调汤的做法大全,调汤的做法大全

牵着乌龟去散步 生活 19 0
推荐5道绿豆汤的家常做法,粒粒开花,软糯流沙,清凉解暑又好喝

绿豆汤

食材:绿豆1碗,水8碗,冰糖适量

做法:1、绿豆洗净后倒入锅里,?漠过绿豆的水煮开后焖20分钟,这时候绿豆吸干水分完全膨胀啦!然后?三大碗水烧开,关火焖20分钟

2、时间到你会发现个别绿豆开花啦,咱再继续?3碗水烧开,关火继续焖20分钟,这时候基本都开花了,然后用勺子摁压一下,让它更好的出沙

3、最后?2碗水烧开,加一把冰糖(看口味调整)再关火焖20分钟,就完全出沙,非常绵软啦!!#秋日生活打卡季#


绿豆汤

材料:绿豆、冰糖

做法:1、绿豆清洗干净,冷水下锅没过绿豆煮沸继续煮五分钟捞出豆子把水倒掉

2、再重复一遍

3、第三遍加清水没过绿豆,加入冰糖煮沸继续煮10-15分钟就差不多啦

晾凉后放冰箱冷藏后饮用更绝!


绿豆汤

软软糯糯的小丸子搭配清爽绿豆沙~真的太绝了!

食材:绿豆、冰糖、小丸子

做法:1、水开下糯米丸子煮至浮起再煮5分钟、完成后捞出过冷水备用

2、绿豆洗净、锅中水开后倒入绿豆,再倒几滴柠檬汁煮30分钟

3、放入适量黄冰糖,再煮10分钟(过程可用勺子按压出沙

4、碗中放入煮好的绿豆、再放入入小丸子,最后撒上桂花即可


家庭版绿豆甜汤

食材:绿豆,冰糖,矿泉水。

做法:1.绿豆洗净,倒入锅中,加入矿泉水,没过了都一点儿绿豆,小火煮开,用勺子搅拌搅拌(大概三分钟)

2.煮开后的水倒掉,再加入矿泉水,大火煮开,加适量冰糖(这个是关键!!!煮至糖化后就很快开花)

3.盖盖煮一小会儿,大概五分钟左右,加水,快速出沙!!!

4.喜欢喝汤的可以再加一点儿水,在煮一小会儿,关火晾凉。

出锅晾凉后,放冰箱冷藏,喝的时候可以加一些牛奶/椰奶,也可以直接喝


绿豆汤

食材:绿豆、纯净水、冰糖

做法:1、绿豆清洗干净后?冷水一起入锅煮,煮开后再煮5分钟把水倒掉

2、再加一次清水煮开煮5分钟,倒掉锅里的水

3、最后加纯净水煮开后加入冰糖继续煮10~15分钟就完美出沙且颜色发绿啦小贴士:不能用铁锅,不粘锅,不锈钢锅,电热锅,鹅卵石砂锅都可??这个真的是我夏日里的必备神仙糖水啦~

秋季喝汤最养人!分享9道营养汤,滋补降燥,每天喝一碗身体好

秋天一碗汤,不用医生帮!在秋天经常喝汤,既能补水,又能补充营养,两全其美。

分享9道营养汤,滋补降燥,每天喝一碗身体好,健康过秋,快来看看具体做法。


番茄土豆肥牛汤

(补脾胃、强筋骨)

食材:土豆1个,肥牛200g,蒜2瓣,西红柿2个,葱1根,姜2片,盐适量,清水适量。

做法:

1.土豆削皮切丁,番茄切丁,姜蒜切碎,牛肉焯水。

2.下油把姜瓣和葱末炒香,加入土豆翻炒一下,再加西红柿炒出汁,加点水再继续翻炒。3.加水后煲十分钟左右加入肥牛,放盐调味即可。


白菜菌菇豆腐汤

(清肺热、润肠道)


食材:白菜、嫩豆腐、鸡蛋、海鲜菇

做法:

1.鸡蛋炒散,加入适量开水

2.放入豆腐和菌菇,焖煮3分钟

3.最后放入白菜煮熟,出锅后根据情况加盐等调料


冬瓜玉米肉丸汤

(补血、护齿)

食材:玉米一根、冬瓜250克、牛肉丸适量、盐、姜、核桃油适量

做法:

1.冬瓜切薄皮,玉米切段,放入水中一起煮

2. 放入两片姜片大火煮开,大火煮开后倒入冬瓜,转小火煮5分钟

3. 冬瓜变透明,放入牛肉丸子,煮到丸子浮起来

4.最后撒上葱花,放入盐调味即可,完成


裙带菜牛肉汤

(补铁、补钙)

食材:牛肉 、 姜 、盐、 小葱 、裙带菜 、鸡蛋 、淀粉 、料酒

做法:

1.裙带菜用冷水泡发,小葱切葱花,生姜切丝备用

2. 牛肉切片放入碗中,碗中加入淀粉,料酒和蛋清抓匀腌制入味

3. 起锅热油下姜丝炒出香味,牛肉片翻炒片刻至变色

4. 再下入泡好的裙带菜翻炒均匀,炒匀以后加入沸水煮至沸腾

5. 出锅前撒上盐和葱花,就可以上桌开始享用啦


奶香鸡肉蘑菇汤

(增进食欲,助消化)

食材:香菇、鲜虾仁、鸡胸肉、胡萝卜、玉米、豌豆、奶粉、面粉

做法:

1.蔬菜切丁,鲜虾去头去皮、去虾线清洗干净切块

2. 鸡胸肉加少许酱油和淀粉,抓匀腌制

3.胡萝卜,玉米豌豆白蘑菇焯水捞出

4.10g面粉加150毫升温水搅拌均匀备用

5. 热锅倒油,放入香葱爆香,在放入鸡胸肉鲜虾炒至上色

6.放入蔬菜一起翻炒,倒入冲调好的奶粉和面粉水,煮至冒小泡,浓稠即可


山药排骨汤

(健脾消食、补肾)

食材:排骨、山药、盐、姜片、花椒

做法:1.排骨洗净,山药去皮切块备用

2. 锅中加排骨、清水、姜片和花椒大火煮开

3. 撇去浮沫转小火,盖上盖子小火煮1小时左右

4. 揭开锅,加入山药块,再煮20分钟左右,让山药煮软

5.起锅前撒点盐即可


雪梨百合汤

(促食欲、补维C)

食材:雪梨一个,百合少许,银耳一朵,枸杞少许,冰糖适量

做法:

1.雪梨洗净去皮去核切块,银耳泡发

2.和其他食材一起放入锅内,加水没过食材,炖煮30分钟

3.最后加入枸杞,小火炖煮几分钟即可


苹果热橙汤

(促食欲、补维C)

食材:苹果一个、香橙一个、红枣适量、老冰糖适量、盐少许

做法:1.橙子、柠檬用盐水搓洗去苦味

2.苹果去皮切块,柠檬一半切片,一半挤汁

3.橙子取肉放入锅中,放入两勺冰糖,大火煮开

4.放入柠檬汁,放入橙片,加入再煮几分钟即可


菠萝银耳汤

(清热去火)

食材:枸杞4颗,干银耳10克,干莲子10颗,菠萝100克

做法:1.菠萝切块,倒入盐水中浸泡10分钟。

2.银耳用清水泡至2倍大,泡好的银耳倒入锅中

3. 再加入干莲子和清水大火煮开后转中火煮25分钟

4.银耳出胶后倒入菠萝块,继续煮5分钟再倒入枸杞,搅拌均匀即可

“夏天一碗汤,不用医生帮”!建议常喝5道汤,养心润肺健康过夏

导语:“夏天一碗汤,不用医生帮”!建议常喝5道汤,养心润肺健康过夏

进入夏天了,天气会逐渐变得越来越热,在饮食上要做出些调整,多吃些清心火的食物,对身体更有益。老话说:“夏天一碗汤,不用医生帮”,建议大家入夏后多喝汤,尤其是要多喝些清爽不腻的汤,补充营养,养心润肺。

汤的做法有很多,但夏天里要少喝大骨汤,建议常喝这5道汤,养心润肺健康过夏!快来看看吧,这几道汤特别适合夏天喝,感兴趣的话不妨照着做。

一、西蓝花虾仁豆腐汤

做法:

大虾去掉虾头虾壳,虾线也去掉,处理好后,将虾头和虾仁分别冲洗干净,沥干水分。

西蓝花分成小朵,清洗两遍。嫩豆腐切成小块。鸡蛋打进碗中搅散。枸杞洗净待用。

锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出。

然后放入虾头煸炒出红油,再倒入适量开水,大火煮两分钟。

接着放入豆腐块、鸡蛋块、虾仁、西蓝花,煮到食材断生。

最后加盐、胡椒粉调味,再撒些枸杞,煮一分钟就可以出锅了,鲜香美味一点不腻,太好喝了。

二、菠菜粉丝肉片汤

做法:

猪肉放进冰箱冷冻一段时间,变硬后取出,切成薄薄的片。切好后加入盐、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

粉丝放进碗中,加入温水浸泡。菠菜清洗干净,开水入锅煮半分钟,煮好后捞出。

锅内重新加水,煮开后倒入肉片,快速搅散,再放入粉丝、菠菜,煮到肉片变色。

最后加盐、鸡精调味,如果用的是纯瘦肉,出锅前放一勺香油。

三、银鱼紫菜豆腐汤

做法:

银鱼干放进碗中,加入适量清水,将银鱼泡软。豆腐冲洗一下,切成小块。胡萝卜擦成细丝,再剁成小段。香葱洗净,切成葱花。

银耳泡软后挤干,再切碎待用。

锅内加油,烧热后倒入葱白爆锅,再倒入银鱼、胡萝卜翻炒。

接着倒入适量清水,大火煮开,再放入豆腐块,继续煮三分钟。

最后放入适量紫菜,搅拌均匀,煮一分钟,再加盐调味。喜欢浓稠一些的朋友,加些淀粉水勾芡。出锅后撒入葱花即可食用。

四、冬瓜香菇木耳肉丝汤

做法:

干香菇和干木耳分别加水浸泡。猪瘦肉冲洗干净,切成细丝,再加入少许盐、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。

香菇木耳泡好后分别洗净,香菇切成小块,木耳撕成小朵。冬瓜去皮去内瓤,切成小块。葱花切好待用。

锅内加油,烧热后倒入肉丝翻炒,炒到变色,再倒入香菇翻炒,炒出香味。

接着倒入适量热水,大火煮开,放入木耳煮五分钟,再放入冬瓜煮到熟。

最后加盐、胡椒粉、鸡精调味,出锅后撒上葱花。

五、红薯银耳汤

做法:

银耳浸泡两三个小时,泡发后去掉根部,清洗干净,再撕成小朵,放进锅内。

加入适量清水,大火煮开,再转小火煮二十分钟。

红薯去皮洗净,切成小块;红枣洗净;枸杞洗净。将红薯、红枣放进锅内,继续煮二十分钟。

最后加入枸杞,冰糖搅拌均匀,再煮两分钟,这道甜汤就做好了。

以上五道汤记得喝,养心又润肺,而且简单易做,好喝不腻,快试试吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

“秋天多喝汤,越喝越健康”,4道养生汤做法,滋补养人,去秋燥

秋天是一个适宜喝汤的季节。在秋季,天气变得干燥,人们常常感到喉咙干燥,口渴。此时,喝汤可以起到滋润的作用,缓解喉咙干燥的感觉,同时,汤也可以提供热量和营养,帮助身体抵御寒冷。

喝汤时需要注意,不要喝太多油腻的汤水。油腻的汤水可能会引起消化不良,不利于身体健康。同时,喝汤时也应该适量摄入蛋白质和盐分,不要过量摄入。

秋季喝汤不仅可以缓解喉咙干燥的感觉,还可以滋补身体,增强身体免疫力。在秋季,不妨多煲些汤来滋润自己的身体。

秋天多喝汤不仅可以补充水分,还可以提供营养和能量。在烹饪过程中,可以根据个人口味和需求进行适当调整。

“秋天多喝汤,越喝越健康”,4道养生汤做法,滋补养人,去秋燥

一、排骨冬瓜汤

1. 排骨剁成小块,用清水冲洗干净, 冬瓜去皮、去籽,切成小块。

2. 锅中加入水,放入排骨、姜片,加料酒煮开,焯去血水后捞出。

3 锅中重新加入水,放入焯好的排骨,加姜片,大火烧开后转小火炖煮1小时。

4. 加入冬瓜块继续煮20分钟,加盐精调味即可。

这道排骨冬瓜汤非常美味,排骨酥烂入味,冬瓜鲜嫩可口。不仅可以增强免疫力,还具有美容养颜的作用。

二、冰糖莲子汤

1.将干莲子用清水浸泡一段时间,让它们变得软嫩,多冲洗几遍,去掉杂质。

2.把莲子放到锅里,加入适量的清水。水的量可以根据个人口味来决定,喜欢汤汁多一些的就多加一些水。

3.把锅放在火上,用大火烧开后,转小火慢慢炖煮。

4.冰糖是这道甜品的点睛之笔,它能够让汤汁更加清甜可口。根据个人口味,我们可以酌情加入适量的冰糖,用勺子搅拌均匀,直到冰糖完全溶解。

5.半个小时以后关火,把煮好的冰糖莲子汤倒入碗中,香甜美味。

这碗汤色清亮,香气扑鼻,看着就让人垂涎欲滴。喝上一口,清甜的汤汁在口中散开,满口清甜,滋润了整个身体,让人感觉舒适无比。

三、山药芙蓉汤

1.我们把山药切成小块,剁成碎末,鸡蛋打散备用。

2.在热锅中倒入适量油,放入香菇、胡萝卜和炒熟,再加入火腿肠炒香。

3.加入适量清水,大火咕嘟一下,放入山药碎末,煮至山药变软。

4.将淀粉加水调成水淀粉,倒入锅中,慢慢搅拌至汤汁浓稠。

5.将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中,用筷子轻轻搅拌,让蛋液在汤汁中形成丝状。

6.加盐、鸡精和香油调味,出锅前撒上一些葱花即可,鲜香美味,营养丰富。

四、清炖鸡蛋

1. 将鸡肉处理干净,凉水下锅,加入葱姜、料酒,用开水焯水后洗净备用。

2. 锅中加入清水,将鸡块、姜片、红枣一起放入,大火烧开后撇去浮沫,转小火慢慢炖煮。

3. 炖煮过程中,要不断观察锅中汤的浓稠度,并及时撇去浮油和杂质。

4. 炖煮约1-2小时,直到汤变得浓稠且呈现出金黄色的色泽。

5. 最后加入适量的盐调味,撒上葱花即可食用。

这道清炖鸡汤不仅美味可口,而且非常健康。它含有丰富的胶原蛋白和营养物质,可以帮助提高免疫力、滋润皮肤、促进生长发育。

夏季营养不腻美味炖汤合集|味道鲜美做法简单,赶快学做起来吧

?#美食记#?

?hello,大家好,我是@微风翼轻航Ineenyou?,今天给大家分享几款夏季营养不腻的美味炖汤合集,味道很鲜美,做法很简单,大人宝宝都爱吃,特别适合易上火的夏季喝,简单易上手,适合新手,宝爸宝妈们赶快学做起来吧??~

夏季营养不腻美味炖汤合集|真是太鲜美了~

天气越来越热,大人和宝宝都容易食欲不好,今天就来给大家分享6款营养好喝又不腻的美味炖汤,真真鲜掉眉毛哦,赶紧一起做起来哦~


丝瓜肉丸汤

口蘑牛肉汤

娃娃菜鸡蛋汤

小白菜肉丸汤

山药滑肉汤

菌菇肉片汤


具体做法参考图文教程哦,食材大小根据实际情況可以适当调整哦~


我家宝宝平时吃饭吃的多,肚肚容易不舒服难消化,趁着618我就在京东给她备了一些合生元益生菌,肚肚闹腾的时候来一袋,立马收拾的服服姑站的!一包就有150亿活菌,特含婴儿双歧杆菌,3倍吸收率更快起效。平时可以搭配辅食,牛奶里,或者370以下温水冲服也可,20年大品牌,那是相当靠谱的,平时宝宝积食,闹肚子,来一袋,简单又方便哦。如果宝宝平时睡觉不踏实,容易出汗,可以试下龙母壮骨颗粒,我家宝宝也在喝的,非常不错哦。平时宝宝吃的喝的我一般都在京东入的,京东自营和品牌直营的品质我也是非常放心哒~


宝宝健康,妈妈当然更安心啦~上京东搜索“科学营养”,get我家宝宝同款健康好物,618大促每满 300减50!赶紧一起安排起来吧~


以下是具体做法:

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夏季营养不腻炖汤合集

丝瓜肉丸汤 口蘑牛肉汤

娃娃菜鸡蛋汤 小白菜肉丸汤

山药滑肉汤 菌菇肉片汤

丝瓜肉丸汤

合生元益生菌 丝瓜,里脊肉,胡萝卜,西兰花 锅中油热砰香葱蒜,放入丝瓜条翻炒 加入适量水

里脊肉加焯水的时蔬 辅食机搅打细腻,团成丸子,水开下锅 煮熟+调味料,出锅即可 饭前饭后来一包,合生元益生菌,宝宝身体更棒哦

小白菜肉丸汤

合生元益生菌 鸡脯肉 香菇 小白菜 胡萝卜 玉米鸡脯肉 胡萝卜 香菇 玉米 半个蛋清 放入辅食机搅打细腻加淀粉一个方向搅打上劲 团成小球 锅中水开下入鸡肉丸

煮至飘起 下小白菜 煮2分钟 放枸杞 一岁以上加调味品 冲泡一袋益生菌 身体棒棒哒

菌菇肉片汤

合生元益生菌 里脊肉 菌菇 番茄 里脊肉切片 用淀粉 辅食油 腌制15分钟 锅中油热番茄炒出汁水加水炖煮

放入菌菇 炖煮5分钟 小火放入腌制好的肉片 一岁以上加调味品 再来一袋益生菌搭配辅食或牛奶都可以哦

山药肉片汤

合生元益生菌 山药 瘦肉 里脊肉 用淀粉 辅食油腌制15分钟 锅中油热翻炒山药

加清水 炖煮5分钟 小火下入肉片 一岁以上加调味品 饭前饭后来一袋益生菌 宝宝吃饭更棒哦

口蘑牛肉汤

合生元益生菌 牛里脊肉 口蘑 鸡蛋 牛里脊肉切片 用淀粉 辅食油 腌制15分钟 锅中油热煎一个鸡蛋 切丝

锅中油热炒熟口蘑 加水炖煮5分钟 下入牛肉 煮3分钟即可 一岁以上加调味品 出锅放鸡蛋丝 搭配益生菌 营养美味

娃娃菜鸡蛋汤

合生元益生菌 娃娃菜 鸡蛋 枸杞 煎一个鸡蛋 锅中油热爆香葱花 炒熟娃娃菜

加开水 放煎蛋炖煮5分钟 放枸杞 一岁以上加调味品 辅食或者牛奶里加一袋益生菌,宝宝健康,妈妈安心哦

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“夏天一碗汤,不劳医生帮”,夏至后常喝5道汤,补足营养身体好

导语:“夏天一碗汤,不劳医生帮”,夏至后常喝5道汤,补足营养身体好

时间过得真快,已经到了夏至节气,意味着进入到了夏天最热的时候,大家要注意防暑防晒,还要在饮食上多调整。俗话说:“夏天一碗汤,不劳医生帮”,夏至后气温高,容易出汗,会流失大量的水分和营养,而喝汤既能补充水分,又能补充营养,对身体十分有益。

建议大家,夏至后常喝5道汤,补足营养身体好!快来看看吧,这些好喝的营养汤,清爽不油腻,每天喝一碗,精神饱满过夏天。

一、山药肉丸汤

做法:

山药去皮洗净,切成小块,放进水中浸泡片刻,避免氧化变色。小葱洗净切成葱花。生姜去皮洗净,切成姜蓉。

猪肉用五花肉或者前腿肉、梅花肉,冲洗干净,剁成肉泥状,更好用料理机。

肉泥中放入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋,再放一小勺淀粉,朝着一个方向搅拌均匀,筷子能立着不倒就可以了。

锅内加水,大火煮开,放入山药块,煮到熟透,再转小火,挤出丸子放进去,煮到浮起来。

最后加盐、胡椒粉调味,再煮一两分钟,至丸子完全熟透。出锅后放入葱花,就可以食用了。

二、裙带菜肉末汤

做法:

干裙带菜放进碗中,加入温水浸泡。泡发后清洗干净,切成小块。

猪肉切成肉末,不想太油腻,可以用里脊肉,加少许盐、淀粉搅拌均匀,腌制片刻。虾皮淘洗一下待用。

锅内加一点油,放入裙带菜、虾皮翻炒,再倒入适量清水,大火煮开。

接着倒入肉末,煮五分钟,再加入少许盐、鸡精调味,这道汤就做好了,鲜香不腻,非常美味。

三、娃娃菜豆腐虾仁汤

做法:

大虾取出虾仁,去掉虾线,冲洗干净。沥干水分后,加入料酒、盐、胡椒粉抓拌均匀,腌制十分钟。

娃娃菜清洗干净,切成小段,或者每片对半切开。姜丝、葱花准备好。豆腐冲洗一下,切成小块。

锅内加油,烧热后放入葱姜爆香,再倒入虾仁翻炒,炒到变色。

接着倒入适量清水,大火煮开,再放入娃娃菜、豆腐,煮到娃娃菜变软。最后加盐、鸡精调味,这道汤就做好了,清淡美味营养丰富,值得常做。

四、冬瓜虾皮蛋花汤

做法:

冬瓜去皮去内瓤,冲洗后切成小块。虾皮冲洗一下,沥干水分。鸡蛋打进碗中,搅散待用。姜丝、葱花准备好。

锅内加油,烧热后倒入冬瓜翻炒,再倒入虾皮翻炒,炒一分钟。

接着倒入适量清水,大火煮开,再转中火煮到冬瓜变软。

最后加盐调味,再淋入蛋液,煮成蛋花,这道汤就做好了。出锅后撒些葱花,就可以食用了。

五、丝瓜蛤蜊豆腐汤

做法:

蛤蜊加水加油,静养一会儿吐沙。丝瓜去皮洗净,切成滚刀块。豆腐冲洗一下,切成小块。

锅内加水,倒入蛤蜊、盐,煮到蛤蜊开口,捞出后冲洗一下。姜丝准备好。

锅内加油,烧热后倒入丝瓜翻炒,炒两分钟,再倒入适量清水,大火煮开。

接着放入豆腐块,煮两分钟,再放入蛤蜊、盐、胡椒粉,等再次煮开,加入少许香油关火。

以上五道汤好喝又营养,清爽不油腻,适合夏天喝,快动手 *** 吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

夏天更爱的开胃汤,荤素一锅出!孩子每周点名吃它,吃饭都变香了~

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甲流不要怕!康复期间多喝这6道炖汤,清燥润肺,提高抵抗力

进入3月份以来,甲流高发,身边好多人都被侵袭,尤其是孩子和老人。说真的甲流给身体带来的不适感是真难受,感觉比之前“阳了”还厉害,甚至一些朋友一直高烧难以退下来,这个时候我们要补充营养增强抵抗力,建议大家多喝这6道炖汤,清燥润肺,提高抵抗力。

之一、银耳莲子百合羹

银耳莲子羹,口感润滑,羹浓味甜,老少皆宜,是养生滋补佳品。

食材:银耳、莲子、百合、桃胶、红枣、枸杞、冰糖

做法:

1、首先把银耳用冷水进行泡发,差不多2个小时左右,用温水的话30分钟左右即可,泡发后用清水清洗干净,把黄色的根部去掉后用剪刀剪碎,主要出胶块。(注意的是泡发的时候少泡点,泡发后会变很多的,避免浪费)

2、百合用冷水浸泡2小时左右,桃胶也需要浸泡10小时以上,基本这些需要泡发的食材我都是提前晚上泡,第二天直接用,注意的是桃胶要泡到没有硬芯,而且中间需要换1-2次水主要是清除一些杂质。

3、莲子无需浸泡,水开后放入莲子煮上个半小时就能煮糯。

4、起锅烧水放入银耳,水开后小火煮上个半小时,中途的时候可以用筷子搅拌搅拌,这样容易出胶,然后放入莲子和泡好的百合、桃胶、红枣继续小火煮上个半个小时,最后放入冰糖和枸杞煮一会儿就可以了。

第二、山药玉米排骨汤

每周都要做的山药玉米排骨汤,这个汤真的巨好喝,以排骨为汤底,加入玉米胡萝卜,鲜美中又带着清甜,排骨软烂脱骨,汤汁浓郁醇厚,无论是孩子还是老人春季补钙开胃的必备菜。

食材:排骨,玉米,胡萝卜,山药,红枣,枸杞

做法:

1、 排骨洗净,冷水下锅,放入葱姜焯水,捞出洗净备用

2、选一个合适的汤锅,锅中放入焯水的排骨,姜片,玉米,胡萝卜,红枣,加足量的开水大火煮开后转小火炖半小时

3、加入山药再炖15分钟,加少许盐调味,出锅前撒葱花和枸杞点缀一下即可

4、不加调料,10月龄以上宝宝就可以吃,喝不完的排骨汤还可以给宝宝煮面条煮粥哦,味道可好了。

第三、海带黄豆排骨汤

我家每周都做的海带黄豆排骨汤,又鲜又营养!一点也不油腻,特别适合一家人喝,尤其是春天,长长大个儿的季节,一定要给家人安排上!

食材:排骨500克,黄豆200克,海带200克,姜片适量,葱花适量,料酒一勺。

做法:

1.黄豆提前一晚上泡好。

2.锅中放清水,放姜片和料酒,排骨冷水下锅,焯水捞出冲洗干净。

3.排骨放锅中,放黄豆,海带和姜片,放足量清水,大火烧开后转小火炖40分钟。

4.所有食材炖软烂,放盐胡椒粉鸡精调味,撒上葱花即可。家人们快支愣起来吧~

第四、金桔雪梨汤

雪梨绵糯,金桔酸甜,糖水清香,滋阴润肺,养胃生津,简单方便的养生甜汤,大家快快学起来

食材:雪梨、金桔、红枣、枸杞、冰糖

做法:

1、金桔放盐水里浸泡5分钟 ,搓洗干净

2、梨去皮切块,红枣去核

3、金桔切十字后,和梨、红枣一起放入锅中,倒入一碗半的清水,煮20分钟

4、撇去浮沫,加入准备好的冰糖和枸杞,盖上锅盖煮几分钟,即可出锅,本身汤里就有雪梨汁的甜香,我没有枸杞和冰糖就加了一点代糖进去,这样也好喝啦!!清甜润肺,冷冷的晚秋来一碗,整个身体都会很舒服~

第五、苹果雪梨陈皮百合海底椰瘦肉汤

整个汤水清清甜甜,一点也不油腻!平时有点咳嗽和干燥的时候都会炖一锅这个汤,一家人都非常的喜欢。

食材:

雪梨,苹果,海底椰,百合干,瘦肉,无花果,陈皮,喜欢甜的朋友可以加些冰糖或者是蜜枣,如果是怕寒的话,那就加上一些姜片。

做法:

1、首先把雪梨和苹果清洗干净后切成大块,瘦肉切块后冷水下锅进行焯水备用,其他的食材清洗干净后备用

2、起锅烧水,水开以后把所有食材下锅。然后大火烧开后转小火煲上差不多1个小时左右即可,最后放点盐进行调味! *** *** 特别的简单。

第六、萝卜牛肉汤

以前吃牛肉从不清炖,去朋友家吃饭他花了两个小时煮出一锅萝卜牛肉汤,没有太多调料,味道缺出奇的好,入口清淡,回味甘香,分享给大家做法。

食材:牛腩肉:一斤,切大块、花椒一小勺、白蔻2颗、山楂1片、白芷1片,洗去浮灰;白萝卜半个去皮切块;姜片2片;枸杞、大枣(可选);香菜装饰用。

做法:

1、首先把牛肉浸泡到冷水里,大约3个小时左右,中途换两次水把血泡出来清洗干净,然后冷水下锅,放上两片生姜和一点料酒进行焯水,差不多3分钟左右即可捞出。

2、起锅烧水,水开以后把牛肉和准备好的香料放入锅中,盖上锅盖用小火煮上2个小时,微微的小火,不要开大了,煮透以后把香料捞出来。

3、白萝卜焯水2分钟捞出,放入牛肉汤中,下入枸杞、大枣,用小火再煮上20分钟,放盐调味出锅。

4、牛肉选用牛腩肉,带筋皮,适合炖煮,想要达到软烂的口感,建议至少炖煮2小时,后放盐更容易把肉煮烂,也可以在碗中放盐白胡椒粉等调味。牛肉可依个人口味调酱料蘸吃。

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6道炖汤的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

15款养生汤的做法,健康营养,看着就很过瘾!

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红枣桂圆银耳养生汤

用料

红枣60—80颗;桂圆8—10颗;银耳2朵;党参约10片;人参果(厥麻)约10粒;薏仁一小把;红豆、花豆、饭豇豆适量;老冰糖一大块,约140克;枸杞15—20粒

做法

将所有材料洗净放入电炖锅,加水炖煮,高火约5小时。炖煮至材料熟即可。出品,开喝。灵芝花菇养生汤

用料

灵芝;花菇;淮山;枸杞;花生;蜜枣;排骨或鸡肉500g

做法

材料用温水浸泡2小时,清洗干净待用。鸡肉或排骨清洗后,飞水待用。所有材料放入锅砂锅中,加入2L冷水,先用大火把汤煮开,再调成小火煲2个小时,起锅前5分钟加入适量盐调味即可。完成排骨冬瓜养生汤

用料

排骨;冬瓜;香菇;木耳;胡萝卜;枸杞;葱;姜;蒜;盐;花椒;大料;鸡精;料酒;红枣

做法

排骨剁成小段锅中放葱姜,料酒,凉水下排骨,水开后,去掉血末涮干净后放好,不要用凉水冲,肉容易硬准备好调料,我里边放了一点桂皮,后来媳妇说不喜欢这味道,大家要是也不喜欢可以不放,或少放把调料放入锅中,水开后放入排骨,大火开五分钟后用小火炖一个小时准备材料,红枣,木耳,胡萝卜,香菇冬瓜切厚片排骨炖一个小时后把红枣,木耳,胡萝卜,枸杞香菇倒入锅中放盐,,炖十分钟,然后在把冬瓜放入,炖十分钟放上鸡精,出锅,撒点葱花鸡腿萝卜养生汤

用料

鸡腿根据情况,我用了3个;胡萝卜白萝卜若干(根据人数);蘑菇若干(根据人数);红枣若干(根据人数);姜片若干;枸杞适量;盐适量;料酒适量(可以不用);清水根据人数

做法

所有食材洗净,鸡腿去皮(低卡的关键),萝卜切块,蘑菇和生姜切片把除了盐之外的所有食材放入电饭压力锅里,加水(根据情况),调到煲汤功能即可开锅后放入适量盐调味冬日养生凤爪汤

用料

凤爪4;红枣5个;枸杞2勺;虫草花一小把

做法

取适量红枣枸杞虫草花洗净红枣上划一刀以入味凤爪切掉指甲去除表面污垢凤爪抄水去血水捞起与其他食材一起入电高压锅炖用浓郁的模式炖好加盐出锅养生菌汤

用料

草菇、白玉菇、杏鲍菇、金针菇、鸡汤、盐、香葱

做法

金针菇、白玉菇洗净去根;杏鲍菇、草菇洗净切片;菌类食材放入砂锅,加鸡汤。大火煮开,改小火慢炖;加适量盐,可出锅。撒适量葱花。快手秋季养生汤

用料

清鸡汤/羊汤/鸭汤/牛骨汤半锅;各种时蔬适量;各种豆类一个人1/4罐头;熟鸡胸肉/牛肉/鸡蛋/豆腐一个人100克左右;大枣/桂圆几个;miso/酱油一个人量:各一小勺;柠檬汁少许提鲜

做法

鸡汤鸡肉提前煮好。包括去骨去皮分肉。汤要撇油。汤和肉分别冻起来想喝汤的时候5分钟就好了。想吃的时候把各种蔬菜放锅里无油炒香。豆子也丢进去。汤煮热浇进去。最后出锅的时候把肉和大枣/桂圆肉丢进去焖一下热了就可以出锅了。大酱汤

用料

大酱汤底;水3000ml;韩式大酱2勺;小鱼干&柴鱼片5-10条&1把;姜片6片;蔬菜(依据个人喜好来定);海带(新鲜或者泡发的都行)适量;黄豆芽250g;北豆腐250g;西葫芦半根;金针菇1把;小油菜3、4棵;荤菜(依据个人喜好来定);肥牛片100g;牛丸&鱼丸&贡丸等3、4颗;大虾4、5只;花蛤10个

做法

所有食材洗净备用,海带切段、西葫芦切3mm厚片,豆腐切1cm厚片坐水吊汤:放入姜片、小鱼干、大酱,中火熬开改小火20分钟后过滤所有材料(吊久点汤浓味儿足,中途熬汤时视情况而定要不要盖锅盖,汤多就敞着熬)放入海带段和北豆腐、鱼丸牛肉丸等丸子类,熬10分钟加入西葫芦片、黄豆芽,熬5分钟加入花蛤,微开口时铺上肥牛片和大虾,没有可不放,摆上金针菇一直中小火熬煮1、2分钟后再铺上小油菜,调咸淡,鸡精可以不放,怕味道不够可以加两勺生抽拌匀关火出锅单喝或者泡米饭都很赞春季补血补气健脾养生汤

用料

鸡蛋一个;红豆20克;花生米20克;核桃肉12个;桂圆肉12个;红枣8个;枸杞10个;红糖1块

做法

红豆,核桃肉红枣,枸杞,桂圆肉炖炖煮的时候咕噜咕噜放个鸡蛋出炉了养生汤

用料

瘦肉一点点;山药一点点;枸杞子几粒;虫草几根;藏红花一点;铁皮枫斗几个;红枣随便

做法

所有材料切好洗干净放入炖盅添瓶装水不要自来水自来水自来水重要的事情说三遍然后通电选择煲汤就不用管了3小时后当一点点盐巴调味就酱玉珠金南养生汤

用料

鹌鹑蛋10个;南瓜200克;色拉油适量;盐适量

做法

1、鹌鹑蛋煮熟去壳2、南瓜去皮,去籽,切块备用3、炒锅下油,放入南瓜块4、炒片刻加入水,鹌鹑蛋,煮片刻至汤汁鲜甜5、调入盐,再煮片刻即可出锅装盘大雪节气养生汤

用料

龙骨7,8节;鲜贝7,8个;黑木耳7,8朵;枸杞7,8粒;姜;盐

做法

将龙骨洗净,黑木耳水发。在煲中,放入漠过龙骨的冷水,加热见滚后,倒掉血水,洗净煲和龙骨。(尽量洗干净)放入用刀拍扁的姜。这样的姜,一会好找,姜味儿还容易出来大火烧开,关小火,煲至汤柔白,再倒入洗干净,去肠的鲜贝,再次大火烧开,关小火炖半小时起锅前加适当的盐调味即可红枣养生汤

用料

和田大枣十余粒;枸杞12粒;莲子8粒;百合4-6克;冰糖适量;糖桂花一小汤匙

做法

大枣洗净将沥干水分的大枣放入锅上不放油炒,一定要小火将炒好的大枣和莲子放入热水中放入枸杞放入百合中小火把水煮开放入冰糖放入糖桂花小火慢慢煮,致所有食材煮透即可!(放凉口感极佳)养生排骨萝卜汤

用料

新鲜排骨300g;白萝卜一根;黄芪随意;党参一根;枸杞随意;盐一小勺

做法

水泡新鲜排骨半小时,倒掉血水把排骨冷水入锅,水量淹没排骨即可!大火烧开,后调整为中火漂去浮沫!(之前用冷水泡过,换了水,故此漂去浮沫就行!)白萝卜切块,大小!党参、黄芪洗干净放入锅中,滴几滴食用醋(方便!排骨钙溶于汤中)大火烧开,小火半个小时左右,具体根据水量确认!出锅前五分钟,加入盐、加入枸杞!五分钟后,大功告成!母鸡养生汤

用料

枣颗;母鸡1只;山药一根;党参5克;当归5克;黄芪5克;枸杞10克;葱、姜适量

做法

老母鸡一只一般如果是菜场买的可以买的时候让卖家去毛去内脏将母鸡洗干净切段。我个人将鸡胸肉留下炒菜用准备好配料将切好的鸡块放入锅中大火煮2分钟捞出将鸡块及配料入砂锅加入温水大火煮开后改小火煮30分钟加入切成小块的山药和枸杞再中火煮10分钟即可关火前放入放入少量盐即可(为了健康考虑尽可能不要放味精)将葱末放入碗中加入鸡汤大功告成!

史上更好喝的汤合集 超简单易做!(做饭过程)

很高兴为你提供这些汤的做法!以下是几种非常好喝的汤的 *** 过程,它们简单易做,适合家庭 *** :

1. 西红柿蛋汤:

材料:

* 鸡蛋 2个

* 西红柿 2个

* 盐 适量

* 鸡精 适量

* 葱花 适量

做法:

1. 把西红柿切成小块备用。

2. 把鸡蛋打散备用。

3. 热锅冷油,放入西红柿炒至变软。

4. 加入适量的水,烧开后加入盐和鸡精。

5. 倒入鸡蛋液,用筷子轻轻搅拌。

6. 撒上葱花即可。

2. 蘑菇鸡肉汤:

材料:

* 鸡肉 200克

* 蘑菇 100克

* 鸡汤 500毫升

* 姜片 3片

* 盐 适量

* 鸡精 适量

做法:

1. 把鸡肉切成小块备用。

2. 把蘑菇切成薄片备用。

3. 热锅冷油,放入姜片爆香。

4. 加入鸡肉炒至变色。

5. 倒入鸡汤,加入盐和鸡精。

6. 煮开后加入蘑菇,继续煮5分钟即可。

3. 海带豆腐汤:

材料:

* 海带 100克

* 豆腐 1块

调汤的做法大全,调汤的做法大全-第1张图片-

* 鸡汤 500毫升

* 盐 适量

* 鸡精 适量

做法:

1. 把海带泡发,切成小块备用。

2. 把豆腐切成小块备用。

3. 热锅冷油,放入海带和豆腐煮至变软。

4. 倒入鸡汤,加入盐和鸡精。

5. 煮开后转小火,继续煮10分钟即可。

以上是几种简单易做的汤的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能够尝试一下这些汤的 *** 过程,享受到美味的味道!

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