用料
豆腐 | 1块 |
肉沫 | 少许 |
蘑菇 | 8个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
葱 | 2根 |
姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
家常菜～高钙营养又美味肉沫蘑菇豆腐汤的做法
- 将买来的肉沫，放入小半勺盐，一勺料酒，半勺生抽，白胡椒粉，小葱切碎拌匀，放在一旁备用
- 蘑菇加入半勺盐泡一下，然后清洗干净，切成片备用
- 将一大块豆腐切成小块
- 锅里倒入食用油烧热，先加入生姜，接着加入拌好的肉沫炒出香味，然后放蘑菇继续翻炒，翻炒片刻，加入适量清水，最后把切好的豆腐放入锅中，加盐，加半勺生抽，盖上锅盖煮10分钟就可以出锅了！
因为我不喜欢喝稀饭，用这个汤当早餐营养又美味，还可以养胃，希望分享给更多喜欢它的人。
By 大海蓝鲸
用料- 白蘑菇 3－4个
- 奶油 50－100g
- 黄油 适量
- 面粉 2－3勺（汤勺）
- 牛奶 250毫升
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 香肠 小半根
1、口蘑，香肠（我用的是哈尔滨红肠）用培根可以，切丁，用黄油翻炒，加小半勺盐，少量胡椒调味。
2、倒入牛奶250ml，用小火煮到冒小泡
3、加入适量面粉，根据个人喜好添加喜欢稠的可以多加，但一定不要太稠，以糊状为宜。加面粉时一定要快速搅拌以防结块。
4、加入淡奶油，喜欢浓郁，没有减肥顾虑的朋友可以多加一点，我大概加了一盒的五分之一，50克左右。
5、出锅前尝一下跟你据自己口味加盐，胡椒调味。
6、出锅!陪一颗卤蛋和几片苏打饼干就是一顿营养早餐啦
小贴士大家在烹煮过程中根据稀稠程度添加适量的水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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「日常美食分享」-番茄蘑菇肉片汤主料
- 大西红柿2个
- 猪里脊150克
- 蟹味菇1把
- 螺丝辣椒1个
- 香菜2棵
辅料
- 油少许
- 料酒少许
- 盐适量
- 清水适量
- 淀粉2小勺
#吃在长沙#欢迎各位长沙“吃货”们关注我，每天按时分享各种美食菜谱！
低脂鲜美！平菇瘦肉汤，好喝不长肉肉今天给家人做了巨鲜美的平菇瘦肉汤，Q弹爽滑的平菇，加上嫩滑的瘦肉，喝一口简直鲜掉眉毛了！
食材:
平菇适量，里脊肉或者前夹肉瘦肉150g，香葱一根，生姜一块。
做法:
1.平菇撕成小朵，瘦肉切片，放少许盐+1勺料酒+1勺生抽+1勺食用油+1勺淀粉拌匀腌10分钟。
2.锅中放油，放葱姜爆香，放适量清水，放入平菇，水开煮3分钟左右，一片片放入瘦肉，瘦肉煮变色，放盐，胡椒粉，撒上葱花即可。
#减肥减脂吃这些 #好喝的汤
5月不要错过这道蘑菇汤，简单一做，鲜香美味，好吃到停不下来大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
蘑菇是我们生活中常见非常常见的一种食材，一般我们都是用蘑菇炒肉丝或者是炸蘑菇，鲜香十足，而且蘑菇质地肥厚，非常的好吃。但是小董媳妇说经常吃炒蘑菇也有点厌烦了。今天媳妇就用自己自创的一种 *** 做蘑菇汤。媳妇做一家5口的晚餐，一锅蘑菇汤做得很用心，网友：真会过日子。
有的朋友们说蘑菇上面的菌褶比较多，里面夹杂了很多的细菌和杂质，如果不清洗干净，里面可能会有一些细菌和杂质危害我们身体健康。那蘑菇我们到底应该怎么处理呢？5月不要错过这道蘑菇汤，简单一做，鲜香美味，好吃到停不下来。今天小董与大家分享具体清洗蘑菇的做法，多加一步干净卫生又健康。
【蘑菇汤】：
食材：蘑菇，木耳，黄花菜，枸杞，葱，姜，盐，十三香，
【具体 *** 步骤】：
之一：首先将准备的木耳放入碗中，加入适量的温水浸泡，提前将木耳泡发，这样浸泡大约1小时左右即可；再来点黄花菜，放入清水，先泡一下
第二：下面我们处理一下蘑菇，将蘑菇根部切掉，然后掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺盐，浸泡约10-15分钟，然后捞出控水备用；再准备一些配料，将葱切成片，姜切成丝备用
第三：锅中倒入适量的油，油热之后放点面粉，然后放入葱花姜丝炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞，然后大火烧开
第四：水开之后放入木耳，再放入黄花菜，放入一勺盐，放入适量的十三香，再倒入水淀粉，这样汤汁会更浓稠一些，大火烧开，最后放入香葱段，搅拌均匀就可以出锅了
好了，这样一道鲜香美味的做法简单又好喝的蘑菇汤就做好了，喜欢的朋友可以试着在家做一下。
【小技巧】：
1)木耳用温水泡发，这样可以有效和更好的泡发，不能用热水，会破坏木耳的营养成分，凉水泡发的比较慢。而且浸泡时间更好不超过6个小时，这样更加的健康好吃
2）蘑菇用盐水浸泡一下，这样可以有效去除细菌和杂质，而且盐水也可以起到杀菌的做法，吃起来更加的健康又好吃
大家一般在家怎么做蘑菇的呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
教你一道香浓丝滑的奶油蘑菇汤如果想学更多家常菜请关注小董美食，小董每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，感谢大家关注与支持！
这个口蘑的神仙吃法，我不允许你们不知道哦，不过没吃过的可以试一试，口感顺滑，有种大自然的味道。
首先，用黄油把洋葱、口蘑、培根、虾仁熟。再融化一块黄油，加入面粉炒到完全融合，记得倒水的时候要关火哦。这道料理最关键的就是这些奶油，口感才会变得异常的丝滑。简单的用黑胡椒调个味，装进容器里。手抓饼家里都有吧，盖在上面，把碗口压严实了，刷上蛋黄液，180度烤20分钟，让手抓饼完全起酥。
之后呢，咱们先来打个奶盖，打到略微有些浓稠就可以了，打的过程中不要中断，不然容易 *** 失败哦。然后咱们冰块打底，加入草莓、果糖、还有红茶。铺上满满的海盐奶盖，放上草莓装饰一下，把完全起酥的手抓饼戳破，混着香浓丝滑的奶油蘑菇汤，一口吞下，会有一种意想不到的满足感。收藏下，做给你爱的人吃吧。
奶油蘑菇汤材料
洋葱
口蘑
培根
虾仁
黄油
面粉
蘑菇肉片汤，一个字“鲜”冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤，今天给大家分享一道鲜美可口的蘑菇瘦肉汤，Q弹爽滑的蘑菇，加上冷滑的瘦肉，喝一口简直好喝到炸裂，一碗热量热不高，妥妥的减肥单品
1、适量蘑菇洗净，撕成一朵一朵的，沥干水分备用。
2、准备一块里脊肉，切片，加入少许盐、料酒、生抽，放适量淀粉是肉质嫩滑，加入少许食用油锁住水分，抓拌均匀，腌制10分钟
3、锅里放油，油热加入葱末、姜沫爆香后加入适量清水，在下入蘑菇，等水烧开煮3分钟左右，调制小火，然后再将腌制好的肉片一片一片放入锅中，等肉差不多能浮起来，再放入一点盐、胡椒粉，撒上葱花就出锅喽。
（以上图片来自百度）
在我们南方的饮食文化里，汤是餐桌上不可缺少的一部分，宁可不吃肉，也不能不喝汤。其实在餐前喝汤是是很利于消化的，并且也能够起到饱腹的作用，还有部分减脂的功效。做法简单的蘑菇汤，不需要太多复杂的调料，只要将蘑菇放入锅中来煮，再放入肉片，给平淡的蘑菇汤增添了香味和鲜味。汤里保留了菌菇本身的味道，非常浓郁。大家一起动手试试吧！
原创：胖瘦食安圈
2023年：第173期
#安佳佳倍容易圣诞季#奶油蘑菇汤圣诞节的脚步越来越近，在这寒冷的冬日，来一碗奶油蘑菇汤，暖胃又暖心！ 奶油蘑菇汤是一道非常经典的法式浓汤，入口柔滑，满满的蘑菇鲜香和浓郁的奶香，口感饱满丰富。奶油蘑菇汤浓郁鲜美，有着美容养颜的作用，要依赖黄油和奶油，用安佳黄油和淡奶油，源自新西兰天然奶源，奶香浓郁纯正，细腻顺滑。圣诞节，喝上一碗奶油蘑菇汤，是一种享受！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】
用料- 口蘑 100g
- 洋葱 半个
- 安佳原味黄油 30克
- 安佳淡奶油 200ml
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 面粉 15g
1、奶油蘑菇汤所需食材合集，黄油和淡奶油选用安佳，奶香浓郁，纯正奶源，值得信赖！
2、口蘑清洗干净，切成薄片；洋葱洗净，切碎备用（洋葱用白洋葱，味道会更浓郁纯正）。
3、锅里放入1块安佳黄油，倒入洋葱碎，翻炒爆香，再倒入口蘑片，翻炒至稍微变软即可盛出。
4、锅里继续放入1块安佳黄油，完全融化后，倒入面粉，搅拌均匀。
5、倒入安佳淡奶油，煮至冒泡。
6、倒入炒香的口蘑和洋葱，继续煮。
7、煮沸后，继续煮5分钟左右，汤汁会更浓稠。
8、起锅前，加入适量盐调味，研磨适量黑胡椒粉增香。（也可以加入一些干百里香或者香菜叶，味道也非常好）
9、一道浓郁鲜香的奶油蘑菇汤就完成了！
10、当奶香浓郁的鲜奶油与蘑菇碰撞出来的味道，光是闻着就让人有想要品尝的冲动！
11、一口下去，浓郁顺滑，鲜香味美，非常暖胃！
12、搭配焦香的面包一起吃，简直太好吃！
13、寒冷的冬日，喝上一碗奶油蘑菇汤，能让全身温暖起来！ 圣诞节快到了，这么好喝又简单的奶油蘑菇汤，一定要学做起来！
口蘑的营养功效1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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蘑菇肉片汤，独门秘方，每学一菜，给宝宝攒口福，宝宝降临：24天<给力>蘑菇肉片汤，独门秘方，味蕾都在跳舞! 每一口，都是妈妈的味道！
<点亮平安灯>每日学一菜，给宝宝攒口福，宝宝降临：24天。
食材
- 猪肉里脊肉：100克
- 鲜香菇：100克
- 青菜：适量
- 葱：1条
- 姜：适量
- 大蒜：适量
调料
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量
- 植物油：适量
做法
- 将猪肉里脊肉洗净，切成薄片，加入盐、鸡精、料酒抓匀，腌制10分钟；
- 香菇去蒂，用清水冲洗后切片备用；
- 将青菜洗净切段备用；葱姜蒜切末备用；
- 锅中放入适量植物油，烧热后加入葱姜蒜末爆香；
- 加入猪肉里脊肉片翻炒至变_色，再加入香菇片一起翻炒；
- 加入清水烧开，去掉浮沫，转小火慢炖15-20分钟，直到汤色变浓稠；
- 最后加入青菜煮至熟烂即可出锅。
希望这份蘑菇肉片汤的做法能够对您有所帮助，祝您做出美味的蘑菇肉片汤
天凉了，教你鲜美的菌菇汤，懒人做法，营养健康，全身暖乎不怕冷本期导读：天凉了，教你做鲜美的菌菇汤，懒人做法，营养丰富，全身暖呼呼不怕冷
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”，可见菌汤对人的益处有多大，菌类中富含人体所需的18种氨基酸。蘑菇体内含有大量丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在百分之三十以上，比一般蔬菜、水果中的含量要高很多。
天冷了，教你做鲜美的菌菇汤，用西红柿，蘑菇，木耳，鸡蛋，豆腐等，一起搭配 *** 而成，懒人做法，特别简单，营养丰富，补充身体所需蛋白质，提高免疫力，营养不输大鱼大肉，寒冷的天气做一道这个汤，吃完全身暖呼呼不怕冷，下面分享下这道汤的详细做法：
【番茄菌菇汤】所需材料：西红柿1个、白玉菇120克、香菇5-6个、木耳1小碗、鸡蛋4个、豆腐1块、油盐适量、葱1段、姜2片、鸡精1茶匙、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，把木耳提前用冷水泡发好。蘑菇按个人喜欢吃的品种放，金针菇，口蘑，杏鲍菇等都可以。
2.把豆腐切成小块，香菇切成片，白玉菇切去根部，分成小朵。
3.木耳切成丝，把西红柿顶部切十字刀，放在碗内，淋上开水，剥去西红柿的外皮，再把西红柿切成丁，鸡蛋磕入碗内待用，不用打散。
4.锅内加入水烧开，把香菇，白玉菇，木耳丝，一起下入锅内焯水，水开后，煮1-2分钟，捞出沥净水分待用。
5.锅内加入油，烧热，下入鸡蛋煎制，把鸡蛋饼两面煎制金黄。
6.把鸡蛋饼盛出，再把鸡蛋饼切成2-3厘米大小的方块。
7. 把锅内剩余的油烧热，下入葱花和姜末爆香，下入西红柿丁翻炒，将西红柿丁翻炒出水。
8.加入热水，下入焯好水的香菇，白玉菇，木耳，再下入豆腐块，鸡蛋块，大火烧开，煮2-3分钟，加入盐和鸡精调味，关火，加入白胡椒粉，搅匀，撒上香菜段即可，一道味道鲜美，营养丰富的番茄菌菇汤就做好了。
小贴士：蘑菇焯水，可以去除蘑菇的异味和杂质，使蘑菇的味道更纯正。
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