香满棠麻辣香锅：口味丰富多样，自动化出餐，遥遥领先！

作为美食界的热门项目，麻辣香锅一直备受追捧。在众多品牌中，香满棠麻辣香锅凭借其丰富的口味选择，高复购率以及先进的自动化技术脱颖而出，成为了业内的焦点。

一、23种口味，满足不同人群喜好

香满棠麻辣香锅为消费者提供了丰富多样的口味选择。从经典的麻辣香锅到酸辣、甜辣、酸甜等各种口味，能够满足不同人群的喜好。与此同时，香满棠还不断进行口味创新，每隔一段时间就会推出新的特色口味，让消费者百吃不厌。

二、自动化机器人翻炒，降低成本提高效率

香满棠麻辣香锅采用了先进的自动化机器人翻炒技术。这种技术不仅减少了人工成本，提高了出餐效率，还确保了每一份麻辣香锅的口感和品质。同时，香满棠还会根据消费者的反馈不断进行技术改进和优化，以提供更加优质的服务。

三、高复购率，遥遥领先

由于香满棠麻辣香锅的口味丰富多样，服务质量优秀，复购率一直处于高位。无论是麻辣香锅的忠实粉丝还是对美食有着探索欲望的新朋友，香满棠都能为他们提供满意的美味体验。凭借这一优势，香满棠在麻辣香锅快餐领域遥遥领先，成为了众多消费者的首选品牌。

四、加盟合作，共创美好未来

如果你对美食有着热情和追求，如果你想拥有一份属于自己的事业，那么选择加盟香满棠麻辣香锅是明智的选择。我们诚挚地邀请你加入我们的大家庭，共同开创美好的未来。

香满棠麻辣香锅以“让美食更简单，让幸福更快速”为使命，秉承“客户至上，锐意进取”的企业理念，致力于为消费者提供更加优质、快捷的美味体验。通过加盟合作，你将有机会实现自己的创业梦想，同时也能享受到香满棠品牌带来的诸多优势。

总之，香满棠麻辣香锅凭借其丰富的口味选择、先进的自动化技术以及高复购率在众多品牌中脱颖而出。如果你也想加入这一美食热门项目，现在就行动起来吧！加入香满棠麻辣香锅，让我们一起创造美好的未来！

终于在南京发现好吃的麻辣香锅了！而且现在还有24.9代...

就是油太重吃完不舒服。我一直觉得在麻辣香锅这块。南京就是美食荒漠，跑遍全城也没几家好吃的。不是酱浓到齁咸，就是油太重吃完不舒服，直到辛麻记我要收回那句话了。

之一口就知道是好吃的麻辣香锅。每锅都是下单后厨师现炒的底料，菜品什么都是当日新鲜的，现在有爆单24.9代50太划算了。有青花椒、麻辣和酱香三种口味可选，咸鲜香的滋味恰到好处，配米饭更是绝绝！香到人均2碗起步，饮料这边也是自助5块钱畅喝，辣到口腔冰爽一口太过瘾，秒杀代金券难得先入不亏！

麻辣香锅家常版你这么做，保证最正宗

By 平安鑫缘

用料

• 千张豆腐 两张
• 蘑菇 100克
• 黑木耳 一小把
• 藕片 100克
• 青菜 1把
• 花椒 20粒
• 郫县豆瓣 2勺
• 生抽 2勺
• 植物油 6勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 6瓣
• 葱 1根
• 姜 4片
• 火锅底料 1小块
• 火锅丸子 100克
• 肥牛 50克
• 宽粉 一把

做法步骤

1、准备好自己爱吃的食材

2、葱姜蒜切好

3、锅中烧水，水开放锅中煮，食材煮熟捞出

4、锅中烧油，油开放入葱姜蒜爆香

5、加一勺郫县豆瓣酱小，一块火锅底料，花椒炒出红油，加入生抽和蚝油

6、放入抄好的食材

7、翻炒均匀，炒两三分钟

8、加入芝麻，翻炒均匀出锅

9、配上一碗大米饭，太好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

巅峰的厂长跟巅峰的麻辣香锅谁更猛？网友：这个就是见仁见智

前言：国产顶级打野基本上就是麻辣香锅和厂长了！

香锅打g2那把临危受命最后一把才上的，那个赛季差不多都是karsa打，然后mlxg关键时刻救一下，而且就那把最关键打比赛输了。

那把比赛就是他职业生涯负面风格的写照，就开场奥拉夫那个红buff他明明可以反掉保障自己到六的发育，结果一个三级的梦魇就想着去抓剑魔，玩个noc怎么可能前期惦记着抓人，后面打团乱飞就不说了，mlxg强不强，当然强，gankmachine没话说，但他对局势的判断有问题，或者是大局观有问题，他之前的ad是uzi，有神给他兜底。

这个问题可以很大程度上弥补，靠后期ad硬c，但当uzi不能给他兜底的时候，你看看他的表现，他这种风格的打野确实吸粉，但你要说他实力我觉得还是比辣舞弱一点的。

s7不是香锅不可能打到第五局，反而所谓王牌选手uzi第四局龙坑一波，高地一波，直接葬送第四局，这是s赛最强rng遇上最弱skt，就这还打不过，skt赢了，那个系列赛mvp是李哥，如果rng赢了，那个系列赛mvp也应该是香锅，不是你uzi!。

最后，这还值得讨论？看谁巅峰期成绩好呗？厂长巅峰期又不是没在香锅头上拿过冠军，只是他是LPL最老的选手了，到了后面完全看不出来有职业选手的操作了，香锅巅峰期操作更好但是意识方面在巅峰期差厂长很多。

我国哪的火锅底料好吃？经对比，这10种火锅底料不错，您吃过几种

俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！

霜降节气刚过，气温一天天下降。天一冷，人们就总想吃点热乎的，暖暖身子，对于很多人来说，火锅就是这个季节的首选美食。

火锅是我国独创的美食，我国火锅派系也很多，川渝火锅、潮汕牛肉火锅、老北京铜锅涮羊肉、贵州酸汤鱼火锅等等，都非常有特色。

火锅的包容性很强，什么口味都有，什么食材都可以放，几乎所有人都爱吃火锅，没有什么事是一顿火锅解决不了的。

很多人不喜欢去饭店吃火锅，一是价格贵，动辄数百元，二是担心食材不新鲜。所以不少人平时都在家吃火锅，买一袋火锅底料，那味道不比饭店的差。

火锅底料品种很多，很多人不知道该买哪种，下面就给大家介绍10种火锅底料，味道正宗。

一、名扬火锅底料

名扬火锅底料由成都扬名食品有限公司出品，扬名公司成立于1988年，总部位于四川成都，经营范围包括火锅底料、豆瓣类、酱油类、食醋类、甜面酱类等。

名扬火锅选料考究，工艺严格，全程手工 *** ，保留了传统火锅底料的口味，味道正宗，热辣不燥。

在所有系列中，名扬牛油火锅底料更受欢迎，配料表也很干净，只有牛油、辣椒、花椒、豆瓣等，不添加防腐剂、起酥油、合成色素，吃着很放心，符合美国、欧洲食品质量检测标准，出口多个国家。

名扬火锅底料价格略高，以400克包装牛油麻辣火锅底料为例，售价约为27.8元。

二、海底捞火锅底料

海底捞火锅底料由颐海国际控股有限公司出品，颐海国际成立于2005年，专注于火锅调味料生产和销售，主要为海底捞火锅餐厅供应火锅底料。

海底捞火锅底料口味很多，有番茄味、菌汤味、清油麻辣味、牛油麻辣味、清汤味、三鲜味等口味，其中牛油麻辣火锅底料很受欢迎。

牛油火锅底料除了 *** 火锅，还可以做毛血旺、麻婆豆腐、麻辣香锅等菜品。

海底捞火锅底料价格接地气，以220克包装麻辣火锅为例，售价约为12.9元左右。

三、桥头火锅底料

桥头火锅底料由重庆桥头火锅调料有限公司出品，桥头公司创于1908年，至今已有100多年历史，中华老字号，麻辣鲜香特点突出，深受消费者喜欢，有“食在重庆，味在桥头”的说法。

以老火锅底料为例，配料中有牛油、辣椒、豆瓣、食用盐、花椒、洋葱、豆豉、白砂糖、酿造酱油、酵母提取物、香辛料等，经过28道工序 *** 而成，麻中求柔，辣不刺喉，香醇浓郁。

价格略高，以500克包装麻辣老火锅为例，售价约为35.9元左右。

四、天味火锅底料（好人家、大红袍）

好人家、大红袍两种火锅底料由四川天味食品集团股份有限公司出品，天味食品公司总部位于四川双流，农业产业化国家重点龙头企业。

大红袍”、好人家两个品牌被评为“四川名牌”、“中国驰名商标”等称号，很多产品远销国内外。

好人家火锅底料选用重庆石柱红、贵州二荆条、小米椒、子弹头辣椒、大红袍、青花椒、传统豆瓣、鲜牛油、16味香辛料 *** 而成，麻辣鲜香、香味浓郁、色泽纯正、久煮不变。

价格适中，以90克×4包装好人家手工牛油火锅底料为例，售价约为25.8元。以400克包装大红袍中国红牛油火锅为例，售价约为16.8元左右。

五、小肥羊火锅底料

小肥羊火锅底料由内蒙古小肥羊调味食品有限公司出品，小肥羊调味食品有限公司隶属于小肥羊餐饮连锁有限公司，成立于1999年，总部位于内蒙古包头市，2012年百胜中国控股公司收购小肥羊公司。

小肥羊火锅底料种类很多，有清汤、辣汤、香辣汤、番茄汤等等，其中清汤火锅底料更受欢迎，汤鲜味美，滋补飘香，久涮不淡。

价格适中，以200克包装清汤火锅底料为例，售价约为14.9元。

六、重庆德庄火锅底料

德庄火锅底料由重庆德庄农产品开发有限公司出品，成立于1999年，总部位于重庆，隶属于重庆德庄实业集团有限公司。经营范围包括重庆火锅底料、毛肚等各类火锅菜品、调味品等。

德庄火锅底料选用优质食材，采用18道炒料工序 *** 而成，色泽纯正，浓香不腻，久煮不苦，好吃不上火，辣口不辣心，麻辣鲜香。这种火锅底料突出特点就是将辣分层，分为12度、36度、45度、52度、65度等，选择更精准。

其中，45度重辣火锅底料更受欢迎，以320克包装为例，售价约为26.8元左右。

七、草原红太阳火锅底料

红太阳火锅底料由内蒙古红太阳食品有限公司出品，红太阳公司成立于2003年，总部位于内蒙古呼和浩特，一直致力于火锅汤剂的产销。

红太阳火锅底料口味也很多，与川渝火锅不同，红太阳火锅汤汁鲜浓，涮肉不老去膻，能够满足不同人群的需求，我家涮羊肉总是用这种。

草原红太阳火锅底料价格便宜，以220克包装清汤火锅底料为例，售价约为11.6元左右。

八、蜀九香火锅底料

蜀九香火锅底料由成都新蜀九香食品有限公司出品，成立于2010年，专注于调味料的产销，隶属于四川蜀九香企业管理有限公司，蜀九香火锅店在全国有超100家门店。

蜀九香火锅底料用纯牛油熬制，包装很人性，火锅底料、火锅辅料、辣椒包、花椒包独立包装，口味可根据自己需要调制。

蜀九香火锅底料价格略高，以1.08千克包装（含油碟蘸料，6人餐2顿）为例，售价约为79.9元。

虽然价格高，但确实地道。

九、呷哺呷哺火锅底料

呷哺呷哺火锅底料由呷哺呷哺食品有限公司出品，我们平时经常见到的呷哺呷哺火锅店，超市里呷哺呷哺火锅底料也不少。呷哺呷哺火锅底料口味很多，番茄口味、咖喱口味、菌汤口味、清汤口味、牛油火锅底料等等。

呷哺呷哺火锅底料价格也不高，以180克包装番茄味火锅底料为例，售价约为10.9元。

十、小龙坎火锅底料

小龙坎火锅底料由成都龙锅锅食品有限公司出品，小龙坎火锅底料品种分为牛油火锅、清油火锅、番茄火锅，其中牛油火锅底料更受欢迎。

采用尚品牛油，香浓发亮，匠心熬制，香飘四溢，麻辣鲜香，汤红味鲜，口感层次丰富，煮啥都好吃。

价格适中，以320克包装牛油颗粒火锅底料为例，售价约为28元左右。

以上这10种火锅底料都比较纯正，爱吃火锅的朋友一定不要错过。

您吃过几种呢？您还知道哪些品牌的火锅底料好吃呢？

欢迎留言交流！

赠人玫瑰，手有余香。感谢您阅读这篇文章，如果您喜欢，请多多转发、评论、收藏！感谢您的关注！

快餐界备受瞩目的麻辣香锅品牌，遥遥领先！

作为

，香满棠麻辣香锅成功地吸引了众多食客的关注。其独特的口味、创新的技术以及高效率的出餐能力，让香满棠在众多品牌中脱颖而出，成为了大家争相品尝的美食佳肴。

香满棠麻辣香锅拥有23种口味，从麻辣到酸辣，从甜辣到酸甜，每一口都独特而惊艳。无论是喜欢重口味还是喜欢清淡口味的朋友们，都能在香满棠找到心仪的味道。这种多样化口味的提供，不仅满足了不同人群的喜好，更为食客们提供了更多选择的空间。

除了拥有丰富的口味，香满棠麻辣香锅还采用了先进的自动化机器人翻炒技术。这种技术的应用，不仅减少了人工成本，提高了效率，而且还能确保每一份麻辣香锅的口感和品质。在科技的支持下，香满棠让食客们享受到了更加美味可口的佳肴。

除了美食的口感，香满棠麻辣香锅也注重出餐效率的提高。自动化机器人的使用，使得出餐速度得到了极大的提升。这样一来，无论是繁忙的午餐时段还是晚餐高峰期，香满棠都能迅速应对，满足食客们的需求。高效的出餐能力也为加盟商们带来了稳定的业务保障。

作为麻辣香锅快餐领域的领先品牌，香满棠麻辣香锅不仅注重美食的品质与口感，还关注加盟商的利益。为加盟商提供全方位的支持与服务，包括技术支持、品牌宣传、经营管理等方面的指导，帮助加盟商轻松创业，实现事业发展。

总之，香满棠麻辣香锅凭借丰富的口味、创新的技术以及高效率的出餐能力，在众多品牌中脱颖而出。成为人们心中的美食佳肴。如果你对美食有着热情和追求如果你想拥有一份属于自己的事业那么选择加盟香满棠麻辣香锅是正确的。我们诚挚地邀请你加入我们的大家庭共同开创美好的未来。

麻辣香锅的15种做法，麻辣适口，随意搭配一锅能搞定

一、麻辣香锅味烩菜

食材

五花肉300g、香菇150g、水发黑木耳100g、水发海带100g、粉条100g、丝瓜1个、麻辣香锅调料30g。

做法

1、五花肉加花椒八角姜煮熟备用，肉汤也留着烩菜用。

2、煮好的五花肉切厚度约3--4毫米的片。

3、黑木耳撕成小朵，海带切条，香菇切片，为了成品美观留几个整的打花刀。

4、粉条用水提前泡软。

5、锅中放少许油，倒入麻辣香锅料，小火翻炒至料油润。

6、加入煮肉的汤煮上一分钟，放入海带和肉片翻均匀后煮3分钟左右。

7、倒入香菇和黑木耳，翻均匀稍煮一下。

8、再次倒入肉汤，不够的话加一些开水，让汤汁没过食材。

9、把粉条加入继续煮。

10、煮粉条的过程中把丝瓜去皮切条。丝瓜去皮时一定要留表面的绿色。

11、粉条煮熟后倒入丝瓜，丝瓜断生即可出锅享用啦。

二、简单易做的麻辣香锅

食材

肉适量、蔬菜适量、葱适量、花椒适量、辣椒适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。

做法

1、葱姜蒜、花椒、辣椒。其中辣椒根据个人口味，可多可少，可以不放，因为后面要加四川火锅底料，这个底料已经很辣了。

2、四川火锅底料，做两人份的菜，只需要放五分之一袋即可，否则太辣、且太油腻了。

3、选择自己自喜欢的蔬菜。我选的是：木耳泡发、撕碎。

4、西兰花洗净、切成小段，豆芽洗净，藕切片，冻豆腐切块，土豆切厚片。

5、还可以放任何你喜欢的肉，比如鸡翅什么的都行，我选的是：虾。

6、将所有的菜和肉分别下锅焯熟，一定要焯熟了，因为后面炒的时间很短，而且辣椒多，特别呛，你想多炒会都不可能的。

7、锅放底油，油热后放如葱姜蒜、花椒、辣椒、火锅底料，炝锅。然后放入所有的菜和肉，加盐，喜欢颜色重的就加点酱油提色，不喜欢的就不放，因为口味重，加不加酱油没什么区别。

8、好了，装盘！开饭咯！（可撒香菜点缀，纯属为了好看。）

三、麻辣鸡翅香锅

食材

鸡翅12个、土豆2个、花生米1把、红干辣椒适量、花椒适量、豆瓣酱适量、八角适量、料酒适量、桂皮适量、香叶适量、葱适量、酱油适量、糖适量、油适量、姜适量、蒜适量、盐适量。

做法

1、鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放入料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟；

2、捞出鸡翅控干表面水分，无须放油，将鸡翅大块皮的部分朝下，平铺在锅中煎；

3、煎至金黄后翻面， 同样另一面也煎至金黄后捞出；

4、这时你会发现锅中还有少许油， 将土豆片平铺在锅底， 也将两面煎至金黄后盛出；

5、烧热锅， 放少许油，加入豆瓣酱煸炒出红油；

6、再加入干辣椒段，花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，爆出香味；

7、下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒；

8、倒入适量的料酒和少许酱油继续翻炒；

9、加入适量的盐调味，再放入少许糖快速炒匀；

10、出锅后撒上些熟花生米即可。

四、绝版麻辣香锅

食材

鱼豆腐3块、豆干50g、洋葱半个、火腿50g、藕80g、芹菜60g、虾仁30g、香菜5g、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生适量、孜然适量、蒜片适量、特级金标生抽1汤匙。

做法

1、鱼豆腐、豆干、火腿分别切片，藕去皮洗净切片，芹菜洗净切段，洋葱洗净切条，虾仁解冻备用。

2、锅中放油，油热后放麻辣火锅底料小火炒香。

3、放蒜片大火爆香，再放藕片炒3分钟左右。

4、然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、培根、虾仁炒3分钟，再放入芹菜炒2分钟。

5、再放入特级金标生抽酱油。

6、加入孜然和盐炒半分钟，最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可。

五、麻辣海鲜香锅

食材

大虾半斤、小螃蟹8两、花蛤1斤、金针菇适量、莴笋适量、魔芋适量、菜花适量、土豆适量、杏鲍菇适量、面粉2大汤勺、淀粉1大汤勺、八角3块、花椒8克、辣椒15克、茴香6克、肉蔻1个、山奈2块、草果1个、桂皮1块、香叶3片、油200毫升。

做法

1、首先 *** 无香辣油。准备好无香辣油的材料。

2、锅中放入油，将五香辣油的材料加入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。

3、蔬菜豆制品类清洗干净，改刀，或切片，或切条，随大家喜欢了。

4、锅内烧开水，蔬菜豆制品类，花蛤和比管，放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。花蛤开口即可，比管变色即可，不要煮老了，处理好的材料要沥干水分备用，不然做出的麻辣香锅会太水。

5、虾剪须，开背去泥肠，用少许料酒和盐腌制。螃蟹撬掉上盖，去除腮等不能食用的部分，把螃蟹身切成2半。面粉2大汤勺，淀粉1大汤勺用水调成面糊，蟹壳内涂上面糊入油锅炸成金黄色捞出，蟹切口处沾面糊入油锅炸成金黄色捞出。

6、大虾入油锅炸至外皮变脆即可。

7、锅内放五香辣油，烧热以后放入干辣椒炸香，放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。

8、加入姜片、大蒜，葱炒香，加入糖、盐（视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐）调味。

9、放入材料，手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒，芝麻和香菜炒匀即可。

六、麻辣香锅

食材

虾150克、莲藕150克、豆干两块、豆皮二块、莴笋半根、木耳几朵、金针菇100克、杏鲍菇几个、东北大拉皮150克、辣椒适量、花椒适量、平常炖肉的调料适量、郫县豆瓣酱适量、火锅底料适量、香菜适量、盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

做法

1、将莴笋和莲藕切片备用。

2、将豆皮，豆干，杏鲍菇，金针菇处理好备用。

3、将木耳泡发洗净，将大虾处理干净洗好。

4、起锅烧水，把上面的那些材料放入开水中煮五分钟，捞出备用。

5、把需要焯水的材料过一遍水，八成熟的样子。

6、起锅放油，油五成热的时候放入6中的材料小火煸，然后放入葱，姜，蒜炒香，再放入豆瓣酱、火锅底料炒香。

7、炒虾，虾变色后放入豆制品。然后把其它焯水材料放入一起炒。

8、出锅放入小量盐和酱油调味，调色。

9、出锅后放入容器，再加上香菜就可以了。如果散点芝麻更好了。

七、麻辣香锅

食材

五花肉100克、河虾50克、香干2片、莲藕1小节、杏鲍菇半个、莴笋半根、干木耳5克、菜花100克、洋葱1/4个、蒜3瓣、姜1小块、干辣椒5个、麻辣香料30克、油2汤匙。

做法

1、干木耳泡发洗净；河虾煎须；

2、藕刨皮切块；香干切小块；姜蒜切片；

3、菜花切小朵；洋葱切丝；

4、杏鲍菇切片；莴笋去皮切片，五花肉切片；

5、炒锅加油烧热，放入五花内煎煸出油捞出；

6、锅中留油，放入杏鲍菇和香干煎微焦黄盛出待用；

7、留油，可以多加一点，炒香姜蒜干辣椒；

8、加入麻辣香料炒香；

9、把五花肉、河虾、蔬菜等按次序入锅炒熟炒香就可以了。

八、麻辣香锅鸡翅

食材

鸡翅10个、土豆1个、酸辣萝卜丁15克、干辣椒适量、花椒适量、生姜适量、蒜片适量、白芝麻适量、葱适量、花生碎适量、糖1小勺、盐1小勺、白酒1小勺、郫县豆瓣2勺。

做法

1、鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。

2、鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺

3、锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。

4、煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。

5、鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。

6、锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。

7、放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣。

8、倒入煎好的鸡翅翻炒入味，倒入炒好的土豆片，加糖。

9、最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可。

九、麻辣香锅

食材

午餐肉适量、各种丸子适量、藕一节、香菇适量、木耳适量、腐竹适量、魔芋半盒、元葱一个、金针菇适量、宽粉适量、青菜适量（各种）、麻辣香锅底料一袋。

做法

1、准备食材，该洗的洗，该切的切，除去元葱和午餐肉之外，所有食材用清水煮至八成熟。

2、午餐肉用平底锅煎至两面微黄。

3、我买的袋装的麻辣香锅料很方便不用自己炒料了，这么多食材只用一袋就可以了，味道非常浓。

4、电火锅打开中火（也可以用炒锅），锅底放少量食用油爆香元葱。

5、元葱稍软后加入一袋炒料炒匀。

6、先放不易入味的菌菇、木耳、腐竹和西兰花。

7、接着放入丸子类的，然后是午餐肉

8、最后放入魔芋、宽粉和蔬菜类翻炒均匀。

9、关火撒上一小把熟白芝麻就可以了。

十、麻辣香锅虾

食材

活虾500g、姜1块、蒜4颗、干辣椒适量、花椒适量、生抽1大勺、大葱1段、八角3颗、食用油适量。

做法

1、新鲜活虾，从尾巴到数第二节用牙签挑出虾线。

2、辣椒用清水泡一会儿，以免容易糊掉，泡好了洗干净控水备用。

3、锅里放入适量食用油，是平时炒菜的双倍量。

4、油温七八成热时，放入处理好的虾翻炒。

5、炒到虾壳呈透明状，盛出备用。

6、锅里留底油，放入葱姜蒜花椒炒出香味。

7、放入干辣椒翻炒几下，放入处理好的虾翻炒均匀。

8、调入一大勺生抽，翻炒均匀即可出锅。

十一、五花肉麻辣香锅

食材

五花肉1块、cook麻辣香锅1勺、豆芽100克、红椒5个、生姜1块、芹菜100克、胡萝卜1根、藕片50克、香菇50克、大葱1根、大蒜1个。

做法

1、把所有食材都清洗干净准备好，五花肉切成片；

2、取煮锅，热水烧开，放入素菜，焯水；

3、待水烧开，取出；备用；

4、把豆芽也焯水；烧开捞出；备用；

5、再把芹菜焯水，捞出，立马过冷水，保持翠绿；

6、另取锅，放入适量的食用油，放入五花肉；

7、煎至五花肉，出油，放入大葱蒜姜还有红椒，翻炒，出香；

8、再放入cook100 麻辣香锅调料，翻炒，均匀；

9、放入事先焯水的各种素菜；

10、豆芽也一并放入，用筷子，翻炒，搅拌；

11、最后再放入芹菜，翻炒，搅拌均匀，就可以出锅了；

十二、养生麻辣香锅

食材

海虾100克、五花肉50克、莴苣适量、莲藕适量、金针菇适量、香菇适量、豆皮适量、芹菜适量、红干辣椒适量、花椒适量、香叶适量、桂皮适量、八角适量、茴香适量、白糖适量、精盐适量、食用油适量、香油适量。

做法

1、 *** 香麻油：锅里坐水，放入香叶、桂皮、八角、花椒、茴香大火煮开5分钟后倒入准备好的小盆内。

2、锅里加油，油热后放入葱姜蒜爆香。

3、倒入煮好的材料水，煮30分钟，把煮好的香麻油倒入小盆内。

4、 *** 麻香红油：另起锅，倒入食油，爆香郫县豆瓣酱，辣椒酱，炒出红油。

5、用勺子舀两勺烧制好的香麻油倒进锅里，大火煮开。

6、锅里坐清水，水开后把准备好的蔬菜焯水，捞出焯好水的蔬菜备用。

7、把红辣椒，花椒焯水，焯过水的辣椒更加香辣。

8、锅里倒入食油，油热后放入择洗好的海虾炸制金黄。

9、捞出炸好的海虾，等油再热时复炸，这样炸制的大虾香脆可口。

10、把五花肉薄片用油煎制出油，颜色金黄即可。

11、锅里留少许底油，放入葱姜蒜爆香。

12、倒入焯好水的红辣椒、花椒，大火翻炒，倒入麻香红油一勺。

13、倒入炸好的大虾，放少许精盐、白糖。

14、倒入一勺香麻油翻炒均匀后，挑出大虾。

15、倒入焯过水的蔬菜，翻炒，倒入一勺麻香红油。

16、加精盐，翻炒，适量加入白糖。

17、倒入两勺香麻油，翻炒均匀，滴入香油即可出锅。

十三、麻辣香锅(香辣蟹版)

食材

螃蟹适量、鸡肉适量、猪肉适量、香菇适量、杏鲍菇适量、土豆适量、藕适量、豇豆适量、胡萝卜适量、生姜适量、大蒜适量、桂皮适量、花椒适量、八角适量、干尖椒适量。

做法

1、所有蔬菜洗净，土豆、藕、杏鲍菇、香菇、胡萝卜切大片，缸豆掐成一寸长的段。

2、鸡肉、猪肉切成大片，加少量生粉、盐和老抽拌匀。

3、螃蟹剖壳清理干净，对剖两半。

4、大蒜剥皮、生姜切片，花椒、干尖椒、桂皮、八角置于盘中备用。

5、倒大半锅油，油温烧至八成热时，下入鸡肉和猪肉片过油炸熟后捞起。

6、将步骤1中的所有蔬菜下入锅中过油，炸至缸豆颜色变绿时捞起。

7、锅中留少量底油，依次下入生姜、大蒜、桂皮、八角、干尖椒、花椒炒香。

8、下入螃蟹翻炒1-2分钟。

9、将一大勺红椒粉、一大勺海鲜酱、一大勺麻辣酱调在一起加入锅中，炒匀。

10、将过油的肉片和蔬菜倒入锅中，加入适量盐、鸡精、胡椒粉、味极鲜酱油炒匀，转入干锅中即可。

十四、海鲜麻辣香锅

食材

大虾500克、鱼丸300克、鱿鱼300克、西葫芦200克、胡萝卜100克、洋葱100克、木耳50克、青椒1个、红椒1个、大料3个、草果1个、山柰3个、花椒10克、小茴香3克、葱姜适量、干辣椒10克、泡椒2个、泡姜2个、郫县豆瓣30克、火锅底料60克、生抽20克、料酒20克、糖3克、鸡精适量、香菜适量。

做法

1、把炒锅倒油五香油作料放入锅中小火炸香。

2、然后把作料捞出不要成为五香油备用。

3、把调味料准备好，蔬菜全部洗净切好。

4、锅中烧开水放入胡萝卜和西葫芦焯烫一下备用。

5、然后把鱿鱼焯烫一下，再把大虾也焯烫一下。

6、炒锅倒入五香油，放入干辣椒炸香，在放入葱姜蒜瓣炒香。

7、加入郫县豆瓣酱和火锅底料，所有调料炒出香味和红油。

8、再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒，加入鱼丸翻炒片刻。

9、加入大虾继续翻炒，加入白糖，加入料酒，加入酱油继续翻炒，

10、然后加入洋葱和鱿鱼，青红椒继续翻炒。

11、加适量盐，鸡精调味，倒入干锅中撒上香菜即好。

十五、麻辣香锅

食材

虾4颗、魔芋丝4颗、蟹棒4颗、鱼丸4颗、鱼豆腐4颗、牛肉丸4颗、灯笼椒适量、香叶适量、花椒适量、麻椒适量、生姜适量、蒜适量、麻辣香锅底料40g、白玉菇一小把、蟹味菇一小把、金针菇一小把、豆腐皮一小把、藕片一段儿、菜花一小把、小米椒5-8颗、香菜一小把。

做法

1、洗净所有原料；莲藕切片清水中浸泡；虾去虾线；豆腐皮切片备用。

2、锅中倒油，炒香调料（灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜）。

3、放入小米椒、底料继续小火炒香。

4、放入丸子类食材翻炒，放入虾和藕片继续翻炒。

5、放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒。

6、入适量鸡精翻炒，撒香菜，出锅趁热食用。

好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！

老公吃过我做的麻辣香锅，要连吃5天才过瘾，真的是太好吃了

在家吃麻辣香锅，会吃的人都爱放这6种配菜，香辣一锅真解馋

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

今天我们来做一锅麻辣香锅，一到冬天的时候就特别喜欢吃这种川菜，有时候不知道吃什么好，就麻点辣点就舒服，并且做麻辣香锅，完全可以随心所欲，想吃什么吃什么最过瘾。

虽然这是一道随心所欲的菜，但阿飞这里还是要良心推荐一下麻辣香锅最配的几种食材！像牛丸、豆皮、大虾、鱿鱼、川粉、鹌鹑蛋，简直必不可少，这其中有三种容易煮出底味，有三种容易入味口感极佳，用它们吃不了亏上不了当。

1.做麻辣香锅很简单，首先准备食材。

把鹌鹑蛋提前放入锅中煮6分钟，煮熟后剥壳备用，提前准备一把川粉，泡在盆中。

准备各种配菜，火锅丸子类的根据自己的口味，像蟹排、鱼豆腐、鱼丸、牛肉丸，小香肠这些都可以来一点。

比较大的类似于蟹排，就把它切一下更好入味，豆腐皮切成宽条挽上结，和丸子放在一起。

准备一根面筋斜刀切成片、莲藕一节把外皮刮干净再切成藕片，用清水泡上以免氧化变黑。

大火腿一个切成薄片，再准备一些生菜和金针菇，洗干净备用。

准备辅料

大葱斜刀切成片、生姜切成菱形片、大蒜拍扁切成末，全部放在一起，再抓入一把干辣椒，一小把麻椒。

火锅底料30克切成小块，放在一起备用。

2.食材准备好以后，把该焯水的焯一下水。

锅中水烧开以后，加入三勺食盐。

先把藕片放入锅中焯水20秒钟，再放入川粉和面筋，继续焯水30秒钟捞出来。快速用清水冲洗降温，以免食材发粘回软。

把生菜和金针菇放入锅中，稍微烫一下，烫软以后捞出来，控水备用。

最后把丸子、豆腐皮、鹌鹑蛋倒入锅中煮2分钟去一下腥味，把丸子倒出来以后，用清水冲洗干净备用。

3.接下来开始烹饪。

锅内烧油，油烧热以后，倒入热油加入凉油，先把火腿倒入锅中煎一下煎香、煎成金黄色时倒出来备用。

锅内加点油转小火，倒入葱姜蒜、辣椒、麻椒、火锅底料一起翻炒，再加入麻辣香锅底料20克继续翻炒，充分炒出酱料的香味和红油。

然后加入生抽10克，把丸子、藕片等食材倒入锅中翻炒几下，加入食盐3克，白糖少许提鲜，翻炒化开调料。

食材入味以后，倒入青菜和金针菇继续翻炒，再放入鸡粉3克，翻匀后即可出锅装盘。

最后撒上熟的白芝麻、香菜和葱花，美味即成！

这道菜大家都会，所以就不多说了，咱们主要讨论下，大家吃麻辣香锅时，放什么菜更好吃？

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！

够辣才过瘾！爱辣星人必须去的五家麻辣香锅！

标签： 麻辣 配料 正宗 做法 排行