之一波病毒感染已经基本过去了，大部分人都阳康了，但是这个时候的身体还没有恢复到病前。有的人丧失了味觉、嗅觉，有的人咳嗽不停，有的人乏力、没有精神，这都是因为我们的身体目前还很虚弱。
阳康后的一个星期是非常关键的，这个时候的身体需要充足的营养和休息，来帮助身体恢复。饮食要以清淡、易消化为主，同时要保证每天摄入足量的蛋白质和维生素，切不可暴饮暴食。在生活上，不能熬夜、高强度运动，要保证规律的作息和静养。这“7天恢复期“，建议大家“吃4样，忌2样，增强身体免疫力，恢复体力。
?吃4样
一、 易消化主食
推荐食谱：玉米糝粥
食材：玉米糝、水
1：锅中加水，大火煮至沸腾;
2：取适量玉米糝放入小碗中，加入水调成糊状;
3：锅中煮至沸腾之后，倒入玉米糊，一边倒入一边搅拌，防止结块;
4：开小火继续煮上8分钟左右，煮至锅中变浓稠即可;
二、 优质蛋白食物
推荐食谱：青椒土豆炒牛肉
食材：土豆、牛肉、青椒、蚝油、老抽、生抽、淀粉
1：土豆削皮洗净，切成细丝放入水中浸泡，青椒洗净切成细丝;
2：牛肉洗净切成细丝，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽抓匀，再加入淀粉水抓匀，最后加入少许油抓匀腌制;
3：取一个碗，碗中加入生抽、盐、白糖、老抽和香油拌匀备用;
4：热锅倒油，放入牛肉炒至变色，盛出备用;
5：锅中再加入少许油，放入土豆丝炒至变软，倒入料汁，随后放入青椒丝和牛肉丝翻炒均匀即可出锅;
三、 新鲜果蔬
推荐食谱：木须肉
食材：木耳、黄瓜、鸡蛋、里脊肉
1：木耳放入温水中泡发，再撕成小朵，放入开水锅中焯水;
2：黄瓜洗净切成片，鸡蛋打入碗中打散，放入油锅中炒熟盛出;
3：里脊肉洗净切成薄片，放入碗中，按照自己喜欢的口味加入生抽、盐、料酒和淀粉抓匀腌制调味;
4：热锅烧油，放入里脊肉炒至变色，随后放入所有配菜，加入盐、生抽和蚝油炒匀即可出锅;
四、 多吃杂粮
推荐食谱：燕麦蔬菜饼
食材：西兰花、胡萝卜、土豆、燕麦、盐、黑胡椒碎、碎芝士
1：土豆削皮洗净切成片，上锅煮熟压成泥放入碗中;
2：西兰花用盐水浸泡10分钟，洗净之后切下西兰花头放入土豆泥中;
3：胡萝卜剁成细末放入土豆泥中，加入盐、黑胡椒碎和碎芝士拌匀;
4：用手将蔬菜泥搓成丸子，放入燕麦中滚上一层燕麦，放入烤箱烤熟即可;
?忌2样
一、 少吃油腻、辛辣食物
阳康之后的一个星期是非常关键的恢复期，在这期间更好不要吃油腻和辛辣的食物。有的人会出现短暂的丧失味觉和嗅觉，于是就想吃点辣的 *** 一些味蕾。吃太多辣的会 *** 肠胃，不利于恢复。
二、 少吃生冷、高糖食物
阳康之后要注意保暖，少吃太过于生冷的食物，同时也要少吃高糖食物，糖生痰，不利于嗓子的恢复。饮食要注意清淡，营养均衡。
(橙子)
青椒炒牛肉鲜嫩有 *** ，学会在家这样做，不干不柴，鲜嫩又好吃平时买回家的牛肉，你是如何烹饪的呢？相信很多朋友会选择炖煮或者烤制而不会去炒制，因为对比猪肉而言牛肉不易被炒熟。但如果将切片的牛肉提前用调料腌制一下，那么牛肉就很容易熟且易消化。腌制用的调料正是我们常见的小苏打，今天我就用一些牛肉与3克小苏打教大家做一盘滑嫩可口的青椒牛肉。
（点击视频观看更详细）
选用的牛肉部位是肥瘦相间的牛腩， *** 过程先将牛腩切片，然后用小苏打腌制3分钟。再用锅将油烧热加入腌制好的肉片，煸炒至两面变成焦黄色加入辅料与调料。翻炒片刻加入水淀粉勾芡一下，美味的青椒牛肉就做熟了。假如你平时炒出的牛肉口感发硬，不妨跟着我学下这种新的做法吧。
【青椒炒牛肉准备食材】
牛腩350克、鸡蛋1个、青椒2颗、红椒2颗
准备调料：
小苏打3克、料酒4克、老抽3克、土豆淀粉适量、水淀粉小半碗、花生油半汤勺、葱沫5克、蒜沫5克、蚝油3克、鸡精3克、生抽3克
【青椒炒牛肉 *** 步骤】
一 腌制肉片
准备350克的牛腩肉用清水冲洗一遍，然后用刀将牛腩切成条，再将这些条切成薄一点的肉片。
把切好的牛肉片放入一个碗中，在碗里面撒入3克的小苏打用手抓匀，使牛肉表面都接触到小苏打。
这样腌制3~5分钟牛肉就变得软嫩了，牙口不好的人也可以尽情享用。
腌制牛肉的过程中，我们将青椒与红椒洗干净。拿刀竖着切开，用手把青红椒里面的籽抠掉。
然后把青红椒切成大小均匀的块放入一个碗中备用。
待会翻炒的时候青红椒不但可以提鲜，还能起到配色的效果，让整道菜看起来格外漂亮。
二 煎炒牛肉
牛肉腌制好后，我们向碗中加入料酒4克来去除多余的腥味。
用蛋清分离器打入一个鸡蛋清来增加牛肉爽滑的口感，再向碗中倒入3克老抽提升咸味。
这时用手拿少量的土豆淀粉均匀的撒在牛肉上面，一边撒一边用另一只手抓匀，直到牛肉均匀包裹一层淀粉即可。
撒完淀粉后，再向碗中加入半小勺的压榨花生油搅拌一下。这样能让做熟后的牛肉表面有光泽，并包含花生的香味。
在一个平底锅中倒入小半汤勺的花生油，用中火烧至微微冒烟。
下入碗中的牛肉片慢慢煎炒，当两面颜色焦黄时牛肉就八成熟了。
三 翻炒勾芡
这时我们把切碎的葱沫和蒜沫下入锅中，煸炒出香味。然后向锅中下入蚝油3克，再把已经切好的青红椒块同时下入锅中。
火调大一些快速翻炒，让青红椒的清爽味与牛肉的香味互相融合。
翻炒至青红椒变软后在锅中撒入鸡精3克、生抽3克，继续翻炒激发调料的香味。
然后在锅里倒入用土豆淀粉调配好的水淀粉小半碗进行勾芡。看到锅中的汤汁变得粘稠，就可以关火盛盘了。
夹上一口尝尝，这软嫩的口感即便是牙口不好的人也会爱上它。如果你想吃软嫩的炒牛肉，不妨跟着我的步骤烹饪吧。
【青椒炒牛肉技术总结】
1 相对于别的部位的肉，牛腩既适合炖煮又适合翻炒。在切片之后，我们只需要撒入小苏打腌制一下就能保证肉片软嫩。
2 煎炒牛肉时如果想让香气浓，建议使用压榨花生油。如果是为了突出牛肉的香味，你可以换成普通的大豆油。
3 勾芡用的水淀粉，我们只需要放入小半勺土豆淀粉调配即可。假如淀粉放多了那么勾芡后容易糊锅底。
今天给自己做个牛肉吃，牛肉这样做巨香，配米饭绝绝子呀，番茄跟土豆也好香呀，土豆炖的糯糯的，一口下去太幸福啦<哇R>
?做法：
1??牛肉切块，加入葱姜料酒焯水煮熟，清洗干净
2??锅中倒油放入冰糖，炒至糖色放入牛肉翻炒均匀，加入葱姜八角桂皮香叶，倒入番茄炒至出汁
3??加入调料：一勺生抽?一勺老抽?两勺蚝油翻炒，倒入适量开水大火煮开转小火盖盖焖煮40分钟
4??放入番茄块和土豆块，加入适量盐，炖10分钟，大火收汁即可
立秋后多吃它，是菜也是粮，钾是冬瓜8倍，营养又美味，对身体好
立秋后，虽然还是很热，但昼夜温差很大，一早一晚比较凉快，中午热得直冒汗，尤其是干体力活的人，消耗挺大的，要及时补充营养。出汗会流失大量的水分和矿物质，中餐要记得多吃些含钾的食物，这样身体才有劲，精神足，还不容易中暑。
常见的高钾食物很多，今天给大家推荐一种好吃又便宜的食物，就是土豆。
土豆是蔬菜，也是粮食，由于生长在地下，可以不断吸收土壤中的矿物质，包括钾、磷、钙等元素，营养价值特别高，是一种“全能食材”。
很多人不知道，土豆的钾元素很高，达到了620毫克，是冬瓜的8倍，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维C、水分、粗纤维等，经常吃对身体有益，可以健脾胃、减肥、提高免疫力。
我从小就爱吃土豆，口感可脆可糯，如果凉拌、快炒，口感就很爽脆；如果长时间炖煮，口感就很软糯，非常好吃。而且土豆特别便宜，几毛钱到一块多一斤，家家户户都吃得起。今天和大家分享几种土豆的好吃做法，每天换着吃，全家胃口好。
【炝拌土豆丝】
准备土豆、香葱、蒜瓣、干辣椒、花椒、香菜、食盐、生抽、香醋。
1、土豆去皮后洗干净，切成土豆丝，用清水淘洗2遍，沥干水分。烧一锅开水，加入半勺盐，倒入土豆丝煮20秒，捞出后用冷水过凉，沥干水分。
2、香葱、蒜瓣、香菜洗净，切成葱花、蒜末、香菜末，干辣椒切段。把葱花、蒜末、干辣椒放入碗中，锅里倒入适量油，加入一撮花椒，小火炸至焦黄后直接浇在上面，激发出香味。
3、加入适量食盐、生抽、香醋、鸡精，用筷子搅拌均匀，浇在土豆丝上，搅拌均匀后即可出锅。
【土豆丝炒肉】
准备土豆、猪瘦肉、生姜、香葱、食盐、生抽、鸡精、青椒。
1、土豆去皮洗净，切成土豆丝，用清水淘洗干净，再浸泡10分钟。青椒去蒂去籽，洗干净后切丝。猪瘦肉切丝，用清水抓洗干净，挤干水分。
2、肉丝加入食盐、生抽、鸡精、淀粉，用手抓拌2分钟，再淋入适量油拌匀，腌制10分钟。香葱切葱花，生姜切丝。
3、起锅烧油，加入姜丝爆香，倒入腌好的肉丝，大火快速滑炒至变色，立刻盛出。肉丝炒的时间要短，才能滑嫩鲜美。
4、锅里留底油，烧热后加入土豆丝，大火爆炒1分钟，倒入炒好的肉丝，加入适量食盐、生抽、鸡精调味，继续翻炒半分钟。放入青椒丝，炒至断生即可出锅。
【土豆炖牛肉】
准备土豆、牛肉、大葱、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、食盐、生抽、老抽、鸡精。
1、牛肉切小块，用水浸泡20分钟，捞出洗干净，冷水下锅，加入花椒、葱段、姜片、料酒，大火煮3分钟，撇去浮沫后捞出。
2、起锅烧油，倒入牛肉，小火煸炒一会儿，颜色金黄后加入一把冰糖，炒成糖色后给牛肉上色，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒，炒出香味。
3、加适量生抽、老抽调味，倒入足够的开水，小火炖40分钟。土豆去皮洗净，切块后放入锅中，加入适量盐翻拌均匀，继续炖20分钟。
4、土豆变软糯后，开大火收汁，汤汁浓郁后撒上葱花，即可出锅。
觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。
土豆炒牛肉，真的给我香迷糊了1.土豆炒牛肉
这个减脂餐…真的给我香迷糊了！！！土豆?牛肉，这个碳水和蛋白质的搭配也太棒了吧，土豆软糯可口，牛肉鲜嫩多汁，椒香可口真滴贼好吃啊， 做法简单滴快乐减肥餐，喜欢的姐妹快安排呀～
2.香菜卷
我天…这个香菜卷真滴太适合我这种喜欢香菜的人了吧， 夏天没胃口，来一份这个搭配香辣过瘾的料汁，我真的无法拒绝啊，谁懂爱吃香菜我的感受，又简单又好吃
料汁：蒜末、小米辣、辣椒面、芝麻淋上热橄榄油?2勺生抽?1勺陈醋?3勺白开水?少许代糖搅拌均匀
3.葱香鸡腿
爱吃鸡腿的家人都快去试试这个低卡葱香鸡腿，真滴贼好吃，鸡腿嫩滑多汁，搭配葱香浓郁的料汁，这些鸡腿根本不够吃啊…… 做法简单，家人们都快去试试
1??鸡腿?葱姜、料酒煮熟，捞出过凉水
2??鸡腿撕成块
3??淋上料汁，即可开吃！！！
4.香煎鸡胸肉
谁懂减脂期还想吃烤肉我滴感受啊，就跟着网友做了这个低 卡香煎鸡胸肉，没想到鸡胸肉可以这么滴好吃，外焦里嫩，撒上辣椒面再来个生菜包一下，这也太解馋了吧…… 做法简单，减脂滴姐妹快冲呀
5.黑椒鸡胸肉
没想到这个黑椒鸡胸肉的做法居然这么好吃， 焖好的鸡肉切开鲜嫩多汁，做成这个秘制黑椒味真滴贼解馋，做法简单，美味还下饭
6.炸豆腐
最近好馋路边摊滴炸豆腐呀，在家用空气炸锅做的这个低 卡炸豆腐，外脆里嫩，一点都不油腻，豆腐趁热吃再淋上这个酸辣过瘾的料汁，这谁吃谁不迷糊呀
料汁：辣椒面、蒜末、芝麻淋1勺热油?韭菜碎?生抽2勺?陈醋1勺?少许代糖?2勺白开水搅拌均匀，放上香菜碎即可
相信不少人已经经历了之一波的感染高峰，很多人身体已经逐渐恢复，还有人正在恢复期。不同人的身体素质不同，恢复的时间也不同，后期可能还会有一些咳嗽和乏力等症状，需要慢慢恢复。
不过即便感染过了新冠病毒，当下的首要之事还是要做好必要的防护，同时要增强免疫力。事实证明，免疫力才是对抗病毒的武器。免疫力和很多因素相关，但是最容易提高免疫力的方式就是认真的对待一日三餐，多吃下面的这几种食物，能够抵抗疾病，平安度过春节。
一、补充优质蛋白
蛋白质是维持自身免疫力的重要因素，适当补充蛋白质，可以增强免疫力。比如牛肉、鱼类、鸡肉、豆制品都是富含优质蛋白的食物，这类食物蛋白质含量高，同时脂肪含量较低，适合老人食用。
推荐做法：【土豆烧牛肉】
1.新鲜牛肉若干切换成块状备用。准备两个土豆去皮后切成块，水里泡一下去掉淀粉。
2.牛肉凉水下锅，放点白醋，大火煮，撇掉浮沫。没有血沫后关火捞出。
3.热锅倒油，放点豆瓣酱炒香，加入大葱、牛肉煸炒，加入生抽、老抽，炒匀关火。
4.倒入高压锅，加开水，没过牛肉，放入草果，陈皮，料酒，蚝油，胡椒粉。水开后放入青椒。盖盖子小火压十五分钟。关火，焖五分钟。倒入锅里，去除调料，加入土豆煮，适当来点盐、鸡精和白糖，五六分钟后汤汁浓稠，加入辣椒就可以出锅了。
二、补充矿物质微量元素
矿物质和微量元素是人体正常生命活动的必须物质，能够维持正常代谢，才能抵抗疾病。新鲜蔬菜、水果和菌类里都富含矿物质和微量元素，典型的代表就是蘑菇。蘑菇的种类有很多，不仅口感鲜香，而且营养价值很高。
推荐做法：【杏鲍菇炒鸡蛋】
1.杏鲍菇切成菱形片备用。准备点胡萝卜，切片备用。大蒜切片、来点姜末，一个青椒切成块。
2.碗里加入适量料酒、生抽、食盐、鸡精、耗油，最后加淀粉，搅匀备用。碗里打入两只鸡蛋，搅散备用。
3.油热后倒入鸡蛋液，煎成鸡蛋饼，再划成块备用。锅里倒油，加入蒜炒香，放入胡萝卜和杏鲍菇，断生后放入青椒和鸡蛋，青椒断生后倒入料汁翻炒，均匀即可出锅。
三、多补充膳食纤维
膳食纤维能帮助加速肠道蠕动，维持肠道健康，减少便秘，增强抵抗力。很多蔬菜和杂粮的膳食纤维含量都比较高，可以适当多吃一点。平时吃饭也要粗细搭配，才能营养均衡。芹菜、菠菜、红薯、燕麦等都是富含纤维素的食物。
推荐做法：【炸红薯条】
1.红薯去皮后切成粗一点的条备用。烧开水，加入一勺盐，放入红薯，煮两分钟左右。沥干水分放凉。
2.倒入一大勺淀粉，让红薯条裹上淀粉。锅里倒油，油开始冒泡就可以放入红薯炸了，用筷子翻动，让其受热均匀。两分钟左右就炸好了，红薯如果想要酥脆，可以捞出后等油温升高，再次复炸。复炸一分钟即可。捞出沥干油，放入盘子里。
3.喜欢吃甜的可以撒点白糖，炸红薯条就做好了。虽然是油炸的，但是吃起来一点都不甜腻。
以上就是几种适合后疫情时代补养身体、增强抵抗力的食物，其实他们还有很多种做法。上面的做法简单易学，赶快分享给家人和朋友吧。
牛肉土豆片，嫩滑入味，一上桌就抢着吃胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。
牛肉土豆片，嫩滑入味，一上桌就抢着吃
好久没有买过牛肉了，价格已经50多一斤了，也不知道是不是我去的菜市场贵一些，还是现在都这个价格了。记得之前冬天买的时候才40出头呢，当然牛肉的价格一直都不低，我本身挺喜欢吃牛肉的，只是自己在家红烧的少，一般都是冬天的时候烧牛肉火锅。
主要最近一直吃鸡肉，鱼肉，猪肉，虾，逛菜市场的时候，感觉也就牛肉最近没有吃过了。就买了小一块，真是一小块。想着就跟土豆一起炒一下，不需要太多，一小块也近五十块了。还买了点土豆，洋葱，准备搭配一起炒一盘。
【炒牛肉】
主要食材：牛肉，土豆，洋葱
具体做法：
准备她所有食材，土豆去皮切成薄片放水里泡一会儿，洋葱也切成细丝备用。
牛肉切成片状，放大碗，加料酒，生抽，胡椒粉，食用油抓均匀腌制半个小时左右。
起油锅，把腌制好的牛肉连同姜丝一起下锅翻炒至变色。
牛肉炒至断生之后，把土豆片和洋葱丝一起倒锅里。
大火快速翻炒一会儿，加一点蚝油，一点点老抽，盐提味撒上点香葱就可以出锅了。
牛肉是提前腌制过了，非常嫩滑，大火快炒能锁住水分，一点都不会觉得柴的。
无敌下饭的家常菜，你们一定要试一次，超香
5种堪称“绝配”的凉拌菜，食材搭配对了，比单独凉拌好吃多了一花不是春，独木不成林。很多美食，都是不同的食材组合碰撞出来的奇观。
番茄炒蛋，土豆炖牛肉，尖椒炒肉丝，冬笋烧腊肉，莲藕炖排骨，这一个个绝妙的CP，经过千百年的传承，在我们的餐桌盛开着一朵朵阆苑仙葩。若以人情世故来看食材的相逢，这些搭配堪称是让人叫绝的天作之合，是令人击节的相见恨晚！
今天单独来说说凉拌菜的搭配，凉拌菜是开胃菜，虽说调味料才是凉拌菜的灵魂所在，但绝妙的食材搭配，才会更让人拍案叫绝，分享5种入口就能激荡起味蕾活力的凉拌菜搭配，绝对都是1+1大于2的好滋味，比单独凉拌好吃多了。
一、黄瓜+油条
一个是早餐的C位，一个是夏日果蔬的王者，两者毫无关联，能将其搭配在一起也算是奇缘，二次油炸过的油条酥香可口，拌上水灵灵爽脆脆的黄瓜，淋上甜腻腻的料汁，这个味道夏天吃真的是绝了。
1、4根油条横着切成约1指宽的小段备用，锅中适量的油，油温7成热，将油条段倒入油炸大约1分钟左右，油条焦酥发脆，捞出备用
2、2根黄瓜去除头尾，拍几下，斜刀切段备用
3、大的盆中加入3勺果醋，3勺蜂蜜，适量的盐和鸡精拌匀，加入4瓣大蒜压成的蒜蓉拌匀，先拌入黄瓜抓匀。
4、这道凉拌菜，吃的时候再拌入油条，否则会降低酥脆的口感，倒入盆中拌匀即可。
二、大蒜+鸡蛋
大蒜加煮熟捣碎的鸡蛋，这个口感真是绝了，爱吃辣的再拌入一些红油辣椒，秒变下饭神器，鸡蛋有丰富的营养，大蒜中的硫化合物有一定的杀菌功效，夏天吃这个好处不少。
1、鸡蛋完全煮熟，不要留溏心，鸡蛋煮熟后放入石臼中捣碎。
2、去皮的大蒜放入石臼中，根据自己的口味加入适量的盐，将大蒜捣成蒜泥。
3、剩下的就简单了，吃的时候把鸡蛋碎、蒜蓉，再加入1勺香油，混合均匀就可以了。
三、花生米+芹菜
经典的一道下酒小菜，对酒鬼们来说，一碟水煮花生拌小芹菜就足够喝上一瓶酒了，清清爽爽却有滋有味，分享一道好吃的水煮花生拌芹菜的做法。
1、花生米浸泡1个小时，芹菜，配色用的胡萝卜切成丁，姜和大蒜处理干净备用。
2、煮花生，煮的时候加点桂皮、花椒、八角、盐来调味，煮10分钟就足够了。
3、胡萝卜和芹菜，直接在煮花生米的水中焯水1分钟后捞出，和花生米拌在一起。
4、干辣椒，大蒜末淋上热油，拌入醋、盐、鸡粉、香油，再和花生米、芹菜、胡萝卜拌在一起就行了。
四、香菜+牛肉
爱吃香菜的有福了！香菜配牛肉，一次吃到爽，胃口不佳来一盘，任凭谁都想捏上两片吃，香菜特有的香味加上有嚼劲的牛肉片，鲜香解馋，低脂又有营养，怎么都吃不厌。
1、牛肉切薄片，加入2勺生抽，盐、少许料酒抓匀腌制10分钟，再加入1勺淀粉，适量的油搅拌均匀后腌制10分钟。
2、锅中水烧至微微沸腾，加入牛肉焯水，变色后即可捞出。
3、碗中加入焯过水的牛肉、蒜末、白芝麻，爱出辣的可加一些小米椒，浇上一勺热油，加入香菜、生抽拌一下就行了，鲜嫩爽滑。
五、豆腐+香椿
这是一道专属春天的菜，但爱吃香椿的聪明人早已在冰箱里储备了不少，方便一年四季享用，香椿搭配豆腐，是真的绝妙得紧！香椿的味道融入到鲜嫩的豆腐中，越品越有滋味，注意豆腐要焯水处理一下。
1、香椿焯水，变色后即可捞出控水备用。挤干水分，切成细碎备用。
2、豆腐整块煮5分钟除豆腥味，切成1厘米大小的方块备用。
4、切好的豆腐放入碗中，加入2勺豆油，适量的椒盐、盐、糖和鸡粉、白芝麻，加入香椿碎和豆腐一起拌匀了即可。
越吃越瘦的简单低脂餐，亲测有效！不会做饭也能get同款我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
疯狂掉秤！巨好吃的减脂餐便当合集来了！
一周不重样的美味减脂餐便当减脂期也要好好吃饭呀~
香菇炒鸡胸肉+玉米
鸡胸肉洗净切块。加盐，料酒，淀粉抓鱼腌制十分钟。香菇洗净。香菇切片。起锅烧油下入葱花和干辣椒炒香。下去鸡肉翻炒。加生抽和蚝油炒匀。放香菇。翻炒均匀。几分钟炒熟加盐调味即可。出锅了。
土豆烧牛肉+青菜+杂粮饭
牛肉洗净，切成小块。土豆去皮，切滚刀块。葱姜洗净，切片，干辣椒、八角备好。锅内放适量清水，放入牛肉块，焯至牛肉变色，捞出。放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。放入葱姜、辣椒、八角，翻炒，加少许老抽和料酒。翻炒均匀，加入适量清水，烧开后，加入土豆块，放适量盐调味。中小火炖至土豆软烂，汤汁减少，出锅即可。
西兰花炒黑木耳+水煮蛋+紫薯
西兰花摘成小朵泡洗干净，黑木耳提前泡好洗净，切点蒜末。锅中放适量的水煮开，在水中滴几滴油，放西兰花，黑木耳下去焯水两分钟捞起沥水。热锅放油下蒜末炒香把西兰花，黑木耳下去翻炒一会调少许盐，糖，小鱼干粉翻炒均匀即可关火。
西葫芦鸡肉片炒鸡蛋+蒸南瓜
西葫芦洗净后切薄片备用。将鸡蛋打入碗中，加入少许盐。搅拌均匀。锅内油烧热后，倒入蛋液。结块后盛出备用。锅内留底油，倒入葱花爆出香味。倒入适量酱油炒匀。倒入西葫芦片，煸炒均匀后加入适量盐，炒匀。待西葫芦炒软后加入鸡蛋。炒匀即可出锅。
青椒鸡肉丝+杂粮饭
鸡胸肉切片，加盐、料酒腌制一会儿。锅内热油，下葱姜、干辣椒。下鸡肉片炒至变色。一勺料酒、一勺生抽炒匀。加青椒、洋葱、鸡精，翻炒一会即可。
午餐肉炒三丁+紫薯
土豆、胡萝卜、黄瓜切丁。土豆胡萝卜开水焯一会捞出。午餐肉切丁。锅热放油，先放一半蒜片。放入午餐丁煸炒。下入土豆胡萝卜丁一起炒，加一点盐、糖、蒸鱼豉油（或生抽），盖上锅盖焖一下，如果干锅加点水。土豆基本成熟后加入黄瓜丁和另一半蒜片，淋一点香油，甩点蚝油，炒匀出锅。
尖椒土豆片、双椒牛柳、凉菜的家常做法，营养丰富，好吃又健康1.尖椒土豆片（家庭版）
尖椒土豆片主要是用青椒和土豆 *** 而成的一种常见的菜肴，营养价值比较丰富。土豆中含有丰富的氨基酸、钙离子、锌离子、钾离子等成分，还有维生素c、维生素b族；而青椒汁中含有大量的膳食纤维、钙离子。两种食物混合在一块 *** 而成的青椒土豆片，可以有效地促进身体内新陈代谢的进行，可以促进肠道蠕动、缓解便秘，并且可以为促进体内血红蛋白的生成，防止贫血。
主料
土豆2个，尖椒2个（我喜欢非常辣的）
调料
蒜 ,13香，酱油，味精，盐，植物油，姜，葱
*** 步骤：
1、土豆去皮洗净，切均匀片，凉水泡10分钟，泡水可以去除淀粉，炒时不粘锅，炒出来的土豆片脆，沥干水分备用。
2、葱切葱花，蒜切片，姜切小片，尖椒切滚刀菱形块备用
3、热锅放油（油照平时多放点，这样不粘锅），放入葱花，姜片，蒜片，炒出香味。
4、放入酱油炸香，倒入土豆片翻炒，炒至土豆片变色，（透明色）倒入尖椒翻炒
5 、放入盐，味精，翻炒38秒（喜欢吃面的就炒时间长些）出锅装盘（喜欢葱花的是可以出锅时放）
2.双椒牛柳
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
主料：
牛肉 ，红泰椒，青杭椒（不喜欢辣的换品种）
调料：
葱，蒜 ，姜 ，生抽、植物油 适量，淀粉
*** 步骤：
1、牛肉洗净，切去筋膜，横着切片再切成筷子粗细的肉丝
2、牛肉丝入碗中，放少许淀粉、生抽少许、料酒、盐，油一点点抓匀，腌10分钟入味儿
3、青红辣椒洗净一切两段或斜切一刀两段备用，葱切大花，蒜切片，姜切条备用
4、炒锅中倒入适量油，倒入青红椒，加一点点盐炒一分钟，然后盛出备用。
5、锅中再次倒少许油，油稍微热时，放入葱姜蒜爆香倒入牛肉丝，中小火，快速用筷子划散
6、转大火，用铲子翻炒变色后倒入适量的酱油上色
7、将炒过的双椒入锅中，混合均匀后出锅。
3.凉拌海带丝
1、海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血压升高，同时又有降低脂蛋白、胆固醇，抑制动脉粥样硬化以及防癌抗癌作用。
2、海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是"清道夫"，能够及时地清除肠道内的废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
3.可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
主料：
海带丝，红辣椒，香菜，大蒜
调料：
盐适量、生抽、米醋、香油、味精、白糖
*** 步骤：
1.锅内加清水，大火烧开，放入海带丝500克，大火煮10分钟，煮熟过凉水备用。
2. 大蒜切末，香菜洗净切段，红尖椒切小段。
4.将煮好的海带丝放案板上切寸段，放入盆中
5. 依次加入蒜沫20克，生抽5克，盐10克，味精5克，米醋15克，白糖5克，香油5克，用筷子拌匀。
6. 放些红椒段，撒些香菜即可，装盘上桌
简单好吃又下饭的三道菜
每天教大家简单做菜，让你的家人吃得更健康。
大家点赞加关注支持一下，有什么说的不对的留言指正，虚心讨论，与改正
