拿到龙虾尾，先来豆果美食搜一搜做法！
By 煽点�?/p>
用料- 小龙�?1000�?/li>
- 姜蓉 10�?/li>
- 蒜蓉 10�?/li>
- 特级鲜酱�?20�?/li>
- 蚝油 20�?/li>
- 白砂�?5�?/li>
- 料酒 三勺
- 桂叶 三张
1、虾尾洗净，沸水煮开，捞出过冷水备用，这样更有嚼劲�?/p>
2、准备好材料，热锅热油，依次放入姜蒜辣椒，小龙虾。大概三分钟，倒入料酒，香叶水，蚝油，没有蚝油可以不加，用生抽（三勺）老抽（半勺调色）代替�?/p>
3、大火三分钟
4、捞出装�?/p>
小贴�?/strong>沸水煮小龙虾的时候记得视线不要离开灶台，以免沸水顶开锅盖把瓦斯熄灭�?/p>
小龙虾的营养功效1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用�?/p>
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功�?对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效�?/p>
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助�?/p>
4.提高免疫�?/p>
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#家乐小龙虾季火热来袭#超美味的十三香小龙虾�?/strong>平时经常喜欢出去吃小龙虾，各种口味的小龙虾都试过了，唯独这个口味一直让我流连忘返~ 今天分享这道特别口味的小龙虾--十三香小龙虾尾，过程非常简单，喜欢的做可以一起做起来�?
By 营养师奕�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 家乐十三香风味小龙虾调味�?1/3�?/li>
- 小龙虾尾 500�?/li>
- 啤酒 一�?/li>
- 蒜末 3�?/li>
- 姜片 1�?/li>
- �?5�?/li>
- 菜籽�?10毫升
1、将上述提到的食材提前准备好（小龙虾尾是冷冻的，提前解冻好）
2、将小龙虾尾洗净后过热水煮熟，捞出备�?/p>
3、热锅后倒入菜籽油，把准备好的蒜瓣和姜末炒香
4、撕开家乐十三香风味小龙虾调味料，里面分别有十三香风味调味粉包和红油调味料包。撕开红油调味料包，�?/3左右的分量进入锅�?/p>
5、在倒入煮熟后小龙虾尾，翻炒几分�?/p>
6、加�?00毫升的纯净水后，再把家乐十三香风味小龙虾调味料粉包撕开倒入1/3即可（一包可以用3斤小龙虾，可以根据自己用的小龙虾斤数按比例放调料�?/p>
7、边煮边搅拌，等水开后转小火慢慢收汁
8、再加入啤酒，大火煮开后转小火
9、按照个人口味，可以加糖（不加也可以�?/p>
10、翻炒均匀，即可出锅享�?/p>
11、成品图
12、成品图
小贴�?/strong>有些姐妹会觉得小龙虾在家里很难做出好口味，其实主要在于调味料的选择。家乐十三香风味小龙虾调味料是精选了十三种香辛料秘制而成的，操作简单，一包就能轻松烹饪出一道美味扑鼻的小龙虾菜。在家也可以和亲人一起享用小龙虾美食！可以试试哦~
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三分钟做好吮指龙虾尾，做饭太简�?/strong>上次忘记拍照，这次做发菜谱啦啦啦�?/p>
By 吃得好心情好
用料- 龙虾�?500g
- �?2-3�?/li>
- �?一�?/li>
- 香菜 几根
- 酱油 半大�?/li>
- 花椒 半大�?/li>
- 干辣�?适量
- 八角（大料） 两小�?/li>
- 食用�?适量
1、葱，姜，大料，开火煮3-5分钟 捞出备用，葱姜大料一并捞出，稍后爆锅�?/p>
2、葱，姜，大料，花椒，干辣椒爆锅出香�?/p>
3、下虾尾翻炒，炒大概两分�?/p>
4、下香菜
5、香菜蔫吧啦，添水（大概半碗多水�?/p>
6、添水后，加食盐一小勺，酱油半大勺 酱油也咸，所以少放点儿食�?/p>
7、汤下去之后放一丢丢鸡精，出锅！ 香菜也非常好�?/p>
8、等待饭饭的猫猫，哈�?/p>
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冬日里的驱寒神器：简单易学的麻辣龙虾�?/strong>By 小豆果�?/p>
用料- 龙虾�?两斤
- 干红辣椒 些许（能吃辣就多放）
- 火锅辣料 一大块
- �?三五�?/li>
- 花椒 一小把
- 葱段 两段
- 啤酒 半瓶
1、食材备全，我这是一斤龙虾尾
2、锅中倒油，油热煸炒一下龙虾尾（方便脱壳）
3、炒好的虾尾盛出备用
4、锅中倒油，放入葱姜蒜辣椒火锅料，待火锅料炒化，放入虾尾翻遍几下，倒入啤酒（不用倒太多，看虾尾的量）放点老抽，盖锅焖个一会收汁出锅即可�?/p>
5、脱壳龙虾尾
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正宗下饭之好次的龙虾尾做法，最关键的是一学就�?/strong>那些我为你烹饪的食物 是写给你最美的情书
By 白白很爱�?/p>
用料- 龙虾�?1斤半
- 香叶 4�?/li>
- 姜片 6�?/li>
- 花椒 适量
- 大蒜 一整颗
- 火锅底料 一小块
- 豆瓣�?1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 番茄�?1�?/li>
- 大葱 半根
- 洋葱 半个
- �?适量
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 白糖 适量
- 十三�?适量
- 啤酒 1�?/li>
- 淀�?适量
1、龙虾尾洗净加入香叶姜片和花椒焯水�?/p>
2、捞起后手动剥壳，这是一个很费时间的一步，坐着慢慢剥吧�?/p>
3、热油后倒入蒜末，加一小块火锅底料（看个人口味，也可不要）�?勺豆瓣酱，炒香�?/p>
4、将咱花时间剥好的龙虾尾下锅翻炒，加适量生抽�?勺蚝油，1勺番茄酱，继续翻炒�?/p>
5、洋葱切块，大葱切段，倒入后加入适量的盐，鸡精，味精，白糖，十三香�?/p>
6、倒入能没过龙虾尾的啤酒，煮十分钟。然后勾芡收汁就可以起锅啦�?/p>
7、色香味俱全，既可拌饭又可下�?/p>
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虾尾的家常做法，五种不同口味，让你胃口大开，厨艺提�?/strong>对于许多人来说，虾尾是一种非常美味的食材，不仅口感鲜美，而且营养丰富。对于那些喜欢自己动手做饭的人来说，掌握一些虾尾的家常做法可以让你在家中 *** 出美味的菜肴�?/span>
之一种——《清炒虾尾�?/span>
将虾尾去掉头和壳，洗净沥干备用，热锅凉油热后放入虾尾，炒至变色加入盐、胡椒粉、料酒、姜蒜炒匀即可出锅�?/span>
第二种——《红烧虾尾�?/span>
将虾尾清洗干净，用开水烫一下备用。锅中放入油热后放入虾尾，炒至变色加入生姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖、盐和清水烧开，改小火慢慢烧至汤汁浓稠即可出锅�?/span>
第三种——《蒜蓉炒虾尾�?/span>
将虾尾去掉头和壳，加入盐、白胡椒粉、料酒腌�?0分钟，腌制过程中磨成蒜蓉备用。锅里加入油热后，加入虾仁和蒜蓉一起炒匀，即可出锅�?/span>
�?种——《家常虾尾�?/span>
1. 虾尾清洗干净，用盐水浸泡20分钟，捞出沥干水分备用�?/span>
2. 锅中倒入适量的油，加热后放入虾尾煸炒至变色，捞出备用�?/span>
3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量的干辣椒和花椒，翻炒出香味�?/span>
4. 加入适量的清水，大火烧开后转小火，放入虾尾煮10分钟左右，直到虾尾变软入味�?/span>
5. 加入适量的盐、生抽、糖调味，再撒上适量的香菜碎，即可食用�?/span>
第五种——《香辣虾尾�?/span>
做法�?、把虾尾解冻泡一泡搓一搓洗一洗抽出虾肠，葱姜蒜切末，芹菜洗净切丁，花椒粒和辣皮子用热水泡1分钟捞起
2、热锅凉油，油热 7成下葱姜蒜翻炒出香味
3、加花椒粒和辣皮子翻炒出香味
4、加麻辣鱼底料（这样省去了很多香料配制时间，还可以用小龙虾底料做），翻炒麻辣味道出红油（可选，也可以自己配制香料炒�?/span>
5、加虾尾翻炒均匀上色
6、加白酒或者啤酒翻炒均匀，加生抽翻炒均匀
7、加水（不能超过虾尾）翻炒均匀，中小火焖烧10—�?5左右（看重量）入�?/span>
8、加芹菜丁翻炒几分钟入味出芹菜的香味
9、加少许白糖调味翻炒均匀
10、加剩下的大蒜末翻炒均匀，大火收汁即�?/span>
以上五种虾尾家常做法，简单易学，并且味道丰富。大家可以根据自己的口味和喜好来选择不同的做法，享受美食的同时也能补充身体所需的营养�?/span>
总的来说，虾尾是一种非常好的食材，可以用来 *** 出多种不同的菜肴。如果你喜欢自己动手做饭，不妨试着用虾尾来做一些家常菜，享受美味的同时也可以增加自己的厨艺水平�?/span>
自从学会蒜蓉龙虾尾，我就不想再吃外卖�?/strong>By 猫几�?/p>
用料- 虾尾 2�?/li>
- �?适量
- �?适量几片
- �?半颗
- 花椒 一小把
- 八角 4�?/li>
- 干辣�?适量
- 生抽 2�?/li>
- 耗油 1�?/li>
- 白糖 半勺
- 料酒 2�?/li>
- 鸡精 半勺
- �?半勺
- 啤酒 1�?/li>
- 豆瓣�?1�?/li>
- 火锅底料 一小块
1、虾尾焯水，捞出过凉�?/p>
2、蒜切末，准备小�?/p>
3、油热，先放蒜末
4、放虾尾，放生抽，老抽，蚝油，食盐，白糖，胡椒�?/p>
5、放1大罐啤酒，煮十几分钟
6、盛�?/p>
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大厨不会告诉你的流口水油焖龙虾尾小窍�?/strong>好吃到闻到味道就流口水的油焖小龙虾尾，拌面拌饭都好吃�?/p>
By 巨胃阿温
- 名扬湖海龙虾�?一�?/li>
- 大蒜 6�?/li>
- 食范油焖龙虾料包 半袋
- 料酒 2勺（汤勺�?/li>
- �?3勺（汤勺�?/li>
- 葱白 4�?/li>
- �?6�?/li>
1、虾尾清洗干净。我用的是名扬湖海家的大号虾尾，个头均匀，没有包冰�?/p>
2、锅中放油，烧热放入葱姜蒜暴香，倒入虾尾翻炒�?/p>
3、放入油焖龙虾料包，翻炒�?/p>
4、放入料酒，翻炒
5、加水没过虾尾，大火�?0分钟�?/p>
6、出锅装盘，撒上白芝麻�?/p>
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用蒜苔来炒龙虾尾，颜色好看又营养，这种做法你喜欢吗？每年一到夏天，就是满屏的小龙虾霸占餐桌，各种麻辣小龙虾啊，但是我一点也不馋，因为我吃不了辣啊！对于不能吃辣的人来说，麻辣小龙虾是一点诱惑力也没有的！不过偶尔在家做顿不辣的小龙虾我还是能接受的，而且为了省事，直接买收拾好的龙虾尾是更方便的，我可不喜欢吃完小龙虾以后收拾一桌子的虾壳！再说一个挺大个的小龙虾里，也就虾尾里有点肉肉我能吃得着，索性不如直接买龙虾尾炒着吃，简单又省事，还不用那么麻烦，你说呢�?/p>
今天来分享一道蒜苔炒龙虾尾，这是一道非常简单易做的家常菜，用料简单，做法简单，但味道却不差哦。而且想辣就放点干红辣椒一起炒或者放点尖椒，不能吃辣的小伙伴就不用放辣椒了，按我这种炒法做就行了。食谱奉上，喜欢的就继续往下看吧！
【蒜苔炒龙虾尾�?/h1>
【原料】：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒；
【 *** 过程】：
1、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看�?/p>
2、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便�?/p>
3、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香；
4、把龙虾尾放进去翻炒�?/p>
5、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味�?/p>
6、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟；
7、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅了，是不是很简单呢�?/p>
红绿相间，虾肉鲜嫩，蒜苔香脆，鲜香可口，好吃又下饭，这样的夏日家常菜，是不是值得来一份呢？而且吃完以后也不会有那么多虾壳需要收拾，虾肉嫩嫩的，给孩子吃也方便。如果你也喜欢吃小龙虾，这样的做法是不能错过的�?/p>
【关于蒜苔�?/h1>
蒜苔的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分，还富含大蒜素、大蒜新素等成分，是一种非常常见的平价蔬菜，鲜嫩营养，备受喜爱�?/p>
【关于小龙虾�?/h1>
小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂�?/p>
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大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！
夏天的标配就是海鲜。现在随着我们各项技术的发展，我们内陆地区也能经常吃到各种美味的海鲜�?月份正是小龙虾上市的季节，超市里面和夜市摊上有非常美味又好吃的小龙虾，但是小龙虾一般只有虾尾部位有肉，其他的部位没有肉而且吃起来也非常的麻烦，一盘大龙虾真正吃到的肉其实很少。还不如吃虾尾更加简单省事一些，而且吃到的肉比较多�?/p>
很多朋友们都会问虾尾都是肉但是为什么比小龙虾还便宜，而且价格相差很多？还有的朋友们说虾尾是死的小龙虾做虾尾，其实不然。大家都知道海鲜类的我们一般都是吃新鲜的。我们一般吃到的虾尾是厂家收购的更低价的小龙虾做成的，而且一般是小龙虾最为便宜的时候收购，然后冷冻保存，等到第二年比较贵的时候铺货，所以小龙虾的价格一直高于龙虾尾的价格�?/p>
一般我们经常在家吃爆炒虾尾，香辣美味又非常的好吃，而且做法也比较简单，几分钟就能吃到美味又好吃的爆炒虾尾。但是如果家里有老人和小孩的情况下，我们不建议做辣的，其实虾尾还有一种非常好吃的做法，那就是蒜蓉虾尾，做法也非常简单，而且又不辣，非常的好吃，喜欢的朋友可以试着在家做一下�?/p>
【蒜蓉虾尾�?/h1>
主要食材：虾尾，蒜，姜，料酒，胡椒粉，蚝�?/strong>
【具体 *** 步骤】：
之一：首先将虾尾自然解冻，大�?-4小时，这样自然解冻的虾尾吃起来口感更好，然后将虾尾多冲洗几遍，清洗干净，将虾尾上面黄色的去掉，这样做出来的虾尾不腥，清洗干净控水备用；先切一些姜丝，再将一个干辣椒切成段备�?/p>
第二：下面我们将虾尾腌制一下，放入适量的料酒，姜丝，然后抓拌均匀，腌制半小时左右�?/p>
第三：我们先将蒜拍一下，然后剁成末，尽量的剁碎一些；然后在锅中倒入适量的油，油热之后放入切好的蒜末，炒香之后盛出，再加入一勺盐，适量的胡椒粉，蚝油，搅拌均匀即可
第四：锅中再放点油，油热之后放入辣椒和姜，炒香之后放入腌制好的虾尾，翻炒均匀，然后倒入半罐啤酒，炖三分钟左右，然后倒入自制的蒜蓉酱，继续炖两分钟，关火，再放入香葱即可
好了，这样一道简单又好吃的蒜蓉虾尾就做好了，自己在家做出来的非常好吃又美味，而且比外面卖的更加的干净卫生，喜欢的朋友可以试着在家做一下�?/p>
【挑选虾尾小技巧】：
1）买虾尾时我们要选择虾尾颜色新鲜的，而且冰衣越薄说明虾尾冰冻的时间越短，这样的吃起来更加的鲜嫩好�?/p>
2）我们挑选个头适中，不太大也不是特别小的虾尾，太大的虾尾肉质比较老，太小的肉质太嫩，所以选择大小适中�?/p>
大家一般都是怎么挑选虾尾的，对于虾尾的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
