鸡蛋是我们日常生活中常见的食品之一，但是在储存鸡蛋的过程中，我们也经常会遇到鸡蛋坏了的情况。那么，如何正确储存鸡蛋呢？下面为大家介绍几个储存鸡蛋的小技巧。
一、温度要适宜
鸡蛋的储存温度对其保质期有着非常重要的影响。适合储存鸡蛋的温度是在0℃~5℃之间，这个温度范围可以有效地抑制鸡蛋中的细菌滋生，从而延长鸡蛋的保质期。我们可以将鸡蛋放在冰箱的层，或者是放在冰箱门的储物格中。
二、不要洗鸡蛋
很多人在买回鸡蛋之后，都会先将鸡蛋洗一遍再放入冰箱中。但是，这样做是不正确的。因为鸡蛋表面上有一层天然的保护膜，这层膜可以隔绝空气和细菌的进入，从而保护鸡蛋的新鲜度和营养成分。一旦洗掉了这层保护膜，鸡蛋就容易受到外界的污染，从而导致鸡蛋的变质。
三、不要和异味物品放在一起
鸡蛋有着很强的吸味能力，因此在储存鸡蛋的过程中，我们要注意不要将鸡蛋和异味物品放在一起。比如说，不要将鸡蛋和洋葱、蒜头等具有较强气味的食品放在一起，否则鸡蛋就会吸收这些异味，从而影响其口感和食用安全。
四、不要放在阳光直射处
鸡蛋在储存的过程中，也要注意避免阳光的直射。因为阳光会加速鸡蛋表面的水分蒸发，从而导致鸡蛋变干，严重的话还会导致蛋黄变硬。我们要将鸡蛋放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。
总之，储存鸡蛋的过程中，我们要注意温度、保护膜、异味和阳光等因素，从而延长鸡蛋的保质期，保证其口感和食用安全。
鸡蛋是我们日常生活中常见的食材之一，但是鸡蛋的新鲜度很容易受到影响，如果储存不当，鸡蛋很容易会变质，甚会引起食物中毒。正确储存鸡蛋是非常重要的。下面就来介绍一下如何正确储存鸡蛋。
一、储存温度
鸡蛋的储存温度是非常重要的。鸡蛋的储存温度为0℃~5℃之间。我们应该将鸡蛋储存在冰箱的层，避免受到温度的影响。
二、储存方式
鸡蛋的储存方式也是非常重要的。鸡蛋应该储存在蛋盒中，以保持鸡蛋的形状和新鲜度。同时，我们也应该避免将鸡蛋储存在过于拥挤的地方，以免鸡蛋受到挤压而破裂。
三、储存时间
鸡蛋的储存时间也是需要注意的。鸡蛋的储存时间不宜过长，在2周内食用完毕。如果鸡蛋已经过期，就不要再食用了，以免引起食物中毒。
四、其他注意事项
除了以上几点，还有一些需要注意的事项。比如，我们应该避免将鸡蛋储存在潮湿或者有异味的地方，以免鸡蛋受到污染。同时，我们也应该避免将鸡蛋和其他食材一起储存，以免鸡蛋吸收其他食材的异味。
总之，正确储存鸡蛋是非常重要的，不仅可以保证鸡蛋的新鲜度和营养价值，还可以避免食物中毒的发生。我们应该认真对待鸡蛋的储存问题，遵循以上几点，正确储存鸡蛋。
