。
2.锅置火上，放油烧至六成热，放入鲫鱼煎至两面金黄出锅。
3.锅内留底油烧至六成热，放姜片、葱段煸香，放入鲫鱼、料酒，倒入适量清汤大火烧开，开锅后改小火焖煮 3 分钟，加冬瓜煮熟后，加盐、胡椒粉，撒香菜末即可。
苋菜黄鱼羹
主料 黄鱼肉 300 克，苋菜 150 克，冬笋 50 克。
调料 盐 4 克，鱼高汤、料酒、姜末、水淀粉各适量，胡椒粉少许。
做法
1.将黄鱼肉洗净，切丁；冬笋洗净，切丁；苋菜取嫩叶洗净，切末备用。
2.锅置于火上，放入鱼高汤、盐、料酒、姜末、胡椒粉，再放入鱼丁和笋丁，烧沸后撇去浮沫，用水淀粉勾芡，随即把苋菜放入锅中搅匀。
酸菜鱿鱼汤
主料 水发鱿鱼、酸菜、笋。
调料 盐、胡椒粉、姜丝、白醋。
做法
1.鱿鱼处理干净，在内面切交叉刀纹，再分切成菱形块。
2.酸菜冲洗，加白醋浸泡 1 小时，再洗净，一片片分开，将厚的叶片切成薄片，叶子部分则不动；笋削好，洗净，切片。
3.锅中放入适量水烧沸，下笋片和酸菜叶煮 10～15 分钟，放入酸菜片略煮，稍后放下鱿鱼，见鱿鱼卷起，关火，加盐、胡椒粉调味，撒上姜丝即可。
蛤蜊蒸蛋汤
主料 鸡蛋 1 个，蛤蜊 200 克，草菇 50 克，白果 15 克。
调料 盐 5 克，鸡精 1 克，高汤、香油各适量。
做法
1.将白果、草菇分别洗净，草菇切小块；蛤蜊泡水吐沙。
2.鸡蛋磕入蒸碗中搅匀，放入少许盐和适量水搅匀，加入白果、草菇、蛤蜊，放入蒸锅中小火蒸约 10 分钟取出。
3.锅中倒高汤、盐、鸡精煮沸，淋上香油，盛入蒸好的蛋碗中即可。
虾仁丝瓜汤
主料 鲜虾、丝瓜。
调料 植物油、蒜末、盐、料酒、淀粉、水淀粉、胡椒粉、芝麻油。
做法
1.鲜虾去壳，取仁，洗净，去肠线，放入碗中，用料酒、淀粉腌渍；丝瓜洗净，去皮，切滚刀块。
2.锅内倒植物油烧热，炒香蒜末，放入丝瓜翻炒至其变色，倒入适量清水烧开，放入虾仁，待其变红，加入盐、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，淋上芝麻油即可。
百合猪肉炖海参
主料 水发海参 4 条，猪瘦肉 100 克，鲜百合 20 克。
调料 生姜 3 片，盐 4 克，料酒 5 克，白糖 3 克。
做法
1.百合削去老根，撕去蔫黄的花瓣，分瓣，洗净；猪瘦肉洗净，切块；海参收拾干净，切段。
2.百合、猪肉块、海参、生姜一同放入炖盅
内，加入 1200 毫升清水，隔水炖 3 小时，加盐、料酒、白糖调味即可。
木耳海参虾仁汤
主料 水发黑木耳 25 克，水发海参、鲜虾仁各 100 克。
调料葱花 10 克，姜丝 5 克，盐 2 克，香菜碎、水淀粉各少许。
做法
1.水 发黑木耳择洗干净，撕成小朵；水发海参去内脏，洗净，切丝；鲜虾仁去虾线，洗净。
2.汤锅置火上，倒油烧至七成热，炒香葱花、姜丝，倒入木耳、海参丝和鲜虾仁翻炒均匀，加适量清水大火烧沸，转小火煮 5 分钟，加盐调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜碎即可。
奶油鳕鱼汤
主料鳕鱼肉 200 克，面粉 50 克，牛奶 150 毫升。
调料葱花、黄油各 10 克，盐 4 克，白糖 3 克，鸡精 1 克，香菜适量。
做法
1.鳕鱼肉洗净，切小块。
2.炒锅置火上，放入黄油烧至化开，分少量多次地加入面粉炒香，再淋入牛奶搅拌均匀，制成牛奶面糊。
3.锅置火上，倒油烧至六成热，炒香葱花，放入胡萝卜翻炒两三分钟，加入适量温水烧开，下入鳕鱼块煮熟，加香菜、盐、白糖和鸡精调味，淋入牛奶面糊搅拌均匀即可。
紫菜虾皮蛋花汤
主料 紫菜、虾皮各 10 克，黄瓜 20 克，鸡蛋 1 个。
调料 葱花 5 克，盐 3 克，香油 5 克。
做法
1.将紫菜洗净，撕碎，与虾皮放入碗中；黄瓜洗净，切片；鸡蛋磕入碗中打散搅匀。
2.锅置火上，倒植物油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，放入黄瓜片，淋入鸡蛋液，待蛋花浮起时，加盐、香油调味起锅，倒入盛有紫菜和虾皮的碗中即可。
在夏季高温天气中，喝一碗清凉汤是解暑、补充能量的好选择。以下是五道清凉汤的推荐：
一、冬瓜排骨汤：
材料：冬瓜、猪骨、生姜、盐、胡椒粉。
做法：将冬瓜去皮切块，猪骨焯水去腥。将所有材料放入锅中，加足够的水，煮沸后转小火慢炖2小时，加入适量盐和胡椒粉调味即可。这道汤清爽开胃，冬瓜的清凉性质能够解暑降火，猪骨提供丰富的营养，是夏季清凉补充能量的好选择。
具体做法：
冬瓜排骨汤是一道清爽解暑的汤品，下面是它的简单做法：
材料：冬瓜：适量；猪骨：适量；生姜：适量；盐：适量；胡椒粉：适量
做法：
1、将冬瓜去皮并切成块状。
2、将猪骨放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，然后捞出备用。
3、准备一个大锅，加入足够的水，放入猪骨和生姜。
4、将锅中的水煮沸后转小火，慢炖煮2小时，让猪骨的营养慢慢溶入汤中。
5、将冬瓜块加入锅中，继续慢炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软。
6、根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
这样，清爽可口的冬瓜排骨汤就做好了。你可以根据自己的喜好调整食材的数量和调味品的用量。享用时，可以将汤倒入碗中，搭配米饭或面条食用，也可以单独当做一道汤品享用。这道汤不仅能够解暑去火，还富含营养，是夏季清凉补充能量的好选择。
二、凉拌黄瓜汤：
材料：黄瓜、蒜末、醋、盐、糖、香油。
做法：将黄瓜洗净切成薄片，加入少许盐拌匀，腌制片刻后挤去水分。将蒜末、醋、盐、糖、香油调成汁，倒入黄瓜中拌匀即可。这道汤口感清爽，黄瓜富含水分和维生素，有助于消暑和补水。
具体做法：
凉拌黄瓜汤是一道清爽的夏季凉菜汤，下面是它的简单做法：
材料：黄瓜：适量；蒜末：适量；醋：适量；盐：适量；糖：适量；香油：适量
做法：
1、将黄瓜洗净后切成薄片。
2、将切好的黄瓜片放入碗中，加入少许盐，拌匀均匀腌制片刻，让黄瓜出水。
3、将腌制后的黄瓜片挤去多余的水分。
4、准备一个小碗，加入蒜末、醋、盐、糖和香油，根据个人口味调整用量。
5、将调好的汁倒入黄瓜中，用筷子或汤匙轻轻拌匀，使汁液均匀覆盖在黄瓜片上。
这样，清凉可口的凉拌黄瓜汤就做好了。可以放入冰箱冷藏片刻，增加凉爽度。在食用时，可以直接食用，也可以搭配其他凉菜一起享用。黄瓜富含水分和维生素，具有解暑和补水的作用，这道汤不仅清凉爽口，还非常简单易做。根据个人口味，你也可以加入适量的辣椒或其他调味料进行调整。
三、西瓜薄荷汤：
材料：西瓜、薄荷叶、柠檬汁、蜂蜜。
做法：将西瓜去皮切成小块，加入薄荷叶、柠檬汁和蜂蜜，放入搅拌机中搅打成汁。将汁倒入杯中，加入冰块即可。这道汤清凉爽口，西瓜富含水分和维生素C，薄荷叶具有提神解热的作用。
具体做法：
西瓜薄荷汤是一道清凉解暑的夏季饮品，下面是它的简单做法：
材料：西瓜：适量；薄荷叶：适量；柠檬汁：适量；蜂蜜：适量；冰块：适量
做法：
1、将西瓜去皮后切成小块，去掉瓤部分。
2、准备薄荷叶，可以根据个人口味决定使用的薄荷叶的量，将薄荷叶洗净备用。
3、将西瓜块和薄荷叶放入搅拌机中。
4、加入适量的柠檬汁和蜂蜜，可以根据个人口味进行调整。
5、打开搅拌机，将西瓜、薄荷叶、柠檬汁和蜂蜜搅拌成汁状。
6、将汁倒入杯中，加入适量的冰块搅拌均匀。
7、可以根据个人喜好再加入一片柠檬或薄荷叶作为装饰。
8、冷藏片刻后取出，即可享用清凉的西瓜薄荷汤。
这道西瓜薄荷汤口感清凉爽口，西瓜富含水分和维生素C，薄荷叶具有提神解热的作用。适量的柠檬汁和蜂蜜可以增添酸甜口感，也可以根据个人口味调整甜度。在夏季炎热的天气里，这道汤可以帮助解暑降温，补充水分和能量。记得在饮用前摇匀搅拌，以确保各种味道均匀混合。
四、绿豆汤：
材料：绿豆、冰糖、薏米。
做法：将绿豆和薏米洗净，加入足够的水煮沸，撇去浮沫后转小火煮30分钟。加入冰糖继续煮至糖溶化即可。这道汤清热解毒，绿豆和薏米具有清热利水的作用，适合夏季解暑。
具体做法：
绿豆汤是一道常见的清热解毒的夏季饮品，下面是它的简单做法：
材料：绿豆：适量；冰糖：适量；薏米：适量
做法：
1、将绿豆和薏米洗净，用清水浸泡30分钟至1小时。
2、沥干水分后，将绿豆和薏米放入煮锅中。
3、加入足够的水，水量大约是绿豆和薏米的3-4倍。
4、将锅置于炉上，大火煮沸。
5、煮沸后转小火，继续煮约30分钟，期间可以不时搅拌一下。
6、当绿豆和薏米变软烂时，加入适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。
7、继续煮5-10分钟，让冰糖溶解并使汤更加浓稠。
8、关火，待绿豆汤稍微冷却后，即可盛入碗中食用。
这道绿豆汤具有清热解毒的作用，绿豆和薏米均有清热利水的特性。适量的冰糖可以增添甜味，提升口感。绿豆汤可以冷热饮用，可以根据个人喜好选择。在夏季高温天气中，喝上一碗清凉的绿豆汤可以消暑解渴，滋润口腔，帮助身体排毒，并提供一些营养。注意控制好煮制的时间，确保绿豆和薏米煮烂熟透，以充分发挥它们的功效。
五、番茄凉菜汤：
材料：番茄、黄瓜、红葱头、香菜、醋、盐、糖、生抽。
做法：将番茄、黄瓜、红葱头切成丁状，香菜切碎。将所有材料放入碗中，加入适量的醋、盐、糖和生抽调味，拌匀即可。这道汤口感爽口，番茄和黄瓜富含水分和维生素，是夏季清凉解暑的好选择。
具体做法：
番茄凉菜汤是一道清凉爽口的夏季汤品，下面是它的简单做法：
材料：番茄：2个；黄瓜：1根；红葱头：适量；香菜：适量；醋：适量；盐：适量；糖：适量；生抽：适量
做法：
1、将番茄、黄瓜、红葱头分别切成小丁状，香菜切碎备用。
2、将切好的番茄、黄瓜、红葱头放入大碗中。
3、加入适量的醋、盐、糖和生抽，根据个人口味适量调整。
4、拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，使汤更凉爽可口。
5、食用时，撒上香菜碎即可。
这道番茄凉菜汤口感清爽，番茄和黄瓜富含水分和维生素，有助于解暑和补水。醋和生抽的调味可以提升汤的鲜美口感，红葱头的辣味和香菜的清香也为汤品增添了特色。可以根据个人口味喜好调整配料的用量，例如增加或减少酸甜的程度。这道番茄凉菜汤适合作为夏季清凉解暑的一道菜品，可以作为开胃凉菜或者汤品享用。
以上是五道清凉汤的推荐，它们既可以解暑降火，又可以补充身体所需的能量。这些清凉汤易于 *** ，材料简单易得，适合夏季饮用。无论是冬瓜排骨汤的清爽口感，凉拌黄瓜汤的爽脆口感，西瓜薄荷汤的清凉解渴，绿豆汤的清热解毒，还是番茄凉菜汤的爽口口感，都能帮助你在炎热的天气中保持凉爽和舒适。尝试其中的一道或多道清凉汤，为夏季增添一份清凉和滋补的味道。记得适量调整调味品的用量，以适应个人口味。祝你夏日愉快！
秋季润燥多喝汤，推荐5道适合秋季喝的鲜汤，营养丰富家人爱喝！.
一、苦瓜肉片汤
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二、丝瓜花蛤汤
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三、雪梨橄榄猪肉汤
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四、萝卜排骨汤
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五、裙带菜虾滑汤
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你更爱吃的一道菜是什么呢？
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PS：不知道吃什么的时候就看看我吧！
各种私密菜谱配方应有尽有，总有一道
是你的心头爱！
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39度高温，多给家人喝4款“解暑汤”，冰镇解渴，清凉降温防中暑古人自古就注重养生，讲究“与时俱进，应季而食”，就拿饮食习惯来说吧，夏季少吃大鱼大肉，多吃一些富含维生素、微量元素和矿物质的食物，把身体调养到更佳状态。
到了现代，人们更注重养生，但还有一部分人不当回事，依旧保持着坏习惯，熬夜、饮酒、大鱼大肉，身体慢慢的也就不健康了，入口的东西一定要节制。
进入6月份，天气已经热的愈发难受，高温38度、39度也是常事，那种大汗淋漓、汗流浃背的感觉实在太难受了，汗水黏连着皮肤，一会热、一会凉，着实不好受。
从事户外工作的朋友，还应该注意中暑的情况发生，夏季持续高温，4款“解暑汤”了解一下，冰镇解渴，清凉祛暑降温。
一、酸梅汤
1、超市卖的酸梅汤饮料，基本上都是色素勾兑的，没啥解暑效果，酸梅汤还得自己熬煮，准备含乌梅50克、山楂70克、甘草4克、 陈皮10克、冰糖200克、洛神花20克、茯苓块5-7块、桂花一小撮，除了冰糖以外，把所有的食材浸泡一下，冲洗干净。
2、准备一个砂锅，倒入所有的食材，加入矿泉水，大火烧开转小火，慢炖40分钟，提前5分钟放入冰糖，关火以后，倒入桂花点缀，等晾凉以后，用滤网过滤一遍，汤汁就是酸梅汤了。
3、酸梅汤还是冰镇一下好喝，酸梅汤是传统的消暑神器，一碗下肚，暑气全消，在古代的时候，酸梅汤很常见，现在人都忽略了这款神器，炎炎夏日，抓紧煮起来吧。
二、柠檬水
1、准备2个柠檬，超市、水果店都有，很常见的，准备两个柠檬，用盐搓洗一遍，去掉表面的蜡质和农药残留，越干净越好。
2、把柠檬改刀切片，放入杯子中，加入一勺白糖，少许的蜂蜜，用50度左右的温水冲一下，接下来就可以饮用了，跟外面卖的柠檬酸一模一样，成本低，口感好，止渴解暑，补充大量的维生素C，清新口气。
三、绿豆汤
1、“绿豆清热之功在于皮”，煮绿豆的时候，一定要煮开花，准备300克绿豆，用清水浸泡2个小时，尽量泡软一些，起锅烧水，水开倒入绿豆，放2块冰糖，大火煮15分钟，关火焖一会儿即可。
2、煮好的绿豆汤，晾凉了以后再喝，口感更佳，如果天气过于炎热的话，还可以冷藏几分钟，先吃绿豆再喝汤，止渴消暑，营养价值高。
四、西瓜汁
1、西瓜是夏季的“水果之王”，含有丰富的维生素、苹果酸、葡萄糖、矿物质和微量元素，营养极高，有清爽解渴、甘甜润肺、解暑的价值，适合男女老少食用。
2、新鲜的西瓜，对半切开，取出300克果肉，放入破壁机中，籽粒多的需要过滤一遍，调味够足了，无需加糖，搅成细腻的西瓜汁，放冰箱冷藏后口感更佳。
3、炎炎夏日，外出工作之前，先饮用一杯冰镇西瓜汁，冰镇解渴，清凉祛暑降温，简直是“解暑神器”，对于户外工作的朋友来说，必不可缺，效果极好。
夜明砂鸡肝汤
原料
鸡肝 300 克，夜明砂 10 克，枸杞子 30 克，蜜枣 15 克，食盐适量。
*** 步骤
1 夜明砂拣去砂土、杂质，洗净；枸杞子、蜜枣洗净。
2 鸡肝洗净，飞水。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
冬瓜冲菜瘦肉汤
原料
瘦肉………………450 克
冬瓜………………500 克
冲菜………………100 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 瘦肉洗净，切片。
2 冬瓜去瓤，连皮洗净切块；冲菜洗净，切成条。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 1.5 小时，加盐调味即可。
芡实煲猪肚汤
原料
猪肚………………1 个
芡实………………50 克
莲子………………50 克
红枣………………20 克
食盐………………适量
淀粉………………适量
*** 步骤
1 把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次，至异味去除。
2 红枣洗净，去核；莲子浸泡 1 小时，洗净去心；芡实洗净。
3 把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
干贝冬瓜煲鸭汤
原料
鸭肉……………1000 克
瘦肉………………300 克
冬瓜……………1000 克
干贝………………50 克
陈皮………………1 块
食盐………………适量
*** 步骤
1 光鸭洗净，斩成大块，飞水；瘦肉洗净，切块，飞水。
2 干贝用温水浸开，洗净；陈皮洗净；冬瓜去皮、瓤，洗净，带皮切成大块。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
党参麦冬瘦肉汤
原料
猪瘦肉………………750 克
党参………………60 克
麦冬………………40 克
生地黄………………30 克
红枣………………20 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 猪肉洗净，切块，飞水。
2 党参、生地黄、麦冬洗净；红枣去核，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 1.5 小时，加盐调味即可。
淮山圆肉生鱼汤
原料
生鱼 500 克，猪瘦肉 250 克，淮山 30 克，桂圆肉 25 克，生姜 3 片，食盐适量。
*** 步骤
1 淮山、桂圆肉洗净，浸泡 30 分钟；猪瘦肉洗净，切成块状。
2 生鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；烧锅下油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
枸杞猪心汤
原料
猪心 300 克，枸杞子 100 克，老姜 2 片，食盐适量。
*** 步骤
1 猪心切成两半，清洗干净。
2 枸杞子提前 10 分钟浸泡，洗净待用。
3 把适量清水煮沸，放入所有材料煮沸后改慢火煲 40 分钟，加盐调味即可。
灵芝瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克，灵芝 30 克，蜜枣 25 克，食盐适量。
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切厚片。
2 蜜枣洗净；灵芝浸泡 2 小时，洗净，切成条状。
3 把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
参麦黑枣乌鸡汤
原料
乌鸡 500 克，麦冬、西洋参、黑枣各 20 克，生姜 2 片，食盐适量。
*** 步骤
1 乌鸡去毛及内脏，用清水浸洗干净，斩件，飞水。
2 西洋参洗净，切成片；黑枣去核，洗净；麦冬洗净；生姜切片。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
霸王花猪骨汤
原料
猪骨………………500 克
霸王花………………50 克
南北杏仁……………30 克
蜜枣………………25 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 霸王花浸泡 1 小时，洗净；南北杏仁、蜜枣洗净。
2 猪骨洗净，斩件。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
菜干鸭肾瘦肉汤
原料
鸭肾………………300 克
猪瘦肉………………250 克
白菜干………………200 克
蜜枣………………25 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 白菜干浸泡 2 小时，洗净；蜜枣洗净。
2 鸭肾洗净，切件；猪瘦肉洗净，切片。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
莲子芡实猪心汤
原料
猪心 400 克，猪瘦肉 200 克，莲子、芡实各 50 克，蜜枣 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 猪心切成两半，清洗干净。
2 猪瘦肉洗净；莲子、芡实提前浸泡，洗净；蜜枣洗净待用。
3 把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
百合红枣鹌鹑汤
原料
鹌鹑 2 只，百合 30 克，红枣 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 鹌鹑去毛、内脏，洗净，飞水。
2 红枣去核，洗净；百合浸泡，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
太子参麦冬猪心汤
原料
猪心 350 克，太子参 30 克，麦冬 20 克，玉竹 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 猪心切成两半，洗净残留瘀血，飞水待用。
2 太子参、麦冬、玉竹洗净。
3 把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改文火煲 2 小时，加盐调味即可。
荔枝桂圆鸡心汤
原料
鸡心 250 克，荔枝干 30 克，桂圆肉 30 克，食盐适量。
*** 步骤
1 鸡心剖开，清除瘀血，洗净。
2 荔枝干去核，洗净；桂圆肉洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
百合杏仁猪肺汤
原料
猪肺………………750 克
百合………………30 克
杏仁………………30 克
蜜枣………………20 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 杏仁、百合、蜜枣洗净。
2 猪肺清洗干净，切件，飞水。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
冬瓜鲜鸡汤
原料
鲜鸡………………500 克
冬瓜………………500 克
红枣………………15 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 鲜鸡洗净，斩件。
2 冬瓜洗净，连皮切块；红枣去核，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 1.5 小时，加盐调味即可。
白果猪肺汤
原料
猪肺………………500 克
猪瘦肉………………250 克
白果………………20 克
蜜枣………………20 克
生姜………………3 片
食盐………………适量
*** 步骤
1 蜜枣、白果洗净，猪瘦肉洗净，切成大块。
2 猪肺清洗干净，切成块状，飞水。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
木瓜鲈鱼汤
原料
鲈鱼………………600 克
木瓜………………400 克
老姜…………………4 片
食盐………………适量
*** 步骤
1 木瓜去皮、核，洗净切成块状。
2 将鲈鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将鲈鱼煎至金黄色。
3 把适量清水煮沸，放入木瓜、鲈鱼煮沸后改慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
当归酸枣仁猪心汤
原料
猪心 1 只，猪瘦肉 300 克，当归、酸枣仁各 20 克，红枣 15 克，食盐适量。
*** 步骤
1 当归、酸枣仁洗净，浸泡；红枣去核，洗净。
2 猪心切成两半，清洗干净瘀血，飞水。
3 将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
桂圆杞子瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克，桂圆肉 50 克，枸杞子 30 克，食盐适量。
*** 步骤
1 瘦肉洗净，切成厚片，飞水。
2 桂圆肉、枸杞子浸泡 30 分钟，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
草菇大鱼头汤
原料
大鱼头 500 克，草菇 200 克，食盐适量。
*** 步骤
1 草菇洗净，飞水。
2 鱼头剖开，去鳃洗净；烧锅下花生油、姜片，将鱼头煎至金黄色。
3 加入适量沸水，煮沸 20 分钟后，加入草菇再煮 20 分钟，加盐调味即可。
黑枣鸡蛋汤
原料
鸡蛋 2 只，黑枣 30 克，桂圆肉 20 克，蜜枣 15 克，食盐适量。
*** 步骤
1 黑枣去核，洗净；桂圆肉、蜜枣洗净。
2 鸡蛋煮熟，取出去壳。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 1 小时，加盐调味即可。
雪梨猪肺汤
原料
猪肺………………500 克
雪梨………………250 克
川贝母………………20 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 雪梨洗净，连皮切成块状，去核；川贝母洗净。
2 猪肺洗净，切成块状，飞水。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2.5 小时，加盐调味即可。
腐竹菜干瘦肉汤
原料
瘦肉………………250 克
腐竹………………50 克
菜干………………50 克
红枣………………20 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 瘦肉洗净，切厚片，飞水。
2 腐竹提前 1 小时浸泡；菜干浸软，洗净；红枣去核，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
酸枣仁老鸡汤
原料
老鸡 1 只，酸枣仁 30 克，桂圆肉 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 老鸡去毛、内脏、斩大件，飞水。
2 酸枣仁、桂圆肉洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 1 小时，加盐调味即可。
柏子仁猪心汤
原料
猪心 1 只，猪瘦肉 300 克，柏子仁 20 克，灵芝 30 克，蜜枣 15 克，食盐适量。
*** 步骤
1 灵芝、柏子仁洗净，浸泡；蜜枣洗净。
2 猪心剖成两半，洗净瘀血，飞水；猪瘦肉洗净，飞水。
3 将适量清水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
川芎白芷鱼头汤
原料
大鱼头 600 克，瘦猪肉 300 克，川芎 30 克，白芷 20 克，老姜 2 片，食盐适量。
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切块；鱼头洗净，下花生油、姜片煎至微黄铲起。
2 川芎、白芷洗净。
3 把适量清水煮沸，放入所有材料煮沸后改慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
淮杞玉竹泥鳅汤
原料
泥鳅 300 克，淮山 50 克，枸杞子 30 克，玉竹 20 克，生姜 2 片，食盐适量。
*** 步骤
1 淮山、枸杞子、玉竹提前浸泡 1 小时，洗净。
2 泥鳅洗净，飞水，去除体表黏腻物，烧锅下油，将泥鳅煎至金黄色。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
核桃灵芝猪肺汤
原料
猪肺………………750 克
核桃肉………………30 克
灵芝………………20 克
蜜枣………………15 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 灵芝洗净，浸泡；核桃肉、蜜枣洗净。
2 猪肺洗净，切成块状，飞水。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
马蹄百合生鱼汤
原料
生鱼………………500 克
马蹄………………75 克
百合………………30 克
无花果………………20 克
生姜………………2 片
食盐………………适量
*** 步骤
1 马蹄去皮，洗净；百合、无花果洗净。
2 生鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；烧锅下油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
霸王花陈皮猪肺汤
原料
猪肺………………500 克
霸王花………………50 克
陈皮………………1 小块
蜜枣………………15 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 霸王花浸泡，洗净，切段；蜜枣洗净；陈皮用清水浸软，洗净；蜜枣洗净。
2 猪肺洗净，切成块状，飞水。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
鱼腥草脊骨汤
原料
猪脊骨………………750 克
鱼腥草………………35 克
川贝母………………20 克
蜜枣………………20 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 猪脊骨洗净，斩件，飞水。
2 鱼腥草浸泡，洗净；川贝母、蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
41道营养汤，家常营养汤合集春季必备做法简单。胡萝卜腐竹鲫鱼汤
原料
鲫鱼………………1 条
胡萝卜………………300 克
腐竹………………50 克
老姜………………2 片
食盐………………适量
*** 步骤
1 胡萝卜去皮，洗净，切成块状；腐竹洗净。
2 鲫鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将鲫鱼两面煎至金黄色。
3 把适量清水煮沸，放入所有材料煮沸后改慢火煲 1 小时，加盐调味即可。
豆腐鱼头汤
原料
大鱼头 500 克，豆腐 200 克，香菜 30 克，生姜 2 片，食盐适量。
*** 步骤
1 豆腐、香菜分别洗净，备用。
2 鱼头去鳃，清洗干净，烧锅下油、姜片，将鱼头两面煎至金黄色。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 1 小时，加盐调味即可。
粉葛墨鱼脊骨汤
原料
猪脊骨 750 克，墨鱼干 50 克，粉葛 500 克，花生 100 克，蜜枣 15 克，食盐适量。
*** 步骤
1 猪脊骨斩件，洗净，飞水。
2 粉葛去皮，洗净切块；花生、墨鱼干浸泡，洗净；蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
冬瓜乌鸡汤
原料
乌鸡 1 只，瘦肉 250 克，冬瓜 1200 克，绿豆 50 克，陈皮 1 小块，食盐适量。
*** 步骤
1 冬瓜去瓤，洗净，连皮切成大块；绿豆洗净，浸泡 1 小时；陈皮浸软，洗净。
2 乌鸡洗净，斩成大块；瘦肉洗净，切成块。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
咸蛋瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克，白瓜 500 克，咸蛋 1 只，食盐适量。
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切片。
2 白瓜剖开去瓤，洗净，切块；咸蛋去壳。
3 煮沸清水，加入白瓜、咸蛋黄煲 30 分钟，放入瘦肉煲 20 分钟，倒进咸蛋液，5 分钟后加盐调味即可。
冬瓜薏米老鸭汤
原料
光鸭………………1/2 只
瘦肉………………300 克
冬瓜……………1000 克
薏米………………50 克
陈皮………………1 小块
食盐………………适量
*** 步骤
1 冬瓜除瓤洗净，连皮切厚块；薏米洗净，浸泡 1 小时；陈皮浸软，洗净。
2 光鸭洗净，斩成大件；瘦肉洗净，切成厚片。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
冬瓜排骨汤
原料
冬瓜………………600 克
猪排骨………………500 克
赤小豆………………60 克
陈皮………………1 小块
食盐………………适量
*** 步骤
1 排骨洗净斩件，放入沸水中煮 5 分钟，取出洗净备用。
2 冬瓜去籽，洗净，带皮切成厚块；赤小豆、陈皮分别洗净，用清水浸软。
3 煲锅置火上，加入适量清水烧沸，再放入全部材料再次煮开，转慢火煲 2 小时，再加入食盐调味，出锅装碗即可。
北芪茯苓瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克，茯苓 30 克，北芪 20 克，红枣 20 克，桂圆肉 20 克，生姜 1 片，食盐适量。
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切厚片，飞水。
2 北芪、茯苓、桂圆肉洗净；红枣去核，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
粉葛煲鲫鱼汤
原料
鲫鱼 500 克，粉葛 700 克，蜜枣 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 粉葛去皮，洗净切成大块；蜜枣洗净。
2 将鲫鱼常规处理后清洗干净，抹干水，烧锅下油、姜片，将鲫鱼两面煎至金黄色。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 1.5 小时，加盐调味即可。
玄参麦冬瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克，玄参 30 克，麦冬 30 克，蜜枣 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切块，飞水。
2 玄参、麦冬提前 1 小时浸泡，洗净；蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
鸡骨草瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克，鸡骨草 50 克，蜜枣 25 克，食盐。
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切块，飞水。
2 鸡骨草浸泡 1 小时，洗净；蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
粉葛绿豆脊骨汤
原料
猪脊骨………………750 克
粉葛………………500 克
绿豆………………50 克
蜜枣………………15 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 猪脊骨洗净，斩件，飞水。
2 粉葛去皮，洗净切块；绿豆浸泡 1 小时，洗净；蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2.5 小时，加盐调味即可。
竹蔗茅根瘦肉汤
原料
猪瘦肉………………600 克
竹蔗………………250 克
白茅根………………30 克
马蹄………………100 克
蜜枣………………15 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切厚片，飞水。
2 竹蔗洗净，切成小段；马蹄去皮，洗净；鲜白茅根、蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
冬瓜苦瓜脊骨汤
原料
猪脊骨………………750 克
冬瓜………………500 克
苦瓜………………300 克
蜜枣………………15 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 猪脊骨洗净，剁成大块，洗净，飞水。
2 冬瓜、苦瓜分别洗净、去瓤，均切成大块；蜜枣洗净。
3 锅中加入清水烧沸，放入以上材料，猛火煲滚后转慢火煲 3 小时，加入食盐调味即可。
茅根生地薏米老鸭汤
原料
老鸭………………600 克
鲜白茅根……………40 克
生地黄………………30 克
薏米………………30 克
蜜枣………………20 克
生姜………………2 片
食盐………………适量
*** 步骤
1 鲜白茅根、生地黄、薏米洗净；蜜枣洗净。
2 老鸭斩件，洗净，飞水。
3 把适量清水煮沸，放入所有材料煮沸后改慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
合掌瓜排骨汤
原料
排骨 750 克，合掌瓜 500 克，无花果 30 克，南北杏仁 30 克，蜜枣 15 克，食盐适量。
*** 步骤
1 排骨洗净，斩件，飞水。
2 合掌瓜去瓤，洗净切块；无花果浸泡，洗净；南北杏仁、蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
狗肝菜瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克，狗肝菜 100 克，薏米 50 克，蜜枣 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切厚片，飞水。
2 狗肝菜洗净，浸泡 30 分钟；薏米洗净，浸泡 1 小时；蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
粉葛墨鱼猪踭汤
原料
猪踭肉 500 克，干墨鱼 100 克，粉葛 400 克，绿豆 100 克，生姜 2 片，食盐适量。
*** 步骤
1 猪踭肉洗净切成大块，飞水。
2 粉葛去皮，洗净切块；绿豆洗净，清水浸 1 小时；墨鱼干浸透，洗净；陈皮、生姜洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 1.5 小时，加盐调味即可。
莲蓬荷叶煲鸡汤
原料
老光鸡 1 只，莲蓬 30 克，荷叶 20 克，红枣 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 老光鸡洗净，斩件。
2 莲蓬、荷叶浸泡 1 小时，洗净；红枣去核，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
节瓜排骨汤
原料
排骨………………750 克
节瓜………………500 克
香菇………………50 克
眉豆………………50 克
花生………………50 克
蜜枣………………15 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 节瓜去皮，洗净切块；眉豆、花生、香菇洗净，浸泡 1 小时；蜜枣洗净。
2 排骨斩件，洗净，飞水。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
田寸草薏米猪肚汤
原料
猪肚………………500 克
田寸草………………150 克
薏米………………100 克
腐竹………………50 克
白果………………50 克
蜜枣………………20 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次。
2 田寸草连头茎洗净；白果、薏米、腐竹、蜜枣洗净。
3 把适量清水煮沸，放入以上材料猛火煮沸后改文火煲 2 小时，加盐调味即可。
冬瓜绿豆鹌鹑汤
原料
鹌鹑 4 只，冬瓜 500 克，绿豆 60 克，蜜枣 15 克，食盐适量。
*** 步骤
1 冬瓜洗净、去瓤，连皮切成块状；绿豆洗净，浸泡 1 小时；蜜枣洗净。
2 鹌鹑去毛、内脏，清洗干净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
绿豆荷叶田鸡汤
原料
田鸡 500 克，绿豆 100 克，荷叶 30 克，食盐适量。
*** 步骤
1 田鸡去头、皮、内脏，洗净斩小件。
2 绿豆洗净，浸泡 1 小时；荷叶浸泡，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 1 小时，加盐调味即可。
无花果瘦肉汤
原料
瘦肉 400 克，无花果 30 克，南北杏仁 20 克，蜜枣 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 瘦肉洗净，切厚片。
2 无花果提前 1 小时浸泡，洗净；南北杏仁、蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
太子参瘦肉汤
原料
瘦肉 500 克，太子参 20 克，芡实 30 克，蜜枣 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 瘦肉洗净，切厚片。
2 太子参、蜜枣洗净；芡实浸泡，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
罗汉果瘦肉汤
原料
猪瘦肉………………500 克
罗汉果………………1 只
食盐………………适量
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切片，飞水。
2 罗汉果洗净，打碎。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
赤小豆苦瓜排骨汤
原料
猪排骨………………750 克
苦瓜………………300 克
葛花………………20 克
赤小豆………………50 克
蜜枣………………25 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 排骨斩件，洗净，飞水。
2 苦瓜去瓤，洗净切块；赤小豆浸泡，洗净；葛花、蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
西洋参双雪瘦肉汤
原料
猪瘦肉………………500 克
西洋参………………20 克
雪梨………………250 克
银耳………………20 克
蜜枣………………15 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切成块状，飞水。
2 雪梨去皮、核，洗净切块；银耳浸发，洗净，撕成小朵；西洋参、蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
马蹄海蜇肉排汤
原料
瘦肉………………450 克
排骨………………300 克
海蜇………………200 克
马蹄………………200 克
生姜………………1 片
食盐………………适量
*** 步骤
1 海蜇洗净，飞水；马蹄去皮，洗净。
2 排骨洗净，斩件，飞水；瘦肉洗净，切块。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
菜干蜜枣猪踭汤
原料
猪踭肉 500 克，菜干 50 克，蜜枣 20 克，南北杏仁 15 克，食盐适量。
*** 步骤
1 猪踭肉洗净，切成厚片。
2 菜干浸开，洗净；蜜枣、南北杏仁洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
杏仁桂圆乳鸽汤
原料
乳鸽 1 只，瘦肉 300 克，南北杏仁 30 克，桂圆肉 20 克，生姜 10 克，食盐适量。
*** 步骤
1 乳鸽去毛、内脏，洗净；瘦肉用清水洗净，切成小块。
2 南北杏仁、桂圆肉、生姜分别用清水浸洗干净。
3 锅中加入适量清水烧沸，放入乳鸽、瘦肉、南北杏仁、桂圆肉、姜块煮沸，再改用慢火煲约 2 小时，然后调入食盐即可。
桑杏猪肺汤
原料
猪肺 500 克，桑叶 10 克，南北杏仁 20 克，蜜枣 15 克，生姜 2 片，食盐适量。
*** 步骤
1 猪肺洗净，切块，飞水。
2 桑叶浸泡，洗净；生姜、南北杏仁、蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
双雪木瓜猪肺汤
原料
猪肺 500 克，雪梨 250 克，银耳 30 克，木瓜 250 克，生姜 2 片，食盐适量。
*** 步骤
1 雪梨去心，洗净切块；银耳浸泡，洗净撕成小朵；木瓜去皮、子，洗净切块。
2 猪肺洗净，切成块状，飞水。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
苦瓜蚝豉瘦肉汤
原料
猪瘦肉………………500 克
苦瓜………………300 克
蚝豉………………50 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切厚片。
2 苦瓜去瓤，洗净切块；蚝豉浸泡 2 小时，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
粉葛猪踭肉汤
原料
猪踭肉………………500 克
粉葛………………300 克
赤小豆………………50 克
蜜枣………………20 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 粉葛去皮洗净，横切片；赤小豆、蜜枣洗净。
2 猪踭肉洗净，切成厚片。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
桑叶茯苓脊骨汤
原料
猪脊骨 750 克，桑叶 10 克，茯苓 30 克，食盐适量。
*** 步骤
1 猪脊骨斩件，洗净，飞水。
2 桑叶、茯苓浸泡，洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
核桃花生鸡脚汤
原料
鸡脚 400 只，花生 100 克，核桃仁 30 克，红枣 20 克，冬菇 15 克，陈皮 1 块，食盐适量。
*** 步骤
1 鸡脚洗净，飞水备用。
2 冬菇浸软，洗净；红枣去核，洗净；核桃仁、花生、陈皮洗净，沥干。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 3 小时，加盐调味即可。
霸王花猪踭汤
原料
猪踭肉 500 克，霸王花 50 克，蜜枣 20 克，南北杏仁 20 克，食盐适量。
*** 步骤
1 猪踭肉洗净，切块，飞水。
2 霸王花用清水浸软，洗净；蜜枣、南北杏仁洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
沙参瘦肉汤
原料
猪瘦肉 500 克，沙参 30 克，玉竹 30 克，百合 30 克，蜜枣 15 克，食盐适量。
*** 步骤
1 猪瘦肉洗净，切块，飞水。
2 沙参、玉竹、百合、蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
参竹鱼尾汤
原料
鱼尾………………500 克
沙参………………30 克
玉竹………………30 克
蜜枣………………20 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 鲩鱼尾去鳞，洗净，烧锅下油、姜，将鱼尾煎至金黄色。
2 沙参、玉竹、蜜枣洗净。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 1.5 小时，加盐调味即可。
胡萝卜冬菇排骨汤
原料
排骨………………500 克
胡萝卜………………250 克
冬菇………………25 克
大白菜………………250 克
食盐………………适量
*** 步骤
1 胡萝卜洗净去皮，切厚块；冬菇用清水浸软，去蒂；大白菜洗净。
2 排骨洗净，斩件，飞水。
3 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲 2 小时，加盐调味即可。
夏季出汗多，可以多吃含钾菜，这5种食物含钾高，口蘑排之一夏季太热了，汗流得比较多，特别容易让人感到疲乏，老话说的好，“夏补钾 身不乏”这样的季节我们可以多补点含钾的食物。
眼下正好要进入三伏天，炎热的夏季刚刚开始，这时候含钾的蔬菜必不可少，在我们平时生活中含钾的食物可是很多的，下面一起来看看吧!
一、口蘑
【推荐做法：盐煎口蘑】
所需食材：口蘑，盐;
菜谱做法：
1、口蘑摘掉里面的根茎，用水给它冲洗干净;
2、锅里不需要放油，把口蘑内扣朝上，小火慢煎，煎到口蘑里面出汁水，往里面加点盐即可;
二、银耳
【推荐做法：银耳汤】
所需食材：银耳，红枣，冰糖;
菜谱做法：
1、干银耳先泡发，等泡涨开后撒上一点干面粉或者淀粉，给它搓揉片刻，用水冲洗干净;
2、洗好的银耳摘成小朵，放进砂锅里，加上红枣和水，盖上盖子慢炖2小时以上，炖到银耳的胶质都出来后就可以吃啦;
三、黄豆
【推荐做法：榨菜拌豆腐】
所需食材：豆腐，榨菜，香菜，生抽，糖，醋，香油;
菜谱做法：
1、豆腐选择嫩一点的内酯豆腐，把豆腐取出来，切成小块，放在微波炉里面叮一会，您也可以上锅蒸，或者下锅焯水;
2、用小碗里面加点生抽、糖和醋搅拌均匀，把榨菜放在嫩豆腐上，浇上调好的酱汁，撒上一点香菜末就可以啦;
四、土豆
【推荐做法：烤薯角】
所需食材：土豆，烧烤料，油;
菜谱做法：
1、土豆削掉外皮，用清水清洗干净，将它切成小块;
2、切好的薯角放在大碗里，加少许盐、烧烤料和油抓拌均匀;
3、拌好的薯角放进烤盘里，用高火烤20分钟左右，根据切的薯角大小来决定烤的时间长短，烤到薯角能用筷子扎进去就是好了，取出就可以吃啦;
五、豌豆
【推荐做法：豌豆炒鲜贝】
所需食材：鲜贝，豌豆，胡萝卜，盐，白胡椒粉，油;
菜谱做法：
1、豌豆粒洗净，胡萝卜洗一下切成小丁，鲜贝就是扇贝的贝柱;
2、锅内倒水，先放入蔬菜丁焯一下水，等蔬菜丁焯好水后捞出来，再把鲜贝放进去焯水，注意鲜贝焯水的时候一定要关火，时间不能太长;
3、锅内倒油，放入姜末、蒜片炒香，加一点盐、白胡椒粉和少许的鸡精搅拌均匀，少量的加一点水淀粉，等水淀粉变透后，把焯过水的蔬菜丁和鲜贝倒进去翻炒均匀即可出锅;
