香菇炒鸡胸肉，鲜香嫩滑，用最简单的食材做出最可口的味道，保证让你吃过一次还想吃！
以下是我在家做的香菇炒鸡胸肉所用到的食材，希望能对想要自己在家做美食的你有所帮助。
1.我在家做的香菇炒鸡胸肉所需要用到的食材：油、盐、面粉、鸡蛋、西红柿、香菇、鸡胸肉。
2.先把鸡胸肉切丝装碗备用，再放少许的食用盐、一个鸡蛋、和适量的面粉一起抓匀备用。最后再把清洗干净的香菇也切丝、西红柿切碎备用。
3.开火，锅里放油，先把切丝的香菇放在锅里反复地翻炒，香菇炒软之后把切碎的西红柿放进去一起翻炒，然后再把腌制过的鸡胸肉丝放进锅里一起翻炒，翻炒的同时加入少许的食用盐调味，最后再加入适量的清水进去大火收汁入味。
4.待收好汁之后，好吃又有营养的香菇炒鸡胸肉就完成啦！
看起来特别的不错吧！如果你喜欢的话，那就快来关注《柚子 *** 的趣生活》跟着我一起做吧！
好奇的朋友们，也可以跟着上面的步骤一起试试看哦！味道是真的很不错的哦！
本文由《柚子 *** 的趣生活》原创，欢迎关注，带你一起长知识！
家常菜这么多，鸡胸肉炒香菇一定不可错过！食材准备：鸡胸肉切丁加一勺耗油，少量生抽，一点料酒，一点淀粉，一点香油，搅匀腌制香菇（更好是干香菇，更好吃）花生米（没有可以不加）干辣椒（喜欢吃辣的加）其他：黄瓜丁，胡萝卜丁等等，喜欢的都可以加，我家里没有其他菜了少量油加热小火把辣椒和花生米翻炒一下再下腌好的鸡胸肉，会有一点粘锅，不过没有关系，继续炒就不粘了鸡胸肉翻炒变色之后就可以加香菇了，再炒一分钟左右就可以了，都很好熟盛出
色香味俱全的鸡丁米线By 是清儿吖
用料- 鸡脯肉 1块
- 香菇 5朵
- 葱，姜，蒜 适量
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 盐 适量
- 白糖 一点点
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精 适量
- 洋葱 一点点
- 香菜 2根
- 花椒 10粒
- 干红辣椒 1个
- 火锅底料 半勺
- 纯牛奶 30毫升
- 胡椒粉 1勺
1、先来准备葱姜蒜，都切碎备用
2、一块鸡脯肉洗净切丁备用
3、香菇洗净去蒂切小丁备用
4、起锅烧油，油要比平常炒菜的油多点，油热放葱姜蒜小火炒香，炒至微微发黄，然后放一勺郫县豆瓣酱炒出红油
5、放入鸡丁大火炒至变色，依次料酒，生抽，蚝油，盐，一点点白糖，一勺鸡精，2大勺甜面酱继续翻炒，翻炒至颜色一致放入香菇，继续翻炒2分钟左右就可以出锅了，这个酱可以拌饭，拌面条都可以，放凉密封好放冰箱可以保存的时间长点
6、然后另起锅放油（有砂锅的可以用砂锅），直接放洋葱，大葱，姜，香菜，花椒，干辣椒小火慢炒，炒出香味
7、放一勺火锅底料，加开水煮3至5分钟（我加的是前几天煮的鸡架汤）时间到了把所有的料渣捞出来不要，在加入大概30毫升的纯牛奶，一勺盐，半勺鸡精，一勺胡椒粉煮至沸腾
8、然后放入泡好的米线，米线大概煮2分钟左右，只要煮软就可以了
9、然后加入配菜，豆皮，青菜，海带，豆芽等，看个人喜好，我家只有青菜和豆皮，就放这两种
10、出锅的时候放入适量的葱花香菜，在根据个人口味放入适量的鸡丁香菇就可以了，我是放了两大勺鸡丁香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香菇炒鸡丁！超级下饭的家常菜我家最常吃的一道家常菜就是香菇炒鸡丁了，食材常见，做法简单，老少皆宜！
By 虫子小c姐的厨房日记
用料- 鸡胸肉 一块
- 胡萝卜 1个
- 香菇 7朵
- 葱花 1棵
- 蒜头 5瓣
- 料酒 少许
- 味达美臻品蚝油 2勺
- 味达美特级生抽 2勺
- 盐 少许
- 水淀粉 适量
- 豆瓣酱 1勺
1、准备好所需食材；
2、胡萝卜鸡胸肉切成丁，香菇绰一下水切丁，葱姜蒜切好备用；
3、锅里加入适量油，油热后加入一勺豆瓣酱，葱姜蒜爆炒；
4、倒入鸡丁翻炒2分钟；
5、依次加入胡萝卜丁、香菇丁翻炒；
6、加入2勺生抽调味；
7、加入2勺蚝油调味；
8、加入少许盐，水淀粉收汁即可！
小贴士生抽和蚝油按照1：1的比例调味，做出来的饭菜更可口哦！
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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#下饭红烧菜#红烧香菇鸡肉By 晓筱家
用料- 鸡胸肉 1块
- 香菇 6朵
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 耗油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 油 适量
- 生粉 适量
- 蒜末 适量
1、准备食材
2、鸡肉切成条状，加适量料酒，一点生抽，一勺玉米淀粉拌匀腌制片刻
3、把香菇洗干净切花刀更容易入味
4、起锅热油把腌好的鸡肉放入，翻炒到鸡肉变白色盛出备用
5、另起锅爆香葱蒜末
6、把香菇放进去翻炒一下，转小火调入一勺生抽
7、一勺老抽
8、一勺蚝油
9、适量清水，转大火烧开
10、把炒好的鸡肉倒进去翻炒均匀，盖盖子收汁
11、撒适量葱花，翻炒均匀即可
12、成品
13、开吃吧，下饭哦
14、搭配都要多吃一碗
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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一把香菇一片鸡胸肉，厨师长做香菇鸡丝汤，味道特鲜，一看就能做大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
香菇枸杞鸡丝汤是以鸡胸肉，香菇，枸杞为主要食材，配上葱，姜，食盐，料酒等辅料 *** 而成的一道美食，有滋阴补肾，提高人体免疫力的作用。
这道汤品营养比较全面，特别适合老人和儿童，以及体弱者进补食用，今天就给大家分享香菇枸杞鸡丝汤的详细做法。
首先准备鸡胸肉一块，用手按紧刀背把鸡胸肉片成薄片，片的时候要小心不要片到自己的手。
片好以后，再切成鸡肉丝放在盆中。
枸杞子一把用清水浸泡。
小葱叶几根切成小葱花。葱白几根切成葱段另外放在一个小盆。生姜一小块切成姜片。
香菇去掉香菇根用手撕成小块放在盆中。用手撕成小块可以更好的入味，撕好以后加入清水浸泡清洗。
我们把鸡肉丝取出腌制一下：加入蚝油3克，食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克。食盐可以给鸡肉丝入一下底味，料酒和胡椒粉都起着去腥增香的作用。
把调料拌匀入味以后，盆中加入一点清水，加入清水可以给鸡肉增加水分，使鸡肉嫩滑有弹性，继续用手搅拌上浆。
然后加入淀粉10克，锁住鸡肉的水分不流失，还能使鸡肉吃起来口感滑嫩，鸡肉经过上浆腌制吃起来口感水嫩，又有嚼劲。
最后放入植物油5克，加入植物油是防止鸡肉下锅以后粘连，放置腌制十分钟，给鸡肉入味。
食材准备好以后，我们把香菇焯一下水，锅内烧水，加入料酒5克，加入料酒可以去除香菇的草腥味及杂质。
水烧开以后倒出香菇快速用凉水冲洗以后，控干水分。
现在我们开始烹饪：锅内烧油，油热以后，倒入姜片，小葱段快速翻炒几下。
倒入香菇继续翻炒，炒出香味，加入适量的清水 。
倒入生抽5克提一下鲜，倒入鸡汁3克提味 。加入食盐6克（3小勺子），鸡粉4克（2小勺子），胡椒粉1克，白糖2克，调料放完以后，用勺子搅拌化开调料。
把枸杞子清水冲洗过以后倒入锅中，撇去汤中的浮末。
盖上锅盖小火煮3钟，3分钟汤汁已经充分入味。
掀开锅盖，我们把腌制好的鸡肉丝下入锅内，下鸡肉丝的时候，尽量把鸡肉丝打散，不要把鸡肉丝粘在一起。
小火再煮1分钟左右，勾入一勺水淀粉使汤汁更浓郁粘稠。把汤汁搅匀以后就可以起锅把鸡丝汤倒出。
然后淋入一点芝麻香油，芝麻香油不仅能增香还能提色，搅拌一下就可以食用了，这道鲜香美味的香菇枸杞鸡丝汤就做好了。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
观看详细视频请点击：1块鸡胸肉，几片香菇，几分钟做一锅鸡丝嫩滑的香菇鸡丝汤
简单好吃到爆的美食家常菜推荐，超下饭哟，做法也特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，喜欢的朋友快来看看吧。
【香菇炒鸡胸肉】
食材以及调味料的准备：鸡胸肉1块，香菇6朵，杭椒3个，料酒，盐，生抽，蚝油，黑胡椒粉，淀粉。
烹饪 *** 步骤：
1、杭椒洗净切斜刀；鸡胸肉洗净切好，加入盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉、黑胡椒碎搅拌均匀，腌制10分钟入味。
2、锅里放少许油放蒜炒香，放入鸡胸肉煎至变色，放入香菇炒软后，加入1勺生抽、1勺蚝油、黑胡椒碎翻炒均匀。
3、最后放入杭椒翻炒几下，就可以出锅了。
今天推荐的这一道好吃不胖的香菇炒鸡胸肉，特别的好吃，超适合减脂期的 *** 妹们哦～
【麻油沙姜鸡】
食材以及调味料的准备：鸡腿500g， 沙姜（买不到就用生姜代替）， 冰糖6粒，料酒，芝麻油，生抽，老抽。
烹饪 *** 步骤：
1、鸡腿肉剁成小块，然后加入五片姜片，将两勺料酒腌制一个小时左右。
2、热锅加入五勺芝麻油，等油热以后加入姜片煸炒到微微起泡，下入鸡块翻炒。
3、鸡块翻炒变色加两勺生抽，一勺料酒，半勺老抽和六块冰糖，小火焖煮20分钟（一定要用小火哦，不用担心干锅），口重的可以加半匙盐，口轻的酱油的咸味已经够了。
4、20分钟后开大火收汁就好啦。
无敌简单的麻油沙姜鸡就做好啦，汤汁拌饭超香的，做起来也很省事，喜欢的朋友赶紧做来尝尝吧。
【爆炒牛肚】
食材以及调味料的准备：牛肚，蒜苔，红椒，葱，姜，蒜，花椒，料酒，生抽，蚝油，白糖，盐，淀粉。
烹饪 *** 步骤：
1、蒜苔切段，红椒和牛肚切条，牛肚开水烫熟。
2、葱姜蒜切片，调好酱汁备用：2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、适量糖和盐、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀。
4、锅烧底油加葱姜蒜花椒，爆香。
5、放蒜苔、红椒翻炒断生。
6、放牛肚，倒入酱汁，翻炒至收汁即可。
超级香的下饭菜——【爆炒牛肚】新吃法，是米饭的绝配，做法也非常简单，快动手试试吧。
吃货们决不能错过的香菇烧青菜青菜炒香菇是浙菜的菜品，不仅吃起来色香味俱全，并且其服用使用价值非常高，既可用以养颜美容、防衰老、抗癌防癌等，又能用来降低血脂血压和胆固醇，提升机体免疫能力，总而言之，是十分非常值得服用的一道好饭。
By 无甜不欢的小米
用料- 青菜 260g
- 香菇 200g
- 大蒜 10g
- 姜 10g
- 六月鲜轻12昆布酱油 2勺
- 盐 3g
- 五香粉 2g
- 白糖 1g
- 蚝油 1勺
- 水淀粉 20g
- 食用油 25g
1、准备材料 青菜洗净 香菇可以做十字花刀
2、蒜和姜都切片备用
3、锅中烧水加入5g食用油和1g食用盐
4、水开焯水青菜2分钟 捞出备用
5、接着焯水香菇3分钟捞出备用
6、起锅加入食用油10g 爆香一半的蒜片和姜片
7、加入焯水好的青菜翻炒一分钟
8、加入剩余的2g食用盐翻炒均匀盛出备用
9、另起锅放入剩下的10g食用油和姜片蒜片爆香
10、加入香菇翻炒食两分钟之后加入五香粉和白糖
11、倒入水淀粉小火煮30秒
12、碗中加入一勺蚝油
13、再来两勺轻盐生抽
14、料汁加入锅内煮30秒
15、之后可以摆个盘 把料汁浇在上面
16、顺带可以煎一个鸡胸肉 煮个鸡蛋 切两片火龙果
17、怎么样？鸡胸，鸡蛋，水果 再搭配青菜香菇 妥妥的能量午餐 喜欢吗来一口吧
小贴士3g盐，焯水1g，炒青菜2g 10g姜和10g蒜，用两次 25g食用油，炒水5g，爆香两次蒜片和姜片各用10g
青菜的营养功效肺热咳嗽、身热
口渴、胸闷、心烦
食少便秘、腹胀
青菜的饮食禁忌青菜不宜生食。 脾胃虚寒、大便溏薄者，不宜多食青菜。
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鸡肉好吃有诀窍，教你做嫩滑鲜美的香菇炒鸡片，一上桌就被抢着吃炎热的夏天终于到了，许多人的食欲变得挑剔，而且常常没有食欲。今天，我将与您分享一道非常适合夏季炸鸡配蘑菇的美味菜肴，它非常美味并且可以增进食欲。成分是鸡胸肉和香菇。鸡胸肉和香菇的营养价值很高。两者的结合使营养更加均衡和丰富，更好地消化和吸收优质蛋白质，有效改善缺铁性贫血，缓解疲劳，同时起到强健肌肉和骨骼的作用。鸡胸肉脂肪含量低，因此可以补充人体所需的营养，而不必担心体重增加。
以下是与蘑菇共享炸鸡片的具体 *** 。有两个主要技巧需要掌握。蘑菇炸鸡片非常嫩滑，并具有独特的蘑菇香气。吃起来不油腻。我喜欢吃这道菜。朋友们一起做
成分：鸡胸肉，香菇，姜，大蒜，葱，红辣椒，鸡蛋，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油，蚝油，糖，盐，食用油
具体步骤：
1.准备并清洗所有成分。将鸡胸肉切成薄片，放入碗中。切下香菇的老根，切成薄片。将姜切成薄片。去除皮肤后，大蒜也切成薄片。葱切成小块，红辣椒切成小块；
2.首先将鸡肉切片腌制，在切片的鸡肉切片中加入适量的盐，胡椒粉和料酒，然后将鸡蛋打成蛋清，均匀混合，加入一匙淀粉，再次混合，然后然后倒入一些食用油，混合均匀，腌制10分钟以调味。放在一边。添加食用油可以防止鸡块粘在一起；
3.启动锅，将适量的食用油倒入锅中，然后倒入更多的油，然后将油加热依次倒入腌制的鸡片中，然后在小火上慢慢煮熟鸡片。在此期间，用筷子将鸡肉切片连续翻转，以便均匀地加热鸡肉切片。炸鸡片直到完全煮熟后，您可以控制油并将其除去。用小火煮熟的鸡肉片非常嫩滑，根本不会柴火。
4.将少量基础油留在锅中，在油热下加入切碎的葱，姜和大蒜片，在中低火上搅拌以继续散发出香气，然后加入切成薄片的香菇蘑菇。对于底味，继续搅拌直到蘑菇变软，然后加一些水，继续搅拌并充分搅拌蘑菇；
5.放入切成薄片的鸡肉片，然后开始调味，加入适量的酱油，蚝油，糖，用高火炒至调味料均匀，然后加入切碎的红辣椒并油炸直到均匀切碎；
6.倒入适量的淀粉使其变稠，在高火下搅拌，然后在汤变稠后加入切碎的葱。搅拌均匀后，关火煮，增稠可以使汤更好地吸附在肉片上，味道更好，颜色更绚丽，然后放入盘中，这简单的家常菜蘑菇和炸鸡片已经准备好了，鸡片又新鲜又滑爽，再加上蘑菇独特的香气，只是闻起来胃口大开。
提示：
1.先将鸡片腌制，可有效去除鱼腥味，蛋清和淀粉可有效锁住水分，使鸡胸肉更鲜嫩光滑。
2.首先将腌制的鸡肉片放入热油中，注意小火，将鸡肉片变色并煮熟后滑动即可直接食用。不要花太长时间，时间太长会引起鸡肉切片着火。影响味道。
霜降后，香菇鸡肉这样做太馋人，6个香菇，1块鸡胸肉，鲜嫩又味美Hello.大家好，欢迎来到未来美食小课堂，今天要和各位说的是：霜降后,香菇鸡肉这样做太馋人，6个香菇，1块鸡胸肉，鲜嫩又味美!
金秋十月，桂花飘香:10月的天气，渐渐的转凉，南方陆续开始下轻霜，昨天听天气预报北方已经开始下雪了。在这个寒冷的冬季里，要是端上一碗热气腾腾的汤，喝上一口那真是从头暖到脚，无比的快乐与舒心。今天未来教各位做一个香菇鸡肉汤，营养美味不腻人，香菇的鲜味和鸡肉的营养，非常清淡，很适合孩子喝，身体弱的人可不要错过噢！
香菇鸡肉汤
做这道菜要选用新鲜的香菇和鸡肉，鸡胸肉是更好的选择，在一点还是香菇的处理，调料也很重要，料酒一定要有，料酒既可以去鸡胸肉的腥味也可以去香菇的草腥味。在我们日常生活中很多人会加一些萝卜，加萝卜也不错，但是加香菇不仅味道好，营养也不比萝卜的差，所以做鸡汤的时候，没有吃过香菇鸡肉汤的朋友，有时候一定要试一试，让你一次就会爱上香菇鸡肉汤。现在就把这道香菇和鸡胸肉的做法和各位详细介绍一下。
香菇鸡肉汤
----香菇鸡肉汤主要食材：
鸡胸肉、香菇、盐、酱油、生抽、料酒、胡椒粉、花椒粉、姜片、葱、枸杞、鸡蛋等。
详细做法与步骤：
之一步：先准备一块鸡胸肉，然后把鸡胸肉切成薄片后再切成丝，切好后放到碗中，同时碗里放盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、生抽、用你那性感的小手把调料抓拌均匀先腌制10分钟。10分钟后，往碗里打入一个鸡蛋清，轻轻地拌一下，使鸡肉更加有弹性，保证鸡肉的水分不会流失，这样做出来后口感嫩滑，鲜香无比。
香菇鸡肉汤
第二步：香菇放入清水里，再往清水里加一点点盐和一点面粉，这样清洗香菇，更容易去除香菇上面的残留物，捞出去根，然后撕成小块放到碗里，碗里放一些冷水泡上，这样可以保证香菇的鲜味不会流失。而且撕成小块也方便入味哈。
香菇鸡肉汤
第三步：准备葱花和葱段，生姜切成片，锅中烧水面可以放一些料酒，水开后把香菇放入锅开水中，这样是把香菇里面的草腥味去掉，焯水1分钟左右，立即捞出香菇，用冷水冲洗，然后控干水分。
香菇鸡肉汤
第四步：锅中倒入菜籽油，油热放姜片翻炒，然后把香菇放进去，翻炒出香味，再加少量水翻炒，锅内放调料，盐、胡椒粉、胡椒粉、白糖、料酒，用勺子搅拌，让调料充分入味。
香菇鸡肉汤
第五步：盖上锅盖，等烧开后，把腌制好的鸡胸肉放到锅里，鸡肉放进去的时候，用勺子搅拌一下，以防鸡胸肉粘在一起不好熟，等水再次滚开后，放一些水淀粉这样可以让鸡汤更加浓郁。这时撒上一些枸杞开小火在煮五分钟即可出锅装盘，撒上性感的小葱花点缀一下即可食用。
香菇鸡肉汤
未来~烹饪小提示：
1、香菇和鸡胸肉的数量可以根据家里人数来定，如果您喜欢吃香菇的话也可以多放点。
2、香菇在清洗时往水中加一点盐和一点面粉，这样清洗香菇，更容易去除香菇上面的残留物。
3、一定要牢记一点香菇一定要焯水，不然香菇就会有一股草腥味，会影响鸡汤的鲜味。
结束语：
香菇和鸡肉的搭配是非常完美的，这样做出来就非常有营养，还是大补呢，鸡汤里面的营养有鸡肉分解出来的物质，有一些脂肪、维生素、钙、铁等等营养成分。香菇的营养也是非常高的，而且香菇的味道很鲜，不管和什么搭配都可以，多吃香菇还有这些好处呢，一种是可以延迟衰老，香菇可以清除体内有毒的物质和人体不需要的杂质，另一种是可以降低高血压，还有一种是可以防癌抗癌，所以在平时多吃一些香菇是非常好的。霜降后,香菇鸡肉这样做太馋人，6个香菇，1块鸡胸肉，鲜嫩味美，还非常有营养，非常适合秋冬季节，喝上一口那真是从头暖到脚，喜欢吃的朋友不要错过哦！
我是未来美食，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的 *** *** 和烹饪技巧，喜欢我的原创作品，记得点赞，转发和关注未来美食哦，您的支持是我更大的动力，感谢您的观看！
