“小时候一发烧感冒
妈妈就会给我买黄桃罐头”
“吃了黄桃罐头，感冒症状真的减轻了”
……
黄桃罐头是许多人的童年回忆
如今，面对新冠病毒感染
有些人也将黄桃罐头列入居家康复囤货清单
厂家：黄桃罐头无任何药效
黄桃罐头真那么神奇吗？能缓解新冠症状？
9日，某黄桃罐头厂家发文称，“最近，因为特殊时期，我们看到有些地方的宝子们开始囤积生活物品，很多宝子选择囤积黄桃罐头。渐渐地，出现了很多将黄桃罐头作为药的帖子，我们甚至收到了‘你家的黄桃罐头能治病吗？’这样的私信，不免让我们有些担忧，虽然很多是在调侃，但仍担心不明真相的宝子们会被误导。”
该品牌称，黄桃罐头本身没有任何药效作用，理性囤货，不要盲目跟从。
△12月9日，居家市民在家中食用黄桃罐头。
黄桃罐头有啥“魔力”？
据说在东北/北方，不管大病小病，小孩子来口黄桃罐头就好。
有人试图分析，也许是维生素增强了免疫力，或者罐头冰冰凉凉的，吃下会舒服些，而对小孩子来说，更多的是一种精神慰藉。
长大后，他们也知道它没有实际功效，只是象征着能被父母照顾的时光。
部分网友也表示：你不懂！吃的是一种情怀！
专家：黄桃罐头可能加重咳嗽
那么，黄桃罐头真这么神奇吗？多位专家告诉人民日报健康客户端记者，黄桃罐头营养丰富，可提振食欲，但更像是甜蜜的“安慰剂”，无法缓解疾病症状。尤其是咳嗽时不要食用，可能会加重症状。
*** 总医院第八医学中心营养科主任左小霞说，“从日常食用的角度来讲，黄桃本身富含多种营养物质。黄桃里含有维生素C、维生素B族，β胡萝卜素、番茄红素等，对于促进新陈代谢，提高免疫力有一定的好处；黄桃里含的锌、硒矿物质元素，要比别的桃子多，另外，黄桃所含的钾元素比较多，钾是会让人心情愉悦的一种元素。”
对于许多因为感冒发烧胃口变差的人来说，适量的黄桃还有助于补充能量、提振食欲。左小霞介绍：“黄桃含有较多糖分，能够快速给机体补充能量，恢复一些体力。而且黄桃富含膳食纤维，尤其果胶的成分比较多，可以促进肠蠕动，润肠通便；黄桃里所含的柠檬酸、苹果酸等，可以在胃口不好的时候 *** 食欲，让人能吃一些东西。”
“不过，黄桃罐头并非真的是发烧的特效药，它就像你压力大时吃下的蛋糕、暴饮的奶茶一样，更多是一种甜蜜的‘安慰剂’。”山西医科大学第二医院呼吸与危重症医学科副主任高晓玲提醒，食用水果不能替代药物治疗，如果确诊新冠，一定要科学使用药物进行治疗。
“尤其在出现咳嗽症状时，食用黄桃罐头这样的甜食会加重咳嗽。一方面是因为甜食可直接 *** 咽喉部位的神经，反射性地引起咳嗽，使咳嗽加重；另一方面是因为糖会 *** 咽喉黏膜，导致咽喉部分泌物增加，加之糖的黏性较大，使分泌物更加黏稠，从而导致痰液不易咳出，并加重咳嗽。还有咳嗽如果是呼吸道感染引起的症状，甜食中的糖分会导致细菌大量滋生繁殖，会加重咳嗽。”高晓玲介绍。
你吃过黄桃罐头吗？
综合 | 环球时报、辽沈晚报、人民日报健康客户端
来源： 南方日报
如果“阳了”，建议多喝这道汤，润喉化痰又去燥，提高免疫早康复如果“阳了”，建议：多喝这道汤，润喉化痰又去燥，提高免疫力早康复！
我们把人生比作是一场旅途，那么旅途中的风景和舒适感是最重要的。如果没了舒适感，那么人生就会变得痛苦。随着疫情的放开，身边的很多同事朋友都“阳了”，有些会严重些有些会稍微轻一点，但是都是比较痛苦的，在我们有病痛的时候，三餐的食疗就显得很重要。
我们都知道，“阳”了之后，不但身体不舒服嗓子也很疼，如果家里人也“阳”了，建议多给家人煮这一道汤，润喉化痰还去燥，是很棒的一道汤。阳了以后，如果嘴里没有味道很想吃凉一些的东西，这道汤就是更好的食材，放凉了吃比罐头好多了。这道汤我家到了冬季常煮，做法也非常简单，热喝凉喝都很棒，可以说老人孩子都适合。
所用材料：梨1个，橙子2个，黄冰糖少许。
做法步骤：
之一步：梨很适合感冒或者嗓子不舒服吃，梨的水分含量非常高，且含有均衡的维生素，维生素C能够美白肌肤和提高抵抗力，丰富的汁水和润肺特性能够驱赶燥热，是很好的一种水果。别小看我买的这个小橙子，味道很地道，橙子含有丰富的维生素，可以去油腻生津止渴、开胃下气，预防“富贵病”增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，降低患心脏病的可能性，清肠通便，排除体内有害物质，是很不错的一种水果。两种水果搭配，是非常棒的，一定要试试。
第二步：砂锅中加入清水，把梨清洗干净切成小块倒入，大火烧开，改成小火慢慢煮大约10分钟。
第三步：倒入切好的橙子，继续小火慢慢煮大约5分钟。橙子带皮放入，在清洗橙子的时候用食盐搓干净再用清水冲洗干净，防止橙子表面有蜡质。我们不要小看橙子皮，橙子皮主要有化痰降逆、消食和胃等作用, 橙子皮是很好的中药材哦。
第四步：加入老冰糖融化，关火即成。冰糖我们根据颜色将老冰糖分为白冰糖、黄冰糖、黑冰糖等不同类型，适量吃一些可起到润肺止咳、补中益气、抗疲劳、降低血压等作用。冰糖不但可以调味，对身体也是很有好处的，但切记不要多吃哦。
第五步：关火的橙子梨汤，可以热喝，也可以凉了再喝，对于发热嗓子不舒服都有很不错的作用，比黄桃罐头强多了。
第六步：每人喝上一碗，润喉化痰还去燥，非常好，试试吧~~
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
“阳了”别慌，过来人告诉你：多喝4种水果汤润喉润肺，助力恢复自从疫情管控放开之后，身边有不少人都陆陆续续地成为了“小阳人”。虽然都是“二条杠”，同在“阳”圈里，但是大家发现“阳”了之后，每个人的症状却不尽相同。
有些人比较幸运，他们的症状比较轻，可能只发烧了一、两天，就已经“满血复活”，恢复到了活蹦乱跳的状态。
而有的人就没那么走运了，他们在“阳”了之后，似乎集齐了所有的症状，拥有了“宝娟嗓”、“水泥鼻”、“刀片喉”，躺在床上叫苦连连。
在一不小心“阳”了之后，很多人难免会感觉到焦虑，尤其是当这些“磨人”的症状如潮水般涌来的时候，大家更是容易惊慌失措，不知道自己该怎么做去缓解这种身体的不适感。
这时候，“过来人”的经验就显得尤为重要了。所幸的是，之一批“阳康”们已经有了抗“阳”的经验，他们也将这宝贵的经验传授了出来。
过来人告诉你：阳了别慌，多喝这四种汤汤水水，缓解不适恢复快
推荐一：葱白生姜红糖水
随着身边的“小阳人”越来越多，一时间，大葱、生姜、红糖也成为了“紧俏货”。商超菜场中的这几种食材被人们抢购一空，成了“香饽饽”。
之所以大家想要囤大葱、生姜、红糖，是因为这几种食材原本就有一定的“食疗”功效。
据“过来人”表示，在“阳”了之后喝上一碗葱白生姜红糖水，能有效地减轻发热、咳嗽、全身疼痛的症状。
简单的一碗葱白生姜红糖水原来还有这么多功效，大家不妨在家尝试一下！
★葱白生姜红糖水做法：
【食材准备】：将大葱洗净，葱白切段（保留根须部分），将生姜切片备用。
【 *** *** 】：往锅中加入适量的清水，放入葱白段以及生姜片煮开，在煮开的葱姜水中加入适量的红糖，再将这些食材一起炖煮，直至煮开关火，一碗热气腾腾，暖心暖胃的葱白生姜红糖水就 *** 好了。
【小贴士】：葱白保留须的部分据说效果更好，这碗汤水不管是大人还是小孩都可以喝，“阳了”之后不舒服，大家不妨试试做这道汤的喝。
推荐二：柠檬电解质水
我们身边的“小阳人”越来越多，一些富含维生素C的水果和大葱、生姜一样，成为了“紧俏货”。
提到维生素C，很多人首先想到的一种水果就是柠檬。已经“阳康”的“过来人”表示：当我们感觉到鼻塞难忍的时候，喝上一杯温热的柠檬电解质水能舒服不少。
在他们看来，柠檬电解质水在为我们身体补充水分、维生素C，电解质的同时，对缓解鼻塞有着“奇效”。
柠檬电解质水听起来“高大上”，其实做起来很简单，一起来看一下做法：
★酸甜柠檬电解质水做法：
【食材准备】：用盐给柠檬的表面“搓个澡”，将柠檬洗净之后，再切成片状
【 *** *** 】：准备好一壶45摄氏度的温水，往水杯中加入柠檬片，加入适量的盐和白糖，倒入45摄氏度的温水，泡20-30分钟后即可饮用
【小贴士】：柠檬是酸性食物，大人小孩都不可以喝太多哟，否则对身体没有好处反而有害呢。
推荐三：冰糖雪梨汤
“阳”了之后不少人表示发烧并不是最难受的，最难受的是嗓子的不适感，连吞口水都觉得如刀割般疼。
如果你也拥有了同款的“宝娟嗓”、“刀割喉”，除了可以对症服用一些药物外，还可以来一碗甜甜的冰糖雪梨汤，暖暖的汁水入喉，仿佛能够瞬间缓解咽喉的不适感。
冰糖雪梨汤还具有清热降火、润肺止咳的功效，能帮助“小阳人”们尽快地恢复过来。
★暖心冰糖雪梨汤做法：
【食材准备】：冰糖、雪梨、红枣、枸杞
【 *** *** 】：将雪梨去皮，切成小块，再将雪梨块放入炖锅中，往炖锅中加入适量的清水、红枣、枸杞、冰糖，开启炖煮模式，炖煮半小时左右即可。
【小贴士】：喜欢吃银耳的朋友也可以加点银耳进去一起炖，银耳有滋阴润肺等功效，适合咳嗽的孩子食用。
推荐四：橘子糖盐水
在管控放开之后，大家除了囤点必备的药物之外，还会囤点黄桃罐头。之前在货架上平平无奇的黄头罐头，一时间成为了大家争相购买的“抢手货”。
上海中医药大学的方邦江教授建议大家：在“阳”了之后，与其吃黄桃罐头，不如喝上一杯自制的橘子糖盐水，后者对于缓解感染后身体的不适感有着更好的效果。
因为橘子糖盐水，在为我们的身体补充水分、能量的同时，还能补充钠、钾等电解质，能提高我们身体的抗病能力。
★橘子盐糖水做法：
【食材准备】：橘子
【 *** *** 】：用食盐将橘子皮搓洗干净，剥下橘子皮、橘子瓣备用，往锅中倒入适量的清水，加入糖、盐，以及洗净的橘子皮后煮开。
待水煮开后，将橘子皮捞出，往水中加入准备好的橘子瓣，再煮5分钟左右，一杯清香带着橘子酸甜的橘子糖盐水就做好了，喝上一杯润润喉，心里也会暖暖的。
【小贴士】：喝汤的同时建议大家将橘子果肉一同吃下，效果更好且不浪费食材。
写在最后
在“阳”了之后，大家与其冒着损害胃和肝脏的危险，盲目地吃各种药，不如听一听过来人的建议，试一试在家自制这几款汤汤水水。
这几款汤水做法简单，所用食材常见，在为我们的身体补充水分的同时，还能起到缓解症状，帮助身体恢复的功效。大家赶快试一试吧！
最后，愿“小阳人”们在这几款汤汤水水的帮助下早日“历劫”成功，恢复到元气满满的状态。
（本文图片均来源于 *** ，如有侵权请联系删除）
最近“阳”了的小伙伴越来越多了，每天在朋友圈里都会发现新增的“咩咩咩”。
喉咙塞刀片脑子磨豆浆，发烧到怀疑人生，浑身骨头缝都在疼。大多数人都是这样的症状，但现在药物紧缺，很多人根本就买不到。在抢不到药物的情况下，“嗓子疼如何缓解”成了很多人关心的问题。
这就给大家整理了5个缓解嗓子疼痛的办法，试试吧！
01、吃点蜂蜜
蜂蜜中75.6%的成分是糖，包括葡萄糖和果糖等，还有22%的水，脂肪和蛋白含量占2.3%，还有不到0.1%的维生素、矿物质等成分。<1>
可以理解为蜂蜜就是高浓度的糖浆，蜂蜜中的甜味物质能够使人本能地分泌唾液，这些唾液能够促进气管分泌粘液，粘液对咽喉有缓解作用，因而能够减轻咳嗽症状，尤其对干咳有效。<2>
一般人群都可以试试吃点蜂蜜或蜂蜜水缓解嗓子疼痛，但对于1岁以下的婴幼儿是绝对不能给的！
蜜蜂在采集花粉酿蜜的过程中，很容易把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，导致蜂蜜中可能含有肉毒杆菌及其芽孢。
1岁以内宝宝的肠道屏障功能发育尚不完善，未必能抑制肉毒杆菌的繁殖，所以吃蜂蜜可能会中毒。中毒早期会出现便秘，继而出现困倦、吸吮无力、喂食困难、肌肉无力、哭声微弱，严重会致命。<3>
而1岁以上的人群，肠道内的天然微生物群已发展得较为成熟，不利于这些孢子发芽，因此还是较为安全的。
另外，虽然蜂蜜也许对缓解嗓子不适症状有帮助，但也别吃太多哦！毕竟热量不低，吃多会发胖，还可能会长痘痘。
02、吃薄荷糖果
吃点薄荷糖果能让嗓子有清凉感，可以缓解嗓子疼的症状。
有研究显示，薄荷具有抗肿瘤，促进透皮吸收、抗炎镇痛、抗真菌、抗病毒的作用，并对中枢神经系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统等均有一定作用。<4>
薄荷之所以具有这些益处，很可能与薄荷中含有的挥发油有关，主要成分为薄荷醇，也叫薄荷脑。薄荷醇的 *** 作用导致气管产生新的分泌，使稠厚的黏液易于排出。<4>
所以吃点薄荷或者薄荷糖果都能起到缓解嗓子疼痛、有痰等不适症状。
03、吃水分高的水果
比如黄桃罐头、梨，它们都含有较高的水分，而且甜甜的，可以缓解咽喉不适。
梨可以在缓冻后撕开一个小口，直接用嘴吸，满满的水分，先把汁液吸干再吃梨肉，这时候的梨肉绵软微甜。
至于黄桃罐头，口感甜、水分也很充足，在缓解嗓子疼痛的同时，还能获得些快乐的满足感。但大多含有较高的添加糖，一次别吃太多。
另外，黄瓜的水分含量也很高，为95.8%，比西瓜的92.3%还高。而且黄瓜比西瓜更容易买得到，价格也便宜，可以多买一些。
04、吃冰淇淋
对于轻度咽喉不适、嗓子疼痛的人，吃点凉凉的冰淇淋可能会更舒服一点，冰淇淋温度较低，冰冷能让咽喉部位的血管收缩，和冰敷道理一样，可缓解肿胀和疼痛。
也可以吃冷藏的酸奶、冷冻一些水果冰沙，都能起到同样的效果。
但如果症状严重作用就不大了，还是得及时吃药的。
05、多喝水
多喝水可以起到润喉的作用，每天女性至少喝1500毫升，男性至少喝1700毫升，更好是喝白开水。
水温建议控制在40℃左右就可以，不要喝太热的水，特别是别喝超过65℃的水，避免损伤食管粘膜。
超过65°C的热饮已经被世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)列入了 2A 类致癌物名单，意思是对人可能会致癌。
我们的食管黏膜很脆弱，喝太热的水会将食管粘膜烫伤，增加癌变风险。对于娇嫩的食管来说，在10-40 ℃最合适，50-60 ℃勉强能耐受，而在65 ℃以上，就会造成烫伤。
所以，平时无论是喝水、喝汤还是吃食物，温度更好都别超过40℃，吃之前可以用手背或嘴唇试探一下。
总结：
如果不小心“阳了”，嗓子疼的厉害，不妨试试这5个办法吧。希望每个“小阳人”都能尽快康复！你还有更好更有效的缓解 *** 吗？可以和大家分享分享呀~
参考文献：
<1>杨月欣.中国食物成分表第6版第1册
<2>曹炜.蜂蜜对治疗儿童咳嗽的临床研究进展
<3>香港食物安全中心
https://www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_act/High_Risk_Food_faq.html
<4>何希望,李晓宇,孙蓉.基于功效和毒性的薄荷化学成分研究进展
来源：科普中国、注册营养师薛庆鑫、健康热点科普号
突然爆火！黄桃罐头卖断货？在家就能做！如果说最近超级火的食物有什么，那黄桃罐头一定榜上有名。可能黄桃罐头也没有想到，最终的高端局自己竟成更大赢家。
不知道南方的小伙伴小时候在生病的时候会不会吃罐头。对于北方小孩来说，黄桃罐头绝对是小时候发烧、感冒的时候的“必备良药”。一口下去冰冰凉凉，酸酸甜甜，能让本不舒服的身体瞬间舒服很多。
听说外面的黄桃罐头已经买不到了，不妨直接在家做吧~其实黄桃罐头做起来非常简单，而且自己做的没有任何其他添加剂，好吃又健康。
其实黄桃的营养价值还是比较丰富的。黄桃是一种汁水多而甜美的水果，黄桃中含有多种微量元素，在食用后能够起到生津止渴的作用。对于一些口干舌燥和睡眠不足的人群，有很好的调理作用。
同时因为罐头中含有大量的糖，在生病大量出汗后身体内电解质紊乱，糖水也起到了一定的补充电解质的作用。所以很多人在吃完黄桃罐头以后身体会比较舒服，有种神清气爽的感觉。
玩归玩闹归闹，黄桃罐头虽然可以帮助让身体舒服一点，但是可确实是真的不治病呀，咱们生病了还是要该吃药吃药，该去看医生就去看医生哦~
材料：
黄桃5-6个，冰糖80-100g
步骤：
1，黄桃洗干净，去皮，切成一口大小的块，放到大碗里，把冰糖均匀的洒在上面
2，蒸锅上汽，放入切好的黄桃，大火蒸10分钟，转小火再蒸10分钟，放凉后即可
黄头罐头“火”了！教你在家做，一次煮好存冰箱，随吃随取特省事导语：黄头罐头“火”了！教你在家自制黄桃罐头，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事！
正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。随着疫情政策的变化，大家最近忙着买口罩、买药、买抗原，可是买着买着味道就变了，很多地方的黄桃罐头竟然售空了，黄桃罐头就这样在不知不觉间“火”了起来……
在东北，记得小时候，每次感冒发烧，妈妈总会不知从哪里变魔术般地拿出一瓶珍藏已久的黄桃罐头，打开来让我们吃，细腻爽口的黄桃果肉、甜而不腻的汁水，入口后让人回味无穷！每次吃完都觉得意犹未尽，因为喜欢吃黄桃罐头，所以那时还总会傻傻地盼着自己感冒，对于北方人来说，黄桃罐头就是一种情怀，一种东北地方的地域特色。
黄桃富含膳食纤维、蛋白质、糖和钙、磷、铁等微量元素，其中铁和维C的含量尤为丰富，具有益气色、润肤色、养阴生津、补气润肺、健脾开胃等功效，而钾的含量也很高，可以使人精神愉悦，感冒发烧后食欲不振，适量吃一点甜糯多汁的黄桃罐头可以使人胃口大开，有利于为身体补充能量。
由于对黄桃罐头特殊的偏爱，所以每年秋天趁着黄桃便宜，总会多买一些做成黄桃罐头储存起来，从秋天吃到冬天，随吃随取，特省事！一起来看一下我是如何操作的吧。
1、做黄桃罐头的之一步就是清洗桃子，桃子上有桃毛，很多人会对这种毛毛过敏，因此清洗时更好戴上一次性手套，先用盐搓洗表面的毛毛，然后再冲洗，这样做不但可以去毛，还可以消毒杀菌去农药残留。
2、清洗好的桃子用刮皮刀去掉外皮，我们千辛万苦洗干净的桃皮一定不要扔掉，这是因为桃皮中的营养成分有很多是桃肉中所没有的，去掉外皮的桃子直接切成小块，这是自由发挥的时间，形状大小由你决定，桃核可以直接扔掉。
3、切好的桃子果肉放入盆中，用淡盐水浸泡10分钟，浸泡的目的是去除桃子自身的酸涩味，提高桃子的甜度，使做出的桃子罐头更加香甜可口；浸泡好后捞出，按照一斤桃子加入约150克白糖的比例加入白糖，搅拌均匀后放入冰箱中冷藏腌制8个小时。加糖的目的是为让它出果胶，这样做好后的口感更好。
4、起锅加水，比例是按照桃子和水1:1的比例，再倒入桃皮，大火烧开后炖3~5分钟，目的是完全炖出桃皮中的营养，然后捞出桃皮，再倒入桃子块，继续大火炖8分钟，这时已经有着非常浓郁的香味了，然后挤入半个柠檬汁，继续熬制2分钟后，关火出锅。
5、晾至常温可以加入蜂蜜，不喜欢太甜的也可以不加，然后装入无水无油的玻璃瓶子里，封好口后放到冰箱里冷藏保存，随吃随取，特省事！为了保存时间长也可以冷冻起来，冷冻时为了避免玻璃瓶子冻裂，需要放塑料罐子里，吃的时候化开跟鲜桃子罐头一样美味。
黄桃做成罐头存冰箱，随吃随取，特省事！不但美味还能圆小时候随时想吃罐头的梦想。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
本文由吃货峰子原创，欢迎关注与您一起交流，让大家受益，三人行必有我师焉~
过量食用黄桃罐头“治”新冠 六旬老人险失明湖北日报讯（记者余瑾毅、通讯员刘欢、舒翔）一位老人近日听信网友“吃黄桃罐头能缓解新冠症状”的建议，在大量食入罐头后，突然“双眼一黑”险失明，前往医院检查居然是“糖尿病”惹的祸。
今年62岁的李婆婆（化姓）喜爱吃甜食。12月初，李婆婆发烧咳嗽，怀疑感染新冠病毒。她上网查阅用药指南时，看到不少网友建议囤些黄桃罐头来缓解症状，于是抢购了几箱黄桃罐头。在家连续吃了一周后的某天早上，李婆婆起床后突然感觉眼前一黑，几乎什么都看不见了。
子女带着她前往武汉大学附属爱尔眼科医院眼底病专科，李婆婆亲诉已患糖尿病十年，一直在药物治疗。经主治医师韩梦瑶检查后，其被诊断为双眼糖尿病视网膜病变、右眼玻璃体积血。该院院长吴建华对李婆婆术后，李婆婆眼部病情平稳，恢复良好。
“黄桃罐头本身没有任何药效，更像是甜蜜的‘安慰剂’，无法缓解疾病症状。尤其是糖尿病患者，更不要盲目跟从。”吴建华提醒，糖尿病患者即使通过治疗后血糖长期保持稳定，也应坚持控制甜食的摄入，以免引发血糖增高，导致糖尿病并发症的产生。
湖北日报客户端，关注湖北及天下大事，不仅为用户推送权威的政策解读、新鲜的热点资讯、实用的便民信息，还推出了掌上读报、报料、学习、在线互动等系列特色功能。
“黄桃罐头”能治疗新冠？专家表示：不具备这个作用，居家隔离可用这些食疗 *** ！封面新闻记者 曾亚
近日，“黄桃罐头能治疗新冠”的说法在网上广泛传播，相关话题迅速登上热搜，黄桃罐头在一些电商平台卖断货。四川省第二中医医院医学博士、党委委员、科研部部长党思捷表示：黄桃罐头不具备预防或治疗新冠的作用。
“生病时吃黄桃罐头”是美好的集体记忆
那为什么会出现民众在网上疯抢黄桃罐头的现象呢？党思捷认为，一部分原因可能是这样的，在一些80、90后小时候，每逢生病时头疼发热、口干舌燥，很不舒服，家长们就会开罐黄桃罐头喂服，黄桃罐头逐渐成为了一种带有地域感和时代感的“疗愈食物”，在这代人脑海里也形成了“生病时吃黄桃罐头”的美好集体记忆；当年由于北方冬季天气寒冷，大家难以吃到新鲜的水果，水果罐头就成了大家心目中的“稀罕物”，很多普通家庭都是在逢年过节、走亲访友时才舍得买上几罐，尤其对于小朋友来说，只有在生病发烧的时候，才能尝上一口。
黄桃营养丰富，但囤货大可不必
那为什么是黄桃呢？党思捷解释道，这是由于黄桃喜欢冷凉的气候，主要在我国华北、华中、西南地区种植，不耐储存运输，且黄桃鲜食口感偏酸，加糖做成罐头便成了更好的选择，市面最常见便是黄桃罐头。传统文化中认为桃可以滋养人体，桃木可以辟邪祛病，寿桃也寓意健康长寿，所以在目前可能会有更多人生病的情况下，这些“痛并快乐着”的集体回忆又被悄然唤醒，不少人抢购黄桃罐头，以便成为小“阳”人以后可以有点甜蜜的“补偿”。
黄桃营养丰富，含有维C、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素，清·王孟英《随息居饮食谱》中认为可以“补心活血、解渴充饥”，确实非常适合生病时胃口差、口干渴的患者朋友，但“多食生热、发痈疮”，要适量摄入，另外黄桃罐头含糖量高，糖尿病患者不适合食用，过敏人群也需要谨慎食用。对于黄桃罐头，请大家也千万不要被这些网“梗”带偏，囤货也大可不必。
新冠“阳了”后，居家隔离的食疗小妙方
感染新冠后，有哪些居家的食疗小妙方呢？党思捷表示，如果感染新冠病毒，出现了发热怕冷、鼻塞无汗等症状，可以选用生姜15克切丝，葱白10克切段，放入一小罐可乐，或者红糖20克加水300Ml熬开，煮沸后温服即可；同时尽可能的多喝水，不喜欢喝白开水的可以加入新鲜柠檬泡水，也可以用罗汉果泡水，一方面补充消耗的水液，一方面缓解咽喉不适带来的咳嗽；在生病过程中应尽量保持营养均衡，做到“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”，胃口不好时可以适当喝点蔬菜粥或者小米粥，给肠胃休整的时间和机会，也可适当食用一些水果如黄桃、梨、柚子等，但需要注意避免一些可能诱发过敏的食物如芒果等。
党思捷强调，在病情恢复过程中，胃口好转，切忌暴饮暴食，特别是超量摄入煎炸肉类，防止出现病情的加重和反复。
【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxd *** ，报料 *** ：3386405712】
学会做这些黄桃美食，帮你“逃过疫情”药可以不囤，黄桃罐头必须得囤。
最近这段时期，疫情凶猛，除了药物、口罩卖断货，还有黄桃罐头供不应求。
虽然黄桃罐头不能治疗病情，但它是东北孩子独有的童年回忆。
小时候感冒发烧，父母都会给买一瓶黄桃罐头，那是只有生病才能吃到的限定美味。
吃桃罐头长大的孩子们，有着“一生病吃桃就好”的印象。慢慢地，生病吃黄桃罐头变成了一种“仪式感”。
随着年龄增长，记忆拉长，黄桃罐头成了一位“保护神”，好像它会保佑每一个东北孩子。黄头罐头已成为生病时的一种心灵慰藉。
所以“逃过疫情”也让人如此上头，即使内心知道黄桃没有实际功效，但是吃它能让人开心。
黄桃不仅仅做成罐头，还能做成其它美味，一样好吃，一样能治愈人心。
快来和食妹儿学，一起“逃过疫情”。
法式黄桃馅饼
黄桃含有丰富的膳食纤维，减肥期也可以吃，把黄桃做成馅饼，很像在吃水果披萨。
用料：
黄桃1个、手抓饼1片、冰糖3颗。
做法：
1.一颗大黄桃去皮，米字刀切8块，全部掰开后每一块再切一刀，16块（如果有自己做好的黄油罐头就省略这几步哦）。
2.黄桃用盐水浸泡5分钟，捞入锅中加入刚刚没过黄桃的水量（用盐水浸泡是为了去涩），如果像我只是为了现煮现用，就可以省略这一步。
3.加入3颗冰糖！（做罐头桃肉和冰糖的比例是5:1！糖量少不易保存），我这里用糖较少 ，一是因为我家的黄桃甜度高，其次是我现煮现用不储存，所以有甜味就行！
4.大火煮开小火煮15分钟！汤汁粘稠即可，放着备用！做罐头的话趁热倒入无油无水消毒过的瓶子冷藏保存。
5.取一片手抓饼放到垫了油纸的烤盘上煮好放凉的黄桃切成薄片。
6.黄桃用厨房纸吸一下水分（水分太多底部烤不脆的），全部摆在手抓饼中心位置。
7.周边折花边包住黄桃即可。
8.烤箱预热，200度20分钟！
9.这个时候取部分煮黄桃罐头的水，倒入锅中！大火烧开中火煮到糖汁粘稠。
10.烤到10分钟的时候，把熬好的糖浆刷到黄桃上，不要刷到面团上容易烤黑。
11.20分钟视自己烤箱脾气，达到你想要的上色度即可！取出把剩余糖浆刷上去即可！颜色非常美，饼皮脆脆的 黄桃烤一下软糯香甜！
黄桃布丁
喜欢吃布丁的可以加入黄桃，低脂版，减肥的胖友也能放心吃。
用料：
吉利丁粉 10g、牛奶 400ml、黄桃 3个。
做法：
1.实际上只用了三个黄桃，两盒纯牛奶，吉利丁粉10g。
2.黄桃去皮切丁，懒一点的小朋友可以不去皮。
3.隔水加热牛奶，加入吉利丁粉，搅拌均匀，有奶锅的小朋友直接用锅煮温牛奶加吉利丁粉。
4.倒入刚煮的牛奶，放凉后再放进冰箱冷藏2小时
5.取出后然后直接用勺子挖着吃吧！
黄桃蛋挞
超级无敌巨好吃的黄桃蛋挞，比肯德基蛋挞还好吃。
用料：
淡奶油100ml、鸡蛋黄2个、牛奶50克、白糖（砂糖）15克、炼奶一小勺、蛋挞皮 9个、黄桃罐头3瓣（就是1个半桃子）。
做法：
1.将黄桃罐头切丁后备用。
2.提前将挞皮从冰箱里解冻，解冻后将黄桃丁放入蛋挞中。
3.用黄桃罐头做蛋挞，比新鲜的水果更能吃出水果的硬爽、大块果肉的感觉。
4.把淡奶油、炼奶、纯牛奶、白糖（或砂糖）放在一起搅拌均匀，直至糖融化后，加入蛋黄，再次搅拌均匀。
5.把蛋挞液倒入加了“黄桃丁”的挞皮中，最后接近九成满，放心九成满也不会撒出来。
6.烤箱预热180度10分钟，把蛋挞放入烤箱中层，设置180度25分钟，看到蛋挞上色焦化、挞边焦黄就烤好了。
黄桃蛋糕卷
黄桃和甜品就是绝配，软糯的蛋糕卷也能加入黄桃，咬一口软糯香甜。
用料：
食用油40g、牛奶40g、蛋黄4个、低粉40g、蛋白4个、细砂糖40g、柠檬汁几滴、玉米淀粉2g、黄桃1个、淡奶油200g、细砂糖15g。
做法：
1.食用油和牛奶打匀。
2.筛入低粉拌匀，再加入蛋黄、轻柔拌匀。
3.蛋白放冷冻室冻至边缘结冰，加少许柠檬汁、玉米淀粉，快速打发气泡。
4.当大泡慢慢变成小泡后，转中低速分三次加入细砂糖打发至7～8分发，拉起有大弯钩。
5.取1/3打发好的蛋白霜先与蛋黄糊混合均匀。
6.再倒入剩余的2/3蛋白霜中翻拌。倒入模具中震几下，150度约35分钟。
7.出炉撕掉油布散热。
8.淡奶油＋细砂糖打发，取部分奶油均匀抹在蛋糕上；铺上切片黄桃，再盖上剩余的奶油抹匀。
9.顺势卷起来，放入冰箱冷藏一会。最后切片食用。
银耳黄桃
银耳，桃胶，皂角，再搭配上水果，真是太美味了！
用料：
银耳1朵、黄桃适量、冰糖适量、桃胶适量、皂角适量、蔓越莓适量。
做法：
1.银耳泡发后摘掉根部撕成小朵。
2.桃胶和皂角提前泡发洗净备用。
3.把银耳、桃胶、皂角和适量的水放进砂锅中。
4.放在燃气灶或者电陶炉上，中火煮开转后小火慢煲。
5.待汤汁变稠后加入冰冻的黄桃。
6.加入冰糖煮至溶化。
7.加入蔓越莓干即可关火略焖一会。趁热或者放凉都可享用。
黄桃果酱
吃了这么久的黄桃，试试做成果酱。没有添加剂，蘸面包吃超美味。
用料：
黄桃果肉500g、细砂糖100g、黄冰糖80g、柠檬汁1个、柠檬皮1/2个、麦芽糖或者水怡20g、盐1小撮。
做法：
1.黄桃去皮去核，果肉切成小块。
2.加入柠檬汁和细砂糖腌制1小时以上。
3.放入柠檬皮，中火煮开后撇去浮沫。用手持在锅内搅几下（如果没有手持搅拌机，在最开始时就将一半的黄桃果肉打成泥）。
4.加入黄冰糖和麦芽糖小火边加热边搅拌，防止粘锅糊底。一直煮到泡泡由大变小。
5.慢慢地颜色由浅变深，逐渐浓稠，放入一小撮盐拌匀，关火。
6.果酱瓶提前开水煮过或者烫过，擦干净。趁热倒入熬好的果酱，倒扣冷却一夜。
7.让胶质充分释放出来。最后放入冰箱冷藏保存。
8.黄桃苏打，取一两勺黄桃果酱。
9.放入满杯冰块，倒入苏打水，即可。
黄桃西米露
西米露当然能加入黄桃了，但吃黄桃会腻，做成西米露，口感更丰富。
用料：
西米适量、芋圆适量、自制黄桃罐头1瓶。
做法：
1.锅里放水烧开，一定是水烧开后，才倒入西米。
2.小火煮15分钟左右，像图中这样，有一点点白心，可关火焖几分钟，直至全部透明。
3.捞出，过凉水。
4.锅里烧开水，倒入芋圆，小火煮几分钟至漂起，煮熟就行，焖几分钟。
5.过凉水冲洗一下。
6.自制的黄桃罐头，倒入杯子里，加入煮好的西米和芋圆。
生活中遇到再多的苦，还好有黄桃罐头，让匆匆行走的我们能得到片刻的治愈。
（部分图片来自 *** ，请作者与本号联系，以奉稿酬
水果这样熟着吃，养脾胃、止咳、降火 冬天正合适最近有圈友发来求助
一到冬天就不愿意吃水果
因为水果很凉
吃完后肠胃不舒服，还有可能导致拉肚子
如果把水果煮熟吃，还有营养吗？
水果究竟生吃好还是煮熟吃好？
朱大洲
农业农村部食物与营养发展研究所
研究员
水果在水煮加热过程中，营养成分会有一定流失，比如水溶性的维生素C和叶酸，以及一些生物活性物质都会有所减少，而糖类、膳食纤维、矿物质以及脂溶性的类胡萝卜素，则变化不大。
另外，与水煮相比，蒸的加热方式可以更好地保留水果中的营养成分。如果习惯了用水煮，也可以连同煮完的水一起食用，保证营养可以更多地吸收。
注意：果皮有助于减少加热过程中的营养流失，因此加热时更好保持水果的完整性。
一般情况下，水果生吃更有利于健康，怕凉的话用热水稍微烫一下即可。不过对于有些特殊人群，熟吃也是不错的选择。
冬天寒冷，水果也是冷冰冰的
有的水果蒸着吃同样营养
根据中医的说法
不仅能减弱水果的寒性
还具有一定的养生效果
盐蒸橙子：止咳
橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来，因此吃蒸橙子有一定的止咳作用。
具体做法 ??
橙子洗净后放在盐水中泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。
橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，用筷子在果肉上戳几个洞，让盐渗入果肉。
把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里蒸，蒸至水沸后再蒸15分钟，就好了。
去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。
蒸柚子：降火
柚子有“天然水果罐头”之称，容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。
只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质，这些可降低血液黏稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加柚子皮一起蒸着吃，才是更好的吃法。
具体做法 ??
鲜柚留皮去核，隔水蒸后食用。
蒸苹果：止泻
苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，有收敛、止泻的功效，并且更易消化，即使胃不好的人也可以吃了。
具体做法 ??
*** 时，将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。
蒸红枣：养脾胃
干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃。所以，最有效的 *** 就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
另外，还可以有一些搭配，比如对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
具体做法 ??
一般体质的人，可以把红枣和山药一起炖服，将红枣对半切开，山药切丁，两者加凉水隔水蒸，水开后，慢火蒸20分钟即可。
蒸梨：护嗓
天气干燥，咽喉感觉不舒服，可以把梨蒸着吃。梨蒸熟后，清热润肺、止咳化痰的作用更好。蒸的时候，更好不要去皮，而且还可加入其他的食物，增强功效。
具体做法 ??
推荐川贝冰糖梨，将梨去核切块，与川贝、冰糖一起，加适量水放入碗中，隔水炖煮15分钟左右起锅，喝汤吃梨。
水果熟吃
与水煮相比，蒸的加热方式可以更好地保留水果中的营养成分
盐蒸橙子：止咳
蒸柚子：降火；蒸梨：护嗓
蒸苹果：止泻；蒸红枣：养脾胃
（CCTV生活圈）
