薯类食物在我们生活中经常出现的，例如马铃薯、红薯、紫薯等，这些薯类的维生素C含量远远高于其他主食，甚至高于大多数根茎、 鲜豆和茄果类蔬菜。而且能增强饱腹感，膳食纤维含量也很丰富，具有低脂肪的特点，可以有效控制体重。在众多的薯类中我比较偏爱紫薯，紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉，口感甘甜美味，适合经常食用。
现在甜饮类已经不是夏季的专利了，喜欢喝的人群是不会在乎什么季节的，所以外面的饮品店生意依然火爆，像热奶茶、西米露还是很受欢迎的！但我还是会选择自己在家动手 *** ，今天推荐的是一款高颜值又好喝的西米露，因为在里面加入了紫薯，无论从颜值看还是口感方面都大大的提升了一个档次！Q弹滑润的西米、椰奶味十足，迷人的淡紫色处处散发着浪漫气息，令人仿佛置身于梦幻的世界中，一定要试试哦！
【紫薯椰奶西米露】
食材清单：紫薯150克 西米45克 清水800毫升 椰浆100克 纯牛奶100克 蜂蜜15克
*** 步骤：
1.准备好所需食材，西米更好选择小颗粒的。紫薯洗净去皮切成小丁块，装盘上锅大火蒸二十分钟左右至软熟状态。
2.准备一个小锅，先添适量清水烧至沸腾，接着倒入西米搅拌均匀。
3.大火煮沸后再改小火煮约十分钟，中途要经常搅拌防止粘锅，煮至西米呈白芯状态关火，继续焖十分钟。
4.将西米捞出来用清水反复冲洗，然后沥干水分备用。
5.取出蒸熟的紫薯留少许做表面装饰，其余的紫薯连同牛奶和椰浆一起放进料理杯中，混合打成细腻的紫薯椰奶糊。
6.准备一个大一点的容器，倒入西米和紫薯椰奶糊混合拌匀，再根据个人口味调入蜂蜜即可。
7.将紫薯西米露盛到小碗中，上面放蒸熟的紫薯丁和香草做装饰即可。
8.好看又好喝的紫薯椰奶西米露就完成啦，浪漫的紫色看起来好优雅呢！
小贴士：
用小颗粒的西米只需煮上十分钟，关火用余温再焖十分钟就能完全熟了。蜂蜜可以按照自己的口味添加，冷藏后口感会更好。
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自制奶茶你这么做，保证最正宗夏天来了喝奶茶的季节到了，外面买的奶茶又甜又腻的十分之不健康啊，无奈家有吃货馋嘴猫孩子，又喜欢喝奶茶，为娘只好在家研究自制奶茶了，其实也挺简单的就家里几种常见的原材料就可以煮出香浓的奶茶，一点也不比外面奶茶店卖的奶茶口感差，但毕竟奶茶是甜的饮品，小孩子还是要少喝才行。偶尔在家煮点给娃解解馋就可以了。
By 麻麻爱玮玮
用料- 全脂牛奶 600克
- 白砂糖 40克
- 茶叶 12克
- 可可粉 2克
- 西米 40克
1、先将所有原材料用量用厨房称称好备用。这里是40克白砂糖。
2、红茶可以用正山小种红茶。我这次用的是金骏眉。12克茶叶用温热开水泡一下备用。
3、白砂糖用不沾的平底锅中小火炒出焦糖色后加入泡水后的茶叶一起小火炒一下，然后加入50克的开水到锅里煮至冒泡
4、最后加入全脂的纯牛奶在锅里中小火煮开，喜欢茶味浓郁的可以多煮一会哟！边煮边用刮刀搅拌均匀。观察奶茶颜色稍微深一点了就可以过滤出锅了
5、煮好的奶茶用漏网过滤出茶叶，然后趁热将可可粉加入到奶茶里，搅拌均匀至全部融化。
6、40克西米用奶锅煮十五分钟，看见中间只有一点点白心的时候就关火了，然后盖盖子焖五分钟后，白心就会全部消失的。用漏网过滤后再过一遍冰开水，放冰开水过一遍的目的是增加西米露的Q弹口感。
7、一杯自制的西米露奶茶就做好了
8、最后拍照记录一下。
小贴士市售的全脂纯牛奶都可以煮，特仑苏和金典都可以的，如果没有可可粉的话，也可以不用加的，加了可可粉口感会更丰富一点的，也没有那么甜腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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屋先生奶茶店潮流饮品第150波：芋泥西米露屋先生潮流饮品第150波：芋泥西米露
之一步：取700ml注塑杯，两勺西米打底，加入冰块到6分满
第二步：雪克杯加入牛奶200ml，椰奶50ml，淡奶油15ml，果糖30ml搅拌均匀倒入700ml注塑杯中
第三步：蒸好的芋泥加到八分满，扣盖即可。
材料：西米、纯牛奶、红糖、白糖、清水、红茶步骤：1.锅中烧开水，将西米放入锅中用勺子偶尔搅拌一下，避免粘锅2.当西米心还有一点点白的时候就把它捞出来放入凉水中泡洗一下起收敛定型的作用3.将红糖放入锅中加少量的水炒制红糖水浓稠备用4.锅中开小火把西米放入红糖里面搅拌均匀上色5.另起一锅，倒入纯牛奶，一勺白糖，加入红茶烧开搅拌出颜色6.把已经上色的西米盛入杯中，倒入红茶奶，西米奶茶就做好了！
自制西米露奶茶，很简单的做法，好喝又健康{"rich_content":{"text":"自制西米露奶茶，很简单的做法，好喝又健康","spans":null},"video":{"vid":"v028b03d0000bvstrongg7evvq86r9h0ob80","duration":139.901,"width":720,"height":406,"file_size":763,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/c093c3f9d4f54899b68aa6c325f73ddf","width":638,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":139.901,"file_size":10041288,"w":720,"h":404},"normal":{"duration":139.901,"file_size":8515395,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
超简单小甜品｜自制西米露比奶茶店好喝百倍西米，又叫做西谷米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米，在中国广东等沿海地区，也叫做沙谷米、沙弧米。
西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
西米具有温补脾胃，补肺化痰，对于脾胃虚弱和消化不良者有缓解的作用。
增强细胞活性，缓解皮肤细胞衰老，防止皮肤干裂。
看整体：色泽洁白光滑﹑干净且米粒大小均匀；
用手捻：用手指捻一下，感觉硬而且不碎的是优质西米。大小不均匀，用手捻很容易成粉状的不要选购。
建议喜欢喝奶茶的朋友换成喝它，奶茶的含糖量太高了，容易长胖。自己做得才放心，一点也不比奶茶店的差。
食材：西米，芒果，火龙果，椰奶
做法：
1??熬西米，西米一定要水开后下锅，亲身经历不然会变成熬汤。不断地搅拌，观察西米的小白点慢慢变小
如图的时候就可以关火了，再加锅盖闷十分钟，直到小白点消失。
2??捞出过清水，就能得到晶莹剔透的西米啦，一定要有耐心，美味不会亏待你。
3??芒果切丁，火龙果切丁，加入椰奶就做好啦。
看电视的时候来上一杯，这小日子简直不要太舒服了。劳累了一天不要亏待了自己，健康好吃才是首选。如果给爱的人做上一杯，你说他能不夸你吗？
平淡的日子里总需要一些颜色！
西米奶茶的做法， *** 教给你，奶香浓郁，好喝无添加学会不用买了{"rich_content":{"text":"西米奶茶的做法， *** 教给你，奶香浓郁，好喝无添加学会不用买了","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b04e0000c08q4vku84vk3d9mk970","duration":26.843,"width":720,"height":406,"file_size":275,"thumb":{"web_uri":"tos-cn-p-0000/11caf470bdd84769a991f2130daac94c","width":638,"height":360,"image_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_uri":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"duration":26.843,"file_size":2270304,"w":720,"h":404},"normal":{"duration":26.843,"file_size":1924880,"w":638,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
别花冤枉钱买奶茶了，自己煮更好喝，香甜美味无添加，喝完特暖和奶茶一直是很多年轻人的更爱，天寒地冻的节气，外面刮风下雪，在屋里喝着奶茶，心情无比的惬意，现在奶茶店到处都有，无论自行购买，还是点个外卖，都非常的方便。
小情侣约会，也是以奶茶为主，不是还流行“秋天之一杯奶茶”的梗吗？这充分说明了奶茶在年轻人心中的重要性，不但如此，现在很多小朋友，也喜欢上了这一口，那香甜的口感，滑嫩的珍珠，简直太过瘾了。
今天给大家分享一个自制奶茶的 *** ，过程非常的简单，手工 *** ，想喝多少有多少，最重要的是无添加，真材实料，可以放心喝，一杯不够喝两杯，喝到饱为止。
别花冤枉钱买奶茶了，自己煮更好喝，香甜美味无添加，喝完特暖和
自制奶茶
食材：纯牛奶、红茶
调味：白糖
1、准备一个平底锅，无需放油，舀入10克白砂糖，3克红茶，用小火慢慢加热，开始烘烤，如果没有白糖用冰糖也可以，不同品种的红茶都可以，自行搭配选择。
2、喜欢甜一些的朋友，可以多加一些白糖，炒的过程不用着急，小火炒慢慢来，随着锅底温度的加热，白糖会逐渐地融化，变成糖浆。
3、白糖混合茶叶，炒融化了之后，会变成焦糖色，这是一种正常的现象，颜色的红茶渗出来的，空气中也充斥着焦糖味和茶香味，一直搅动，注意别让锅底炒糊了。
4、先加入小半碗清水，搅拌均匀，把糖浆彻底融化，接着再倒入两盒纯牛奶，不停地进行搅拌，防止粘锅，这个时候，把小火改成中火，大概3分钟左右，煮沸就可以关火了，盖盖再焖2分钟，焖这个过程可以让茶叶释放出茶香味道。
5、接下来的步骤就很简单了，桌子上放一个大碗，再准备一个过滤网，把奶茶顺势倒下，把茶叶的残渣过滤一遍，如果不放心的话，可以多过滤一遍，这样奶茶口感更纯。
6、按照这个方式做的奶茶，口味顺滑，甜度适中，一定要趁热喝，营养美味，润嗓解渴，可以当成早餐，也可以当成下午茶，味道醇浓，这个方子真很好喝。
技巧总结
炒奶茶的时候，一定要注意火候，小火慢炒，白糖或冰糖都可以，后期加牛奶之前，先少来一些清水，把糖浆搅拌开来，再倒入纯牛奶煮沸，过滤之后，即可开喝。
有的同学可能会说，这味道肯定没有奶茶店的好喝，其实您这样理解就错了，奶茶店的奶茶虽然好喝，那可是加了不少科技和狠活，各种香精、调味和色素，试问味道能不好喝吗？
不是有曝光过吗？那些所谓的奶茶，既没有牛奶，也没有茶，全是添加剂色素勾兑而成；
咱们这款红茶，不能说无添加，但绝对没放超量的添加剂，无非就是红茶、白糖和牛奶，就这三样，仅此而已，如果想提升口味的话，也可以放珍珠、椰果、西米露和香精，按照个人的口味自行搭配就可以。
芒果奶茶西米露，我家孩子的更爱，这个夏天实现自由了哦！我家孩子什么水果都不爱，就爱吃芒果，家里有没有同款的孩子？孩子说天天吃芒果都要吃腻了，想换一种芒果新吃法，那就尝试一下！
给孩子做个芒果奶茶西米露尝试一下，这个做法简单，分享给大家也来尝试一下看看怎么样哦？
准备食材 白凉粉，芒果，西米露，牛奶
做法 1先拿适量白凉粉用清水搅拌均匀至无颗粒状，接着锅中水开倒入白凉粉不停的搅拌均匀至冒泡倒入盆中放凉备用。
2 锅中放入几片茶叶加入白糖再倒入一瓶牛奶煮开即可用过滤网倒入盆中备用。
3西米露喜欢的可以先用热水煮开再倒入盆过凉水备用，这样防止粘连！
4放凉的白凉粉凝固了切小块放入冰箱冰镇10分钟，接着装碗加入切好的芒果，喜欢西米露的可以加一勺倒入奶茶，清清凉凉的吃着真得劲啊，喜欢的友友们可以尝试一下，这个夏天也给家人安排做起来吧！简简单单又好吃，自己在家做的料足看的见！
奶茶不要出去买了，一把西米加上一撮茶叶，在家也可以做珍珠奶茶，自己做得奶茶Q弹十足，奶香浓郁，好喝又有营养健康。疫情在家，天天做给家人喝。
主料 :牛奶250mL
辅料 :茶叶20g
红糖60g
西米20g
自制奶茶的做法步骤:
1.开小火，首先将红糖60克和茶叶20克放进锅里，开小火慢慢翻炒。我用的是绿茶，也可以用红茶，根据自己的喜好更换。
2.小火慢慢将糖炒化，同时可以烧上开水。
3.糖出现焦色，立刻加入250克开水。
炒出焦色
加入热水
4.添加牛奶，搅拌。
5.用漏勺将红茶叶过滤出来。
添加牛奶
过滤茶叶
6最后放已经提前准备好的西米
放入西米
7.继续加热一分钟，完成。
西米晶莹剔透，口感Q弹
温馨提示:
1、糖一定要小火慢慢炒，以防烧焦。
2.甜味可以根据自己的口味增加和减少，喜欢甜，糖就多放一点
3.西米要提前煮熟备用，没有西米的也可以不放。
真的很好喝哟。现在疫情期间，我们小区封闭管理，没事少出门，少聚集，在家做做美食，希望疫情早日结束。
