鸡翅用生抽，黄酒，花椒，盐，生姜腌20分钟。锅热倒入油，放入鸡翅煎至两面微黄即可。放入生抽，主要是调颜色。倒入一点水焖15分钟即可。入盘即可慢用。无水印,一家三口,晚餐,午餐,锅具,炒锅,热菜,荤菜,下酒菜,家常菜
红烧鸡翅用姜，料酒，生抽腌制一下，我是晚上腌的，第二天中用，就非常的入味了！已经煎好的鸡翅已经下锅了，里面放入老抽，盐，胡椒粉，糖，！由于一个人还要带我的宝宝，没时间写的详细，希望大家原谅先大火然后再小火，40分钟就是这个样子了装盘，满屋都是香香的宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,家常菜,下午茶
红烧鸡翅走起，简单又好吃，吃货来收藏哦准备好食材，家乐桂花红烧酱、鸡翅、葱姜。400g鸡翅，正反两面斜切两刀。锅中加适量水，葱姜、料酒，放入鸡翅焯水。起油锅，煸香葱姜，放入鸡翅。加入家乐桂花红烧酱。加入2碗水（约400g）、1勺料酒，大火煮开。小火焖煮20分钟。加入干桂花。收汁即可。有了家乐桂花红烧酱，免去了调味的麻烦，轻松做出香甜可口的红烧鸡翅。
这道红烧鸡翅太销魂，连吃3天都不腻准备好需要的配料泡好的鸡翅，中间划一道，入味更佳倒入凉水，翅中放入锅里，加入姜片，葱段，料酒适量，过水是为了去腥和血水倒入适量的油，加入冰糖，煸炒至金黄色，怕糊可用小火鸡翅下锅，将鸡翅煸炒至金黄加入水，大料，桂皮，盐，老抽适量，水的话没过鸡翅就可以了，中火盖锅炖起锅里留下少许汤汁就可以收汁起锅了，鲜美好吃的鸡翅就完成了
#福气年夜菜#好吃到舔手的-红烧鸡翅By 石头妈1
用料- 鸡翅中 13个
- 白糖 半勺
- 生抽 2勺
- 八角 一个
- 料酒 适量
- 葱 一段
- 姜 两片
- 老抽 1勺
1、鸡翅洗净打花刀方便入味，加入料酒、生抽、葱姜抓匀腌制半小时（配料表以外的调料）
2、锅中放入少许油把腌好的鸡翅均匀的摆放在锅中
3、煎至两面金黄色
4、加入没过鸡翅的清水放上葱段
5、接着放入姜片、料酒、八角、生抽、老抽和白糖大火烧开转中小火慢炖
6、炖至汤汁浓稠即可
7、香嫩酥软年夜饭的餐桌来上一盘很受孩子们的喜欢噢。
小贴士鸡翅洗净两面打上花刀更容易入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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周末这样吃，红烧鸡翅开启元气满满的一天孩子们的更爱
By 海儿xzyj
用料- 鸡翅中 500克
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 少许
- 八角 1个
- 葱 半根
- 姜 2片
- 清水 500毫升
1、将鸡翅洗净备用
2、冷水入锅，开水焯五分钟
3、焯好后控干备用
4、将鸡翅放入锅中，加入葱姜，一勺料酒
5、放一勺特级酱油，一勺老抽。
6、大火炖十五分钟。
7、大火收汁五分钟即可完成，
8、完成。
小贴士不用放盐
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我家小老板喜欢吃鸡翅，早上又拿着玩具鸡腿给我吃，老妈子懂了，安排
By 呆果小厨
用料- 鸡翅中 7-10个
- 姜 几片
- 葱 几段
- 蒜 几瓣
- 八角，花椒 适量
- 香叶 2片
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 冰糖 几块
1、材料准备好
2、鸡翅解冻，两面各斜切两刀，然后放料酒，姜去腥，加少量的盐腌一下
3、锅里放少量油（我还要做其他菜，不想再炸一边花椒，所以放的多），加花椒大料香味等调料，炸出香味够把调料捞出来扔掉，不然吃的时候一口一个花椒粒，有点麻烦
4、鸡翅带皮的面向下，煎至两面金黄捞出备用
5、锅里剩的少量油加冰糖
6、冰糖化开熬成焦糖色
7、加鸡翅，生抽，老抽，葱姜蒜
8、加一碗水，莫过鸡翅，烧开转小火炖20分钟
9、根据自己家口味，加适量的盐，撒上点蒜末葱花就可以出锅了
10、太香了
11、我家小老板吃了六七个了还要，居然还学会跟我说谢谢了
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鸡翅凉水下锅更好吃，这样做红烧鸡翅，不放一滴酱油却也红亮诱人大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
说起红烧鸡翅，可能不少人印象最深刻的，是周星驰电影里的那句“红烧翅膀，我喜欢吃”。虽然欢闹的场景很无厘头，但是红烧鸡翅却不失为一种地地道道的传统美食。当然除了好吃之外，鸡翅还有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。而今天阿飞给大家分享的红烧鸡翅做法，不用一滴酱油，鸡翅也能红润发亮，鲜香诱人。
【食材清单】：
主料：鸡翅几个
配料：葱白、生姜、大蒜、八角、干辣椒、冰糖
调料：豆瓣酱、蚝油、料酒、老抽、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽
【步骤一】：
我们先在鸡翅的正反面，都划上几刀，方便入味。划刀完成以后，把鸡翅放入清水中浸泡10分钟，泡出鸡翅中的血水，减少腥味。
【步骤二】：
准备几粒冰糖，用来炒糖色。葱白一段切马蹄片，生姜切片，大蒜拍散，放在同一个盆中。再加入八角1粒，干辣椒一小把留以备用。
【步骤三】：
食材备好以后，我们要先把鸡翅焯一下水。鸡翅要凉水下锅后，更容易煮出鸡肉中的血水减少腥味。下锅以后开始烧水，并加入料酒5克去腥，以及少量的食盐入底味，先慢慢的煮出鸡翅中的杂质。等水烧开以后，用勺子打去锅中水面上的浮沫，焯水2分钟左右倒出鸡翅，用清水冲洗干净，控水备用。
【步骤四】：
锅内加少许清水，放入几粒冰糖并不停的搅拌，这样能在冰糖快速融化的同时，不至于糊底。冰糖融化的过程中，汤汁的颜色会逐渐由浅黄色变成红棕色。这时从锅边淋入一勺清水，并搅拌均匀，糖色就熬好了，我们把它倒入碗中备用。
【步骤五】：
锅内烧油滑锅，然后倒出热油加入凉油，并在锅底均匀适当的撒上食盐。不管是热锅凉油还是撒上食盐，都是为了防止煎鸡翅时粘锅。然后把控过水分的鸡翅放入锅中，不停的晃锅，让鸡翅均匀受热。保持小火煎3分钟，期间要给鸡翅经常翻面，防止一面煎糊，另一面还没熟的情况。等鸡翅煎香、周围微焦时倒出控油。
【步骤六】：
锅内留底油，倒入葱、姜等备好的小料，先爆出香味。加入豆瓣酱5克、蚝油5克增鲜，以及少许的清水，充分搅拌化开酱料。
【步骤七】：
加入料酒5克去腥，老抽2克提色，等色泽搅匀以后，倒入煎好的鸡翅，颠锅翻炒给鸡翅上色。再倒入熬好的糖色以及适量清水即可。记得清水要没过鸡翅，等水烧开以后，我们就可以开始给鸡翅调味了。
【步骤八】：
食盐3克、鸡精2克、胡椒粉1克、生抽5克，搅拌均匀盖上锅盖。转小火炖10分钟，把汤汁收浓的同时，也能让鸡翅充分吸收汤汁入味。10分钟以后，汤汁浓郁，鸡翅红润发亮时，就可以关火了，把鸡翅盛放在盘中，均匀淋上汤汁，撒上少许白芝麻，这盘营养美味的红烧鸡翅就可上桌食用了。
阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！
文章编辑：言辞
春季踏青的日子到了，带上好吃的一起去玩儿吧，今天做了好吃的红烧鸡翅炖土豆还有虾油炒饭。趁着风和日丽带上娃一起去踏青赏花吧！
By 悦己小食光
用料- 鸡翅中 8个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 小葱 2根
- 大蒜 4瓣
- 冰糖 6粒
- 清水 500毫升
- 食用油 少许
- 大虾 6只
- 米饭 适量
1、鸡翅中加入料酒和酱油，加入少许葱蒜、盐、黑胡椒和葱蒜腌渍，用干净的小手用力抓抓匀，放置至少半小时，能在冰箱过夜更好。
2、锅中倒入油，加入冰糖炒至变色。
3、鸡翅吸一下表面的水分后入锅煎制。
4、煎至两面都上色。
5、倒入土豆和胡萝卜块炒制。
6、加入热水没过鸡翅，再加入生抽、老抽、蚝油、盐调味，小火焖煮十分钟，大火收汁即可。
7、大虾虾头煸出虾油。
8、取出虾头扔掉，大虾炒熟备用。
9、下入葱花炒香后加入青豆玉米粒。
10、加入米饭翻炒，加入蚝油、生抽、盐调味即可。
11、装饰一下美美哒！
12、出发吧！
小贴士鸡翅提前腌渍入味是好吃的关键！ 虾头一定不要扔掉，虾油炒饭超级香！
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红烧鸡翅这样吃，全家都喜欢准备材料。鸡翅中洗净，在鸡翅中两面各斜划两刀以便入味，并用厨房纸吸干水份；葱叶洗净，切段；姜洗净，切片。热锅放油，放入姜片小火煸出香味。放入鸡翅中，中火煎至两面金黄。加入100ml热水、生抽、老抽、料酒和冰糖，大火煮开后转小火煮15分钟（期间多次给鸡翅中翻面）。转大火收汁，出锅后撒上葱花即可。
