又到了豇豆角大量上市的季节了，豇豆角可炒，可拌，怎么做都美味，今天小编教大家做一道简单易学的豇豆角窝窝头，清淡不油腻，而且超有营养哦~
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准备食材：
豇豆角一把 胡萝卜半根 面粉少许
1
豇豆角焯水3~4分钟，捞出控水
2
焯好的豇豆角放入凉水泡，豆角颜色会更翠绿
3
胡萝卜切成末
4
豇豆角捞出切末
5
在豇豆角末中加入一小勺食用碱（起固色作用），搅拌均匀
6
加入蚝油、盐、鸡汁、十三香，搅拌均匀，腌制10分钟
7
豇豆角腌好后，分次少量加入面粉，能攥成团不散即可
8
将馅料搓成小团，用拇指旋出一个小窝窝，窝窝头就做好了
9水开上锅蒸，大火蒸8分钟左右，关火再焖一分钟
吃的时候配上自己喜欢的酱料，清淡爽口不油腻
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小贴士：
可把面粉换成玉米面或杂粮面，因玉米面或杂粮面不易团成结实的团，需加点普通面粉调和下
夏日里做一道简单的美味，犒劳自己和家人，赶快学起来吧~
◆素材来源：阿胖面食
◆本期编辑：顾径桥
◆值班主任：邹昆仑
这蔬菜正当季，价格便宜，买来炒一炒拌一拌，鲜香入味，真开胃春天埋下的种子在夏天长出了果实，这个时候正是蔬菜瓜果发售的季节，像黄瓜、茄子、红苋菜、豆角、西红柿等等。这些食材都有一个共同点，那就是与炎热的天气很吻合，我们了解的在日常生活中，多吃点应季蔬菜瓜果总是有益处的。这里面有我最喜欢吃的蔬菜，那就是豆角，尤其是长豆角，它也叫豇豆。它的做法特别多，味道没有 *** 性的味道，用来做什么都能很好地入味，口感特别爽脆。
豇豆角在农村，几乎家家户户的菜园子里都有种植，打理得好的话能从夏天结到秋季。小时候吃豇豆角特别简单，简单小炒一下就能端上桌，吃不完的就腌起来，过几个月就能用来做下饭菜，还有就是做成凉拌或者蒸菜，卤面条等等。我最喜欢的就是用豇豆角来卤面条，将豆角跟猪肉炒香，然后加入水将它煮熟，再调入喜欢的调料，最后放入面团焖煮一会，让汤汁跟面条混合，出锅前拌一拌就能吃了，这个季节的豆角卤面条特别让人开胃，吃上一口就停下来，鲜香入味。
今天要分享的做法就是豇豆角焖面条，在任何时候都可以享用。大家不要错过这道蔬菜了，在正当季的豇豆角不论是口感还是营养价值都要优于其他季节的，价格也便宜，两三块钱能买一大把，能吃上两三顿，特别划算。喜欢的朋友就收藏起来，在有空的时候做一做，下面就分享详细的 *** 步骤。
【所需材料】
适量豇豆角，适量鲜面条，适量五花肉，葱姜蒜适量，一把干辣椒，一把花椒，2颗八角，少许老抽，适量盐，少许鸡精，适量胡椒粉，适量蚝油，适量十三香。
【 *** 步骤】
1.买回来的鲜面条放入盆中，抖散备用。
2.蒸屉清洗干净，放入鲜面条，平铺开来，盖上盖子，开大火蒸8分钟。
3.豇豆角清洗干净，切成适口的段备用。
4.准备适量的五花肉，切成薄片备用。
5.准备一把干辣椒，一把花椒粒，2个八角；再准备适量葱姜备用。
6.起锅倒油，下入干辣椒、花椒、八角，翻炒一下，炒出香味，然后捞出香料渣丢掉。
7.下入猪肉片，翻炒几下，炒出猪肉的油脂。
8.下入生姜片跟葱段，炒出香味。
9.加入少许老抽，把猪肉炒上色，再把豇豆角加进去，翻炒几下。
10.加入能没过食材的清水。调入盐、胡椒粉、鸡精、蚝油、十三香、少许老抽。水开后煮两分钟。
11.舀出一半的汤汁出来备用。
12.把蒸好的面条倒进去，然后再把舀出来的汤汁倒回去。盖上盖子，中火，焖煮五分钟。
13.时间到了之后打开盖子，用筷子把面条翻拌均匀。盖上盖子继续焖2分钟。
14.时间到了之后开盖，加入一把蒜末增香，翻拌均匀就可以出锅啦！
小贴士：
1.面条更好用新鲜的那种，吃着更香。
2.水要放多一点，面条很吸水，后面焖煮的时候会很快没有水。
3.喜欢吃辣的可以自己添加一点辣椒。
想减肥补点它才能瘦！夏天吃这个菜就行，便宜又易做虽然说现在蔬菜大棚种植，一年四季什么都能吃到。但应季、本地的蔬菜，从营养价值 、口味上来说，都值得拥有哦。
比如说，现在的豆角特别脆嫩，很新鲜。
平时说到豆角，通常有两种，一种是长长一条的长豆角，又有人叫它豇豆、角豆。
还有种是四季豆，比豆角短很多，身形更胖一点。它也还有个名字叫菜豆。
长豆角和四季豆，一个来自非洲，一个来自中南美洲。虽然老家不一样，但它俩是表亲，同属菜豆族。
豆角的这一个优点
值得减肥的妹子们关注
先上数据哈，长豆角的营养成分虽然比不上菠菜，但还是可以和西兰花拼一拼的。它含有不算低的蛋白质，能适当补充人体细胞流失的养分。
长豆角所含的镁比较丰富，每100克就有55毫克，吃200克的豆角，已经摄取了110毫克。而成人一天所需镁为330毫克，这已经补充了33%啦。
镁对减肥也很重要，但女性普遍缺乏镁。镁与糖、胰岛素、胆固醇的代谢有很密切的关系。 补充镁还能平衡雌激素，提高代谢，对下半身肥胖有好处。
为啥夸菠菜好，人家的镁含量更高。
数据来源：中国食物成分表2018
豆角和四季豆都含有维生素B1、B2，可以帮助改善不良的情绪，消除疲劳，对于工作压力大的姑娘来说，可是天然的补充品。
另外，四季豆含有比较丰富的叶酸，美国一个自然医学医师认为，四季豆里的叶酸和两种氨基酸比例结合恰到好处，能提高叶酸的吸收率。<1>
长豆角和四季豆还都含有钙、钾、维生素K、膳食纤维等营养素。
这种豆角绝对不要吃
豆角和四季豆，吃的时候都要小心，没煮熟的千万不要吃，否则很容易中毒。
《向往的生活》之一季中，宋丹丹和黄磊吃到食物中毒的，就是四季豆。
话说，黄磊就是做饭的时候尝了一根四季豆，看看熟不熟，结果没熟。他没当回事直接吞了下去。宋丹丹也跟着尝了一根，还吐槽说太老了。
结果这两个到了半夜就严重呕吐，出现食物中毒的症状……
这是因为它们含有豆角毒素，越老的含的越多。这种物质加热就可以破坏掉，要彻底煮熟了，才可以放心吃。
长豆角和四季豆的做法基本是可以通用的，都很简单。
麻酱拌豆角
材料：豆角200克、芝麻酱1大勺、蒜1、2瓣、海盐少许、黑醋根据口味
做法：
1、豆角择洗干净，放水中汆熟后捞起来，晾凉。
2、蒜切成蓉，再和剩下的调味料拌在一起，淋到豆角上面就可以了。
3、喜欢吃辣的妹子，也可以加点小米椒。
减肥可以吃芝麻酱，有营养还有助于蔬菜中脂溶性维生素的吸收。但注意，毕竟热量高，一定要适量。而且吃了这个，就要减少其它油脂的摄入啦。
珞宁来个小总结
减肥成功后，咱们要过长期不发胖的生活，多吃蔬菜，特别是当地、当季的蔬菜。
现在是豆角上市的季节。长豆角的营养价值高，特别是含有丰富的镁，这种女性普遍缺乏的元素，对减肥很有帮助。
但吃豆角的时候一定要选嫩的，彻底煮熟了吃，否则容易中毒。
给自己来个麻酱拌豆角吃吧！
资料来源：
<1>地球上最健康的150种食材
珞宁为朋友们打Call
布鲁克林21天减重食谱
今天的分享来自爱玩，从去年就开始，一边跟着我“吃喝玩乐”，一边顺带着体重减了14斤。
现在夏天了，喝点蔬果奶昔，用西芹当小零食磨牙。人不仅瘦了，脸上的黄褐斑也淡了，右边脸的斑几乎看不出来了。
她留言和我说，“往后余生，要继续跟着珞宁享受美好生活”。
嘿嘿，对呀，可能我们的最初只是想减个肥，减着减着就发现，人生真的很美好呀！
减脂餐的图片分享来自Jennifer，也是老朋友啦，元气满满的一餐。不过有一点姑娘们要注意，煎蛋可以吃，但嫩煎更好。糖化蛋白和胆固醇氧化，都对健康不好。
不少朋友问21天食谱的食材从哪里买，我的首页橱窗有一部分，大家可以去看看。
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豇豆角，豆角的一种，听母亲讲，这是唯一生吃也不会中毒的豆角。其他豆角，都必须做熟才能吃，不然容易食物中毒。所以，我平时就爱吃豇豆，可以放心吃，即使煮的有些夹生，也不用担心。
豇豆角现在好便宜，三块钱买了一大把，平时吃凉面喜欢用它做菜码，再有就是凉拌了。夏天吃最是清爽，也不用闻油烟，随手一拌就好。但若想拌的好吃，还是需要些小技巧的。分享给大家我的做法，鲜中带着微辣，味道超级棒，一天三顿都吃不腻，比用芝麻酱拌要好吃的多。
【凉拌豇豆角】
【食材】：豇豆角1把、蒜3瓣、小米辣3个、葱白一小段、花椒油半汤匙、蚝油1汤匙、香醋1汤匙、鲜酱油1汤匙、盐少许。
【具体做法】：
1、把豇豆角掐头去尾，洗净之后切成四五厘米左右的长段。豆角要挑选实心的，这样的才嫩，空心的豆角代表它已经老了，水分也不多了。
2、烧半锅清水，水开后加1小勺盐，再滴几油油进去，然后放入豇豆角，焯烫大约三分钟左右。现在的豇豆角非常嫩，不要久焯，会失去口感。水中加油和盐是为了保证绿色蔬菜在焯烫过程中保持它原有的翠绿色。
3、捞出豆角后用纯净水过凉，以保持其清脆的口感。
4、小米辣洗净切圈之后再剁碎，蒜切蒜蓉，葱白切象眼片，全部放入沥水后的豆角中。
5、接着再加入蚝油、鲜酱油、香醋、花椒油以及少许盐。
6、拌匀即可，更好是戴上一次性手套下手抓拌均匀，这样利于豆角入味儿。
非常简单快手的一道夏季凉拌下饭菜，这一盘菜，我一个人就能包圆。
大家想学什么菜？可以在评论区告诉我，我会按大家的需求来出食谱教程。
我是静默成诗，美食领域原创作者，一直致力于把最普通的食材做出更好的味道，让大家的一日三餐更加美味。欢迎大家持续关注我，同时欢迎大家点赞收藏转发并留下您宝贵的评论，感谢！另外，此图文作品系静默成诗原创，严禁不良自媒体搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“清炒扁豆角”的做法。夏天到了，各种各样的豆角菜越来越多，前阵子我给大家分享了梅豆、豇豆等几种豆角菜的做法，很多朋友都比较感兴趣，想继续了解一些豆角类蔬菜的做法。刚好今天早晨去菜市场买菜，发现新上市的扁豆菜，感觉挺新鲜的。今天就用它做一道清炒扁豆角给家人吃，同时把这道菜的做法分享给大家。豆角菜为何只会生长在夏季？这主要是因为夏季天气炎热，人们在夏季工作学习容易流汗。大量汗水流出一方面清除体内多余的油脂，但如果流汗太多，会导致体内营养元素的流失，让身体变得营养失衡，尤其是体内钙、铁等元素匮乏，时间长了，必然会影响身体健康。而豆角类蔬菜更大的优势，是含有丰富的钙、铁等矿物质元素，是更好的补钙蔬菜。
夏季豆角上市，豆角的种类有好几种，最常见的就是豇豆角，四季豆以及肉豆角，梅豆角，扁豆角，豆角类含有丰富的膳食纤维，能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，加速肠蠕动，帮助消化，增进食欲。扁豆是很多人都很喜欢吃的一种蔬菜，可清炒做出清淡的小菜，也可和肉搭配做荤菜。大家要注意，豆角类的食材一定要炒熟透，夹生的吃了会容易吃坏肚子，一定要烹饪熟透了才能吃。今天就做道清炒扁豆角，脆脆的，有点甜，越吃越香，最适合在夏日食用。三伏天，吃这菜正当季，清甜解暑，含钙量比牛奶丰富，关键还便宜。它是蔬菜中的补钙冠军，10元买斤，识货的都抢着买，孩子夏天要常吃！现在我把这道“清炒扁豆角”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。
【清炒扁豆角】
食材：扁豆角1大把、蒜3粒、干辣椒3根、姜1块、半勺盐、1勺生抽、1勺蚝油。
做法：
豆角，蒜粒，干辣椒，姜一小块准备好。
2、扁豆择去两头老筋撕掉，冼净捞出。
3、一根一根用手掰成小段，这样掰比刀切的更入味。
4、锅里烧上适量水，水烧开之后，往锅中加入一些盐和几滴食用油，放入掰好的扁豆段儿放进锅中，煮5分钟左右，捞出沥干水分待用。
5、干辣椒切成细丝，蒜，姜切成末。
6、锅中倒入适量的油，油6成热，加入蒜姜末炒出香味，再将煮好的扁豆段倒入锅中，翻炒均匀，加入半勺盐，1勺生抽，1勺蚝油调味。
7、翻炒3分钟，直至炒断生熟透入味即可，关火盛出。
8、清香爽口的蒜香扁豆角就做好了，又香又入味，特好吃，炒上一大盘，几筷子就没有了。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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夏天，我家更爱吃这菜，开水里一烫一卷，上桌清凉爽口还解馋夏天闷热的天气，不运动都出汗，饮食更喜欢清淡凉爽的食物，绿色蔬菜则是更受欢迎的食材，我家夏天吃得最多的就是凉调的绿菜，比如黄瓜、包菜、豆苗等应季蔬菜，除了这一些蔬菜我家还会买豇豆调着吃，清凉又解暑，非常适合夏天吃，豇豆的营养价值非常高，有蛋白质、维生素和膳食纤维，趁着这个时节的豇豆鲜嫩，碰上一定要买着吃。
豇豆的做法有很多种，大多数人买回来豇豆都会炒着吃或者做包子馅，其实豇豆除了炒着吃，还可以凉拌着吃，我认为豇豆凉拌着吃才是最美味的食材。买回来的豇豆长条状，洗干净再把两头去掉，再用开水焯几分钟，撕成两半缠成螺纹状，搭配上蒜蓉，摆在桌子上，有着奇特的外观，家人都会好奇，免不了品尝，清脆的外形，看着很有食欲，一口一根，清凉解渴，喜欢的朋友一定要试一试，下面是详细做法，请参考。
【蒜蓉豇豆角】
主要材料：豇豆角500克，大蒜1头，小米椒2个，生抽1勺，蚝油1勺，香醋1勺，盐适量，糖少许，鸡精适量。
【详细做法】
1、首先准备好所有的材料，豇豆角放在盆里加入一小勺食用盐，再倒入清水浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分备用。
2、锅里加入凉水，开大火把水烧开，然后加入一勺食盐，少许食用油，搅拌均匀。
3、然后把洗干净的豇豆角放进锅里，水一定要没过豇豆角，这样焯不会夹生，大约煮2至3分钟就可以。
4、豇豆焯至豆角颜色变深就可以出锅了，豇豆角一定要焯熟才可以取出来，用笊篱捞出控干水。
5、再准备一个凉水盆，把焯好的豇豆角捞出放进凉水里拔凉，保持翠绿的颜色，然后顺着豆角的经络撕成两条。
6、挑粗一点的豆角切成10厘米长的段，后期卷的时候用。
7、把撕好的豆角放盆里，加少许的盐和鸡精抓匀，然后取一根切好的豆角段，把撕好的半边豆角卷在豆角段上，卷好后两头打结放在盘里备用。
8、蒜切成薄片，再切成细丝，最后切成蒜末装盘中，小米椒切成圈也装进盘里备用。
9、热锅凉油，小火把油烧热，再把蒜末和辣椒圈放进来，小火炒出香味，这时加入一勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油炒均匀，最后再加入两勺水，煮沸就可以了。
10、最后把炒好的蒜蓉淋在卷好的豆角上，就可以端上桌开吃，美味即成。
吃的时候把蒜蓉拌均匀，这样一道凉拌豇豆角就做好了，吃起来清凉爽口还解馋，豆角这样做造型别致，吃的时候有种新鲜感。喜欢的朋友一定要试一试呦。
小柒说：
1、豆角焯水时一定要加盐，这样焯的豆角才会翠绿，焯水的时间不要低于3分钟，没有焯水的豆角不能食用。
2、撕好的豆角放入盐和鸡精，使豆角入个底味，这样和蒜蓉吃起来会更入味。
3、不喜欢吃辣椒的可以不用放辣椒，味道也很鲜美。
夏天流汗多，有钱没钱多吃这4道高钾菜，精神足睡得香身体好我是小柒，今天就分享到这里，欢迎留言评论关注，互相交流，您的支持就是我更大的创作动力。喜欢美食的朋友赶快收藏起来吧，关注小柒美食坊，每天都会给大家带来不一样的美味！
夏天流汗多，有钱没钱多吃这4道高钾凉拌菜，精神足睡得香身体好
大暑就要到了，俗话说，小暑不算热，大暑三伏天，一年中最热的时候来了，高温酷暑，动则汗流浃背，天热出汗多，体内的水分流失加大，钙钾也会随之流失，若不及时补充，容易造成新陈代谢失调，严重的甚至容易中暑，这个时候除了要多喝水，补充水分外，饮食上还需要多吃一些高钾高钙食物，尤其是钾元素不仅可以维持我们的体液平衡，还能有效去除体内的湿气。夏天流汗多，有钱没钱多吃这4道高钾凉拌菜，简单好做，精神足睡得香身体好。
之一道：凉拌豇豆角
豇豆角的营养价值非常高，尤其是钾含量高，人的身体要是缺了钾，就会产生疲倦无力的感觉，所以，三伏天要适当多吃些含钾元素比较高的食物。比如豇豆角、豆类、香蕉、地瓜、土豆等等都是很好的选择。
食材：豇豆角1把；胡萝卜半根；大蒜5瓣；味达美味极鲜酱油、香醋、白糖、辣椒油、花椒油、白芝麻、胡椒粉、蘑菇粉各适量。
做法：豇豆角洗净，中间切断，入开水中焯烫至豇豆角基本煮熟，胡萝卜切丝，顺便焯烫一下，分别捞出过冷水后控净水分。
豇豆角切段，装入盆中，加入胡萝卜丝，大蒜蒜末、盐、白糖、香醋、花椒油、辣椒油、味达美味极鲜酱油、胡椒粉、白芝麻搅拌均匀。
装盘开餐。
第二道：五香毛豆
每100克毛豆中含钾478毫克，是孩子补钾的更佳食材，缓解疲劳增强食欲。毛豆中的卵磷脂还能改善大脑的记忆力和智力水平，五香毛豆，下酒菜，适合孩子们吃的小零食。
食材：毛豆荚1000克；盐适量；八角4个；花椒粒适量；肉桂1块；香叶2片。
做法：毛豆洗干净。
准备一份五香调味料。
锅中加入适量的水，加入毛豆和所有的调料、加入盐大火烧开，转小火慢慢煮，慢慢入味，至毛豆煮熟就OK啦！
出锅。
第三道：泡椒海带根
海带素有“长寿菜”、“碱性食物之冠”的美誉，每100克干海带中含钾4.36克，是含钾很高的食物，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
食材：海带根500g；捞汁400g；大蒜适量；泡椒1包。
做法：买来已经泡发好的海带根，清水浸泡半小时左右，反复清洗干净，入锅煮熟捞出过冷水后控净水分切成菱形小块。
大蒜去皮洗净切片撒入海带中，加入捞汁，以没过海带根为宜。
将所有食材一分为二，一半只用上捞汁腌制2小时即可食用，适合老人和孩子们吃。另一半加入一包泡椒腌制，适合能吃辣味的人，上桌的时候可以加点香油、麻油拌一下更好吃。
第四道：花生酱拌菠菜
菠菜钙钾都高，建议老人孩子要常吃。
食材：菠菜1捆；花生碎、蒜、花生酱、蚝油、盐、糖、生抽、醋各适量。
做法：清洗干净，锅中加入适量的水，点几滴油，加点盐，这样焯出的菠菜更翠绿。
菠菜焯水过冷水后攥掉水分放入盆中，加入大蒜末、四季宝花生酱、花生碎、少许盐、醋、生抽、糖、适量的蚝油拌匀。
装盘，超级爽口的凉拌菠菜，上桌就光盘。
夏天流汗多，有钱没钱多吃这4道高钾凉拌菜，精神足睡得香身体好。欢迎留言，喜欢这道食谱，请关注，收藏，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
秋吃豇豆角的正确搭配，色泽诱人味道好，倍儿香，做一盘光一盘此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
豆角也叫做豇豆、带豆、姜豆、挂豆角，在我国的种植面积特别广泛，所以豆角的吃法也是各种各样，像凉拌豇豆、炒豆角、炝拌豇豆、素烧豇豆、豇豆炒肉、豇豆焖面、麻汁豇豆、豇豆饺子、豇豆煎蛋等等，花样多的数不过来，豇豆性平，具有理中益气、健胃补肾，豇豆中富含优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素，豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高人体抗病毒，而且豇豆中的磷脂可以促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，糖尿病人可以放心食用。
今天我们就用豇豆做一道特别开口味的菜，也是一道非常家常的菜，做法也很简单，我们山东人喜欢吃煎饼，这道菜卷到煎饼里咬着吃非常的棒，话不多说，咱们开始 *** 吧。
准备食材：
豇豆 300克、 大蒜 1头、 小米椒 3个、 大葱 1根、 鸡蛋 2颗、 食盐 少许、 生抽 1勺。
*** 流程：
1、将豇豆清洗干净，把尾部用到切掉，这里比较快的 *** 是对整齐一刀切下来比单根择要快。
2、去蒂后放在案板，切成稍小一点的丁，装入一个大碗中备用。
3、大蒜拍碎，小米椒切圈，大葱也切碎。
4、锅内准备开水，水开后咱们把切好的豇豆丁放入，焯水两到三分钟。
5、时间到了，咱么停火控水捞出来。
6、焯好的豇豆颜色碧绿碧绿的，基本没有变色。
7、锅烧热后放入油，油烧热后，把葱、蒜、小米辣放入翻炒。
8、完全爆香后，咱们把豆角丁放入，反复翻炒。
9、炒至两分钟左右，咱们倒入提前准备好的蛋液，翻炒均匀。
10、好啦，这样就可以出锅了，非常简单的一道美食，香辣爽口，非常下饭哦。
11、这样炒出来基本颜色不会变，而且更大保留了豇豆的营养，吃起来不单调。
小贴士：
1、豇豆切成小丁，准备绰水的时候，一定要把锅里的水烧成热水，之后才能放进去豇豆，切勿凉水下锅，凉水下锅等水慢慢热起来，豇豆就没法保持翠绿的颜色了。
2、喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒，同样您的孩子喜欢吃酸甜的，把辣椒换成番茄酱也是很不错的。
家常菜的味道最能带给我们家的温暖，最能触动我们心底的那份柔软，如果你喜欢，请收藏、转发、点赞，让更多的人一起分享。
早晨集市。
“五毛一斤，”老妇人和气地搭讪着买主。“自家小院种的，赶上就合适，包了还便宜。”
我一收了小土豆，又捎带几穗粘玉米。
马铃薯夏花秋实。果实挂枝头，块茎深藏地里，是人们爱吃的土豆。
小土豆去皮洗净，淡黄色，圆乎乎。
土豆可炖极软面，加豆酱调味。惟豇豆须新摘肥嫩者，切段，入热油煸透。加酱油、糖，以色褐红为度。
我炖小土豆香甜软面，酱香十足。
准备食材。小土豆一斤 豇豆适量 大葱一段 酱油适量 豆瓣酱、白糖少许
1.小土豆洗净，去皮，切块。豇豆切段。
2.豇豆热油煸透，备用。
3.油热放葱段，加豆瓣酱、花椒面少许。放入土豆块炒透。加白糖、酱油适量。加水浸没土豆块，放入豇豆段。
4.炖30分钟至汤汁浓稠，大火收汁既可。
By 笑语流年
用料- 西红柿 1个
- 豇豆角 1小把
- 鸡蛋 1个
- 黑木耳 几朵
- 青菜 2颗
- 葱姜蒜 适量
- 普通面粉 约100克
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 蚝油 半勺
- 胡椒粉 1勺
- 十三香 1勺
- 豪吉松茸鲜 一条
1、普通面粉约100克，用温水和成一个稍硬的面团，盖严饧发30分钟，中间再揉一次，让面团更光滑。
2、切少许葱段，蒜末，姜末。
3、一把豇豆角切段。
4、西红柿去皮切成丁。
5、泡发好的黑木耳掰小朵。
6、全部食材已备好。
7、面团移到案板上，擀开。
8、因为面团和的稍硬，很容易就擀成又薄又大的圆片。
9、把面片切成长条。
10、折叠起来，切成雀舌状。
11、起锅烧油，先下葱姜蒜炝锅，然后下豇豆角和西红柿煸炒，同时加胡椒粉，十三香，生抽，蚝油盐调味。
12、往锅里加入一大碗水。
13、水烧开后，下入面条，煮两开。
14、下入青菜稍煮几秒钟。
15、随后淋入鸡蛋液，待蛋液飘起来即可关火。
16、出锅前放一小条豪吉松茸鲜，搅拌一下即可。
17、盛入碗里，美美的开吃啦……
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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