By Cindygodq
用料- 土豆 两个
- 玉米淀粉 30克
- 盐 3克
- 白醋 5滴
- 番茄酱 2勺
1、蘸上番茄酱 好吃
2、酥酥脆脆 详细做法在下面
3、做了两种口味
4、详细步骤写在图片里了
5、详细步骤写在图片里了
6、详细步骤写在图片里了
7、原味
8、香辣味跟原味
9、
小贴士土豆加少许盐是为了有底味 加醋土豆不容易断 玉米淀粉不要放太多 拌匀放冰箱冷冻 吃的时候拿出来烤 可以喷少许油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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十分钟就可以开吃的快乐，你值得拥有马上春节啦，年夜饭菜单一定要推荐这个接地气，又能端上年夜饭餐桌的花蛤酿豆腐。用京东买来的带有MSC小蓝鱼标识冷冻杂色蛤，简单处理，就能做出一道年味大菜。这款花蛤酿豆腐的灵感，源自2022年MSC蓝色菜谱书。这本菜谱 *** 了全球主厨的可持续海鲜料理，其中，中国主厨就用经过MSC认证的咱们本土的品种杂色蛤，也叫花甲， *** 的花甲菜谱就是我今天花蛤酿豆腐的灵感源泉。虽然步骤有些多，但是一学就会。年夜饭，当然要用心，用心一定能 *** 出让家人吃到幸福的美食。
By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 冷冻杂色花蛤 1袋
- 老豆腐 1/4块
- 猪肉糜 100g
- 生抽 1勺
- 白胡椒粉 1勺
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡蛋清 1个
- 娃娃菜 1颗
1、准备1袋冷冻的杂色花蛤，用温水冲洗解冻，就开口。而且完全无渣，不用再汆水去腥。
2、取出蛤蜊肉和肉沫一起继续剁碎
3、剁好的蛤蜊肉沫配上豆腐。
4、加入配料中的生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉和鸡蛋清，搅打上劲。
5、将做好的蛤蜊肉馅夹到蛤蜊壳里，下面铺上娃娃菜丝。上锅蒸15分钟即可。
6、做一个酱汁。用生抽、蚝油、白糖、红薯淀粉和清水混合，烧制一个二流芡。
7、将酱汁淋到蒸好的蛤蜊上。
8、出锅后，撒上葱花，清香扑鼻。豆腐、肉沫和蛤蜊肉混合着层次感。娃娃菜丝吸收各种肉香和豆腐香，再混合酱汁，味道清脆爽口。
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绝对不会出错的做法，怎么做都好吃此配方可以做30个左右。
By 老刘的厨房
用料- 黑芝麻 120克
- 白芝麻 20克
- 白糖 30克
- 熟小麦面粉 10克
- 麦芽糖或蜂蜜 20克
- 温水（替代猪油） 适量
- 猪油（替代水） 25克
- 糯米粉 300克
1、芝麻洗净，上火炒香。
2、把芝麻放到破壁机里打碎。
3、加入白糖、熟粉、蜂蜜、和适量水，（加入猪油的，不用加水）可以捏成团即可。我没有加猪油。
4、做成8克左右的馅芯。
5、将馅放入清水中捞出，放入糯米粉中摇动，再放入水中快速捞出，再次摇动，重复以上动作6～7次。
6、元宵体积不断变大，约20克左右即可。
7、家庭版的元宵完成了。简单又好吃
小贴士1、低脂饮食的馅料不加猪油，用清水代替，但馅料有些不润滑，但吃个健康吧。 2、糯米粉用粗的效果好。水磨粉适合汤圆，不适合摇元宵。 3、每次沾水要充分。
黑芝麻的营养功效甘，平。归肝、肾、大肠经。
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十分钟就可以开吃的快乐，你值得拥有年年有“鱼”这句吉利话，在中国，是能吃的。 中国人的年菜清单上，必然少不了鱼。既能迎合“年年有余”的谐音梗，又是这一年生活富足美好的象征。 至于鱼的吃法，沿海沿河地区清蒸，内陆地区尤爱红烧，特别是红烧黄花鱼，百吃不腻。
By 秋食工作室 【豆果美食官方认证达人】
用料- 黄花鱼 1条（800克）
- 葱姜蒜 15克
- 料酒 10克
- 香辣汁 60克
1、鱼身斜着划刀，去内脏塞入葱姜，加料酒腌制15分钟
2、小火热油煎鱼，两面微微焦黄即可
3、60克香辣汁加20克水搅匀，倒入锅中，加上蒜片
4、中小火炖煮约5分钟，大火收汁完成
5、鲜香浓郁的红烧黄花鱼，肉质软嫩，汤汁鲜美，酱香和鱼鲜的混合香气，一开锅就能闻到，加上年年有鱼的好兆头，是特别适合过年吃的菜
小贴士煎鱼不粘锅的小妙招，马上教给你： 1）擦干水分：鱼下锅前身上的水分一定要擦干，厨房纸反复蘸着擦就好。 2）注意火候：3分热油即可下锅，不要翻动，等1面煎熟了再翻面，就不会散掉了。
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绝对不会出错的做法，怎么做都好吃By 漫天ン婲瓣
用料- 五花肉 500g
- 八角 2个
- 老抽 10g
- 盐 1g
- 糖 5g
- 料酒 10g
- 葱姜 适量
- 油 20g
1、1.肉冷水下锅，锅中放料酒、姜片。
2、2.焯好后温水冲洗
3、放少许油、姜片，把肉煸一下，盛出。
4、调一碗料汁：生抽，老抽，盐，料酒，耗油
5、锅中放少许油，冰糖，炒出糖色。再依次放入肉、料汁，温水，葱姜蒜，八角，桂皮，香味。依据口味适当增加白糖和盐。大火烧开，然后小火慢炖一小时。
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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只要掌握好比例，独家记忆就能一次成功繁重的生活压力、工作压力、都用美食来治愈自己吧、好好吃饭、不管吃什么、只要是自己想吃的就可以
By 用心生活着...
用料- 豌豆
- 黄豆芽
- 鸡蛋
- 黄瓜
- 青菜
- 虾米
- 海苔碎
- 韩式拌饭酱
1、锅里烧水将青菜、豌豆、黄豆芽烫熟、虾米油里煸炒一下、黄瓜切丝、再煎两个荷包蛋（根据人数来）
2、将蒸熟的米饭盛在碗里、依次放上食材、摆放整齐（哈哈、其实是为了拍照好看、自己吃大可不必）
3、最后挤上拌饭酱、一碗少油少盐的健康拌饭就完成了?
4、成品好看吗、不过吃的时候可不要好看、拿出你家的大勺、一顿搅拌、大口大口的吃、千万不要客气、那样才香
小贴士烫青菜的时候可稍微在锅里加点油和盐、菜的颜色会更鲜亮、如果口味重的朋友、可以在盛饭到碗里的那一步先把饭里稍稍拌点盐、拌均匀、这样味道就不会那么清淡了、鸡蛋也可以煎的嫩一点、口感会好一些
豌豆的营养功效味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
1.增强机体免疫功能
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠
豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
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绝对不会出错的做法，怎么做都好吃圣诞全餐，赶快做给家人吧， 挑食的宝宝看了爱不释手
By 王简单馨小厨美食达人
用料- 参考下图 有明细哦
1、食谱一：草莓素奶油圣诞老人 『准备』： 腰果300g，酸奶140g，原色冰糖粉15g，椰子油40g，草莓、黑芝麻若干 『做法』： ? 腰果、酸奶、原色冰糖粉、椰子油倒进调理机容杯中，开启“磨粉打酱”键，待自动停止后，得到素奶油； ? 素奶油放入冰箱冷藏2小时； ? 草莓切掉底部以保证可以立在桌面上； ? 草莓顶部切掉作为圣诞老人的帽子，在切面处挤些素奶油，作为圣诞老人的脸部； ? 用黑芝麻装饰为圣诞老人的眼睛： ? 在帽子顶部点上一点素奶油即可。 大家喜欢的话，可以多做几个，摆到盘子里，装饰到蛋糕上，比如这样：
2、食谱二：缤纷蔬果圣诞树 『准备』： 西兰花2个、胡萝卜1根，圣女果若干，蔓越莓干、芒果干若干、小包牙签 『做法』： ? 西兰花切成大朵，焯熟备用； ? 胡萝卜取1cm厚的胡萝卜片，削成五角星备用； ? 用牙签将西兰花固定在胡萝卜上，调整距离做成松树状； ? 再用番茄和蔓越莓干、芒果干装饰； ? 在顶部插上做好的五角星即可。
3、食谱三 南瓜蔓越莓玛芬 『准备』： 南瓜泥100g，原色冰糖30g，橄榄油50g，牛奶210ml，全麦面粉100g，高筋面粉60g，无铝泡打粉1大勺，蔓越莓干适量 『做法』： ? 南瓜切片、蒸熟，连皮带籽放入调理机中打成泥状； ? 将南瓜泥、橄榄油、牛奶、原色冰糖逐样称取好，混合均匀； ? 全麦面粉、高筋面粉过筛，加入无铝泡打粉混合均匀； ? 烤箱预热至180℃，将做法3和做法4的材料混合均匀，倒入模具中，面糊高度2/3，撒蔓越莓装饰； ? 将摆满模具的烤盘放入烤箱中，上下火180℃，烘烤时间20min； ? 烘烤完成后，用竹签插入糕体，若竹签抽出来很干净，烘烤完成。 当然，你还可以用圣诞老人装饰顶部。
4、食谱四 鲜草莓慕斯杯 『准备』： 全谷物麦片、自制酸奶、草莓、香蕉、圣女果适量 『做法』： ? 香蕉、草莓切片，圣女果对半切开备用； ? 找一只玻璃杯，铺些圣女果、草莓片，撒一层全谷物麦片，加一层酸奶，铺一层香蕉片、草莓片、圣女果，再在上面加一些草莓、香蕉碎装饰即可。
5、食谱 五西兰花浓汤 『准备』： 西兰花300g，土豆150g，腰果30g，洋葱25g，好水550ml，盐、胡椒粉适量 『做法』： ? 土豆洗净、去皮、切块，西兰花洗净、切块；洋葱洗净、切片备用； ? 将土豆、腰果、洋葱、西兰花、适量的盐、开水依次放入调理机不锈钢杯中； ? 盖上杯盖，设定“100℃/热饮”键，启动机器即可。 ? 将浓汤倒出，根据个人口味，加入适量胡椒粉，撒些西兰花碎点缀即可。
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十分钟就可以开吃的快乐，你值得拥有不知道有没有人和我一样，突然就爱上了奶茶里的麻薯。 妈妈再也不用担心我喝奶茶加料了。
By 复杂的其他肉类
用料- 厚乳 250毫升
- 锡兰红茶茶包 2个
- 水 300ml
- 炼奶 15g+10g
- 淡奶油 适量
- 糯米粉 100克
1、1.糯米粉倒入容器（容器必须为不粘，可直接用不粘锅） 2.逐步倒入牛奶，炼奶搅拌均匀，搅拌至顺滑无颗粒，过筛。 3.记得尝一下味道，主要是甜度或者奶味度，此时还可以加入香草精或者淡奶油等调味剂。看个人口味。
2、1.小火，不停地搅拌加热约五分钟，看到锅中牛奶越来越少，液体搅拌至粘稠状离火。 2.离火后趁锅余热，一直搅拌麻薯，约两分钟，（大力出奇迹）此时麻薯特别的绵密，加入适量淡奶油，继续搅拌，使麻薯有轻微流动感。
3、将麻薯倒入油纸上，整理形状，放入盘子中。 冰箱冷藏30~60分
4、将茶包放入锅中加入水，大火煮开锅后，小火煮五分钟，至汤汁色深。
5、将饮品杯杯壁挂一些炼奶 加入冷藏好的奶麻薯（勺子沾湿，一勺一勺的挖，别一大块放进去，容易吸管吸不动） 加入厚乳 加入茶汤
6、自制厚乳奶麻薯就做好了。
小贴士1.我做的是常温版的，喜欢和冰的宝宝，可以把茶汤放凉或者冷藏后，厚乳轻微加热一点融合，比较丝滑?冰。 2.奶麻薯的重点在于搅拌，火不要太大，一定要用不粘锅。 3.如果做的太沾，不好往杯子里放，就勺子沾一些牛奶，一勺麻薯一勺牛奶，配合在一起，有间隔就比较好挖。 4.自制奶麻薯没有任何添加剂，所以需要多少做多少，剩下了也要冷藏第二天就解决完毕，不然奶制品特别容易变质。
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绝对不会出错的做法，怎么做都好吃参考份量:20个，烘烤时间：22分钟 好吃的丑甜点，司康排在之一！ 内里松软，饱含着谷物和黄油的香气。 不愧是英式下午茶的C位！
By 展艺烘焙
用料- 展艺蛋糕粉 250克
- 展艺糖霜粉 30克
- 展艺双效泡打粉 7.5克
- 展艺苏打粉 2克
- 展艺糖渍橙皮丁 40克
- 盐 1克
- 展艺动物黄油 64克
- 展艺欧澜淡奶油 150克
1、将蛋糕粉，糖粉，泡打粉，小苏打和盐倒入盘中
2、加入陈皮丁搅拌均匀
3、倒入黄油
4、将黄油和面粉搓成沙子状，不要让黄油融化
5、加入淡奶油到面粉中
6、将其揉成团
7、在面团上撒些面粉
8、将面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀到2厘米厚左右
9、用饼干模子压出形状
10、有距离的摆放在不粘烤盘里，刷层淡奶油
11、烤箱预热上下火190度，放进中层烘烤22分钟左右到表面金黄色出炉即可
12、真的很香，无论是作为早餐还是下午茶，都可以哦
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十分钟就可以开吃的快乐，你值得拥有By 一五五微胖
用料- 琵琶腿 2个
- 姜 3片
- 大葱 半根
- 蒜 2瓣
- 小米椒 1个
- 12号轻盐昆布酱油 1勺
- 香醋 1勺
- 糖 半勺
- 藤椒油 1勺
- 红油辣椒 1勺
1、冷冻鸡腿提前冷藏解冻
2、鸡腿冷水入锅，加入大葱段和姜片煮熟
3、小米辣切碎，蒜切碎，放入辣椒油，加入糖，醋和藤椒油。鸡腿煮开以后调味汁里加入2-3勺鸡腿汤
4、鸡腿煮熟晾凉
5、鸡腿煮熟晾凉
6、酱料搅拌均匀淋上鸡腿肉上
7、汤汁微浸泡3-5分钟更入味
8、1袋冷冻鸡腿9.5元共4只，2只鸡腿仅需4.75元！实惠、高蛋白营养丰富。 搭配3.5购买的120克血皮菜，简单蒜泥清炒加入12号轻盐酱油半勺，简单调味浓郁菜香。
小贴士这个调味汁可以适用于鸡腿、牛肉等，如果有香菜加入会更香！
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