2022余额不足
2022年即将接近尾声，
又将迎来广大朋友的返乡 *** ，
越来越多的外出打工者正在为回家做打算，
也在为明年如何更好的讨生活而思考。
或许没有文凭、或许没有技能，
使得自己囊中羞涩。
其实，
人生的每一次改变都应该由自己把握。
随着近几年来城市房价的抬高，外来子弟上学难等问题屡屡不断，很多年轻人疲于疯狂加班的工作，选择回到压力小、环境优美的家乡去创业。
对于多数外出打工的青年来说，他们在工厂流水线工作，没有一技之长，在这样的情况下，想要创业要有一门拿手的技术在身。有一技之长方可安身立命，创业更有底气！
“穷则变，变则通，通则达！”
与其年复一年的做着枯燥、乏味、伤体的劳工，无技术含量，杯水车薪，没就业保障，还不如为自己重谋一条好出路，选择一门既吃香又过硬的技术精修，创业好项目！
那么打工返乡后，学什么技术既好就业，也能满足自己未来开店的规划？
创业做西点受到很多人的青睐。如今西点师这一职业社会需求大，只要有技术在手，自己也能开店。
（杭州欧米奇往期创业学员—徐链）
在杭州欧米奇西点西餐学校不仅可以学到专业的职业技能，还可以学到一些运营管理知识，开一家私房烘焙，从小本经营开始，自己当老板，在探索中壮大规模，发展前景可观。
杭州欧米奇西点西餐学校办学规模大，教学质量好，有充足的师资力量。
学习种类多，品种丰富，同时就业有推荐，学校还有系统的创业指导课程，让更多有志于创业的学生得到充分的支持，帮助他们早日实现理想。
想改变就来杭州欧米奇吧
技能+热爱，无关年龄，勇敢出发！
学西点就到杭州欧米奇，咨询课程、学费请私信小编哦~
以赛发现“高技能人才”，全国焙烤高手上海争霸坚持以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，展示焙烤行业员工技能强国，技能报国的风采。通过比赛为焙烤行业培养更多高技能人才，促进焙烤行业的高质量发展。中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会主办第二十四届全国焙烤职业技能竞赛。
第二十四届全国焙烤职业技能竞赛“科麦杯”上海赛区选拔赛设“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛、“安琪酵母杯”全国面包技能比赛、“顺南食品杯”全国月饼技能比赛、“黛妃杯”全国糕点装饰师技能比赛四个项目，由上海市食品协会、上海轻工业工会联合会联合主办，徐汇区总工会、徐汇区职业技能竞赛组委会办公室协办，科麦（上海）烘焙食品贸易有限公司冠名赞助，上海市食品协会高技能人才培养基地、上海市 *** 协会西点烘焙专业委员会、上海金城制冷设备有限公司、上海市现代食品职业技能培训中心和干文 *** 家级技能大师工作室联合承办。
来自23家焙烤企业、酒店、培训学校、餐饮行业和职业院校的41位选手大展技艺，各显神通。经过二天的激烈角逐，日前在上海金城制冷设备有限公司圆满落下帷幕。
中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳，上海市食品协会常务副会长高克敏，科麦（上海）烘焙食品贸易有限公司董事长卢壮智，承办单位上海金城制冷设备有限公司董事长苏金，总经理易明梅出席了颁奖仪式并致辞。
总裁判长由西式面点师高级 *** 、国家焙烤职业技能竞赛裁判员、享受国务院特殊津贴专家中国轻工大国工匠干文华老师担任。
彭程老师对“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛作技术点评。周志刚老师对“安琪酵母杯”全国面包技能比赛作技术点评。宋伟泉老师对“顺南食品杯”全国月饼技能比赛作技术点评。孙玉明老师对“黛妃杯”全国糕点装饰师技能比赛作技术点评。
上海素有我国焙烤业半壁江山之称，华东地区和上海焙烤行业的发展领先于全国。参赛选手的技艺反映了当前华东地区和上海焙烤业发展的技能水平。
经过两天的激烈比赛
刘义菲
上海市徐汇区乐菲蛋糕店
冯丽娜
上海优美西点有限公司
王 冬
上海焙爱文化传播有限公司
张 敏
欧米奇西点培训（上海）有限公司
邱欣莹
欧米奇西点培训（上海）有限公司
获得“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛金奖。
何 倜
乐荷裕达食品科技
万 彪
杭州欧米奇西点西餐职业技能培训学校
李景新
苏州王后烘焙食品贸易有限公司
获得“安琪酵母杯”全国面包技能比赛金奖。
洪叶忠
泸溪河食品（南京）有限公司
邓银华
上海联拓食品有限公司
解殿伟
浙江特殊教育职业学院
获得“顺南食品杯”全国月饼技能比赛金奖。
陈凤琴
上海市大众工业学校
获得“黛妃杯”全国糕点装饰师技能比赛金奖。
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这些优秀选手将代表上海焙烤行业参加10月12日在上海国家会展中心举行的第24届全国焙烤职业技能竞赛总决赛，与国内其他赛区选手同台竞技。各项目总决赛的前三名人社部将授于“全国技术能手”荣誉称号。
赛后，上海赛区将对参加总决赛的选手继续进行培训指导，挖掘选手潜能，有的放矢地进行培养，让优秀选手脱颖而出，以期在全国总决赛中取得好成绩，为焙烤行业添彩。
通过本次比赛，有助于在上海乃至华东地区形成技能成才的社会氛围，引领焙烤行业广大从业人员学习钻研技术，提高技能和创新水平，推进行业技术交流，培养行业高技能人才，促进焙烤行业高质量发展，满足人们追求美好生活的向往。
弘扬劳模精神！宝山这家工作室被命名为上海市工匠创新工作室近日，上海市总工会发布《关于命名2022年度上海市工匠创新工作室的决定》，由宝山区庙行镇推选的上海糖师师培训学校有限公司郁慧西点 *** 工匠创新工作室榜上有名。
郁慧西点 *** 工匠创新工作室成立于2019年，带头人为上海工匠郁慧。目前该工作室是国家人社部职业技能培训教材《西式面点师》技术支持单位、国家职业标准《糕点装饰师》制定编写单位、世界技能大赛糖艺/西点 *** 项目集训单位。工作室积极研发创新，已成功申报国家新型实用专利5项，成果涉及西式面点 *** 、咖啡研磨萃取等多个专业领域的研发和创新。
工作室日常开展以西点烘焙为主的职业技能培训，还积极开展国际交流合作，引进世界前端的培训项目，开办培训项目有：国家职业资格等级证书课程、专项职业技能证书课程、国际蛋糕装饰证书课程、国际精品咖啡协会SCA证书课程和烘焙就业、创业等课程。
工作室拥有一支技术精湛的师资团队，以带头人郁慧为核心，由11位教学经验丰富、各有所长的专业教师组成。其中全国技术能手3位、全国轻工技术能手2位、国家职业技能竞赛裁判员3位、上海市首席 *** 2位、一级/高级 *** 2人，在各级比赛获奖9人。
工作室参加编写制定的行业标准、国家教材、专业书籍，在我国西点烘焙教育培训领域内具有权威性，有国家职业标准《糕点装饰师》（人社部备案）、国家人社部职业技能培训教材《西式面点师一级/二级》（中国劳动社会保障出版社）等。
工作室曾获2020年全国焙烤职业技能竞赛团体金奖、国家人社部职业技能培训教材《西式面点师》技术支持单位、国家职业标准《糕点装饰师》制定编写单位、世界技能大赛糖艺/西点 *** 项目集训单位、上海市总工会郁慧 *** 创新工作室、上海市人社局技能大师工作室、上海市总工会职工学堂等荣誉。
郁慧表示，工作室将再接再厉，深入学习宣传贯彻党的二十大精神，以改革创新为核心，弘扬劳模精神、工匠精神，发挥工匠高技能人才示范引领作用，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路。
来源：上海宝山
“以前，听说别人拿自己亲手 *** 的蛋糕、甜点和大家分享时，我总是很羡慕，觉得这么复杂的手艺对视障者来说太难了。广坦的这个‘免烤芝士蛋糕’食谱很体贴、能共情我们这个人群。它非常安全、避开了高温操作，切水果、打蛋这些步骤，只要小心一点，慢慢做、细心体会，我们视障者也能完成。”上海光影之声无障碍影视文化发展中心负责人、逆光226书店名誉店长韩颖说，“就像心里缺的那块被补全了，很幸福。小时候，爸爸做完饭，总是举着铲子、倚在厨房门口看着全家人。原来，做，比吃更幸福。”
7月18日，“当葱油饼遇见可丽饼”无障碍阅读沙龙在上海报业集团举行。吃了一口韩颖做的蛋糕，法国主厨戴广坦竖起大拇指：“很赞。这样的交流对我来说也是互相学习，很有收获。”走下台时，他小声对韩颖说：“比我做得好。”
活动现场，上海的白兰花与法国的薰衣草交织出特别的香气，这是由听障花艺师俞伟带来的布置，他是第六届全国残疾人职业技能竞赛（艺术插花）第九名获得者。
听障西点师俞游波和王东硕与上海明天广场JW万豪酒店、上海鲁能JW万豪侯爵酒店的厨师们一起 *** 了上海和巴黎的国民街头美食——葱油饼和可丽饼。俞游波和王东硕还是创业合伙人，一起开了甜点工作坊。“我们的口头能力有些缺陷，表达不太清楚，请大家谅解。”王东硕说。全场为分获2022年上海市残疾人职业技能大赛西式面点师之一名、第三名的两位西点师响起热烈的掌声。
在华东师范大学思勉人文高等研究院院长、法语文学教授袁筱一的主持下，戴广坦和作家btr、葡萄酒专家Thomas Mathieu Levesque一起分享了文学艺术作品中的美食文化，探讨各国文化、生活方式和思维的异同。“嗅觉、味觉的记忆往往更加深刻。”袁筱一说。
随后，Thomas与食品香气品鉴师、视障者余锦熠带领全场进行了一场真正意义上的葡萄酒“盲品”。Thomas说：“盲品不仅能调动和集中我们的嗅觉、味觉等感官体验，更重要的是，能消除我们对酒庄、产地和品种的偏见，以更开放、包容的心态，更纯粹地享受葡萄酒带来的愉悦。”
慈善拍卖环节中，听障匠人陈江宁创作的剪纸艺术作品《当“侬好”遇见“Bonjour”》被“95后”法国姑娘乐盖曦以2600元拍得，拍卖所得将捐赠给上海市残疾人福利基金会。乐盖曦12岁在法国当地的中学开始学中文，“我们要选二外，恰好我的学校有中文”。“很有意思”是乐盖曦对中文的之一印象，2015年，她以交换学生的身份来到复旦大学中文系学习，后来又在法国昂热大学和宁波大学完成旅游管理的双学位硕士项目，如今作为“新上海人”在上海创业。“我很高兴能拥有这么漂亮的剪纸作品，也能为这座城市做些贡献。”乐盖曦说。
这场“当葱油饼遇见可丽饼”无障碍阅读沙龙是“触摸逆光 让世界阅读中国——无障碍国际文化交流年”的第二场活动。交流年围绕各国文学经典举办无障碍阅读活动，推动残健融合，让“有爱无碍”成为上海的日常，由上海市人民对外友好协会、上海报业集团和上海市作家协会指导，上海市残疾人福利基金会和上海新华传媒连锁有限公司主办。
图片来源：主办方提供
来源：作者：施晨露
上海最中心的45层旋转餐厅，有澳牛波龙和红酒的西餐，才184喵妈
主持人、作家、大型活动策划 *** 人。带着8岁小屁孩行走了26个国家和地区。
端午节期间，我们请家里一位刚到上海工作的小亲戚吃饭。寻了寻，地段好、风景好又好吃又特别的，就这个了——位于人民广场的上海新世界丽笙大酒店。
高达208米的45层旋转餐厅，旋转一圈下来差不多90分钟，6点半去吃，2小时刚好俯瞰浦江两岸从黄昏到华灯初上，再到满目璀璨灯光的胜景。
就别说吃什么了，光这个景，这个旋转，就适合全家老少、呼朋唤友来感受啊。我们家小屁孩从一开始还哭闹着不想出家门呢，结果一进餐厅就两眼放光，激动了一整晚，哈哈哈哈，小土包子。
正文开始前先提醒大家一下：
这套有澳洲牛排、美国波龙，还有红酒白酒的三道式西餐，7月1日前购买是368元/双人，如果万一不小心错过这个时间，加30块钱398元/双人。
套餐可以使用到8月30日，覆盖整个暑假，必须要扶老携幼去感受一次！
不约可退，先囤为敬！
环境
在讲吃什么前，先来讲环境。品品，这样的夜色，这样的360度全线观景位，贴心准备了适合不同人次的座位区，也有大圆桌和小包间。不论哪个座位，都可以公平地享受到华彩无限的上海夜色。
傻傻的小屁孩一圈转下来，都看呆了！
从黄昏到夜景……南京路、黄浦江、东方明珠、“三件套”，让人时不时要感叹：如此的华彩夺目，这就是上海啊！
美食
来看看吃什么吧？其实我们就是抱着看景的目的来的，对吃什么本来没有抱很大期望，但从看到菜单开始就惊喜了。
记得不？喵妈一开始就说了，咱们是双人套餐，也就是说，菜单里面所有的二选一，刚好可以一人来一份，全都尝到，省却了动脑筋想要吃什么的麻烦。
先上餐前面包。面包篮一上桌，喵爸推推我，轻声开玩笑：“邮轮，邮轮。”哈哈哈，还真像，今年坐不了邮轮，没法看流动的海景，我们就看旋转的城景！
酒店的酸面团口感丰富、面皮蓬松，热热的面包抹上自制黄油，哇哦，我好像又去到了欧洲！
接下来是正经三道式的之一道前菜：银鱼柳罗马生菜色拉或意式蔬菜汤。
清爽的罗马生菜搭配银鱼柳、芝士片、培根、煮鹌鹑蛋，用料非常丰富，口感咸鲜。
蔬菜汤不完全是意式口味哦，还搭配了鹰嘴豆等中东原料，又香又开胃。
接下来是重磅了！澳大利亚牛里脊，用的是黑安格斯谷饲牛肉，这里选择了里脊部位约180克的牛柳，肉质鲜嫩裹满汁水，淋上秘制红酒汁，把牛肉的香气更吊了出来。
千万别小看配菜，连这块牛里脊下细滑的一坨土豆泥，还是松露土豆泥，馥郁的口感配上牛肉的厚实，简直太美味了。
前面还忙着要玩玩玩，到处看风景，满场转着看的小屁孩，忽然间坐了下来，大开吃戒。我就转头说了几句话，回过头来，他已经吃完了一整块牛排！啊哈哈哈哈。
对了，大家注意到没，小屁孩面前还提前摆上了儿童餐具，酒店服务真的太贴心了。
二选一的另一道是铁扒龙虾。霸气的波龙占满整个盘子，肉质非常厚实有弹性，一口咬下去，肥美的龙虾肉在口中Q弹Q弹的，混合着来自海洋的味道。啊哈，更像是在邮轮上了。
搭配的再有柠檬奶油意大利面让美味更上一层，烟熏三文鱼和鱼籽的量也很不少。鱼籽颗颗晶莹剔透，在我的口中蹦开，满是大海的赐予。
压轴戏的甜品，我建议大家就不要选水果盘了，虽然内容也很丰富，
但毕竟这里的蓝莓芝士蛋糕更好吃！蛋糕由澳洲进口的MG芝士 *** ，奶香味浓厚却不腻，不会太软也不会太松，口感刚刚好。还特地搭配一颗新西兰的杜佰瑞巧克力冰淇淋球！外面这一颗球大概就要30块钱哦。
对了对了，我还没有讲隐藏福利，每人都有一杯红或白葡萄酒。选牛排可以搭配红葡萄酒、选龙虾则可以搭配白葡萄酒。据说是非常好的品牌，滴酒不沾的我，现场听完居然忘记了……后悔当时没有拿笔记下来。
其他
大家如果注意看我的照片，会发现，每道菜后面“搭配”的风景都不一样，哈哈，转一圈90分钟，一顿吃下来，景色尽揽。
我竟然发现人民公园这一大片绿色里有好多我以前不曾注意的好玩的东西，好像还有过山车？嗯，下次可以带小屁孩去玩！
不管什么时候对着窗外拍，都能拍出很好看的照片。
当然，更好看的一定是夜景。
另外，新世界丽笙的隔壁就有杜莎夫人蜡像馆，一头走过去是南京西路，一头就是南京路步行街，四通八达。
外地的朋友来上海，这里也必须是首选啊！玩一天走到这里坐下来看景吃饭，太美好了！何况，现在的价格，逆天啊！
在结束今天的文章前，我想加一小段题外话：我们这次邀请的小亲戚，我之一次见到他时，还是一个幼儿园的调皮小男孩，对我勾着手指唱“对面的女孩看po（口齿不清还唱不清）来”，哈哈。转眼，那个小屁孩已经长成了一个谦逊知礼的大人！
高中时期因为户口问题，父母继续在外打拼，他就一个人回江苏老家读高中，住在亲戚家，在江苏高考大省考上了大专，大家觉得也挺不错，但小男孩不止于此，继续专升本，继而努力考上了中科大的研究生。如今已进入知名企业工作，收入也很不错。
我们用世俗眼光看，算是功成名就。但这不是重点。重点是，一个孩子不在于一时的成绩好或不好，而在于持续不断对自我的要求和努力。这种意志，才是真正的内驱力和人生动力。说到底，每个孩子的人生都是一场长跑啊！
好了，说了这么多，赶紧转回今天的正题，甩上购买链接：
——温馨提示——
★闪购价￥368/2位时间：即日起至2020年7月1日
体验价￥398/2位 时间：即日起至2020年8月30日
★使用时间：即日起至2020年8月30日（一周通用，法定节假日不加价！具体不可使用日期为：2020年8月25日）
★儿童收费：可选择额外的儿童专属零点套餐，具体价格请参考酒店儿童菜单（服务费以酒店为准，儿童收费请直接交付至酒店餐厅）
★用餐时间：晚市18:00-22:30
★用餐地点：45F 旋景餐厅
★注意事项：请至少提前1天预约！周末及节假日用餐高峰，越早预订越好！
★特别提示：部分菜品会根据季节更换；所有菜品以当天出品为准！
★为配合防控需要，需打开实时“随申码”，显示为绿色方可入店就餐！（具体请以酒店要求为准）
★停车收费：￥10/小时
★预订 *** ：转4210
★酒店地址：上海市黄浦区南京西路88号
★发票开具：若需开具发票，详情请咨询 *** ：4001118288
— 特别提示 —
由于微信支付限制，部分微信用户购买时可能无法支付，如果你在购买过程中遇到了问题，请尝试用以下 *** 进行购买：劳动创造幸福｜2022年奉贤区蛋糕裱花造型技能竞赛完美落幕！
一年好景君须记
最是橙黄橘绿时
在这个属于收获的季节
让我们用劳动美礼献二十大
劳动创造幸福
为贯彻落实 *** 总书记对技能人才工作的系列重要指示精神，迎接党的二十大胜利召开，10月9日下午，“中国梦·劳动美——匠心展风采 喜迎二十大”2022年奉贤区蛋糕裱花造型技能竞赛在金汇镇智慧兴农驿站隆重举行。
来自全区26名西点行业参赛选手汇聚一堂，一展匠心风采。
评委团
干文华
享受国务院特殊津贴专家、轻工“大国工匠”、全国五一巾帼标兵、全国行业职业技能竞赛轻工大赛优秀裁判
严春军
全国五一劳动奖章获得者、全国烘烤职业技能竞赛裁判员、国家职业技能鉴定西式面点师考评员
范海瀛
范海瀛上海市技能大师工作室带头人、全国焙烤职业技能竞赛裁判员、国家职业技能鉴定西式面点师考评员
文剑峰
全国焙烤职业技能竞赛裁判员、国家职业技能鉴定高级考评员、上海市职业培训指导质量检查专员
本次竞赛副总裁判长严春军宣读比赛规则
同台比武
随着比赛的号角吹起，参赛选手们将奶油打发好之后，一手飞快地转动转盘，一手娴熟地抹胚。他们手持裱花袋，裱花嘴在双双巧手下划出优美的弧线，时而浪花翻滚，时而百花盛开，造型千变万化、栩栩如生。他们全神贯注、精益求精，创造出属于自己的艺术作品。
这是一场比赛，也是一次切磋交流，更是一次自我挑战和提升的机会。无论从蛋糕裱花 *** 的精湛技艺，还是蛋糕成品的美观程度，都充分展示了职工们善于创新、昂扬向上的精神面貌。
颁奖
邵丹华为一等奖获得者颁奖
周志军为二等奖获得者颁奖
贺占伟、高晓峰为三等奖获得者颁奖
崔雁为更佳风采奖获得者颁奖
总裁判长干文华做点评
干文华裁判首先肯定了所有参赛选手的作品，充分结合了食用性与观赏性。选手主题突出以“喜迎二十大”为主题，造型别致，创意符合时代感，从奶油打发细腻到抹制蛋糕表面、侧面平整，将奶油、翻糖、豆沙等原料应用也恰到好处。有的产品可以与国赛、世界技能大赛媲美，体现了我们奉贤区产业工人的技术和实力。
作品展示
通过本次蛋糕裱花造型技能竞赛促进了职工之间学习交流，激发了职工工作热情，为职工朋友们提供更多样化的比拼平台，让职工的创意火花在竞赛的舞台上尽情迸射。更是寄予了广大职工朋友们对伟大祖国、伟大中国 *** 的深切祝福。
区总工会将继续搭建舞台，创设平台，坚持营造“尊重劳动、尊重知识、尊重人才、尊重创造、尊重技能”的良好氛围，让职工朋友们有更多“发光发热”的表现机会。
学习技术哪家强，中国山东找蓝翔，美容美发哪家强，中国山东找蓝翔，学厨师哪家强，中国上海找蓝带。
蓝翔作为国内比较知名的技术培训学校，众人皆知，而上海蓝带你绝对不知道，用互联网语言说这就是垂直类学校只教厨师，并且不是新东方厨师那种的，是专门培训西餐甜点的学校-法国蓝带，被誉为厨师界的MBA，它的总部位于巴黎，有128年历史之久。
上海蓝带可以教给你法国传统的料理、甜点、红酒、烘焙等，入学就会发给你一套上万块的工具箱，所使用的的道具全都是在双立人定制的。这里的厨师都是法国顶级西餐主厨，毕业时都是在上海五星级酒店举行毕业典礼，彰显上流社会的高级感和气质。
在这里学习，大家可能比较好奇学费是多少，怎么报名，就这么说吧一般家庭需要2年的收入才够缴纳学费，料理和甜点一起学习需要339800近40万，这只是学费还不包括你的吃住，这不是一般人能承受的，估计来这里学厨师的要么就是生活无忧的人还有就是那些拼巴黎世家的名媛了，毕竟这里可以认识“有钱人”。
来这里学习的都是结婚的吧？不然这么有钱谁还自己做饭啊。感觉说的挺有道理，但是你大错特错，来这里学习的很多都是20左右的学生哦，也许在这些学生家长眼里学习这些能增加气质、谈吐和知识面吧，毕竟在上流社会里法国西餐比较受欢迎。
上海蓝带为什么这么贵？贵在哪？也许就是贵在定位、法国文化上面，来这里学习厨师的不差那几十万学费，它就像是有钱人学的玩的一样，就像马术、滑雪、跳伞、潜水这些贵族运动一样，他们在蓝带学习也许就是为了彰显身份，就像你戴着绿水鬼她背着LV一样。
如果你只是一般家庭，那学会了的就业方向行政总厨，餐厅经营者，美食作家、记者等等。
如果是你，你会选择去学习吗？
老上海的海派西餐缘说起上海菜，吃货们马上会想起“浓油赤酱”和“糟香扑鼻”，冰糖圆蹄、草头圈子到醉鸡、糟虾、糟钵斗，再到虾子茭白、萝卜干毛豆，这些传承数百上千年的口味，沉淀了浓浓的海派文化。然而，人们往往会忽视上海菜的另一流派。那就是“海派西餐”，这些菜式，既有西洋风味，又对上海人口味，百年不衰成为上海菜的新流派。
1843年，上海被迫开埠。欧美侨民登陆上海，带来了西方的理念和生活方式，包括餐饮。欧美菜式开始为上海人接受，上海也由此诞生了一批海派西餐馆。这批西餐馆多半沿当年的“洋泾浜”，即延安路两侧开设。南侧是法租界，有最著名的陕西南路的红房子，淮海路襄阳路一带的天鹅阁，文化广场附近的蕾茜西餐厅，再沿淮海路一路向东，周边有蓝村和复兴。到了重庆路一带记得还有两家俄罗斯餐厅。
从静安寺开始的南京西路，海派西餐馆也不少。当年哈同花园（现上海展览馆）右侧边门旁有一家红色门面的来喜饭店，英德风味，特别是德国咸猪手配酸菜，皮脆肉烂，口感 *** ，是该店的金字招牌。上世纪五六十年代，家住静安寺附近，父母双职工，家中经济条件尚可。父母偶尔会带上我去附近西餐馆小资一番。来喜因为近，去得也最多。记得三年困难时期，去饭馆尝荤腥常常人满为患，吃饭要排队轮座。来喜饭店也不例外。于是我们一家三口会吃完午饭就出门，早早来到餐厅等晚饭。那里常常两点不到已座无虚席。男士看报读书，女士打毛线，小孩带了玩具耍玩。印象深刻的是有一次父母买了一本五四运动的书给我看。才小学三年级的我就在来喜边等吃边读书，一口气看完。五四运动的历史就在那里之一次印入了脑海，终生不忘。遗憾的是，由于市政动迁的缘故吧，这家餐馆已消失不再。
沿南京路往东过几条马路，就到了凯司令西餐馆，这里不光是海派西餐，更有奶味浓郁的西点，鲜奶栗子蛋糕至今是网红打卡之地。还有就是当年曾坐落在南京路江西路的德大西餐社。
国际饭店14楼也有一家西餐厅，记得好几年母亲过生日，我们都会穿戴齐整地去那儿庆祝。这里供应套餐，每份三道菜，开胃头枱是一个小面包带白脱果酱，一小坨土豆沙拉；第二道是西式浓汤，有奶油蘑菇汤、鸡茸汤或罗宋汤任选，主菜则有炸猪排、炸板鱼、铁扒鸡或炸明虾佐以煎土豆、青豆、花椰菜等蔬菜选一样。既能饱腹，又有情调，更实惠的是价格，每份三道菜才一块钱。大人讲实惠，而对我这样的小朋友来说，吸引人的则是国际饭店的电梯，“叮咚一响，肚皮一痒”，就把我送上了上海更高的餐厅，一眼就能看到全上海。
在这些西餐馆的引领下，海派西餐开始进入普通上海人的饭桌。由于使用的食材普通，上海话中带“洋”“西”字头的，如洋山芋（土豆）、洋葱、西红柿、胡萝卜、洋白菜（卷心菜）等等，都能用来烹调西餐。我家也如此。周日节假日，偶尔会拌上一盘土豆色拉，买来几块大排，砧板上一拍，裹上蛋糊。蘸上面包粉，油锅一炸，就成了金黄灿灿的炸猪排，配上梅林黄牌辣酱油，香酥可口，欲罢不能。以后随着厨房设备改善，我也学着参照食谱，举一反三，采用西式焗、烤、烩方式，学会并开发出了红酒烩牛尾、茄汁洋葱烩猪扒和烙葡汁牛肉等菜式。无论家中派对还是亲友相聚，常常是赞声不断。
海派西餐，丰富了上海人家的饭桌，体现了中西饮食文化的完美融合，再现了魔都上海“海纳百川，包容并蓄”精神的无穷魅力。(方之寅)
2023中国(上海)国际烘焙展览会2023中国(上海)国际烘焙展览会
Shanghai International Bakery Exhibition 2023
展会时间：2023年06月05日-07日
展会地址：国家会展中心-上海·虹桥
2023上海烘培展会概括
中国作为烘焙行业全球更大的生产与消费国家，同时也是烘焙产业增长最快的国家。伴随着中国消费者生活水平的 不断提高，烘焙已经成为中国年轻消费者崇尚的潮流时尚和休闲饮食的新选择，拥有巨大的市场发展空间。数据显示， 中国目前拥有超过100,000家烘焙饼店，2018年中国烘焙零售总额已达到2033亿元，增长速度超过10%，预计到2023 年我国烘焙食品行业销售收入有望突破3600亿元。面对日益旺盛的消费需求，吸引越来越多的国际烘培企业来到中 国，进一步挖掘和分享中国强大的消费市场，同时也带动了中国品牌烘焙加盟店高速发展期。
2023上海五月烘培展新的机遇
为世界烘焙企业提供更佳的产品展示、贸易成交、信息共享及加盟对接的交流平台。高登商业联合相关主管单位将于2023年06月05日-07日在上海虹桥-国家会展中心召开“2023上海国际烘焙展览会（简称：BSE）”。展区由烘焙食品、烘焙原料、蛋糕奶油、烘焙设备及特许加盟等五大主题展区组成，展会期间还将举办国际航空、邮轮及列车食品论坛、中国国际航旅餐优秀厨师烹饪锦标赛和商超食品专场采购会、烘焙食品对接会、烘焙店加盟招商推介会、各省市经销商与 *** 商联谊会以及国际旅游餐饮买家见面会等多场活动与论坛，为广大客商提供了一个现场b2b商务交流平台，共谋发展。
2023上海春季烘培展展出大类
烘焙原料与成品：粮油产品、烘焙添加剂、保鲜剂、烘焙馅料、蛋糕装饰物、烘焙成品及其他烘焙原辅料等；
烘焙设备：烘焙生产设备、烘焙器具模具、烤箱及烘烤熟制设备、展示柜、储藏与冷藏柜、餐饮设备、烘焙相关实验室与检测设备
烘焙生产：烘焙工艺与研发技术、OEM/ODM 代工、月饼及月饼生产、糕点及糕点生产、饼干及饼干生产线、伴手礼及伴手礼生产、糖果及糖果生产、休闲食品及休闲食品生产等；
烘焙产品包装解决方案：烘焙产品包装材料、烘焙包装设备及工具、烘焙包装设计等；
咖啡、饮品与轻食：咖啡原料、成品与咖啡机、饮品与果汁机、茶饮与茶具冰淇淋原料、成品与设备、披萨等轻食原料、成品与设备等；
家用烘焙：小包装烘焙原辅料、家用模具用具、家用电器( 烤箱、厨师机、搅拌机等)、家用包装饰品等；
烘焙特许加盟：品牌饼店加盟、传统糕点店加盟、咖啡厅/时尚饮品店/冰淇淋店/餐饮店加盟等；
其他：学校与培训机构( 技术类、管理类、创业类等)、互联网平台、信息技术、饼店等连锁终端设计与装饰、物流与冷链、媒体等
2023上海烘培目标观众
各类烘焙行业的产品生产企业、经销商、零售商、进出口 *** 商、面包店/糕点店、烘焙电商/个人工作室/家庭烘焙爱好者、烘焙师、酒店/餐饮/咖啡厅、培训机构及其他。
2023上海春季烘培展参展程序
按要求填好"参展回执表"并传真至展会主办单位。
参展的所有费用分两种方式支付：一期支付即合同签署或展位确认后3天内支付所有费用；两期支付即合同签署或展位确认后三天内支付总金额的全款的50%，余额在展览会开幕前30天付清。
在确认展台后，主办单位将向参展公司寄发《参展商手册》，手册包括展馆介绍、展品运输、展台设计搭建、住宿安排、
物品租用等有关信息。参展商必须按要求填好手册中的有关表格，并于截止日期前交回主办单位。
展位分配按"先预订交费，后落实确认"的原则。
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“小名媛速成班”戴冠吃西餐引发争议：真实气质绝不浮华
前两天在网上看到一个视频，深受感动。为了帮助更多的人避开陷阱，不相信不必要的“宣传焦虑”，我打算写一下这个问题。
《小名媛速成班》人气争议
头戴王冠、穿着纯白色公主裙的小女孩夫妇坐在大桌子旁吃着西餐，以统一的姿势在盘子上切牛排，面前放着一杯红酒和烛台。
这是一堂“小名媛速成班”。 10天的费用是10万元，这是一个天价。
英国的孩子们由皇家贵族教授礼仪。速成班的口号是：这样的学习课程可以让你的孩子举止优雅，成为真正的名媛。
班里的孩子一定要化好妆，说话、笑、走路、拿东西都要优雅。吃或切牛排时不得发出任何噪音。姿势有严格的规定。
孩子们就像洋娃娃一样娇嫩，但看着本该天真烂漫、笑容满面、脸上挂着得体而优雅的笑容的他们，却让人感觉颇为不舒服。
网友的意见不无道理。这样的课程确实很轰动。
事实上，申请读书的孩子相当多，而且大多来自中产家庭。
有些家长是魅力的宣传者，认为孩子如果上名媛速成班，就有机会进入名人圈子，拥有各种资源和人脉，达到跨阶层的目的。
且不说网友在问这是不是交智商税，我还有几个疑问：
为什么你需要在英国学习皇家贵族礼仪？
上十天课真能把孩子变成名媛吗？
不学习知识和内涵的学习运动是否沦为玩笑和 *** ？
向老虎学习，但不向反狗学习
我相信真正的气质不是人为的，名媛的定义不仅仅关注这些外在表现。
“小名媛速成班”真的能让孩子成为名媛吗？当然不是，不仅不能让孩子进入名人圈子，还会造成不好的影响。
看到孩子们在应该玩耍玩耍的年龄，坐得笔直，就像用统一方式制造的美丽而没有灵魂的洋娃娃，我感到很痛苦。
他们的思想固定，没有自己的个人发展，被剥夺了属于孩子的纯真和浪漫。
孩子在学习过程中很容易养成错误的价值观。这是一种错误自己、迎合别人的做法。他太在意别人对自己的评价和看法。只注重外表，不注重内涵。不可思议。此外，还会导致孩子养成攀比心理。名媛的阶级本身就是一个想要超越阶级的产物。小孩子难免会比较。如果他们不能比较自己，他们就会产生自卑感，甚至嫉妒别人。
那些因此而产生优越感的孩子就更可怕了，我担心以后很难和周围的同学正常相处。
还有一点，在国外的礼仪教学过于严格，会降低孩子对祖国的欣赏感和归属感。这让我想起王石的妻子田朴珺的文章，字里行间吹嘘着这样一种“高贵的精神”。
名媛没有上过培训班
名媛是什么？如果从外在形式来衡量，“上海名媛集团”中的人应该被视为名媛。
名媛之所以成为贵族的象征，不仅仅是一种简单的形式，而是从小到大，受到文化的熏陶和多年文化知识的锤炼和瓦解，铭刻在人骨子里的东西。
几个月就能快速发展起来的外在形态，会让学生与外界区分开来，甚至让人觉得他们是无金无玉，其实他们已经失败了。
名媛内心的东西值得我们学习
有些人即使坐在破旧的房子里，之一眼就能看到它的光芒。即使是平凡的日子、无聊的生活，也因它们而变得高贵起来。即使是再平常不过的东西，我总觉得在它们身边就变得独一无二了。
这种聪明睿智、道德情操高、文化修养高的人，才是真正能应付任何情况的名媛。
他们有责任。他们的克制和自律不是后天习得的，而是骨子里流露出来的。他们勇敢、自信、负责任，但也谦虚、支持和善良。
他们拥有绝对的自由，不会因为外界的物质和金钱而去比较自己，也不会改变自己的原则，有足够的能力解决问题。
这是名媛的功绩，是绝对不可能培养出来的。
归根结底，父母不要花这些不合理的钱，而应该注意培养孩子的内在品质，不要走错方向。
