黄桃罐头 资料图
入夏后，附近果园里的黄桃正在一日日地成熟起来，肉眼可见青绿的外皮上，透出小灯笼一般黄艳的颜色，而桃子上被覆的那一层小绒毛，也从扎手变得柔软，高艳与丈夫葛令森在果园里尝试采摘桃子，用随身携带的小刨子将黄桃皮削掉，尝一片桃肉，桃香已经浓了，但还是脆口的，高艳笑道：正是采摘的好时候，做黄桃罐头，可不能等黄桃熟到软糯多汁，“做事情，要及时，做黄桃罐头，也是一样”。
安徽砀山县葛集镇一个农家院落里，短发、大眼睛的高艳买来成车的黄桃，夫妻俩和两个女儿、女婿，小外孙，再加上亲戚、邻居十几口人，从小皮卡上往下抬桃子。山泉水已经接到院子的水泥池子里，又大又匀整的桃子，一筐筐在流水中清洗，漂浮的桃毛让忙碌的女人们，胳膊都有点泛红过敏。
做黄桃罐头很复杂，要把有瑕疵和虫眼的桃子都挑出来，再三洗净完好的、品相一流的桃子，削皮、去核、切块，每只大黄桃切成4到5块，然后，桃肉都泡进淡盐水，去涩。高艳将罐头瓶连同盖子洗干净，用隔水蒸上5分钟杀菌消毒。将大盆黄桃与水和冰糖一起熬煮，熬煮结束，趁热装瓶，拧紧罐头盖子，放在蒸屉中再蒸几分钟。将罐头取出，倒过来冷却，忽听“哒”的一声响，金属盖子中间凹下去，依照热胀冷缩的原理，罐头已达到抽真空的效果。
赤日炎炎，高艳和丈夫蹲守在灶台边，承担烧火蒸罐头的繁重任务。一千多个罐头，全家人要夜以继日忙上七八天，灶头上堆得比人还高的柴火都用完了。高艳流汗流得体重都下降好几斤。
高艳的黄桃罐头一年不落地做，今年已经是第14年了，在当地，从镇长到左邻右舍，谁都知道这位母亲的大名，她被亲昵地称为“黄桃罐头妈妈”，她每年做的一千多瓶黄桃罐头，会装箱，成车快递到山东聊城，那是她的唯一的儿子葛宇航为救战友牺牲的地方，高艳一直觉得，黄桃罐头是“回家，去看我的无数个儿子了”。
2005年12月，高艳将唯一的儿子葛宇航送去当兵，儿子写信回来，说消防战士生活与训练很艰苦，全天24小时待命，遇到严重灾情常常顾不上吃饭。“火场十分憋闷，一场火救下来，除了牙白，其他地方都熏得漆黑。盒饭冷了，馒头都被风吹干起皮，这时就好想念妈妈做的黄桃罐头，又凉又润喉。”
葛集镇有很多果园，可按地头价将黄桃买回，自己做罐头。一开始，高艳甚至将家里的酱菜瓶子都消过毒，二次利用，做上罐头。她与丈夫一起带着几大箱自己做的黄桃罐头，坐上火车去看望儿子。
到了地方，看儿子一边大方地给战友分享罐头，一边说着“我爸妈做的黄桃罐头是世界上更好吃的”，高艳打心眼里觉得送儿当兵，是送对了。她也承诺，既然这些远离父母的年轻小伙这么爱吃罐头，“以后，我每年都做给他们吃”。
葛宇航在部队刻苦训练，冲锋在抢险救援一线，很快便升任聊城市公安消防支队莘县武阳中队战斗班班长。2010年4月7日上午，山东聊城市阳谷某企业车间发生重大火灾事故。葛宇航之一个冲进火海。正在鏖战之时，被烈焰灼烧的车间顶部突然坍塌。在千钧一发之际，葛宇航猛地撞开身后的战友，救了别人，自己却被重重压在了坠落的天花板下，年轻的生命永远定格在了22岁。
葛宇航牺牲后，为了宽慰高艳夫妻俩，部队的指导员隔三岔五打来 *** ，叮嘱她：“想宇航的时候，就来部队看看。”“宇航的战友们担心你们、想念你们，很多孩子当兵多年没回过家，吃了你家的罐头，已经在心里把你当成了妈妈。”
高艳答应了，2010年秋天，夫妻俩决定恢复自家做黄桃罐头的传统。是的，在海洋般辽阔的思念与忧伤之上，儿子吃黄桃罐头时满足的笑脸，就像是一轮明月撒下的粼粼光路，从远方一直奔涌到眼前。
高艳深信，只要黄桃还在一年年成熟，这思念就像洋流一样永无止息，而忙起来、操劳起来，可能就是走出悲伤、获得宽慰的路径。高艳请来十几位亲戚、邻居做了几百瓶罐头，又带着当地产的砀山梨，去看望葛宇航的战友们。
没想到，葛宇航的床铺还在，被子叠得整整齐齐，床头贴着他的照片……部队挑选更优秀的战士组成“宇航班”，班上只有副班长，班长的位置永远属于葛宇航。高艳百感交集地与年轻的消防员们拥抱，递给他们罐头，她意识到，只要对消防战士的关爱与疼惜依旧，宇航就没有离去。
做罐头来表达对儿子的深爱与想念，对儿子战友的挂念与叮嘱，这行动是何其淳朴，何其单纯，而唯其朴素，唯其饱含着一位妈妈的汗水，这金黄灿烂的黄桃罐头，这甜蜜的桃汁，才拥有了不可替代的滋味。
（原标题：黄桃罐头的滋味）
来源：北京日报 明前茶
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黄桃罐头不是药，但它是东北人的安心与故乡本文转自：吃货研究所
在这个问候语从“吃了吗？”变成“阳了吗？”的冬天，各种囤货、囤药自然被提上了日程。众多清单里，“黄桃罐头”赫然位列之中，甚至有的药店一度也跟风上架。
这和分散在五湖四海的东北人的隐形带货不无关系。东北老铁坚定地认为，黄桃罐头包治百病，甭管啥病吃上就好，这是独属于黄桃罐头的力量。
黄桃罐头之神会保佑每一个相信它的东北孩子 | 图虫创意
面对“黄桃罐头脱销热”，有的罐头生产厂家特意发文声明它没有药效，号召理性囤货， *** 上的讨论中也对黄桃的实际效果达成了共识——它更大程度上是一种“comfort food”。
01
东北人和黄桃罐头
/ 命中注定的相遇 /
热播电视剧《人世间》的原著作者梁晓声是年过七旬的哈尔滨人，他曾在回忆母亲的散文里写到，少年时家境贫寒，他将攒来买书的一元五角钱为母亲买了一瓶水果罐头，当时工人的月薪仅有三十多元，可见罐头在东北曾经的珍贵程度。
即使到了上世纪八九十年代，相比于普通家庭的收入，罐头仍然价值不菲。
如今水果罐头已非常便宜 | 阿肚 拍摄
相比盛产鲜果的南方，在物流和仓储技术都不够发达的时代，东北人想随时尽情地吃水果确实不是件容易事。除了西瓜、香瓜和来自山林的野果，东三省特产的水果基本只有国光苹果、秋子梨、桃子等寥寥几种，并且不适合长途运输，在过去，通常只有产地附近才能尽情吃。
但越是缺少，就越向往。特别在漫长的北方冬季，楼房的暖气、平房的火炕尽管让室内相当温暖，但带来的副作用就是将人“烤”得口干舌燥、内心烦闷。加之室外的低温导致很少开窗通风，更加重了燥热的感觉。人们格外希望吃点凉爽、甜蜜的食物。
又凉又甜的冻梨、冻柿子等特殊的冻果，成了东北人冬季的“续命”法宝，但过了三九严寒的季节就很难吃到了。
冻柿子 | 图虫创意
水果罐头的口感同样凉爽宜人，又没有“季节限定”。对于彼时的广大工薪族来说，如果将它像冻梨那样作为平时调剂的零嘴，就显得太浪费了，“要用在刀刃上”。
在流行感冒等疾病的高发期，当头晕脑胀、味觉失灵、胃口不佳、身体虚弱时，能及时补充水分、糖分、维生素的水果罐头，起到的就不仅仅是“安慰剂”作用了，还能在一定程度上缓解不适。高温蒸煮处理后的水果口感不如新鲜水果，但毕竟聊胜于无。
生病了吃黄桃罐头已成为东北传统 | 豆果美食@lost七七
耐储存、色泽亮丽、手感沉实的玻璃瓶装水果罐头，在相当长时间里都是东北人走亲访友的首选伴手礼，收礼方和送礼方都觉得特有面子。
吃完后的玻璃瓶也不会被浪费，小点的直筒型玻璃瓶能够充当大人的水杯（还要搭配一个线织的镂空套子），大点儿的坛子形玻璃瓶可以用来泡糖蒜、腌咸菜。
黄桃罐头的玻璃瓶还大有用处 | 阿肚 拍摄
02
为什么黄桃罐头杀出重围
/ 口味、口感、颜值俱佳的实力 /
实际上，在上世纪80-90年代，东北售卖的水果罐头不只黄桃罐头一种，常见的还有橘子罐头、太平果（东北本地产的一种黄皮小苹果）罐头、山楂罐头、梨子罐头。更“南方”的荔枝罐头、枇杷罐头因为运输成本相对高，仍然较为小众。
各种水果罐头 | 真心旗舰店
黄桃罐头最后能够超越其他罐头一骑绝尘，自有它的原因。
每个人爱好的口味可能不同，但黄桃罐头的味道很少有人反感，这可能与它的甜味格外纯正有关。
上世纪90年代，市面上的黄桃罐头多以“糖水黄桃”命名，从名称可以看出，黄桃和糖位居配料的前列。罐头的加工工艺减少了桃肉的酸味，仅剩含有桃香的甜蜜，果肉和汤水都很有诱惑力。
糖水黄桃罐头 | flickr focus on aperture
同时期的其他流行罐头与之相比，山楂罐头的酸味较为明显，梨罐头的甜度不够，橘子罐头有时会吃出一种特殊的苦味，太平果罐头有时有轻微的酒味。对味觉灵敏的小孩子来说，当然还是纯甜更胜一筹。毕竟，人类对糖的热爱来自于维持生命活动的本能，糖能够 *** 大脑释放出传递兴奋信息的多巴胺，提升快乐的情绪。
橘子罐头有时吃着发苦 | 图虫创意
黄桃罐头的另一优势，在于它柔软带脆的口感，容易咀嚼，又有一点能回味的韧性和Q弹。太平果的肉质偏软，加工后嚼起来有种“糟”的感觉，山楂和橘子也软得不用嚼就能吞下去，都和新鲜水果的差距有点大。梨子虽然变成罐头后口感绵软了，但果肉里的“小颗粒”石细胞仍然能够很明显地被尝到，令人感觉不太舒适。
此外，黄桃罐头漂亮的颜色、 *** 的半爿桃子造型，也使它看上去相当引人食欲。
黄桃罐头看着就格外诱人 | 图虫创意
据说70年代曾经有过一种香蕉罐头，即使热爱罐头的东北人也很难能接受它的外形：有些浑浊的糖水里，泡着几条褐黄色的圆柱体……
03
关于“黄桃”的玄学
/ 都市传说与谐音的助长 /
黄桃不仅好吃，而且富含维生素、纤维素、胡萝卜素、番茄红素等，钙、磷、硒、锌等微量元素含量也在水果中相对较高。
相对其它品种，黄桃不耐储存，而且大部分生吃很酸，为了“物尽其用”，加工成罐头是合适的办法。尽管在高温加工水果的过程中，营养成分特别是维生素或多或少会有一定流失，与新鲜水果还是存在差异，但并不代表罐头“一无是处”。
水果罐头还是有一些营养的丨图虫创意
上世纪60年代，罐头用桃的育种研究列入国家课题，黄桃被纳入“专用罐头桃品种”，成为主要选育目标。仅1981年全年，黄桃罐头产量已经达到8000吨。
辽宁大连曾是我国主要黄桃产地之一，黄桃的重要栽培种“连黄”就是大连农科所培育的。不过，其实并不能据此证明东北人爱吃的黄桃罐头都来自大连。据2020年大连本地媒体的报道，由于大连罐头企业数量下降，现在不少黄桃果农已经改种大樱桃，山东、安徽、河北等黄桃产地则“后来居上”，占据了黄桃罐头的原材料来源。
如今黄桃产地众多 丨图虫创意
黄桃罐头在东北的兴起，某种程度上也带了一些“迷信”色彩。在上世纪90年代，东北处于下岗大潮的冲击下，现实的坎坷、对未来的迷茫，催生了各类都市传说的兴起，并体现出一定的跟风效应。所以，黄桃罐头的玄学自有其特殊土壤。
《东北一家人》电视剧里，传闻“为纪念阎王爷他妈去世一万周年，地府大量征集老太太，闺女要给妈买黄桃罐头”，大家纷纷跟风。
东北一家人里的黄桃罐头 | 《东北一家人》
虽然不确定是不是厂家的密谋，但许多传闻的破解方式里都有黄桃罐头刷存在感：“某某地童子庙倒塌，要收童男童女上天，小孩要吃黄桃罐头免灾”、“今年逢闰月，老人有难，黄桃罐头可辟邪”、“属某个属相的要吃黄桃罐头，不然有血光之灾”……传播这些传闻的亲戚们，往往出自好心，听者也觉得吃点罐头反正对身体也没坏处，就这样一步步固化了对黄桃罐头“神力”的信仰。
想吃黄桃罐头直说 | 豆果美食@lost七七
当然，玄学爱好者也会对它做出解释：黄桃色如黄金，和财神一样吉利；自古以来桃就是辟邪神物，春节贴春联的习俗就起源自古人在门上悬挂“桃符”驱鬼，桃还和“逃”谐音，寓意可以逃过灾祸。这方面，白桃就不大行了，“白逃”嘛。
最近网上流传的一张图，也是取谐音 | 微博@阿骀
04
黄桃罐头的其它妙用
/ 拌酸奶、做甜点、配肉 /
不少人担心罐头里有“科技和狠活”，但其实，对于正规方式生产的黄桃罐头无需担心，高温杀菌的 *** 工艺，使得它成为添加防腐剂最少的食物之一。
不推荐大家一窝蜂去抢购黄桃罐头，但如果已经抢购了过多的黄桃罐头，当然还是需要慢慢消化的。这里不建议一次吃太多，不然可能会因为摄入过量糖分出现口腔溃疡或是加重咽喉不适，得不偿失。但罐头开罐后如果不及时吃完，高糖分和高含水量又会导致细菌滋生。
要将黄桃罐头消耗掉，抱着罐子吃并不是唯一的办法。将罐头里的黄桃切碎拌酸奶，不输“某果粒”，而且想放多少就能放多少；烘焙甜点的时候，已经用糖加工过的罐头黄桃更是合适的食材，在蛋挞、水果派、蛋糕里都能发挥作用。当然，如果敢于尝试，也可以用它和肉类搭配来解腻，或许能打开一片新的天地。
黄桃拌酸奶 | King of Hearts/Wikimedia Commons
黄桃派 | Kimberly Vardeman/Wikimedia Commons
黄桃小酥肉 | 豆果美食@K一小灶
无论怎样，当一口甜蜜的黄桃罐头下肚，相信每个人心中仍然会升起最朴素的愿望——“逃”过不顺，平安圆满。
黄桃罐头的梗让我觉得新冠应该没有那么厉害关于黄桃罐头的梗让我想起小时候的橘子罐头。
?
?这几日黄桃罐头和新冠疫情莫名的纠缠在了一起，今天早上我才发现，原来它就是我小时候橘子罐头的作用，阳光底下真的没有新事，一切都是捕风，一切都是捉影，只是这次黄桃罐头又一次演绎了橘子罐头50多年前的剧情。
?
?我们小时候物质并不富裕，所以过年有年味，因为只有过年，压抑了一年的欲望才能一下子实现，穿新衣，戴新帽，吃肉，有珍贵的压岁钱。欲望满足的幸福感在这几天一下子实现了。
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?还有一种幸福感就是生病，当你生病时，你一下子能感到自己被前所未有的重视，尤其是可以吃上橘子罐头。
那心心念念的橘子罐头的盖子要打开真的不容易，流着口水的等待又一次加大了这种幸福感的份量，以至于到今天我还以为开罐头那是一个技术加运气的活计。
当罐头的汁子缓缓经过嗓子眼时，你觉得世界都是你的，你就是世界上最幸福的人。
小时候最常得的病是扁桃体发炎，你觉得医生不应该给你吃四环素，就应该给你开橘子罐头，一盒、一盒、再一盒，把那个处方用橘子罐头填的满满当当，能溢出来那种。
?
?那时候不想上学了，想吃橘子罐头了，就想生病。我和茜茜她大曾交流过，当他说他小时候也这样想时，我一下子不觉得我阴暗了。而且他都徐郎半老了，还很没出息的偶尔想吃橘子罐头，尤其是人不太舒服的时候。
?
?当大家想吃黄桃罐头的时候，我忽然觉得这个疫情真的不那么要紧，因为我们心态依然如此年轻，如此的孩子气。感染了竟然还很有童心的想吃个黄桃罐头。
“桃”过一劫！香甜、脆爽、多汁的黄桃罐头，来一罐！几乎每个人的童年记忆里，都有一罐甜甜的黄桃罐头。
清甜、脆爽的黄桃肉，别说小时候抵挡不了，成年的我们也是一口一口吃到停不下来。
现在我们就推出这款超大块果肉、清甜脆爽的砀山黄桃罐头。
它健康安全，无香精、无色素、无甜蜜素、无防腐剂添加。
安徽砀山盛产黄桃，核小肉厚，产出的黄桃品质极高。
这款黄桃罐头采用的黄桃就来自安徽砀山，让你一口吃到新鲜！
2023年9月12日23:59 特惠结束
一瓶黄桃罐头是不是够好，首先可以看糖水的状态。
打开这款黄桃罐头，扑面而来的，就是黄桃清新浓郁的果香，还伴着糖水的甜香。
将罐头里的黄桃倒出来，可以看到，糖水清亮干净，没有一丝杂质，必须是新鲜、没变质、杀菌过关的罐头，糖水才会有这样的状态。
再看看黄桃果肉的颜色和形状。
这款罐头全部采用7、8成熟，口感状态更佳时期的黄桃 *** 。
果肉表面光滑圆润，呈现均匀且自然的黄色，没有任何磕碰的痕迹。
图中左侧为普通黄桃罐头，右侧为本款黄桃罐头
果肉颜色过深，可能用了落地熟烂果 *** ；果肉颜色过浅，可能用了未成熟的果子。
这款黄桃罐头全部使用对开黄桃，每一块都是半个黄桃。
圆圆的一片，切口整齐，没有特意修剪的痕迹。
这款罐头的黄桃，都是经过精心挑选的优质砀山黄桃。
它的果肉非常饱满，比一般黄桃要厚上许多。
在印象中，许多罐头的口感都是偏软的，而这款罐头里的黄桃，肉质能明显吃出脆、弹牙的感觉。
一口下去，黄桃里带着浓郁果香的果汁在嘴里瞬间溢开。
舀起一勺糖水尝，清香、甜度适中，不会腻。
2023年9月12日23:59 特惠结束
这么好吃的黄桃罐头，除了开罐直接吃之外，还有很多花样的吃法。
原味酸奶口味偏酸，可能很多人不爱喝，但是黄桃酸奶就不一样了。
加进几片香甜的黄桃，整体口感就上了不止一个台阶。
秋天，很多人喜欢喝雪梨水，一口润到心底~喝腻了，可以试试喝黄桃雪梨水。
小编试着切了几片黄桃肉进去，黄白相间的两种果肉，香味浓郁，好看又好喝。
黄桃罐头口感酸甜，加一些到沙拉里，清淡的沙拉也会多一份滋味。
黄桃做的甜品小孩、大人都爱吃。有了黄桃罐头，随时都可以在家自己做。
这款黄桃罐头使用优质的砀山黄桃 *** 。
砀山曾经位于黄河流域，上百年的黄河水冲刷，形成了独特的碱性沙质土壤，非常适合黄桃生长。
这种土壤含有大量微量元素，使得种植产出的黄桃富含钙、铁、锌、硒等营养元素。
*** 这款黄桃罐头，从 *** 开始到结束，整个过程都在6个小时内完成，真正的新鲜。
生产过程对罐头进行排气、密封、高温杀菌等一系列程序，罐头内无微生物细菌，又是真空环境，无需添加防腐剂，就可以保存2年了。
酸甜可口、超大块、好吃健康的黄桃罐头“新鲜出炉”，小编现在就想来一罐！
黄桃罐头是什么梗，你们知道吗？
最近黄桃罐头突然爆火，黄桃罐头做梦都没有想到自己能和莲花清瘟一个级别，这些年大家抢过盐，抢过菜，抢过口罩，现在好了，又开始抢连花清瘟，抢抗原，竟然还莫名其妙的抢黄桃罐头，真是西医的尽头是中医，中医的尽头是玄学，现在玄学的尽头是黄桃罐头
其实这都是七八十年代留下的病根，以前物资匮乏，家里小孩生病了父母或者老人都会给孩子买一些罐头解解馋，尤其是北方这种习惯尤为严重，久而久之就形成了风俗、其实这只是一种心理安慰、每个地方其实都有属于自己的黄桃罐头，小时候生病了父母都会弄点平时舍不得吃的东西给孩子解解馋，这应该就是特殊魔力的源头，很多孩子吃完就觉得好了，说到这里你们应该明白黄桃罐头的魔力是什么了吧，它是爱，是父母对孩子关怀，是愿望，是期待
你来说说你是哪里的，你们小时候生病了父母都会给你弄点什么好吃的东西来治病，咱们评论区聊聊#买药热潮下 黄桃罐头卖断货#?#黄桃罐头#?#我要上 头条#?
“黄桃罐头”是心理安慰剂 ？不，它是守护神！你们囤药了吗？
“没有，黄桃罐头没货了。”
这几天的囤药热潮中，有一个特别亮眼，迷惑却又合理的存在 —— 黄桃罐头。
黄桃罐头，在不被全国人民熟知之前，只是东北地区“水果罐头之王”。但这一周，它突然成为一匹黑马，成为很多人新冠居家康复的囤货清单内的必需物。
黄桃罐头在网上被卖断货，也由此催生出了很多声音 ——
“强烈建议黄桃罐头纳入医保。”
“莲花清瘟，布洛芬都不要，我要黄桃罐头。”
尽管专家呼吁民众不要盲目囤积，并提醒我们可能会加重咳嗽。
但这依然拗不过我们的“叛逆傲娇”，对此我们只会嗤之一笑 ——
“你懂什么，黄桃罐头会保佑东北每一个孩子。”
黄桃罐头，实属东北地方特色。
由于以前的东北地区太过严寒，食物不便保存，于是水果被 *** 成罐头，口感甜而不腻，在东北是“封神”的存在。
很多东北孩子从小就对它有着深切的情怀，它给东北人带来了心理慰藉，成为一种特殊的感冒药。
“小时候生病发烧，什么都吃不下。黄桃罐头就是神仙食物，维持着我的生命之源，有它我才能活下来。”
现在，面对即将袭来的疫情，他们依然相信黄桃罐头能像守护神一样，让自己“桃离疫情”。
尽管一些人知道，这是一种“心理安慰剂”，但对他们来说，黄桃罐头永远在心里占据一席之地。
不管你相不相信，反正我觉得它有效。
在心理学上，这种效应也被称之为“安慰剂效应”。
01
安慰剂效应，比药还管用
“安慰剂效应”源于《临床研究杂志》（Journal of Clinical Investigation）的一个经典案例。
一位被呕吐困扰的患者，经医学仪器测试显示，胃收缩极其紊乱。但医生给了她一种催吐剂，并向她保证绝对有效。几分钟后，她真的感觉到不恶心了，胃收缩也正常了。
尽管服用催吐剂会使她的症状加剧，但当这个饱受呕吐折磨的患者，认为她的病情能够得到缓解时，她的症状却真的消失了。
“安慰剂效应”1955年由毕阙博士（Henry K. Beecher）正式命名。简单来说，指病人虽然获得无效的治疗，但却“预料”或“相信”治疗有效，而让病患症状得到舒缓的现象。
安慰剂效应，在日常生活中，特别在生病过程中很常见。就像X酱一样，每次得了一点小病就会陷入不安中，一上百度怎么也是个“癌症”起步（误），这样使得我不自觉夸大自己的病情更加焦虑。
但去看诊时，如果碰到有耐心的医生，细心询问我的病症，给予肯定的回应，我就会立马安下心来，松一口气，突然就感觉自己的病好了一大半了。
还有小时候，在就诊过程中，听到护士 *** 姐一句“没事，你这不是什么大问题”会神奇般地比镇定剂还管用。
为什么“安慰剂”能起作用呢？
莉萨·兰金博士（Kelly A·Turner）给出了这几种解释：
1.积极的信念 ——
安慰剂效应之所以能起作用是由于患者会给自己建立“ 相信自己能够好转”的积极信念，并抱有积极的期望，这个期望就像一种积极的语言暗示，促使身体得到恢复。
许多医学杂志提供的证据表明，相信身体得到有效治愈的信念对生理病症有切实的缓解。
2.条件反射 ——
就如巴甫洛夫的经典狗实验的运行规律类似。
当我们习惯从某处得到包着白色糖衣的真正药品得到好转时，那么即使对方给你的是包着白色糖衣的糖片，你也会习惯性得到好转。
《工作细胞》
3.得到了情感上的支持 ——
哈佛大学教授托德·凯普查克(Ted Kaptchuk) 表示当我们受到信赖的机构或人的悉心照顾时，我们会被爱被关注以及被倾听。
例如温柔的白衣天使的抚慰，这都会 *** 身体产生生理反应，因为身心健康是紧密相连的。
4.人体的自愈能力——
人体是一个能自然康复的有机体，一些病情即使不用得到救治也会自然好转，不需要药物的支持。
《工作细胞》
尽管有些科学家认为人体的自愈能力是“安慰剂效应”产生的最可能甚至是唯一的解释，但依然还是有很多心理学家认为，积极的心理暗示也起到了很大的作用。
他们认为虽然安慰剂不能治愈潜在的疾病，但是能调动积极的心理资源。积极的信念能够「抑制压力反应，激发放松反应」，促使身体恢复到自然的生理状态进行自我疗愈。
而消极的信念则会促使身体机能产生更大的压力反应。
积极信念和消极信念的区别有多大呢？
02
在行动之前，你习惯给自己下积极还是消极暗示？
美国哲学家拉尔夫·沃尔多·川恩(Ralph Waldo Trine)说过：“永远不要确认或重复你所不愿意让其成为现实的健康状况。”
一个拥有「负向思维模式」的人，常对自己下消极暗示，脑海里常会想着“自己不想要”的画面。
相反，一个经常给自己积极的心理暗示的人，常使用「正向思维模式」。他们的内心往往会勾画出“自己想要”的蓝图。我们来举一个例子：
同样的，即将上台进行演讲的小明和小李，有着截然相反的内心画面：
小明——
自己的讲一点都不生动，台下的观众有的玩手机有的打哈欠。中途自己还突然忘词了，只能紧张地搓手手，在台上不知所措，台下观众死死盯着他，露出尴尬的讥笑。结束后狼狈下台。
小李——
台上的自己自信斐然，神采奕奕地演讲，时而激昂时而低沉地演绎着，流畅且收放自如，台下观众目不转睛被自己的演讲吸引住，并露出欣赏的目光。下台后，全场爆出热烈的掌声。
我们想想，拥有这两种思维模式的人，最终谁在台上表现会更好一点。
当然，我们也不必要对正向和负向思维下绝对好坏的定论。
只是说，习惯负向思考的人，更强调负面结果，ta的行为往往以规避风险为主。
负向思考就像是刻在我们「基因里的偏好」，因为我们的大脑更容易对负面的 *** 感到敏感，只是为了让自己避免危险。
而习惯正向思考的人，往往有比较强的目标感，常采用正向激励的方式，这样会调动潜意识的资源朝着想要的方向推进，以好的结果取胜。
在不同场景下，负面思维也有好处，例如做投资理财，风险规避的工作时，但它在用于目标达成人际交往中，就会变成一种阻碍。
很多消极的观念，大多是在小时候，由父母潜移默化植入潜意识的，例如“你长大后肯定没出息”“外面世界太危险了”。
当这些消极的信息进入我们的根部后，影响着我们思维模式的形成和定型。
有的人能够对自己的潜意识有所觉察，并将其检验加以改造，而有的人却并不自知，ta的行动和思考方式都被习惯性的负面模式所牵引。
个人的行为由思维决定。如果真的要做到健康疗愈，正向思考更能成为助力，关于正向思考我们可以这样做。
03
积极的信念，可以帮助我们健康疗愈
加州大学伯克利分校莉萨·兰金博士（Kelly A·Turner）对心理信念和身体健康有深入的研究，在《安慰剂效应》书中，她提到真正的疗愈唯一 *** 是进行彻底的自我关爱，对自己心怀慈悲。
为此她向那些在生病中的人提出自我疗愈的六步骤的建议：
之一步：相信你可以疗愈自己 -——
就像刚刚的例子，如果我们想要达到某些目标，尽可能让自己在「内心先去描绘出未来已经达成的蓝图」，并在脑海里先提前预演，在这个过程中我们可以给这个画面加以润色，让它的细节尽量完整。
当我们遇到真实情境后，记忆就更容易被激活，思维会指引我们往想要的结果行动。
与自暴自弃不同，相信的力量是很强大的。特别在生病，比较脆弱的时候就更加需要自我肯定的积极心态。所以试着每天在冥想时，对自己重复默念“我是完整，健康，我相信我能够痊愈。”
第二步：找到恰当的支持 ——
找到专业正规的医疗机构是很有必要的，一方面是专业的医疗技术可以使得你得到有效物理治疗。
另一方面，真正关怀人的医护人员，会给你温暖，放松信任的氛围。使得你的身体能够感到安全，比较容易打开自己身体感受。
第三步：倾听身体的直觉 ——
你内心的指示灯是身体更好的朋友，它知道身体真切的感受和需要。所以我们要遵从身体的感受，它是我们最忠诚的向导。累了就休息，咳嗽就要戒烟….
生理症状就像是真实内心和身体之间的桥梁，我们需要「好好倾听它的声音」。
第四步：诊断疾病的根源 ——
有时候症状是重复触发某些坏习惯的结果，虽然我们痊愈了但下一次以为会被触发。
所以我们要自我反思一下，「哪些是在自己控制范围内加剧健康问题的因素」。找到它们，才可以更好地呵护我们的身体。
第五步：为自己开具处方——
每个人都是自己健康的之一负责人。
当我们意识到压力在消磨自己身体，「孤独在侵蚀我们健康，负面信念在加剧症状」时…
这些都需要我们采取相应的行动和疗愈处方，在配合专业医疗人员治疗同时，为自己整体身心健康做出改变。
第六步：对结果放手 ——
当我们尽力去面对疾病时，结果依然不尽人意，也请你能勇于面对现实，并对生命依然怀着感激。
因为我们无法控制事情百分百有好的结果，但至少我们能够尽自己所能做到更好。
写在最后
生病可以摧毁旧的自我，重新点燃生命之火，并提醒自己要珍惜和欣赏所拥有的一切。
也正是生病的时候，我们内心变得脆弱，会更加依赖外界的温暖和慰藉。我们相信科学，但我们也怀念记忆中每次生病时，黄桃罐头带来的幸福感。
在不确定是否阳的未来中，希望我们能够像相信黄桃罐头一样，也对自己怀有积极的信念—— 所有阳的人都会阳康。
在最后，X酱想呐喊一声：
黄桃罐头，yyds !
References：
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Lisa Rankin, The Placebo Effect, Beijing United Publishing Company, 2017
作者：三酱
排版：三酱
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【新闻随笔】
作者：陈城
近来，随着我国疫情防控措施不断优化调整，各种限制性管理政策正在逐步放开，民众感染人数在短期内有所增加。在广大民众储备各类药品的同时，作为食品的黄桃罐头悄然占据了大家购物清单的“C位”，一度被买断了货。一时间，互联网社交平台上产生了大量与黄桃罐头相关的讨论。
对东北地区的民众而言，黄桃罐头是他们独特的生活记忆，是治疗感冒发烧的一个必备环节。早年选择吃罐头，有着物资匮乏的现实因素，加之黄桃罐头中的桃与“逃”谐音，因此寄予了人们“逃过一劫”的美好愿望，久而久之，这一传统就延续至今。在社交 *** 的带动下，儿时的记忆正在集体回归，这是此轮黄桃罐头意外走红的原因之一。
诸多网友居家自愈时吃黄桃罐头的现实反馈，更加助推了黄桃罐头的热销。感染奥密克戎毒株的大部分人都会有发烧反应，且在高烧前后食欲欠佳，此时食用冰凉甜滑的黄桃罐头既能开胃，也在一定程度上补充了少量维生素和大量糖分，对抵抗病毒、恢复健康有着一定帮助。
此时此刻，黄桃罐头为乏累的居家自愈增添了一点幽默感，是一丝对抗苦辛的甜意，一点调剂沉闷的色彩。其热销，其实是广大民众的一次自我心理调节，一种心态上否极泰来的即兴表达。就如东北民众知晓黄桃罐头无法治疗感冒发烧，它只是人们生病时的一种心理慰藉，今天居家的人们也非常明白，黄桃罐头当然不能治疗新冠。只不过，当美好的愿望有了具体寄托、当无形的祈祷有了实物可承载，而这个实物又如此平常易得，需求当然会井喷。当然，为了避免小部分民众偏听偏信，医学专家和黄桃罐头厂家及时“辟谣”也确有必要。
黄桃罐头火了，有着部分地区社会经验传承和推广的原因，实际上也是广大民众对新冠病毒有了更加稳定的认知。人们讨论的不再是疫情之下如何谨小慎微，而是转向交流各自积累的日常生活经验和“习俗习惯”。心态和行动上的转变，表明了人们已经能够科学看待新冠病毒感染，知道按自己的生活经验和日常药物储备是能够应对的，并非遇到了不可战胜的洪水猛兽。人们的切身体会和科学研究的结果逐渐趋于一致。
除了黄桃罐头走红，很多新冠感染者纷纷在社交 *** 平台上晒出自己居家自愈的全过程，也成了时下的一道景观。从讳莫如深到交流分享、互助共济，这和人们选择吃黄桃罐头一样，都表达了一种心境：自我做主的勇气、自我应对的平稳心态。
《光明日报》（ 2022年12月15日02版）
来源： 光明网-《光明日报》
黄桃罐头：东北孩子的味道作为一个生活在黑龙江省齐齐哈尔的人，我深深理解只有东北人才能真正体会到黄桃罐头对于孩子们的意义。每个东北人的童年都与黄桃罐头紧密相连，它是我们童年时光中最珍贵的回忆之一。然而，此刻内心充斥着无比痛苦的情感！这种痛苦，谁能理解得比孩子的父母更深呢？
黄桃罐头是东北孩子们的味道，是我们成长过程中无法替代的美味。每一罐品尝过的黄桃都带给我们无尽的欢乐。它是我们进入糖果世界的钥匙，让我们沉浸在甜蜜中。回想起小时候，嘴里充满了那饱满多汁的黄桃，满足感溢于言表。这是一种特别的满足感，只有亲身经历过的人才能真正理解。
对于东北人来说，黄桃罐头不仅仅是食物，更是童年的代表。它象征着父母的爱和呵护，为我们带来了如此美好的回忆。每当家人给我们打开一罐黄桃罐头时，我们的心中充满了欢愉和期待。那甜美的香气飘散在空气中，仿佛是对我们微笑的拥抱。每一口都让我们感受到家庭的温暖，让我们与亲人之间建立起更加深厚的情感纽带。
然而，现在的情况令我们痛心不已。这场事故，让我们无法轻松地享受到黄桃罐头带来的滋味。孩子们的心愿被打破，他们无法再品尝到那充满回忆的味道。这让我们作为父母更加心痛。
尽管现在我们无法给孩子们带来黄桃罐头的甜蜜，但我们可以通过其他方式来传递爱和呵护。我们可以亲手为孩子们 *** 美味的甜点，让他们感受到我们对他们的爱意。我们可以用温柔的话语和关切的问候，将关怀和温暖传递给孩子们。
黄桃罐头是东北孩子们童年的味道，它承载着我们对家庭、对亲情的感激和珍惜。无论现在的情况如何，我们都会在心中保留着那份美好的记忆。#头条创作挑战赛##齐齐哈尔体育馆坍塌致11人死亡#
散文：关于黄桃罐头的那些事儿说起来黄桃罐头在八十年代的农村可是奢侈品。
那时候赶年过节，家里来qie带礼物除了老式的槽子糕和长白糕，就是山楂罐头，因为山楂罐头便宜，大人小孩都爱吃。所以那时候走亲访友都愿意带两瓶山楂罐头。那时候，黄桃罐头很少，卖的价格也比山楂罐头贵，要是谁家来qie带两瓶黄桃罐头那是非常有礼有面儿值得炫耀的事情。我二叔那时在城里武装部当部长，一次他来看望我父亲母亲，带了两瓶黄桃罐头和两袋槽子糕，二叔前脚刚走，弟弟妹妹就呼啦一下子围到地桌跟前儿，捧起黄桃罐头左瞧右看，在这个稀罕东西面前，香甜的槽子糕都没了诱惑力。母亲见状，怕我们把黄桃罐头弄打了，赶忙从弟弟妹妹手里拿过来给我们几个小孩打开一瓶，用羹匙儿给每人碗里拨上两块黄桃，再匀乎着给每人碗里倒上一点罐头汤，一瓶黄桃罐头里一共也没有几块黄桃，给孩子们分完，母亲把罐头瓶子倒扣在一个碗里，那残存的一点汤汁就顺着罐头瓶的内壁慢慢淌下滴到碗里，母亲端起碗抿了一口，说这稀罕玩意儿，味道还真不错。
我那是之一次吃黄桃罐头，觉得比山楂罐头甜，比山楂罐头颜色好看。于是就爱屋及乌的想，桃树长什么样啊。母亲说她也没见过桃树，但听老人们讲过桃树是辟邪的，树上的果子也是吉祥果。所以最近人们把黄桃罐头当做抗击新冠的法宝，我想多数原因不是图它有多大的疗效，而是因为它辟邪驱凶的吉祥寓意。其实黄桃罐头最近几年都有流行，不知什么时候起民间流行起一种说法，说在三八节，家里的男士要给家中的女性，比如母亲，妻子，或者女儿，买黄桃罐头吃，意思是让她们“桃”过一劫，我不知道怎么兴起来的这种说法，只觉得莫名其妙的，黄桃罐头成了女性的福利品。这两年，黄桃罐头也成了老百姓餐桌上必不可少的年货，但超市里卖的散装冻黄桃蒸出来的罐头，口感上都不如现成的黄桃罐头好。可能不是专业做罐头的关系吧。但不管怎样，黄桃罐头那甜脆爽滑，冰凉可口的味道或许真的能润肺清火，给我们焦躁的心灵一丝慰藉。愿所有人平安“桃”过此劫！希望新冠早日逃之夭夭。 —— 注：本文图片来自 ***
一瓶黄桃罐头，是一份亲情的传递。小时候感冒了，家里的长辈打开一瓶黄桃罐头，感冒随即就痊愈了。一瓶黄桃罐头真的有这么神奇吗？当然不是。只是因为在那一刻，自己感受到了来自于家庭亲人的关心与呵护，鼓励和支持！人的内心永远都是脆弱的，永远都在渴望家庭的温暖，渴望真挚的亲情和友情，渴望被理解，渴望会有人与你心灵相通，灵魂相惜！
疫情之下，一瓶黄桃罐头，您，准备好了吗？不要吝惜，要把温暖撒向人间，无论是爱与被爱，都是亲情的传递。
困难当前，个人的能力终究是有限的，需要全社会的人齐心协力，团结互助，共渡难关！
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