酸甜可口的糖醋虾仁还有外酥里嫩的盐酥虾，一次就能搞定。糖醋味的酸酸甜甜裹满酱汁，开胃解馋很下饭。盐酥虾ー口ー个，还没开饭就当小零食吃光啦
准备食材：虾仁200克
糖醋汁：生抽、香醋各1勺，半勺老抽、番茄沙司30克，番茄酱30克，白糖3小勺，白胡椒粉适量，以及1勺淀粉兑4勺清水，全部混合均匀。
腌制虾仁：料酒一勺、白胡椒粉、盐适量、姜丝
面糊比例：面粉100克+淀粉50克+清水130克+鸡蛋2个
做法：买回来的虾仁去虾线，用料酒、姜丝、盐腌制备用。面粉加淀粉、清水、鸡蛋拌成面糊，把虾仁倒入面糊中。锅里放油，油热后，把虾仁一个一个的放入油锅炸，炸制表面酥脆，夹出，稍晾凉后再复炸一次。另起锅，倒入调好的糖醋汁，开火加热至浓稠，倒入一半炸好的虾仁，翻拌均匀，糖醋虾仁就做好啦。
剩下的虾仁，撒上孜然、椒盐、辣椒粉就是香脆的盐酥虾仁啦。
凤尾香酥虾球作者：鲁豫有约想你
用料
鲜虾 250g
土豆 一个
食用油 适量
盐 两勺
料酒 适量
淀粉 适量
鸡蛋 一个
面包糠 适量
做法步骤
1、鲜虾洗净去虾头.虾壳和虾线，留尾巴
2、放入一勺盐和适量料酒腌制半小时
3、锅中放水，洗净土豆煮，大约二十分钟左右，土豆完全煮熟
4、捞出土豆去皮，压成土豆泥，取一小团压平包进一个腌好的虾
5、全部包好
6、放入淀粉中裹均匀
7、放入蛋液里裹一下
8、再放入面包糠里裹均匀
9、锅中放油烧热，入锅中炸
10、炸至金黄即可出锅
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【原标题：凤尾香酥虾球】 这道美食色鲜味美，大厨教你快速上手香酥虾仁煎饼大家好，我是之一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。
香酥虾仁煎饼是一道营养美味的家常小饼，以虾仁，香菇，杏鲍菇等为主要食材，放入鸡蛋和淀粉拌匀，再佐以调料 *** 而成。
这道面食采用菌菇和虾仁，再搭配上胡萝卜丝和小葱花，食材全面，营养也比较丰富，非常适合老人，儿童以及上班族食用。
今天就给大家分享这道香酥虾仁煎饼的详细做法，学会了在家就能做，比外面卖的还要好吃，喜欢自己做饭的朋友就来学一下吧。
所用食材如下：
首先把虾仁挑去虾线，剁碎以后放在一边。
杏鲍菇先切成片，再切成细丝。
香菇切成薄片，胡萝卜先切成片，再切成丝，小葱一小把切成葱花。
现在我们把杏鲍菇和香菇焯一下水，锅内烧水倒入杏鲍菇和香菇。
水烧开以后倒入胡萝卜丝。
焯水40秒左右倒出，用清水冲洗过凉。
然后把杏鲍菇、香菇、胡萝卜丝剁碎成末。
剁碎以后放在小盆中和虾仁碎放在一起。加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，料酒3克。
用手搅拌抓匀以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌，打入鸡蛋使虾馅口感嫩滑。
最后加入淀粉10克，倒入葱花搅拌均匀以后，淋入芝麻香油。
我们把电饼铛打开加热 ，刷上一层植物油。
锅热以后 ，用手把虾馅在手中团成圆形的虾馅饼，放在锅内。
等一面煎熟以后，再把面饼翻过来煎另一面。
锅内太干的话可以再淋入一点植物油，要勤翻动，这样来回翻几次。
大概五六分钟左右 ，这个香酥虾馅饼差不多就做熟了，我们把生菜叶摆放在盘中，然后再取出煎饼放在盘中就可以食用了，既简单又美味，营养也全面，学会了就试试吧。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
观看详细视频请点击：这才是香酥煎饼正确的做法，食材丰富，做法简单有营养
买了不少海虾，可以分食好多天，也可以选择多种 *** 烧制。孩子更爱吃香酥炸虾球，吃起来满口香味。下面我就和大家分享一下自己的做法。
用料：海虾10-16只、鸡蛋一只、料酒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉适量、面包屑适量
香酥炸虾球的做法：
1、海虾用清水简单冲洗干净，然后一只只用剪刀从虾背中间剪开，抽去肠筋，剥去虾头、虾壳，胃部虾壳保留，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、在洗净的虾中加入适量的料酒、盐和胡椒粉，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后放冰箱冷藏，时间越久越入味。
3、虾腌制结束取出，逐只拎住虾的尾部轻轻裹一层生粉，然后逐只裹上面包屑备用。
4、平底锅加适量精制油，加热后逐只放入虾进行油炸，中火 ，虾肉变成金黄色就夹出装盘，可配色拉酱一起食用。
想要做出嫩滑入味的蛋羹，只要掌握住其中的妙招，便可以 *** 成功。例如要加在蛋液中的水的多少，以及水的选择，都是非常重要的。俗话说熟能生巧，做得多自然而然便可以知晓。
在蒸蛋羹的时候，搭配上美味的虾，用上自己的 *** 来 *** ，非常的简单美味呢。这鲜虾本身就非常的好吃，喜欢的朋友非常的多，而这蛋羹，更是美味呢，大家赶紧试试吧。
准备需要的食材：纯净水适量用量是鸡蛋的1.5-2倍、鸡蛋3个、新鲜大虾7-8个、盐少许、胡椒粉少许、葱花适量。蒸鱼豉油1大勺、凉白开1大勺、香油1小勺。
步骤一：准备鲜虾蒸水蛋需要的食材，然后将新鲜的大虾去头去壳，加盐，胡椒粉腌制片刻。
步骤二：准备一些加入鸡蛋的纯净水，将鸡蛋充分打散，加入一点点盐。
步骤三：在蛋液中加入1.5-2倍的纯净水，搅打均匀。把蛋液过滤，隔离出多余的气泡后倒入蒸碗中（过筛可以让蒸水蛋更加细腻滑嫩）。
步骤四：蒸锅中倒入纯净水（蒸的时候虽然食材不直接入水，但是通过蒸汽，作为催化剂的水也承担了很重要的作用）。
步骤五：蛋液包上锡纸，等上汽后放入蒸锅中火蒸10分钟左右（包上锡纸蒸，可以防止水蒸汽滴落，让蒸蛋表面光滑如镜）。
步骤六：在蒸的期间来调一个酱汁，1大勺蒸鱼豉油+1大勺凉开水+1小勺香油，拌匀即可。
步骤七：水蛋蒸好后，放上腌好的虾仁。继续再蒸2-3分钟左右。出锅后撒上葱花，淋上酱汁。
这样美味的鲜虾蒸蛋羹就 *** 好啦，吃着非常的鲜哦，营养美味超级的好吃呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。
准备需要的试试慈爱：虾仁 400g、盐 1/2小勺、料酒 1小勺、鸡蛋 1个、干淀粉 1.5大勺、面粉 1.5大勺、食用油。
步骤一：虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）。
步骤二：加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“ *** ”（抓匀），腌制5分钟。
步骤三：加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，再视情况调。继续“ *** ”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。
步骤四：这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水；太稀了，可以加点儿粉。挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃。
步骤五：挂糊后，静置5到10分钟，让虾仁“休息”一下。起油锅，中火，热锅入凉油，再加热一会儿，用筷子试油温，干净无水的筷子，放进锅中。
步骤六：如果筷子周围出现小气泡，速度较慢，说明油温不够；如果气泡大并快速泛起，还发出快速的“噼啪”声，说明油温高了。如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快，油爆声平和，说明油温刚刚好。
快速单个下入虾仁，全部下入后，立即反面，炸制颜色金黄偏淡时，开大火冲炸几秒钟，同时快速反面。
立即捞出，沥干油脂，放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘上桌。不管是辣椒面还是椒盐，味道都非常的不错呢。
谁没在睡梦中想过那顿#福气年夜菜#香酥虾片每次做菜使用新调料都会下意识先尝一下味道，看看调料适合搭配什么食材要用什么烹饪方式口味才更佳。尝了一下美极鲜辣汁确实够鲜够辣也够味，不仔细品吃不出微酸口味，感觉非常适合炸物和凉拌，于是乎做了一个香酥炸虾片，能吃出虾肉的那种虾片，炸出来的虾片蘸点鲜辣汁真的好吃，香酥鲜辣味道让我觉得有惊喜～
By 经常做吃的混账文案
用料- 虾 200克
- 面粉 100克
- 美极鲜辣汁 2勺
- 料酒 1勺
- 鸡粉 1勺
- 胡椒粉 半勺
- 淀粉 1勺
1、香酥可口的虾片加点鲜辣滋味，年夜饭也能鲜辣起来～
2、虾剥壳去虾线；
3、虾仁开背不切断；
4、加入一勺料酒；
5、再加入一勺淀粉；
6、加入一勺鸡粉；
7、再加入半勺胡椒粉；
8、腌制15分钟；
9、案板上放面粉放入虾仁用擀面棍敲成半透明状的薄片；
10、锅里倒入花生油，八成油温炸至酥脆；
11、刚出锅的鲜虾片沾一点鲜辣汁酥脆鲜辣好好吃～
虾的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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做香酥虾仁原来这么简单，只需3步，外酥里嫩，孩子很喜欢吃大家好，今日小编为大家带来的是外酥里嫩的香酥虾仁。自从带孩子去吃了一次香酥虾仁之后，孩子就喜欢上了油炸的食品，每次嚷着要带他去吃，当然，当父母的孩子喜欢吃，自然原来带他去吃，不过外面的总是不干净不卫生，怕那油是地沟油，小编也就不放心带他去吃外面的，于是小编就找到了朋友，朋友以前就是专门做炸方面的美食的，把朋友请到了家中，让朋友来显露一手，材料准备好了，朋友也是很快的就做出来一盘香酥虾仁，这可把孩子给乐的。
本来小编是不喜欢油炸的食品，不过后面带着孩子吃了那香酥虾仁之后，就自然而然的喜欢上了香酥虾仁，这次朋友做出来了这么好吃的香酥虾仁，以后如果想吃了，不又要喊朋友来做？小编就直接向朋友请假了香酥虾仁的做法，朋友也是把做香酥鸡排的 *** 都一五一十的告诉了小编。
做香酥虾仁原来这么简单，只需3步，外酥里嫩，孩子很喜欢吃
其实香酥虾仁的做法，要说难吧，也挺难的，不过只要你熟练了，这香酥虾仁就变得非常简单，需要准备大虾，今天也刚好买了大虾，做香酥虾仁先是需要把虾剥好腌制，再淀粉和鸡蛋混合到一起增加香酥虾仁外酥里嫩的口感，最后入到锅中炸，炸好之一次还需要炸第二次，这三步中间却有着许多小细节。下面就由小编为大家分享香酥虾仁的做法。
【香酥虾仁的做法】
之一步：先准备好半斤虾仁，1个鸡蛋，玉米淀粉和一些辅料，先把虾去壳去虾线洗干净，用一个大的碗盛着，再放入姜片，葱段，1勺料酒，半勺黑胡椒粉，少许食盐拌匀腌制10分钟。
第二步：将淀粉鸡蛋放入碗中，调成黏稠的糊状，再加入1勺食用油，继续搅拌成黏稠的糊状，再将腌制好的虾仁放入，搅拌均匀，让每一只虾仁都挂上浆。
第三步：锅里多入油，等油温达到了6成熟，把虾仁放进去，炸2分钟左右，定型后捞出，再次加热油温到8成，放入虾仁复炸，大概3分钟左右，增加酥脆感，也能保持虾肉的鲜嫩，炸好的虾仁，放在吸油纸吸干油分，最后撒上椒盐粉、黑胡椒粉、辣椒粉，一道外酥里嫩的香酥虾仁就做好了、
以上就是香酥虾仁的做法，在复炸的时候一定要控制好火候，别把虾仁都给炸糊了，最后的配料可以根据自己的口味来改变，喜欢什么就撒上什么，原味也可以不撒，香酥虾仁学会就是这么简单，简简单单的“3步”就能最出外酥里嫩的香酥虾仁，再也不需要带着孩子去外面买啦。好了，小编就说到这里了，如果大家还有什么想吃又不会做的美食欢迎在下方留言、评论哦，喜欢小编分享的美食也别忘了分享、点赞哦。
美食,菜谱
香酥虾球是一道美味的中式菜肴，它的 *** 过程简单易行。香酥虾球是一道美味的中式菜肴，它的 *** 过程简单易行，口感酥脆香馥，深受人们的喜爱。
首先，我们需要准备新鲜的大虾。将虾去壳去虾线，然后用刀背轻轻拍打虾肉，使其更加鲜嫩。接下来，我们可以选择将虾剁成虾茸，或者保持完整的虾球形状。
然后，准备一些香料和调味料。常用的有盐、胡椒粉、生姜粉、蒜粉和五香粉。将这些香料和调味料均匀地撒在虾上，让其充分入味。
接下来，我们需要准备一些面粉和淀粉。将面粉和淀粉按照2:1的比例混合在一起，成为酥脆的外层涂料。
将虾球沾上面粉和淀粉的混合物，确保虾球表面均匀地裹上一层薄薄的涂料。然后，将虾球放入预热的油锅中炸至金黄色，直到外层酥脆。
最后，将炸好的香酥虾球捞出沥干油份，装盘即可。你可以选择配上一些酱料，如甜辣酱或蒜蓉酱，增添口感。
香酥虾球非常适合作为开胃菜或主菜的一部分。它的外酥里嫩，香气四溢，每一口都能感受到虾的鲜美。简单的 *** 步骤让它成为家庭聚餐或朋友聚会的理想选择。无论是大人还是小孩，都会对这道美味的中式菜肴赞不绝口。
